Menüvorschläge - Engel Vimbuch
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Kohlers Hotel & Speiselokal <strong>Engel</strong><strong>Vimbuch</strong>er Straße 25 - 77815 Bühl - www.engel-vimbuch.deMai / JuniFeine Lachspralinen im Vitalsalatnestmit einem Dill-Senf-SößleSüpple vom weißen Hügelsheimer Spargelmit gebratenen grünen SpargelspitzenGegrillte Kalbsrückenscheibenmit frischem Spargel an Bärlauchhollandaise,und kleinen KartoffelröstiPanna Cotta mit marinierten Erdbeerenund Minzpesto37,80 €Juli / AugustGeeiste Honigmelonemit Schwarzwälder SchinkenGebratene Schnittchen von der Steinbachforellein der Honig-Sesamkruste auf mediterranem GemüsesalatRoulade von der Putenbrust und Schwarzwälder Schinkeauf rahmigen PfifferlingenKarottenbündele und gebratenen SemmelknödelwürfelFeines Passionsfruchtsorbetauf Carpaccio von frischem Früchten32,50 €10
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