buffet - Burg Hohen Neuffen
buffet - Burg Hohen Neuffen
buffet - Burg Hohen Neuffen
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HERZLICH WILLKOMMEN AUF DER BURG HOHEN NEUFFEN<br />
DIE BURG HOHEN NEUFFEN IST HERRLICH GELEGEN AUF EINEM BERGSPORN AM RANDE DES<br />
BIOSPHÄRENGEBIETES SCHWÄBISCHE ALB MIT BLICK VOM SCHWARZWALD ÜBER DAS<br />
NECKARTAL ZUR FILDEREBENE BIS HIN ZU DEN KAISERBERGEN BEI GÖPPINGEN.<br />
WIR SIND SEIT ÜBER 28 JAHREN STOLZE GASTGEBER UND EMPFANGEN SIE MIT HERZLICHER<br />
GASTFREUNDSCHAFT, EINEM AUFMERKSAMEN UND FREUNDLICHEN SERVICE SOWIE EINEM<br />
MOTIVIERTEN KÜCHENTEAM.<br />
MIT DER VORLIEGENDEN AUSWAHL AN MENÜ- UND SPEISENVORSCHLÄGEN MÖCHTEN WIR IHNEN<br />
ZUNÄCHST EINIGE ANREGUNGEN FÜR IHRE GEPLANTE VERANSTALTUNG UNTERBREITEN, EINEM<br />
FEST, DAS ALLEN BETEILIGTEN UNVERGESSLICH BLEIBEN SOLL.<br />
UNSER SERVICE<br />
WIR ORGANISIEREN ALLES FÜR SIE; VON DER EINLADUNGSKARTE BIS ZUR FERTIGEN<br />
MENÜKARTE, VOM DISC-JOCKEY BIS ZUR MITTELALTERLICHEN MUSIKGRUPPE, VOM<br />
BLUMENSCHMUCK BIS ZUM TAXIDIENST.<br />
IM ANHANG FINDEN SIE EINE AUSWAHL VON UNSEREN PARTNERUNTERNEHMEN, MIT DENEN WIR<br />
SEIT JAHREN ERFOLGREICH ZUSAMMENARBEITEN.<br />
UNSERE KÜCHE<br />
ALLE VON UNS VERWENDETEN PRODUKTE SIND, SOWEIT MÖGLICH, FRISCHPRODUKTE,<br />
ALSO FRISCH EINGEKAUFT UND AUCH ZUBEREITET UNTER BERÜCKSICHTIGUNG REGIONALER<br />
LIEFERANTEN. WILD BEZIEHEN WIR VON UMLIEGENDEN JAGDREVIEREN, FISCH,<br />
GEFLÜGEL, GEMÜSE, SALAT UND FRÜCHTE KOMMEN FRISCH VOM MARKT.<br />
FLEISCH BEZIEHEN WIR ZUM GROßEN TEIL VOM HEIMISCHEN METZGER<br />
ODER VON KONTROLLIERTEN ERZEUGERN.<br />
-BITTE VEREINBAREN SIE ZUR BESPRECHUNG IHRES FESTES FRÜHZEITIG EINEN TERMIN-<br />
SPÄTESTENS 4 WOCHEN VOR IHREM VERANSTALTUNGSDATUM.<br />
UNSERE RÄUME: RITTERSTUBE 12 – 24 PERSONEN<br />
NÜRTINGER ZIMMER 30 – 60 PERSONEN<br />
NEUFFENER STUBE 60 – 90 PERSONEN<br />
BEIDE RÄUME 90 – 150 PERSONEN<br />
FÜR EMPFÄNGE: 2 SONNENTERRASSEN 40 – 200 PERSONEN<br />
BURGHOF: PARTYZELT 100 – 180 PERSONEN<br />
ZELT-ANBAU FÜR BIS ZU 260 PERSONEN MÖGLICH<br />
SIE WOLLEN LIEBER ZU HAUSE ODER IN EINEM AUSGEFALLENEN RAHMEN FEIERN? KEIN<br />
PROBLEM. DAS HOHEN NEUFFEN TEAM KOMMT GERNE AUCH ZU IHNEN UND BIETET IHNEN EIN<br />
ERSTKLASSIGES CATERING.<br />
SEHR VEREHRTE GÄSTE, UNSER AMBIENTE BIETET IHNEN, GEPAART MIT LANGJÄHRIGER<br />
ERFAHRUNG IN SERVICE UND KÜCHE, DIE SICHERHEIT EINES ERFOLGREICHEN GELINGENS<br />
IHRER VERANSTALTUNG.<br />
DEZEMBER 2010, AXEL UND ERIKA VETTER UND DAS HOHEN NEUFFEN TEAM<br />
TELEFON: 07025/ 2206, FAX: 07025/ 908007<br />
E-MAIL: KONTAKT@HOHENNEUFFEN.DE HOMEPAGE: WWW.HOHENNEUFFEN.DE
ZUM STEHEMPFANG AUF DER TERRASSE ODER IM RESTAURANT<br />
UNSERE SONDERABFÜLLLUNGEN VON DER SCHLOSSKELLEREI AFFALTRACH<br />
SEKT „PRIVAT CUVEÉ BURG HOHEN NEUFFEN“ TROCKEN 22,50<br />
SEKT ROSÉ „PRIVAT CUVEÉ BURG HOHEN NEUFFEN“ TROCKEN 22,50<br />
PROSECCO „PRIVAT CUVEÉ BURG HOHEN NEUFFEN“ EXTRA DRY 23,50<br />
KESSLER BLANC DE BLANCS EXTRA BRUT 29,50<br />
GEMISCHT MIT:<br />
ORANGENSAFT, ½ LTR. 4,60<br />
CRÉME DE CASSIS (KIR ROYAL) 0,90<br />
PFIRSICHLIKÖR (PÊCHE ROYAL) 0,90<br />
RHABARBERLIKÖR (APEROL) 0,90<br />
CAMPARI ODER CYNAR, SODA ODER ORANGE 4,30<br />
SHERRY TROCKEN, MEDIUM ODER SÜß 3,60<br />
MARTINI BIANCO, DRY ODER ROSSO 3,60<br />
BIONADE 3,00<br />
BIOLOGISCHES ERFRISCHUNGSGETRÄNK HERGESTELLT DURCH FERMENTATION<br />
GESCHMACKSRICHTUNGEN HOLUNDER UND QUITTE<br />
WEINEMPFEHLUNGEN ENTNEHMEN SIE BITTE UNSERER WEINKARTE.<br />
FÜR DEN ERSTEN HUNGER EMPFEHLEN WIR IHNEN ZUM APÉRITIF<br />
UNSERE APÉRITIF - ETAGEREN, REICHLICH BESTÜCKT MIT EINER AUSWAHL VON<br />
CANAPÉES, BLÄTTERTEIGGEBÄCK, GEMÜSESTÄBCHEN UND FEINSCHMECKERLÖFFEL PRO PERSON 7,50<br />
ODER<br />
FEINSCHMECKERLÖFFEL STÜCK 3,30<br />
LAUWARMES BLÄTTERTEIGGEBÄCK GEFÜLLT MIT GEFLÜGEL, KÄSE, LACHS UND SCHINKEN STÜCK 1,60<br />
DELIKATESSEN IM GLAS STÜCK 3,30<br />
CANAPÉES NACH WUNSCH BELEGT STÜCK 3,30<br />
ZUM KAFFEE UND KUCHEN<br />
GROßE THERMOSKANNE KAFFEE 16,50<br />
GROßE TASSE KEO TEE NACH WAHL 2,80<br />
PORTION KOFFEINFREIER KAFFEE 4,20<br />
STÜCK KUCHEN 2,60<br />
STÜCK TORTE 3,50<br />
FÜR MITGEBRACHTEN KUCHEN ERHEBEN WIR EINE SERVICEPAUSCHALE P. P. 3,50
UNSERE VORSPEISENAUSWAHL<br />
SIE KÖNNEN AUS DEN FOLGENDEN VORSPEISEN IHRE FAVORITEN WÄHLEN. ENTWEDER ZUM<br />
STEHEMPFANG AUF DEM GOURMETLÖFFEL ODER IM GLÄSLE, FÜR DEN GEMISCHTEN<br />
ANTIPASTI-VORSPEISENTELLER , FÜR IHR INDIVIDUELLES VORSPEISENBÜFFET ODER<br />
FÜR DIE PARTY ZU HAUSE. GERNE UNTERBREITEN WIR IHNEN EIN KONKRETES ANGEBOT.<br />
VEGETARISCH KIRSCH-STRAUCHTOMATEN MIT BÜFFELMOZZARELLA<br />
MEDITERRANER GEMÜSESALAT<br />
GORGONZOLACREME MIT WILLIAMSBIRNE<br />
LAUWARMER CHAMPIGNONSALAT MIT HOLUNDER-BALSAMICO<br />
KÜRBIS-AVOCADO-SALAT<br />
GEBACKENE CHAMPIGNONKÖPFE MIT KRÄUTERSCHMANT<br />
KÄSESALAT MIT WALNÜSSEN<br />
FENCHELSALAT MIT ROSA GRAPEFRUIT<br />
EINGELEGTE TOMATENSTREIFEN AUF OLIVENPASTE<br />
SALAT VON KÜRBIS UND ROTER BETE<br />
ZUCCHINIFLAN MIT RUCOLASPITZEN<br />
ZIEGENKÄSE MIT THYMIAN-HONIG<br />
FISCH TATAR VOM HAUSGEBEIZTEN LACHS<br />
FEINES RÄUCHERFORLLENMOUSSE MIT LACHSKAVIAR<br />
THUNFISCHSALAT MIT MAIS<br />
MEERESFRÜCHTE PIKANTE SHRIMPS MIT AVOCADO<br />
LACHSWÜRFEL IM SESAMMANTEL MIT HONIG-SENFSOßE<br />
MATJES-TATAR MIT DILL UND SÜß-SAUREN GURKEN<br />
GEBRATENE JACOBSMUSCHEL IM SPECKMANTEL<br />
GEBACKENE RIESENGARNELE AUF SCHARFEM GEMÜSE<br />
SHRIMPSCOCKTAIL MIT SPARGEL<br />
FLEISCH RINDFLEISCHSALAT MIT PEPPERONI<br />
SCHWEINEFILET SÜß-SAUER<br />
SPARGELSALAT MIT PARMASCHINKEN<br />
ENTENLEBERMOUSSE MIT PORTWEINGELEE<br />
SCHWEINEFILET MIT BACKPFLAUME<br />
GERÄUCHERTES SCHWEINEBÄCKCHEN AUF ALBLINSEN<br />
VITELLO TONATO (KALBFLEISCH MIT THUNFISCHPASTE)<br />
MAULTÄSCHLE IN GEMÜSE-VINAIGRETTE<br />
STREIFEN VON PFEFFERSCHWARZWURST MIT SÜßEN ZWIEBELN<br />
ALBSCHINKEN MIT KRÄUTERFRISCHKÄSE IM FLÄDLEMANTEL<br />
MELONENCOCKTAIL MIT BÜNDNERFLEISCH
UNSERE MENÜS FÜR IHRE FESTLICHKEIT<br />
MENÜ 1<br />
TOMATENKREMSUPPE MIT BASILIKUM UND SAHNEHÄUBCHEN<br />
* * *<br />
KNACKIG FRISCHE GARTENSALATE MIT RÖSTBROTWÜRFELN<br />
* * *<br />
SCHWEINELENDCHEN IM PILZMANTEL MIT SCHNITTLAUCHRAHMSOßE<br />
GEMÜSE DER SAISON UND KARTOFFELGRATIN<br />
* * *<br />
SALAT VON FRISCHEN FRÜCHTEN MIT VANILLEEIS UND SCHLAGSAHNE<br />
MENÜ MIT SALATGANG 37,00 €<br />
OHNE SALATGANG 31,50 €<br />
MENÜ 2<br />
DOPPELTE RINDERKRAFTBRÜHE MIT KRÄUTERFLÄDLE UND SCHNITTLAUCH<br />
* * *<br />
KNACKIG FRISCHE GARTENSALATE MIT RÖSTBROTWÜRFELN<br />
* * *<br />
RINDER- UND SCHWEINEFILET VOM GRILL IN COGNACSAHNE<br />
MIT FRISCHEN CHAMPIGNONS, SAISONGEMÜSE<br />
UND KARTOFFELGRATIN<br />
* * *<br />
DESSERTÜBERRASCHUNG IM GLÄSLE<br />
MOUSSE AU CHOCOLAT WEIß UND DUNKEL, HAUSGEMACHTES SORBET<br />
UND WEINSCHAUM MIT FRÜCHTEN<br />
MENÜ MIT SALATGANG 40,80 €<br />
OHNE SALATGANG 35,30 €
MENÜ 3<br />
FEINER BÜFFELMOZZARELLA UMLEGT MIT<br />
SCHEIBEN VON DER STRAUCHTOMATE AN RUCOLASPITZEN<br />
* * *<br />
ZUCCHINISCHAUMSÜPPCHEN<br />
* * *<br />
ROSA GEBRATENE LAMMKOTELETTS UNTER EINER KRÄUTERKRUSTE<br />
DAZU SPECKBÖHNCHEN UND KARTOFFELGRATIN<br />
* * *<br />
GEBRANNTE VANILLEKREM MIT SCHOKOLADENEIS<br />
MENÜ MIT SUPPE 44,60 €<br />
OHNE SUPPE 39,60 €<br />
MENÜ 4<br />
GEBRATENE SEETEUFELMEDAILLONS AUF WILDKRÄUTERSALAT<br />
***<br />
TOMATENESSENZ MIT BASILIKUMKLÖßCHEN<br />
***<br />
MEDAILLONS VOM HIRSCHKALBSRÜCKEN UNTER DER WALNUSSHAUBE<br />
AUF STEINPILZNUDELN<br />
ODER<br />
RINDERFILET IM KRÄUTERNETZ GEBRATEN AUF SCHALOTTENSOßE,<br />
GEMÜSE VOM MARKT UND KARTOFFELGRATIN<br />
***<br />
PANNA COTTA MIT WALDBEERGRÜTZE<br />
MENÜ MIT VORSPEISE 49,20 €<br />
OHNE VORSPEISE 36,40 €
MENÜ 5<br />
MEDITERRANES GEMÜSETÖRTCHEN MIT HAUSGEMACHTEM PESTO<br />
AN FEIN MARINIERTEN BLATTSALATEN<br />
***<br />
KAROTTENSCHAUMSUPPE MIT INGWER<br />
***<br />
GEGRILLTE KALBSTEAKS AUF MORCHELRAHMSOßE,<br />
GEMÜSE VOM MARKT UND HAUSGEMACHTE SPÄTZLE<br />
***<br />
DESSERTTELLER BURG HOHEN NEUFFEN<br />
- FEINE LECKEREIEN AUS UNSERER PÂTISSERIE MIT FRISCHEN FRÜCHTEN GARNIERT -<br />
MENÜ MIT SUPPE 45,70 €<br />
OHNE SUPPE 40,70 €<br />
MENÜ 6<br />
ROSE VOM HAUSGEBEIZTEM LACHS MIT DILL–SENFSOßE<br />
UND KLEINEM REIBEKUCHEN AN EINEM SALATBUKETT<br />
***<br />
LAUCHRAHMSÜPPLE MIT SHRIMPS<br />
***<br />
FILETSTEAK VOM ALBRIND MIT TRÜFFELJUS,<br />
GEMÜSE VOM MARKT MIT ZUCKERSCHOTEN<br />
UND GRATINIERTE KARTOFFELN<br />
***<br />
ORANGEN-TIRAMISU AUF KARAMELLSOßE<br />
MENÜ MIT SUPPE 46,90 €<br />
OHNE SUPPE 41,40 €
UNSER „MEDITERRANES MENÜ“<br />
DREIERLEI ANTIPASTI IHRER WAHL<br />
IM GLAS AM TISCH EINGESETZT<br />
DAZU<br />
CIABATTA , PAPRIKAMOUSSE UND GESALZENE BUTTER<br />
***<br />
KRÄUTER-FAGOTTINI<br />
IM GORGONZOLASÖßLE<br />
***<br />
GEBRATENER BRANZINO<br />
UNTER DER SENFKRUSTE<br />
AUF PINIENSPINAT<br />
MIT OLIVEN-KARTOFFELN<br />
***<br />
ZITRONENTARTE MIT SCHOKOLADENEIS<br />
MENÜ KOMPLETT 43,80 €<br />
DAS „BESONDERE MENÜ“<br />
LACHS-CARPACCIO<br />
MIT LIMETTEN UND ROSA PFEFFER<br />
* * *<br />
GEGRILLTE GARNELEN<br />
AUF RUCOLA-RISOTTO<br />
***<br />
PIKANTE POULARDENBRUST<br />
AUF GEBRATENEM SÜDLÄNDISCHEM GEMÜSE<br />
DAZU SALBEINUDELN<br />
***<br />
ESPRESSOMOUSSE<br />
MIT HAUSGEMACHTEM AMARETTO-EIS<br />
MENÜ KOMPLETT 44,00 €
UNSER „SCHLEMMERMENÜ“<br />
HAUSGEMACHTE WILDTERRINE MIT MANGO- FEIGENKOMPOTT<br />
***<br />
SCHAUMSUPPE VON WIESENKRÄUTERN<br />
***<br />
GEBRATENES FILET VOM BACHSAIBLING<br />
AUF GLACIERTEN ZUCKERSCHOTEN<br />
***<br />
MEDAILLON VOM KALBSFILET UNTER DER LAUCHHAUBE<br />
AUF STEINPILZNUDELN<br />
***<br />
ORANGENGRATIN MIT PRALINENEIS<br />
MENÜ KOMPLETT 58,50 €<br />
OHNE ZWISCHENGERICHT 46,00 €<br />
UNSER „GALAMENÜ“<br />
AMUSE GEULE<br />
***<br />
VARIATION VOM RÄUCHERLACHS<br />
MIT LAUWARMEM BRIOCHE<br />
***<br />
TOMATENESSENZ MIT BASILIKUMKLÖßCHEN<br />
***<br />
ÜBERBACKENE RIESENGARNELEN<br />
AUF PINIENSPINAT<br />
***<br />
PASSIONSFRUCHTSORBET MIT ROSA PFEFFER<br />
***<br />
TOURNEDO VOM RINDERFILET MIT PORTWEINJUS<br />
GLACIERTES MINIGEMÜSE UND KARTOFFELTALER<br />
***<br />
MILDWÜRZIGER GORGONZOLA-MASCARPONE<br />
AUF FEIGENSENF<br />
***<br />
HAUSGEMACHTE APFELTARTE MIT KARAMELEIS<br />
MENÜ KOMPLETT 75,00 €<br />
OHNE ZWISCHENGERICHT UND KÄSE 55,00 €<br />
DIESES MENÜ SERVIEREN WIR IHNEN GERNE AB 15 PERSONEN
UNSER „RUSTIKALES MENÜ“<br />
GEMÜSE-SPECKTÖRTCHEN AN MARINIERTEN BLATTSALATEN<br />
***<br />
KARTOFFELSCHAUMSUPPE<br />
***<br />
GEFÜLLTER SCHWEINEBRATEN MIT STARKBIERSOßE<br />
DAZU<br />
MARKTGEMÜSE UND HAUSGEMACHTE SPÄTZLE<br />
***<br />
TOPFENSTRUDEL MIT VANILLEEIS<br />
MENÜ KOMPLETT 36,00 €<br />
UNSER „SCHWÄBISCHES MENÜ“<br />
ALBLINSENSALAT MIT GERÄUCHERTEM SCHWEINEBÄCKCHEN<br />
* * *<br />
RINDERKRAFTBRÜHE MIT KRÄUTERFLÄDLE<br />
* * *<br />
RAHMSAUERBRÄTLE VOM KALBSTAFELSPITZ<br />
DAZU<br />
GLACIERTES SAISONGEMÜSE<br />
UND SCHUPFNUDELN<br />
***<br />
SCHOKOLADEN-KIRSCHAUFLAUF AUF VANILLESOßE<br />
MENÜ KOMPLETT 38,00 €
UNSER „SOMMERMENÜ“<br />
GETROCKNETE TOMATEN UND GEFÜLLTE OLIVEN<br />
CIABATTA UND WALNUSSBROT, OLIVENÖL UND GESALZENE BUTTER<br />
***<br />
MEDITERRANES GEMÜSETÖRTCHEN MIT BÜFFELMOZZARELLA<br />
AN FEIN MARINIERTEN BLATTSALATEN<br />
***<br />
KALBSSTEAKS IN DER KRÄUTERKRUSTE GEBRATEN<br />
MIT BROKKOLIPÜREE UND WÜRFELKARTOFFELN<br />
***<br />
DESSERTÜBERRASCHUNG IM GLÄSLE<br />
MOUSSE AU CHOCOLAT WEIß UND DUNKEL, HAUSGEMACHTES SORBET<br />
UND WEINSCHAUM MIT FRÜCHTEN<br />
MENÜ KOMPLETT 43,90 €<br />
UNSER „HERBST- WINTERMENÜ“<br />
LAUWARMES GEMÜSETÖRTCHEN MIT KRÄUTERSCHMANT<br />
AN BLATTSALATEN MIT HOLUNDERVINAIGRETTE<br />
* * *<br />
KÜRBISSCHAUMSUPPE MIT KERNÖLPERLEN<br />
* * *<br />
REHBRATEN IN WACHOLDERRAHMSOßE<br />
DAZU<br />
GEBRATENE WALDPILZE UND PREISELBEERBIRNE<br />
RAHMWIRSING UND SERVIETTENKNÖDEL<br />
***<br />
ZWETSCHGENRÖSTER MIT HAUSGEMACHTEM ZIMTEIS<br />
MENÜ KOMPLETT 41,60 €<br />
GERNE STELLT IHNEN UNSER KÜCHENCHEF AUCH<br />
IHR INDIVIDUELLES WUNSCH-MENÜ ZUSAMMEN
BUFFET HOHEN NEUFFEN<br />
SUPPE SCHAUMSUPPE VON WIESENKRÄUTERN (WIRD SERVIERT)<br />
KALTE<br />
VORSPEISE POCHIERTES LACHSFORELLENFILET<br />
SALATE GROßES SALATBUFFET<br />
MIT HAUSGEBEIZTEM LACHS UMLEGT<br />
GEBRATENE GARNELENSPIEßCHEN AUF MARINIERTEN ARTISCHOCKEN<br />
MEDITERRANES GEMÜSE MIT HAUSGEMACHTEM PESTO<br />
RUCOLASALAT MIT GEHOBELTEM PARMESAN<br />
AUSWAHL VON VERSCHIEDENEN ROHSCHINKEN<br />
ZUCCHINIFLAN MIT KRÄUTERSCHMANT UND SHRIMPS<br />
MARINIERTE STRAUCHTOMATEN MIT BÜFFELMOZZARELLA<br />
MIT DREIERLEI SALATSOßEN<br />
HAUPTGANG ROSA GEBRATENES ROASTBEEF MIT BURGUNDERSOßE<br />
KALBSSAHNERAGOUT MIT PFIFFERLINGEN<br />
GEGRILLTES SEETEUFELFILET<br />
DAZU GIBT ES HAUSGEMACHTE SPÄTZLE, KRÄUTERREIS,<br />
KARTOFFELGRATIN UND GLACIERTES GEMÜSE VOM MARKT<br />
DESSERT FRÜCHTEPLATTEN DER SAISON MIT BAUERNHOFEIS<br />
PANNA COTTA MIT WALDBEEREN<br />
ORANGEN- TIRAMISU<br />
WEIßES UND DUNKLES MOUSSE AU CHOCOLAT<br />
BROTAUSWAHL VERSCHIEDENE BROTSORTEN<br />
AB 80 PERSONEN 49,50 €<br />
AB 50 PERSONEN 50,50 €<br />
AB 30 PERSONEN 52,50 €<br />
KINDER BIS 3 JAHRE KOSTENFREI, KINDER 4-11 JAHRE 50%, KINDER AB 12 JAHRE 100%
SCHWÄBISCHES BUFFET<br />
SUPPE SCHWÄBISCHE FLÄDLESUPPE (WIRD SERVIERT)<br />
KALTE<br />
VORSPEISE AUSWAHL AN RÄUCHERFISCHEN MIT<br />
TATAR VON DER KÖRSCHTALER RÄUCHERFORELLE<br />
HAUSGEMACHTE BAUERNTERRINE MIT SÜß-SAUREM GEMÜSE<br />
HERZHAFTE FLEISCHKÜCHLE<br />
MARINIERTE MAULTASCHEN MIT SCHNITTLAUCHVINAIGRETTE<br />
GERÄUCHERTE ALBSPEZIALITÄTEN<br />
SALATE GROßES SALATBUFFET<br />
MIT DREIERLEI SALATSOßEN<br />
HAUPTGANG KNUSPRIGER SCHINKENBRATEN MIT HONIGSOßE<br />
RAGOUT VON HEIMISCHEM WILD MIT SAUTIERTEN PILZEN<br />
GEBRATENES SAIBLINGSFILET<br />
DAZU SERVIEREN WIR SAISONGEMÜSE , SERVIETTENKNÖDEL<br />
PETERSILIENKARTOFFELN UND HAUSGEMACHTE SPÄTZLE<br />
DESSERT SCHOKOLADENPUDDING MIT WALDBEEREN<br />
APFEL- ZIMTAUFLAUF MIT VANILLESOßE<br />
TOPFENSTRUDEL<br />
ROTE GRÜTZE MIT BAUERNHOFEIS<br />
BROTAUSWAHL VERSCHIEDENE BROTSORTEN<br />
AB 80 PERSONEN 37,80 €<br />
AB 50 PERSONEN 39,80 €<br />
AB 30 PERSONEN 41,80 €<br />
KINDER BIS 3 JAHRE KOSTENFREI, KINDER 4-11 JAHRE 50%, KINDER AB 12 JAHRE 100%
BBQ- BUFFET<br />
SUPPE KAROTTENSCHAUMSUPPE MIT FRISCHEM INGWER (WIRD SERVIERT)<br />
KALTE<br />
VORSPEISE COLE SLAW<br />
THUNFISCHSALAT MIT MAIS<br />
SCHWÄBISCHER KARTOFFELSALAT<br />
KRAUTSALAT MIT SPECK<br />
NUDELSALAT<br />
GRIECHISCHER BAUERNSALAT<br />
TOMATENSALAT<br />
VERSCHIEDENE BLATTSALATE MIT DREIERLEI DRESSING<br />
HAUPTGANG PASTASTATION MIT GORGONZOLA- UND TOMATENSOßE<br />
GEGRILLTE PUTENSPIEßE AUF WOKGEMÜSE<br />
FEURIGE FLEISCHBÄLLCHEN MIT GRÜNEM CURRY UND PAPRIKAMAIS<br />
KLEINE RINDERHÜFTSTEAKS AN SPECKBÖHNCHEN<br />
DAZU WILDE KARTOFFELN MIT VERSCHIEDENE DIPS<br />
UND KRÄUTERREIS<br />
DESSERT JOGHURTKREM MIT WALDBEEREN<br />
BUNTE FRÜCHTEPLATTE MIT FRUCHTSORBET<br />
MINI-WINDBEUTEL MIT HAUSGEMACHTEM PARFAIT<br />
BROTAUSWAHL VERSCHIEDENE BROTSORTEN<br />
AB 80 PERSONEN 35,50 €<br />
AB 50 PERSONEN 37,50 €<br />
AB 30 PERSONEN 39,50 €<br />
KINDER BIS 3 JAHRE KOSTENFREI, KINDER 4-11 JAHRE 50%, KINDER AB 12 JAHRE 100%<br />
DIE VORSPEISEN, SALATE UND HAUPTGERICHTE WERDEN BEI BÜFFETS IMMER ZUSAMMEN<br />
AUFGEBAUT, DAS DESSERT NACH ABSPRACHE MIT DEM VERANSTALTER.
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