der Bäcker-Innung Heilbronn Bäckerinnung Heilbronn präsentiert ...

der Bäcker-Innung Heilbronn
Erfolgreiche Brot- und Brötchenprüfung
Bäckerinnung Heilbronn präsentiert Qualität
Die Bäckerinnung Heilbronn veranstaltete ihre
diesjährige Brot- und Brötchenprüfung in der
Heilbronner Stadtgalerie. Das moderne, zentral
gelegene Einkaufszentrum vereint über 75
Fachgeschäfte aus den Branchen Mode/Bekleidung,
Schuhe/Lederwaren, Hartwaren, Dienst-
leistung/Gesundheit und Gastronomie/Lebensmittel
unter einem Dach. Diese gut frequentierte
Einkaufsmeile bot den richtigen Rahmen für die
öffentliche Brotprüfung der Innung. Auf der
Aktionsfläche im Erdgeschoss wurde die Prüfung
durchgeführt. Die Besucher und Einkaufenden zeigten
großes Interesse an der Veranstaltung und nützten die
Gelegenheit, um mit dem Brotprüfer und den
anwesenden Bäckermeistern der Innung zu sprechen
und ihnen Fragen rund um Backwaren und ihre
Inhaltsstoffe zu stellen. Obermeister Bernhard Kuhn
lobte die Atmosphäre in der Stadtgalerie, die gute
Organisation und die hohe Akzeptanz seitens der
Verbraucher. „Es wurde streng geprüft“, fasste der
Innungsobermeister zusammen, „trotzdem wurden
sehr gute Ergebnisse erzielt.“ Den teilnehmenden
Meister-Fachbetrieben der Bäcker-Innung dankte
Bernhard Kuhn, nur durch das Einreichen so vieler
Proben konnte die Aktion publikumswirksam in Szene
gesetzt werden.
Geschäftsstelle: Telefon: E-Mail: Bankverbindung:
Edisonstr. 19 07131-9358-0 info@handwerks.org Volksbank Heilbronn
74076 Heilbronn Telefax: Internet: BLZ 620 901 00
07131-935888 www.handwerks.org Kto. 105 400 009

Brotprüfungen dienen aber nicht nur dazu, das Image
und die Produkte des Bäckerhandwerks zu profilieren.
Die Betriebe erfahren durch die fachkundige
Beurteilung, wie ihre Produkte im Markt einzuordnen
sind und können mit den erhaltenen Bewertungen
werben. Die Urkundenübergabe und die Übergabe der
Qualitätszertifikate wurde ebenfalls öffentlich, in der
Stadtgalerie, durchgeführt. Die württembergische
Brezelkönigin, Stefanie Bengelmann, und der
Öffentlichkeitsbeauftragte Peter Zöller gratulierten den
Betrieben, die mit Erfolg an der Qualitätsprüfung
teilgenommen haben. (Teilnehmende Betriebe: Betz,
Bad Rappenau – Denzer, Oedheim – Discher, Öhringen
– Dürrich, Heilbronn – Ehmann, Forchtenberg –
Fleisch, Ellhofen – Gruner, Heilbronn – Härdtner,
Neckarsulm – Hirth, Bad Friedrichshall – Hönnige,
Weinsbeg – Kopp, Heilbronn – Mitterer, Neckarsulm –
Schmidt, Heilbronn – Skala, Neckarsulm – Spindler,
Bretzfeld – Steiner, Untergruppenbach – Stetter-
Gaschler, Offenau – Übele, Heilbronn - Wahl,
Pfaffenhofen, Zöller, Zaberfeld
Die herausragende Innungsqualität erhält der
Verbraucher in allen Bäckereien mit diesem Zeichen
Heilbronn, 12.03.10