chillgreen-Magazin 02/2012 - joergplaner.de

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AusflugstippDie Geisterbusch-Tour in der Wahner HeideNordrhein-Westfalens artenreichstes Naturschutzgebiet lädt zu ausgedehnten Wanderungen einWeder Wacholder noch Wolf, dieNamensgeber für Geisterbuschund Wolfsheide waren, sind heutenoch auf dem Rundwanderweg anzutreffen.Doch dafür gibt es heute viele andereinteressante Lebewesen zu bestaunen:Esel und Wasserbüffel beispielsweise.Sie leisten einen wesentlichen Beitragdazu, die offenen Heide-Lebensräumezu erhalten. Davon profitiert der Neuntöter,ein starengroßer Singvogel mitAttitüden eines „Serienkillers“. Er spießtseine Beute, Heuschrecken und anderegroße Insekten, mit Vorliebe der Reihenach auf dornigen Zweigen auf.Das Heidekrauteulchen zählt manchmaldazu. Die Raupen dieses tagaktivenFalters haben nur das Heidekrautzum Fressen gern. Und dieses verfärbtden Geisterbusch während der Blütezeitdes Spätsommers flächig in das sobeliebte zarte Violett.Etwas weniger populär, jedoch nichtminder eindrucksvoll sind Heideblütenanderer Jahreszeiten. Im WonnemonatMai sind es der Besenginster und seinviel seltenerer Verwandter, der mit spitzenDornen bewährte Englische Ginster,welche die Heide in ein üppigesGelb hüllen.Insbesondere für Vogelinteressierteist dieser knapp fünf Kilometer kurzeHeidetrip der beste Tipp. SelteneVogelarten wie Orpheusspötter oderSchwarzkehlchen sind in den weithinoffenen Weidekoppeln gut und einfachzu beobachten, ohne dass mansie stört. So erfreuen sich die vom NaturschutzzentrumTurmhof aus angebotenenVogelstimmenexkursionen überregionalerBeliebtheit.Ein Teil des Wegs führt entlang derStartbahn des Flughafens Köln/Bonn.Der hundert Meter hohe Busenbergliegt auch auf dem Weg. Er erlaubteine wunderbare Aussicht auf denGeisterbusch und bei klarem Wetterauf einen großen Teil der Kölner Bucht.Auf halber Strecke zwischen Busenbergund Turmhof liegt ein Ausflugsrestaurant.Im Turmhof schließlich kannman sich mit Wissenswertem, Lokaltypischemund Inspirationen für dienächsten Rundwanderwege durch dieHeidelandschaft versorgen.Quelle: Natur- und Kulturführer WahnerHeide, Gaasterland Verlag© Dorothee Pingsmann© Werner Funken© Dorothee Pingsmann24 │ chillgreen │ Apr-Jun 2012 │ Unterwegs
BuchTippWahner Heide –Natur- und KulturführerDie 9 Rundwanderwegevon Holger Maria Sticht192 Seiten,Gaasterland-Verlag, Köln, 2011,13,80 EuroWahner Heide KarteFormat: A1, beidseitig bedrucktGaasterland-Verlag, Köln, 2007,5,95 EuroGehen wir essen bei…In dieser Rubrik stellen wir Ihnen in jeder Ausgabe ein Restaurant oder Caféin der chillgreen-Region vor, das nicht nur auf den guten Geschmack Wertlegt, sondern auch darauf, dass die Zutaten für die angebotenen Speisen undGetränke weitestgehend ökologisch, regional und sozial produziert und gehandeltwerden.…Wo?Guten Abend, Brüsseler Straße 55,50674 KölnGuten AbendRestaurant-TippAnfahrtÜber den Regionalbahn-25-Halt„Rösrath-Stümpen“ und den Wanderparkplatzdes HeideportalsTurmhof ist die Geisterbusch-Toureinfach und schnell zu erreichen.Weblinks:www.turmhof.netwww.heideterrasse.netwww.wahner-heide.netwww.regionale2010.deWie ist es da so?Guten Abend ist das erste zertifizierteBio-Restaurant in Köln. Das gemütlicheGasthaus ist modern und einfachgestaltet: Holztische und -stühleauf Parkettboden, eine Holztheke mitBarhockern, gemütliche Sitzecken.An den Wänden hängen Bilder zeitgenössischerKünstler. In den warmenMonaten ist zusätzlich der Biergartengeöffnet.Und wie sieht es mit dem Essen undTrinken aus?Alle Speisen werden aus Bio-Zutatenzubereitet. Hier gibt es jeden Abendeine abwechslungsreiche, moderneGasthausküche mit einer großen Gemüseauswahl.Die Speisekarte locktmit raffinierten Vorspeisen (Kichererbsen-Chili-Feta-Salat),Klassikern wieRostbratwürstchen mit Kartoffelpüreeund Sauerkraut, Fleisch-, Fisch-, vegetarischenGerichten und Desserts.Wöchentlich wechselt die Speisekarte.Die Getränkekarte enthält nebendem üblichen Angebot zusätzlich Bier,Säfte und Weine in Bio-Qualität.www.gutenabend.org© Bio-Restaurant Guten Abend© Gaasterland VerlagGenuss │ Apr-Jun 2012 │ chillgreen │ 25Freiraumgartenplanung• Beratung • Planung• Bauleitung • Workshops• und Seminarefür lebendige GärtenDipl.-Biol. Stephanie MartinAuf der Lay 17 • D-53547 DattenbergTel.: 02644 / 808028, Fax: 02644 / 808027email: info@freiraum-gartengestaltung.dewww.freiraum-gartengestaltung.de
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