Info 1 Küchenabfälle und Speisereste richtig entsorgen - Palfau
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<strong>Küchenabfälle</strong><br />
<strong>und</strong> <strong>Speisereste</strong><br />
<strong>richtig</strong> <strong>entsorgen</strong><br />
Auf Gr<strong>und</strong> zahlreicher Änderungen der Rechtsvorschriften<br />
auf nationaler <strong>und</strong> internationaler Ebene<br />
ist eine Verfütterung von <strong>Speisereste</strong>n <strong>und</strong> Sautrank<br />
seit 01.10.2003 verboten.<br />
Die Übergangsfristen für genehmigte Abkochanlagen<br />
in der Steiermark endeten mit 30.04.2004.<br />
Verwertungsmöglichkeiten:<br />
BISHER: NEU:<br />
Verfütterung nach Abkochen in genehmigten keine Verfütterung<br />
Anlagen<br />
Biogasanlage<br />
Kompostierung<br />
Sonstige Abfallbehandlungsanlagen<br />
(z.B. Verbrennung)<br />
Entsorgungswege:<br />
Das Mitsammeln folgender Abfälle ist möglich:<br />
✔ Lebensmittel mit abgelaufener Aufbrauchfrist<br />
✔ Rohe Fleischreste aus dem Küchenbetrieb<br />
(keine Schlachtabfälle !!)<br />
✔ Wurstreste<br />
✔ Süße <strong>Speisereste</strong> (Kuchen, Torten)<br />
✔ Alkoholische Getränkereste<br />
<strong>Info</strong> 1<br />
Für die ordnungsgemäße Sammlung, Abfuhr, Verwertung<br />
<strong>und</strong> Entsorgung von <strong>Speisereste</strong>n (Abfälle<br />
gem. §2 Abs. 3 Zi. 2 Steiermärkisches Abfallwirtschaftsgesetz),<br />
die in Gewerbebetrieben oder Großküchen<br />
anfallen, sind die jeweiligen Verursacher<br />
verantwortlich.<br />
Einzelhaushalte:<br />
Entsorgung der <strong>Speisereste</strong> wie bisher über die Biotonne (braune Tonne).<br />
Gewerbliche Betriebe:<br />
Die Entsorgung muss durch zugelassene Entsorgungsbetriebe oder durch befugte (Genehmigungsbescheid)<br />
Landwirtschaftliche Kompostier- <strong>und</strong> Biogasanlagenbetreiber bzw. in dafür zugelassenen Entsorgungsanlagen<br />
erfolgen. Wenn die anfallenden Küchen- <strong>und</strong> Speiseabfälle in Menge <strong>und</strong> Zusammensetzung einem privaten<br />
Haushalt entsprechen (z.B. Kleingastronomiebetriebe) ist der Ensorgungsweg über die Biotonne zulässig.<br />
Flüssige <strong>Speisereste</strong> sind nicht über den Kanal zu <strong>entsorgen</strong><br />
Nicht in die Sammelbehälter dürfen !<br />
✘ <strong>Speisereste</strong> aus Flugzeugen, Speisewagen,<br />
Schiffsküchen (Tierseuchengesetz)<br />
✘ Alt-Speiseöle-fette, Frittieröle<br />
(getrennte Sammlung - Altspeiseölsammlung -<br />
mit eigenen Sammelbehältern)<br />
Das Land<br />
Fachabteilung 19D<br />
Abfall- <strong>und</strong> Stoffflusswirtschaft Steiermark
Standort<br />
Der Standplatz für die Behälter soll leicht zugänglich<br />
sein <strong>und</strong> so gewählt werden, dass eine unnötige<br />
Belästigung der Nachbarn durch Lärm oder Geruch<br />
vermieden wird. Die Sammelbehälter sollen bis<br />
zur Abholung des Inhaltes nach Möglichkeit an einem<br />
kühlen Ort, vor Lichteinwirkung <strong>und</strong> direkter<br />
Sonnenbestrahlung geschützt, zwischengelagert<br />
werden.<br />
Befüllung<br />
Nach Möglichkeit sollen dicht verschließbare Behälter<br />
verwendet <strong>und</strong> eine Zugriffsmöglichkeit für<br />
Unbefugte <strong>und</strong> Tiere, insbesondere Insekten (Fliegen)<br />
vermieden werden. Die Behälter sollten aus einem<br />
Material sein, das eine problemlose Reinigung<br />
bzw. Desinfizierung ermöglicht. Flüssige <strong>und</strong> feste<br />
Abfälle gemeinsam sammeln.<br />
Kompostieranlagen<br />
Auskünfte betreffend genehmigte landwirtschaftlich<br />
<strong>und</strong> gewerbliche Kompostieranlagen erteilt die<br />
● Arge Kompost <strong>und</strong> Biogas Steiermark<br />
● Fachabteilung 19D<br />
● zuständige Bezirkshauptmannschaft<br />
Biogasanlagen<br />
Auskünfte betreffend genehmigter Biogasanlagen<br />
erteilt die<br />
● Fachabteilung 19D<br />
● zuständige Bezirkshauptmannschaft<br />
● NOEST Kompetenzknoten Biogas - Netzwerk<br />
Öko-Energie Stmk.<br />
● Arge Kompost <strong>und</strong> Biogas Steiermark<br />
Entsorgungsbetriebe / Sammlung<br />
Eine Liste der gewerblichen Entsorger liegt bei der<br />
Wirtschaftskammer Steiermark, Fachgruppe Abfall<strong>und</strong><br />
Abwasserwirtschaft.<br />
Adressen:<br />
Amt der Steiermärkischen Landesregierung<br />
FA19D Abfall- <strong>und</strong> Stoffflusswirtschaft<br />
Dipl.-Ing. Dr. Angelika Stüger-Hopfgartner<br />
Bürgergasse 5a, 8010 Graz<br />
Tel.: 0316 / 877 - 2929<br />
FAX: 0316 / 877 - 2416<br />
E-Mail: fa19d@stmk.gv.at<br />
Amt der Steiermärkischen Landesregierung<br />
FA8C Veterinärwesen (Veterinärdirektion)<br />
Dr. Franz Dieber<br />
Zimmerplatzgasse 15, 8010 Graz<br />
Tel.: 0316 / 877 - 3586<br />
FAX: 0316 / 877 - 3587<br />
E-Mail: franz.dieber@stmk.gv.at<br />
Amt der Steiermärkischen Landesregierung<br />
FA8A Sanitätsrecht <strong>und</strong> Krankenanstalten<br />
Mag. Peter Hofer<br />
Trauttmansdorffgasse 2, 8010 Graz<br />
Tel.: 0316 / 877 - 3372<br />
FAX: 0316 / 877 - 3373<br />
E-Mail: peter.hofer@stmk.gv.at<br />
Landeskammer für Land <strong>und</strong> Forstwirtschaft<br />
Steiermark - Schweinezuchtreferat<br />
Am Tieberhof 31, 8200 Gleisdorf<br />
Tel.: 03112 / 5537<br />
FAX: 03112 / 5537-15<br />
Wirtschaftskammer Steiermark<br />
DI Peter Postl<br />
Körblergasse 111 - 113<br />
8021 Graz, Postfach 1038<br />
Tel.: 0316 / 601 - 351<br />
FAX: 0316 / 601 - 505<br />
E-Mail: peter.postl@wkstmk.at<br />
Arge Kompost <strong>und</strong> Biogas Steiermark<br />
Hans-Sachs-Gasse 5, 8010 Graz,<br />
Robert Tulnik,<br />
Tel: 0316 / 8050-1319,<br />
FAX: 0316 / 8050-1319 1430,<br />
E-Mail: arge.kompost@aon.at<br />
NOEST Kompetenzknoten Biogas - Netzwerk<br />
Öko-Energie Steiermark<br />
Karl Puchas<br />
LEA - Lokale Energie Agentur Oststeiermark<br />
Tel: 03152 / 8575-500,<br />
FAX: 03152 / 8575-510,<br />
E-Mail: office@lea.at, www.lea.at<br />
www.abfallwirtschaft.steiermark.at<br />
www.oeko.at<br />
www.gscheitfeiern.at<br />
2<br />
Medieninhaber <strong>und</strong> Herausgeber: Amt der Steiermärkischen Landesregierung, Fachabteilung 19D Abfall- <strong>und</strong> Stoffflusswirtschaft,<br />
Fachabteilungsleiter: Hofrat Dipl.-Ing. Dr. Wilhelm Himmel, Redaktion: Dipl.-Ing. Dr. Angelika Stüger-Hopfgartner,<br />
8010 Graz, Bürgergasse 5a, E-Mail: fa19d@stmk.gv.at, Internet: www.abfallwirtschaft.steiermark.at, Telefon: +43 (316) 877-2929<br />
Satz <strong>und</strong> Druck: FA19D, FA1A, Dateiablage: L: _<strong>Info</strong>blätter; Version 5/28.08.2004
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