Leseprobe: Lieferantenbewertung HACCP Lebensmittelhygienerecht
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Forum GesundheitsMedien GmbH<br />
Mandichostraße 18<br />
86504 Merching<br />
<strong>HACCP</strong> – Umsetzung des neuen Hygienerechts in der Praxis<br />
Autor / Herausgeber: Dr. Karin Moritz<br />
Liebe Besucherinnen und Besucher unserer Homepage,<br />
wir freuen uns, dass Sie sich für unsere Produkte interessieren.<br />
Im Folgenden finden Sie einen Auszug aus unserem Loseblattwerk „<strong>HACCP</strong> – Umsetzung<br />
des neuen Hygienerechts in der Praxis“.<br />
Falls Sie noch nähere Informationen wünschen oder gleich über die Homepage bestellen<br />
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Forum GesundheitsMedien GmbH<br />
Mandichostraße 18<br />
86504 Merching<br />
Telefon: 08233 – 381- 410<br />
Telefax: 08233 – 381- 255<br />
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oder Veränderung bedürfen der schriftlichen Zustimmung des Verlags
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Eingekauftes Produkt /<br />
Dienstleistung:<br />
Name des Betriebes<br />
ggf. Abteilung<br />
<strong>Lieferantenbewertung</strong><br />
Artikelnr.<br />
Anmerkungen Bewertet durch Datum<br />
Art der Bewertung Lieferanten<br />
Erstellt Geprüft Freigegeben<br />
Datum:<br />
Datum:<br />
Datum:<br />
Unterschrift: Unterschrift: Unterschrift:<br />
Verantwortlich:<br />
Kriterium 1. 2. 3. 4.<br />
Liefertermine<br />
pünktlich eingehalten?<br />
Mitgelieferte Dokumente vollständig,<br />
richtig, lesbar?<br />
Verpackung<br />
zweckmäßig / wie vereinbart?<br />
Produktqualität<br />
wie vereinbart bzw. erwartet?<br />
Reklamationen<br />
in den letzten 12 Monaten<br />
Reklamationsbearbeitung / Service /<br />
Kulanz<br />
Zusammenarbeit partnerschaftlich?<br />
Verbesserungen<br />
erkennbar?<br />
Ist ein <strong>HACCP</strong>-System vorhanden /<br />
wirksam?<br />
Zertifikat <strong>HACCP</strong><br />
gültig bis<br />
Bewertung des Hygienestatus (nach<br />
Begehung)<br />
QM-System vorhanden / wirksam?<br />
QM-Zertifikate liegen vor<br />
ISO 9001 / 22000 / IFS / BRC<br />
QM-Zertifikat/e gültig bis<br />
Ergebnis der Lieferantenaudits<br />
(bei Bedarf)<br />
Gesamtergebnis / Maßnahmen
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