presse-information - Hotel Römerbad

PRESSE-INFORMATION
NEUER KÜCHENCHEF IM GRANDHOTEL RÖMERBAD BADENWEILER
Badenweiler, April 2010: Die für 400.000 Euro sanierte Küche im Grandhotel
Römerbad in Badenweiler ist nun unter neuer Leitung. Als Küchenchef zeichnet seit
März 2010 Michael Gresslin (49 Jahre) verantwortlich, der zu seinen Wurzeln
zurückkehrt. Gebürtig in Badenweiler absolvierte er seine Lehrzeit im Schwarzwald
und sammelte erste Auslandserfahrung in Sri Lanka, bevor es ihn nach London zog.
Zu den dortigen Karrierestationen zählen: The Berkely Hotel, Mosimann’s Club and
Party Service, das Inter Continental Hotel Hamilton Place und The Waldorf Hotel in
Aldwych. Nach seiner Selbständigkeit mit Gresslin’s Restaurant and Party Service war
er in den letzten sechs Jahren als Executive Chef im The Wyndham Grand in London
tätig.
782 Zeichen / April 2010
Bildunterschrift: Michael Gresslin, Küchenchef im Grandhotel Römerbad Badenweiler
Foto: IBB Hotels (Abdruck honorarfrei, Belegexemplar erbeten)
Über IBB Hotels:
Die IBB Hotels betreiben aktuell acht Hotels in den Ländern Spanien, Deutschland und Polen. Das Portfolio
beinhaltet Business- und Tagungshotels der 4- und 5-Sterne-Kategorie in Deutschland und Polen sowie
Ferienhotels der 3-Sterne-Kategorie in Spanien. Gegründet wurde die IBB-Hotelgruppe 1992, den
Weitere Informationen:
hotelbiz consulting Grandhotel Römerbad
Bianca Müller Stefan Ehrenberg
Director Public Relations Direktor
Pariser Strasse 16 Schlossplatz 1
D-81669 München D-79410 Badenweiler / Schwarzwald
Tel. +49-89-620 60 900 Tel. +49-7632-700
bianca.mueller@hotelbiz.de roemerbad@ibbhotels.com
www.hotelbiz.de www.hotel-roemerbad.de
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Grundstein bildeten 20 Ferienappartements auf der Insel Menorca, die noch heute zum Unternehmen
gehören. 2002 wurde das erste Haus in Polen eröffnet, das Grand Hotel Lublinianka, eines der schönsten
historischen Gebäude in Lublin. 2006 startete man die Expansion in Deutschland: Das ehemalige Sorat
Hotel in Erfurt wurde erworben. 2008 übernahm IBB das ehemalige Holiday Inn in Passau, 2009 das erste
5-Sterne-Hotel der Gruppe, das Grandhotel Römerbad in Badenweiler. In den kommenden Jahren soll die
behutsame Expansion in Deutschland und anderen europäischen Ländern weiter vorangetrieben werden.
Die Zentrale der IBB Hotels sitzt in Palma de Mallorca auf der Insel Mallorca / Spanien.
Mehrheitsgesellschafter ist die Investmentgruppe Von der Heyden. Seit 2008 besteht das Management aus
den Anteilseignern Javier Errejon, General Finance Director, und Angel Llull, General Managing Director.
2010 tritt Privatinvestor Marc Wölffer dem Vorstand bei.
Weitere Informationen:
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Bianca Müller Stefan Ehrenberg
Director Public Relations Direktor
Pariser Strasse 16 Schlossplatz 1
D-81669 München D-79410 Badenweiler / Schwarzwald
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