3-D-Skizze einer Torte - Trauner Verlag

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� � 3-D-Skizze einer Torte Konstruieren einer ellipse � � � � � © Trauner Verlag + Buchservice GmbH, Linz Lehrbuch der Konditorei � �
Von der Ellipse zur 3-D-Ansicht 3-D-Skizze einer Torte 1. Stechen Sie in den Mittelpunkt der ellipse ein und zeichnen Sie einen Halbkreis (r = Me = MF) nach unten – es entsteht der Schnittpunkt S 2. 2. Teilen Sie den Halbkreis in zwei Viertel. Stechen Sie dazu mit dem Zirkel zuerst in Punkt e und anschließend in Punkt S2 ein und schlagen Sie einen Kreisbogen ab. Verbinden Sie die Schnittstelle der Kreisbögen mit dem Mittelpunkt – es entsteht der Schnittpunkt S3 auf dem Halbkreis. 3. Wiederholen Sie den Vorgang von Punkt F ausgehend – es entsteht der Schnittpunkt S4 auf dem Halbkreis. 4. Teilen Sie nun die Viertel in achtel, indem Sie zuerst zwei Kreisbögen ausgehend von den Punkten e und S3 und anschließend zwei Kreisbögen ausgehend von den Schnittpunkten S3 und S2 abschlagen – es entstehen die Schnittpunkte S5 und S6 auf dem Halbkreis. 5. Wiederholen Sie den Vorgang von Punkt F ausgehend – es entstehen die Schnittpunkte S7 und S8 auf dem Halbkreis. 6. Zeichnen Sie durch die entstandenen Schnittpunkte sowie durch die ellipsenpunkte e und F parallel zur Strecke MS2 verlaufende Hilfslinien, die sich mit der ellipse schneiden – es entstehen die Schnittpunkte S9, S10, S11, S12, S13 und S14. 7. Zeichnen Sie nun eine Linie von jedem Punkt auf der ellipse durch den Mittelpunkt zum gegenüberliegenden rand – Sie erhalten eine 16er-einteilung. 8. nehmen Sie anschließend 3 cm in den Zirkel und schlagen Sie dieses Maß auf den senkrechten, durch die ellipsenpunkte verlaufenden Hilfslinien nach unten ab – Sie erhalten die Tortenhöhe. 9. Stechen Sie in den Punkt D ein und schlagen Sie 3 cm auf der Strecke DM ab – es entsteht der Schnittpunkt S15. 10. nehmen Sie nun die Strecke BD in den Zirkel, stechen Sie in S15 ein und ergänzen Sie den unteren ellipsenrand. 11. Zeichnen Sie die Stückeinteilung, die Tortenhöhe und den unteren Tortenrand mit dem Fine liner nach. entfernen Sie anschließend alle Hilfslinien. © Trauner Verlag + Buchservice GmbH, Linz Lehrbuch der Konditorei
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