Northeimer Buffet
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NORTHEIMER<br />
seeterrassen<br />
RESTAURANT · CAFÉ · BEACH-CLUB<br />
MENUEVORSCHLÄGE – FRÜHLINGSERWACHEN<br />
MÄRZ, APRIL, MAI 2011<br />
Vorspeisen-Auswahl<br />
Drei gebratene Jacobsmuscheln mit Frühlingssalaten und Limonendressing 10,50 €<br />
Carpaccio vom Rinderfilet mit gebratenen Austernpilzen und altem Balsamico 9,50 €<br />
Grüner Spargel in Olivenöl gebraten, mit Bresaola und gehobeltem Parmesan 8,50 €<br />
Suppen<br />
Frühlings-Kräuter-Süppchen mit Kartoffelchips 4,50 €<br />
Hochzeitssuppe mit Eierstich und Klößchen 4,50 € – in der Terrine auf dem Tisch – 6,50 €<br />
Spargelcremesuppe mit frischem Spargel 4,80 €<br />
Zwischengericht<br />
Bärlauchrisotto mit Grana Padano 8,50 €<br />
Linguine-Nudeln mit Spargelgemüse und Flusskrebsen 9,00 €<br />
Sorbet<br />
Passionsfrucht-Sorbet mit Prosecco 6,50 €<br />
Hauptgang<br />
Filet von der Ochsenlende mit Spätburgunderjus, knackigem Frühlingsgemüse und Kartoffelgratin 25,50 €<br />
Frischer deutscher Stangenspargel mit Wiener Schnitzel, Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln 23,50 €<br />
Schweinefilet-Medaillons mit frischen Champignons in Rahmsauce, mit Mandelbroccoli und Röstinchen 16,50 €<br />
Gegrilltes Wolfsbarschfilet auf Radicchio-Risotto 21,50 €<br />
Dessert<br />
Mascarponecreme mit frischem Fruchtsalat 5,50 €<br />
Frischer Erdbeersalat mit Minze und Vanilleeis 5,50 €
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