Aktuelle Weinkarte - Stiftskeller

Weißweine
Weißweine
GRUBER GRUBER Grüner Grüner Veltliner Veltliner 2011 2011 - Green! Green! PEPP PEPP
€ 18,80
18,80
Weinviertel, Niederösterreich
Dieser Green Pepp bringt Schwung in unseren Alltag. Wunderbar leicht, mit frischer Säure und einem Duft der
an Grüne Äpfel und Weißen Pfeffer erinnert, macht es diesen Wein zum idealen Begleiter eines schönen
Essens.
BRÜNDLMAYER BRÜNDLMAYER Grüner Grüner Veltliner Veltliner L+T L+T 2011 2011
€ 23,30
23,30
Kamptal, Niederösterreich
Das Weingut Bründlmayer aus dem Kamptal feiert international Erfolge. Dieser leichte + trockene Grüne
Veltliner ist Apfel frisch in der Nase, am Gaumen pfeffrig würzig.
GV GV Smaragd Smaragd von von von den den Terrassen, Terrassen, FX FX Pichler Pichler
€ 28,90
28,90
Wachau, Niederösterreich
Die Grünen Veltliner der Wachau gehören zu den besten Weissweinen der Welt. Und einer der besten
Produzenten dieser Grünen Veltlinern ist Franz Xaver Pichler. Die reifesten Trauben aus den steilen
Terrassenlagen rund um Loiben, werden zu diesem kräftigen körperreichen Wein verarbeitet.
ERSTE+NEUE ERSTE+NEUE Pinot Pinot Gr Grigio Gr igio DOC 2010/11 € 20,60
20,60
Kaltern, Südtirol
Diese Erste und Neue Genossenschaftskellerei aus Kaltern machte diesen mittelkräftigen Speisenbegleiter.
Angenehm mild in der Säure mit leichten Bittermandel und Äpfel Aromen.
PASLER PASLER Chardonnay Chardonnay 2010 2010 Fl Fl 0,75 0,75 l l
€ 20,50
20,50
Jois, Burgenland
Martin Pasler ist Winzer aus Leidenschaft in Jois am Neusiedlersee. Dieser Chardonnay ist durch seine dezente
Aromatik, den mittleren Körper und die milde Säure der ideale Speisenbegleiter.
GOBELSBURG GOBELSBURG Kamptal Kamptal Kamptal DAC DAC Urgesteinsriesl
Urgesteinsriesling Urgesteinsriesl ing 2010/201 € 23,90
23,90
Kamptal, Niederösterreich
Als Kamptal DAC ( = geschützte Herkunftsbezeichnung) werden nur die typischsten Weine aus Österreich
deklariert. Mineralisch trocken mit angenehm duftigen Fruchtaromen in der Nase.

POLZ POLZ Welschriesling Welschriesling STK STK 2011 2011
€ € € 22,90
22,90
Spielfeld, Steiermark
Einer der Klassiker aus der Steiermark. Dieser „Falsche“ Riesing ist angenehm leicht frisch und duftet nach
getrocknetem Heu mit Anklängen von Zitronen.
WESS WESS WESS Wachauer Wachauer Wachauer Riesling Riesling Riesling 2011 2011 2011
€ € € 23,60 23,60
23,60
Wachau, Niederösterreich
Rainer Wess ist einer der „Underdogs“ der Wachauer Winzerszene. Dieser edle Riesling ist angenehm stoffig
am Gaumen mit Aromen von weissen Weinbergspfirsichen und Marillen (Aprikosen), die frische Säure macht
diesen Wein spannend.
KNOLL KNOLL Riesling Riesling Smaragd Smaragd Smaragd 20 2010 20 10 € 33,80
33,80
Wachau, Niederösterreich
Der Heilige Urban der dieses Etikett ziert ist Schutzpatron der Winzer. Das Weingut Knoll zählt mit seinen
Rieslingen zu den besten Weingütern der Welt. Sehr lange im Abgang komplex und vielschichtig in Nase und
straff und mineralisch am Gaumen.
WOHLMUTH WOHLMUTH Sauvignon Sauvignon Sauvignon blanc blanc 2010/2011 2010/2011
€ 25,90
25,90
Fresing, Steiermark
Frisch und aromatisch, leicht und saftig ist dieser steirische Sauvignon Blanc. In der Nase erinnert dieser Wein
an Holunderblüten, Stachelbeeren und frischen Paprika.
TEMENT TEMENT Sauvignon Sauvignon blanc blanc blanc Steir. Steir. Steir. Klassik Klassik 2010 2010
€ 29,20
29,20
Burghausen, Steiermark
Dieser mittelkräftige Sauvignon Blanc ist wunderbar steirisch frisch. Aromen in der Nase erinnern an
Stachelbeeren, frischer Minze und Holunderblüten.
SABATHI SABATHI SABATHI Gelber Gelber Muska Muskateller Muska Muska teller Klassik 2010/2011 € € € 25,80
25,80
Gamlitz, Steiermark
Der gelbe Muskateller duftet fruchtig Süss in der Nase erfrischt aber durch seine trockene leichte Art am
Gaumen, ideal zu Salaten und zum einfach „so“ trinken.

Rotweine
Rotweine
ESTERHAZY ESTERHAZY Zweigelt Zweigelt Greif Greif & & & RRose
R ose 2010 € 18,80
18,80
Eisenstadt, Burgenland
Aus dem Weinkeller des Schlosses Esterhazy’s in Eisenstadt kommt dieser elegant leichte Rotwein. Frische
Beeren und mildes Tannin machen einen sehr guten Essensbegleiter aus diesem Wein.
KOLLWENTZ KOLLWENTZ Zweigelt Zweigelt Föllikbe Föllikberg Föllikbe rg 2010 2010
€ 25,90
25,90
Großhöflein, Burgenland
Andi Kollwentz versteht es aus der Rebsorte Zweigelt mehr als nur einen einfachen fruchtigen Trinkwein zu
machen. Finesse und Vielschichtigkeit mit milden Tanninen zeichnen diesen Speisenbegleiter aus.
HEINRICH HEINRICH Zwei Zweigelt Zwei gelt 2009 € 24,90
24,90
Gols, Burgenland
Gernot Heinrich ist wahrscheinlich derzeit der beste österreichische Rotweinwinzer. Sein Salzberg ist der am
meisten gesuchte Österreichische Rotwein. Sein Zweigelt zeigt schon das große Können dieses
Ausnahmewinzers. Fruchtig elegant und trotzdem stoffig.
TRIEBAUMER TRIEBAUMER E. E. Blaufränkisch Blaufränkisch 2010 2010
€ 20,50
20,50
Rust, Burgenland
Ernst Triebaumer ist wahrscheinlich der beste österreichische Blaufränkisch - Winzer. Dieser elegant würzige,
mittelkräftige Rotwein mit feinkörnigen Tanninen erinnert in der Nase an Rote Beeren und schwarzem
Pfeffer.
KRUTZLER KRUTZLER Blaufränkisch Blaufränkisch Blaufränkisch Reserve Reserve Reserve 2008/2009 2008/2009
€ 36,40
36,40
Deutsch Schützen, Burgenland
Körniges Tannin, mineralische Säure und verschiedensten Duftaromen machen diesen Wein etwas für
Weinkenner!
UMATHUM UMATHUM St. Laurent 2010 € 23,80
23,80
Frauenkirchen, Burgenland
Aus Frauenkirchen im Burgenland kommt dieser St. Laurent. Josef Umathum gehört seit Jahren zu den besten
Winzern Österreichs. St. Laurent wird oft als Rebsorte unterschätzt. Dieser Wein betört mit elegant kirschigem
Duft. Durch die milde Säure und die milden Tannine eignet sich dieser Wein besonders als Speisenbegleiter.

WENINGER WENINGER Cuv Cuvée Cuv e Franz 2009 (Bf,Me) € 19,90
19,90
Horitschon, Burgenland
Bei diesem Cuvee zähmt die Internationale Rebsorte Merlot, mit seiner Heidelbeeraromatik und der milden
Säure, den würzigen Blaufränkisch aus dem Mittelburgenland und beschert uns einen wunderbaren Trinkwein.
Das Weingut Weninger ist eines der besten Bioweingüter Österreichs.
MARKOWITSCH MARKOWITSCH MARKOWITSCH Carnuntum Carnuntum Carnuntum Cuvée Cuvée Cuvée 2011 2011 2011 (Zw (Zw,Pn) (Zw (Zw,Pn)
,Pn) € 23,90 23,90
23,90
Göttlesbrunn, Niederösterreich
Südwestlich von Wien liegt das Carnuntum. Als ehemalige Hauptstadt der Römischen Region Oberpannonien
geht die Weingeschichte dieser Region über 2000 Jahre zurück. Heute steht das Gebiet für fruchtig milde,
vollmundige Weine. Gerhard Markowitsch zählt zu den Winzerstars dieser Region. Sein Carnuntum Cuvee
besteht aus den Rebsorten Zweigelt und Pinot Noir.
NITTNAUS NITTNAUS Heideboden Heideboden 2009 2009 (Zw,Bf,Pn,Me)
(Zw,Bf,Pn,Me) (Zw,Bf,Pn,Me)
€ 27,90
27,90
Gols, Burgenland
Als Leiter der Jazzgruppe „John Nittnaus Band“ absolviert Hans Nittnaus laufend Auftritte im kulturellen
Rahmen. Wie eine gute Band aus verschiedenen Musikinstrumenten besteht, wurde dieser Wein aus
verschiedenen Rebsorten komponiert. Der Zweigelt bringt Fruchtfülle, der Blaufränkisch bringt Würze und
Frische, der Pinot Noir noble Eleganz und der Merlot macht den Wein füllig und weich.
SCHEIBLHOFER SCHEIBLHOFER Big Big John John Cuvée Cuvée 2009 2009 (Zw,Pn,Cs) (Zw,Pn,Cs)
€ 27,90
27,90
Andau, Burgenland
Das Weingut Scheiblhofer aus Andau gewinnt derzeit in den Weinmagazinen Österreichs fast alle
Verkostungen. Dieses kräftige vollmundige Cuvee verdankt dem Zweigelt seine stoffige Frucht am Gaumen,
dem Pinot Noir seine Vielschichtigkeit und dem Cabernet Sauvignon seinen Duft nach schwarzen
Johannisbeeren und seinen lang Anhaltenden Nachhall.

KIRN KIRNBAUER KIRN BAUER Phantom 2009 € 41,90
41,90
Deutschkreuz, Burgenland
Phantom (von gr.: Phantasma, Phantasie) bedeutet Trugbild, unwirkliche Erscheinung, Einbildung oder
Gespenst. Der Name entstand weil niemand glaubte, dass die Familie Kirnbauer aus Deutschkreuz im
Mittelburgenland so kräftige hochwertige Rotweine in Österreich erzeugen kann. Diese Rotwein-Cuvée ist eine
dunkelgranatrote Vermählung aus Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah, vielschichtige,
interessante Nase mit Waldbeer-Preiselbeer-Note, feiner Röstaromen aus 18monatiger Barrique-Lagerung im
Verbund mit zarten floralen Anklängen.
HEINRICH HEINRICH Pannobile Pannobile Rot Rot 2009 2009 (Bf,Zw) (Bf,Zw)
€ 43,90
43,90
Gols, Burgenland
Die Pannobile Gruppe rund um Gernot Heinrich aus Gols hat es sich zur Aufgabe gemacht aus den
Österreichischen Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt Weine zu keltern, die es jederzeit mit internationalen
Top Rotweinen aufnehmen können. Ein Top Wein: Dicht, stoffig, feinkörnig reife Tannine und ein
vielschichtiges Bukett.
KERSCHBAUM KERSCHBAUM Impresario Impresario Impresario 2008 2008 (Zw,Bf,Cs) (Zw,Bf,Cs)
€ 46,90
46,90
Horitschon, Burgenland
Der Zweigelt bringt diesem Cuvee angenehme Fruchtaromen, der Blaufränkisch bringt körniges Tannin und
würzige Aromen und der Cabernet Sauvignon verleiht diesem Wein Körper und Länge am Gaumen.
RAMON RAMON BILBAO BILBAO Tempranillo Tempranillo Monte Monte Llano Llano Rioja Rioja 2009 2009
€ 21,20
21,20
Haro, Spanien
Mit einer tiefdunklen, rubinroten Farbe kommt dieser Wein ins Glas. Die 100% Tempranillo entfalten ein nach
frischen Schwarzkirschen duftendes Aroma. Am Gaumen ist der Ramón Bilbao Monte Llano Tempranillo
weich und saftig mit samtigen und elegant-weichen Tanninen. Ein Leckerli speziell zu Ripperln!
LAGEDER LAGEDER LAGEDER Lagrein Lagrein Lagrein Alto Alto Adige Adige 2007 2007 2007
€ 28,90
28,90
Etschtal, Südtirol
Die Rebsorte Lagrein ist die Qualitätsrotwein Rebsorte Südtirols. Das Weingut Lageder gilt seit Jahren als
eines der besten Weingüter Südtirols. Mittelkräftig und würzig mit angenehmen Beerenaromen, passt dieser
Wein hervorragend zu gebratenem Fleisch.
ALTESINO ALTESINO Brunello Brunello di di Montalcino Montalcino Montalcino 2005 2005
€ 65,90
65,90
Toskana, Italien
Aus dem Süden der Toskana wird aus den besten Sangiovese Trauben im Ort Montalcino der Brunello
gekeltert. Durch die 4 Jahre lange Reifezeit in Holzfässern reifte dieser Wein aus dem Hause Altesino zu
einem sehr komplexen vielschichtigen großartigen Wein heran – Probieren und staunen.