Kunst, Kultur Kulinarik - Capella Hotels & Resorts
Kunst, Kultur Kulinarik - Capella Hotels & Resorts
Kunst, Kultur Kulinarik - Capella Hotels & Resorts
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<strong>Kunst</strong>, <strong>Kultur</strong><br />
&<br />
<strong>Kulinarik</strong><br />
A C A P E L L A H O T E L<br />
<strong>Capella</strong>-Erlebnisse<br />
im Breidenbacher Hof<br />
Frühjahr/Sommer 2012
Termin-Übersicht<br />
·<strong>Kulinarik</strong>·<br />
Seite 6 – 7<br />
<strong>Kulinarik</strong> im<br />
Breidenbacher Hof<br />
· Brasserie „1806“<br />
· Lobby Lounge<br />
· <strong>Capella</strong> Bar & Cigar Lounge<br />
Seite 8<br />
Vernissage –<br />
50 Jahre <strong>Kunst</strong>sammlung &<br />
200 Jahre Breidenbacher Hof<br />
Freitag, 20. Januar 2012<br />
Seite 9<br />
<strong>Capella</strong> Jazz Moments<br />
Mittwoch, 01. Februar 2012<br />
Mittwoch, 18. April 2012<br />
Seite 10<br />
Valentinstag<br />
Dienstag, 14. Februar 2012<br />
2<br />
Termin-Übersicht<br />
·<strong>Kulinarik</strong>·<br />
Seite 11 – 12<br />
Erlebnisse<br />
zur ProWein<br />
Samstag, 03. März 2012<br />
Sonntag, 04. März 2012<br />
Seite 13<br />
An Evening for Ladies<br />
and Gentlemen<br />
Freitag, 23. März 2012<br />
Seite 14<br />
Karfreitag<br />
Freitag, 06. April 2012<br />
Seite 15<br />
Ostern<br />
Ostersamstag, 07. April 2012<br />
Ostersonntag, 08. April 2012<br />
Ostermontag, 09. April 2012<br />
3
Termin-Übersicht<br />
·<strong>Kulinarik</strong>·<br />
Seite 16<br />
Muttertag<br />
Sonntag, 13. mai 2012<br />
Seite 17<br />
200 Jahre<br />
Breidenbacher Hof<br />
Mai 2012<br />
Seite 18<br />
Küchenparty –<br />
200 Jahre Breidenbacher Hof<br />
Samstag, 19. Mai 2012<br />
Seite 19<br />
Der Breidenbacher Hof<br />
empfängt …<br />
Samstag, 19. Mai 2012<br />
Seite 20<br />
Matjesgala<br />
Donnerstag, 14. Juni 2012<br />
4<br />
Termin-Übersicht<br />
·<strong>Kultur</strong>·<br />
Seite 21<br />
<strong>Kultur</strong> auf der Kö<br />
Lesungen, Konzerte &<br />
Abendessen<br />
Seite 22<br />
Dr. Asfa-Wossen Asserate<br />
Sonntag, 12. Februar 2012<br />
Seite 23<br />
Oliver Steller für Kids<br />
Sonntag, 11. März 2012<br />
Seite 24<br />
Selektion Trägt<br />
Lilit Grigoryan<br />
Sonntag, 29. April 2012<br />
Seite 25<br />
Mario Adorf<br />
Sonntag, 20. Mai 2012<br />
Seite 26<br />
Clara & Robert Schumann –<br />
Eine Paartherapie<br />
Sonntag, 27. Mai 2012<br />
5
Brasserie „1806“<br />
Die Brasserie lockt in neuem Look<br />
·Mittagstisch·<br />
2 Gänge<br />
€ 25,– pro Person<br />
3 Gänge<br />
€ 29,– pro Person<br />
Jeweils inklusive 0,75l Düssel Aqua<br />
Montag bis Freitag 12.00 – 14.30 Uhr<br />
Samstag und Sonntag 12.30 – 14.30 Uhr<br />
·Culinary After Work·<br />
Steakgenuss<br />
Jeden ersten Montag im Monat 18.30 – 19.30 Uhr<br />
Frische Meeresfrüchteplatte<br />
Jeden ersten Donnerstag im Monat 18.30 – 19.30 Uhr<br />
€ 19,– pro Person<br />
Reservierung erforderlich<br />
Lobby Lounge<br />
·„Classic“ Afternoon Tea·<br />
mit hausgemachten Spezialitäten und über 20 Teesorten<br />
Täglich 14.00 – 17.30 Uhr mit Pianomusik<br />
€ 35,– pro Person<br />
Reservierung unter 0211-160 900 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com<br />
6<br />
<strong>Capella</strong> Bar<br />
– Beste Bar Düsseldorfs 2011 –<br />
Marcellino’s Restaurant & Hotel Report<br />
– Bar des Jahres 2009 –<br />
Glenfiddich Award für Barkultur<br />
·Live-Musik·<br />
Soul, Funk, Jazz & Pop<br />
Dienstag, Mittwoch und Donnerstag 20.00 – 00.00 Uhr<br />
Freitag und Samstag 21.30 – 02.00 Uhr<br />
·Cigar Lounge·<br />
Mit einer Auswahl an 124 kubanischen sowie dominikanischen<br />
Zigarren bietet Ihnen unser begehbarer<br />
Humidor alles was das Liebhaberherz begehrt.<br />
Montag bis Sonntag ab 15.00 Uhr<br />
Mit Leidenschaft und Begeisterung für die Barkultur<br />
verwöhnen Sie Barchef Ewald J. Stromer und sein Team<br />
mit köstlichen Cocktail Kreationen und verwandeln<br />
Ihren Aufenthalt in der <strong>Capella</strong> Bar & Cigar Lounge<br />
in ein einzigartiges Erlebnis.
Paul Klee, „Erinnerung an einen Garten“, 1914, Aquarell, 25,2/25,5 x 20,2/21,6 cm<br />
<strong>Kunst</strong>sammlung Nordrhein-Westfalen, Düsseldorf<br />
Vernissage –<br />
50 Jahre <strong>Kunst</strong>sammlung &<br />
200 Jahre Breidenbacher Hof<br />
Freitag · 20. Januar 2012 · 17.00 – 19.00 Uhr<br />
·Paul Klee·<br />
Eine Auswahl an Werken als High-Tech-Reproduktionen<br />
50 Jahre <strong>Kunst</strong>sammlung Nordrhein-Westfalen,<br />
200 Jahre Breidenbacher Hof: Aus diesem Anlass<br />
präsentiert der Breidenbacher Hof eine inspirierende<br />
Auswahl von Reproduktionen mit Werken des Künstlers<br />
Paul Klee, die in einem neuartigen Scan-Verfahren<br />
hochauflösend von Gemälden, Zeichnungen und<br />
Aquarellen hergestellt worden sind.<br />
Die Originale Klees, der bis 1933 Professor an der<br />
Düsseldorfer Akademie war, sind in der nahen<br />
<strong>Kunst</strong>sammlung am Grabbeplatz zu besichtigen.<br />
Die hier erstmals in diesem Umfang von einem<br />
Museum eingesetzte digitale High-Tech-Methode<br />
wurde zwar für wissenschaftliche Zwecke entwickelt,<br />
erlaubt aber auch die bestechend genaue Reproduktion<br />
wertvoller <strong>Kunst</strong>werke. Mit einer exklusiven Vernissage<br />
im Breidenbacher Hof möchten wir Ihnen dieses<br />
Stück Düsseldorfer Geschichte näher bringen.<br />
€ 25,– pro Person inklusive Sekt und Flammkuchen<br />
mit geführter Besichtigung der Ausstellung.<br />
Die Reproduktionen können über die Firma<br />
F.G. Conzen käuflich erworben werden.<br />
Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com<br />
<strong>Capella</strong><br />
Jazz Moments<br />
Mittwoch · 01. Februar 2012<br />
Mittwoch · 18. April 2012<br />
Jeweils 21.00 – 23.00 Uhr<br />
Die Facetten der Jazz Musik: Mit ihrer Begeisterung<br />
für den Jazz locken Barchef Ewald J. Stromer und<br />
sein Team internationale Jazzgrößen in die <strong>Capella</strong><br />
Bar und präsentieren Ihnen exklusive Live-Musik<br />
kombiniert mit hoher Barkultur.<br />
Bitte entnehmen Sie unseren Flyern<br />
das aktuelle Programm.<br />
€ 15,– Eintritt pro Person und Veranstaltung<br />
€ 25,– Eintritt sowie einen Tisch in der <strong>Capella</strong> Bar<br />
pro Person und Veranstaltung<br />
(4 Personen pro Tisch)<br />
Reservierung unter 0211-160 900 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com<br />
8 9
Valentinstag<br />
Dienstag · 14. Februar 2012 · 18.30 Uhr<br />
L’amour · Amore · Love<br />
Die erste Verabredung, der gemeinsame Urlaub, die<br />
eigene Hochzeit – Lassen Sie gemeinsame Momente<br />
Revue passieren, während Sie sich von uns mit<br />
einem romantischen 5-Gang-Candlelight Dinner<br />
verwöhnen lassen.<br />
Valentins-Dinner<br />
Herzliche Grüße aus der Brasserie Küche<br />
k<br />
Kaviar-Variation<br />
k<br />
Gebratenes Steinbutt Filet mit Tomaten-Safranschmelze<br />
k<br />
Nebraska Filet à la Wellington mit einer Jus<br />
vom schwarzen Trüffel<br />
k<br />
Eine Wiese voller Rosen<br />
€ 190,– für zwei Personen für das 5-Gang-Menü<br />
inklusive eines Glases Taittinger Champagner aus<br />
unserer Jubiläumsedition pro Person.<br />
Buchen Sie in Kombination mit unserem Valentinsdinner<br />
eine Nacht in einer unserer <strong>Capella</strong> Suiten<br />
zu besonders attraktiven Konditionen.<br />
€ 450,– pro Suite inklusive Frühstücksbüffet, ohne Dinner.<br />
Reservierung unter 0211-160 900 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com<br />
Erlebnisse zur ProWein<br />
Samstag · 03. März 2012 · 19.00 Uhr<br />
·Weingala mit Carlos Quintas·<br />
Weinexperte Carlos Quintas führt Sie durch<br />
einen Abend mit genussvollen Speisen und<br />
exquisiten, portugiesischen Weinen.<br />
Weingala-Menü<br />
Balik Lachs<br />
Gillardeau Auster „Gin Fizz & Champagner“<br />
Balik Pearls mit „Ofenkartoffel“<br />
k<br />
Millefeuille von Jakobsmuscheln, Garnelen und Kohlrabi<br />
Wildkräuter und Safran<br />
Prunier Caviar Paris<br />
k<br />
Loup de mer in Meerrettichcrème<br />
mit Schnittlauchgraupen, Kalbskopf und Rote Bete<br />
k<br />
La Ratte Kartoffeln mit Schnittlauch<br />
und Périgord-Trüffelrührei<br />
k<br />
Bretonischer Steinbutt und Milcher<br />
Knisterfinken in K&K Emulsion<br />
k<br />
„Wie schmeckt eigentlich Düsseldorfer Luft?“<br />
Blutpfirsich, Champagner, Schokolade und Schlüssel Alt<br />
€ 125,– pro Person<br />
inklusive Apéritif und 6-Gang-Menü<br />
mit korrespondierenden Getränken.<br />
Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com<br />
10 11
Erlebnisse zur ProWein<br />
Weinprobe mit Carlos Quintas<br />
Sonntag · 04. März 2012 · 17.00-20.00 Uhr<br />
Portugiesische Weingenüsse – inspiriert von der<br />
Schönheit Portugals und seinen Weinen, führt Sie<br />
Weinexperte Carlos Quintas mit kleinen Anekdoten<br />
durch diese stimmungsvolle Weinprobe.<br />
Flying Menü<br />
Tafelspitz<br />
24 Stunden gegart mit Kürbiskernöl<br />
k<br />
Jakobsmuschel auf Algensalat<br />
k<br />
Hummermocca mit Vanilleschaum<br />
k<br />
Breidenbacher Entencurrywurst<br />
mit Pommes Frites<br />
k<br />
Kürbis-Birnentarte mit Kardamomsahne<br />
€ 35,– pro Person<br />
inklusive Weinprobe und 5-Gang-Flying Menü.<br />
Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com<br />
Clovis Taittinger präsentiert:<br />
An Evening for<br />
Ladies and Gentlemen<br />
Freitag · 23. März 2012 · 19.00 Uhr<br />
Genießen sie einen Abend der Extraklasse!<br />
Das Champagnerhaus Taittinger verwöhnt Sie mit<br />
edlem Champagner und exklusiven Speisen<br />
kreiert von Küchenchef Michael Reinhardt.<br />
Champagner Menü<br />
Millefeuille von Jakobsmuscheln, Riesengarnelen,<br />
Kohlrabi und Kaviar<br />
k<br />
Bonbon von der Wachtel auf Gänseleber<br />
mit Santo Domingo Schokolade<br />
k<br />
Heilbutt auf Erbsenschotenroyal<br />
mit geschäumter Minz-Crème fraîche<br />
k<br />
Gâteau und ausgelöstes Kotelette vom Hohenloher Kalb<br />
dazu Kartoffelterrine mit Trüffel und grünem Spargel<br />
k<br />
Gewürzkaffeemousse mit Zwergorangen,<br />
schwarzem Salz und Champagner-Trüffeleis<br />
€ 185,– pro Person inklusive Apéritif,<br />
5-Gang-Champagner Menü sowie korrespondierende<br />
Champagnersorten aus dem Hause Taittinger.<br />
Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com<br />
12 13
Karfreitag<br />
Freitag · 06. April 2012<br />
Mittags ab 12.00 und abends ab 18.30 Uhr<br />
Menü<br />
Mini Plateau Fruits de Mer<br />
Auster, Jakobsmuschelcarpaccio, Hummer<br />
k<br />
Seeteufel am Stück gebraten<br />
mit Sesamrisotto, Frühlingsmorcheln<br />
und dicken Bohnen<br />
k<br />
Armer Bettelmann mit Kirscheiscrème<br />
€ 46,– pro Person für das 3-Gang-Menü<br />
Selbstverständlich können Sie auch während der<br />
Osterfeiertage aus unserer Brasserie Speisekarte wählen.<br />
Übernachtung in Verbindung mit der Buchung<br />
unserer Festtags-Menüs:<br />
Pro Zimmer inklusive Frühstücksbuffet<br />
€ 190,– im Superior Zimmer<br />
€ 225,– im Deluxe Zimmer.<br />
Reservierung unter 0211-160 900 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com<br />
Ostern<br />
Ostersamstag · 07. April 2012<br />
Ostersonntag · 08. April 2012<br />
Ostermontag · 09. April 2012<br />
Jeweils mittags ab 12.00 und abends ab 18.30 Uhr<br />
Oster Menü<br />
Wildlachs in Estragongelée,<br />
Kaviarsahne und Salatbouquet<br />
k<br />
Zuckererbsencrème mit Vanille und Minze,<br />
knusprige Hummer Frühlingsrolle<br />
k<br />
Filet vom schwarzen Heilbutt unter der Petersilienkruste<br />
auf geschäumter Bouillabaissebutter<br />
k<br />
Duett vom Osterlamm in Aromatenjus<br />
mit Bohnen und Artischocken<br />
k<br />
Kleiner Osterkrapfen mit Mandelsabayone,<br />
Landmilcheis und Himbeeren<br />
Preis pro Person, Menü und Tag:<br />
3 Gänge ............ € 49,–<br />
4 Gänge ............ € 62,–<br />
5 Gänge ............ € 73,–<br />
Selbstverständlich können Sie auch während der<br />
Osterfeiertage aus unserer Brasserie Speisekarte wählen.<br />
Reservierung unter 0211-160 900 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com<br />
14 15
Muttertag<br />
Sonntag · 13. Mai 2012 · 18.30 Uhr<br />
Jeder von uns hat mindestens eines und am besten<br />
schmeckt es, wenn es die eigene Mutter zubereitet:<br />
das Lieblingsgericht.<br />
An ihrem Ehrentag, möchten wir unsere Liebste<br />
verwöhnen und ihr so viel Liebe zurückgeben, wie sie<br />
uns tagtäglich schenkt.<br />
Menü<br />
Lieblingsgerichte<br />
Büsumer Krabbencocktail mit roten Perlen und Dill<br />
k<br />
Königsberger Klops mit Flusskrebsen in Kapernnage<br />
k<br />
Lachsforelle „Dubbary“<br />
mit gehacktem Ei, Semmelbrösel und Schnittlauch<br />
k<br />
Saftiger Rinderschmorbraten mit Stangenspargel,<br />
Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln<br />
k<br />
Armer Ritter mit Erdbeeren,<br />
Rharbarber und Vanillecrème<br />
€ 69,– pro Person für das 5-Gang-Menü<br />
Reservierung unter 0211-160 900 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com<br />
200 Jahre<br />
Breidenbacher Hof<br />
In diesem Jahr feiert der Breidenbacher Hof 200<br />
Jahre exzellente Gastlichkeit und lädt Sie herzlich ein,<br />
mit uns dieses Jubiläum zu begehen. Genießen Sie ab<br />
dem 20. Mai 2012 unser Jubiläumsmenü, kreiert von<br />
Küchenchef Michael Reinhardt und seinem Team.<br />
Jubiläumsmenü<br />
Tatar vom Französischen Charolais Rind<br />
mit Prunier-Caviar Malossol<br />
k<br />
Gegrillter Bretonischer Hummerschwanz<br />
auf Tomaten-Safranschmelze<br />
k<br />
Trüffelei auf Crème Spinat<br />
k<br />
Atlantik Steinbutt in Champagnersauce<br />
k<br />
Gebratenes Hohenloher Kalbsfilet<br />
mit Périgord-Mousseline und glasierten Rübchen<br />
k<br />
„Wie schmeckt eigentlich Düsseldorfer Luft?“<br />
Champagner / Blutpfirsich / Schokolade / Altbier<br />
Preis pro Person, Menü und Tag:<br />
4 Gänge ............ € 99,–<br />
6 Gänge ............ € 149,–<br />
Reservierung unter 0211-160 900 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com<br />
16 17
Küchenparty<br />
200 Jahre<br />
Breidenbacher Hof<br />
200 Jahre Exzellente Gastlichkeit verdienen es,<br />
im Kreise der Familie gefeiert zu werden!<br />
Der Breidenbacher Hof und das Team um Michael<br />
Reinhardt haben sich aus diesem Anlass etwas<br />
ganz besonderes einfallen lassen:<br />
Gemeinsam mit ehemaligen Köchen und Küchenchefs<br />
des Breidenbacher Hofs sowie zahlreichen<br />
Gourmetexperten und Freunden unseres Hauses<br />
feiern wir dieses Jahr den runden Geburtstag des<br />
Breidenbacher Hofs.<br />
An diesem Abend wird sich die gesamte Bel Etage<br />
des <strong>Hotels</strong> in einen exklusiven Festsaal mit vielen<br />
verschiedenen Gourmetstationen verwandeln,<br />
an denen wir Sie mit auserwählten Gaumenfreuden<br />
und Klassikern des Breidenbacher Hofs verwöhnen.<br />
Die Brasserie „1806“ bildet als Fine Dining Lounge<br />
mit Zugang zur Küche den Höhepunkt des Abends.<br />
€ 200,– pro Person inklusive Apéritif, Speisen<br />
und korrespondierender Getränke.<br />
Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com<br />
18<br />
Der Breidenbacher<br />
Hof empfängt …<br />
Samstag · 19. Mai 2012 · 19.00 Uhr<br />
Küchenparty – 200 Jahre<br />
Exzellente Gastlichkeit<br />
mit den renommierten Köchen:<br />
Sascha Stemberg<br />
Haus Stemberg,<br />
Velbert-Neviges<br />
16 Punkte Gault Millau<br />
Philipp Henkes<br />
<strong>Capella</strong> Singapore<br />
Michael<br />
Kammermeier<br />
Restaurant Ente,<br />
Nassauer Hof, Wiesbaden<br />
1 Michelin Stern<br />
15 Punkte Gault Millau<br />
Ralf Bos<br />
Bos Food, Meerbusch<br />
„Der Trüffel-Papst“<br />
Frank Brömmelhaus<br />
Caviar House & Prunier,<br />
Sankt Augustin<br />
19<br />
Walter Leufen<br />
Ehemaliger Küchenchef<br />
Breidenbacher Hof<br />
Rottach-Egern<br />
Ralf W. Hölzemann<br />
25 Jahre Chef Patissier<br />
Breidenbacher Hof<br />
und Erfinder unseres<br />
berühmten Stollens<br />
Henri Bach<br />
Küchendirektor des Hotel-<br />
Residence Klosterpforte,<br />
Harsewinkel<br />
2 Michelin Sterne<br />
Michael Reinhardt<br />
Brasserie „1806“<br />
Breidenbacher Hof<br />
[Programm-Änderungen vorbehalten]<br />
Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com
Matjesgala<br />
Donnerstag · 14. Juni 2012 · 18.30 Uhr<br />
Beginnen Sie gemeinsam mit uns die Matjes-Saison und<br />
lassen Sie sich von Küchenchef Michael Reinhardt und<br />
seinem Team mit Primtjes, Pils, Altbier vom Fass,<br />
eisgekühltem Genever sowie Live-Musik verwöhnen.<br />
Matjes-Menü<br />
Matjes auf Henkes Jonge Jenever<br />
mit frisch gezapftem „Kö-Pi“<br />
k<br />
Matjes mit Sahne-Meerrettich und Preiselbeeren<br />
Matjes Sushi mit Gurke und Wasabicrème<br />
Matjes Aal geräuchert mit Cashmere Vinaigrette<br />
Matjes an Hamburger Labskaus<br />
k<br />
Matjes Croustillant auf geeister Gurkensuppe<br />
Matjes Tatar auf Reibekuchen mit Apfelschmand<br />
Matjes Tempura an Erdnuss-Chilisauce<br />
Matjes auf Elsässer Zwiebelkuchen<br />
mit Artischocken und frischer Pimpernelle<br />
k<br />
Matjes auf Eis – so viel sie mögen – mit Bohnen,<br />
neue Kartoffeln, Speckstippe Hausfrauensauce, Currysahne<br />
k<br />
Frisch gebackene Apfel-Haselnuss-Schnitte<br />
und Mousse vom roten Apfel an Sorbet von Apfel<br />
und Earl Grey Tea mit Tahiti-Vanille Luft<br />
€ 49,– pro Person für das Matjes-Menü<br />
Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com<br />
·<strong>Kultur</strong> auf der Kö·<br />
Lesungen, Konzerte<br />
& Abendessen<br />
Dr. Asfa-Wossen Asserate<br />
€ 85,– pro Person<br />
inklusive Apéritif, Lesung und 4-Gang-Menü<br />
Sabine Fischmann,<br />
Thorsten Larbig und Birgitta Linde<br />
Lilit Grigoryan<br />
€ 35,– pro Person<br />
inklusive Apéritif und Veranstaltung<br />
oder<br />
€ 85,– pro Person<br />
inklusive Apéritif, Veranstaltung und 4-Gang-Menü<br />
Mario Adorf<br />
€ 145,– pro Person<br />
inklusive Apéritif, Lesung und 4-Gang-Menü<br />
Oliver Steller<br />
Lunch Buffet in der Brasserie „1806“ und Konzert<br />
€ 25 pro Kind<br />
€ 45 pro Erwachsener<br />
oder<br />
Tea Time und Konzert<br />
€ 25 pro Kind<br />
€ 35 pro Erwachsener<br />
[Programm-Änderungen vorbehalten]<br />
Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />
genuss.bbh@capellahotels.com<br />
20 21
Lesungen<br />
Sonntag · 12. Februar 2012 · 17.30 Uhr<br />
Grandhotels im 21. Jahrhundert<br />
Dr. Asfa-Wossen Asserate<br />
Dr. Asfa-Wossen Asserate, Prinz aus dem<br />
äthiopischen Kaiserhaus, spricht über das<br />
Thema „Luxushotels“.<br />
Als bekennender Liebhaber der Grandhotellerie,<br />
spricht Dr. Asfa-Wossen Asserate, Prinz aus dem<br />
äthiopischen Kaiserhaus, über seine Reisen und<br />
Erlebnisse in der Luxushotellerie.<br />
Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Erzählungen aus<br />
der Sicht des vielgereisten Autors und Unternehmers.<br />
1948 in Addis Abeba geboren, bestand er als einer der<br />
ersten Äthiopier das Abitur an der Deutschen Schule.<br />
Er studierte Geschichte und Jura in Tübingen und<br />
Cambridge und promovierte in Frankfurt am Main.<br />
Die Revolution in Äthiopien verhinderte die Rückkehr<br />
in seine Heimat. Er blieb in Deutschland und ist<br />
heute als Unternehmensberater für Afrika und den<br />
Mittleren Osten sowie als politischer Analyst tätig.<br />
Sein Buch »Manieren« wurde von der Kritik gefeiert.<br />
Beim Scherz Verlag erschienen seine Bücher »Ein<br />
Prinz aus dem Hause David« (2007) und »Draußen<br />
nur Kännchen« (2010).<br />
22<br />
Konzerte<br />
Sonntag · 11. März 2012<br />
Lunch Buffet 12.30-14.00 Uhr<br />
Konzert 14.15 – 15.15 Uhr<br />
Tea Time 15.30-17.00 Uhr<br />
Oliver Steller für Kids<br />
Oliver Steller spricht und singt Gedichte<br />
für Kinder mit der „Spinne Martha“<br />
Für sein zweites Kinderprogramm erhielt Oliver Steller<br />
den Preis der deutschen Schallplattenkritik und ist<br />
seitdem für die Goethe-Institute weltweit unterwegs.<br />
Zusammen mit seiner Gitarre „Frieda“ sorgt er für<br />
große Stimmung, denn Oliver Steller versteht es,<br />
Kinder mit Liedern und Gedichten zu fesseln und<br />
zum Mitmachen zu animieren.<br />
Goethe, Schiller oder Heine – egal, wie schwer die Kost<br />
zu sein scheint – Oliver Steller lässt sie kinderleicht<br />
erscheinen und bringt die kleinen und großen Gäste<br />
zum Klatschen, Mitsingen, Lachen und Toben.<br />
Eine bunte Mischung aus Liedern, Zaubertricks,<br />
Zungenbrechern und Gedichten verspricht viel Spaß<br />
und Abwechslung.<br />
23
Konzerte<br />
Sonntag · 29. April 2012 · 17.30 Uhr<br />
Selektion Trägt:<br />
Klavierabend mit<br />
Lilit Grigoryan<br />
Auch in diesem Jahr findet im Rahmen des kulturellen<br />
Förderprogramms der Selektion Deutscher Luxushotels<br />
eine Veranstaltung statt: „Selektion trägt“ präsentiert<br />
in Zusammenarbeit mit dem Förderverein „Podium<br />
für Junge Künstler“ Lilit Grigoryan.<br />
Die junge Pianistin wurde 1985 in Armenien geboren<br />
und bereits vielfach international ausgezeichnet, darunter<br />
der Tabor Klavierpreis der Verbier Festival Academy,<br />
der August-Everding-Preis sowie die Auszeichnung<br />
des armenischen Präsidenten mit dem <strong>Kultur</strong>preis.<br />
Des Weiteren nahm das Ausnahmetalent an Meisterkursen<br />
bei P. Gililov, Lars Vogt, K.-H. Kämmerling und<br />
dem Tokyo String Quartet sowie an internationalen<br />
Musikfestivals teil.<br />
24<br />
©Nik Konietzny<br />
Lesungen<br />
Sonntag · 20. Mai 2012 · 17.30 Uhr<br />
Kulinarische Rundreise:<br />
Ein Abend von und mit<br />
Mario Adorf<br />
Erleben Sie einen kulinarischen Abend mit spannenden<br />
Geschichten aus dem facettenreichen Leben des<br />
Mario Adorf.<br />
Er gilt als Deutschlands bekanntester und beliebtester<br />
Schauspieler. Mit über 200 Film- und Fernsehrollen<br />
hat er sich in die Herzen des Publikums gespielt. Die<br />
Liste der Regisseure, mit denen er bis heute Filme<br />
gemacht hat, liest sich wie ein Auszug aus der Hitliste<br />
des Weltkinos: Sam Peckinpah, Franco Rossi, Wolfgang<br />
Staudte, Edgar Reitz, Billy Wilder, Volker Schlöndorff,<br />
Helmut Dietl, Rainer Werner Fassbinder, Claude Chabrol<br />
und Sergio Corbucci, einen der Väter des Italo-Western.<br />
Doch er ist nicht nur ein großer Darsteller im Film,<br />
im Fernsehen und auf der Bühne. Er ist auch ein<br />
glänzender Entertainer und erfolgreicher Autor.<br />
Nach fünf Bucherfolgen erschien 2005 sein bislang<br />
persönlichster Band „Mit einer Nadel bloß“, Erinnerungen<br />
an seine 1998 verstorbene Mutter. Seit<br />
seinem Erstlingswerk „Der Mäusetöter“ verkauften<br />
sich seine Bücher weit über 500.000 Mal.<br />
Neu im Bücherregal steht nun „Ein Mann spielt um<br />
sein Leben“, ein Band mit den schönsten Geschichten<br />
von Mario Adorf.<br />
25
Lesungen<br />
Sonntag · 27. Mai 2012 · 17.30 Uhr<br />
Musiktheater:<br />
Clara und Robert Schumann –<br />
Eine Paartherapie<br />
Sabine Fischmann (Clara),<br />
Thorsten Larbig (Robert)<br />
und Birgitta Linde<br />
(Therapeutin; Konzept und Regie)<br />
Das Liebes- und Leidensdrama des Ehepaares Schumann<br />
ist eines der spannendsten in der Musikgeschichte.<br />
Die komplizierte Künstlerbeziehung zwischen<br />
Euphorie und Depression, Romantik und Realität<br />
beleuchten Birgitta Linde, Sabine Fischmann und<br />
Thorsten Larbig aus heutiger Perspektive:<br />
Sie schicken Clara und Robert mitsamt ihrem Flügel,<br />
ihren Briefen und Tagebüchern in eine Paartherapie.<br />
Hier kommen Streitereien und Krisen aus dem Hause<br />
Schumanns zur Sprache, einschließlich der Gefühlsverwicklungen<br />
mit dem jungen Brahms, der virtuell<br />
auf dem „leeren Stuhl“ anwesend ist. Ein Stück über<br />
Musik, Leidenschaft, Ehealltag und Wahnsinn.<br />
26<br />
·<strong>Kultur</strong> auf der Kö·<br />
Der Breidenbacher Hof in Düsseldorf zählt zu jenen<br />
<strong>Hotels</strong>, die Teil der <strong>Kultur</strong>geschichte des Landes geworden<br />
sind und die diese mitgeschrieben haben. Seit<br />
200 Jahren haben namhafte Musikgrößen das elegante<br />
und private Ambiente des Hauses geschätzt.<br />
Mit der Reihe „<strong>Kultur</strong> auf der Kö“ setzt der Breidenbacher<br />
Hof besonders in seinem Jubiläumsjahr die Salonkultur<br />
des 19. Jahrhunderts fort und bietet Künstlern die Möglichkeit,<br />
in einem intimen Ambiente musikalisch und<br />
literarisch das Publikum zu begeistern.<br />
Zu erleben sind mit bedeutenden Preisen ausgezeichnete<br />
Autoren und Musiker sowie szenische Lesungen und<br />
vertonte Lyrik großer Dichter.<br />
·Charity-Projekt·<br />
Von jeder unserer <strong>Kunst</strong>, <strong>Kultur</strong> & <strong>Kulinarik</strong> Veranstaltungen<br />
wird ein Euro pro verkaufter Eintrittskarte<br />
für einen guten Zweck, wie zum Beispiel an die Organisation<br />
„Wünsch Dir was …“ gespendet, die kranken<br />
Kindern Herzenswünsche erfüllt.<br />
·Sponsoren & Partner·<br />
Für die wunderbare Unterstützung danken wir:<br />
27
Breidenbacher Hof<br />
a <strong>Capella</strong> Hotel<br />
Königsallee 11<br />
D-40212 Düsseldorf<br />
Information: +49 211 – 160 900<br />
info.bbh@capellahotels.com<br />
www.breidenbacherhofcapella.de