Kartoffelsupp Dezember 2013 (PDF) - IdeenFloral

Ausder RegionSpezialitäten der Hofkäserei am Schlossberg schmeckenauch fernder HeimatKochkäse erhielt Qualitätspreis in Gold; der „Raubritter“ den Publikumspreis in BronzeBEERFELDEN/GAMMELSBACH(kir). Man nehme Milch von deneigenen Kühen, die auf Wiesen imidyllischen Gammelsbach weiden.Und bereite daraus köstliche Käsespezialitätenzu, so wie FamilieTrumpfheller das schon seit Jahrentut.Das Ergebnis kann sich sehen undschmecken lassen, und wirdkeineswegsnur regional geschätzt! DerKochkäse beispielsweise, nach alterHausfrauenart täglich frisch gerührt,trägt das Qualitätssiegel„Landmarkt“ der hessischen Direktvermarkterund ist auchals Odenwälder Regionalprodukt„Echt Odenwald“ anerkannt. ImOktober wurde ihm eine weitereEhrung zuteil: und zwar erhielt ervom Verband für handwerklicheMilchverarbeitung im ÖkologischenLandbau e.V. den den Qualitätspreisder Fachjury in Gold zuerkannt!Und damit nicht genug:Auch der „Raubritter“, ein in Sonnenblumenöl,Kräuter der Provenceund frischem Knoblauch eingelegterWeichkäse, hatte in MünchenErfolg und konnte auf dem Viktualienmarktden „Publikumspreis“ inBronze erobern! Weil viele Testesserihn einfach „klasse“ fanden.Wir Odenwälder müssen nicht insferne München fahren, um die Produkteder Gammelsbacher Hofkäsereizu verkosten! Denn viele Lebensmittel-Fachgeschäfteder Regionhaben sie im Sortiment. Und inGammelsbach kann er sogar rundAusgezeichneter Kochkäse◆ Echt Odenwald ◆Familie TrumpfhellerAm Schloßberg 1164743 Beerfelden-GammelsbachTelefon 06068/17 77Wenn sich ein Käse so appetitlich präsentiert wie hier der „Raubritter“ von derHofkäserei am Schlossberg, dann greift man gerne zu!Foto: Anne Trumpfhellerum die Uhr erstanden werden,denn die Trumpfhellers haben zweiAutomaten auf ihrem Bauernhofan der B45(nahe der Kirche) mitihren Produkten bestückt.Im einen ist immer frische Milch zuhaben, und im anderen die Spezialitätender Käserei am Schlossberg.Nach Absprache und Voranmeldungkann man dort auch direkt imHoflädchen einkaufen!(www.hofkäserei-am-schlossberg.de,Am Schlossberg 11, Telefon06068-1777).RCRübezahlCateringGans-MenüzumAbholenbis31. Dez. (außer 24.12.)Eine ganzeGans mit Beilagenfür 72 Euro(für 5–6Personen)Veranstaltungenin der „Kulinarischen Sonne“Brückengasse164291 DA-Wixhausen:Gans-&Wildbuffetam Mi., 11.Dez.von18.30 –22.00 Uhrfür 19,50Europro PersonWeihnachtsbuffetam 25.und 26. Dez.von11.30 bis 15.00 Uhr19,50Europro PersonSilvesterpartyDJ-Harri,Sektempfang,FeinschmeckerbuffetundMitternachtssnack58,00 Europro PersonMehrInfosimInternetFon 06150 -834 36www.ruebezahl-catering.deKöstlichkeiten zu Füßen des SchlossesGasthaus „Alt-Lichtenberg“ verwöhnt mit kulinarischen LeckereienFISCHBACHTAL/LICHTENBERG(me).Schon seit über 20 Jahren bewirtschaftendie Geschwister Claudiaund Georg Fischer mittlerweiledas Gasthaus „Alt-Lichtenberg“.Im Laufe der Jahrehat sich der Gastronomiebetriebeinen Namen fürromantische Schlosshochzeitengemacht und ist zudem für dieschmackhaften Handkäse-Spezialitätenüber die Region hinaus bekannt.Nachdem die gebürtigen Lichtenberger1991/92 ihr Elternhaus zumGasthaus umbauten, eröffneten sieam 1. August 1993 das „Alt-Lichtenberg“.Der gelernte Koch GeorgFischer konnte vor dem Schritt indie Selbstständigkeit bereits zehnJahre Berufserfahrung in verschiedenennamhaften Betrieben derRegion sammeln. So war es für ihnauch ein leichtes für sein eigenesHaus kreativ-köstliche Handkäs-Gerichte wie Rindergeschnetzeltesmit Handkäs-Sahnesauce mitNudeln und Salat auf die Karte zubringen. Ab Anfang Dezember findenim Gasthaus übrigens Wildwochenstatt, für die sich die ideenreicheKüchencrew immer wiederneue Kreationen rund ums heimischeWild einfallen lässt.Das „Alt-Lichtenberg“ wurde stetigausgebaut: 2003 kam ein Wintergartendazu, der einen traumhaftenAusblick über den Ort ermöglicht.Seit 2005 bietet sich für dieGäste zudem im Biergarten im alten„Rentheygarten“ ein schöner Blicküber das Fischbachtal bis hin zurNeunkirchner Höhe.Ein Veranstaltungshighlight sinddie Schlosshochzeiten, die seit2008 angeboten werden. Einenguten Eindruck von den Möglichkeiteneiner Hochzeit auf SchlossLichtenberg erhält man im Übrigenbei der Hochzeitsmesse am 22. Februar2014. Hier informieren verschiedeneAussteller darüber, wieder schönste TagimLeben gestaltetwerden kann; das Standesamt hatgeöffnet und auch die Gastronomiegibt einen Einblick in ihr Können.Auch an die kleinen Besucher denktdas Gasthaus-Team: Seit 2001 gibtes eine Christkindaktion, in diesemJahre am11. Dezember: Hier könnendie Kids von 17 bis 18 Uhr ihreWunschbriefe abgeben, die ClaudiaFischer alle persönlich beant-Die Geschwister Claudia und Georg Fischer freuen sich in ihrem Gasthaus„Alt-Lichtenberg“ Gäste begrüßen zu können bzw. für sie den schönsten Tagim Leben ausrichten zu dürfen.Foto: Emmerichwww.im-schloss-heiraten.deGasthaus Alt Lichtenberg Tel. 06166/8432Restaurant Biergarten Schlosshochzeit Cateringwortet. Das Gasthaus „Alt-Lichtenberg“hat montags und dienstagsvon 17 Uhr bis 24 Uhr geöffnet,donnerstags bis samstags von11.30 bis 14 Uhr sowie von 17 Uhrbis Mitternacht und an Sonn- undFeiertagen von 11.30 bis 21 Uhr.Mittwochs ist Ruhetag und auch anHeiligabend bleibt das Gasthausgeschlossen. An Silvester hingegengibt es von 18 bis 23 Uhr neben dengewohnt leckeren á la Carte-Gerichten auch ein besonderes Silvestermenü.Reservierungen sinddafür telefonisch unter 06166-8432 möglich.Vom 1.bis zum 8. Januar sind Betriebsferien.WeitereInformationengibt es auch jederzeit im Internetunter www.alt-lichtenberg.deDezember 2013Seite 15