Luxenburger und Partner Projektentwicklung GmbH

Firmensitz:Stadtbüro Neuss:Greifswalder Straße 6 Hammer Landstraße 4550129 Bergheim 41460 NeussTel.: 0172 / 2604200 Tel.: 02131 / 7518-331Amtsgericht Köln HRB 36418 Fax: 02131 / 7518-339Geschäftsführer: Web: www.luxenburger-projekt.deBetriebswirt Udo P. Seemann E-Mail: info@luxenburger-projekt.deEin Mitglied der

Beratungsgruppe Luxenburger und PartnerDie Leistungen und die MitgliedsunternehmenDie Beratungsgruppe Luxenburger und Partner ist eine Unternehmensgruppe, die sich aufdie gastgewerbliche Branche sowie auf gastgewerblich nahe liegende Segmentekonzentriert:• Hotellerie• Gastronomie• Groß- und Gemeinschaftsverpflegung• Gastgewerbliches Stadtmarketing• Touristische Konzepte• Sport-, Gesundheits- und Freizeitkonzepte• IntegrationsprojekteDie Beratungsgruppe kennt die Probleme der Hotellerie und Gastronomie aus dertäglichen und langjährigen Beratungspraxis. Die Luxenburger und PartnerUnternehmensberatung und Markforschung GbR ist seit dem Jahre 1987, dieProjektentwicklungsgesellschaft mbH seit 1991 und die GBS Gastgewerbe BeratungsService GmbH seit 1993 auf dem Beratungsmarkt tätig. Rund 700 Beratungsgesprächesowie 200 Beratungen, Gutachten und Stellungnahmen jährlich stellen eine profundeAusgangssituation für eine individuelle Beratung dar.Das Spektrum der Beratungen in der Gastronomie erstreckt sich von Schankbetriebenüber Trend-und Kommunikationsbetriebe, Gaststätten und Sterne-Restaurants bis hin zuFast Food – Ketten sowie Gemeinschaftsverpflegung. Im Hinblick auf Beratungen in derHotellerie verfügt die Beratungsgruppe über ein hohes Know-how hinsichtlich derunterschiedlichsten Betriebs- und Motivtypen: von der Pension, dem Landgasthof unddem Hotel Garni bis hin zu Hotel-Restaurants der 1- bis 5-Sterne-Kategorie.In diesen Segmenten werden neben Machbarkeitsstudien, betriebswirtschaftlichenExistenzgründungsberatungen, Beratungen zur Ertragsverbesserung, Marketingberatungen,Investitionsentscheidungsbeurteilungen sowie Konsolidierungs- undSanierungsberatungen und gutachterlichen Stellungnahmen auch praxisorientierte,"umsetzende" Beratungsleistungen in Form von zukunftsorientierten Marketingkonzeptenund begleitender Hilfestellung in technischen und organisatorischen Fragen angeboten.Auch Beratungen zur Nachfolgeregelung sind ein Teilbereich unseresLeistungsspektrums._________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Die Gruppe berät seit einigen Jahren verstärkt Integrationsprojekte (Projekte mit und fürBehinderte) in allen betriebswirtschaftlichen und planerischen Fragen und erstelltentsprechende Gutachten.Ein weiterer Schwerpunkt liegt in der Beratung der Großgastronomie, System-,Gemeinschafts- und Großverpflegung. Auch hier wird ein Beratungsangebot von derMarketingkonzeption zur Planung und Rentabilitätsberechnung für einen neuen Betriebbzw. von der Entwicklung neuer zeitgerechter und effizienter Betriebskonzepte undKostenanalysen für bestehende Betrieben offeriert.Die Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbH hat hierbei einenhohen Spezialisierungsgrad auf den kapazitativ-funktionalen und Einrichtungs- undAusstattungsbereich. Die Planungen von Küchen und Wirtschaftsbereichen sowie vonInterieur und Ambiente führt sie für die Groß- und Gemeinschaftsverpflegung wieKantinen und Mensen sowie für die Hotellerie und Gastronomie durch. Die eigenePlanungsdatenbank ermöglicht, dass durch effiziente Raum- und Funktionsplanung sowieneuestem technischem Equipment eine optimale Personal- und Warenwirtschaftsichergestellt werden kann. Im betriebswirtschaftlichen Bereich der Groß- undGemeinschaftsverpflegung beschäftigt sich die Gesellschaft mit der Entwicklung neuerund moderner Angebotsformen sowie der individuellen Kostenproblematik. Danebenwerden gerade bei Neuprojekten Empfehlungen für die Bewirtschaftung vorgestellt. DesWeiteren berät und betreut die Projektentwicklungsgesellschaft dieGemeinschaftsverpflegung und die Individualgastronomie in allen Fragen zurArbeitssicherheit und zum Infektionsschutz, zur Hygiene- und Qualitätssicherung, zurumweltfreundlichen Betriebsführung, Arbeitsorganisation, Prozesssteuerung,Personalschulung sowie im Hinblick auf Verfahrensanweisungen, gesetzliche Planungsvorgabenund Bauverordnungen.Im Bereich Tourismus und Freizeitwirtschaft, der im Schwerpunkt von der Luxenburgerund Partner Unternehmensberatung und Marktforschung GbR bearbeitet wird, werdenneben einer Vielzahl von Marktanalysen auch gastgewerbliche Stadtkonzepte sowieFreizeiteinrichtungen konzipiert und Sport-, Spiel- und Spaßanlagen betriebswirtschaftlichuntersucht resp. Kostenanalysen und Maßnahmenvorschläge erarbeitet. Seit 1997entwickelt die Beratungsgruppe Luxenburger und Partner gemeinsam mit derBetriebsberatung Einzelhandel (BBE) in Münster Stadtmarketingkonzepte für Mittelstädtein Nordrhein-Westfalen._________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Touristische Konzepte wie „touristische Freizeitdörfer“, Erlebnisbäder, Saunen undFitnesscenter, moderne innovative Freizeitanlagen werden auf ihre Machbarkeit hinuntersucht und Marketingkonzepte erarbeitet. Gleichermaßen werden Marketing- undBetriebsanalysen durchgeführt. Dabei war die Beratungsgruppe auch in übergreifendeTourismusprojekte eingebunden, unter anderem in das EUREGIO – Projekt Rhein-Waalwie auch das NRW – Projekt „Kreative Angebotspolitik für die Regionen in NRW“ desTourismusverbandes NRW.Im Sportsegment – Hotel mit Freizeitanlagen – sind die durchgeführten Betriebsanalyenbzw. Machbarkeitsstudien für die DFB-Sportschulen Wedau, Kamen-Kaiserau, Hennef,Koblenz, Edenkoben und Bad Malente sowie eine Gesamtanalyse aller Sportschulen undSporthotels der Landesverbände des Deutschen Fußball-Verbandes zu benennen.Um die erarbeiteten Maßnahmen noch effizienter umsetzen zu können bzw. mittelfristigeStrategien zu begleiten, bietet die Beratungsgruppe auch eine laufende Betreuung bzw.Beratung an. Um die benannten Aufgaben kompetent durchführen zu können, setzt dieBeratungsgruppe auf Berater, die neben einer Lehre sowie praktischen Tätigkeiten imgastgewerblichen Bereich ein betriebswirtschaftliches Studium abgeschlossen haben.Des Weiteren besitzen die Projektleiter langjährige Beratungserfahrung. Neben dieserBasis verfügen die Berater über Spezialgebiete, was es ermöglicht, das Know-howkonzentriert einzubringen und fließend zu bündeln.Referate, Seminare und Workshops werden im Verbandswesen sowie in eigenenVeranstaltungen durchgeführt. Sie beinhalten im Schwerpunkt selbst erhobeneErgebnisse der Marktforschung und branchenspezifische, betriebswirtschaftliche Aspekte.Die Mitarbeiter der Beratungsgruppe waren und sind sowohl als Referenten bei der König-Akademie 3001, bei Großveranstaltungen der DEHOGA Nordrhein, als Dozenten zurKüchenmeisterprüfungen bei der IHK und als Dozenten in der DEHOGA AkademieNordrhein, das mit Unterstützung durch den Europäischen Sozialfond, dem Land NRWund dem DEHOGA eine Seminarreihe „Unternehmerbrief“ anbietet, tätig.Weitere aktuelle gastgewerbliche Erkenntnisse beziehen die Unternehmen derBeratungsgruppe aus ihren Mitgliedschaften in den reputationsstärksten Fachvereinenund -verbänden. Herr Gerhard Kühnel engagiert sich ehrenamtlich im FCSI FoodserviceConsultants Society International, dem internationalen Verband der Berater imGastgewerbe. Im Jahre 2006 wurde er zum weltweiten Präsidenten der Vereinigunggewählt. Herr Seemann ist Mitglied in der Vereinigung B.i.G. Berater im Gastgewerbe._________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Die Beratungsgruppe thematisiert die Vielzahl von Trends, Entwicklungen und Problemen,die für das Gastgewerbe interessant und wichtig sind, regelmäßig im Rahmen vonVeröffentlichungen und Artikeln in Fachmedien. Hierzu zählen neben dem aktuellen„Gastgewerbe NRW – Arbeitshandbuch für die Hotellerie und Gastronomie –Marktforschung, Kennziffern, Vergleichswerte" sowie den vorangegangenen Werken„Betriebsvergleich für die Hotellerie NRW“, „Betriebsvergleich für die Gastronomie NRW“,„Miet- und Pachtspiegel für das Gastgewerbe NRW auch die Fachpublikationen„Wirtschaftlichkeitsberechnungen im Gastgewerbe" für den INTERHOGA,„Mitarbeiterbindung und -motivation im Gastgewerbe“ für den DEHOGA und „InnovativeArbeitszeiten für das Gastgewerbe“ im Auftrag des Landes NRW.Zur Beantwortung von Fragen zu öffentlichen Fördermitteln undFinanzierungsprogrammen wird die GBS Gastgewerbe Beratungs Service GmbH alsMitglied der Beratungsgruppe in den Publikationen des Landes NRW als Ansprechpartnerbenannt. Die KfW-Mittelstandsbank und die NRW Bank listen die Unternehmen derBeratungsgruppe als Fachberater. Über dieses Wissen ist die Beratungsgruppe alsGutachter zur Existenzgründung bei der Kreditwirtschaft, den öffentlichenFinanzierungsträgern und der Bürgschaftsbank NRW bekannt. Dies gilt in gleichem Maßebei Sanierungskonzepten in Zusammenarbeit mit der Kreditwirtschaft.Auch für das Kongresswesen kann die Beratungsgruppe entsprechende Referenzen überMarktanalysen sowie über konzeptionelle, organisatorische, betriebswirtschaftliche undplanerische Beratungsleistungen aufweisen.Beratungsgruppe Luxenburger und PartnerGBS Gastgewerbe Beratungs Service GmbHFachberatung für Hotellerie und GastronomieGIV Gastgewerbe Immobilien VermittlungVermittlung gastgewerblicher Kauf- und PachtobjekteLuxenburger und PartnerUnternehmensberatung und Marktforschung GbRLuxenburger und PartnerProjektentwicklungsgesellschaft mbHHOGA-LEXSteuerberatungsgesellschaft mbHWir arbeiten gemeinsam für Ihren Erfolg._________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

DIE LEISTUNGEN DER BERATUNGSGRUPPE IM ÜBERBLICKBERATUNGENExistenzgründungsberatung | Businessplan-ErstellungGründercoachingBetriebsanalyseBetriebserweiterungBetriebsübergabe | NachfolgeregelungKonsolidierung | SanierungIntegrationsprojekteCatering-ProjekteGemeinschaftsverpflegungGUTACHTEN | STELLUNGNAHMEN | SACHVERSTÄNDIGENLEISTUNGENMachbarkeitsstudien | Feasibility StudiesErtragswertermittlungen | ErtragswertgutachtenPachtermittlungen | PachtgutachtenInventarbewertungen | InventargutachtenBetriebsprüfung des FinanzamtesSchadenersatzgutachtenBegutachtung der vertragsgemäßen BetriebsübergabePLANUNGENKüchenplanungenGastraumplanungenWirtschaftsbereichsplanungenIMMOBILIENVERMITTLUNGENVermittlung von KaufobjektenVermittlung von PachtobjektenGASTGEWERBLICHE STEUERBERATUNGLohn- und GehaltsabrechnungLaufende FinanzbuchführungGestaltende SteuerberatungSTADTMARKETING | TOURISMUSKONZEPTE | MARKTFORSCHUNGGastgewerbliches StadtmarketingGastronomie in Freizeitanlagen und ErlebniskonzeptenGastgewerbliche MarktforschungFACHSPEZIFISCHE ANTWORTEN AUF GASTGEWERBLICHE FRAGEN_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

MITGLIEDSCHAFTENDEHOGA Nordrhein Premium PartnerDeutscher Hotel- und Gaststättenverband NordrheinB.i.G. Berater im Gastgewerbe e.V.Berufsvereinigung der Unternehmensberater für das GastgewerbeFCSI Foodservice Consultants Society InternationalInternat. Vereinigung der Berater und Planer im GastgewerbeHSMA Deutschland e.V.Hospitality Sales & Marketing AssociationbcsdBundesvereinigung City- und Stadtmarketing Deutschland e.V.UFB / UMUUnion freier Berufe und mittelständischer UnternehmenIMU Interessenverband mittelständischer Unternehmenund freier Berufe e.V.BVMWBundesverband mittelständische Wirtschaft_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

ALLGEMEINE REFERENZENRKW - Rationalisierungskuratorium derDeutschen Wirtschaft DüsseldorfHerr KaufmannFrau BruxmeierMinisterium für Wirtschaft und Arbeit desLandes Nordrhein-WestfalenHerr Behrens,Herr PriggemeierHerr StauffenbielBürgschaftsbank Nordrhein-WestfalenHerr Steinfeld, Bereich GastgewerbeDEHOGA Nordrhein, NeussHerr Hauptgeschäftsführer RA K. HübenthalINTERHOGA, Gesellschaft zur Förderung desdeutschen Hotel- und GaststättengewerbesmbHGeschäftsführer: Herr Frank SchreinerDEHOGA Nordrhein Westfalen, NeussHerr Hauptgeschäftsführer RA K. HübenthalHerr Ehrenpräsident H. OttoDEHOGA Bundesverband, BerlinHerr RA M. LutheTourismusverband NRW, KölnDeutsche Ausgleichsbank, BerlinBeratungsagentur_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

SPEZIFISCHE REFERENZEN (AUSZUG)Projekte im Rahmen derGemeinschaftsverpflegungWIHOGA – WirtschaftsfachschulenFür Hotellerie und Gastronomie, DortmundAnsprechpartner. Direktion H. BeckerKonzept, Planung der Küchen- undWirtschaftsbereiche im Neubau der SchuleCatering und Mehr GmbHBielefelder Werkstätten für BehinderteAnsprechpartner: Herr SpannuthMarkt- und Umfeldanalyse, Konzeptentwicklung,Wirtschaftlichkeitsprüfung und Planung derKüchen- und Wirtschaftsbereiche innerhalb desCateringbereichesSport- und Schulamt Stadt TroisdorfSekundarstufenzentrum Troisdorf SieglarStädtische Gesamtschule TroisdorfOberlarAusschreibung und Betreuung bei derVergabe zur BewirtschaftungAusarbeitung Entwurf Funktionsschema zurNeugestaltung der SpeisenausgabeVDI Düsseldorf e. V. /Verein Deutscher IngenieureAnsprechpartner: Herr Schröter, Herr AndersÜberprüfung des Versorgungsbereiches undNeustrukturierung der Organisation.Begleitende Beratung bei der Umsetzung.Neukonzeption und Komplettplanung dergastronomischen Einrichtung im Neubau desVDI-Hauses._________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Kempinski Hotel TaschenbergpalaisDresdenAnsprechpartner Herr Ronald I`nt VeldÜberarbeitung und Neukonzeptionierung derKüchen- und WirtschaftsbereicheBezirksregierung Düsseldorf /Staatliches Bauamt DüsseldorfAnsprechpartner: Frau KubinaKonzeptstrukturierung KantinenbetriebHerr Rehe / Bau- und LiegenschaftsbetriebeNRWPlanung der Küchen- und Wirtschaftsbereicheinnerhalb der hauseigenen Kantine sowieNeukonzept, Projektierung und Planung desAusgabebereichesCasinos der Forschungszentrum JülichGmbHAnsprechpartner: Herr EmondtsBetriebswirtschaft / OrganisationÜberprüfung des gesamtenVersorgungsbereiches / Neuplanung Cafeteriaund CasinobereichProjekte an UniversitätenMensa II der Universität DortmundCampus SüdAnsprechpartner: Herr SzaryNeuplanung des Cafeteria BereichesCafeterien der Universität DuisburgU-Café und Café ChaosAnsprechpartner: Herr Schuldenzucker ,Herr SchernerNeuplanung des Cafeteria BereichesCafeteria der Universität WuppertalFood and Fun C@feteriaAnsprechpartner: Herr Hensche, Herr Alt,Neukonzept und Planung des Cafeteria-Bereiches_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Hotel- und RestaurantprojekteSteigenberger Hotel Group5 Sterne Hotel Frankfurter HofAnsprechpartner: Herr Sigurd KernPlanung und Projektierung des Frühstücksbereichesmit den entsprechendenBuffeteinrichtungenSteigenberger Hotel Group5 Sterne - Parkhotel DüsseldorfAnsprechpartner: Herr Sigurd KernPlanung der Küchen- und Wirtschaftsbereicheder Hauptküche sowie Neukonzept,Projektierung und Planung desFrühstücksbereiches und der Bars4-Sterne Hotel Königshof in BonnDeutscher Sparkassen- und Giroverband e. V.Ansprechpartner: Herr Andreas GalandiUmplanung der Küchen- und Wirtschaftsbereicheim Hotel KönigshofAmeron Hotelprojekt und Restaurant„Kaffeebörse“ in HamburgAnsprechpartner: Herr Lanfer Althoff HotelsPlanung der Küchen- und Wirtschaftsbereichefür das Restaurant im HotelprojektSchloss Bensberg, Bergisch-Gladbachim Auftrag der Aachener- und MüchenerLebensversicherungs AGAnsprechpartner: Herr NeubauerPlanung der Küchen- und Wirtschaftsbereicheder hier angesiedelten Seniorenwohnanlage5-Sterne Hotel & Golfprojekt BudersandAnsprechpartner: Claudia Ebert / Simon EbertPlanung der Küchen- und Wirtschaftsbereichefür das Hotel & Golfprojekt Budersand auf Sylt_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

5-Sterne Hotelprojekt St. James, LondonAnsprechpartner: Herr Lanfer Althoff HotelsPlanung der Küchen- und Wirtschaftsbereichefür das HotelprojektSterne-Restaurant Schloss Lerbach,Bergisch GladbachAnsprechpartner: Nils HenkelNeuplanung der KücheRestaurant Enoteca, Hotel Schloss BensbergAnsprechpartner: Barbara Stratmann, ArchitektinUmplanung Küchen- und WirtschaftsbereichHotelprojekt Hotel am Zwinger in DresdenArchitekt Herr Ronald HetzkePlanung der Küchen- und WirtschaftsbereicheSterne-Restaurant VendomeJoachim Wissler, Bergisch GladbachAnsprechpartner: Joachim WisslerPlanung der Küchen- und Wirtschaftsbereichefür das Sterne Restaurant Vendome imGrandhotel Schloss BensbergHotel Restaurant Telsemeyer, MettingenAnsprechpartner: Herr Dr. Leyendecker /Fa. Cora – VermögensverwaltungÜberprüfung der derzeitigenbetriebswirtschaftlichen Strukturen,Überarbeitung der KüchenkonzeptionStadtlagerhaus HamburgAnsprechpartner: Aachener und MünchenerImmobilien GmbH / Frau Wittdorf-RaavStandort- und Marktüberprüfung, Konzepterarbeitung,Wirtschaftlichkeitsberechnung_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Kempinski Hotel VierjahreszeitenMünchenAnsprechpartner: Herr Direktor RöhrbeinRosenpark Marburgim Auftrag der Aachener und MünchenerLebensversicherungs AGKonzept, Planung der Küchen- undWirtschaftsbereicheSteigenberger Hotel HamburgSteigenberger Hotel AGAnsprechpartner: Herr Direktor SchlichtingRaum- und Funktionskonzept, Ausarbeitungeiner F & B Konzeption, Entwurfs-, Vor- undAusführungsplanungaller F & B - BereicheMuseumsprojektStadt SchwelmPlanung der Gastronomie-Einrichtungeninnerhalb des denkmalgeschützten ObjektesHaus Martfeld (Nutzung als Museum )MesseprojekteErweiterung des Messegeländes derMesse Essen mit 2 RestaurantbetriebenAnsprechpartner: Herr SenkelKonzept, Projektierung und Planung allerRestaurationsbereiche innerhalb der neuenMessehalle WestGrugaverwaltung Essen / Messe EssenAnsprechpartner: Herr Schmidt-Knoop,Herr BusseBetriebswirtschaftliche und technischeÜberprüfung des Restaurants Blumenhof inEssen_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Projekte im TagungsbereichWCCB Conference-Center in BonnStadt Bonn / Architekten Heinle Wischerund PartnerAnsprechpartner: Herr Markus Kill / FrauSabine LudolphPlanung aller Küchen- und Wirtschaftsbereichefür das KongresscenterSchloss Bensberg, Bergisch-Gladbachim Auftrag der Aachener und MünchenerLebensversicherungs AGAnsprechpartner: Herr NeubauerPlanung der Küchen- und Wirtschaftsbereicheder hier angesiedelten AkademieCCS Congress Centrum SuhlAnsprechpartner: Herr Reigl / Stadt SuhlFeasibility Study, Budgetierung, ÜberwachungF&B Konzept, Ausarbeitung der Raum- undEntwurfskonzepte, Vor- und Ausführungsplanungaller F & B - Bereiche, Bauaufsicht fürF & B Bereiche, InventarbeschaffungWir hoffen, dass wir Ihnen mit unserer Unternehmensdarstellung einen kleinen Überblicküber unsere Planungs- und Beratungskompetenz vermitteln konnten.Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.Über eine mögliche Zusammenarbeit freuen wir uns und verbleiben.Neuss / BergheimBetriebswirt Udo Paul SeemannGeschäftsführer Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbH_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Luxenburger und PartnerProjektentwicklungsgesellschaft mbHDie Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHwurde 1993 als Fachplanungsbüro im Küchen- und Wirtschaftsbereichfür gastgewerbliche Betriebe gegründet.Im Laufe der Jahre wurden sowohl Küchen von Sterneköchen als auchsolche von mittelständischen Betrieben und von Gemeinschaftsverpflegernkonzipiert und realisiert.Ein weiteres seit 15 Jahren erfolgreiches Leistungsangebot sindBeratungsleistungen für das gastgewerbliche Segment derGemeinschaftsverpflegung.LeistungsspektrumPlanung von Küchen-, Wirtschafts- und GastbereichenErstellung von Raum- und FunktionskonzeptenUmsetzungen nach Hygieneverordnungen | HACCP-RichtlinienBeratung zu Arbeitssicherheit und umweltfreundlicher BetriebsführungBetreuung und Begleitung in der RealisierungsphaseInventarschätzungen, -bewertungen, -gutachtenGroßverpflegung | Gemeinschaftsverpflegung | CateringPlanungsleistungen nach HOAISeminare und Vorträge zu gastgewerblichen ThemenPublikation von Fachbüchern und -artikeln zu gastgewerblichen ThemenFACT-SHEETFirmensitz:Greifswalder Straße 650129 BergheimAnschrift:DEHOGA-CenterHammer Landstraße 4541460 NeussKontakt:Fon: 02131 / 7518 - 331Fax: 02131 / 7518 - 339E-Mail: info@luxenburger-projekt.deWeb: www.luxenburger-projekt.deGesellschafter:Udo P. Seemann, BetriebswirtThomas Poier, BetriebswirtBernd Luxenburger, Dipl.-BetriebswirtGerhard Kühnel, BetriebswirtAmtsgericht Köln, HRB 36418Steuernummer 203/5764/0598Ansprechpartner:Herr Udo P. Seemann, BetriebswirtGeschäftsführerEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und PartnerBeratungsgruppe Luxenburger und PartnerGBS Gastgewerbe Beratungs Service GmbHFachberatung für Hotellerie und GastronomieGIV Gastgewerbe Immobilien VermittlungVermittlung gastgewerblicher Kauf- und PachtobjekteLuxenburger und PartnerUnternehmensberatung und Marktforschung GbRLuxenburger und PartnerProjektentwicklungsgesellschaft mbHHOGA-LEXSteuerberatungsgesellschaft mbHWir arbeiten gemeinsam . . . für Ihren Erfolg.

Anhang 1Küchenplanung Restaurant Vendome (Joachim Wissler, Schloss Bensberg)Schloss BensbergRestaurant Vendome (Joachim Wissler) / Schloss Bensberg_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Hauptküche HerdblockDie Fischvorbereitung_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Arbeitsplatz Saucier mit Holzkohlen-VertikalgrillDie neue Herdanlage_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Übersicht HauptkücheDas Planungsteam_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Anhang 2Küchenplanung Restaurant Niels Henkel, Schloss LerbachSchloss LerbachDas Planungsteam_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Die neue GourmetkücheDie Induktionsherdanlage_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Die kalte KücheDie Pâtisserie_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt / www.budersand.deDer Planer und der NutzerÜberblick Hauptküche_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de

Ansicht HerdblockAusgabebereich_________________________________________________________________________________________________Luxenburger und Partner Projektentwicklungsgesellschaft mbHEin Mitglied der Beratungsgruppe Luxenburger und Partner, Neusswww.luxenburgerundpartner.de