Kalte Vorspeisen
Kalte Vorspeisen
Kalte Vorspeisen
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Das neue Menü des Restaurants Argante wird Sie<br />
begeistern und Ihnen die Vielfalt der kroatischen Küche<br />
näher bringen, denn wir haben aus allen Regionen das<br />
Beste für Sie ausgewählt.<br />
Alle unsere Gäste, mitunter auch Feinschmecker, werden<br />
hier in punkto gastronomische Spezialitäten auf den<br />
Geschmack kommen.<br />
Die immer frischen, hochwertigen Zutaten, die ein<br />
Bestandteil der kroatischen Küche sind, werden hier auf<br />
eine neue Art und noch schmackhafter zubereitet.<br />
Kombination aus traditionellen Rezepten und dem „modern<br />
Lifestyle“ ist etwas, was die Gäste immer wieder ins<br />
Restaurant Argante zieht.<br />
Unser Menü bietet eine Vielfalt an kulinarischen Genüssen,<br />
die einem noch lange in Erinnerung bleiben, denn der<br />
Geschmack und Duft dieser Speisen sowie das Erlebnis fürs<br />
Auge sind einfach unvergesslich...
<strong>Kalte</strong> <strong>Vorspeisen</strong><br />
Salat mit Sprossen, Wallnüssen und Fencheldressing 45,00 kn<br />
<strong>Kalte</strong> Platte 60,00 kn<br />
prosciutto, slawonische Gewürztsalami, slawonische Schinken,<br />
Käse von der Insel Pag, Istrien Salat<br />
Mozzarella-Tomaten-Salat<br />
mit gegrillten Champignons 70,00 kn<br />
und Rucola-Pesto in Parmesanschale<br />
Kraken-Salat auf Insel Mljet art 70,00 kn<br />
mit geröstetem Brot, frottiert mit Knoblauch und Rosmarin<br />
Hausgemachter Räucherschinken mit Ziegenkäse 75,00 kn<br />
Carpaccio „Konavle“ 80,00 kn<br />
die dünne Rindscheiben mit Pinienkerne und der Granatapfel<br />
Salat “Crikvenica“ 120,00 kn<br />
marinierter Thunfisch auf Rucola mit Gemüse- und Kapernsoße<br />
Entenbrust 125,00 kn<br />
mit knusprigem Salat und Trüffel-Soße<br />
Gänseleber auf Međimurje Art 145,00 kn<br />
mit Brie, Maistoast und Preiselbeeren-Marmelade<br />
Suppen<br />
Hausgemachte Rindsuppe mit Nudeln 25,00 kn<br />
Kalbsragout „Kaptol“ 30,00 kn<br />
Drei verschiedene Crème-Suppen 35,00 kn<br />
mit Karotten und Orangen, Sellerie-Knoblauch-Chilli, und Spinat<br />
Tomaten- Crème-Suppe 40,00 kn<br />
mit Ravioli mit Seeteufel- und Crevettenfüllung<br />
Kraken- und Linsen-Ragout „Korčula“ 45,00 kn<br />
Klare Fasanensuppe mit Wachteleiern 65,00 kn<br />
auf Međimurje Art
Warme <strong>Vorspeisen</strong><br />
Hausgemachte überbackene „Strukli” 40,00 kn<br />
Hausgemachte Nudeln 70,00 kn<br />
mit Kalbsfleisch und Gemüse auf Dalmatinische Zagora Art<br />
Hausgemachte Bandnudeln 75,00 kn<br />
mit Kaninchen-Steinpilz-Ragout auf Zagorje Art<br />
Žgvacet aus Istrien 110,00 kn<br />
Rindgulasch mit Trüffeln<br />
Crevetten-Risotto mit Drachenkopf 120,00 kn<br />
in Safran-Cremesoße<br />
Hausgemachte Gnochi in mediterraner Scampisoße 130,00 kn<br />
Überbackenen Jacobsmuscheln auf drei Arten zubereitet 135,00 kn<br />
mit Trüffelcreme, Räucherspeck und Rosmarinsoße<br />
sowie Spinat-Pesto in Rotweinsoße<br />
Hauptgerichte<br />
Putenfilet mit Gemüse- und Mozzarella-Füllung 95,00 kn<br />
Erbsenpüree in Weißweinsoße mit Akazien<br />
Knuspriges Schweinefilet 115,00 kn<br />
auf mediterrane Art<br />
Lammcaree 110,00 kn<br />
in Anchovissoße mit Maultaschen „Šestine“<br />
Kalbsschnitzel “Argante” 125,00 kn<br />
gefüllt mit Kalbshaschee in Pilzsoße<br />
mit feinem Gemüse<br />
Beefsteak “Maksimir” 135,00 kn<br />
Rinderfilet in Champignon-Erbsen-Soße<br />
mit hausgemachten Gnochi<br />
Rinderfilet 145,00 kn<br />
in Wermuthsoße und Kürbis-Gnochi<br />
Fasan mit Maronifüllung 175,00 kn<br />
auf Podravina Art
Fischgerichte<br />
Lachsfilet 115,00 kn<br />
mit Krenkruste in Senfsoße<br />
Goldbrassefilet 120,00 kn<br />
mit Olivenkruste auf Spinat, mit Zitronen-Mousse und Olivenöl<br />
Seeteufelfilet 155,00 kn<br />
mit panierten Artischocken in Soße aus getrockneten Tomaten<br />
Speisen, die direkt an Ihrem Tisch<br />
zubereitet werden<br />
Steak Tartar 165,00 kn<br />
Gegrillte Kalbsmedaillons Cipolla 155,00 kn<br />
mit Polenta<br />
Tournedos Vertigo 165,00 kn<br />
Flambierte Pfannkuchen 70,00 kn<br />
Salatauswahl<br />
Salat der Saison 18,00 kn<br />
Rucola 25,00 kn<br />
mit Parmesan<br />
Vogelsalat 28,00 kn<br />
mit Cherry-Tomaten<br />
Gurkensalat 20,00 kn<br />
mit Jogurt-Fenchel-Dressing<br />
Hausgemachter gebratener Paprika 28,00 kn<br />
Bunter Salat 28,00 kn<br />
mit Feta
Desserts<br />
Torte “Varaždin” 28,00 kn<br />
Drei kroatische Desserts 30,00 kn<br />
Strudel auf Međimurje Art, Crème-Caramel und<br />
Feigen gekocht in Rotwein<br />
Sorbetto mit Zuckermelone 35,00 kn<br />
Semifredo mit Nüssen 35,00 kn<br />
in Chili-Schokoladen-Soße<br />
Torte „Split“ 38,00 kn<br />
mit Prošek<br />
Schokoladen-Biskuit 45 ,00 kn<br />
auf Vanillesoße mit Erdbeereis<br />
auf Orangenkompott mit Vanille<br />
Die Preise sind in Kuna ausgewiesen.<br />
Die MwSt ist in die Preise mit einberechnet.<br />
Das Beschwerdenbuch liegt in der Bar aus.<br />
Der Verkauf von alkoholischen Getränken und Tabakwaren<br />
an Jugendliche unter 18 Jahren ist nicht gestattet.<br />
Ein Trinkgeld ist in die Preise nicht mit einberechnet und liegt im<br />
Ermessen des Gastes.
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