AyurGourmet -Kur Menü - Ayurveda Gesundheits
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<strong>Ayurveda</strong> <strong>Gesundheits</strong>und<br />
-<strong>Kur</strong>zentrum<br />
<strong>AyurGourmet</strong> ® -<strong>Kur</strong> im November 2011<br />
Gaumenfreuden der ayurvedischen Ernährung<br />
®<br />
<strong>AyurGourmet</strong> -<strong>Kur</strong> <strong>Menü</strong><br />
Das haben wir für Sie vorbereitet:<br />
Freitagabend – Empfang<br />
<strong>Menü</strong>plan aus der <strong>Ayurveda</strong>-Küche Birstein<br />
Ginger-Lemon-Lassi<br />
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Rahmsüppchen vom Kürbis<br />
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Antipasti von:<br />
Panier-Caprese; marinierte Bataten; Pilzvariation mit Pinienkernen und Balsamico<br />
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Gemüse-Rösti auf Safransauce mit Cous-Cous-Bällchen<br />
dazu Lavendel-Birnenchutney<br />
�<br />
Limettencréme<br />
2011 © Rosenberg Europäische Akademie für <strong>Ayurveda</strong> . D-63633 Birstein<br />
Rosenberg Gesellschaft für ganzheitliche<br />
Gesundheit & Bildung gemeinnützige GmbH<br />
Forsthausstraße 6<br />
D-63633 Birstein<br />
tel 0049-(0)6054-9131-0 . fax -36<br />
www.rosenberg-ayurveda.de
<strong>Ayurveda</strong> <strong>Gesundheits</strong>und<br />
-<strong>Kur</strong>zentrum<br />
Samstagmittag<br />
Samstagabend – Dinner<br />
Sonntagmittag – Abschied<br />
Salatauswahl<br />
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Reis der Götter mit Rosmarin-Linsen<br />
Spinatstrudel an Kartoffel-Safranpürree, dazu Anis-Apfel-Chutney<br />
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Mangokuchen<br />
Blumenkohl-Kokossuppe<br />
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Antipasti von:<br />
Rote Beete-Carpaccio, Zucchini-Paprika-Röllchen, gefüllte Kohlrabi<br />
dazu verschiedene vegetarische Dips<br />
Brotauswahl<br />
�<br />
Auberginenlasagne<br />
gegrilltes Karotten-Pastinaken-Gemüse<br />
Salatauswahl mit gerösteten Kernen<br />
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Feine Kartoffel-Dinkel-Schnecken<br />
Gemüsetaler mit Raita<br />
Broccoliröschen in Kichererbsensauce, dazu eine Wildreisvariation<br />
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Ayurvedisches Tiramisu<br />
Rosenberg Gesellschaft für ganzheitliche<br />
Gesundheit & Bildung gemeinnützige GmbH<br />
Forsthausstraße 6<br />
D-63633 Birstein<br />
tel 0049-(0)6054-9131-0 . fax -36<br />
www.rosenberg-ayurveda.de<br />
2011 © Rosenberg Europäische Akademie für <strong>Ayurveda</strong> . D-63633 Birstein Seite 02
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