Traktandenliste AZAB Basel Sept 2011 - Fachgruppe von ...
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Region <strong>Basel</strong><br />
<strong>Fachgruppe</strong> Heimköche der<br />
Einladung zum <strong>Fachgruppe</strong>ntreffen<br />
Wann: 21. <strong>Sept</strong>ember <strong>2011</strong> / 14:00 Uhr<br />
Wo: <strong>AZAB</strong> / Alterszentrum Alban-Breite <strong>Basel</strong><br />
Zürcherstrasse 143 / 4052 <strong>Basel</strong><br />
Geht an: alle Mitglieder der <strong>Fachgruppe</strong><br />
Nr. Traktanden<br />
1. 14:00 Uhr<br />
Begrüssung -<br />
Einleitung<br />
2. 14:10 Uhr<br />
Protokoll / Pendenzen<br />
3. 14:15 Uhr<br />
4. 15:15 Uhr<br />
Pause und<br />
Hausbesichtigung<br />
5. 15:45 Uhr<br />
6. 16:15 Uhr<br />
Verschiedene Infos<br />
Wer Bemerkungen / Inhalt Zei<br />
t<br />
TV Durch Th. Vögtlin, und die HL Hr. Adrian<br />
Kummer und Kü.-Chef Andreas Steiner<br />
5’<br />
Alle<br />
TV<br />
SF<br />
TV<br />
MT<br />
Alle<br />
AS<br />
Alle<br />
TV<br />
MT<br />
TV<br />
TV<br />
RR<br />
SF<br />
MT<br />
TV<br />
Genehmigung Protokoll vom<br />
8. Juni im APH St. Elisabethenheim <strong>Basel</strong> bei<br />
Kurt Erb<br />
BIVO 2010 Feedback der ersten Umsetzungen<br />
in den Betrieben. Wo sind die Probleme, wo<br />
drückt der Schuh? Feedbacks aus der<br />
<strong>Fachgruppe</strong> / Hilfestellung durch Thomas<br />
Vögtlin, Mitglied Umsetzung-ERFA Gruppe<br />
GIBM Muttenz BL/BS und Markus Thommen<br />
Präsident Ausbildungs-Zentrum Gastro<br />
<strong>Basel</strong>land<br />
organisiert durch Andreas Steiner<br />
Fortsetzung.. BIVO….<br />
Firmenvorstellung Ölmühle Soyhieres<br />
Jean-Pierre Huber SA ( noch nicht bestätigt ! )<br />
- Info Weiterbildung Markus Biedermann<br />
2. November in Wiedlisbach<br />
- Auswertung Info Einkaufspool<br />
(CURAVIVA/HOREGO/SCANA/ HOWEG PISTOR)<br />
- Info WEBMASTER Reto Riester<br />
- Feedback Ausflug Sonja Frey<br />
- Aufruf Arbeitsgruppe FHB Mitarbeit<br />
Koordination<br />
5’<br />
60`<br />
30’<br />
30’<br />
30’
Region <strong>Basel</strong><br />
<strong>Fachgruppe</strong> Heimköche der<br />
7. 16:45 Uhr Alle -Rückfragen in die <strong>Fachgruppe</strong><br />
- Kurze Vorstellung (Wechsel Aussendienst<br />
Walter Hofer) in der Firma Eggenschwiler AG<br />
mit anschliessender Degustation….<br />
9.<br />
17:15 Uhr<br />
Degustation und<br />
gemütliches<br />
Beisammensein…<br />
Alle<br />
WH<br />
PE<br />
BF<br />
10. 17:45 Uhr TV ca. Ende der Sitzung<br />
Legende der<br />
Kürzel:<br />
…gesponsert und Angeboten <strong>von</strong> der Firma<br />
Eggenschwiler AG (Flammenkuchen aus dem<br />
Tisch-Offen) Präsentation!<br />
TV = Th. Vögtlin<br />
MT = Markus Thommen<br />
DH = Daniel Heiri<br />
AS = Andreas Steiner<br />
WH = Walter Hofer(Eggensch.)<br />
PE = Peter Eggenschwiler<br />
SF = Sonja Frey<br />
FF = Ferdy Frey<br />
RR = Reto Riester<br />
RL = Ralf Lorenz<br />
BF= Beat Friedli (Eggenschw.)<br />
Bitte die Anmeldung bis Freitag den 16. <strong>Sept</strong>ember <strong>2011</strong> an Kü.Chef<br />
Andreas Steiner (siehe Anmeldekarte) oder Tel. 061 / 375 91 00<br />
oder per E-Mail an <strong>AZAB</strong> / <strong>Basel</strong> / asteiner@azab.ch<br />
Chef-Koordinator:<br />
Aktuarin:<br />
Sonja Sonja Frey<br />
Frey<br />
15’<br />
30’
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