Gegenregulation nach Nahrungsaufnahme: - Technische Universität ...

INHALTSVERZEICHNIS
A THEORETISCHER TEIL Seite
1. Einleitung 6
2. Gezügeltes Essen 8
2.1 Historischer Hintergrund 8
2.1.1 Externalität 8
2.1.2 Setpoint 9
2.1.3 Das berühmte Preload-Experiment 10
2.2 Theorie des gezügelten Essens 11
2.2.1 Das Boundary-Modell 11
2.3 Erfassung gezügelten Essverhaltens 13
2.4 Erfolgreich gezügeltes Essverhalten im Alltag 19
2.4.1 Nahrungsaufnahme 19
2.4.2 Energieverbrauch 20
2.4.3 Gezügeltes Essen, Störbarkeit und Nahrungsaufnahme 20
2.4.4 Gezügeltes Essen und Körpergewicht 21
2.4.5 Gezügeltes Essen und Störbarkeit des Essverhaltens 22
3. Gezügeltes Essen und Essanfälle 24
3.1 Zur Rolle von Hunger und Sättigung 25
3.2 Zur Rolle der Kognitionen 29
3.3 Zur Rolle emotionaler Zustände 29
3.4 Gezügeltes Essen und Essanfälle - eine kausale Beziehung? 33
3.4.1 Flexible vs. rigide Kontrolle des Essverhaltens 35
3.4.2 Kontrolle und Störungen des Essverhaltens 37
4. Gestörtes Essverhalten 38
4.1 Anorexia Nervosa 38
4.1.1 Symptomatik 38
4.1.2 Diagnostik und Klassifikation 40
4.1.3 Epidemiologie und Verlauf 41
4.1.4 Ätiologie 42
4.1.4.1 Prädisponierende Faktoren 43
4.1.4.2 Auslösende Faktoren 45
4.1.4.3 Aufrechterhaltende Faktoren 45
4.2 Bulimia Nervosa 46
4.2.1 Symptomatik 46
4.2.2 Diagnostik und Klassifikation 48
4.2.3 Epidemiologie und Verlauf 50
4.2.4 Ätiologie 52
4.2.4.1 Prädisponierende Faktoren 52
4.2.4.2 Auslösende Faktoren 55
4.2.4.3 Spezifische Symptombildung 56
4.2.4.4 Aufrechterhaltende Faktoren 57
4.3 Binge Eating Disorder 58
4.3.1 Symptomatik 58
4.3.2 Diagnostik und Klassifikation 59
4.3.3 Epidemiologie und Verlauf 60
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