Praxiskommentar Health & Nutrition Claims - Lebensmittelrecht
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Inhaltsverzeichnis5.1 Getränke mit einem Alkoholgehalt von mehr als 1,2 Volumenprozent5.2 Erlaubte nährwertbezogene Angaben bei alkoholischen Getränken6 Anwendung nationaler Bestimmungen bei Angaben zum Alkoholgehalt7 Einschränkungen oder Verbote für andere LebensmittelArtikel 5IIIAllgemeine BedingungenGesetzestextKommentierung1 Regelungsinhalt2 Maßstab allgemein anerkannter wissenschaftlicher Erkenntnisse2.1 Allgemein anerkannte wissenschaftliche Erkenntnisse2.2 Gehalt eines Nährstoffs oder einer anderen Substanz2.3 Positive ernährungsbezogene oder physiologische Wirkung3 Signifikante Mengen4 Bioverfügbarkeit5 Verweis auf besondere Bedingungen6 Verbraucherverständnis7 Verzehrsfertige Lebensmittel© Behr's Verlag, HamburgArtikel 6IIIWissenschaftliche Absicherung von AngabenGesetzestextKommentierung1 Regelungsinhalt2 Wissenschaftliche Absicherung2.1 Allgemein anerkannte wissenschaftliche Nachweise2.2 Gesamtheit der Daten2.3 Begründung der Verwendung der Angabe2.4 Verpflichtungen des Lebensmittelunternehmers4 <strong>Praxiskommentar</strong> <strong>Health</strong> & <strong>Nutrition</strong> <strong>Claims</strong>, 2. Akt.-Lfg. 09/07
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