The Highland Herold No.13 - Druckausgabe zur Messe

Das NetzmagaziN für Whisk(e)y uND kultivierteN geNuss
www.macmalt.de | mcmalt-whisky@web.de | www.highland-herold.de | kontakt@highland-herold.de
Grußwort zur WhisTo 2012
Sehr geehrte Messebesucher,
liebe Freunde des kultivierten Genusses,
mit den „Whisky & Tobacco Days“ findet vom
27. bis 28. Oktober 2012 in der Hofheimer Stadthalle
eine Veranstaltung statt, in deren Mittelpunkt
der Genuss steht.
Leben ist Genießen – und Genießen ist Leben.
Daher laden die Veranstalter zum wiederholten
Male zu diesem kulinarisch-kulturellen Zusammentreffen
nach Hofheim ein, das jedes Jahr
aufs Neue immer wieder Gäste aus Nah und Fern
in die Kreisstadt lockt.
Das ist auch kein Wunder, denn wo sonst kann man geballt in dieser Fülle eine
enorme Bandbreite an Whisk(e)ys aus Irland und Schottland und sogar den
ersten regionalen Single Malt von der Destillerie Obsthof am Berg probieren?
Darüber hinaus sind die „Tobacco Days“ eine deutschlandweit einzigartige
Veranstaltung und ein „Muss“ für Genussraucher, Fachhändler und
Importeure.
Beides korrespondiert miteinander, zeigt aber auch, dass Genuss von jedem
selbst und von jedem anders definiert werden kann, dieses aber oftmals zu
kurz kommt. Dabei ist Genuss eine Quelle unserer Energie, die wir im Alltag
brauchen.
Entdecken Sie also viele Neuigkeiten, verkosten Sie vielleicht auch die
anlässlich der Messe erfolgte einzigartige Sonderabfüllung von Glenglassaugh
oder starten Sie sogar schon mit den Highland-Game Teams zu den
Klängen der Clanpiper zum Eröffnungsmarsch zum Treffpunkt Stadthalle.
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen eine interessante und genussreiche
Veranstaltung.
Gisela Stang
Bürgermeisterin Hofheim am Taunus
The Highland Herold № 13 | Messe 2012 | Seite 1
Öffnungszeiten Messe
Samstag, 27. Oktober 2012
12:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Sonntag, 28. Oktober 2012
11:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Ausgabe № 13 | Messe 2012
Messeinfos
Vier Seiten mit Hallenplan,
Liste aller Aussteller und dem
vollständigen Messeprogramm.
Seite 2-5
Irish Whiskeys
Messepremiere für einen Shop, der
nur irische Whiskeys führt.
Seite 6
Für Sie verkostet
Ausführliche Verkostung der beiden
Chieftain's Messeabfüllungen.
Seite 7
Taste Whiskey
Coole Swan Dairy Cream Liqueur
Seite 8
Whisky & Dreams
Natur und Whisky im Einklang auf
der Insel Islay.
Seite 9
Cigar Corner
Herbstneuheiten und
Messeabfüllungen von Chieftain's
Seite 10–11
Fotoausstellung 2012
Impressions Beyond Red
2nd Edition
Seite 12
Literarischer Genuss
Das neue Genießerbuch vom
Verlag STORIES & FRIENDS
Seite 14

Hallenplan & Ausstellerverzeichnis
Auf diesen Seiten finden Sie alle Aussteller der Messe nach Standnummern sortiert. Sind zu einer
Standnummer zwei Aussteller eingetragen, bezeichnet das einen Gemeinschaftsstand.
Foyer 1. OG
22
28
Tobacco Days
26
27
Bar
3
2
16
24 25
5 6 7 8 9
Aussteller Whisky Days
1 Whisky Spirits (Frankfurt a. Main)
Inh.: Gregor Hasslinger
2 Whisky and Dreams (Eppertshausen)
Inh.: René Arm u. Sigrid Vorwerk
3 Scotland's Glory (Würzburg)
Inh.: Andreas Hofmann
4 Villa Konthor (Limburg a. d. Lahn)
Inh.: Hedmar Schlosser
The Whiskyfair
5 Celtic Whisky Dreams (Ansbach)
Inh.: Peter u. Iveta Spieß
5 Armond Dishers Whisky News (Ansbach)
Hrsg.: Armin Schüssler
6 Taste Whiskey (Duisburg)
Inh.: Iris u. Ralf Gräber
6 The Whisky Chamber (Rheinfelden)
Inh.: Thomas Ide
Hallenplan Whisky & Tobacco Days 2012
(Stadthalle Hofheim, 1.OG)
4
15
17
14
18
21
19
20
The Highland Herold № 13 | Messe 2012 | Seite 2
1
Saal Lowland
7 Malt Brothers (Wetzlar)
Inh.: Klaus Maier
8 Gradls Whiskyfässla (Nürnberg)
Inh.: Andrea & Michael Gradl
Raum 4
12
9 MacMalt Whisky Home (Hofheim)
Inh.: Thorsten Herold
9 Stories & Friends Verlag (Lehrensteinsfeld)
Inh.: Karen Grol-Langner
10 Dead End Scotch Corner (Aschaffenburg)
Inh.: Michael Schiffmann
11 Prineus (Kiel)
Inh.: Michael Arriens u. Gerd Schmerschneider
11
10
12 Caminneci Wine & Spirit Partner (Meckenheim)
Inh.: Andrea Caminneci
14 Rum Company (Miltenberg)
Inh.: Martin Heim, Wolfgang Weimer u. Frank
Zimmermann

15 Der Whiskykoch (Darmstadt)
Inh.: Chris Pepper
16 Celtic Events (Aschaffenburg)
Inh.: Gerry Ginnane u. Andy McNeill
17 Claudias Pralinenküche (Hofheim)
Inh.: Claudia Homburg
18 The Glenrothes
Präsentation: Stefan Hennig
Aussteller Tobacco Days
22 Kohlhase & Kopp (Rellingen)
Präsentation: Monika Wedel
22 Tabakhaus Büttner
Inh. Birgit Herrtwig E.K. Frankfurt
24 August Schuster GmbH & Co KG (Bünden)
Präsentation: Philipp Schuster
25 Arnold André – The Cigar Company (Bünde)
Präsentation: Lothar Horst
25 Tabak Lounge (Sulzbach, MTZ)
Inh.: Viktor Gutfreund
19 Die Whiskyquelle (Floh-Seligenthal)
Inh.: Jens Frank
20 Irish Whiskey (Ranstadt)
Inh.: Mareike Spitzer
21 Obsthof am Berg / Brennerei Henrich (Kriftel)
Inh.: Holger u. Ralf Henrich
28 Orientier Bar
Inh.: Christian Schroff
26 Wolfertz GmbH Raucherbedarf (Solingen)
Präsentation: Thorsten Wolfertz
26 Zigarrenhaus Knöß (Hofheim)
Inh. Reinhold Euler
27 Brandt Pipes (Straubenhardt)
Inh.: Oliver u. Max Brandt

Programm und Veranstaltungen
Kostenbeitrag für Tastings 10,00 €, Anmeldung an der Tageskasse , übrige Veranstaltungen kostenfrei
Samstag (Veranstaltungsorte bitte am Infoboard im Foyer ablesen)
14:00–14:50 Uhr: Präsentation der Brennerei Henrich (Tasting)
15:00–15:50 Uhr: Die musikalische Whiskylesung mit Karen Grol-Langner
16:00–16:40 Uhr: Das literarische Whiskytasting mit Karen Grol-Langner
17:00–17:50 Uhr: Präsentation Malts of Wales mit Armin Schüssler (Tasting)
18:00–18:50 Uhr: Malt Meets Music: Emerald Isle
19:00–19:30 Uhr: Multimedia-Show Wales mit Armin Schüssler
Sonntag (Veranstaltungsorte bitte am Infoboard im Foyer ablesen)
13:00–14:50 Uhr: Die musikalische Whiskylesung mit Karen Grol-Langner
14:00–14:50 Uhr: Präsentation Islay cask Strength mit Gert Schmerschneider (Tasting)
15:00–15:50 Uhr: Das literarische Whiskytasting mit Karen Grol-Langner
16:00–16:30 Uhr: Multimedia-Show Wales mit Armin Schüssler
16:40–17:40 Uhr: Malt Meets Music: Emerald Isle
Whisky-Tastings am Samstag
Treffpunkt: Raum 4 im 1. OG, Kostenbeitrag für alle Tastings 10,00 €, Anmeldung an der Tageskasse
13:30–14:20 Uhr
Whisky Spirits mit „Edradour – die kleinste Brennerei Schottlands“ & „Signatory - Malts handverlesen“
Gregor Hasslinger freut sich darauf, Ihnen Malts aus der kleinsten schottischen Brennerei Edradour sowie herausragende Abfüllungen
des unabhängigen Abfüllers Signatory präsentieren zu dürfen. Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Tasting mit
handverlesenen Whiskys!
14:30–15:20 Uhr
Scotland's Glory mit „Dun Bheagan Vintage Malts – Autmn Bottling“
Benannt nach dem Stammsitz des Clans MacLeod von Skye, bietet Ihnen die Dun Bheagan Collection aus dem Hause Ian Macleod
wunderschöne und abwechslungsreiche Abfüllungen. Das Team von Scotland's Glory unter Leitung von Andreas Hofmann präsentiert
Ihnen gerne drei Malts des aktuellen Herbst-Bottlings. Leitung: Andreas Hofmann (German Ambassador of Dun Bheagan)
15:30–16:20 Uhr
Caminneci mit „Glenglassaugh – A Distillery reborn“
Nach längerer Ruhezeit wurde Glenglassaugh am 24. November 2008 neu eröffnet. Glücklicherweise kann man dort aber noch
auf ein Lager alter Fässer von hervorragender Qualität zurückgreifen, sodass auch noch Malts aus der Zeit vor der zeitweisen Stilllegung
erhältlich sind. Leitung: Stuart Nickerson (Glenglassaugh). Andrea Caminneci (Keeper of the Quaich)
16:30–17:20 Uhr
Taste Whiskey und James MacArthur mit „The Old Masters“
Begleiten Sie Arthur Winning, den Gründer und Inhaber der Firma James MacArthur und Ralf und Iris Gräber, das engagierte
Team von Taste Whiskey, bei einer Verkostung von exklusiven Malts aus der Serie Old Masters. Die Whiskys für dieses Tasting
wurden natürlich von Arthur persönlich ausgesucht und abgefüllt und werden von ihm unnachahmlich präsentiert.
17:30–18:20 Uhr
Malt Brothers mit „From the Scottish Borders - Glengoyne“
Köstliche, edle Whiskys entstehen bei Glengoyne, der südlichsten Highland-Destille. Dass die Malts sehr wohl über deutlich
unterschiedliche Charaktereigenschaften verfügen, wird Ihnen Klaus Maier gerne beweisen und natürlich wird er Ihnen erläutern,
wie es zu dem Begriff „Grenz-Destille“ kam, obwohl die englische Grenze doch so weit entfernt ist.
18:30–19:20 Uhr
Villa Konthor mit „Genüsse zweier Welten – Whisky & Schokolade“
Einen besonderen Leckerbissen erwartet alle Freunde von sensorischen Experimenten: Fein aufeinander abgestimmt eröffnen
sich bei diesem Cross-Over- Tasting völlig neue geschmackliche Erlebnisse. Köstliche Schokoladen und edle Whiskys harmonisch
vereint versprechen einen Genuss der besonderen Art. Leitung: Robin Pitz
The Highland Herold № 13 | Messe 2012 | Seite 4

Whisky-Tastings am Sonntag
Treffpunkt: Raum 4 im 1. OG, Kostenbeitrag für alle Tastings 10,00 €, Anmeldung an der Tageskasse
12:30–13:20 Uhr
Whisky & Dreams mit „Bruichladdich: The finest Malt of Islay – Compare and contrast“
Kaum eine Destille hat sich in den letzten Jahren einen derartigen Kultstatus erarbeitet wie die Islay-Destille Bruichladdich.
Wenn Sie sich von der Qualität und Vielfalt der unterschiedlichen Abfüllungen überzeugen oder einfach nur mal erfahren wollen,
wie man den Namen richtig ausspricht, dann sind Sie bei Rene Arm gerade richtig.
13:30–14:20 Uhr
Andy McNeill mit „3 Personal Favourites – Cooper's Choice“
Seit Jahren prägt der charismatische Schotte mit Whiskystammsitz im fränkischen Aschaffenburg und dem wallenden Bart die
Whiskyszene. Andy bietet Ihnen seine drei persönlichen Favoriten aus der Serie Cooper's Choice der Vintage Malt Company.
14:30–15:20 Uhr
Der Whiskykoch mit „Whisky & Food - 3 Adelphis & 3× Fingerfood“
Ganz im Zeichen des kultivierten Genusses präsentieren Ihnen Chris und Marion Pepper nicht nur flüssige Köstlichkeiten des
unabhängigen Abfüllers Adelphi, sondern reichen auch kleine Leckereien, die Ihnen in Kombination mit den Whiskys neue Genusswelten
eröffnen. Machen Sie mit – und machen Sie's zuhause nach!
15:30–16:20 Uhr
Die Whiskyquelle mit „Springbank – Die Legende lebt“
Zu den sicher legendärsten Destillen Schottlands gehört Springbank, gelegen auf der Halbinsel Kintyre im Ort Campbeltown.
Freuen Sie sich auf ein wunderschönes Tasting mit Jens Frank und eine Begegnung mit drei herausragenden Abfüllungen der
Springbank-Destille.
16:30–17:20 Uhr
Dead End Scotch Corner mit „Whiskies of Scotland – Die Bottlings des Whiskyshops in Huntly“
Die Abfüllungen entstammen dem gleichnamigen recht bekannten Whiskyshop Whiskies of Scotland in Huntly, der zunächst zu
dem unabhängigen Abfüller Duncan Taylor gehörte, sich inzwischen aber weiterentwickelt hat. Derzeit ist die Dead End Bar Exklusivanbieter
dieser Abfüllungen in Deutschland, deren herausragender 30 jähriger Caol Ila bei der Malt Wisky Challenge 2010 die
Goldmedaille als bester Islay-Malt über 19 Jahre abräumte. Leitung: Michael Schiffmann
Tobacco-Tastings am Samstag
Saal Tobacco Days, Kostenbeitrag für alle Tastings 15,00 €, Anmeldung an der Tageskasse
15:00–16:00 Uhr: Themenverkostung „Crossover Rum und Zigarre“
Referenten: Rum Company & Kohlhase
Kostenbeitrag: 15,00 € pro Person (beinhaltet 3 Rum und eine Zigarre)
Maximale Teilnehmeranzahl: 10 Personen
16:15–17:15 Uhr Themenverkostung: „Crossover Zigarrenbrände und Zigarre“
Referenten: Thorsten Wolfertz
Kostenbeitrag: 15,00 € pro Person (beinhaltet 3 Destillate und eine Zigarre)
Maximale Teilnehmeranzahl: 10 Personen
Tobacco-Tasting am Sonntag
Saal Tobacco Days, Kostenbeitrag 15,00 €, Anmeldung an der Tageskasse
14:30–15:30 Uhr : Themenverkostung „Crossover Rum und Zigarre“
Referenten: Rum Company & Arnold André - The Cigar Company
Kostenbeitrag: 15,00 € pro Person (beinhaltet 3 Rum und eine Zigarre)
Maximale Teilnehmeranzahl: 10 Personen
The Highland Herold № 13 | Messe 2012 | Seite 5

Irish Whiskeys
Der Name ist Programm – seit 2011 liefert Mareike Spitzer über ihren Onlineshop
www.irish-whiskeys.de die Spirits der Grünen Insel in Deutschland aus,
jetzt stellt sie ihr Programm auf der WhisTo 2012 vor.
Seit einem Jahr betreibe ich einen Onlineshop für irischen
Whiskey und Likör. Mit einem kleinen, aber feinen Sortiment
bin ich gestartet und konnte die Anzahl der Whiskeys innerhalb
dieses Jahres verdreifachen.
Nun feiere ich in diesem Jahr meine Premiere auf den
Whisky & Tobacco Days in Hofheim. Es ist nicht nur eine Premiere
für Irish Whiskeys, sondern auch für die Messe an sich.
Erstmals wird ein Fachhändler vertreten sein, der nur irischen
Whiskey und Likör anbietet. Unser Sortiment besteht aus
Standardabfüllungen der Destillerien Midleton, Old Bushmills
und Cooley, sowie zahlreichen unabhängigen Abfüllern.
Exklusiv auf den Whisky & Tobacco Days präsentiere ich
zwei Newcomer der grünen Insel: Die gesamte Kollektion von
The Irishman und The Wild Geese. Zwei unabhängige Abfüller,
die sich auf dem deutschen Markt etablieren möchten und mit
ihrer ausgenzeichneten Qualität dabei auf dem richtigen Weg
sind. Selbstverständlich wird auch der schon länger auf dem
Markt erhältliche, aber noch nicht so bekannte Knappogue an
meinem Stand erhältlich sein.
Außerdem dabei: Der neue Writers Tears Cask Strength
Abfüllung 2012 – wie schon beim im letzten Jahr erschienen
Cask Strength gibt es auch von diesem nur eine limitierte
Auflage von insgesamt 1.800 Flaschen. Einige davon habe ich
erhalten, so dass wir exklusiv für die Whisky & Tobacco Days
eine Flasche zum Probieren öffnen werden.
The Highland Herold № 12 | Oktober 2012 | Seite 6
Eine weitere Neuerscheinung aus dem Jahr 2012 ist der
Yellow Spot aus der Midleton Distillery. Auch dieser erschien
zunächst nur in geringer Auflage und ist nach dem Green Spot
der zweite Spot, der auf dem Markt wieder erhältlich ist. Im
nächsten Jahr wird eine weitere Abfüllung der Serie erwartet.
Ob es ein Red oder Blue Spot wird wurde noch nicht bekannt
gegeben. Es bleibt also weiterhin spannend.
All diese Neuerscheinungen zeigen, wie der irische Whiskeymarkt
wächst und stetig wieder an Marktanteilen gewinnt.
Wir dürfen also gespannt sein, welche neuen Abfüllungen uns
2013 erwarten.
Nich nur bei den Whiskeyabfüllungen gibt es Bewegung,
auch bei den Destillerien gibt es Neuigkeiten zu vermelden.
Die Kilbeggan Distillery wurde wiedereröffnet und es wird
dort bereits produziert. In dem kleinen Ort Tullamore soll die
Tullamore Dew Distillery neu gebaut werden, damit wieder
direkt vor Ort produziert werden kann. Eine große Übernahme
gab es bei der Cooley Distillery. Diese wurde an Beam Global
verkauft. Somit ist die letzte unabhängige Destillerie Irlands
nun auch in der Hand eines großen Unternehmens. Wir dürfen
gespannt sein, wie sich diese Übernahme auf den Whiskeymarkt
auswirkt.
Sláinte!
Mareike Spitzer
Standnummer: 20
Irish Whiskeys
Inh.: Mareike Spitzer
Niddaer Landstraße 7
63691 Ranstadt
www.irish-whiskeys.de
Bilder: www.irish-whiskeys.de

Chieftain's Messeabfüllungen
Michael Gradl präsentiert zur WhisTo 2012 gleich zwei Sonderabfüllungen der Chieftain's Reihe,
beide wurden von MacMalt Connaisseur Alexander Grünig vorab für uns verkostet.
Die Abfüllungen: Ein 15-jähriger Dalmore, destilliert im
März 1997, abgefüllt August 2012 und ein 14-jähriger getorfter
Bunnahabhain, destilliert im Dezember 1997, ebenfalls im
August 2012 abgefüllt. Beide Abfüllungen haben ein Finish in
einem blaufränkischen Rotweinfass hinter sich und kommen
in Fassstärke, der Dalmore mit 53 und der Bunnahabhain mit
stattlichen 55,1 Volumenprozent. Selbstverständlich sind
beides Einzelfässer und – wie wir das von Chieftain‘s gewohnt
sind – natürlich nicht koloriert und nicht kältefiltriert.
1997er Dalmore
Whisky & Tobacco Days Edition 2012
blaufränkisch finish, ca. 53% Vol.,
69,00 € (Literpreis: 98,57 €)
Der Dalmore begeistert von Anfang an mit seiner wunderschönen
Mahagonifarbe und seinem öligen Körper. Aus dem
Glas strömen uns zuerst ein leichter blumiger, fast Süßer Duft,
fruchtige Noten von roten Äpfeln und feine Kräteraromen
entgegen. Später kommen zu den Fruchtnoten der leicht
bittere Duft von Traubenkernen hinzu. Auf der Zunge entwickelt
der Dalmore ausgeprägte würzige Noten von trockenem
Holz, leichte Bittertöne aber vor allem ein intensive Haselnussnote.
Der Geschmack wird mit einigen Tropfen Wasser
noch ergänzt von feinen Schokoladen- und Karameltönen. Im
Abgang glänzt der Dalmore weiterhin mir intensiven nussigen
Noten, einer Süße wie von Karamell und leichten Bittertönen.
Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und mundausfüllend.
1997er Bunnahabhain
Whisky & Tobacco Days Edition 2012
blaufränkisch finish, ca. 55% Vol.,
79,00 € (Literpreis: 112,85 €)
Der Bunnahabhain fällt ebenso wie der Dalmore zu
allererst einmal durch seine rötliche Mohagonifarbe auf. Aus
dem Nosingglas schlagen uns kräftige rauchige und ebenso
maritime, salzige Aromen entgegen. Ein erster Gedanke:
Räucheraal! Aber auch das Weinfinish kündigt sich mit ganz
feinen fruchtigen, fast süßen Noten an. Trotz der heftigen
Rauchnoten lässt sich auch im Geschmack eine gewisse Süße
nicht leugnen. Je länger wir uns mit dem Whisky beschäftigen,
desto mehr drängt sich auch eine holzig, würzige Kakaonote
in den Vordergrund, die wunderschön mit dem Rauch harmoniert.
Im Abgang dominiert erst der Rauch, lässt dann aber
Platz für eine angenehme, getreidige Süße, beinahe wie
Keksteig, die man noch lange im Mund behält.
Standnummer: 8
Gradls Whiskyfässla
Inh.: Andrea & Michael Gradl
Oelser Straße 7a
90475 Nürnberg
www.whiskyfaessla.de
The Highland Herold № 13 | Messe 2012 | Seite 7

Taste Whiskey
Zusammen mit Arthur Winning stellen Taste Whiskey die neuen James MacArthur Abfüllungen vor
und haben den Coole Swan Cream Liqueur ganz neu im Sortiment und auf der WhisTo dabei.
Wie auch in den vergangenen Jahren wird Arthur Winning, der Inhaber von
James MacArthur, wieder persönlich bei den Whisky & Tobaccos Days in Hofheim
sein und seine neuesten Abfüllungen persönlich präsentieren. Neben einem 13
Jahre alten Highland Park und Laphroaig, die ihre jeweils 12-jährigen Vorgänger
ablösen, können die Besucher diesmal auch einen 11 Jahre alten Craigellachie,
einen 14 Jahre alten Aultmore und einen 16-jährigen Glen Elgin probieren. Auch
ein 21 Jahre alter Strathmill mit Orangen- und Schokoladenaromen wird dabei
sein. Insgesamt gibt es 7 neue Abfüllungen, die erstmal in Hofheim präsentiert
werden.
Ganz neu in unserem Sortiment ist ein Cream Liqueur aus Irland – der Coole
Swan. Er wird aus besten Zutaten in Irland hergestellt: Single Malt und frische
Sahne von der grünen Insel treffen auf weiße belgische Schokolade, Kakao
von der Elfenbeinküste und Bourbon-Vanille aus Madagaskar. Dies alles wird
im County Cavan zu einem wunderbaren Blend zusammengestellt und in eine
wunderschöne Flasche gefüllt, die an die alten irischen Milchflaschen des 19.
Jahrhunderts erinnern soll.
Die Hersteller von Coole Swan sind sehr stolz darauf, dass das Produkt aus
100% natürlichen Zutaten besteht – sogar der oft verwendete Zuckerkulör, der
in vielen anderen Likören zu finden ist, fehlt hier vollständig, weshalb Coole
Swan im Vergleich zu Mitbewerbern eher farblos scheint.
Übrigens, der Name „Coole Swan“ hat nichts mit „cool“ zu tun – er stammt
aus dem Gedicht „The Wild Swans at Coole“ des bekannten irischen Schriftstellers
William Butler Yeats. Coole Park ist ein idylischer Park im County Galway
an der irischen Westküste. Dies soll Sie aber nicht davon abhalten, den Coole
Swan gekühlt zu genießen – ob mit oder ohne Eis ist reine Geschmackssache!
Der Coole Swan macht sich pur oder gemischt, warm oder kalt und sogar in
diversen Speisen sehr gut!
Standnummer: 6
Taste Whiskey
Inh.: Ralf Gräber
Arnoldstr. 18
47178 Duisburg
www.tastewhiskeyshop.de.de
Inhaltsangabe zur aktuellen Ausgabe, Händlerverzeichnis und Direktbestellung auf www.adwn.de
The Highland Herold № 13 | Messe 2012 | Seite 8

Whisky & Dreams
„Islay, die Insel mit einem Lied im Herzen und einem Whisky in der Seele“
Natur und Whisky im Einklang auf der Insel Islay
Der Flair der legendären schottischen Insel Islay ist unvergleichlich.
Immer mehr Freunde, nicht nur des außergewöhnlichen
Whiskies, bereisen diese Insel, nein auch die
spektakulären Flora und Fauna zieht immer mehr Menschen
nach Islay. Besucher sind überrascht vom Einklang zwischen
Natur, Tieren und „Zivilisation“. Die besondere Lage, beeinflusst
durch den Golfstrom, bietet eine umfangreiche und
außergewöhnliche Vegetation. Palmen, weißer Strand,
türkisfarbenes „Meer“ sind nur einige Punkte, welche man
in Schottland nicht erwartet. . Natürlich kommt auch hier die
„Mystik“ und die vergangenen „keltische“ Kulturen nicht zu
kurz und sind an vielen Plätzen noch ein Teil des „Seins“. Die
Bewohner der Insel „Ileach“ genannt, beeindrucken mit Ihrer
Freundlichkeit die hier scheinbar in die Wiege gelegt oder mit
der Muttermilch (evtl. auch Whisky?) eingesogen wird...
Ein ganz besonderer Grund diese Insel zu lieben sind
natürlich auch die acht Destillerien auf Islay. Hier reift Whisky
für jeden Geschmack (nicht nur torfig!) und die Engel breiten
speziell über Islay ihre Flügel aus, was man beim trinken
des „Wasser des Lebens“ sofort spüren kann. Von Sherry
Reifungen zu verschiedenen Rot/Wein Vollendungen über
ganz normale Bourbon Fass Lagerungen reicht die Palette.
Mit extrem „torfigen“ aber auch sehr milden, fruchtigen
Aromen begeistert Islay bereits seit Jahren Whisky Freunde
aus aller Welt. Wir haben diese Insel und das Land zu unserem
„Liebling“ erklärt und beraten Sie gerne zu diesem Thema.
Besonders die Destillerie „Bruichladdich“ hat es uns angetan.
Dort entsteht Whisky für jeden Geschmack.
„The finest Malt of Islay“ ...Seit Mitte 2012 gehört Bruichladdich
nun zu „Remy Cointreau“ und alle sind sehr gespannt
wie es nun weitergeht. Jim McEwan „tolle Menschen, tolles
Team, alles bleibt wie es ist, ich freue mich auf diese Zusammenarbeit
und auf ein paar weitere Jahre für Bruichladdich...““
Neu ist auch der www.islay-whisky-shop.de Der seit fast
einem Jahr nun besteht und sich immer größerer Nachfrage
erfreut. Besuchen Sie uns auf dieser Seite und Ihre Wünsche
werden sich erfüllen., oder sendet eine Mail an: sigrid.
vorwerk@whiskyanddreams.de
Standnummer: 2
Whisky & Dreams
Inh.: René Arm
Oberwaldstrasse 5
64859 Eppertshausen
www.whiskyanddreams.de
The Highland Herold № 13 | Messe 2012 | Seite 9

100 Jahre Zigarrenhaus Knöß –
Genusskompetenz in Familientradition
Wir werden 100 und darauf sind wir mächtig stolz! Am
12.12.1912 gründete unser Urgroßvater Nikolaus Knöß
unser Zigarrenhaus und seitdem wird es in Familientradition
geführt. In den vergangenen 99 Jahren hat unser Geschäft
schon viele Höhen und Tiefen erlebt, zwei Weltkriege
überstanden und so einige politische Entscheidungen
hinnehmen müssen.
Was die Zukunft noch mit sich bringen wird kann keiner
wissen, aber auch das werden wir gemeinsam mit Ihnen
meistern. Ohne Sie wäre ein solches Jubiläum nicht möglich.
An dieser Stelle ein großes DANKE an all unsere treuen
Kunden.
Im Rahmen der Whisky & Tobacco Days finden Sie uns
am Stand der Firma Wolfertz GmbH, Importeur der Marken
Nicarao, Oliva, Cain, NUB, Padilla und Alec Bradley. Tauchen
Sie gemeinsam mit uns in die faszinierende Welt der Zigarren
ein und genießen Sie die Messe, oder schauen Sie doch mal
bei uns im Geschäft vorbei, wir freuen uns auf Sie.
Standnummer: 26
Zigarrenhaus Knöß
Inh.: Reinhold Euler
Kurhausstraße 3
65719 Hofheim
www.zigarrenhaus-knoess.de
The Highland Herold № 13 | Messe 2012 | Seite 10
Stefani Deubel und Sabine Euler-Fatho, die amtierenden
Cigar Sisters von Hofheim.
Reinhold und Heidi Euler, die dritte Generation
Nicolaus Knöß, Gründer des Zigarrenhauses, rechts davon
Pauline Knöß, seine Ehefrau, mit Tochter Maria, die das
Geschäft in der zweiten Generation übernahm.

Alec Bradley – Black Market
Die Linie BLACK MARKET ist die jüngste Kreation von Alain Rubin,
Gründer der Marke ALEC BRADLEY.
Der erste Blick fällt auf die Kiste, die sich gleich einer
Schatzkiste erheblich von den üblichen Verpackungseinheiten
für handgemachte Zigarren unterscheidet. Aber auch
die Banderolen sind atypisch und bedecken die gesamte
untere Hälfte der Zigarre.
Handgemacht in Danli, Honduras, ist die Black Market
ein Blend aus Tabaken, die aus 4 verschiedenen Ländern
stammen. Die Einlage besteht aus Panama- und Hondurasblättern.
Dabei gibt insbesondere die Einlage aus Panama
dem Blend eine wunderschöne, versteckte Süße. Eingebunden
ist die Einlage in ein Sumatra Umblatt und ein dunkelbraunes,
ölig glänzendes Deckblatt aus Nicaragua.
Der Kaltgeruch enthält eine feine Süße und erdige
Aromen. Nach dem Anzünden folgen Kaffeenoten und
BLACK MARKET
Geschmack: Mittelkräftig (3 von 6 Blättern)
Deckblatt: Nicaragua
Umblatt: Sumatra
Einlage: Hunduras / Panama
Format Robusto Toro Torbedo Gordo
Größe / mm 134x20,0 153x20,0 153x21,0 153x24,0
Stück / Box 22 22 22 22
KVP / Box 132,00 € 143,00 € 149,60 € 154,00 €
KVP / Stück 6,00 € 6,50 € 6,80 € 7,00 €
Alec Bradley – Die Marke
Alain Rubin, Gründer der Marke Alec
Bradley, wurde nicht in die Zigarrenindustrie
hineingeboren.
Als er 1997 seine ersten Zigarren
lancierte, konnte der Zeitpunkt
nicht schlechter gewählt sein. Der
Zigarrenboom neigte sich seinem
Ende entgegen und es gab zu viele
Zigarren und zu wenig Nachfrage.
Trotz anfänglich schwieriger Zeiten ist
Alain Rubin seiner ursprünglichen Philosophie bis heute treu
geblieben: „Wenn man sich eine Stunde Zeit für eine Zigarre
nimmt, dann sollte es die beste Stunde des Tages sein. Wir
wollen einfach nur ein Teil der besten Stunde des Tages sein.“
The Highland Herold № 13 | Messe 2012 | Seite 11
Kakaoaromen, die sich mit einem erstaunlich dicken Rauch
verbinden. Die Black Market ist anfangs mild, im Laufe der
Rauchdauer nimmt die Würze zu, so dass man von einem
mittelkräftigen Blend sprechen kann. Die leichte Süße ist
auch im letzten Drittel präsent und wird von Schokoladen-
und Röstnoten begleitet.
Erhältlich ist die Alec Bradley - Black Market ab Mitte Juli
2012 in den Formaten: Robusto, Toro, Torpedo und Gordo (
Double Toro).
Alain Rubin und sein Team sind überzeugt, dass es eine
Verpflichtung ist, die höchsten Qualitätsstandards und
Qualitätskontrollen durchzuführen, um genau diesen Moment
optimal widerzuspiegeln. Der inzwischen beachtliche Erfolg
der Marke gibt Alain Rubin Recht.
Mittlerweile ist Alec Bradley eine der wenigen Zigarrenfirmen,
die kontinuierlich die höchsten Bewertungen
bekommen. So wurde Alec Bradley vom Cigar Aficionado
dreimal in Folge zu den Top 25 Zigarren in der Welt gezählt.
2012 krönte ebenfalls Cigar Aficionado seine Leidenschaft mit
der Ernennung der Zigarre des Jahres 2012 aus der Prensado
Serie.
Der Name Alec Bradley ist eine Hommage an seine beiden
Söhne, Alec und Bradley.

Impressions Beyond Red – 2nd Edition
Fotokunst von Xenia & Sascha Lauer
Einzigartige Landschaftsbilder und Impressionen,
romantische Bauwerke sowie aufwändige Detailaufnahmen
erwarten die Besucher der Whisky-und
Tobacco Days. Durch die spezielle Aufnahmetechnik
mit Infrarot entstehen Fotografien von besonderer
Wärme und Tiefe, von atemberaubender Intensität
und Schönheit.
Wir freuen uns sehr, dass uns der Schottlandliebhaber
und passionierte Fotograf Sascha Lauer eine
Auswahl seiner Werke zur Verfügung gestellt hat,
die Sie während der WhisTo 2012 im oberen Foyer
bewundern können.
Die Bilder sind Unikate und werden nicht nachgedruckt,
nehmen Sie sich Zeit und ein Glas Whisky
zum bewundern der Impressions Beyond Red. Falls
Sie sich dabei in eines der wunderschönen Exponate
verlieben: Erstmals können wir Ihnen die Fotografien
auch für je 129,00 € zum Kauf anbieten, einfach am
Messestand von MacMalt nachfragen.
The Highland Herold № 13 | Messe 2012 | Seite 12

Aus dem kulturellen Rahmenprogramm
Ein Auszug aus dem Programm zur WhisTo 2012, alle Veranstaltungen finden Sie auf den Seiten 2–3.
Dank der Unterstützung zahlreicher Freunde ist es uns
möglich, auch in diesem Jahr ein buntes Unterhaltungsprogramm
am Rande der Messe zu bieten. Dabei bauen
wir auf Bewährtes, haben jedoch das Repertoire um einige
Malt Meets Music: Emerald Isle & The Singing Pub
Emerald Isle sorgt traditionell wieder für die Stimmungsmusik zur Whiskymesse.
Wunderschöne Live-Musik aus Schottland und Irland
präsentiert die Hofheimer Formation Emerald Isle. In den
vergangenen Jahren begeisterte das Quartett Andrea und
Jens Nicolaus sowie Christoph Heuser und Martin Ingenhoven
die Besucher der Whisky & Tobacco Days. Gönnen Sie sich die
Zeit und genießen Sie Emerald Isle auch in diesem Jahr live.
Zudem zeichnen die vier verantwortlich für die tolle Idee des
Multimedia-Show „Wales“ mit Armin Schüssler
Samstag, von 19:00 bis 19:30 Uhr, und Sonntag, von 16:00 bis 16:30 Uhr
Abgesehen von seinem umfassenden Wissen und seiner
Begeisterung für Whisky hat sich Armin als Herausgeber
„Armond Dishers Whisky News“ (www.adwn.de) einen
hervorragenden Ruf als Redakteur gemacht, der gerne hinter
die Kulissen schaut.
Entsprechend anspruchsvoll und unabhängig ist dann auch
das sechsmal jährlich von ihm verlegte Magazin „Armond
Dishers Whisky News“. Die „ADWN“ zeichnet sich vor allem
Die musikalische Whiskylesung & Das literarische Whiskytasting
Samstag ab 15:00 Uhr und Sonntag ab 13:00 Uhr
Eine wunderschöne Geschichte aus der Welt des Genusses
– gelesen von Karen Grol-Langner und umrahmt mit einer
musikalischen Garnitur von Emerald Isle, dazu einen leckeren
Whisky: Nehmen Sie sich die Zeit für diese außergewöhnliche
Art der Entspannung.
Die WhisTo 2010 stand maßgeblich im Zeichen des Buches
„Aqua Vitae - Das literarische Whiskytasting“ welches im
Verlag Stories and Friends erschienen ist. Zahlreiche schöne
und unterhaltsame Kurzgeschichten rund um das Thema
The Highland Herold № 13 | Messe 2012 | Seite 13
anspruchsvolle Programmpunkte erweitert. Freuen Sie
sich auf Veranstaltungen, die nicht nur Gaumen und Nase
beleben, auch das Hören und Sehen kommt hier nicht zu kurz.
Singing Pub, bei dem sich am Nachmittag Musiker im Foyer
zu einer entspannten Session treffen. Ein festes Programm
gibt es übrigens hierfür nicht: Gespielt und gesungen wird,
wonach den Künstlern grade ist – wobei Bestechungsversuche
zur Songauswahl mit einem Glas Guinness oder Whisky
möglicherweise Erfolg versprechen!
durch intensive Recherchen und einen wunderbaren literarischen
Stil aus, für den Armin verantwortlich zeichnet.
Erstmals hat uns Armin in diesem Jahr eine Multimedia-
Show über Wales mitgebracht: Genießen Sie bei einem
leckeren Dram der walisischen „Penderyn-Destille“ und zu
den Klängen keltischer Musik wunderschönen Impressionen
von Land und Leuten.
„Whisk(e)y“ erwarten auch heute noch die geneigte Leserschaft,
vom Whiskymagazin Armond Dishers Whisky News
wurde das Werk sogar zum schönsten Whiskybuch des
Vorjahres gekürt.
Wir freuen uns, dass uns nach dem Vorjahreserfolg auch
2012 Karen Grol-Langner die Inhaberin und Verlagsleiterin
die Ehre von ausgewählten Lesungen geben wird. Freuen Sie
sich auf neue Kurzgeschichten aus dem gerade erschienenen
Buch: „Spirits – ein literarischer Cocktail“

Spirits - Ein literarischer Cocktail
280 Seiten, gebunden
26 Short Stories von 24 Autoren
ISBN: 978-3-942181-29-7 | 18,90 €
STORIES & FRIENDS bei MacMalt
The Highland Herold № 13 | Messe 2012 | Seite 14
Hochprozentige Lesungen mit Genusswert und musikalischer
Untermalung
Gedämpfte Musik, entspannte Atmosphäre, ausgesuchte
Single Malts und edle Brände … Soll es ein aufregender Cocktail
sein? 2012 hat STORIES & FRIENDS wieder Hochprozentiges
zu bieten. Nicht nur Whisky wird pur oder als Longdrink
genossen. In dem neuen Buch „Spirits – Ein literarischer Cocktail“
berichten 26 Stories von Bars, dem Spirit, der ihnen
innewohnt, und den Menschen, die sie besuchen. Weitere 5
Stories bieten feinsten Ohrenschmaus auf dem gleichnamigen
Hörbuch.
Auf das Programm der WhisTo-Lesebühne darf man also
wieder gespannt sein. Angeblich soll in „Spirits“ ein gewisser
Thorsten Herold, einer der Organisatoren der WhisTo, sein
literarisches Debüt geben. Versäumen Sie also nicht die flüssigen
Lesungen – natürlich wird dazu Hochprozentiges ausgeschenkt
– der Verlegerin Karen Grol-Langner während der
Messe. Freunden der irischen und schottischen Folk Musik
sei der Besuch einer der musikalischen Lesungen ans Herz
gelegt. Auch in diesem Jahr wird es eine Co-Produktion mit
Emerald Isle geben.
Der Titel „Spirits – Ein literarischer Cocktail“ ist auch als
Hörbuch mit 5 Short Stories zu haben.
MacMalt Whisky Home hat die Titel aus dem Verlagsprogramm von STORIES & FRIENDS auf Lager: Eine erlesene Auswahl an
Büchern, die sich hervorragend mit einem Glas Whisky oder einer gemütlichen Pfeife vertragen.
100% Schokolade
Schokolade ist ständige Versuchung und ihre glücksbringende
Eigenschaft erwiesen. Doch das sind längst nicht alle
Fähigkeiten, die der süßen Köstlichkeit zugeschrieben werden
können. Schokolade ist mal Trostpflaster, mal Liebesbote,
beflügelt Fantasie und Schöpfungskraft. Er ist
Auslöser von süßen und zartbitteren Erinnerungen
oder gar von Wahnzuständen. In
seltenen Fällen gibt es Nebenwirkungen, die
sich nicht auf der Waage messen lassen.
100% Schokolade
224 Seiten, gebunden,
30 Short Stories von 30 Autoren
ISBN 978-3-942181-27-3 | 16,90
100% Schokolade / Hörbuch
8 Short Stories
ISBN 978-3-942181-28-0 | 13,95 €
Aqua Vitae
Ein Whisky ist wie seine Heimat: Er schmeckt nach rauer See,
blühender Heide, wogenden Getreidefeldern und würzigem
Torfmoor. Whisky ist Lebensart: Man trinkt ihn, um den Feierabend
einzuläuten, um einen schönen Tag zu krönen, einen
Erfolg oder ein Wiedersehen zu feiern; er kann entspannen,
trösten, Ärger vertreiben, frischen Mut spenden oder neue
Gedanken erwecken. 22 Autoren tauchten ihre Feder in den
Whisky und verfassten Geschichten, die mal auf der Zunge
zergehen und mal explodieren: mild oder feurig, süß oder
würzig, heiter oder sperrig, leicht oder
komplex ... und alle mit kreativem Aroma,
erlesener Reife und nachhaltigem Abgang.
Aqua Vitae
24 Short Stories von 22 Autoren
ISBN: 978-3-9811560-8-9 | 17,90 €

Veranstaltungskalender
The Isles of Scotland
Whiskybuffet im Goldenen Apfel
Samstag, 16.02.2013
Einlass 18:30 Uhr, Beginn 19:00 Uhr, Ende ca. 23:00 Uhr
Restaurant Goldener Apfel
Chinonplatz 4, 65719 Hofheim am Taunus
Leitung: Sascha Lauer
Preis: 59,00 € (max. 30 Teilnehmer, Anmeldung erforderlich)
Freuen Sie sich auf einen Abend der kulinarischen Genüsse:
nachdem Sie sich am reichhaltigen Buffet gestärkt haben,
erwartet Sie eine whis-kulinarische Rundreise durch die inselwelt
Schottlands. Sie werden feststellen, dass die Hebrideninseln
weit mehr zu bieten haben, als Rauch und Torf – auch
wenn ein leckerer Islay-malt sicher nicht fehlen wird.
Zum Whiskybuffet anmelden können Sie sich im Restaurant
Goldener Apfel per Telefon unter 06192 23355 oder per E-Mail
an info@goldenerapfel.de.
The Whiskyvillage 2013 in Nürnberg
Samstag und Sonntag, 02./03.03.2013
Das, was uns im kommenden Jahr in Nürnberg erwartet,
verspricht eine Veranstaltung der anderen Art zu werden.
Angegliedert an die Freizeit und Garten Messe auf dem Messegelände
in Nürnberg, steht dem geneigten Whiskyanhänger
eine komplette Halle zur Verfügung, in der sich zahlreiche
große und kleine Importeure und Händler tummeln. Im Gegensatz
zu allen anderen Messen darf man sich schon jetzt auf
eine traumhafte Kulisse freuen, denn anlässlich der Veranstaltung
wird ein komplettes Dorf im irischen Stil aufgebaut, das
für einen passenden Rahmen sorgt. Mehr Details dazu folgen
in den nächsten Ausgaben des Highland Herold.
Paddy's Friday
Samstag und Sonntag, 16./17.03.2013
Festung, Hauptmann-Scheuermann-Weg
Rüsselsheim
Eintritt: 16,00 € (VVK), 18,00 € (AK)
Paddy‘s Friday hat sich in den letzten 5 Jahren als eine der
irischen Veranstaltungen etabliert. Und das nicht nur in der
Rhein-Main-Region, sondern deutschlandweit. Dass sogar
„echte“ Iren die Veranstaltung gerne besuchen ist ein Indiz
dafür, dass die Veranstalter es geschafft haben, einen Hauch
Irland einzufangen und bei uns zu präsentieren.
Impressum
The Highland Herold – Das Netzmagazin für Whisk(e)y und kultivierten Genuss, Ausgabe № 13, Oktober 2012 – Messeausgabe | Herausgeber:
MacMalt Whisky Home, Thorsten Herold, Krebsgasse 4, 65719 Hofheim, mailto:mcmalt-whisky@web.de | Layout und Satz: Sebastian Stein | Die
hier genannten Preise gelten vorbehaltlich Schreibfehler, Preisirrtum und Preisänderung. Die Angebote sind gültig solange der Vorrat reicht. Der
Natur des Produkts entsprechend, sind einige Artikel nur begrenzt verfügbar. | Die Reproduktion der Inhalte ist nur mit ausdrücklicher Genehmigung
der Redaktion bzw. der jeweiligen Autoren erlaubt. | http://www.highland-herold.de
Bildnachweise
Seite 1: Stadt Hofheim | Seite 6: Mareike Spitzer, www.irish-whiskeys.de | Seite 8: Tste Whiskey | Seite 9 oben: Whisky & Dreams; Seite 9 unten:
Sascha Lauer | Seite 10: Zigarrenhaus Knöß | Seite 11: Wolfertz GmbH | Seite 12: Xenia & Sascha Lauer | Seite 14: Verlag STORIES & FRIENDS
The Highland Herold № 13 | Messe 2012 | Seite 15
Ü 30 Party: Whisky 30 Years and older
Whiskybuffet im Goldenen Apfel
Samstag, 13.04.2013
Einlass 18:30 Uhr, Beginn 19:00 Uhr, Ende ca. 23:00 Uhr
Restaurant Goldener Apfel
Chinonplatz 4, 65719 Hofheim am Taunus
Leitung: Sascha Lauer
Preis: 69,00 € (max. 30 Teilnehmer, Anmeldung erforderlich)
Beim zweiten Whisky-Buffet laden wir Sie zu einer Reise in
die Historie des Whiskys ein. Auch hier sorgen Sie am köstlichen
Buffet des „Goldenen Apfel“ für ein gute Grundlage, ehe
schöne alte Malts Ihrem Gaumen schmeicheln.
Zum Whiskybuffet anmelden können Sie sich im Restaurant
Goldener Apfel per Telefon unter 06192 23355 oder per E-Mail
an info@goldenerapfel.de.
The Whisky Fair 2013
Samstag und Sonntag, 27./28.04.2013
Josef Kohlmaier Halle
Limburg
Eintritt: 10,00 € (inklusive Nosingglas)
Die Limburger Whiskymesse ist eine der größten Veranstaltungen
ihrer Art und seit Jahren etabliert. Die Hallen voller
Spirits und gesprächsbereiter Fachleute öffnen am Samstag
von 11–19 Uhr und am onntag von 10–18 Uhr ihre Pforten für
das interessierte Publikum.
Whisky & Tobacco Days 2013
Samstag, 26.10.2013 von 12:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Sonntag, 27.10.2013 von 11:00 Uhr bis 18:00 Uhr
Wer ganz vorrausschauend ist, der kann schon mal den
Termin für 2013 in seine Urlaubsplanung aufnehmen.

MacMalt Whisky Home
Krebsgasse 4
65719 Hofheim
Telefon: 06192 / 95 69 69
mailto:mcmalt-whisky@web.de
http://www.macmalt.de
Öffnungszeiten:
Do. u. Fr.: 16:30–20:00 Uhr
Sa.: 10:00–14:00 Uhr
Smokers hour:
Fr.: 19:00–20.00 Uhr