hier - Gasthof "Zum Osterberg"
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Suppen:<br />
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<strong>Gasthof</strong> „<strong>Zum</strong> Osterberg“<br />
Inh. Claudia Kühle<br />
Dr.- Hübner- Straße 8 - 39164 Bottmersdorf<br />
Tel. & Fax: 039209 2227<br />
E-mail : gasthof-zum-osterberg@web.de<br />
www.gasthof-zum-osterberg.de<br />
Für Ihren Anlass - Gerichte zur Auswahl<br />
Klare Rinderbrühe mit Eierstich, Klößchen, Erbsen & Möhren<br />
Pikante Käsesuppe mit Gehacktes, Möhren & Porree<br />
Kräftige Soljanka nach Art des Hauses<br />
Warme Gerichte:<br />
Rinderbraten mit gebutterten Möhren oder Blumenkohl<br />
Schweinebraten mit Speckbohnen oder Rosenkohl<br />
Wildbraten mit Rotkohl, Birne & Preiselbeeren<br />
Krustenbraten mit Speckbohnen, Sauerkraut oder Grünkohl<br />
Medallion vom Schwein mit Pfifferlingen<br />
Schinkenkeule mit Sauerkraut & Speckbohnen (ab 50 Personen)<br />
Kleine Schnitzel, Hähnchenkeulen oder Minifrikadellen<br />
Hochzeitsgulasch -Rindfleisch, Schweinefleisch, Gehacktes,<br />
Zwiebeln, Champignons und Paprika in<br />
Tomatensahnesoße<br />
Jägertopf -Schweinefleisch mit Pilzen, Zwiebeln und Porree<br />
in Käsesahnesoße
Gehacktesauflauf Gehacktes mit Pilzen, Letscho und Käse<br />
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überbacken<br />
Champignonpfanne Frische Champignons mit oder ohne<br />
Schweinefiletstücken<br />
Hähnchenbrustfilet - mit pikanter Paprika - Sahnesoße<br />
- mit leichter Ananas – Currysahnesoße<br />
- mit Weinsoße<br />
Fischpfanne Pangasiusfilet & Wildlachsfilet in Dillsoße<br />
Gemüsevariation Blumenkohl, Rosenkohl mit Semmelbutter,<br />
Möhren, Erbsen mit Butter, Speckbohnen oder auch Spargel zur Saison<br />
Sättigungsbeilagen: Kartoffelgratin, Salzkartoffeln, Spätzle,<br />
Kroketten, Röstinchen, Kartoffelspalten, Pommes frites oder Butterreis<br />
Kalte Gerichte:<br />
Gefüllte Eierhälften mit Kaviar oder Paprika garniert<br />
Frisches Gehacktes mit Zwiebel & Gewürzgurken evtl. Schinken<br />
Käseplatte Variation verschiedener Käsesorten z.B.<br />
Morzarella mit Tomate und Basilikum<br />
Fischplatte Heilbutt, Räucherlachs, Forelle geräuchert<br />
Lachs- Spinatroulade & Flusskrebsfleisch
Salate – Alle Salate werden frisch zubereitet!<br />
Eisbergsalat mit Gurke, Radieschen, Mais und Hausdressing<br />
Bauernsalat aus Paprika, Tomate, Gurke, Zwiebel und<br />
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Schafskäse<br />
Mimosasalat Eisbergsalat, Eier, Zwiebeln und Thunfisch<br />
Spagettisalat mit Mais und feiner Knoblauchnote<br />
Gurkensalat, Tomatensalat, Rotkraut- oder Weißkrautsalat<br />
Eiersalat (alternativ für gefüllte Eier), Spargelsalat (saisonbedingt)<br />
Desserts:<br />
Frisches Obst - auf einer Etagere dekorativ angerichtet<br />
- oder als Obstsalat<br />
Dessertspeisen Mouse au Chocolate oder Schokopudding<br />
Zitronen- oder Vanillecreme,<br />
Rote Grütze oder Waldmeister- Götterspeise mit<br />
Vanillesoße<br />
Panna Cotta mit Karamell oder Creme Brule´<br />
Vielen Dank für Ihr Interesse und wir freuen<br />
uns auf Ihren Besuch.<br />
Alle Speisen werden frisch in unserem Hause zubereitet.
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