Speisekarte Restaurant Bettina von Arnim - Dorint · Am Goethepark ...
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VorspeisenTerrine <strong>von</strong> Kürbis und Ziegenkäse im Karottenmantel 9,50 €mit Apfel-Safrankompott, gerösteten Kernen und Wildkräutern2012 Château Beaulieu RoséChâteau Beaulieu, Provence Glas 0,1 l 4,20 €Gebeiztes Bachsaiblingsfilet mit Koriander-Sesamdip, 12,50 €Feldsalat und Schwarzbrotchip2012 Müller-ThurgauWeinhaus zu Weimar, Prinz zu Lippe, Saale Unstrut Glas 0,1 l 5,80 €Crème brûlée <strong>von</strong> der Entenleber 14,00 €mit Birnen-Kürbischutney, Eiskrautsalat und getoastetes Thymianbrioche2011 Trittenheimer ApothekeRiesling Spätlese, Weingut Brogsitter, Mosel Glas 0,1 l 4,50 €Suppenuppen im Glas 0,17 ltr.Steinpilzessenz mit eigener Einlage 7,50 €und Hüttenkäse-Rosmarin Dim SumHolunderbeercrèmesuppe mit Schmand 8,00 €und LangostinoPüreesüppchen vom Hokkaidokürbis 6,00 €mit Ingwerschaum und geräucherter Entenbrust
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