Wurstkatalog 2016
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Rinderrücken mit Knochen, dieser wird wie folgt zerteilt:<br />
Filetkopf Lendenwirbel mit Filetanteil Stielknochen (mager) Stielknochen (mit Fettauge)<br />
Zuschnitte mit Knochen<br />
Porterhouse-Steak<br />
Rücken und großes<br />
Filetstück mit Knochen<br />
T-Bone Steak<br />
Rücken und kleiner Filetanteil<br />
an T-förmigen Knochen<br />
Rinderkotelett<br />
Rücken mit Stielknochen,<br />
wenig Fett<br />
Rib-eye-Steak<br />
Rücken mit Stielknochen<br />
und Fettauge<br />
Zuschnitte ohne Knochen<br />
Filetkopf<br />
Rinderfilet<br />
Das zarteste Steak<br />
Roastbeef<br />
Am Stück/Scheibe<br />
Rib-eye-Steak<br />
mit deutlichem<br />
Fettkern (Auge)<br />
18 Steakzuschnitte
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