Aperitif Weinempfehlung
Aperitif Weinempfehlung
Aperitif Weinempfehlung
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Sehr verehrte Gäste des ‚Leeberghofs’,<br />
wir servieren Ihnen beste Produkte,<br />
die wir persönlich bei unseren regionalen Lieferanten<br />
auswählen und kontrollieren.<br />
Zur Mittagszeit verwöhnen wir Sie mit regional-bayerischen Schmankerln<br />
fein zubereitet, abends möchten wir Sie auf eine Schlemmer-Reise<br />
mit mediterranen Einflüssen entführen.<br />
Genießen Sie kulinarische Vielfalt<br />
an einem der schönsten Plätze des Tegernsees.<br />
Wir freuen uns, Ihr Gastgeber zu sein!<br />
Ihr Matthias Rödiger & Team<br />
____________________________________________________________<br />
<strong>Aperitif</strong><br />
Sherry Lustau Medium / Dry<br />
5 cl € 5.5o<br />
San Bitter Pellegrino<br />
mit Soda oder Orange<br />
0,2 l € 5.5o<br />
Aperol Sprizz<br />
0,25 l € 7.5o<br />
<strong>Weinempfehlung</strong><br />
2008 Weißer Zweigelt<br />
Johann Topf<br />
Kamptal - Österreich<br />
o.75 l 25.5o € / o.25 l 8.8o €<br />
2004 Shiraz<br />
Mad Fish Margaret River<br />
Western Australia<br />
o.75 l 25.5o € / o.25 l 8.8o €
Vorspeise<br />
Knackige Blattsalate mit Balsamico Dressing,<br />
Croutons, Sprossen und Kräutern aus dem eigenen Garten<br />
€ 8.5o<br />
oder wahlweise mit<br />
sautierten Schwammerl und Tiroler Schinken € 12.5o<br />
gebratenen Streifen von der Landhendlbrust € 13.5o<br />
Tafelspitzsülze auf Rote Beete-Carpaccio<br />
mit frisch geriebenem Kren<br />
€ 12.5o<br />
Variation von Räucherfischen aus ‚Wildbad Kreuth’<br />
mit Apfelkren und kleinem Reiberdatschi<br />
€ 14.5o<br />
Suppe<br />
Klare Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen<br />
€ 4.5o<br />
Klare Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle<br />
€ 5.5o<br />
Kürbiscremesüppchen<br />
mit Steirischem Kernöl und gerösteten Kernen<br />
€ 6.5o<br />
Zwischengericht<br />
Hausgemachte Fränkische Bratwurst<br />
auf Rahmsauerkraut und Kartoffelpüree<br />
€ 1o.5o<br />
Fisch<br />
Forelle Müllerin Art aus ‚Wildbad Kreuth’<br />
mit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter und gemischten Blattsalaten<br />
€ 17.5o<br />
Im Wurzelsud pochiertes Tegernseer Saiblingsfilet<br />
auf rahmigem Lauchgemüse, serviert mit Dillkartoffeln<br />
€ 19.5o<br />
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet an Schnittlauchveloute,<br />
dazu Champagnerkraut und Blutwurstravioli<br />
€ 19.5o
Fleisch<br />
Aus unserem Suppentopf<br />
Gesottener Tafelspitz mit Apfelkren,<br />
Rahmspinat und Bratkartoffeln<br />
€ 15.5o<br />
Geschmorte Kaninchenkeule mit Speck und Perlzwiebeln,<br />
dazu glasiertes Ofengemüse und kleine Brezenknödel<br />
€ 19.5o<br />
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit Röstkartoffeln,<br />
kalt gerührten Wildpreiselbeeren und knackigem Blattsalat<br />
€ 19.5o<br />
Halbe Bauernente frisch aus dem Ofen<br />
mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödel<br />
€ 19.5o<br />
Gebratenes Frischlingskarree an Honig-Malzbierjus<br />
auf sautiertem Spitzkohl und Serviettenknödel<br />
€ 22.5o<br />
Dessert<br />
Krosse Apfelkücherl<br />
mit hausgemachtem Vanillerahmeis<br />
€ 7.oo<br />
Zwetschgen-Nougatparfait<br />
mit Vanilleschaum<br />
€ 8.5o<br />
Palatschinken mit Schokoladensauce<br />
und karamellisierten Birnenspalten<br />
€ 8.5o<br />
Käse<br />
Auswahl von regionalem Käse aus der Naturkäserei ‚Tegernseer Land’<br />
mit Trüffelhonig und hausgebackenem Früchtebrot<br />
kleine Portion € 9.5o<br />
große Portion € 12.5o<br />
Unsere Patisserie bietet Ihnen eine reichhaltige Auswahl<br />
an hausgemachtem Kuchen sowie Feingebäck und Pralinen.<br />
Bitte fragen Sie nach unserem täglich wechselnden Angebot.
Change language