Kaufen ab Hof Direktvermarktung in Hamm und Umgebung

für Sie als Verbraucherin und Verbraucher attraktiv
machen.
Diese Broschüre wurde erstmals im Jahre 2001 im
Rahmen des Modellprojektes „Ökologische Stadt
der Zukunft“ im Stadtplanungsamt unter Kooperation
mit der Landwirtschaftskammer Westfalen-
Lippe erstellt. Dieser Ansatz wird nun unter dem
Motto: „Zukunft gestalten“ im Zuge der Entwicklung
zur Bürgerkommune Hamm
weiterverfolgt.
Ich hoffe, dass die nunmehr aktualisierte 3. Fassung
dieser Broschüre dazu beiträgt, dass zukünftig noch
mehr Verbraucherinnen und Verbraucher das
vielschichtige Direktvermarktungs-Angebot in der
Stadt und der Region Hamm nutzen. Dies wird
letztlich dazu führen – und davon bin ich überzeugt
–, dass sich diese Einnahmequelle für die schon
beteiligten landwirtschaftlichen Betriebe noch
stärker auszahlt. Dies kann in Zukunft auch
weiteren Betrieben als Anregung dienen und die
Versorgung in der Region mit hochwertigen
Lebensmitteln aus der Region sicherstellen.
Ihr
Thomas Hunsteger-Petermann
Oberbürgermeister
der Stadt Hamm
Seite 4
Vorwort
Die Herkunft unserer täglichen
Nahrung wird für uns immer
wichtiger.
Noch knapp 500 landwirtschaftliche
Betriebe in unterschiedlichen
Erwerbsformen (Haupt- und Nebenerwerb)
in der Region Hamm sorgen dafür, dass
unser Tisch reichlich gedeckt ist.
In diesem Wegweiser finden Sie Höfe in Ihrer
Nähe, die Sie zum Lebensmitteleinkauf direkt auf
ihren Hof einladen. Im persönlichen Gespräch mit
dem Landwirt oder der Bäuerin erhalten Sie aus
erster Hand Antworten auf Ihre Fragen zur Fütterung
und Haltung der Tiere, zu Anbaumethoden
und Düngung. Jeder Direktvermarkter hat seine
eigenen individuellen Spezialitäten und kann Ihnen
Tipps zur Lagerung und Zubereitung der Lebensmittel
geben. Nutzen Sie diesen Service, der Ihnen
woanders in dieser Form nicht geboten werden
kann.
Die Landwirtschaftskammer fördert mit einer speziellen
Beratungsausrichtung Landwirte und Landfrauen,
die Ihre Produkte direkt an die Verbraucher
Seite 5