Dreimal Nachwuchs im CERVO Mountain Boutique Resort

MedieninformationZermatt, Juli 2012Dreimal Nachwuchs im CERVO Mountain Boutique ResortSeraina und Daniel F. Lauber wurden mitte April 2012 Eltern von Theodor Daniel. EndeJuli gibt es Nachwuchs für die Küche. Marco Drynda, vormals Küchenchef im«Restaurant und Suite Sonnmatten» übernimmt die Leitung am Herd. Auf den Wintererhält auch das CERVO Mountain Boutique Resort mit zwei Signature Suiten mit SpaZuwachs.Theodor Daniel Lauber kam am 18. April 2012 in Visp auf die Welt. Seine Geburt läutete für dieEltern einen neuen Lebensabschnitt ein. Die Mutter Seraina Lauber zieht sich für den Momentaus der operativen Leitung der Küche zurück. Ihre Prioritäten liegen neu beim kleinen SohnTheodor und bei administrativen Aufgaben hinter den CERVO Kulissen. Den Platz von SerainaLauber in der Küche übernimmt Marco Drynda als Küchenchef.Marco Drynda ist kein unbeschriebenes Blatt in Zermatt. Acht Jahre war er als Chef de Partieund Sous-Chef im «Hotel Mirabeau» tätig. Unter der Leitung von Alain Kuster kochte er 15Punkte Gault Millau. Anschliessend wurde er Küchenchef im «Restaurant und SuiteSonnmatten». Gault Millau attestierte ihm auf Anhieb 13 Punkte und Potential. Kochen gelernthat Marco Drynda in seiner schwäbischen Heimat. Seine ersten Erfahrungen sammelte er aufder südlichen Seite der Alpen im «Ristorante Agnese», im Tessin. Seine berufliche Laufbahnentspricht der CERVO Küche: Vom Norden über die Alpen in den Süden mit starkem Bezug zurMitte – zu Zermatt und dem Wallis.Auch am Waldrand tut sich was. Die zwei neuen Signature Spa Suiten vom CERVO nehmenGestalt an. Zwischen hohen Lärchen-Bäumen und mit Blick aufs Matterhorn erhält dasMountain Boutique Resort Zuwachs an exklusivster Lage. Die zwei Suiten sind jeweils 60 m2gross. Beide verfügen über einen privaten Wellness inklusive Dampfbad und Terrasse mitWhirlpool und Matterhornblick. Ideal für einen Rückzug von der Hektik in eine Welt desgemütlichen Luxus in den Bergen. Zu Beginn der Wintersaison 2012/13 sind die beidenSignature Spa Suiten bereit für die ersten Übernachtungsgäste.Total Zeichen: 1‘726Total Zeichen mit Leerschlag: 2‘041Medienkontakt für weitere Fragen:Daniel F. Lauber, Hotelier & JägerCERVO Mountain Boutique Resort I Riedweg 156 I 3920 Zermattwww.cervo.ch I info@cervo.ch I Telefon: +41 27 968 12 12 I Fax: +41 27 968 12 11

BoilerplateCERVO Mountain Boutique ResortEnde 2009 eröffnete das CERVO in Zermatt. Fünf neue Chalets und ein altes Chalet aus den40er Jahren bilden dieses kleine Resort zwischen Dorf und Waldrand. 33 Zimmer sind in denfünf verschiedenen Chalets untergebracht und jedes Chalet hat seinen privaten Wellness-Bereich. Zudem verfügt das CERVO über ein Restaurant, unterteilt auf vier Stuben auf zweiGeschossen, eine grosse Sonnenterrasse und Bar Lounge mit Fumoir sowie eine Après Ski-Bar. Das CERVO hat bereits ein Jahr vor der Eröffnung mit der Schaltung der Internetseitewww.cervo.ch, aber auch der Nutzung von Social Media wie Facebook gestartet. Dafürerhielten sie den Milestone von Schweiz Tourismus in der Kategorie «Nachwuchs». 2012wurden das CERVO Mountain Boutique Resort mit dem Traveler’s Choice Award vonTripadvisor ausgezeichnet, als bestes Hotel der Schweiz auf Rang 10 europaweit und Rang 20weltweit.