Rezepte mit VEGETA pikant - Food-Xperts

Hackbällchen mit JoghurtsauceFür 4 Portionenpro Portion:781 kcal43,3 g Fett49,8 g KHZubereitungszeit:40 MinutenZutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe1 /2 Bund Petersilie, fein gehackt400 g Hackfleisch gemischt1 1 /2 EL Vegeta pikant1 EL Mehlschwarzer Pfeffer aus derMühle100 g Schafskäse250 g Joghurt 1,5% Fett1 /2 SalatgurkeSalz und PfefferDazu passt Fladenbrot.ZubereitungDie Zwiebeln schälen und fein würfeln.Den Knoblauch schälen und pressen.Die Petersilie waschen, trocken schütteln,die Blätter von den Stängeln entfernenund fein schneiden.Alles zum Hackfleisch geben, Vegetapikant, das Mehl und den Pfeffer darübermahlen,gut vermengen und 24 kleineHackbällchen formen.Die Hackbällchen in einer Pfanne rundumbraun anbraten. In der Zwischenzeit denSchafskäse mit einer Gabel zerdrückenund mit dem Joghurt verrühren, die Gurkeraspeln und ebenfalls unterrühren. MitSalz und Pfeffer würzen.Die Hackbällchen auf Holzspieße ziehenund nach Belieben noch mit Vegetapikant bestreuen. Mit der Schafskäsesauceund dem Fladenbrot servieren.Tipp: Gleich große Hackbällchen lassensich wunderbar mit einem Eisportioniererformen. Einfach mit dem Portionierer dasHackfleisch herausheben und dann dasBällchen mit den Handflächen formen.