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Zwei Kilometer außerhalb Hersbrucks,
am Eingang des idyllischen Sittenbachtals
gelegen, befi nden sich der Gasthof
und das Landhotel Grüner Baum.
Küchenchef Hans-Peter Eberhard ist
Vorsitzender des Vereins „Heimat auf’m
Teller“. Hier sitzen Landwirte und Gastronomen
an einem Tisch. Eine eigene
Speisekarte informiert den Gast darüber,
von welchem Landwirt die Zutaten stammen
- eine Philosophie, die hervorragend
in die „Gesundheitsregion Hersbruck“
passt. Im Sommer lädt die gemütliche
Gartenterrasse zum Verweilen ein. Die
Gäste sitzen bis in den späten Abend hinein
unter Linden und haben Blick auf
die beiden Hausberge, den kleinen und
großen Hansgörgl. Die Chefi n treffen Sie
entweder mit dem fl inken und freundlichen
Serviceteam an oder auf der Wiese.
Dort sammelt sie köstliche Kräuter
für Ihre Tafelfreuden. Neben einer ausgezeichneten
Küche besitzt der Grüne
Baum auch einen großen Saal für Hochzeiten
oder andere Festlichkeiten bis 120
Personen. Und wer nach einem fröhlichen
Fest noch länger bleiben möchte,
kann in gepfl egten Nichtraucherzimmern,
die zum Teil auch allergikerqualifi
ziert sind, übernachten.
Landhotel Grüner Baum, Kühnhofen 3, 91217
Hersbruck, Tel.: 09151/94447, www.gruenerbaum-kuehnhofen.de.
Öffnungszeiten: Dienstag
bis Sonntag 9 bis 24 Uhr; Warme Küche
von 11 bis 14 und von 17 bis 21 Uhr. Montag
Ruhetag, Hotel geöffnet.
Mit freundlicher Genehmigung von Fam. Eberhard
Im fränkischen Landgasthof Kampfer
hat Genießen Tradition – und das im
wahrsten Sinne des Wortes, denn bereits
seit 1876 betreibt die Familie Kampfer
in Schnaittach diesen Gasthof. Das Anwesen
selbst ist sogar seit über drei Jahrhunderten
fest in Familienhand. Beim
„Kampfer“ gibt es eine frische regionale
Küche. Herzhafte, beliebte und ausgesuchte
Gerichte stehen auf der Speisekarte.
Im Keller liegen gepfl egte Weine
bereit und eine alteingesessene Brauerei
liefert Biere von ausgezeichneter Qualität.
Vor dem gemütlichen Restaurant mit
Blick zum Rothenberg lädt ein herrlicher
Biergarten mit altem Baumbestand zum
Verweilen ein. Auch für Familienfeiern
und Betriebsveranstaltungen ist der
Gasthof bestens geeignet. Kernstück
sind die komfortabel eingerichteten Gästezimmer
mit Dusche/Bad/WC, Telefon,
Fax- und Modemanschluss sowie Sat-
TV und Balkon. Ob für Kurzurlauber,
Tagungsteilnehmer oder durchreisende
Gäste - das Haus ist idealer Ausgangspunkt
für Ausfl üge in die fränkische Region.
Durch die günstige Lage zur Autobahn
A9 (Ausfahrt 48 Schnaittach) und
die Parkplätze am Haus wird der Gasthof
auch dem motorisierten Gast gerecht.
Gasthof Kampfer, Fröschau 1, 91220
Schnaittach, Tel. 09153/929213, www.hotelgasthof-kampfer.de.
Bewirtungszeiten: Frühstück:
Montag bis Freitag 7 bis 9.30, Samstag/
Sonntag 8 bis 9.30 Uhr; Mittagessen: 11.30 bis
14 Uhr; Kaffee und Kuchen: 14.30 bis 17.30
Uhr; Abendessen: warmes Essen 17.30 bis 21
Uhr, bis Betriebsschluss kalte Speisen.
Nördlich der historischen Stadt Lauf an
der Pegnitz gelegen, lädt der
Landgasthof Grüner Baum Bullach
zum Verweilen ein. Im lauschigen
Biergarten unter dem großen Walnussbaum
serviert Wirtin Sabine Weickmann
fränkische Hausmannskost wie
Schäuferle, Bratwürste und süffi ges
Bier. Saisonale Spezialitäten wie Bullacher
Spargel, Maischolle Finkenwerder
Art, Wildgerichte vom heimischen
Wild und Osterlamm aus eigener Zucht
ergänzen die reichhaltige Speisekarte.
Die Karpfensaison von September bis
April bildet den Höhepunkt eines jeden
Jahres. Dann können die Besucher aus
nah und fern verschiedene Gerichte rund
um den Karpfen (auch fast grätenfreie
Filets) genießen. Seit 1928 befi ndet sich
das idyllisch gelegene Gasthaus in Familienbesitz.
Mittlerweile kümmert sich
hier bereits die vierte Generation um das
Wohl der Gäste. Küchenchef und Metzgermeister
Georg Gottschalk lässt es sich
nicht nehmen, die Leber- und Blutwurst
für seine Kundschaft höchstpersönlich
zuzubereiten. Freundlich eingerichtete
Fremdenzimmer, Tagungsräume und
eine Kegelbahn lassen den Aufenthalt im
Grünen Baum zum Erlebnis werden.
Landgasthof Grüner Baum, Untere Eisenstraße
3, 91207 Lauf-Bullach, Tel.: 09126/25760,
www.gruener-baum.lauf.de. Warme Küche:
Montags von 18 bis 20 Uhr, Dienstag bis
Samstag von 11.30 bis 14 und von 17 bis 21
Uhr, Sonntags und Feiertags durchgehend
von 11.30 bis 20 Uhr; Samstag und Sonntag
von 14.30 bis 17 Uhr Kaffee, hausgemachte
Kuchen und Schneeballn.
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