Weihnachts - Menü-Restaurant und Landhotel Ludwig Thoma ...

Martiniganserl
Martiniganserl
Mittwoch 9. Nov., Donnerstag 10. Nov.
& Freitag 11. November 2005
Menü mit Wein 39 Euro
Junger Barolo
trifft
alten Brunello
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Aperitif: GLAS PROSECCO BRUT
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weisse Piemonter Trüffelschaumsuppe
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2000er BAROLO PIEMONT
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Rinderfilet-Carpaccio nit Parmesanspähnen
und Herbstsalatblättern
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Campari-Orangen-Sorbet
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1996er BRUNELLO ANTINORI
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Martiniganserl mit Brunello-Orangensauce
kleinem Kartoffelknödel und Feigenblaukraut
oder
Schweinefiletmedaillons im Speckmantel
Trüffeljus und Steinpilztortelli
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BRUNELLO-GRAPPA
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warmer Topfenpalatschinken auf
Portwein-Pflaumen und Mohneisparfait
Champagner-Menü mit Wein 39 Euro
Start am Do. 29. & Fr. 30. Dezember 2005
Sowie am Silvester Sa. 31. Dezember nur mittags
abends Silvester-Festmenü
Jahresabschlussmenü mit
Champagner, Rose & Brunello
Aperitif: Glas CHAMPAGNER BRUT
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feines franz. Champagner-Kraut-
Cremesüppchen
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2004er ANTINORIS
SANGIOVESE ROSE
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Champagner-Lachstörtchen
auf Frisseesalat und Zitronenremoulade
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Champagner-Passionsfrucht-Sorbet
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1999er BRUNELLO BANFI
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Variation vom Perlhuhnfilet
& Gänseleber
oder
frisches Zackenbarschfilet mit
Strauchtomaten, Artischocken & Oliven
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CHARDONNAY-GRAPPA
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frisches Ananasragout mit Thaiti-Vanille
auf Champagner-Creme und
Bananeneisparfait
MENÜ-ÜBERSICHT Nov. – Dez. 2005
M E N Ü R E S T A U R A N T
Ludwig Thoma
83 624 Otterfing · Jahnsteig 37 · Ecke Ludwig-Thoma-Straße
Tel. 0 80 24 / 80 54 u. 80 55 · Fax 0 80 24 / 71 70
83 624 Otterfing · Jahnsteig 37 · Ecke Ludwig-Thoma-Straße
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Tel. 0 80 24 / 80 54 u. 80 55 · Fax 0 80 24 / 71 70
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Trüffel & Barolo
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Wegen großer Nachfrage noch 6 Termine:
Mi. 2., Do. 3. & Fr. 4. November 2005
Sowie Mi. 16., Do. 17. & Fr. 18. Nov. 2005
Menü & Wein 39 Euro
Aperitif: Glas EXCLUSIV DE FAVERI PROSECCO
*****
Weiße Piemonter Trüffelschaumsuppe
*****
2004er BARBERA D’ALBA
*****
Carpaccio vom rosa gebratenen Kalbsfilet
mit Trüffelöl mariniert und Herbstsalat
*****
Campari-Orangen-Sorbet
*****
1999er BAROLO MARCHESINI PIEMONT
*****
Trüffelrahmsteak vom Angusrind auf
Trüffelnudeln und Steinpilzen
oder
Lammrücken mit Barolokirschen
kleinem Trüffelknödel und Feigenblaukraut
*****
BAROLO-GRAPPA
*****
kleiner Trüffel-Schokoladen-Kuchen auf weißer
Schokoladencreme und Trüffel-Nougat-Eisparfait
Besuchen Sie uns jetzt auch im Internet
www.thoma-otterfing.de

Advents-Menü
Unser Festmenü für Ihre Weihnachtsfeierlichkeiten
Dieses Adventsmenü gibt es jeweils Mittwoch,
Donnerstag & Freitags vom 23. Nov. bis
einschl. 23. Dez. 2005
Das besondere Fest-Menü & Wein 39 Euro
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Aperitif: GLAS EDELPROSECCO DE FAVERI
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Winterliche Kastaniensamtsuppe mit frischen
Muskatblüten, Ingwer und Mandelblättchen
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2004er CHARDONNAY
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Carpaccio von der rosa gebratenen Weihnachtsentenbrust
auf Wildweichselremoulade und Wintersalaten
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Exotisches Champagner-Sorbet
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1999er BAROLO MARCHESINI PIEMONT
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Wolfsbarschfilet (Loup de mer) vom Grill mit
Barolozwiebeln und Romanescco
oder
Piemonter Rinderfiletsteak mit kleinen
Pfifferlingen gebraten und Fettucine-Nudeln
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BAROLO-GRAPPA
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warmer Lebkuchenknödel mit Bratapfelfüllung auf
Bananen-Rumcreme und Eisparfaitnockerl
Reservieren Sie rechtzeitig!
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Weihnachtliches Degustionsmenü 39 Euro
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Festliches Wintermenü
Termine jeden
Samstag & Sonntag - mittag & abends
26.&27. November, 3.&4., 10.&11., 17.&18. Dezember
Sowie Dienstag abends 13. & 20. Dezember 2005
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Aperitif: Glas Riesling Sekt
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Champagner-Schaumsuppe von weissem Wintergemüse
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2004er Banfis Chardonnay
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Salat von Edelfischen auf Caviarremoulade
frischen Wintersalaten und Limetten- Vinaigrette
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Champagner-Mango-Sorbet
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2003er Lagrein Dunkel
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Algunder Hirschsteak auf Kletzenschupfnudeln
oder
Kalbslende mit Trüffel-Jus und Festtagsnudeln
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Chardonnay-Grappa
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Mandarinenschnitte auf Glühweincreme, Herzerl
vom Kokosmark und Vanilleisnockerl
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Spazieren Sie vorher durch unseren Weinkeller
und genießen Sie anschließend ein besonderes
Weihnachts
-Menü
mit 3 weltklasse Weinen - Menü & Wein 39 Euro
So. 25. & Mo. 26. Dez. 2005 mittag & abends
Sowie am Mittwoch 28. Dezember nur abends
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Aperitif: GLAS PROSECCO DE FAVERI
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Festtagssuppe von Schwarzwurzeln
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2004er SAUVIGNON BLANC
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Variation von Scampi, Dorade Royal & Meerrettichmousse
frischen Blattsalaten der Saison
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Campari-Orangen-Sorbet
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1999er BRUNELLO CAPARZO
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Weihnachtsgansbrust mit Kastanien, Balsamico-
Orangen-Sauce, Kartoffelknödel & Bratapfelblaukraut
oder
Brunello Pfeffer-Steak vom Angusrind
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BRUNELLO-GRAPPA
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Weihnachtlicher Topfenknödel auf Zimtfeigensauce
und Straciatella-Eisparfait