Speisenverteilungs-Katalog - temp-rite international

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Speisenverteilungs-Katalog - temp-rite international

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temp-rite macht den UnterschiedAusgangspunkt für eine reibungslos laufendeOrganisation, Partner in jeder Küche und für jedesSystem, anwenderfreundlich, sicher, flexibel, mit derGarantie für eine perfekt präsentierte Mahlzeit: das istder Anspruch, den temp-rite mit hoher Qualität für Sieuntermauert.Dank umfangreicher Erfahrungen, der Anwendunginnovativer Techniken, der Wahl langlebiger Materialienund ergonomischer Formgebung haben wir Produkte,die alle Ihre Forderungen erfüllen. Mit temp-riteInternational haben Sie darüber hinaus einen Partner,der seine weltweiten Erfahrungen für Sie in die Praxisumsetzt.Genau da macht temp-rite den Unterschied. MitProdukten, die einander ergänzen, Erfahrungen,an denen Sie teilhaben und einen Service, der IhreBetriebsführung praktisch unterstützt.2 | temp-rite


INHALTIsolierte TablettsystemeTemp-RoyalBravoTemp-MediteranCentury IIGenieDinner CompactClochen-SystemeInsul-Max/Insul-SolidTemp-ActiveTemp-RondoServe-RiteTemp-FuturaTemp-InducTemp-ClassicTemp-LiquidGeschirrPorzellan-GeschirrHartglas-GeschirrMehrweg-GeschirrEinweg-GeschirrGeräte zur Speisen-VerteilungPortionierungLagerungTransportSonstiges7 - 13891011121317 - 2920 - 2122 - 2526 - 2933 - 4145 - 6065 - 7579 - 8387 - 99103 - 147104 - 127128 - 129130 - 138139 - 147151 - 195152 - 171172 - 188189 - 195198 - 210| 3


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Pflegedienstleitung“Bei Kindern sehen Sie es in ihrenAugen: Angst, Freude oder glücklichsein.“Der Patient steht im Mittelpunkt. Genau darum gehtes meinem Team und mir. Nehmen Sie die Mahlzeiten.Dieses Speisen-Verteilsystem ist einfach zu bedienen,bewahrt die Qualität der Speisen und präsentiert siegroßartig. Das hilft uns bei unserer Arbeit und sorgt fürzufriedene Patienten. Es ist für uns ein großer Schritt aufdem Weg zu einer optimalen Arbeitsumgebung und fürdie Patienten auf dem Weg zur Genesung.| 5


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Isolierte Tablettsystemetemp-rite Speisen-Verteilsysteme sind hochwirksammit FCKW-freiem Polyurethanschaum isoliert,aus geschmacks- und geruchsneutralem, höchstwiderstandsfähigem Polypropylen. Sie sind doppelwandigmit einer leicht zu reinigenden Oberfläche,geschirrspülmaschinenfest und haben eine stabileStoßschutzkante.temp-rite Speisen-Verteilsysteme fassen einekomplette Mahlzeit (Frühstück, Mittagessen oderAbendessen) inkl. Beilagen sowie Getränke, Vorsuppen,Zwischenmahlzeiten, Besteck, Serviette, Patientenkarteetc.temp-rite Speisen-Verteilsysteme arbeiten nachdem Prinzip der thermischen Zonen durch abgeteilteMenüfächer. Die Fächer sind durch hochgezogene Rändergetrennt. Dadurch lassen sich die Geschirr-Einsätzefest an ihrem Platz halten und ein Überlaufen derSpeisenkomponenten wird verhindert. Menschen miteingeschränkter Bewegungsfähigkeit können leichterselbst essen. Durch die thermischen Zonen bleiben heißeSpeisen neben kalten Speisen heiß und kalte Speisenneben heißen Speisen kalt.temp-rite Speisen-Verteilsysteme bestehen aus einemUnterteil und einer Abdeckung. Sie sind stapelbar unddaher bestens für den Transport auf offenen und somitpreisgünstigen Stationswagen geeignet.| 7


Temp-RoyalDas temp-rite Speisen-Verteilsystem Temp-Royal hatneben den beiden eckigen Menüfächern ein zentralesrundes Tellerfach für alle gängigen Porzellantellermit 26 cm Ø. Das Unterteil ist ergonomisch geformtund hat einen Flügel zur Aufnahme der Vorsuppe,Getränke, Zwischenmahlzeiten etc. An den Flügel ist einKartenhalter ansteckbar. Die Abdeckung ist partiell undlässt den Flügel offen.Abmessungen:Unterteil: ca. 530 x 370 x 45,7 mm(Euro-Norm)Abdeckung: ca. 447 x 361 x 63,5 mmHöhe eines Sets: ca. 102 mmModelle:Unterteile:Abdeckungen:Verp.-Einheit:S522G brombeerS523G taubenblauS524G cremeT520G lichtgrauT524G mocca/creme10 Stück■■■■■ ■8 | temp-rite


BravoDas temp-rite Speisen-Verteilsystem Bravo hat nebenden beiden eckigen Menüfächern ein zentrales rundesTellerfach für Porzellanteller mit 23 cm Ø und einenFlügel zur Aufnahme der Getränke, Zwischenmahlzeitenetc. An den Flügel ist ein Kartenhalter ansteckbar. DieAbdeckung ist partiell und lässt den Flügel offen.Abmessungen:Unterteil: ca. 525 x 325 x 40,6 mm(Gastro-Norm)Abdeckung: ca. 419 x 325 x 53,3 mmHöhe eines Sets: ca. 96,5 mmModelle:Unterteile:Abdeckungen:Verp.-Einheit:S409G cremeS418G elfenbeinT410G mocca/cremeT411G honig/cremeT418G grau/elfenbeinT419G flieder/elfenbein10 Stück■■■ ■■ ■■ ■■ ■| 9


Temp-MediteranDas temp-rite Speisen-Verteilsystem Temp-Mediteranhat drei eckige Menüfächer, von denen das großeFach universell auch für Bestecke etc. einsetzbarist. Die kleinen eckigen Fächer können auch rundePorzellanschalen aufnehmen. Außerdem hatTemp-Mediteran zwei runde Tellerfächer für Vorspeise(ca. 19 cm Ø) und Hauptspeise (ca. 21 cm Ø). An dasUnterteil ist ein Kartenhalter ansteckbar. Die volleAbdeckung schließt das System.Abmessungen:Unterteil: ca. 530 x 375 x 47,0 mm(Euro-Norm)Abdeckung: ca. 530 x 375 x 64,5 mmHöhe eines Sets: ca. 103,5 mmModelle:Unterteile:Abdeckungen:Verp.-Einheit:S623G taubenblauT620G lichtgrau10 Stück■■10 | temp-rite


Century IIDas temp-rite Speisen-Verteilsystem Century II hat einzentrales rundes Tellerfach für Porzellanteller mit23 cm Ø, ein Multifunktionsfach, zwei kleine rechteckigeMenüfächer sowie einen Flügel zur Aufnahme derGetränke, Zwischenmahlzeiten etc. Die volle Abdeckungschließt auch den Flügel.Abmessungen:Unterteil: ca. 472,5 x 373,5 x 45,7 mmAbdeckung: ca. 472,5 x 373,5 x 68,5 mmHöhe eines Sets: ca. 109 mmModelle:Unterteile:Abdeckungen:Verp.-Einheit:S447P elfenbeinT445P flieder/elfenbein10 Stück■■ ■| 11


GenieDas temp-rite Speisen-Verteilsystem Genie ist einEinteilsystem. Bei diesen Systemen steht jeweils einUnterteil auf einem Unterteil. Dabei ist das obereUnterteil die Abdeckung für das Unterteil darunter.Es sind für einen Stapel von 6 Unterteilen nur2 Abdeckungen (eine untere und eine obere)erforderlich. Ein Einteilsystem bietet eine optimaleEffizienz bei der Temperaturhaltung, da es das Prinzipder thermischen Säulen beachtet, ähnlich einerThermoflasche. Genie hat vier eckige Menüfächer zuroptimalen Portionskontrolle und Raumausnutzung.Die volle Abdeckung schließt das System.Abmessungen:Unterteile:Abdeckungen:Modelle:Unterteile:Abdeckungen:Verp.-Einheit:ca. 353 x 274 x 50,8 mmca. 353 x 274 x 50,8 mmS464P zimt/cremeT463P creme10 Stück■ ■■12 | temp-rite


Dinner CompactDas Speisen-Verteilsystem Dinner Compact bestehtaus robustem EPP (expandiertes Polypropylen) mitbesten Isoliereigenschaften von - 40°C bis + 120°C.Es ist speziell für eine flexible Speisen-Verteilung vonheißen und kalten Menükomponenten im Haus und außerHaus entwickelt. Die Box ist bruchstabil, langlebig,lebensmittelecht, spülmaschinenfest, stapelfähigund extra leicht, mit sicherem Verschluss für denSpeisentransport.Dinner Compact 2 – für Menüschale, eckig, oder- Menüteller, rund- Besteckfach- 2 x BeilagenschaleDinner Compact 3 - für Menüschale, eckig, oder- Menüteller, rund- Besteckfach- 3 x Beilagenschale,Baguette-/GetränkefachAbmessungen als SetDinner Compact 2: ca. 440 x 370 x 120 mmDinner Compact 3: ca. 530 x 370 x 120 mmModelleVerp.-Einheit:DC1202 Dinner Compact 2 - blauDC1203 Dinner Compact 3 - blau1 Stück■■| 13


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Facility Manager“Wir arbeiten nicht mit Hardware,sondern mit Care-ware.Gute Versorgung erfordert guteGeräte.“Die Herausforderung ist es, neue Lösungen zu finden.Zum Beispiel: auch bei uns kam der uralte, ratterndeServierwagen mit Kaffee vorbei und wie gewöhnlichdachten alle, dass es nicht anders geht. Aber es gibtbessere Alternativen und die setzen wir nun zum Wohleder Patienten ein.| 15


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Clochen-SystemeIsolierte Speisen-Verteilsysteme in traditionellerAusführung, zur Warm- und Frischhaltung vonSpeisen. Aus geschmacks- und geruchsneutralem,höchst widerstandsfähigem Polypropylen. Dadurchgeringes Gewicht, leichtes Handling. Doppelwandig,mit hygienefreundlicher Oberfläche in nahtloserKonstruktion. Für den Spülmaschineneinsatzgeeignet.| 17


Allure >Clochen-SystemDas Unterteil für Teller bis 23 cm Ø ist ebenso wiedie Abdeckung hochwirksam mit FCKW-freiemPolyurethanschaum isoliert. Dadurch werden Speisen langeauf Verzehrtemperatur gehalten. Die Abdeckungen sind inzwei verschiedenen Designs (Standard und Allure) und indiversen Farben lieferbar. Durch die hohe Abdeckung bleibtviel Raum für Speisen. Der große Griff der Abdeckung sorgtfür angenehmes und sicheres Handling. Die Lagerung derSystemteile erfolgt in besonderen Systemwagen (G1750).18 | temp-rite


Standard >Abmessungen:Unterteil:Abdeckung:ca. 244 mm Ø, ca. 38 mm hochca. 259 mm Ø, ca. 66 mm hochModelle:Unterteile:S87B fliederS88B elfenbeinS95B nachtblauS97B türkisStandard-Abdeckungen:T86B grauT87B fliederT88B elfenbeinT90B nachtblauT97B türkisAllure-Abdeckungen:ALD110 fliederALD120 grauALD130 nachtblauALD140 türkisALD150 brombeer■■■■■■■■■■■■■■Verp.-Einheit:12 Stück| 19


Insul-Max >Insul-Solid >20 | temp-rite


Insul-Max/Insul-SolidSpezielle Unterteile zur Verlängerung der Warmhaltungvon Speisen. Passend zu den Standard- und Allure-Abdeckungen des isolierten Clochen-Systems imtraditionellen Design, für Teller bis 23 cm Ø.• Insul-Max hat einen integrierten Wärme-Akku. Dadurchwerden Speisen wesentlich länger heiß gehalten als mitherkömmlichen, schaumisolierten Unterteilen.• Insul-Solid ist einwandig, aus Spezial-Kunststoff, mitbesonderer Wärmespeicher-Kapazität.Die Unterteile können in speziellen Spendern vorgeheiztwerden und geben dann nach und nach ihre Temperaturan die Teller und an die Speisen ab. Die Lagerung derSystemteile erfolgt in besonderen Systemwagen (G1750).Abmessungen:Insul-Max/Insul-Solid: ca. 244 mm Ø, ca. 45 mm hochModelle:Insul-Max:Insul-Solid:Verp.-Einheit:IMXB26G grauIMXB26M fliederIMXB26E nachtblauIMXB26T türkisIS23M fliederIS23B blauIS23E nachtblau12 Stück Insul-Max20 Stück Insul-Solid■■■■■■■| 21


Temp-ActiveSpezielles Unterteil, passend zu den Standard- undAllure-Abdeckungen des isolierten Clochen-Systems imtraditionellen Design, für Teller bis 23 cm Ø. Temp-Activeverlängert die Warmhaltung von Speisen im Vergleich zuden üblichen isolierten Clochen-Systemen wesentlich.Temp-Active hat innerhalb des Bodens einen festintegrierten, aktiven Heizkern. Dieser Heizkern wird inspeziellen Aktivatoren (IHA95) mittels Induktion, bis zumErreichen der optimalen Temperatur, innerhalb von 10Sekunden vorgeheizt und gibt dann nach und nach seineTemperatur an den Teller und die Speisen ab.Durch die gleichmäßige Aktivierung wird jedesTemp-Active exakt auf die gleiche Temperaturvorgewärmt. Da die Seitenwände des Unterteilesisoliert sind und somit nicht erwärmt werden, sind siebeim Anfassen kalt und so ist Temp-Active sicher inder Handhabung. Isolierte Handschuhe oder spezielleHilfsmittel sind zur Bedienung nicht erforderlich. DieIsolierung verhindert auch eine Hitzeabgabe nach unten,so dass Temp-Active problemlos auf jede Oberflächegestellt werden kann. Die Lagerung von Temp-Activeerfolgt in besonderen Systemwagen (G1750).22 | temp-rite


Abmessungen:Modelle:Verp.-Einheit:ca. 259 mm Ø, ca. 46 mm hochIHB21M6 fliederIHB21T6 türkisIHB21G6 grauIHB21E6 nachtblau6 Stück Unterteile■■■■| 23


Temp-Active AktivatorDer Aktivator besteht aus einem Edelstahl-Gehäuse miteiner eingearbeiteten Glaskeramikplatte. Auf der Plattebefindet sich eine Führung aus widerstandsfähigemKunststoff zum sicheren Positionieren der Temp-ActiveUnterteile. Die Unterteile werden einfach in dieseFührung geschoben, dadurch startet die Aktivierungautomatisch und endet nach Erreichen der optimalenKerntemperatur des Unterteiles.Abmessungen:Nettogewicht:ca. 400 x 480 x 130 mm(Höhe ohne Führung)ca. 17 kgAnschlusswert: ca. 5,0 kW, 400 V DrehstromModell:Verp.-Einheit:IHA951 Stück24 | temp-rite


Temp-Active TischZum Bereitstellen des Temp-Active Aktivators sowieder Unterteile am Speisen-Verteilband ist ein speziellerTisch verfügbar. Die Größe ist so gewählt, dass nebendem Aktivator zwei Stapel mit Temp-Active Unterteilenbereitstehen können. Im Unterbau eine Ablage, festeingeschweißt. Aufstellung auf hö henverstellbarenFüßen. Die Tischplatte sowie die Ablage und dieRahmenkonstruktion sind aus Edelstahl.Abmessungen:Nettogewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 800 x 600 x 850 mmca. 27 kgIHAT951 Stück| 25


Temp-RondoDas temp-rite Speisen-Verteilsystem Temp-Rondohat den Anspruch, optisch ansprechende Menüs inbester Qualität zum Patienten oder Bewohner zuschaffen. Dank des ergonomisch geformten Griffes derisolierten Oberteile bietet Temp-Rondo eine leichteHandhabung und optimale Funktionalität. Es besteht ausverschiedenen Einzelkomponenten. Die isolierten Teilesind doppelwandig, sicher verschweißt und mit einembesonders gut isolierenden Schaumkern versehen, der fürdie beste Wärme- und Kälteisolierung sorgt. Durch diehohe Abdeckung bleibt viel Raum für Speisen.Isolierte Teile für Teller 26 cmUnterteil und Abdeckung sind für alle gängigen 26erTeller geeignet sowie für Porzellan-Eintopfschalen(auch mit Mehrweg-Kunststoffdeckel).Abmessungen:Unterteil: ca. 285,5 mm Ø, ca. 51,5 mm hochAbdeckung: ca. 285,5 mm Ø, ca. 52,5 mm hochHöhe eines Sets: ca. 100 mmModelle:Unterteile:Abdeckungen:Verp.-Einheit:WUM05 taubenblauWUM06 lichtgrauWOM05 taubenblauWOM06 lichtgrau1 Stück■■■■26 | temp-rite


Isolierte Teile für SuppentassenDie Formgebung verhindert das Überschwappen auchbei externen Transporten. Die Abdeckungen sind sokonstruiert, dass für die Suppenschalen kein zusätzlicherDeckel erforderlich ist.Abmessungen:Unterteil: ca. 141 mm Ø, ca. 69 mm hochAbdeckung: ca. 141 mm Ø, ca. 22 mm hochHöhe eines Sets: ca. 86 mmModelle:Unterteile:Abdeckungen:Verp.-Einheit:I-WUS17 taubenblauI-WUS18 lichtgrauI-WOS17 taubenblauI-WOS18 lichtgrau1 Stück■■■■| 27


InlettsDie Einlegeteile können vorgekühlt bzw. vorgeheizt in dieisolierten Unterteile eingesetzt werden. Sie verlängerndie bereits äußerst effektive Temperaturhaltung vonTemp-Rondo noch wesentlich, so dass der Einsatz eineraktiven Speisen-Verteilung in vielen Fällen unnötigwird. Das Kühl-Inlett ist mit Kühlgel (geeignet zurKühlung bis -18°C ) gefüllt, während das Heiz-Inlettaus Edelstahl ein Wärmespeichermedium (geeignet zurErwärmung bis 130°C) enthält. Abstrahlungseffekteauf die anders temperierten Komponenten und damitverbundene Qualitäts-Einschränkungen werden wirksamunterbunden, weil die Inletts sich vollständig innerhalbder isolierten Systemteile befinden.Abmessungen:Modelle:Kühl-Inlett:Heiz-Inlett:Verp.-Einheit:ca. 258,5 mm Ø, ca. 35 mm hochIC05 weißIH05-S Edelstahl1 Stück■■28 | temp-rite


KühlhalteteileEinwandige Unterteile und Abdeckungen, die für allegängigen 26er bzw. 21er Teller geeignet sind. DieAbdeckungen können auch direkt auf den Teller gesetztwerden.Abmessungen:Unterteile:für 26er Teller: ca. 265 mm Ø, ca. 50 mm hochfür 21er Teller: ca. 220 mm Ø, ca. 50 mm hochAbdeckungen:für 26er Teller: ca. 270 mm Ø, ca. 52 mm hochfür 21er Teller: ca. 227 mm Ø, ca. 50 mm hochHöhe eines Sets: ca. 100 mmModelle:Unterteile:für Teller 26 cm: KUM05 taubenblauKUM06 lichtgraufür Teller 21 cm: KU05 taubenblauKU06 lichtgrauAbdeckungen:für Teller 26 cm: KOM05 taubenblauKOM06 lichtgraufür Teller 21 cm: KO05 taubenblauKO06 lichtgrau■■■■■■■■Verp.-Einheit:1 Stück| 29


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Technischer Leiter„Wenn man alles gut in Schuss hat,dann ist es kein Problem, flexibelzu sein.“Ich suche zuverlässige Technik und innovative Konzepte;das Beste aus zwei Welten. Wir können uns den Luxuseines Ausfalls nicht leisten, unsere Systeme müssenjederzeit einsatzbereit sein. Das gleicht einem Spagatund hängt letztendlich davon ab, einen guten Partner zufinden.| 31


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Serve-RiteServe-Rite ist eine Serie neuer Buffetwagen. ObBrotmahlzeit, Kaffee oder Snacks, für jeden Moment gibtes den idealen Wagen mit der perfekten Ausstrahlung.Er besteht aus einer stabilen Aluminiumkonstruktion,mit ergonomisch geformten Schiebegriffen ausRundrohr. Unten eine umlaufende Stoßschutzleiste. DerInnenraum hat variabel aufteilbare Schubladenblöckezum Einhängen von GN 1/1-Einsätzen oder derenUnterteilungen. Optional kann ein Schubladenblocknetzunabhängig aktiv gekühlt werden. Der Wagenist mit einem klappbaren Arbeitstisch und einemMüllbeutelhalter ausgestattet. Außerdem sind Aufsätzefür GN-Behälter lieferbar.Serve-Rite ist weitgehend aus Aluminium gefertigt, dieAußenverkleidung ist farbig. Fahrbar mittels 2 Bock- und4 Lenkrollen mit Feststeller, 160 mm Ø, daher ist derWagen sehr leicht und einfach zu manövrieren. Optionalist zusätzlich ein akkugestützter Motorantrieb verfügbar.| 33


Serve-RiteAbmessungen:Gewicht:Modelle:Verp.-Einheit:ca. 1.416 x 730 x 940/1.380 mmca. 150 kgBLBT0.000.01 mit KühlungBLBT0.100.01 ohne Kühlung1 Stück34 | temp-rite


Serve-Rite LAbmessungen: ca. 1.555 x 755 x 1.100/1.385 mmArbeitsplatte: ca. 1.510 x 710 mmKlappbare Ablage: ca. 663 x 325 mmGewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 155 kgServe-Rite L1 Stück| 35


Serve-Rite MAbmessungen: ca. 1.192 x 755 x 1.100/1.385 mmArbeitsplatte: ca. 1.145 x 710 mmKlappbare Ablage: ca. 663 x 325 mmGewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 135 kgServe-Rite M1 Stück36 | temp-rite


Technische Daten der OptionenAnschlusswert: ca. 250 Watt Ladestrom,230 V AC, 50 HzKühlkompressor: 24 V, ca. 100 WattMotorantrieb: 24 V, ca. 250 WattKühlmittel:Temperatur:R134a / ca. 110 Grammeinstellbar zwischen +3°C bis +7°C,bei Umgebungstemperaturmin. +10°C, max. +32°CGewicht: Kühlung: ca. 10 kgMotorantrieb: ca. 10 kgBatteriepaket: ca. 30 kg| 37


BesteckbecherZur Ausgabe von Besteckteilen sind Besteckbecherverfügbar.Abmessungen:Modelle:Verp.-Einheit:ca. 135 mm hoch, Innen-Ø ca. 100 mmBT0-285/117 perforiert aus EdelstahlBT0-286/117 ungelocht aus EdelstahlBT0-282/113 perforiert aus weißem PE1 Stück38 | temp-rite


Kühlbare GN-BehälterZur passiven Kühlung sind kühlbare GN-Behälterverfügbar. Aus Kunststoff, doppelwandig, mit Kühlgelgefüllt.Abmessungen:GN-Unterteilungen, je ca. 152 mm tiefModelle: CM1100 GN 1/1CM1101 GN 1/2CM1102 GN 1/3CM1103 GN 1/3 - unterteiltCM1104 GN 1/6Verp.-Einheit:1 Stück| 39


GN-StegZur Verwendung von kleinen GN-Behältern.Modelle:Verwendung in den Schubladen:BT0/STEGVerwendung im oberen Aufsatz:G0339566254 (mit Feder, für festen Halt)Verp.-Einheit: 1 StückGN-Behälter aus Polypropylen (PP)Einwandig, weißModelle:7-411-150 GN 1/1 - 150 mm7-411-200 GN 1/1 - 200 mm7-412-150 GN 1/2 - 150 mm7-412-200 GN 1/2 - 200 mm7-413-150 GN 1/3 - 150 mm7-413-200 GN 1/3 - 200 mmVerp.-Einheit: 1 Stück40 | temp-rite


GN-Behälter aus Polycarbonat (PC)Einwandig, klarModelle: 1020307 GN 1/1 - 200 mm1022207 GN 1/2 - 150 mm1022307 GN 1/2 - 200 mm1026107 GN 1/3 - 100 mm1030007 GN 1/6 - 65 mm1030107 GN 1/6 - 100 mm1032007 GN 1/9 - 65 mm1032107 GN 1/9 - 100 mmVerp.-Einheit: 1 StückGN-Behälter aus EdelstahlModelle: GN1/1-65 GN 1/1 - 65 mmGN1/1-150 GN 1/1 - 150 mmGN1/1-150P GN 1/1 - 150 mm, gelochtGN1/2-65 GN 1/2 - 65 mmGN1/2-150 GN 1/2 - 150 mmGN1/3-65 GN 1/3 - 65 mmGN1/3-150 GN 1/3 - 150 mmGN1/6-150 GN 1/6 - 150 mmVerp.-Einheit: 1 StückWeitere GN-Behälter Siehe Seite 172| 41


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Verpflegungsassistentin„Pflege oder Gastronomie, Hostessoder Pflegerin: ich sehe darin eherGemeinsamkeiten als Unterschiede.“Wir sind die Schaltstation; bei uns laufen alle Fädenzusammen. Wir arbeiten in einem Team mit der Kücheund den Diätberaterinnen, aber sind auch derenwichtigste Verbindung zum Patienten. Wenn ich meineErfahrungen zusammenfasse, ist dies fraglos das besteSystem, mit dem ich bisher gearbeitet habe.| 43


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Temp-FuturaTemp-Futura ist sowohl in der Warmverteilung(Cook-Serve) als auch im Cook-Chill- oder nach demCook-Freeze-Prinzip einsetzbar.Dank ITC (Integrated Thermo Control) haben dieSpeisenkomponenten stets die ideale Temperatur.Die Heizelemente mit ITC bringen die warmenMenükomponenten durch genau dosierte Wärmezufuhrauf die ideale Verzehrtemperatur. Die Kaltkomponentenbleiben währenddessen weiterhin kalt. Durch dieindividuelle Beheizung werden nur die Speisen erwärmt,die auch erwärmt werden sollen. Bei komplettenKaltmahlzeiten bleiben die Elemente deaktiviert.Temp-Futura erkennt also selbstständig, was zu tun istund sorgt für die individuelle, optimale Regenerierungaller Warmkomponenten. Die Steuerung von Temp-Futurabietet weitere Optionen. So können alle Cartsgleichzeitig oder auch zeitversetzt betrieben werden,um Energiespitzen zu vermeiden.Mit Temp-Futura kann sowohl dezentral als auch zentralregeneriert werden – mit der Technik im Cart oder inCabinets eingebaut. Die Temp-Futura Carts stehen indrei Größen mit jeweils einer Vielzahl von Ausstattungenzur Verfügung. Auch das Tablett gibt es in verschiedenenVersionen und Größen.Dank der exzellenten Isolierung kommen die Carts in denmeisten Fällen ohne aktive Kühlung aus. Optional könnensie aber mit aktiver Kühlung oder in einerwaschstraßenfesten Version ausgeführt werden. Selbstfür den automatischen Wagentransport bietetTemp-Futura Lösungen.| 45


TR400-CartsCart zum Temp-Futura System für die Warmhaltungoder Regenerierung und die Verteilung der Speisen. Ausdoppelwandigem, isoliertem Edelstahl. Unten und obenein umlaufender Stoßrahmen aus blauem Kunststoff.Ausgestattet mit zwei Türen. Verfügbar in zweiBasisgrößen zur Aufnahme von Tabletts inGastro- oder Euro-Norm, mit diversen Optionen, wie zumBeispiel Anhängevorrichtung und Galerie. Ausstattungmit bis zu 2 individuell beheizbaren ITC-gesteuertenElementen pro Einschub. Der Cart ist leicht und fahrbarmittels 2 Bock- und 2 Lenkrollen, 160 mm Ø.Abmessungen:Grundmaß:Höhe:Leergewicht:ca. 795 x 900 mmCart mit 16 Einschüben ca. 1.230 mmCart mit 20 Einschüben ca. 1.440 mmCart mit 24 Einschüben ca. 1.650 mmCart mit 16 Einschüben ca. 127 kgCart mit 20 Einschüben ca. 141 kgCart mit 24 Einschüben ca. 171 kgAnschlusswert pro Einschub in kW:ca. 0,18 / 230 V(Ausstattung je ein 23 und 8 cmHeizelement)Modelle:Verp.-Einheit:Cart mit 16 EinschübenTR400EN/GN-16Cart mit 20 EinschübenTR400EN/GN-20Cart mit 24 EinschübenTR400EN/GN-241 Stück46 | temp-rite


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TF400NG-CartsCart zum Temp-Futura System für die Warmhaltungoder Regenerierung und die Verteilung der Speisen. DieSeitenwände aus doppelwandigem, isolierten Edelstahl.Die zwei Türen sind ebenfalls doppelwandig, außen ausschlagfestem Kunststoff, innen aus Edelstahl und miteiner Isolierung versehen. An der Oberseite befindet sichunter dem Kunststoffdach die Elektronik der Steuerung.In die Front des Daches ist die Bedientastatur integriert.Sowohl am Dach als auch am Boden befindet sich einumlaufender Stoßrahmen.Verfügbar in zwei Basisgrößen zur Aufnahme von Tablettsin Gastro- oder Euro-Norm, mit diversen Optionen, wiezum Beispiel einer aktiven statischen Kühlung oder einerHACCP-Dokumentation. Ausstattung mit 2 individuellbeheizbaren ITC-gesteuerten Elementen pro Einschub.Der Cart ist leicht und fahrbar mittels 2 Bockrollen Ø 200 mmund 2 feststellbaren Lenkrollen mit einem Ø von 160 mm.AbmessungenGrundmaß:Höhe in mm:Leergewicht:ca. 790 x 875 mmCart mit 16/20 Einschübenca. 1.560Cart mit 24 Einschübenca. 1.770Cart mit 16/20 Einschübenca. 150 kgCart mit 24 Einschübenca. 170 kgAnschlusswert pro Einschub in kW:ca. 0,18 / 230 V(Ausstattung je ein 23und 8 Heizelement)Modelle:Verp.-Einheit:Cart mit 16 EinschübenTF400NG-16/...Cart mit 20 EinschübenTF400NG-20/...Cart mit 24 EinschübenTF400NG-24/...1 Stück48 | temp-rite


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TR450-CabinetDas Temp-Futura System TR450 besteht aus einemGN-Kühlschrank (Kabinett), in dem Temp-FuturaHeizelemente und die Steuertechnik eingebaut sind.Das Kabinett wird nach Bedarf mit den erforderlichenHeizelementen bestückt. So ist Temp-Futura TR450gleichermaßen für die Gruppenverpflegung wie fürtischgebundenen Service geeignet.Der Transport der Mahlzeitenkomponenten erfolgt mitHilfe isolierter Transportwagen, zum BeispielTemp-Trolley (siehe Seite 190).Die Kabinetts sind ausgelegt, um 24 Stunden am Tagzu kühlen. Während des Kühlprozesses findet dieRegenerierung statt; durch die individuell isolierendenClochen und die spezielle Steuerung werden diewarmen Komponenten warm, die kalten Komponentenbleiben kalt. So kann zum Beispiel einmal am Tag dieAnlieferung der Speisen stattfinden und dennoch zuden verschiedenen Tagesmahlzeiten gegessen werden.Abhängig vom Modell kann die Standardausrüstungmit Optionen vervollständigt werden, zum Beispieleinem Türschloss, automatischer Ein-/Ausschaltungder Kühlung, extra Signal am Ende der Regenerierung,externe Kühlmaschine und so weiter.50 | temp-rite


Abmessungen:TR450/8:TR450/10:TR450/13:TR450/26:ca. 670 x 700 x 1.455 mm (TxBxH);max. 8 Tablettsca. 670 x 700 x 1.660 mm (TxBxH);max. 10 Tablettsca. 800 x 720 x 2.020 mm (TxBxH);max. 13 Tablettsca. 800 x 1.440 x 2.020 mm (TxBxH);max. 26 Tabletts; zweitürigAnschlusswert pro Einschub in kW:ca. 0,18 / 230 V(Ausstattung je ein 23 und 8 cmHeizelement)Anschlusswert der Kühlung:ca. 0,5 kW, 230 VKühlmittel:Modelle:R134ATR450/8TR450/10TR450/13TR450/26Verp.-Einheit: 1 Stück| 51


UnterteileNicht isolierte Unterteile aus hochhitzefestemSpezialkunststoff, für den Spülmaschineneinsatzgeeignet, passend in die Carts des Temp-Futura Systems.Mit bis zu drei Ausschnitten für den Menüteller bzw. dieVorsuppen- oder Beilagenschalen im vorderen Bereich,die genau über die Heizelemente in den Carts passen.Die Ausschnitte sind geeignet zur Aufnahme derGeschirrteile für warme Menükomponenten. Der übrigeBereich des Tabletts ist frei verfügbar für die Geschirrteileder Kaltkomponenten bzw. zur Aufnahme derPatientenkarte, Besteck, etc.Abmessungen:temp-rite NormEuro-NormGastro-NormVerp.-Einheit:ca. 545 x 325 x 85 mmca. 530 x 370 x 85 mmca. 530 x 325 x 85 mm(Höhe im Set bestehend ausUnterteil und Abdeckung)20 StückModelle:AusschnitteLinks: Mitte: Rechts:S712G frei ca. 23 cm 8 cmS712G-G frei ca. 23 cm 8 cmS713G frei ca. 23 cm freiS714G ca. 8 cm 23 cm 8 cmS715G ca. 23 cm frei 23 cmS716G frei ca. 23 cm 13 cmS716G-G frei ca. 23 cm 13 cmS717G frei ca. 23 cm 18 cmS720G frei ca. 23 cm 8 cm52 | temp-rite


Modelle: Größe: Farbe:S712G tri-Norm elfenbeinS712G-G tri-Norm granitS713G tri-Norm elfenbeinS714G tri-Norm elfenbeinS715G tri-Norm elfenbeinS716G Euro-Norm elfenbeinS716G-G Euro-Norm granitS717G Euro-Norm elfenbeinS720G Gastro-Norm elfenbein■■■■■■■■■| 53


AbdeckungenDie Abdeckungen für den Menüteller bzw. für dieVorsuppen- oder Beilagenschale sind hochwirksamschaumisoliert aus Kunststoff. Doppelwandig, für denSpülmaschineneinsatz geeignet. Die Abdeckungenarretieren sicher über den Geschirrteilen auf dem Unterteil.Dies verhindert einen Temperatur- und Aromaaustausch.Bei der Abstimmung zwischen Unterteilen undAbdeckungen ist die Größe der Ausschnitte zu beachten.Abmessungen:Schalenabdeckung für Ausschnitt 8 cm, ca. 122 mm Ø,ca. 70 mm hochModelle:T721A fliederT723A nachtblauT724A türkisT725B brombeer■■■■Abmessungen:Schalenabdeckung für Ausschnitt 13 cm, ca. 170 mm Ø,ca. 70 mm hochModelle:T821G fliederT822G blauT823G nachtblau■■■Abmessungen:Tellerabdeckung für Ausschnitt 18 cm, ca. 210 mm Ø,ca. 70 mm hochModelle:T711 flieder■54 | temp-rite


Abmessungen:Schalenabdeckung für Ausschnitt 18 cm, ca. 210 mm Ø,ca. 70 mm hochModelle:T726 flieder■Abmessungen:Teller-/Eintopfabdeckung für Ausschnitt 23 cm,ca. 265 mm Ø, ca. 70 mm hochModelle:T811G fliederT812G blauT813G nachtblau■■■Abmessungen:Tellerabdeckung für Ausschnitt 23 cm, ca. 265 mm Ø,ca. 70 mm hochModelle:T911G fliederT912G blauT913G nachtblauT914G türkisT915G brombeer■■■■■Verp.-Einheit:12 Stück T711, T726, T811G, T812G, T813G,T911G, T912G, T913G, T914G, T915G24 Stück T721A, T723A, T724A, T725B, T821G,T822G, T823G| 55


Nicht isolierte AbdeckungenDie nicht isolierten Abdeckungen für den Menüteller sindaus hochwertigem Polypropylen und für den Spülmaschineneinsatzgeeignet. Sie verhindern einen Aromaaustauschund sichern die Speisen gegen Verschmutzung.Abmessungen:Modelle:Verp.-Einheit:Ø ca. 241 mm, ca. 66 mm hochRP50G fliederRP55G blauRP55G-DB nachtblauRP52G klar50 Stück■■■■56 | temp-rite


FrühstückstablettFarbe creme, passend zu den Speisen-VerteilsystemenTemp-Futura. Das Tablett ist nicht isoliert und im Grundmaßidentisch mit den speziellen Temp-Futura Unterteilen,aber ohne Ausschnitte und aus einem Kunststoff, dernicht hochhitzebeständig ist. Der gesamte Bereich desTabletts ist frei verfügbar für Geschirrteile, Getränke,Besteck, Patientenkarte etc.Abmessungen:Modelle:Verp.-Einheit:temp-rite Norm ca. 545 x 325 mmEuro-Norm ca. 530 x 370 mmS710G (temp-rite-Norm)G0550 (Euro-Norm)20 Stück S710G1 Stück G0550| 57


ReferenztablettZur Messung und Dokumentation derTemperaturentwicklung vor, während und nach derRegenerierung, gemäß HACCP.Bestehend aus dem Temp-Futura Unterteil mitDatenlogger und fest montiertem Halter sowie je einerEintopfabdeckung, Vorsuppenabdeckung inkl.Vorsuppendeckel und einem Mehrweg-Deckel für dieBeilagenschalen. Auf den Deckeln ist je einTemperaturfühler fest montiert. Nach Verbindung derFühler mit dem Datenlogger und Start des Loggersbeginnt dieser mit der Aufzeichnung der gemessenenTemperaturen. Zur Auslesung der Daten wird derDatenlogger über ein Interface mit einem PC verbunden,auf dem sich die Software befindet. Die ausgelesenenDaten können zur Dokumentation derTemperaturverläufe gemäß HACCP auf dem PC archiviertwerden.Nach Entfernen des Datenloggers kann sowohl das Unterteilmit fest montiertem Halter als auch die Abdeckungenmit den fest montierten Temperaturfühlern manuellgereinigt werden.Modelle:RFT01 temp-rite Norm 0/9/3 fliederRFT02 temp-rite Norm 0/9/3 blauRFT11 Euro-Norm 0/9/5 fliederRFT12 Euro-Norm 0/9/5 blauCOMSOFT177 Software■■■■Verp.-Einheit: 1 Stück58 | temp-rite


HACCP-ModulBatteriegestütztes Einbau-Modul für TR400-Carts zurMessung und Dokumentation der Temperaturentwicklungvor, während und nach der Regenerierung sowie zurDokumentation weiterer Ereignisse (Tür auf/Tür zu undStart/Ende der Regenerierung), gemäß HACCP.Das Modul besteht aus dem Datenlogger und festmontierten Fühlern sowie der Bluetooth-Antenne. DerDatenlogger arbeitet permanent und dokumentiert dieTemperatur im Wageninneren in fest programmierbarenZeitintervallen sowie alle eintretenden Ereignisse.Zur Auslesung der Daten wird der Cart in die Nähe einerEmpfangsstation geschoben. Er wird dort automatischmit einem PC verbunden, auf dem sich die Softwarebefindet, die dann die gespeicherten Daten ausliest.Die ausgelesenen Daten können zur Dokumentation derTemperaturverläufe und Ereignisse gemäß HACCP aufdem PC archiviert oder weiter verarbeitet werden.Nach Entfernen des Carts fährt der Datenlogger mitseiner Aufzeichnung bis zur nächstenDaten-Auslesung fort.Modelle:HACCP-BHACCP-LHACCP-SDatenloggerEmpfangsstationAuswertungssoftwareVerp.-Einheit: 1 Stück| 59


Control-BoxTouch-Screen Control-Box zur Steuerung der Temp-FuturaTR400-Carts.Die Regenerierung erfolgt in ca. 40 Minuten vor dereigentlichen Speisen-Verteilung. Über die Kontrolleinheitwird der Regenerierprozess manuell oder automatischaktiviert, indem die Stromversorgung für deneingestellten Zeitraum sichergestellt wird.Die Regenerierzeit kann individuell verändert und auf dielokalen Gegebenheiten eingestellt werden.Einstellungen können von autorisierten Personen an derSteuerung vorgenommen werden.Modelle:TIMER230T Touch-Screen Box für 230 V- CartsTIMER400T Touch-Screen Box für 400 V- CartsTIMER400T/D Touch-Screen Twin-Box für 2 CartsVerp.-Einh.:1 Stück(Abb. zeigt Sonderausführung)60 | temp-rite


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Küchenleitung“Frisch aus der eigenen Küche: dasklappt mit guten Geräten und einerstraffen Organisation.“Qualität: In meinem Beruf ist das die Erfüllung vonWünschen, ich möchte fast sagen von sehr hohenAnsprüchen. Wir müssen die Strukturen schaffen, umdiese Anforderungen zu erfüllen, damit sich der Patientbei uns verwöhnt fühlt.| 63


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Temp-InducInduktion arbeitet nach dem Wirbelstromprinzip.Dazu sind die Teller oder Schalen, deren Speiseerwärmt werden soll, an der Unterseite mit einerspeziellen Silberbeschichtung ausgestattet. In denEinschüben der Carts befinden sich genau abgestimmteInduktionsspulenträger. Elektromagnetische Wellensetzen durch Reibung innerhalb der SilberbeschichtungEnergie frei, die nur auf die beschichteten Porzellan-Geschirrteile wirkt. So wird dafür gesorgt, dass nurHeißes heiß wird. Kaltes bleibt kalt. Temp-Induc istdadurch in der Lage, Speisentemperaturen mit denvorgegebenen Parametern abzustimmen. An jedem Ortder Speisen-Verteilung, z. B. in der Küche, direkt vordem Transport des Stationswagens oder auf der Stationvor der Verteilung sichert Temp-Induc Qualität undTemperatur der Speisen.Für die Verwendung mit Temp-Induc sind zweiunterschiedliche Tablettsysteme verfügbar. Bei Einsatzdes bewährten Speisen-Verteilsystems Temp-Royalwird auf Grund der Isolierwirkung eine deutlicheVerlängerung der Temperaturhaltung erzielt, auchwenn die Induktionsbeheizung bereits beendet ist.So können in der Küche vor dem Transport der CartsTemperaturschwankungen ausgeglichen werden.Die Garantie der richtigen Serviertemperatur ermöglichtstressfreies Arbeiten, erhöht die Flexibilität und bietetdie Möglichkeit einer besseren Personalauslastung und-steuerung. Alternativ ist Temp-Induc aber auch fürEN-Tabletts in Verbindung mit dem Clochen-SystemTemp-Rondo verfügbar.| 65


CartsWagen aus Edelstahl mit Induktionsbeheizung,wahlweise im Temp-Royal oder im Clochen-SystemTemp-Rondo. Blaue Stoßschutzleisten schützen denWagen auch mit geöffneten Türen vor Beschädigungen.Vier durchgehende Schiebestangen sichern eineergonomische Angriffshöhe für jeden Bediener. Optionalist eine passive oder aktive Kühlung lieferbar. Der Wagenist fahrbar auf 2 Bock- und 2 Lenkrollen mit einem Ø von160 mm.Das Regenerieren der Speisen erfolgt durch zweiInduktionsspulen je Spulenträger. Die Regenerierzeit istfür alle Mahlzeiten über eine Folientastatur für 7 Tagevorprogrammierbar. Die Betriebsmeldung erfolgt mittelsLCD–Display.Abmessungen:Grundmaß:Höhe:ca. 1.147 x 792 mmca. 1.436 mm (16er Temp-Rondo)ca. 1.452 mm (16er Temp-Royal)ca. 1.646 mm (20er Temp-Rondo)ca. 1.682 mm (20er Temp-Royal)ca. 1.856 mm (24er Temp-Rondo)ca. 1.912 mm (24er Temp-Royal)Nettogewicht: ca. 175 kg (16er Wagen)ca. 185 kg (20er Wagen)ca. 195 kg (24er Wagen)Anschlusswert:ca. 3,68 kW 230 VModelle: IND016-* (16er Wagen)IND020-* (20er Wagen)IND024-* (24er Wagen)* TR = für Temp-Royal,EN = für Clochen-SystemTemp-RondoVerp.-Einheit:1 Stück66 | temp-rite


BACDInduktions-Generator230/400VFunktionsschema des InduktionsprinzipsA: Porzellan mit SilberbeschichtungB: ServiertablettC: Magnetische FeldlinienD: Kupferspule| 67


Temp-Induc-RackStationäres Induktions-Rack aus Edelstahl mitintegriertem Generator. Passend zu Tablett-Transportwagen, die wahlweise mit Temp-Royal oderdem Clochen-System Temp-Rondo bestückt sind. DieWagen eignen sich auch für den Außer-Haus-Transport.Die Tablett-Transportwagen können optional mit passiverKühlung ausgestattet werden.Bei Anfahren des Tablett–Transportwagens an dasRack bewirkt eine automatische Verriegelung dieBetriebsbereitschaft des Systems. Seitliche Einfahrhilfenerleichtern die genaue Positionierung des Wagens. Nachder Kopplung kann das Oberteil des Racks mittels einesSchwenkbügels um einige Millimeter angehoben werden.Damit wird ein direkter Kontakt zwischen Spulenträgerund Tabletts hergestellt. Beim Entfernen des Wagensschaltet sich das Rack automatisch ab.Die Steuerung und Regeneriertechnik entspricht denInduktions-Carts durch einen im Gerät integrierten,leistungsfähigen Generator.68 | temp-rite


Abmessungen:Rack:Grundmaß:Höhe:Cart:Grundmaß:Höhe:ca. 1.262 x 1.128 mmca. 1.603 mm (16er Wagen)ca. 1.833 mm (20er Wagen)ca. 1.049 x 691 mmca. 1.332 mm (16er Wagen)ca. 1.570 mm (20er Wagen)Nettogewicht: 16er Rack ca. 131 kg16er Cart ca. 110 kg20er Rack ca. 140 kg20er Cart ca. 135 kgAnschlusswert:ca. 3,6 kW 230 VModelle:Rack: AND016-* (16er Rack)AND020-* (20er Rack)Cart: INA016-* (16er Wagen)INA020-* (20er Wagen)* TR = für Temp-Royal,EN = für Clochen-System Temp-RondoVerp.-Einheit:1 Stück| 69


Temp-Induc Programmierung undHACCP-DokumentationDie Betriebsparameter sind für 21 verschiedeneMahlzeiten individuell vorprogrammierbar. ZugelassenesBedienpersonal kann die Morgens-, Mittags- undAbendverteilung für 7 Tage im Voraus, die Start-,Gesamtlaufzeiten sowie die 3-Stufen Leistungseinstellungvorprogrammieren.Sollte während des Betriebes ein Fehler imSystem auftreten, wird dieser mit entsprechenderFehlermeldung angezeigt, ebenso wie sämtlicheBetriebsinformationen. Die Steuerung gibt die aktuelleTageszeit sowie die für das gewählte Programm gültigenParameter an. Sie ermöglicht eine HACCP-gerechteAufzeichnung der Betriebszustände für ca. 7 - 10 Tage.Für die einfache Erstellung von Wochenprogrammen kanneine Menü-Manager Software auf einem PC installiertwerden. Erstellte Wochenprogramme werden als Datenkonfiguriert und können vom PC auf die Carts bzw.Racks transportiert werden. Gespeicherte Loggerdatenlassen sich in umgekehrter Weise im PC dokumentieren.Der Datentransfer erfolgt über einen I-Button, diesist ein Speicher-Chip im Schlüsselanhängerformat,geschützt gegen Verunreinigung und Beschädigung. ZurDatenübertragung mit dem PC dient ein Touch COM PortAdapter zum Anschluss an die Standardschnittstelle.Modelle:0141112 Menü-Manager Software auf CD0141402 Interface (Touch COM Port Adapter)0141102 I-ButtonVerp.-Einheit:1 Stück70 | temp-rite


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Temp-RoyalIsoliertes Speisen-Verteilsystem zum Betrieb mitTemp-Induc, siehe Seite 8.Temp-RondoClochen-System im traditionellen Design, speziellzum Betrieb mit Temp-Induc konzipiert. Es bestehtaus verschiedenen Einzelkomponenten, die mit denanderen Komponenten des Temp-Induc Systemsharmonieren. Die isolierten Teile sind hochwirksam mitFCKW-freiem Polyurethanschaum isoliert. Alle Teilebestehen aus geschmacks- und geruchsneutralem,höchst widerstandsfähigem Polypropylen und haben eineleicht zu reinigende Oberfläche. Die Systemteile sindgeschirrspülmaschinenfest, haben ein geringes Gewichtund sind dadurch leicht im Handling.TrägertablettZur Verwendung im Temp-Induc Cart/Rack ist einspezielles EN-Tablett mit Positionierungen für dieinduktiv beheizten Geschirrteile verfügbar.Abmessungen:Modell:Verp.-Einheit:ca. 530 x 370 mm (Euro-Norm)I-G0550 (granit)1 Stück■72 | temp-rite


Isolierte Teile für InduktionstellerDer Teller-Dome aus speziellem Kunststoff mit einerInnenauskleidung aus Edelstahl vermindert dieKondensatbildung und verbessert die Erwärmung derSpeisen. Er kann entweder Teller oder Eintopfschalendirekt abdecken oder passt auf ein isoliertes Unterteil.Der Dome ist stapelbar, mit Griff. Bei Verwendungvon Tellern mit 23,5 cm Ø ist er übergreifend, beiVerwendung von 26 cm Ø Tellern aufliegend gestaltet,damit eine relative Schwappsicherheit gewährleistet ist.Das isolierte Unterteil ist passend zum Temp-InducDome und zum Tablett (I-G0550), mit eingearbeitetenFührungen für die Teller sowie die Porzellan-Eintopfschalen des Temp-Induc Systems.AbmessungenUnterteil:Dome:Modelle:Unterteil:Dome:Verp.-Einheit:ca. 258 mm Ø, ca. 31 mm hochca. 280 mm Ø, 54 mm hochI-WUM17 (taubenblau)I-WOM17 (lichtgrau)1 Stück■■| 73


Isolierte Teile für VorsuppeIsolierte Teile für Suppentassen, passend zum Tablett(I-G0550) und zur Porzellan-Suppentasse (I-P32...) desTemp-Induc Systems. Die Abdeckung ist so konstruiert,dass für die Suppenschalen kein zusätzlicher Deckelerforderlich ist.AbmessungenUnterteil: ca. 141 mm Ø, 69 mm hochAbdeckung: ca. 141 mm Ø, 22 mm hochHöhe eines Sets: ca. 86 mmModelleUnterteil:Abdeckungen:Verp.-Einheit:I-WUS17 (taubenblau)I-WUS18 (lichtgrau)I-WOS17 (taubenblau)I-WOS18 (lichtgrau)1 Stück■■■■74 | temp-rite


Vorsuppen-DomeNicht isolierte Abdeckung für die kleine Vorsuppenschaleaus ABS-Kunststoff, für den Spülmaschineneinsatzgeeignet. Die Abdeckungen arretieren sicher überden Geschirrteilen auf dem Unterteil. Sie verhinderneinen Aromaaustausch, sichern die Speisen gegenVerschmutzung und verlängern die Warmhaltung.Abmessungen:Modell:Verp.-Einheit:Ø ca. 120 mm, 70 mm hochRP90G (taubenblau)1 Stück■| 75


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Verwaltungsleitung“Patienten sind kritische Kunden;genauso wie Sie und ich.“Die Messlatte, nach der wir beurteilt werden, liegt hoch.Darum sehen wir uns selbst als Gastgeber und suchenkonsequent nach Arbeitsweisen, mit denen wir „Gastlichkeit“oder „Gastfreundschaft“ ausdrücken können.Unsere Patienten wissen das zu würdigen.| 77


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Temp-ClassicDie Temp-Classic Speisentransportwagen könnensowohl gekühlte oder tiefgekühlte Speisen-Großmengenregenerieren als auch frisch gekochte Speisen warmhalten und werden mit Umluft beheizt. Mit demautomatischen Timer wird die Speisen-Verteilungbesser kontrollierbar, effizienter, kostengünstiger undzuverlässiger.| 79


Temp-ClassicTemp-Classic hat in der Standardversion(Temp-Classic M) ein Heizabteil und ein isoliertesAbteil. In weiteren Versionen sind Wagen mit nur einemHeizabteil (Temp-Classic S) oder mit zwei Heizabteilen(Temp-Classic L) verfügbar. Das isolierte Abteil kannoptional mit einer aktiven Kühlung ausgestattet sein. Alsweitere Option sind auch die beheizten Abteile kühlbar.Für Temp-Classic sind viele Ausstattungsvariantenlieferbar, z.B. ein Niesschutz mit integrierter, kratzfesterBlende und Heizelementen – so kann jeder Wagenfür alle individuellen Ansprüche konfiguriert werden.Selbstverständlich gehört auch eine HACCP-gerechteDokumentation zu den Ausstattungsvarianten.Abmessungen:Temp-Classic S/XSTemp-Classic MTemp-Classic LNettogewicht:Temp-Classic S/XSTemp-Classic MTemp-Classic Lca. 850 x 730 x 1.046/1.388* mmca. 1.260 x 730 x 1.046/1.388* mmca. 1.510 x 730 x 1.046/1.388* mm*Höhe einschl. Brückeca. 160 kgca. 190 kgca. 220 kgAnschlusswert:Temp-Classic S/XS/M bei 230V, 50Hz: ca. 3,1 kWbei 400V, 50Hz: ca. 7,8 kWTemp-Classic L bei 230V, 50Hz: 2 x ca. 2,8 kWbei 400V, 50Hz: 2 x ca. 7,1 kWKühlmittel:Modelle:Verp.-Einheit:R134ATemp-Classic STemp-Classic XSTemp-Classic MTemp-Classic L1 Stück80 | temp-rite


Temp-Classic MTemp-Classic S >< Temp-Classic L| 81


Shuttle-SystemTemp-Classic ist mit herausnehmbaren Transfermodulenausgerüstet. Für deren Transport gibt es Transferwagen, diean Temp-Classic angekuppelt werden. Sie fassen ein bzw.zwei Transfermodule, die nach dem Andocken einfach inTemp-Classic hineingeschoben werden.Die Transferwagen sind robust und leicht manövrierbar.Um Temperaturverluste während des Transportes zuvermeiden, gibt es für die offenen Wagen eine isolierteHaube bzw. geschlossene isolierte Transferwagen.Die Hauben bestehen aus robustem Kunststoffgewebeund lassen sich leicht über die Transfergestelle ziehen.Es gibt sowohl eine Twin-Version (passend für zweiTransfermodule auf dem Transferwagen) als auch eineSingle-Version (passend für jeweils ein Transfermodul aufdem Transferwagen).Der isolierte Transferwagen besteht aus einer stabilenAluminiumprofil-Steckkonstruktion. Die Wände und Türensind doppelwandig mit FCKW-freiem Schaum isoliert.Die Türen mit aufwendigem Verschluss und Magnethalter,um sie auf 270° offen zu halten. Unten eine umlaufendeStoßschutzleiste. Bei dem Modell für zwei Module ist derInnenraum in zwei Abteile unterteilt.AbmessungenOffener Wagen: ca. 997 x 668 x 910 mm (BLM21.006)Isolierter Wagen: ca. 950 x 740 x 960 mm (M41.006)ca. 556 x 745 x 965 mm (M81.006)Haube: ca. 370 x 600 x 610 mm (Single-Version)ca. 780 x 600 x 610 mm (Twin-Version)Modelle:Wagen: M21.006 (offen, für zwei Module)M41.006 (isoliert, für zwei Module)M81.006 (isoliert, für ein Modul)Haube: M20.028-1/2 (Single, für 1 Transfermodul)M20.028 (Twin, für 2 Transfermodule)Verp.-Einheit:1 Stück82 | temp-rite


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Diätassistentin“Jeder Mensch hat bestimmteVorlieben und wenn medizinischnichts dagegen spricht, sollten wirversuchen, sie zu erfüllen.“Einerseits wird die Versorgung persönlicher, dieindividuellen Wünsche der Patienten sollen erfülltwerden. Anderseits ist das mit einer zentralenSpeisen-Verteilung nicht ganz einfach zu managen.Um es dennoch hinzubekommen, benötigen Sie clevereSystemlösungen.| 85


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Temp-LiquidZur Getränke- und Suppenversorgung bietettemp-rite eine umfangreiche Palette an geeignetenBehältern, Tassen und Schalen. Sofern nicht andersbeschrieben, handelt es sich um doppelwandige, mitPolyurethanschaum isolierte Produkte aus absolutgeschmacks- und geruchsneutralem Kunststoff. Siehalten den Inhalt heiß oder kalt.| 87


Drink-TainerDrink-Tainer aus einteilig nahtlosem, hochfestemPolyäthylen, lieferbar in den Größen 5, 10 und 19Liter. Spülmaschinensicher. Der Deckel ist abnehmbar,mit versenkbaren Stahllaschen zur Vermeidung vonBeschädigungen. Die Haltegriffe sind im Korpus integriertund lassen sich daher nicht abreißen. Die Stapelungerfolgt ineinander greifend und somit absolut sicher,auch bei Stapelung verschiedener Größen untereinander.Die kratzfeste Oberfläche ist harter Beanspruchunggewachsen. Die glatten Innenflächen erlauben eineeinfache, hygienische Reinigung. Die sichere Abdichtungerfolgt durch eine Gummi-Ringdichtung. Geeignet fürheiße oder kalte Flüssigkeiten. Durch den versenktenZapfhahn werden Beschädigungen vermieden.Er erlaubt gleichmäßigen Zapfbetrieb auch bei hoherBeanspruchung.AbmessungenGrundfläche:Höhe ca.:ca. 430 x 240 mm390 mm bei 5 Liter-Größe490 mm bei 10 Liter-Größe670 mm bei 19 Liter-GrößeModelle5 Liter: DT111G honigDT112G moccaDT114G lichtgrauDT115G taubenblau10 Liter: DT101G honigDT102G moccaDT104G lichtgrauDT105G taubenblau19 Liter: DT121G honigDT122G moccaDT124G lichtgrauDT125G taubenblau■■■■■■■■■■■■Verp.-Einheit:1 Stück88 | temp-rite


5 liter< 10 liter< 19 liter| 89


Iso-TassenDoppelwandige Tasse, verfügbar in zwei verschiedenenDesigns (Standard und Allure) mit 0,2 Liter Inhalt.Passend zu den Speisen-Verteilsystemen. Der großeGriff und die weite Öffnung erlauben auch älterenoder behinderten Menschen einen leichten undsauberen Gebrauch und sorgen für angenehmes undsicheres Handling. Sehr gute Temperaturhaltung.Spülmaschinenfest. Eine Vielzahl von Farben erleichtertdie Unterscheidung für spezielle Einsatzzwecke.Abmessungen:ca. 86 mm Ø, ca. 86 mm hochModelle:Allure-Design: ALM310 fliederALM320 grauALM330 nachtblauALM340 türkisALM350 brombeerStandard-Design: K56 nachtblau/weißK57 braun/weißK59 weißK64 braunJ275 taubenblauJ276 zimtJ277 moccaJ278 honigJ284 grauJ286 fliederJ287 brombeerJ289 nachtblauJ290 blauJ297 türkis■■■■■■ ■■ ■■■■■■■■■■■■■Verp.-Einheit:48 Stück90 | temp-rite


Allure< Standard| 91


B54G >H03G >< K116G< B55GPassende DeckelAls Zubehör sind diverse Deckel lieferbar, die Schwappenverhindern und so Sauberkeit und Hygiene sichern.Modell: B55G Einweg-Deckel aus PolystyrolVerp.-Einheit:2.000 StückModell: B54G Mehrweg-Deckel ausPolypropylenVerp.-Einheit:50 StückModell: H03G Mehrweg-Schnabelaufsatz ausPolypropylenVerp.-Einheit:25 StückModell: K116 Mehrweg-Trinkaufsatz ausPolypropylenVerp.-Einheit:100 Stück92 | temp-rite


TrinkbecherBecher 0,2 Liter Inhalt, aus einwandigem, klarsichtigemKunststoff mit geriffelter Oberfläche. Nicht isoliert,passend zu den Speisen-Verteilsystemen. Stapelbar,spülmaschinenfest. Es passen die gleichen Deckel wie zuden Iso-Tassen.Abmessungen:Modell:Verp.-Einheit:ca. 86 mm Ø, ca. 86 mm hochK3680 Stück| 93


AllureIso-SchalenDoppelwandige Schalen, verfügbar in zwei verschiedenenDesigns (Standard und Allure) mit 0,15, 0,2 bzw. 0,34Liter Inhalt. Die weite Öffnung der 0,2 bzw. 0,34 Liter-Schalen erlaubt auch älteren oder behinderten Menscheneinen leichten und sauberen Gebrauch. Sehr guteTemperaturhaltung, spülmaschinenfest. Eine Vielzahlvon Farben erleichtert die Unterscheidung für spezielleEinsatzzwecke.Abmessungen:0,15 Liter: ca. 84 mm ø, ca. 66 mm hoch0,2 Liter: ca. 121 mm ø, ca. 54 mm hoch0,34 Liter: ca. 121 mm ø, ca. 72 mm hochModelle:0,15 Liter Allure-Design:ALC310 fliederALC320 grauALC330 nachtblauALC340 türkisALC350 brombeer0,2 Liter Allure-Design:ALB210 fliederALB220 grauALB230 nachtblauALB240 türkisALB250 brombeer■■■■■■■■■■94 | temp-rite


Standard0,2 Liter Standard-Design:K12 braunK13 weißK132 blauK138 türkisK144 brombeerK147 grauK148 fliederK149 cremeK150 honigK151 zimtK152 moccaK154 nachtblauK187 taubenblau0,34 Liter Standard-Design:K160 zimtK161 moccaK162 honigK189 weißK188 taubenblauK191 türkisK192 blauK193 fliederK196 grauK212 brombeerK214 nachtblau■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■Verp.-Einheit: 24 Stück 0,34 Liter Iso-Schalen48 Stück 0,15 Liter und0,2 Liter Iso-Schalen| 95


B71G >K03G >B55G >Passende DeckelAls Zubehör sind diverse Deckel lieferbar, die Schwappenverhindern und so Sauberkeit und Hygiene sichern.Modelle:B55GB71GK03GEinweg-Deckel aus Polystyrol,passend zur Schale 0,15 LiterAllure-DesignEinweg-Deckel aus Polystyrol,passend zu den Schalen 0,2und 0,34 LiterMehrweg-Deckel aus Polypropylen,passend zu den Schalen 0,2 und0,34 LiterVerp.-Einheit: 2.000 Stück B55G1.000 Stück B71G50 Stück K03G96 | temp-rite


Isolier-DeckelIsolierter Mehrweg-Deckel mit eingearbeiteterDichtlippe, aus hochwertigem Polypropylen.Ca. 8 mm hoch. Passend zu den Schalen 0,2 und 0,34Liter, bei der großen Schale auch bei Verwendungeiner eingesetzten Porzellanschale (P320OD).Spülmaschinenfest (geeigneter Korb GW200). Der Deckelsichert die Hygiene, verhindert ein Überschwappen derSuppen und verlängert die Temperaturhaltung.Modell:ID010Verp.-Einheit: 50 Stück| 97


Iso-KännchenDoppelwandiges Kännchen, 0,3 Liter Inhalt, mit Deckel.Der Deckel ist ebenfalls isoliert und verhindert einÜberschwappen. Die Gießtülle ist besonders geformt,so dass ein tropffreies Einschenken sicher ist. Der großeGriff erlaubt auch älteren oder behinderten Menscheneinen leichten und sauberen Gebrauch. Sehr guteTemperaturhaltung. Spülmaschinenfest (geeigneterWaschkorb für den Deckel: GW100).Abmessungen:Modelle:ca. 97 mm Ø, ca. 94 mm hochK301G grau/weißK302G brombeer/weißK303G mocca/weißK300G Ersatzdeckel, weiß■ ■■ ■■ ■■Verp.-Einheit Kännchen: 6 StückErsatzdeckel: 1 Stück98 | temp-rite


Thermo-KännchenThermokännchen, 0,3 Liter Inhalt, mitHochglanzumhüllung aus Hartkunststoff undabnehmbarem Klappdeckel. Isolier-Glaseinsatz.Ausgeschäumt mit Polyurethan, daher bedingtspülmaschinenfest. Lieferbar in verschiedenen Farben.Nicht passend zu den temp-rite Speisen-Verteilsystemen.Abmessungen:ca. 114 mm Ø, ca. 165 mm hochModelle: K350G cremeK350G-W weiß■■Verp.-Einheit:1 Stück| 99


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Leiter der Finanzen“Ich habe selbst Erfahrungen alsPatient gemacht, da bekommt maneine andere Perspektive.“In unserem Arbeitsgebiet kommt es natürlich auch aufReturn on Investment an, aber für uns ist dermenschliche Aspekt ebenso wichtig. Wie wollen Sie dasgute Gefühl Ihrer Kunden verbuchen? Darum arbeitenwir gerne mit Partnern zusammen, die einerseits dazubeitragen, dass die Zahlen eingehalten werden, dieandererseits aber auch für das Wohl unserer Patientensorgen.| 101


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GeschirrPassend zu den verschiedenen Speisen-Verteilsystemenbietet temp-rite eine umfangreiche Auswahl anGeschirrteilen. Neben hochwertigem Porzellan istGeschirr aus Hartglas, Mehrwegkunststoff oder ausEinwegmaterial verfügbar.| 103


PORZELLAN-GESCHIRRHotelporzellan erster Wahl mit besonderer Glasurhärteund Kantenschlagfestigkeit und daher für dieVerwendung in Geschirrspendern und gewerblichenGeschirrspülmaschinen bestens geeignet. Alle Dekoresind Inglasur und damit ebenfalls spülmaschinenfest.Die Endziffer der Artikelnummer entspricht derDekornummer:1 = temp-rite Dekor2 = Fresia blau3 = brauner Rand4 = Fresia gelbF = FantasiaI = InkaA = Adria| 105


Teller, flachModelle:P110... ca. 23 cm ØP119... ca. 23,5 cm ØP120... ca. 26 cm ØP140... ca. 19 cm ØP150... ca. 21 cm ØB D F G IF G I OA HDDVerp.-Einheit: 6 StückTeller, unterteiltModelle:P112... ca. 23 cm Ø, 2-geteiltP129... ca. 23,5 cm Ø, 3-geteiltP132... ca. 26 cm Ø, 2-geteiltP122... ca. 26 cm Ø, 3-geteiltP1420 ca. 26 cm Ø, 5-geteiltB D F G IF G I OA HA HA HVerp.-Einheit: 6 Stück106 | temp-rite


Teller, tiefModell:P141...ca. 19 cm ØDVerp.-Einheit: 6 StückStapeltasse mit UntertasseModelle:Tasse:P113...Untertasse:P1150P125...ca. 0,18 L Inhalt,ca. 83 mm Ø, 53 mm hochca. 118,5 mm Øca. 139 mm ØA F G H I J O PA F G H I J O PF G H I J OVerp.-Einheit: 12 Stück| 107


P123F< P1230K P123I >KaffeebecherModelle:P123...P1230Kca. 0,3 l Inhalt, A B D E F G H I J O Pca. 83 mm Ø, 85 mm hoch„Euro-Line“A B D E F G H I J O Pca. 0,3 l Inhalt,ca. 80 mm Ø, 88 mm hochVerp.-Einheit: 6 Stück36 Stück P1230K< P1170KaffeekännchenP1370 >Modelle:P117...P137...ca. 0,3 l Inhalt,ca. 88 mm Ø, 88 mm hochca. 0,3 l Inhalt,ca. 90 mm Ø, 85 mm hochA F G H I J O PA F G H I J O PVerp.-Einheit: 6 Stück108 | temp-rite


RL10G< P1270RL15G >Passende Deckel zu den KaffeekännchenModelle:P1270RL10GRL15GErsatzdeckel für P117…Kunststoffdeckel grau zu P137…Kunststoffdeckel braun zu P137■■Verp.-Einheit: 1 StückEierbecherModell:P147...A B C D E F G I J O PVerp.-Einheit: 24 Stück| 109


P1140 >P1160 >P1240 >P1260 >P1540 >P1460 >BeilagenschalenModelle:gerade Form: P114...A B C D E F G H I J O Pgroß ca. 176 x 111 x 34 mmP116...A B C D E F G H I J O Pklein ca. 114 x 87 x 33 mmmit Rand: P124...A B C D E F G H I J O Pgroß ca. 189 x 125 x 37 mmP126...A B C D E F G H I J O Pklein ca. 123 x 94 x 33 mmhohe Form: P154...A B C D E F G H I J O Pgroß ca. 174 x 109 x 50 mmP146...A B C D E F G H I J O Pklein ca. 114 x 89 x 50 mmVerp.-Einheit: 6 Stück groß12 Stück klein110 | temp-rite


P1180P1980 >< P1380P1280 >EintopfschaleModelle:konische Form: P118...ca. 0,7 l Inhalt,ca. 176 mm Ø, 50 mm hochP198...ca. 1,1 l Inhalt,ca. 213 mm Ø, 51 mm hoch,speziell für Temp-Rondogerade Form: P128...ca. 0,9 l Inhalt,ca. 177 mm Ø, 57 mm hochP138...ca. 0,9 l Inhalt,ca. 190 mm Ø, 50 mm hoch,speziell für Temp-ActiveA B C F G IHA B C D F G IF G IVerp.-Einheit: 6 Stück P118…, P198…3 Stück P128…, P138…| 111


RL30GW300 >P1380 >Passende Deckel zu den EintopfschalenModelle:für P118…, P128…:PZ20GweißEinwegmaterial, außen dichtendRP25GweißMehrweg, außen dichtendRP26GgrauMehrweg, außen dichtendRP25NG brombeerMehrweg, innen dichtendRP26NG grauMehrweg, innen dichtendfür P138…:W300brombeerMehrweg, innen dichtendfür P198…:RL30GgrauMehrweg, aufliegend■■■■■■■Verp.-Einheit: 400 Stück PZ20G50 Stück RP25/6G, RP25/6NG, W3001 Stück RL30G112 | temp-rite


Beilagenschale, rundModell:Verp.-Einheit:P148...ca. 105 mm Ø, 50 mm hoch,speziell für Temp-Mediteran12 StückC F H I| 113


P1890< P320< P1880SuppenschalenModelle:P188...P320P1890Verp.-Einheit:ca. 0,43 l Inhaltca. 139 mm Ø, 51 mm hochca. 0,4 l Inhaltca. 123 mm Ø, 57 mm hoch,speziell für Temp-Rondoca. 0,25 l Inhaltca. 100 mm Ø, 56 mm hoch6 Stück P188…, P18904 Stück P320HPassende Deckel zu den SuppenschalenModelle: für P1890:V461klar, Mehrweg, lose aufliegendVerp.-Einheit:1 Stück114 | temp-rite


Beilagenschale, eckigModell:P165...Verp.-Einheit:ca. 117 x 117 mm,38 mm hoch12 StückF G H I J OPassende DeckelModelle:RL20GRL25GVerp.-Einheit:Mehrweg, graulose aufliegendMehrweg, braunlose aufliegend1 Stück■■| 115


Porzellan-Geschirr fürDinner CompactHotelporzellan erster Wahl mit besondererGlasurhärte und Kantenschlagfestigkeit. Daher für dieVerwendung in Geschirrspendern und gewerblichenGeschirrspülmaschinen bestens geeignet. Das Material istspeziell für Dinner Compact entwickelt worden und idealfür diese Anwendung.Tellerca. 255 mm Ø, 43 mm hochModelle:DC1010DC1012DC1013Verp.-Einheit:(3-geteilt)(ungeteilt)(1/3 : 2/3-geteilt)1 Stück116 | temp-rite


Menüschalen eckigca. 231 x 176 x 36 mmModelle:DC1001DC1002DC1003DC1004Verp.-Einheit:(3-geteilt)(2-geteilt)(1/3 : 2/3-geteilt)(ungeteilt)1 StückBeilagenschale rundModell:DC1005Verp.-Einheit:Volumen ca. 350 ml1 StückPassende Deckel Siehe Seite 138| 117


PORZELLAN-GESCHIRR FÜRTEMP-FUTURAHotelporzellan erster Wahl mit besonderer Glasurhärteund Kantenschlagfestigkeit und daher für dieVerwendung in Geschirrspendern und gewerblichenGeschirrspülmaschinen bestens geeignet. Dekore sind aufAnfrage lieferbar. Das Material wurde speziell fürTemp-Futura entwickelt und ist ideal für dieses System.Teller, flachModell:P2000Verp.-Einheit:ca. 23 cm Ø6 StückNTeller, unterteiltModelle:P2050P2060Verp.-Einheit:ca. 23 cm Ø, 2-geteiltca. 23 cm Ø, 3-geteilt6 StückNNTeller, tiefModell:P2010Verp.-Einheit:ca. 23 cm Ø, 30 mm hoch6 StückN118 | temp-rite


EintopfschaleModell:P2080Verp.-Einheit:gerade Form, ca. 0,75 l Inhalt,ca. 230 mm Ø, 40 mm hoch6 StückNPassender Deckel zu der EintopfschaleModelle:RP30NGRP35NGVerp.-Einheit:brombeerMehrweg, innen dichtendazurblauMehrweg, innen dichtend50 Stück■■| 119


P320OD< P330< P340SuppenschalenModelle:P320ODP330P340Verp.-Einheit:ca. 0,2 l Inhaltca. 103 mm Ø, 53 mm hochca. 0,25 l Inhaltca. 137 mm Ø, 39 mm hochca. 0,25 l Inhaltca. 185 mm Ø, 32 mm hoch12 Stück P320OD, P3306 Stück P340KLMPassende Deckel zu den SuppenschalenModelle:zu P320ODW100W100BW101Bzu P330W200brombeerMehrweg, innen dichtendtaubenblauMehrweg, innen dichtendnachtblauMehrweg, innen dichtendbrombeerMehrweg, innen dichtend■■■■120 | temp-rite


W200Bzu P340W300Verp.-Einheit:nachtblauMehrweg, innen dichtendbrombeerMehrweg, innen dichtend150 Stück W10…, W20…50 Stück W300■■M880-SBlindeinsatzModelle:M880-SM890-SVerp.-Einheit:ca. 104 mm Øca. 150 mm Ø50 Stück M880-S1 Stück M890-SM890-SKLSoßenschaleModell:M220KV-SVerp.-Einheit:ca. 67 mm Ø, 42 mm hoch12 StückJ| 121


PORZELLAN-GESCHIRR FÜRTEMP-INDUCHotelporzellan erster Wahl mit besonderer Glasurhärteund Kantenschlagfestigkeit und daher für dieVerwendung in Geschirrspendern und gewerblichenGeschirrspülmaschinen bestens geeignet. Dekore sindauf Anfrage lieferbar. Der Boden ist mit einer speziellauf Temp-Induc abgestimmten Induktionsbeschichtungversehen.I-P1190 >Teller, flach< I-P1200Modelle:I-P120… ca. 26 cm ØI-P119… ca. 23,5 cm Ø (passend zu I-WUM17)POVerp.-Einheit: 6 Stück< I-P132< I-P122< I-P129Teller, unterteiltModelle:I-P132… ca. 26 cm Ø, 2-geteiltI-P122… ca. 26 cm Ø, 3-geteiltI-P129… ca. 23,5 cm Ø, 3-geteilt(passend zu I-WUM17)PPOVerp.-Einheit: 2 Stück I-P132…, I-P122…6 Stück I-P129…122 | temp-rite


I-P1280Eintopfschale< I-P1580Modelle:für Temp-Royal:I-P128… ca. 0,9 l Inhalt,ca. 177 mm Ø, 57 mm hochfür Temp-Rondo:I-P158… ca. 1,1 l Inhalt,ca. 195 mm Ø, 57 mm hochPOVerp.-Einheit: 2 Stück I-P128…4 Stück I-P158…Passende Deckel zu der EintopfschaleModelle:zu I-P128…: RP25NG brombeerMehrweg, innen dichtendRP26NG grauMehrweg, innen dichtendzu I-P158…: RP85G grauMehrweg, lose aufliegendRP60G taubenblauMehrweg, innen dichtend■■■■Verp.-Einheit: 50 Stück RP25/6NG1 Stück RP85G, RP60G| 123


I-P320 >RP80G >I-P350 >SuppenschalenModelle:I-P32… ca. 0,4 l Inhalt, ca. 123 mm Ø,57 mm hochI-P35… ca. 0,2 l Inhalt, ca. 100 mm Ø,60 mm hochO PO PVerp.-Einheit:4 Stück I-P32…6 Stück I-P35…Passender Deckel zu der SuppenschaleModelle:zu I-P32…:RP80Gzu I-P35…W100W100BW101BVerp.-Einheit:grauMehrweg, lose aufliegendbrombeerMehrweg, innen dichtendtaubenblauMehrweg, innen dichtendnachtblauMehrweg, innen dichtend1 Stück RP80G50 Stück W100, W100B, W101B■■■■124 | temp-rite


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PORZELLAN-GESCHIRR FÜRTEMP-CLASSICHotelporzellan erster Wahl mit besonderer Glasurhärteund Kantenschlagfestigkeit und daher für dieVerwendung in Geschirrspendern und gewerblichenGeschirrspülmaschinen bestens geeignet.< V354GN-SchalenModelle:V348 ca. 310 x 165 x 55 mm, = GN 1/3V354 ca. 160 x 150 x 55 mm, = GN 1/6< V348Verp.-Einheit:1 StückPassender Deckel zu den GN-SchalenModell:zu V348:LV348Verp.-Einheit:opal-farbigMehrweg, übergreifend aufliegend1 Stück126 | temp-rite


V612Schalen für GN-Einsätze< V613Porzellan-Schale zur schöneren Präsentation vonSpeisen in Einweg-GN-Behältern. Die mit Speisengefüllten Einwegschalen werden auf der Ausgabeflächein die Porzellan-Schale gestellt und vollständig von ihraufgenommen, so dass die Ausgabe der Speisen optischaus Porzellan-Schalen erfolgt.Modelle:V612V613Verp.-Einheit:ca. 185 x 155 x 53 mm,passend zur Einwegschale P.GN18.045ca. 290 x 185 x 65 mm,passend zur Einwegschale P.GN14.55P4 Stück für V6122 Stück für V613| 127


HARTGLAS-GESCHIRRGeschirr aus gehärtetem, weißem Glas gefertigt, umthermischen und mechanischen Beanspruchungenbesser widerstehen zu können. Daher für dieVerwendung in Geschirrspendern und gewerblichenGeschirrspülmaschinen bestens geeignet. Alle Teilewurden speziell für den Einsatz in temp-rite Speisen-Verteilsystemen entwickelt und sind daher diesemEinsatzzweck optimal angepasst.< A1200Teller, flachA1100 >Modelle:A1200A1100ca. 26 cm Øca. 23 cm ØA HB D F G IVerp.-Einheit: 24 StückTeller, unterteiltModell:A1220ca. 26 cm Ø, 3-geteiltA HVerp.-Einheit: 24 StückEintopfschaleModell:A1280ca. 0,9 l Inhalt,ca. 175 mm Ø, 57 mm hochA B C D F G IVerp.-Einheit: 24 Stück128 | temp-rite


Passende Deckel zur EintopfschaleModelle:PZ20GRP25G*RP26G*RP25NGRP26NGEinwegmaterial, außen dichtend, weißMehrweg, außen dichtend, weißMehrweg, außen dichtend, grauMehrweg, innen dichtend, brombeerMehrweg, innen dichtend, grau*nicht geeignet im Bravo■■■■■Verp.-Einheit: 400 Stück PZ20G50 Stück RP25/6G, RP25/6NG< A1140 A1160 >BeilagenschalenModelle:A1140 großA1160 kleinca. 175 x 115 x 36 mmca. 115 x 85 x 36 mmA B C D E F G H I J O PVerp.-Einheit: 24 StückKaffeebecherModell:A1230 ca. 79 mm Ø,ca. 89 mm hochA B D E F G H I J O PVerp.-Einheit: 12 Stück| 129


MEHRWEG-GESCHIRRAlle Teile wurden speziell für den Einsatz in temp-riteSpeisen-Verteilsystemen entwickelt. Sie sind daheroptimal angepasst und für die Reinigung in gewerblichenGeschirrspülmaschinen bestens geeignet.TellerModell:K95weiß,ca. 230 mm ØB D F G I ■Verp.-Einheit: 12 StückK75 > B48 >BeilageneinsätzeModelle:K75B48weiß,ca. 0,43 Liter Inhalt,ca. 190 x 124 x 33 mmweiß,ca. 0,17 Liter Inhalt,ca. 124 x 94 x 33 mmA B C D E F G H I J O P ■A B C D E F G H I J O P ■Verp.-Einheit: 24 Stück K758 Stück B48130 | temp-rite


Eckige Beilagen-/ Eintopfschale mit DeckelModelle:W10GW15GSchale weiß,ca. 0,5 Liter Inhaltca. 164 x 100 x 50 mmDeckel weiß,ca. 170 x 106 mmA B C D E F G H I J O P ■A B C D E F G H I J O P ■Verp.-Einheit: 100 Stück< K241Suppenschalen< B21AModelle:K153K241weiß,ca. 0,24 Liter Inhaltca. 122 x 96 x 43 mmflieder,ca. 0,24 Liter Inhaltca. 122 x 96 x 43 mmA B C D E F G H I J O P ■A B C D E F G H I J O P ■Verp.-Einheit: 100 StückPassender Deckel zur SuppenschaleModelle:B21Aca. 124 x 97 mmEinwegdeckel aus PolystyrolVerp.-Einheit: 3.000 Stück| 131


J450B97S >Suppenschale für Temp-FuturaModell:J450creme, ca. 0,25 Liter Inhaltca. 105 mm Ø, 47 mm hochK ■Verp.-Einheit: 100 StückPassender Deckel zur SuppenschaleModell:B97SEinwegdeckel, ca. 105 mm ØVerp.-Einheit: 1.000 StückEintopfschalenModell:W1280weiß, ca. 0,9 Liter Inhaltca. 175 mm Ø, 52 mm hochA B C D E F G I ■Verp.-Einheit: 25 Stück132 | temp-rite


PZ20GRP25G >Passende Deckel zur EintopfschaleModelle:PZ20GRP25G*RP26G*weiß, Einwegmaterial, außen dichtendweiß, Mehrweg, außen dichtendgrau, Mehrweg, außen dichtend*nicht geeignet im Bravo■■■Verp.-Einheit: 400 Stück PZ20G50 Stück RP25/6G7154.47 >< 7156.48< 7244.47Deckel für Beilagenschalen aus Porzellanund HartglasModelle:7181.47 passend zu P116…ca. 90 x 120 x 30 mm glasklar7249.48 passend zu A116…ca. 82 x 113 x 30 mm glasklar7156.48 passend zu A116…ca. 88 x 117 x 15 mm transparent7244.47 passend zu A114…ca. 182 x 120 x 30 mm glasklar7154.47 passend zu P165…ca. 125 x 125 x 30 mm glasklarVerp.-Einheit: 1 Stück| 133


Kühldeckel für Beilagenschale P165...Modelle:RP70Gca. 125 x 125 x 50 mm, lichtgrau,mit Kühlgel gefüllt■Verp.-Einheit: 1 StückHauben für Beilagenschalen ausPorzellan und HartglasModelle:passend zu P116…, P146…, P114…, P154…,:RP40G ca. 185 x 120 x 55 mm, flieder ■passend zu P116…, P146…, P114…, P154…, P126…, P124…:RP45GRP46GRP46G-DBca. 196 x 131 x 60 mm, fliederca. 196 x 131 x 60 mm, blauca. 196 x 131 x 60 mm, nachtblau■■■RP47G ca. 196 x 131 x 60 mm, klarVerp.-Einheit: 50 Stück RP40G100 Stück RP45G – RP47G134 | temp-rite


Kühl-Hauben für BeilagenschalenModell:passend zu P116…, P146…, P114…, P154…,:KD46G ca. 190 x 125 x 90 mm, taubenblau■Verp.-Einheit: 36 Stück2029.01 >< 2029.02Domes für TellerModelle:passend zu Tellern mit 23 bzw. 23,5 cm Ø:2029.01 ca. 240 mm Ø, ca. 40 mm hochfür Kaltkomponenten, glasklar2029.02 ca. 240 mm Ø, ca. 40 mm hochfür Heißkomponenten, graupassend zu den Tellern mit max. 25,7 cm Ø,2028.01 ca. 265 mm Ø, ca. 40 mm hochfür Kaltkomponenten, glasklar2028.02 ca. 265 mm Ø, ca. 40 mm hochfür Heißkomponenten, grau2028.02H ca. 265 mm Ø, ca. 50 mm hochfür Heißkomponenten, grau■■■Verp.-Einheit: 1 Stück| 135


Deckel für diverse GeschirrteileModelle:V461 für P1980 ca. 105 mm Ø,dunkel-transparentRL10G für P137… ca. 90 mm Ø, lichtgrauRL15G für P137… ca. 90 mm Ø, braunW100 für P320OD ca. 100 mm Ø, brombeerW100B für P320ODca. 100 mm Ø, taubenblauW101B für P320ODca. 100 mm Ø, azurblauRP80G für I-P32…, P320 ca. 123 mm Ø, grauW200 für P330 ca. 140 mm Ø, brombeerW200B für P330ca. 140 mm Ø, azurblauRP25G für W1280, P118…, P128… ca. 180 mm Ø, weißRP26G für W1280, P118…, P128… ca. 180 mm Ø, grauRP25NG für P118…, P128… ca. 180 mm Ø, brombeerRP26NG für P118…, P128… ca. 180 mm Ø, grauW300 für P340 ca. 188 mm Ø, brombeerRP60G für I-P158… ca. 193 mm Ø, taubenblauRP85G für P158… ca. 193 mm Ø, lichtgrauRL30G für P198… ca. 213 mm Ø, lichtgrauRP30NG für P2080ca. 226 mm Ø, brombeerRP35NG für P2080ca. 226 mm Ø, azurblauRL20G für P165… ca. 117 x 177 mm, grauRL25G für P165… ca. 117 x 177 mm, braunLV348 für V348 ca. 314 x 170 x 15 mm,opal-farbigVerp.-Einheit: 1 Stück V461, RL10/15G, RP80G,RP60G, RP85G, RL30G,RL20/25G, LV348150 Stück W10…, W200…50 Stück RP25/26G, RP25/26NG,W300, RP30/35NG■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■136 | temp-rite


RP60G >< RP30NG< RL25GLV348 >| 137


Deckel für Dinner CompactSchwappsicherer, reinigungsfreundlicher Silikondeckel.Temperaturbeständig von – 40°C bis + 200°C,mit Entdampfungs-Schlitz zur Regulierung desFeuchtigkeitsgehaltes der Speisen, ideal beim Einfrieren derSpeisen inklusive Schale und Deckel. Mikrowellenfest und injedem Ofen regenerierbar (Cook-Chill).Modellefür Menüschalen:DC3001 ca. 231 x 176 mm blauDC3002 ca. 231 x 176 mm rotDC3003 ca. 231 x 176 mm grünDC3004 ca. 231 x 176 mm graufür Beilagenschale:DC3005blauDC3006rotDC3007grünDC3008graufür Menüteller:DC3108 ca. 255 mm Ø blauDC3109 ca. 255 mm Ø rotDC3110 ca. 255 mm Ø grünDC3111 ca. 255 mm Ø grau■■■■■■■■■■■■Verp.-Einheit: 1 Stück138 | temp-rite


EINWEG-GESCHIRRSofern nicht anders erwähnt, sind die Artikel aus Polystyrolund nicht mikrowellen- oder kontaktwärmebeständig.Großer MenüeinsatzModell:A01GInhalt:A B C D E Pca. 0,43 Liter, ca. 101 x 165 x 27 mmVerp.-Einheit: 1.500 StückGroßer Menüeinsatz, unterteiltModell:A02GInhalt:A B C D E Pca. 0,23 / 0,12 Liter, ca. 101 x 165 x 27 mmVerp.-Einheit: 1.500 StückDeckel für A01G und A02GModell:C68Gca. 191 x 130 x 28 mmVerp.-Einheit: 1.500 Stück| 139


BeilageneinsatzModell:A05GInhalt:A B C D E Pca. 0,2 Liter, ca. 72 x 102 x 26 mmVerp.-Einheit: 3.000 StückBeilageneinsatz, kleinModell:A09AInhalt:A B C D E Pca. 0,12 Liter, ca. 96 x 86 x 26 mmVerp.-Einheit: 6.000 StückGroßer Menüeinsatz (mikrowellenfest)Modell:A44Inhalt:Material:A B C D E Pca. 0,43 Liter, ca. 101 x 165 x 27 mmPolypropylenVerp.-Einheit: 1.000 Stück140 | temp-rite


Beilageneinsatz (mikrowellenfest)Modell:A07AInhalt:Material:A B C D E Pca. 0,2 Liter, ca. 72 x 102 x 26 mmPolypropylenVerp.-Einheit: 1.000 StückSaftbecherModell:A87G-SInhalt:< B38G-SA B C D E F G H I J O Pca. 0,12 Liter, ca. 69 mm Ø, ca. 56 mm hochVerp.-Einheit: 1.000 StückSoßenbecher< B38G-SModell:A88G-SInhalt:A B C D E F G H I J O Pca. 0,08 Liter, ca. 69 mm Ø, ca. 45 mm hochVerp.-Einheit: 1.000 StückDeckel zu A87G-S und A88G-SModell:B38G-Sca. 73 mm ØVerp.-Einheit: 1.000 Stück| 141


E04GB27G >SuppenschaleModelle:E04GInhalt:Material:B27GInhalt:Material:A B C D E Pca. 0,2 Liter, ca. 108 x 80 x 40 mmPolypropylenA B C D E Pca. 0,25 Liter, ca. 96 x 122 x 43 mmPolypropylenVerp.-Einheit: 1.000 Stück E04G700 Stück B27G< E05GB21G >Deckel zu den SuppenschalenModelle:E05GB21Gpassend zu E04G, ca. 113 x 87 mmpassend zu B27G, ca. 97 x 124 mmVerp.-Einheit: 1.000 Stück E05G700 Stück B21G142 | temp-rite


E08G >< B11< E10GEintopfschaleModell:B11Inhalt:E08GInhalt:E10GInhalt:A B C D E Pca. 0,4 Liter, ca. 108 x 173 x 40 mmA B C D E Pca. 0,4 Liter, ca. 106 x 142 x 50 mmA B C D E Pca. 0,5 Liter, ca. 106 x 142 x 54 mmVerp.-Einheit: 1.000 Stück B11550 Stück E08G, E10GE15G >< C08Deckel zu den EintopfschalenModelle:C08E15Gpassend zu B11, ca. 114 x 177 mmpassend zu E08G, E10G, ca. 108 x 146 mmVerp.-Einheit: 1.000 Stück C081.100 Stück E15G| 143


Eintopfschale SkandiaModell:C20GInhalt:ca. 0,7 Liter, ca. 129 x 193 x 44 mmVerp.-Einheit: 500 StückDeckel zu C20GModell:C25Gca. 133 x 197 mmVerp.-Einheit: 500 StückDeckel für Iso-TassenPassend auf Iso-Tassen K36 und 0,15 l Allure Schalen.Modell:B55Gca. 87 mm ØVerp.-Einheit: 2.000 StückDeckel für Iso-SchalenPassend zu den Iso-Schalen 0,2 und 0,34 Liter Größe.Modell:B71Gca. 127 mm ØVerp.-Einheit: 1.000 Stück144 | temp-rite


Deckel für EintopfschalenPassend zu den Porzellan-Eintopfschalen P118... und P128...,A1280, W1280Modell:PZ20Gca. 179 mm ØVerp.-Einheit: 400 StückEierbecherModell:A17G ca. 69 mm Ø,30 mm hochA B C D E F G H I J O PVerp.-Einheit: 5.000 StückTellerModell:PT11Gca. 230 mm ØB DVerp.-Einheit: 500 StückTeller, unterteiltModell:PT12Gca. 220 mm ØB DVerp.-Einheit: 1.000 Stück| 145


Eier-/KaffeelöffelModell:BS01Gca. 120 mm langVerp.-Einheit: 2.000 StückBestecktüten mit SymbolaufdruckModell:BT25GMaterial:ca. 100 x 260 mmPapierVerp.-Einheit: 3.000 StückDeckel zu J450Modell:B97SMaterial:ca. 105 mm Øhitzebeständiger KunststoffVerp.-Einheit: 1.000 StückDeckel für P320ODModell:R100Material:ca. 105 mm ØPolypropylenVerp.-Einheit: 2.000 Stück146 | temp-rite


Halbmondteller für Temp-FuturaAus hitzebeständigem Kunststoff, 2 Stück nebeneinanderim Halterahmen passen in das 23 cm (9“) Tellerfach desUnterteiles.Modelle:CO03001DL01001Halterahmen (Mehrweg)ca. 232 mm ØHalbmondschaleca. 232 x 116 x 35 mmNNVerp.-Einheit: 1 Stück Halterahmen456 Stück Halbmondschale| 147


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Heimleiter„Im Altenheim wohnen? Viele unsererBewohner leben noch zusammen,aber der eine Partner kann die Pflegefür den Anderen nicht mehr bewältigen.Darum sind sie hier. Vielleichthaben sie zu lange gewartet; aberniemand verlässt sein eigenes Haus soeinfach.“Unseren Bewohnern soll es bei uns gut gefallen, vielbesser als erhofft. Darum sorgen sich unsere Mitarbeiterden ganzen Tag lang. Dass sie ihre Mahlzeiten gemeinsamgenießen können, gehört für uns zu den schönstenMomenten des Tages.| 149


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Gerätetemp-rite bietet speziell auf die Anforderungen derSpeisen-Verteilsysteme abgestimmte Geräte an. Siesichern und vereinfachen die Portionierung, die Lagerungund den Transport.| 151


PORTIONIERUNGSpeisen-VerteilbandAufbau aus Edelstahl. Antrieb und Steuerung sind am Bandendein einem Motorkasten untergebracht. Die Tablettförderungkann wahlweise mittels eines Fördergurtes oder mittelsRundriemen erfolgen. Der Antrieb ist stufenlos regelbarzwischen 4 und 20 m/min. Die Bänder sind in vielen Optionenverfügbar.Abmessungen:Arbeitshöhe: ca. 900 mm, höhenverstellbar +/- 25 mmTischbreite: ca. 500 mmGurtbreite: ca. 300 mm oderRundriemenabstand: ca. 180 mmTischlänge: frei wählbarAnschlusswert:Modell:Verp.-Einheit:abhängig von der AusführungG01001 Stück152 | temp-rite


SpeiseausgabewagenGerät komplett aus Edelstahl. Fugenlos tiefgezogene, einzelnbeheizbare Becken zur Aufnahme von GN 1/1-Behälternund deren Unterteilungen. Maximale Behältertiefe 200 mm.Becken mit Ablauf nach unten durch offenen Unterbau.Stufenlose thermostatische Regelung der Beckentemperaturzwischen 30 und 95°C in 4 Leistungsbereichen. Die optionaleFolienheizung sorgt für eine schnelle, gleichmäßige unddamit energiesparende Temperaturübertragung. Gerätdurch vier jeweils direkt über den Rollen angebrachteAbweiserrollen geschützt. Zwei Schiebegriffe mit integrierterStoßkante schützen vor Verletzungen an den Händen.4 Kunststoff-Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller, Rad-Ø125 mm. Fassungsvermögen: 2 oder 3 Einzelbecken injeweils GN 1/1-Größe.Abmessungen: ca. 647 x 916 x 900 mm (2 Becken)ca. 647 x 1.256 x 900 mm (3 Becken)Nettogewicht: ca. 44 kg (2 Becken)ca. 55 kg (3 Becken)Anschlusswert: je Becken ca. 0,7 kW, 230 V WechselstromModell: G0220 (2 Becken mit Rohrheizkörper)G0220F (2 Becken mit Folienheizung)G0230 (3 Becken mit Rohrheizkörper)G0230F (3 Becken mit Folienheizung)Verp.-Einheit: 1 Stück| 153


KaltausgabewagenGerät für die Kaltverteilung von gekühlten Komponentenin Cook&Chill-Küchen sowie für Nachspeisen wiePudding und Kaltschale oder Aufschnitt in klassischenCook&Serve-Küchen. Komplett aus Edelstahl. In derOberplatte 2 oder 3 Ausschnitte zur Aufnahme von je1 Behälter GN 1/1-65. Unten je Schrankfach 7 PaarAuflagemöglichkeiten im Abstand von 75 mm, optimalfür die Aufnahme von GN 1/1-65 Behältern. Zur passivenKühlung sind die obersten Einschübe zur Aufnahme vonKältespeicherplatten vorgesehen. Die Schrankräume sinddurch Spezialwände zur senkrechten Aufnahme von je1 Kältespeicherplatte voneinander getrennt. So werdengleichzeitig die in die Oberplatte eingehängten unddie im Unterbau befindlichen GN-Behälter gleichmäßiggekühlt. Fahrbar mittels 2 Lenkrollen mit Totalfeststellerund 2 Bockrollen aus Kunststoff. Rad-Ø 125 mm.Abmessungen:ca. 690 x 992 x 916 mm (2 Becken)ca. 690 x 1.382 x 916 mm (3 Becken)Fassungsvermögen: Oben 2 oder 3 Einzelbecken injeweils GN 1/1-Größe 65 mm,12 oder 18 x GN 1/1 – 65 mm imUnterbauNettogewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 65,5 kg (2 Becken)ca. 100 kg (3 Becken)G0260 (2 Becken)G0270 (3 Becken)1 Stück154 | temp-rite


Start-StationRegalwagen aus Edelstahl. Oben zum Einhängen von3 GN-Behältern 1/1–65 mm oder deren Unterteilung.Unten zum Einhängen von 3 GN–Behältern 1/1 sowie mit8 x 3 Paar fest eingeschweißten L–Auflageschienen imAbstand von 75 mm. Der Regalwagen ist ausgestattet mit4 Lenkrollen, davon 2 mit Totalfeststeller,Ø 125 mm. 4 Abweiserrollen aus Kunststoff schützen vorBeschädigungen.Abmessungen:ca. 1.165 x 799 x 880/1.110 mmFassungsvermögen: 30 GN 1/1 Container–65 mmTragkraft:Leergewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 150 kgca. 34 kgG0480A1 Stück| 155


TellerspenderAus Edelstahl. Zwei Schiebegriffe mit integrierterStoßkante schützen vor Verletzungen undBeschädigungen. Anfahrschutz in Fahrtrichtung durchzwei unten angebrachte Stoßecken. Fahrbar mittels2 Kunststoff-Lenkrollen mit Totalfeststeller sowie2 Kunststoff-Lenkrollen, je 125 mm ØUnbeheizter TellerspenderZur Stapelung von Tellern (190 bis 260 mm Ø) in zweiverstellbaren Säulen.Abmessungen:ca. 460 x 852 x 900 mmFassungsvermögen: bis zu 144 Teller, je nach StapelhöheNettogewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 31 kgG23001 Stück156 | temp-rite


Unbeheizter Tellerspender mitKühlschlitzenZur Stapelung von Tellern (190 bis 260 mm Ø) in zweiverstellbaren Säulen.Abmessungen:ca. 460 x 852 x 900 mmFassungsvermögen: bis 144 Teile, je nach StapelhöheNettogewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 54 kgG22501 Stück| 157


Statisch beheizter TellerspenderZur Stapelung von Tellern (190 – 260 mm Ø) in zweiverstellbaren Säulen. Mit zwei Klarsichthauben,einwandig, hoch. Stufenlose thermostatischeTemperaturregelung bis zur max. Geschirrtemperaturvon ca. 70°C; 4 Leistungsbereiche.Abmessungen:ca. 460 x 932 x 900 mmFassungsvermögen: bis zu 144 Teile, je nach Stapelhöhedes GeschirrsNettogewicht:Tragkraft:Anschlusswert:Modell:Verp.-Einheit:ca. 55 kgca. 140 kgca. 0,9 kW, 230 V WechselstromG2304E1 Stück158 | temp-rite


Umluftbeheizter TellerspenderZur Stapelung von Tellern (190 - 260 mm Ø) in zweiverstellbaren Säulen. Mit zwei Klarsichthauben,doppelwandig, flach. Stufenlose thermostatischeTemperaturregelung bis zur max. Geschirrtemperaturvon ca. 100°C; 4 Leistungsbereiche. Die Umluftbeheizungbildet mit Motor, Lüfterrad und Heizkörper einekompakte Einheit, das Energiemodul.Abmessungen:ca. 510 x 960 x 900 mmFassungsvermögen: bis zu 128 Teile, je nach Stapelhöhedes GeschirrsNettogewicht:Anschlusswert:Modell:Verp.-Einheit:ca. 55 kgca. 2,0 kW, 230 V WechselstromG23141 Stück| 159


Umluftbeheizter TellerspenderZur Stapelung von Tellern (190 - 260 mm Ø) in zweiverstellbaren Säulen. Mit zwei Klarsichthauben,einwandig, hoch. Stufenlose thermostatischeTemperaturregelung bis zur max. Geschirrtemperaturvon ca. 80°C; 4 Leistungsbereiche. Die Umluftbeheizungbildet mit Motor, Lüfterrad und Heizkörper einekompakte Einheit, das Energiemodul.Abmessungen:ca. 510 x 960 x 900 mmFassungsvermögen: bis zu 138 Teile, je nach Stapelhöhedes Geschirrs oder 70 Insul-Solid/Insul-MaxNettogewicht:Anschlusswert:Modell:Verp.-Einheit:ca. 55 kgca. 1,5 kW, 230 V WechselstromG2314C (für Teller)G2314C+ (für Teller und Insul-Solid/Insul-Max)1 Stück160 | temp-rite


PowerstaplerZur Aufheizung der Temp-Rondo Heiz-Inletts auf130°C. Mit zwei doppelwandig isolierten Abdeckungen.Heizkörper und elektrische Bauteile im Servicefall leichtzugänglich. Motor, Lüfterrad und Heizkörper bilden einekompakte Einheit, das Energiemodul.Abmessungen:ca. 600 x 982 x 967 mmFassungsvermögen: ca. 2 x 50 Heiz-Inletts IH05-SNettogewicht:Anschlusswert:Modell:Verp.-Einheit:ca. 93 kgca. 3,0 kW, 230 V WechselstromG23241 Stück| 161


Umluftbeheizter Spender für MenüschalenZur Stapelung von Dinner Compact Menüschalenoder Vorsuppe-/Beilagenschalen direkt auf derBühne (Edelstahl-Gitter, kunststoffbeschichtet),mit zwei Edelstahl-Geschirrführungen. Mit einerKunststoff-Abdeckhaube. Stufenlose thermostatischeTemperaturregelung bis zur max. Geschirrtemperaturvon ca. 100°C. Die Umluftbeheizung bildet mit Motor,Lüfterrad und Heizkörper eine kompakte Einheit, dasEnergiemodul.Abmessungen:ca. 510 x 750 x 900 mmFassungsvermögen: ca. 87 Menüschalen oderca. 180 Vorsuppe-/BeilagenschalenNettogewicht:Anschlusswert:Modell:Verp.-Einheit:ca. 57 kgca. 1,5 kW, 230 V WechselstromG22011 Stück162 | temp-rite


BühnenspenderAus Edelstahl. Zwei Schiebegriffe mit integrierterStoßkante schützen vor Verletzungen undBeschädigungen. Anfahrschutz in Fahrtrichtung durchzwei unten angebrachte Stoßecken. Fahrbar mittels2 Kunststoff-Lenkrollen mit Totalfeststeller sowie 2Kunststoff-Lenkrollen, je 125 mm ØUmluftbeheizter BühnenspenderZur Stapelung von Porzellan direkt auf der Bühne,mit vier Edelstahl-Geschirrführungen. Mit einerKunststoff-Abdeckhaube. Stufenlose thermostatischeTemperaturregelung bis zur max. Geschirrtemperaturvon ca. 80°C; 4 Leistungsbereiche. Die Umluftbeheizungbildet mit Motor, Lüfterrad und Heizkörper einekompakte Einheit, das Energiemodul.Abmessungen:Plattformgröße:ca. 760 x 995 x 900 mmca. 600 x 600 mmFassungsvermögen: ca. 160 konische oderca. 135 gerade EintopfschalenNettogewicht:Anschlusswert:Modell:Verp.-Einheit:ca. 78 kgca. 2,0 kW, 230 Volt WechselstromG22151 Stück| 163


Unbeheizter BühnenspenderZur Stapelung von Geschirr direkt auf der Bühne.Abmessungen:Plattformgröße:ca. 760 x 902 x 900 mmca. 600 x 600 mmFassungsvermögen: ca. 150 - 200 Warmhalteteilefür Tellerca. 200 - 380 Warmhalteteile fürVorsuppe (je nach Version)Nettogewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 48 kgG23051 Stück164 | temp-rite


Bühnenstapler mit KühlschlitzenZur Stapelung der Cool-Inletts des Temp-Rondo Systemsoder anderer Systemteile. Zum Einfahren in Kühl- oderTiefkühlräume. Mittels der durch die Kühlschlitzeeintretenden Kälte kann in kurzer Zeit die gewünschtePortioniertemperatur hergestellt werden.Abmessungen:Plattformgröße:ca. 760 x 902 x 900 mmca. 600 x 600 mmFassungsvermögen: bis zu 306 Teile, je nach GrößeNettogewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 47 kgG2305KS1 Stück| 165


Aktiv gekühlter Korb- bzw. BühnenspenderZur Kalthaltung von vorportionierten Salat- undDessertschalen in Körben mit den Abmessungen vonca. 500 x 500 x 75 mm oder zur Herunterkühlung vonTellern mit einem Ø von ca. 240 bis 260 mm direktauf der Plattform. Hierbei kommen zusätzlich vierGeschirrführungen zum Einsatz. Die Umluftkühlungerfolgt über ein regulierbares Kühlmodul. Komplett miteiner isolierten Edelstahl-Abdeckhaube.Abmessungen:Plattformgröße:ca. 761 x 1.092 x 900 mmG2216K = ca. 510 x 510 mmG2216KT = ca. 540 x 540 mmFassungsvermögen: G2216K = 7 KörbeG2216KT = 4 Geschirrsäulen(ca. 50 Teller je Säule)Tragkraft:Nettogewicht:Kälteleistung:Anschlusswert:Modelle:Verp.-Einheit:G2216K = ca. 90 kgG2216KT = ca. 170 kgca. 75 kgca. 0,34 kWca. 0,22 kW, 230 V, 50 HzG2216KG2216KT1 Stück166 | temp-rite


KorbspenderAus Edelstahl. Zwei Schiebegriffe mit integrierterStoßkante schützen vor Verletzungen undBeschädigungen. Anfahrschutz in Fahrtrichtung durchzwei unten angebrachte Stoßecken. Fahrbar mittels2 Kunststoff-Lenkrollen mit Totalfeststeller sowie 2Kunststoff-Lenkrollen, je 125 mm Ø.Offener Korbspender zur Stapelungvon KörbenAbmessungen:ca. 560 x 800 x 900 mmFassungsvermögen: 6 Körbe 115 mm hoch,500 x 500 mmNettogewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 48 kgG06101 Stück| 167


Umluftbeheizter KorbspenderZur Stapelung von Körben. Einschließlich einerKunststoff-Abdeckhaube. Stufenlose thermostatischeTemperaturregelung bis zur max. Geschirrtemperaturvon ca. 80°C; 4 Leistungsbereiche. Die Umluftbeheizungbildet mit Motor, Lüfterrad und Heizkörper einekompakte Einheit, das Energiemodul.Abmessungen:ca. 760 x 855 x 900 mmFassungsvermögen: 6 Geschirrkörbe, 115 mm hoch,500 x 500 mmentsprechend z. B. ca. 240 gr.Menüeinsätze (P114...)oder ca. 600 Beilageneinsätze(P116...)Nettogewicht:Anschlusswert:Modell:Verp.-Einheit:ca. 72 kgca. 2,0 kW, 230 V WechselstromG22161 Stück168 | temp-rite


Unbeheizter KorbspenderZur Stapelung von Körben in einem geschlossenenGehäuse.Abmessungen:ca. 760 x 712 x 900 mmFassungsvermögen: 6 Geschirrkörbe, 115 mm hoch,500 x 500 mmentsprechend z.B. ca. 240 gr.Menüeinsätze (P114...)oder ca. 600 Beilageneinsätze(P116...)Nettogewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 43 kgG22071 Stück| 169


Korbspender mit KühlschlitzenZur Stapelung von Körben. Zum Einfahren in Kühl- oderTiefkühlräume. Mittels der durch die Kühlschlitzeeintretenden Kälte kann in kurzer Zeit die gewünschtePortioniertemperatur hergestellt werden.Abmessungen:ca. 760 x 712 x 900 mmFassungsvermögen: 6 Geschirrkörbe, 115 mm hoch,500 x 500 mmentsprechend z. B. ca. 240 gr.Menüeinsätze (P114...)oder ca. 600 Beilageneinsätze(P116...)Nettogewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 42 kgG2207KS1 Stück170 | temp-rite


TablettspenderAus Edelstahl, zur Stapelung von Tabletts. ZweiSchiebegriffe mit integrierter Stoßkante schützenvor Verletzungen und Beschädigungen. Anfahrschutzin Fahrtrichtung durch zwei unten angebrachteStoßecken. Fahrbar mittels 2 Kunststoff-Lenkrollen mitTotalfeststeller sowie 2 Kunststoff-Lenkrollen,je 125 mm Ø.Abmessungen:ca. 510 x 800 x 900 mmFassungsvermögen: ca. 120 TablettsNettogewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 48 kgG06201 Stück| 171


LAGERUNGGN-EinsätzeGastronorm-Behälter und -Deckel, aufgebaut nach DIN66075. Absolut stapelfähig, mit großen Eckradien undeinwandfreier Passform des Deckels. Material Edelstahl.Lieferbar in allen erforderlichen Größen und Tiefen bzw.mit allem nötigen Zubehör.1/1 GNAbmessungen: ca. 530 x 325 mmInhalt: Behälter 200 mm tief = ca. 28,0 LiterModell: G0300 (200 mm tief, mit Griffen)Verp.-Einheit: 1 Stück1/2 GNAbmessungen: ca. 325 x 265 mmInhalt: Behälter 200 mm tief = ca. 12,5 LiterModell: G0302 (200 mm tief, mit Griffen)Verp.-Einheit: 1 Stück1/3 GNAbmessungen: ca. 325 x 176 mmInhalt: Behälter 200 mm tief = ca. 7,8 LiterModelle: G0303 (200 mm tief, mit Griffen)G0372 (200 mm tief, mit Bügelgriffen)Verp.-Einheit: 1 Stück172 | temp-rite


1/4 GNAbmessungen: ca. 265 x 162 mmInhalt: Behälter 200 mm tief = ca. 5,5 LiterModelle: G0304 (200 mm tief, mit Griffen)G0373 (200 mm tief, mit Bügelgriffen)Verp.-Einheit: 1 Stück1/6 GNAbmessungen: ca. 176 x 162 mmInhalt: Behälter 100 mm tief = ca. 1,6 LiterBehälter 200 mm tief = ca. 3,4 LiterModelle: G0305 (200 mm tief, mit Griffen)G0336 (100 mm tief, mit Griffen)Verp.-Einheit: 1 StückFlachdeckel mit Griff- und LöffelaussparungModelle: G0307 (GN 1/1)G0309 (GN 1/2)G0310 (GN 1/3)G0311 (GN 1/4)G0312 (GN 1/6)Verp.-Einheit: 1 StückPassende Stege zu den GN-BehälternModelle: G0337 (325 mm lang)G0338 (530 mm lang)Verp.-Einheit: 1 Stück| 173


HordenwagenHohe AusführungWagen aus Edelstahl zur Aufnahme von Tabletts inGN 1/1-Größe, aus Vierkantrohr mit Querstrebenund eingeschweißten Winkeln. Fahrbar mittels 4Lenkrollen, 125 mm Ø, davon 2 Stück feststellbar,mit Wandabweisern. Für externe Transporte isteine lebensmittelfreundliche, antistatische undgeruchsabweisende Schutzhaube lieferbar.Abmessungen:ca. 664 x 744 x 1.667 mmHöhenabstand der Winkel: ca. 75 mmFassungsvermögen: 36 Tabletts in 18 Einschubwinkelnbei 1/1-Gastro-Norm-GrößeNettogewicht:Modelle:Verp.-Einheit:ca. 25 kgG0400 (Hordenwagen)G0400A (Schutzhaube)1 Stück174 | temp-rite


Niedrige AusführungWagen wie G0400, aber oben eine Arbeitsplatte.Abmessungen:ca. 818 x 624 x 854 mmFassungsvermögen: 14 Tabletts in 7 Einschubwinkeln bei1/1-Gastro-Norm-GrößeNettogewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 20 kgG04501 Stück| 175


Cool-RiteLuftschleierkühlschrank aus Edelstahl zur Einhaltungder gemäß HACCP empfohlenen Temperaturen fürkalte Menükomponenten in der Speisen-Verteilung. Beigeöffneter Tür bildet sich ein Schleier aus kalter Luft,der quer zur Türöffnung verläuft und verhindert, dasswarme Luft eindringen bzw. kalte Luft austreten kann.Dies erlaubt es, die Tür geöffnet zu halten, ohne dassdie Temperatur über +5°C steigt. Im Innenraum befindensich 9 Stück schräg gestellte Auflageschienen. Dies ergibtein Fassungsvermögen von 9 GN-Blechen oder -Behältern2/1-Größe (530 x 650 mm) bzw. 18 Stück 1/1-Größe(530 x 325 mm). Cool-Rite ist fahrbar auf 2 Bock- und2 feststellbaren Lenkrollen, je 150 mm Ø.Abmessungen:außen:innen:Volumen:ca. 900 x 1.000 x 1.950 mm(ohne Griff und Rammschutz)ca. 540 x 740 x 1.100 mmca. 585 Liter brutto,ca. 375 Liter nettoUmgebungstemperatur: +5 bis +25°CTemperaturbereich:Kälteleistung:Kältemittel:Anschlussleistung:Modell:Verp.-Einheit:0 bis +12°Cca. 1.100 WR-404aca. 750 W, 230V/50Hz,10 A (träge)CR0101 Stück176 | temp-rite


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Spül- und LagerkörbeFür die Lagerung und Reinigung der verschiedenenGeschirrteile und Deckel bietet temp-rite eine Vielzahlan unterschiedlichen Körben an, die den jeweiligenArtikeln und dem Einsatzzweck optimal angepasst sind.TassenkorbKorb z. B. zum Spülen und Lagern der Iso-Tassen und-Schalen. Aus Kunststoff mit Traggriffaussparungen.Abmessungen:ca. 500 x 500 x 140 mmFassungsvermögen: z. B. ca. 25 Iso-TassenModell:Verp.-Einheit:G07001 StückDeckelkorbKorb z. B. zum Spülen und Lagern der Deckel fürDinner Compact Menü-Teller. Aus Kunststoff mitTraggriffaussparungen.Abmessungen:ca. 500 x 500 x 310 mmFassungsvermögen: ca. 19 DeckelModell:Verp.-Einheit:G09001 Stück178 | temp-rite


G0710G0720 >GeschirrkorbKorb aus Edelstahl mit hitzebeständigerKunststoffbeschichtung. Engmaschig.Modelle:Verp.-Einheit:G0710, ca. 500 x 500 mmca. 115 mm hochG0720, ca. 500 x 500 mmca. 75 mm hoch1 StückGeschirrkorbAus Edelstahl mit hitzebeständigerKunststoffbeschichtung, engmaschig. Der Innenbereichist zur aufrechten Aufnahme der Deckel für Iso-Schalen(K03G) unterteilt.Abmessungen:ca. 500 x 500 x 115 mmFassungsvermögen: ca. 57 Stück K03GModell:Verp.-Einheit:G08301 Stück| 179


GeschirrkorbAus Edelstahl mit hitzebeständiger Kunststoffbeschichtung,engmaschig. Der Innenbereich ist zur aufrechtenAufnahme der Eintopfschalendeckel (RP25G, RP26G)oder zum Reinigen und Lagern der Kühlscheiben (CD10G)unterteilt.Abmessungen:ca. 500 x 500 x 190 mmFassungsvermögen: ca. 48 Deckel oder ScheibenModell:Verp.-Einheit:G08351 StückGeschirrkorbAus Edelstahl mit hitzebeständiger Kunststoffbeschichtung,engmaschig. Der Innenbereich ist zur aufrechtenAufnahme der Vorsuppenschalendeckel Temp-Futura(W200 etc.) und der Deckel ID010 unterteilt.Abmessungen:ca. 500 x 500 x 142 mmFassungsvermögen: ca. 66 DeckelModell:Verp.-Einheit:GW2001 Stück180 | temp-rite


GeschirrkorbAus Edelstahl mit hitzebeständigerKunststoffbeschichtung, engmaschig. Der Innenbereichist zur aufrechten Aufnahme der EintopfschalendeckelTemp-Futura (RP3...G, RP3...NG) oder zum Reinigen undLagern der Heizscheiben (HD20G) unterteilt.Abmessungen:ca. 500 x 500 x 245 mm (G0836)ca. 500 x 500 x 214 mm (G0836HD)Fassungsvermögen: ca. 44 Deckel oder Scheiben(G0836)ca. 54 Heizscheiben HD20G(G0836HD)Modelle:Verp.-Einheit:G0836G0836HD1 StückGeschirrkorbAus Edelstahl mit hitzebeständiger Kunststoffbeschichtung,engmaschig. Der Innenbereich ist zur aufrechtenAufnahme der Vorsuppenschalendeckel Temp-Futura(W100 etc.) und der Kännchendeckel K300G unterteilt.Abmessungen:ca. 500 x 500 x 111 mmFassungsvermögen: ca. 96 DeckelModell:Verp.-Einheit:GW1001 Stück| 181


GeschirrkorbAus Edelstahl mit hitzebeständiger Kunststoffbeschichtung,engmaschig. Der Innenbereich zur Aufnahme derBeilagenabdeckungen Temp-Futura (RP40G etc.). OhneUnterteilung.Abmessungen:ca. 500 x 500 x 142 mmFassungsvermögen: ca. 20 Deckel RP40Gca. 24 Deckel RP45G - RP47GModell:Verp.-Einheit:GRP4G1 StückKorb-AuflageLose Auflage für alle Körbe mit 500 x 500 mm Grundmaß,speziell für GW100 und GW200 entwickelt. Aus Edelstahlmit temperaturbeständiger Kunststoffbeschichtung,engmaschig. Die Auflage hält die zu spülendenGeschirrteile in Position.Abmessungen:Modell:Verp.-Einheit:ca. 500 x 500 mmGTOP501 Stück182 | temp-rite


BesteckkorbAus Edelstahl mit 8er Teilung, allseits gelocht, mitabklappbaren Bügeln.Abmessungen:Modell:Verp.-Einheit:ca. 340 x 155 x 130 mmG10001 StückBesteckkorbAus hochwertigem Kunststoff mit Handgriffen an denSeiten, allseitig gelocht, 8 Fächer.Abmessungen:Modell:Verp.-Einheit:ca. 430 x 210 x 155 mmG10011 Stück| 183


BesteckkastenAus grauem Kunststoff. Mit 4 Wannen zur Aufnahmevon Besteckteilen. Im leeren Zustand Platz sparendstapelbar.Abmessungen:Modell:Verp.-Einheit:ca. 550 x 300 x 95 mmG10051 StückWaschkorbFür Abdeckungen und Unterteile der Speisen-Verteilsysteme. Aus verchromtem Stahldraht mitKunststoffunterteil.Abmessungen:ca. 500 x 500 x 135 mmFassungsvermögen: 5 Abdeckungen oder UnterteileModell:Verp.-Einheit:K531 Stück184 | temp-rite


WaschkorbKorb aus Kunststoff zum Reinigen der Systemteile inGeschirrspülmaschinen. Hochstehende Finger halten dieTeile. Der Korb ist einseitig offen.Abmessungen:ca. 500 x 500 mmFassungsvermögen: 5 Abdeckungen oder 9 UnterteileModell:Verp.-Einheit:G08501 Stück| 185


SystemwagenWagen aus Edelstahl, bestehend aus 2 Rohrbügeln, diedurch 4 Auflageroste fest miteinander verschweißt sind.Der Wagen ist fahrbar mittels 4 Lenkrollen, 125 mm Ø,davon 2 Stück feststellbar.Für IsoliertablettsZur Aufnahme von System-Abdeckungen und/oder–Unterteilen.Abmessungen:Abstand der Roste:Fassungsvermögen:Nettogewicht:ca. 1.275 x 575 x 1.792 mmca. 400 mm lichte Weiteca. 80 Abdeckungen oderca. 90 Unterteileca. 39 kgGesamtbelastbarkeit: ca. 200 kg (gleichmäßig verteilt)Modell:Verp.-Einheit:G17001 Stück186 | temp-rite


Für Clochen-SystemeZur Aufnahme von Clochen-Abdeckungen und/oder-Unterteilen sowie allen runden Isolierteilen desTemp-Futura Systems und anderer Systeme.Abmessungen:Abstand der Roste:Fassungsvermögen:Nettogewicht:ca. 1.275 x 615 x 1.792 mmca. 355 mm (lichte Weite)ca. 200 Temp-Futura Unterteileoder ca. 112 Temp-FuturaTellerabdeckungenoder ca. 180 Temp-FuturaSchalenabdeckungenoder ca. 224 Clochen-Unterteileoder -Abdeckungenca. 42 kgGesamtbelastbarkeit: ca. 200 kg (gleichmäßig verteilt)Modell:Verp.-Einheit:G17501 Stück| 187


KorbrollerGerät aus Edelstahl zur Lagerung und zum Transport vonKörben. Anfahrschutz in Fahrtrichtung durch zwei untenangebrachte Stoßecken aus Kunststoff. Fahrbar mittels2 Kunststoff-Lenkrollen mit Totalfeststeller sowie2 Kunststoff-Lenkrollen, je 125 mm Ø.Abmessungen:ca. 580 x 710 x 1.025 mmFassungsvermögen: 12 Körbe 115 mm hoch oder20 Körbe 75 mm hoch,500 x 500 mmNettogewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 12 kgG22081 Stück188 | temp-rite


TRANSPORTGeschlossene Stationswagenaus AluminiumGeschlossener Stationswagen aus silbermatt eloxiertemAluminium, kupferfrei und korrosionsbeständig.Türen 270° öffnend und aushängbar, Sicherungdurch Magnetverschlüsse. Leichtgängiger zentralerHebelverschluss. Schiebegriffe an den Wagenstirnseiten.Unten ein umlaufender Abweiserrahmen in Höhe desWagenbodens. An einer Stirnseite ein Etikettenrahmen.Fahrbar mittels 2 Bock- und 2 Lenkrollen mit Feststeller,200 mm Ø. Als Zubehör sind lieferbar: eloxierterDachaufbau, Anhängerdeichsel und -kupplung,waschanlagenfestes Fahrwerk.Abmessungen:Nettogewicht:Modelle:G2501G2503Verp.-Einheit:ca. 1.350 x 625 x 1.630 mmca. 75 kg3 Einschubsäulen mit jeweilseinem Zwischenboden,geeignet zum Stapeleinschub von39 Sätzen Temp-Royal3 Einschubsäulen mit Leisten,geeignet zum Einzeleinschub von33 Sätzen Temp-Royal.1 Stück| 189


Temp-Trolley (aus isoliertem Aluminium)Geschlossener Stationswagen, weitgehend aus Aluminium,Außenverkleidung in blau, zur Aufnahme diverserTablettversionen in tiefgezogenen Sicken. Innenverkleidungaus Edelstahl, in der GN-Version oben mit Einschüben zurAufnahme von Kühlelementen. An allen vier Ecken befindensich ergonomisch geformte Schiebegriffe aus Rundrohr,die auf der Abdeckung als Galerie fortgesetzt werden. DerInnenraum ist in zwei bzw. drei Abteile mit je acht bzw.zehn Einschüben unterteilt. Fahrbar mittels 2 Bock- und2 Lenkrollen mit Feststellern, 160 mm Ø.Abmessungen:G2810GN ca. 622 x 745 x 1.605 mmG2816GN ca. 923 x 745 x 1.372 mmG2816ENca. 1.013 x 745 x 1.325 mmG2820GN ca. 923 x 745 x 1.605 mmG2820ENca. 1.013 x 745 x 1.555 mmG2824GNca. 1.276 x 745 x 1.375 mmG2824ENca. 1.411 x 745 x 1.325 mmG2830GNca. 1.276 x 745 x 1.605 mmG2830ENca. 1.411 x 745 x 1.555 mmLichter Abstand zwischen denEinschüben ca. 115 mmFassungsvermögen:G28....GNG28....ENTabletts GN 1/1 oderTemp-Futura in tri-NormTabletts EN 1/1, Temp-Royal,Temp-Mediteranoder Temp-Futura in ENNettogewicht:G2810GNG2816GNG2816ENG2820GNG2820ENG2824GNG2824ENG2830GNG2830ENca. 60 kgca. 70 kgca. 75 kgca. 85 kgca. 90 kgca. 100 kgca. 105 kgca. 110 kgca. 115 kg190 | temp-rite


Modelle:G2810GN 10 Einschübe (1 x 10)G2816GN / G2816EN 16 Einschübe (2 x 8)G2820GN / G2820EN 20 Einschübe (2 x 10)G2824GN / G2824EN 24 Einschübe (3 x 8)G2830GN / G2830EN 30 Einschübe (3 x 10)Verp.-Einheit:1 Stück| 191


Offene Stationswagen aus EdelstahlAus Edelstahl, zur Aufnahme von temp-rite Systemen.Die Rahmenkonstruktion ist an einer Stirnwand alsSchiebegriff ausgebildet. 2 Borde hinten und seitlichnach oben und vorn nach unten gekantet. Der Rahmenist mit Stossabweisern ausgestattet. Ausgestattet miteiner klappbaren Ablage. Fahrbar mittels 2 Bockund2 Lenkrollen mit Feststeller, 125 mm Ø.Abmessungen:G1200: ca. 1.335 x 820 x 1.107mmG1300: ca. 1.335 x 610 x 1.107 mmlichter Bordabstand: ca. 530 mmFassungsvermögen:G1200: 2 x 4 Stapel temp-rite Systeme =ca. 48 SystemsätzeG1300: 2 x 3 Stapel temp-rite Systeme =ca. 36 SystemsätzeNettogewicht:G1200: ca. 41 kgG1300: ca. 33 kgBordbelastung:G1200: oben ca. 140 kg, unten ca. 100 kgG1300: oben ca. 110 kg, unten ca. 75 kgModelle:Verp.-Einheit:G1200G13001 Stück192 | temp-rite


Ineinanderschiebbarer StationswagenTransportwagen aus Edelstahl zur Aufnahme von tempriteSystemen. Der Rahmen hat einen Schiebegriff.Die Konstruktion ist so ausgeführt, dass die Wagenineinanderschiebbar sind. 2 Borde vierseitighochgekantet und abgebördelt mit einer Einlaufschrägeaus Kunststoff, hinten angebracht. Mit klappbarer Ablageausgestattet. Fahrbar mittels 2 Bock- und 2 Lenkrollenmit Feststeller, 125 mm Ø.Abmessungen:ca. 1.335 x 690 x 1.125 mm+ 220 mm je Wagen bei EinschubLichter Bordabstand: ca. 690 mmFassungsvermögen: 2 x 3 Stapel = ca. 36 SystemsätzeNettogewicht:Belastbarkeit:Modell:Verp.-Einheit:ca. 37 kgoberes Bord ca. 110 kg,unteres Bord ca. 75 kgG14001 Stück| 193


Verchromter StationswagenTransportwagen zur Aufnahme von temp-rite Speisen-Verteilsystemen, bestehend aus Eckpfosten und 2Fachböden sowie Schiebegriff. Die Böden als Gitterrostausgeführt. Die Befestigung der Böden mit denEckpfosten erfolgt durch eine Klemmkegelverbindung.Der Wagen aus hochglanz-verchromtem Stahl mitKunstharz versiegelt. Fahrbar mittels Lenkrollen,125 mm Ø, von denen 2 Stück feststellbar sind.Abmessungen:ca. 1.220 x 530 x 1.010 mmLichter Bordabstand: ca. 550 mmFassungsvermögen: 2 x 3 Stapel Speisen-Verteilsysteme= ca. 36 SätzeNettogewicht:Belastbarkeit:Modell:Verp.-Einheit:ca. 20 kgoberes Bord ca. 110 kg,unteres Bord ca. 75 kgG16001 Stück194 | temp-rite


G1140ServierwagenG1180 >Servierwagen aus Edelstahl, aus zwei Rundrohrbügelnmit dazwischen eingeschweißten tiefgezogenen Borden.Borde mit ringsum laufendem, erhöhtem Profilrand.Fahrbar mittels 4 Lenkrollen, davon 2 mit Feststellern,125 mm Ø.AbmessungenG1120, G1140: ca. 900 x 600 x 947 mmG1160, G1180: ca. 1.100 x 700 x 1.020 mmBordmaßG1120, G1140: ca. 800 x 500 mmG1160, G1180: ca. 1.000 x 600 mmAnzahl BordeG1120, G1160: 2G1140, G1180: 3Nettogewicht:G1120G1140G1160G1180Modelle:Verp.-Einheit:ca. 15 kgca. 22 kgca. 30 kgca. 35 kgG1120G1140G1160G11801 Stück| 195


196 | temp-rite


Stationsarzt“Wir mussten den Patienten damitkonfrontieren, dass er tagelangliegen muss. Das erschreckt dieMenschen schon.“Viel lesen, viel Besuch – das hilft. Und regelmäßig etwasLeckeres essen. Die Patienten sollen sich aussuchen, wassie haben möchten. Und das Essen geht prima, da habenwir wirklich gute Hilfsmittel, die den Liegend-Patientenund dem Personal das Leben erleichtern.| 197


198 | temp-rite


Sonstigestemp-rite bietet diverse Hilfs- und Zubehörartikel zurOptimierung der Speisen-Verteilsysteme. Sie ergänzendiese Systeme oder erhöhen deren Leistung.| 199


SiegelmaschineManuelle Thermo-Siegelmaschine für die Versiegelungvon Einweg GN-Einsätzen mit entsprechenderSiegelfolie. Gehäuse aus Edelstahl. Siegelform aus Teflonbeschichtetem Aluminium. Im Gehäuse ist eine Ablagefür eine zweite Siegelform vorgesehen. ElektronischeKontrolle der Siegel-Temperatur zwischen 0 und 200°C.Ein akustisches Signal zeigt das Ende des Siegelvorgangesan (einstellbar zwischen 0 und 3 Sekunden).Automatischer Vorschub der Siegelfolie.Abmessungen:Siegelfolie:Leistung:Gewicht:Anschlusswert:Modell:Verp.-Einheit:ca. 450 x 635 x 390 mm(Höhe ohne Siegelfolie)Rollenbreite max. 340 mm,Rollen-Ø max. 200 mmEinweg GN-Schalen 1/2, 1/4 oder1/8 GN, max. 110 mm hochca. 44 kgca. 1,0 kW, 230 Volt1410V0191 Stück200 | temp-rite


SiegelformenModelle:0404V1620404V1760404V164Verp.-Einheit:(1 x 1/2 GN)(2 x 1/4 GN)(2 x 1/8 GN)je 1 StückSiegelfolie (300 m lang)Modelle:BUR-165300BUR-340300Verp.-Einheit:(165 mm breit)(335 mm breit)je 1 StückEinweg GN-BehälterModelle:P.GN12.48PP.GN14.55PP.GN18.045Verp.-Einheit:(1/2 GN)(1/4 GN)(1/8 GN)160 Stück (P.GN12.48P)360 Stück (P.GN14.55P)544 Stück (P.GN18.045)| 201


Heiz-/KühlscheibeScheiben zur Verlängerung der Haltezeiten für heißebzw. kalte Menükomponenten im zentralen Tellerfachdes Temp-Royal. Die Scheiben werden unter den Teller indas Fach gelegt. Beide Scheiben sind spülmaschinenfestund für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen. DasAußenmaterial ist spezieller Kunststoff, die Kühlscheibeist mit einer Kühlflüssigkeit gefüllt. Die Aufwärmungder Heizscheibe erfolgt im kochenden Wasser oderim umluftbeheizten Korbspender. Die Kühlung derKühlscheibe erfolgt im Tiefkühlraum auf ca. -18°C.Die Scheiben lassen sich entweder in den Spülbändernder meisten Bandspülmaschinen reinigen oder aberin Spülkörben (G0836HD für Heizscheiben, G0835 fürKühlscheiben). Nach der Reinigung erfolgt die Lagerungin den Körben.Abmessungen:Heizscheibe:Kühlscheibe:ModelleVerp.-Einheit:ca. 205 mm Ø, ca. 10 mm hochca. 180 mm Ø, ca. 10 mm hochHeizscheibe: HD20GKühlscheibe: CD10G40 Stück202 | temp-rite


KühlkissenKissen aus klarem Kunststoff mit einem Kühlgeleegefüllt, zum längeren Kühlen von Kaltkomponentenin den Speisen-Verteilsystemen. Verwendung in denrechteckigen Beilagenfächern (1 Stück im kleinenBeilagenfach, 2 Stück nebeneinander im großenBeilagenfach) unter dem Porzellangeschirr. DieVerwendung ist nur mit flachen Porzellaneinsätzenmöglich, da sich sonst die Abdeckungen der Speisen-Verteilsysteme nicht mehr schließen lassen. Die Kissensind spülmaschinengeeignet. Die Lagerung und Reinigungkann in Körben (z. B. G0710) erfolgen.Abmessungen:Modell:Verp.-Einheit:ca. 95 x 75 mm, 10 mm dickCD15G1 Stück| 203


Trägereinsatz/LinerTrägereinsätze bzw. Liner sind Einsätze zum Speisen-Transport in Isolierstationen oder außer Haus. DieFormgebung entspricht genau dem Unterteil des Temp-Royal, so dass dessen Isolierwirkung voll erhaltenbleibt. Der Trägereinsatz wird in die Unterteileeingelegt. Dort hinein erfolgt dann die Bestückungmit den Geschirrteilen. Durch Anwendung diesesLiners kann entweder der Desinfektionsaufwand starkreduziert werden oder bei der Außer-Haus-Versorgungder Kapitaleinsatz, denn nur der Liner kommt in denIsolierbereich oder bleibt beim Speisen-Empfänger – dieSpeisen-Verteilsysteme werden sofort wieder zurückgenommen.Modell:Verp.-Einheit:TTE80 Temp-Royal Trägereinsatzaus Polystyrol (Einweg), weiß50 StückStapelgurtPolyamidgurt, ca. 2,5 m lang, mit Klemmschnalle.Geeignet zum transportsicheren Befestigen vonSystemsätzen im Stapel.Modell:Verp.-Einheit:J15G1 Stück204 | temp-rite


KartenhalterFür IsoliertablettsDie Mehrweg-Kartenhalter werden auf die Unterteilegeklemmt und sitzen dann fest. Die Patientenkartewird darin eingesteckt. Sie steht so gut lesbar vor demSystem und erleichtert die Portionierung aber auchdie Identifikation auf der Station. Die Kartenhaltersind aus widerstandsfähigem Kunststoff und für denSpülmaschineneinsatz geeignet.Modelle:Verp.-Einheit:PK62NG für Temp-RoyalPK60NG für Bravo,Temp-Mediteran80 StückFür Clochen-SystemeMehrweg-Kartenhalter aus Edelstahl oder blauemKunststoff, passend zu den Clochen-Systemen wie Insul-Max, Insul-Solid, Temp-Active oder Temp-Rondo. DieKarten werden in den Kartenhalter eingelegt, der aufdas Tablett gestellt wird. Sie sind so gut lesbar underleichtern die Portionierung aber auch die Identifikationauf der Station. Die Kartenhalter sind für alle gängigenPatientenkartenformate und Papierstärken geeignet. Aufdem Kartenhalter aus Kunststoff steht „Guten Appetit“.Modelle:Verp.-Einheit:PK70G aus EdelstahlPK75G aus Kunststoff1 Stück| 205


Spatel für Dinner CompactFarbige Spatel aus Kunststoff zur äußeren Kennung derSpeisen in Dinner Compact.Abmessungen:ca. 90 x 26 mmModell: DC1300 blauDC1301 rotDC1302 grünDC1303 grauDC1304 gelb■■■■■Verp.-Einheit:1 StückServier-TablettTablett aus glasfaserverstärktem Polyestermaterial. Miteingeformten Nocken zum Stapeln. Spülmaschinenfest.Ausgeführt in GN oder EN 1/1-Größe.Abmessungen:ca. 530 x 325 mm (Gastro-Norm)ca. 530 x 370 mm (Euro-Norm)Modelle: G0501 (GN, lichtgrau)G0502 (GN, creme)G0550 (EN, creme)■■■Verp.-Einheit:1 Stück206 | temp-rite


Iso-HandschuheHandschuhe zur Ausgabe vorgeheizter Teller am Speisen-Verteilband. Aus Baumwollgewebe, schwere Ware mitInnenrauung. Zum Hitzeschutz sind die Handinnenflächenund Daumen verstärkt. Einheitsgröße 25 cm.Modell:Verp.-Einheit:K15G1 PaarGetränke-ContainerDoppelwandiger Containeraus Edelstahl, mitPolyurethanschaum isoliert.Zum Transport und Ausschankvon Getränken. GroßeEinfüllöffnung. SchwappsichererDeckel, ebenfalls aus Edelstahl.Mit Tragbügel bzw. Tragegriffenund Kännchenzapfhahn.Abmessungen:6-Liter-Version:10-Liter-Version:Modelle:Verp.-Einheit:ca. 236 mm ø, 400 mm hochca. 251 mm ø, 483 mm hochGC006U (6 Liter)GC010U (10 Liter)1 Stück| 207


ThermometerZur schnellen und berührungslosen Oberflächenmessung(Scan) ohne Risiko von Kontaminationen und zurVerifizierung der Oberflächentemperatur durchMessung der Kerntemperatur in einem Gerät. Eslassen sich Temperatur-Zeit-Abläufe im Rahmen derHACCP-Kontrollen bequem überwachen. IntegrierteMessfleckbeleuchtung (12 mm Ø).Temperaturbereich des Infrarotthermometers:-35 bis 275°CGenauigkeit (Umgebungstemperatur 23°C ±2°C):- zwischen 0 und 65°C: ±1°C- unterhalb 0°C: ±1°C ± 0,1 K/K- oberhalb 65°C: ±1,5 % vom MesswertTemperaturbereich des Messfühlers:-40 bis 200°CGenauigkeit (Umgebungstemperatur 23°C ±2°C):- zwischen -5 und 65°C: ±1°C- unterhalb -5°C: ±1°C- oberhalb 65°C: ±1,5 % vom MesswertFühler:Modell:Ø 3 mm, 80 mm lang.J12RTVerp.-Einheit:1 Stück208 | temp-rite


KältespeicherplatteEutektische Platte aus Kunststoff in GN 1/1-Größe.Einschiebbar in Stationswagen mit Auflagen inentsprechender Größe zum Erreichen einer passivenKühlung. Die in der Vorkühlung anzustrebendeTemperatur sollte mindestens -18°C betragen, damit die-12°C Plattentemperatur erzielt wird. Je nach Leistungdes Kühlraumes ist diese in ca. 12 - 24 Stunden erreicht.Abmessungen:Nettogewicht:Modell:Verp.-Einheit:ca. 530 x 325 x 30 mmca. 4,4 kgPC-TAW1 Stück| 209


Ergonomische KüchenhelferErgonomisch geformte Servier- und Portionierhilfensorgen dafür, dass die Kraft der Hand und des Armseffektiv verteilt und optimal ausgenutzt werden. DasPortionieren und Servieren wird dadurch wenigeranstrengend, denn diese Küchenhelfer zwingen zu einerveränderten Haltung.Auf beiden Seiten des Griffes sind Rillen angebracht, erbietet so einen besseren Halt und größere Stabilität.Modelle:680105 Schöpflöffel ca. 5 cl680108 Schöpflöffel ca. 8 cl680112 Schöpflöffel ca. 12 cl680118 Schöpflöffel ca. 18 cl680124 Schöpflöffel ca. 24 cl680315 Servierlöffel680401 Pfannenwender ca. 85 x 110 mmperforiert680402 Pfannenwender ca. 56 x 110 mmperforiert680506 Schöpfkelle ca. 60 mm680509 Schöpfkelle ca. 90 mm680609 Schöpfkelle ca. 90 mm - perforiert680611 Schöpfkelle ca. 110 mm - perforiertVerp.-Einheit:1 Stück210 | temp-rite


TaubenblauBlauNachtblauTürkisGrünElfenbeinCremeMoccaHonigZimtFliederRotBrombeerLichtgrauGrauWeißHinweis:Technische Änderungen vorbehalten, Abbildungen könnendaher von den aktuellen Versionen abweichen. Farbenkönnen sich durch das Druckverfahren dieser Broschürevon den tatsächlichen Farben unterscheiden.Schutzvermerk nach ISO 16016 beachten.


Passend in folgende SystemeTEMP-ROYALBRAVOTEMP-MEDITERANCENTURY IIGENIECLOCHEN-SYSTEMEINSUL-MAX/INSUL-SOLIDTEMP-RONDOTEMP-ACTIVETEMP-FUTURATEMP-FUTURA 8 CMTEMP-FUTURA 13 CMTEMP-FUTURA 18 CMTEMP-FUTURA 23 CMTEMP-INDUC MIT CLOCHEN-SYSTEMTEMP-INDUC MIT TEMP-ROYALABCDEFGHIJKLMNOP

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