Chianti

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aufwendig restaurierten Piazza Matteotti spielt sich das bescheidene Leben des
Ortes ab. In der Via Roma befinden sich zahlreiche Läden und auch die beiden einzigen
Hotels.
Tavarnelle, an der wichtigen Handelsstraße Via Cassia (N 2) gelegen, war schon
zur Zeit der Römer unter dem Namen „Tabernulae“ bekannt. Später entwickelte
sich der Ort zu einem bedeutenden landwirtschaftlichen Zentrum. An Sehenswürdigkeiten
ist einzig die Kirche Santa Lucia al Borghetto aus dem 13. Jh. (am Ortsrand)
erwähnenswert. Im 4 km östlich gelegenen Morocco kann man die Kirche
Santa Maria del Carmine (15. Jh.) mit Kloster besichtigen. Außerhalb des Orts gibt
es ein Gelände, von dem Heißluftballons einer offiziellen Ballonfahrervereinigung
starten. Bei guten Wetterverhältnissen kann man die bunten „Mongolfiere“ morgens
am blauen Himmel aufsteigen sehen.
ĒBasis-Infos
Information Pro Loco, Piazza Matteotti,
Mo–Sa 9–12.30 und 16–19, So 9.30–12.30 Uhr.
Auskünfte teils auch auf Deutsch. ¢/§ 055-
8077832, www.prolocotavarnelle.it.
Hin und weg Bus: 12-mal tägl. San Casciano,
9-mal Florenz, 8-mal Barberino Val
d’Elsa, 7-mal San Donato in Poggio, 1-mal
tägl. Certaldo. Abfahrt an der Piazza Matteotti,
Tickets in der Bar schräg gegenüber
(Via Roma).
Taxi ¢ 329-4171495 oder 335-5423249
Ballonfahren Associazione Aerostatica
Toscana, die Abfahrt für das Erlebnis, die
Landschaft mit einem Heißluftballon zu erfahren,
erfolgt bei günstiger Witterung in
frühen Morgenstunden und hat seinen
Preis: 240 € pro Pers. inkl. Picknick, Zertifi-
kat u. Rücktransport. ¢ 055-8077940, www.
balloningintuscany.com.
Diverses An der Piazza Matteotti befinden
sich Polizei, Post und eine Bank (mit
Bancomat). Erste Hilfe in der Misericordia,
Via Naldini 24.
Einkaufen Bionaturalmente, Bioladen
mit gutem Angebot auch aus der Frischetheke
(auch glutenfreie Lebensmittel). Via
Mocale 53.
Pasta Fresca frische Nudelspezialitäten
gibt es im Zentrum bei Signora Wilma, die
in ihrem Lädchen auch Kochkurse in Sachen
Pasta anbietet (2-Stunden-Kurs 30 €).
Mo geschlossen. Via Naldini 17. www.
lamiapasta.it
Großer Coop-Laden an der Via della Pace.
„Tutto Biologico” – der Bio-Weinberg
Für die Methoden im Weinkeller gibt es bislang in Sachen biologische
Produktion keine einheitliche europäische Gesetzgebung. Die Vorgaben für
die Behandlung von Weinreben und Böden im Weinberg sind dagegen
bereits streng reglementiert.
Pestizide und Herbizide gegen den Mehltaupilz sind durch reduziertes
Besprühen von Schwefel- und Kupfersulfatgemischen zu ersetzen. Diese
Behandlung erfolgt je nach Wetterlage mehrmals im Jahr. Eine Bodenverbesserung
wird statt durch Kunstdünger durch eine Wiederzuführung der
eigenen Biomasse erzielt: Der Bodenbewuchs wie z. B. Gras, Klee und
Lupinen bleibt nach dem Mähen liegen, führt dem Boden durch Verwesung
seine eigene organische Masse zu und mineralisiert ihn. Zusätzlich wirkt die
Weinbergbegrünung schattenspendend und beugt der Bodenerosion vor.
Nach sieben Jahren Anwendung umweltschonender Methoden erhält der
Betrieb das Zertifikat für biologische Produktion.