BROTBACK AUTOMAT BEDIENUNGSANLEITUNG - Superior
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5 Nach Betätigung Die Temperatur im “Starten /Beenden”der<br />
MENÜ Taste Brotbackautomaten ist für Taste drücken und den<br />
blinken 5 die Brotherstellung zu hoch. Brotbackautomaten von<br />
Kontrollleuchten der Stromversorgung<br />
trennen, Brotwanne<br />
entfernen und den<br />
Deckel so lange<br />
geöffnet halten, bis der<br />
Brotbackautomat<br />
abgekühlt ist.<br />
6 Trotz Brotwanne ist falsch Überprüfen, ob die<br />
Motorgeräuschen eingesetzt oder Brotwanne richtig<br />
wird der Teig Teigmasse ist zu groß. eingesetzt ist und der<br />
nicht gerührt Teig gemäß den<br />
Rezeptvorgaben unter<br />
Einhaltung der<br />
Mengenangaben<br />
zubereitet wurde.<br />
7 Das Brot ist zu Zu viel Hefe, Mehl oder Mögliche Ursachen<br />
groß und quillt Wasser bzw. zu hohe überprüfen und Menge<br />
über Raumtemperatur. ggf. anpassen.<br />
8 Brot ist zu klein Hefe vergessen, zu wenig Menge und<br />
oder geht nicht Hefe, inaktive Hefe oder zu Wirkleistung der Hefe<br />
auf heißes Wasser verwendet, überprüfen,<br />
Hefe hatte Kontakt zu Salz, Raumtemperatur<br />
zu niedrige Raumtemperatur entsprechend erhöhen.<br />
9 Teig ist zu groß Zu viel Flüssigkeit, so dass Weniger Flüssigkeit<br />
und quillt über der Teig weich wird, und verwenden, Teig eine<br />
die Brotwanne zu viel Hefe. festere Konsistenz<br />
verleihen.<br />
10 Beim Backen 1. Das verwendete Mehl Hefe bei<br />
fällt der Brotteig besitzt nicht genügend Raumtemperatur<br />
in der Mitte ein Bindekraft, wodurch der verwenden.<br />
Teig nicht aufgeht. Je nach<br />
Brotmehl oder Mehl mit Aufnahmefähigkeit<br />
mehr Bindekraft des Mehls von<br />
verwenden. Flüssigkeit die<br />
2. Hefe ist zu schnell Wassermenge im<br />
gegangen oder Temperatur<br />
der Hefe zu hoch.<br />
2. Durch zuviel Wasser wird<br />
der Teig weich und nass.<br />
Rezept anpassen.<br />
11 Hohes Brotgewicht 1. Zu viel Mehl oder zu Weniger Mehl oder<br />
mit dichter wenig Wasser. mehr Wasser verwenden.<br />
Konsistenz 2. Zu viele Früchte oder Weniger der<br />
zu viel Vollkornmehl. entsprechenden Zutat<br />
verwenden und mehr<br />
Hefe hinzufügen.<br />
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