Unsere Jahres-Arrangements - Kalikutt

*** Unsere Geschichte ***
125 Jahre Schwarzwälder Gastlichkeit
In diesem Jahr feiern wir ein ganz besonderes Ereignis: Seit 125 Jahren steht das Höhenhotel
und Restaurant Kalikutt für kulinarischen Genuss, für Erholung und Wohlgefühl – auf
Schwarzwälder Art. Dabei war die „Kalikutt“ von Beginn an in Familienhand. Mittlerweile
lebt und pflegt unsere Familie die berühmte „Schwarzwälder Gastlichkeit“ in der fünften
Generation.
Unsere Gäste schätzen insbesondere die gelungene Verbindung traditioneller Werte
mit modernem Komfort. Stilvoll eingerichtete Gästezimmer und Gasträume prägen den
wunderbaren Charme unseres Hauses. Die ausgezeichnete, regionale Küche sowie
vielfältige Wellness-Angebote geben der „Kalikutt“ ihre einzigartige Note.
Doch auch nach 125 Jahren sind unsere wichtigsten Anliegen immer noch die persönliche
Ansprache unserer Gäste, ein freundlicher Service, eine rundum familiäre
Atmosphäre.
Freuen Sie sich nun mit uns auf ein ereignisreiches Jubiläumsjahr,
mit interessanten Veranstaltungen, attraktiven Jubiläumsangeboten
und Arrangements.
Wir freuen uns darauf, Ihre Gastgeber zu sein.
Ihre Familie Schmiederer und Mitarbeiter
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1874
Das von Josef Steger
erbaute Privathaus
wurde auf Wunsch von
Fuhrleuten und Wanderern
zu einer kleinen
Wirtschaft umgeändert.
Der Besitzer führte diese
unter dem Namen „Zum
grünen Wald“ sieben
Jahre lang. Danach
übernahm Michael
Panter das Lokal für
weitere sechs Jahre.
Höhenhotel und Restaurant
Wie die „Kalikutt“ zu ihrem Namen kam
Zehn Häuser in einem beschaulichen Bergdorf, ein großartiger Ausblick auf den
Schwarzwald, ein wundervoll gelegenes Höhenhotel und Restaurant – das ist unsere
Heimat: „Kalikutt“ im Ortsteil Ramsbach des staatlich anerkannten Luftkurortes Oppenau.
Dabei gibt der Name „Kalikutt“ immer wieder Rätsel auf. Dessen Herkunft ist jedoch
weit weniger rätselhaft, wie man vermuten kann. „Kutt“ bedeutet Bodensenke, also
eine Art kleiner Taleinschnitt. „Kali“ soll aussagen, dass eben diese „Kutt“ kahl, das
heißt, nicht mit Bäumen bewachsen ist – in unserer Umgangssprache eine „kali kutt“!
Gastlichkeit - im Wandel der Zeit
1907
1887 1925 1952
1955
Josef Schmiederer
(I. Generation)
kauft die kleine
Wirtschaft.
Emma & Ludwig
Schmiederer
(II. Generation)
übernimmt das Haus.
2
2012
–
1887 18887
Schwarzwälder Gastlichkeit
S
Nach einem Anbau
wird das Haus in
„Gasthaus Kalikutt“
umbenannt.
125
Jahre
Paula & Ludwig
Schmiederer
(III. Generation)
übernehmen den Betrieb.