Herbstausgabe 2008 - Liebe Deine Welt

I leben & genießen I
Anderen helfen – und daraus Kraft schöpfen
Jeden Tag eine gute Tat. Man muss nicht selbst Pfad nder gewesen
sein, um deren Eid zu kennen. Wer sich daran erinnert und
der alten Nachbarin ihre Einkäufe aus dem Supermarkt mitbringt
oder ihr das Schneeschippen abnimmt, wird feststellen, wie gut es
einem selbst tut, andere zu unterstützen. We en, dass Ihr Engagement
auch im Verein geschätzt wird? Freiwillige, die den Fahrdienst
für die Jugendlichen übernehmen, ein Turnier organisieren
oder das Training koordinieren, werden immer gesucht und sind
hoch geschätzt. Sollte es bei Ihnen im Ort nicht den passenden
Club für Sie geben, suchen Sie sich sechs Gleichgesinnte und
gründen Ihren eigenen Verein. Sie werden staunen, von wie vielen
Leute Sie plötzlich unterstützt werden, die nur auf Ihre Initiative
gewartet haben!
6 I pink! I Herbst & Winter 2008
In Bewegung bleiben – jeder auf seine Weise
Unser Lebensrhythmus wird im Herbst und Winter etwas langsamer.
Das ist gut so, jedoch sollten wir uns davor hüten, regelrecht
abzuschla en. Die Abende nur noch auf der Couch zu verbringen
macht immer müder und unzufriedener. Bleiben Sie in Bewegung!
Ob Sie auf der Couch Übungen machen, sich mit der Yoga-
Ma e vor dem Fernseher platzieren oder sich gleich im Fitnessstudio
anmelden, bleibt ganz Ihnen überlassen. Vielleicht nden
Sie Spaß daran, morgens als erstes oder abends gleich nach Feierabend
eine Runde zu joggen? Oder Sie entschließen sich dazu,
gemeinsam mit ihrem Partner zu einem Tanzkurs zu gehen? Auch
die Wohnung, den Keller oder die Garage auf- oder umzuräumen,
bringt den Kreislauf auf Trab und kann sehr befriedigend sein.
Sich gut ernähren – man ist, was man isst
Eine der wirksamsten Maßnahmen gegen den Winterspeck ist
es, ihn erst gar nicht anzusetzen. Aktivität und Bewegung
helfen, doch gute Ernährung ist genauso wichtig. Denken
Sie an regelmäßige Mahlzeiten und nehmen Sie
diese, wenn möglich, mit der Familie ein. So haben Sie
Gelegenheit, die Ereignisse des Tages zu besprechen.
Wenn das nicht möglich ist, planen Sie den Sonntag für
ein gemeinsames Frühstück mit frischem Obst und
gesunden Milchprodukten ein! Und generell:
Bringen Sie auf den Tisch, was die Jahreszeit
an saisonalem Obst und Gemüse bereit hält.
Einige Tipps, was Sie gesundes und leckeres
aus Kürbis, Maronen, Orangen, Äpfeln, Holunder
usw. zubereiten können, zeigen wir
Ihnen auf den folgenden Seiten. Lassen Sie
sich inspirieren!
I leben & genießen I
Orangen-Kürbissuppe
mit Kresse-Sahnehäubchen
Verwöhnen
Sie Ihre
Sinne
Ra niert einfach:
Zehn köstliche Rezepte, die Lust
auf Herbst und Winter machen.
Bei frischen Zutaten der Saison wie Kürbis, Maronen, Trauben und P rsichen und (vor-)
weihnachtlichen Gewürzen wie Zimt, Sternanis und Marzipan geraten alle Genießer ins
Schwärmen. Wir haben für Sie herrliche Rezepte für 4 Personen daraus entwickelt und mit
den köstlichen Milchprodukten von Sachsenmilch zubereitet. Denn: Mit Milch, Bu er, Sahne
und Quark von Sachsenmilch lässt sich’s eben besonders gut genießen.
Cranberry-Kürbissuppe
mit Basilikum-Sahnehäubchen
Zubereitung:
1 Hokaidokürbis gründlich waschen und in
2 Häl en zerteilen. Kerne und faserige Stellen
entfernen. Anschließend grob würfeln. Je 2 grob
zerteilte Zwiebeln und Möhren hinzufügen und
alles zusammen mit etwas Bu er und Öl andünsten.
Mit Gemüsebrühe aufgießen bis alle Zutaten
bedeckt sind und rund 30 Min. köcheln lassen. Mit
dem Pürierstab cremig rühren und mit Salz und
Pfe er abschmecken. Mit Orangen lets oder
Cranberry-Kompo , einem schönen Klecks
Schlagsahne und frischen Kräutern dekorieren.
So schmeckt mein Tag I Herbst & Winter 2008 I 7