Stadtmagazin Starnberg - Stadtmarketing Starnberg

WER WIE Was
16
Lecker, bodenständig und sozial:
Das Gasthaus „Zur Sonne“
Seit 25 Jahren gewinnt die Metzgerei
Scholler in der Hanfelder Straße in
Starnberg Auszeichnungen von der Meisterschule
in Augsburg für ihre schmackhafte
Kalbsleber-, Weiss- und Göttingerwurst.
In Starnberg und Umgebung sind sie die
Einzigen, die sowohl ein Gasthaus, als auch
eine Metzgerei und auch einen Pensionsbetrieb
führen. 1956 übernahm die Familie das
Unternehmen, modernisierte es abschnittsweise.
Schließlich war 2009 der Umbau des
Einkaufladens beendet. Die Chefin, Christine
Scholler, betont, dass es ihr wichtiges Anliegen
ist, ihren Mitarbeitern eine abwechslungsreiche
und interessante Tätigkeit zu bieten.
„Jeder macht eigentlich alles, so unser Credo“.
Die Küche des Restaurants ist auf ihre typisch
bayerischen Spezialitäten sehr stolz. So
stehen auf der Tageskarte die leider nur noch
selten zu findenden Klassiker der bayerischen
Zarte Versuchung, kleine Sünde, dunkles
Gold – Süßigkeiten sind seit jeher mehr
als Nahrung. Für die Münchner Traditionskonditorei
Elly Seidl sind Schokolade und ihre
süßen Freunde der Stoff, aus dem Träume
gemacht werden: Ihre Pralinen sind köstliche
Kunstwerke – seit über 90 Jahren.
Eine Legende als Familienbetrieb
Die Konditorenfamilie Rambold, von 1970
Küche, wie Saure Lunge mit Semmelknödel,
Krautwickerl mit Püree und Kesselfleisch mit
Bauernbrot. Die Familie legt bei der Auswahl
und beim Kauf des Fleisches großen Wert auf
Qualität. Rind- und Schweinefleisch stammen
von Bauernhöfen aus dem Landkreis, das
Wildfleisch wird von örtlichen Jägern geliefert.
Das Team der Metzgerei
elly Seidl — eIn BISSen VOm PArADIeS
Köstliche Kunstwerke von Elly Seidl
bis 2000 Pächter und seitdem Inhaber der
Firma Elly Seidl, sorgt seit dem Kauf mit
der nächsten Generation für frischen Wind,
ohne die Tradition zu vernachlässigen. 2005
wird die Filiale in Starnberg eröffnet, hier will
das Unternehmen die südliche Umgebung
Münchens erreichen. Aus der Produktion in
Planegg sind die Wege kurz, und so ist eine
schnelle und vor allem frische Belieferung
sicher.
Die Entscheidung für den Standort Starnberg
fiel leicht, da die schöne Gegend nicht nur
günstig gelegen ist, sondern auch von der
Familie Rambold privat sehr geschätzt wird.
10 Gramm Genuss
Höchste Qualitätsmaßstäbe garantieren
einzigartige Geschmackserlebnisse. Jedes der
süßen Kleinode wird täglich frisch und von
Hand hergestellt. Nur die feinsten Zutaten
schaffen es bis in die Manufaktur, und auch
außergewöhnliche Gestaltungsideen sind kein
Problem: Die Meister-Konditoren fertigen
Torten und Kuchen gerne auch nach speziellen
Wünschen an.
Auch Feinschmecker außerhalb des Großraums
München kommen mit dem Bestell-
Service auf ihre Kosten: Die köstliche Ware
kann online geordert und nach ganz Deutschland
geliefert werden. Im Onlineshop gibt es
auch neue Möglichkeiten wie das Pralinenabo,
den Boxkonfigurator, saisonale Waren wie
Kontakt:
Metzgerei & Gasthaus Zur Sonne
Robert Scholler
Hanfelder Str. 7, 82319 Starnberg
Tel: 08151 - 36 230,
Scholler-Starnberg@VR-web.de
Geöffnet:
Mo - Fr 10.00 - 22.30 Uhr
Sa, So und Feiertags Ruhetag,
Parkplätze vorhanden
Trotzdem die Familie neben diesen drei Unternehmensbereichen
auch noch neuerdings
einen gut gehenden Partyservice betreibt,
findet die Familie Scholler Zeit, die „Starnberger
Tafel“, die sie von der ersten Stunde
an unterstützt hat, regelmäßig mit warmen
Suppen zu beliefern.
Nikoläuse, Osterhasen und die Wiesnpraline
oder auch die individuelle Bestellung der
Logopralinen.
Engagement in der Ausbildung
Auch der Nachwuchs wird gefördert: Die
Ausbildungsplätze zu Konditor/in und
Konditoreifachverkäufer/in sind für dieses
Jahr schon vergeben. Wer für die Zukunft
schon einmal hineinschnuppern möchte:
Werkführungen in Planegg sind auch für
Schulklassen möglich und bieten interessante
Einblicke in so manches süße Geheimnis.
Weitere Infos unter www.ellyseidl de oder
direkt bei Elly Seidl GmbH, Behringstraße 10,
82152 Planegg/Steinkirchen
Kontakt:
Elly Seidl GmbH
Wittelsbacher Strasse 2
82319 Starnberg
Telefon: +49 (0)8151 268055
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 09.30 - 18.00 Uhr
Sa 09.30 - 14.00 Uhr