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Kunst, Kultur Kulinarik - Capella Hotels & Resorts

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<strong>Kunst</strong>, <strong>Kultur</strong><br />

&<br />

<strong>Kulinarik</strong><br />

A C A P E L L A H O T E L<br />

<strong>Capella</strong>-Erlebnisse<br />

im Breidenbacher Hof<br />

Frühjahr/Sommer 2012


Termin-Übersicht<br />

·<strong>Kulinarik</strong>·<br />

Seite 6 – 7<br />

<strong>Kulinarik</strong> im<br />

Breidenbacher Hof<br />

· Brasserie „1806“<br />

· Lobby Lounge<br />

· <strong>Capella</strong> Bar & Cigar Lounge<br />

Seite 8<br />

Vernissage –<br />

50 Jahre <strong>Kunst</strong>sammlung &<br />

200 Jahre Breidenbacher Hof<br />

Freitag, 20. Januar 2012<br />

Seite 9<br />

<strong>Capella</strong> Jazz Moments<br />

Mittwoch, 01. Februar 2012<br />

Mittwoch, 18. April 2012<br />

Seite 10<br />

Valentinstag<br />

Dienstag, 14. Februar 2012<br />

2<br />

Termin-Übersicht<br />

·<strong>Kulinarik</strong>·<br />

Seite 11 – 12<br />

Erlebnisse<br />

zur ProWein<br />

Samstag, 03. März 2012<br />

Sonntag, 04. März 2012<br />

Seite 13<br />

An Evening for Ladies<br />

and Gentlemen<br />

Freitag, 23. März 2012<br />

Seite 14<br />

Karfreitag<br />

Freitag, 06. April 2012<br />

Seite 15<br />

Ostern<br />

Ostersamstag, 07. April 2012<br />

Ostersonntag, 08. April 2012<br />

Ostermontag, 09. April 2012<br />

3


Termin-Übersicht<br />

·<strong>Kulinarik</strong>·<br />

Seite 16<br />

Muttertag<br />

Sonntag, 13. mai 2012<br />

Seite 17<br />

200 Jahre<br />

Breidenbacher Hof<br />

Mai 2012<br />

Seite 18<br />

Küchenparty –<br />

200 Jahre Breidenbacher Hof<br />

Samstag, 19. Mai 2012<br />

Seite 19<br />

Der Breidenbacher Hof<br />

empfängt …<br />

Samstag, 19. Mai 2012<br />

Seite 20<br />

Matjesgala<br />

Donnerstag, 14. Juni 2012<br />

4<br />

Termin-Übersicht<br />

·<strong>Kultur</strong>·<br />

Seite 21<br />

<strong>Kultur</strong> auf der Kö<br />

Lesungen, Konzerte &<br />

Abendessen<br />

Seite 22<br />

Dr. Asfa-Wossen Asserate<br />

Sonntag, 12. Februar 2012<br />

Seite 23<br />

Oliver Steller für Kids<br />

Sonntag, 11. März 2012<br />

Seite 24<br />

Selektion Trägt<br />

Lilit Grigoryan<br />

Sonntag, 29. April 2012<br />

Seite 25<br />

Mario Adorf<br />

Sonntag, 20. Mai 2012<br />

Seite 26<br />

Clara & Robert Schumann –<br />

Eine Paartherapie<br />

Sonntag, 27. Mai 2012<br />

5


Brasserie „1806“<br />

Die Brasserie lockt in neuem Look<br />

·Mittagstisch·<br />

2 Gänge<br />

€ 25,– pro Person<br />

3 Gänge<br />

€ 29,– pro Person<br />

Jeweils inklusive 0,75l Düssel Aqua<br />

Montag bis Freitag 12.00 – 14.30 Uhr<br />

Samstag und Sonntag 12.30 – 14.30 Uhr<br />

·Culinary After Work·<br />

Steakgenuss<br />

Jeden ersten Montag im Monat 18.30 – 19.30 Uhr<br />

Frische Meeresfrüchteplatte<br />

Jeden ersten Donnerstag im Monat 18.30 – 19.30 Uhr<br />

€ 19,– pro Person<br />

Reservierung erforderlich<br />

Lobby Lounge<br />

·„Classic“ Afternoon Tea·<br />

mit hausgemachten Spezialitäten und über 20 Teesorten<br />

Täglich 14.00 – 17.30 Uhr mit Pianomusik<br />

€ 35,– pro Person<br />

Reservierung unter 0211-160 900 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com<br />

6<br />

<strong>Capella</strong> Bar<br />

– Beste Bar Düsseldorfs 2011 –<br />

Marcellino’s Restaurant & Hotel Report<br />

– Bar des Jahres 2009 –<br />

Glenfiddich Award für Barkultur<br />

·Live-Musik·<br />

Soul, Funk, Jazz & Pop<br />

Dienstag, Mittwoch und Donnerstag 20.00 – 00.00 Uhr<br />

Freitag und Samstag 21.30 – 02.00 Uhr<br />

·Cigar Lounge·<br />

Mit einer Auswahl an 124 kubanischen sowie dominikanischen<br />

Zigarren bietet Ihnen unser begehbarer<br />

Humidor alles was das Liebhaberherz begehrt.<br />

Montag bis Sonntag ab 15.00 Uhr<br />

Mit Leidenschaft und Begeisterung für die Barkultur<br />

verwöhnen Sie Barchef Ewald J. Stromer und sein Team<br />

mit köstlichen Cocktail Kreationen und verwandeln<br />

Ihren Aufenthalt in der <strong>Capella</strong> Bar & Cigar Lounge<br />

in ein einzigartiges Erlebnis.


Paul Klee, „Erinnerung an einen Garten“, 1914, Aquarell, 25,2/25,5 x 20,2/21,6 cm<br />

<strong>Kunst</strong>sammlung Nordrhein-Westfalen, Düsseldorf<br />

Vernissage –<br />

50 Jahre <strong>Kunst</strong>sammlung &<br />

200 Jahre Breidenbacher Hof<br />

Freitag · 20. Januar 2012 · 17.00 – 19.00 Uhr<br />

·Paul Klee·<br />

Eine Auswahl an Werken als High-Tech-Reproduktionen<br />

50 Jahre <strong>Kunst</strong>sammlung Nordrhein-Westfalen,<br />

200 Jahre Breidenbacher Hof: Aus diesem Anlass<br />

präsentiert der Breidenbacher Hof eine inspirierende<br />

Auswahl von Reproduktionen mit Werken des Künstlers<br />

Paul Klee, die in einem neuartigen Scan-Verfahren<br />

hochauflösend von Gemälden, Zeichnungen und<br />

Aquarellen hergestellt worden sind.<br />

Die Originale Klees, der bis 1933 Professor an der<br />

Düsseldorfer Akademie war, sind in der nahen<br />

<strong>Kunst</strong>sammlung am Grabbeplatz zu besichtigen.<br />

Die hier erstmals in diesem Umfang von einem<br />

Museum eingesetzte digitale High-Tech-Methode<br />

wurde zwar für wissenschaftliche Zwecke entwickelt,<br />

erlaubt aber auch die bestechend genaue Reproduktion<br />

wertvoller <strong>Kunst</strong>werke. Mit einer exklusiven Vernissage<br />

im Breidenbacher Hof möchten wir Ihnen dieses<br />

Stück Düsseldorfer Geschichte näher bringen.<br />

€ 25,– pro Person inklusive Sekt und Flammkuchen<br />

mit geführter Besichtigung der Ausstellung.<br />

Die Reproduktionen können über die Firma<br />

F.G. Conzen käuflich erworben werden.<br />

Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com<br />

<strong>Capella</strong><br />

Jazz Moments<br />

Mittwoch · 01. Februar 2012<br />

Mittwoch · 18. April 2012<br />

Jeweils 21.00 – 23.00 Uhr<br />

Die Facetten der Jazz Musik: Mit ihrer Begeisterung<br />

für den Jazz locken Barchef Ewald J. Stromer und<br />

sein Team internationale Jazzgrößen in die <strong>Capella</strong><br />

Bar und präsentieren Ihnen exklusive Live-Musik<br />

kombiniert mit hoher Barkultur.<br />

Bitte entnehmen Sie unseren Flyern<br />

das aktuelle Programm.<br />

€ 15,– Eintritt pro Person und Veranstaltung<br />

€ 25,– Eintritt sowie einen Tisch in der <strong>Capella</strong> Bar<br />

pro Person und Veranstaltung<br />

(4 Personen pro Tisch)<br />

Reservierung unter 0211-160 900 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com<br />

8 9


Valentinstag<br />

Dienstag · 14. Februar 2012 · 18.30 Uhr<br />

L’amour · Amore · Love<br />

Die erste Verabredung, der gemeinsame Urlaub, die<br />

eigene Hochzeit – Lassen Sie gemeinsame Momente<br />

Revue passieren, während Sie sich von uns mit<br />

einem romantischen 5-Gang-Candlelight Dinner<br />

verwöhnen lassen.<br />

Valentins-Dinner<br />

Herzliche Grüße aus der Brasserie Küche<br />

k<br />

Kaviar-Variation<br />

k<br />

Gebratenes Steinbutt Filet mit Tomaten-Safranschmelze<br />

k<br />

Nebraska Filet à la Wellington mit einer Jus<br />

vom schwarzen Trüffel<br />

k<br />

Eine Wiese voller Rosen<br />

€ 190,– für zwei Personen für das 5-Gang-Menü<br />

inklusive eines Glases Taittinger Champagner aus<br />

unserer Jubiläumsedition pro Person.<br />

Buchen Sie in Kombination mit unserem Valentinsdinner<br />

eine Nacht in einer unserer <strong>Capella</strong> Suiten<br />

zu besonders attraktiven Konditionen.<br />

€ 450,– pro Suite inklusive Frühstücksbüffet, ohne Dinner.<br />

Reservierung unter 0211-160 900 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com<br />

Erlebnisse zur ProWein<br />

Samstag · 03. März 2012 · 19.00 Uhr<br />

·Weingala mit Carlos Quintas·<br />

Weinexperte Carlos Quintas führt Sie durch<br />

einen Abend mit genussvollen Speisen und<br />

exquisiten, portugiesischen Weinen.<br />

Weingala-Menü<br />

Balik Lachs<br />

Gillardeau Auster „Gin Fizz & Champagner“<br />

Balik Pearls mit „Ofenkartoffel“<br />

k<br />

Millefeuille von Jakobsmuscheln, Garnelen und Kohlrabi<br />

Wildkräuter und Safran<br />

Prunier Caviar Paris<br />

k<br />

Loup de mer in Meerrettichcrème<br />

mit Schnittlauchgraupen, Kalbskopf und Rote Bete<br />

k<br />

La Ratte Kartoffeln mit Schnittlauch<br />

und Périgord-Trüffelrührei<br />

k<br />

Bretonischer Steinbutt und Milcher<br />

Knisterfinken in K&K Emulsion<br />

k<br />

„Wie schmeckt eigentlich Düsseldorfer Luft?“<br />

Blutpfirsich, Champagner, Schokolade und Schlüssel Alt<br />

€ 125,– pro Person<br />

inklusive Apéritif und 6-Gang-Menü<br />

mit korrespondierenden Getränken.<br />

Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com<br />

10 11


Erlebnisse zur ProWein<br />

Weinprobe mit Carlos Quintas<br />

Sonntag · 04. März 2012 · 17.00-20.00 Uhr<br />

Portugiesische Weingenüsse – inspiriert von der<br />

Schönheit Portugals und seinen Weinen, führt Sie<br />

Weinexperte Carlos Quintas mit kleinen Anekdoten<br />

durch diese stimmungsvolle Weinprobe.<br />

Flying Menü<br />

Tafelspitz<br />

24 Stunden gegart mit Kürbiskernöl<br />

k<br />

Jakobsmuschel auf Algensalat<br />

k<br />

Hummermocca mit Vanilleschaum<br />

k<br />

Breidenbacher Entencurrywurst<br />

mit Pommes Frites<br />

k<br />

Kürbis-Birnentarte mit Kardamomsahne<br />

€ 35,– pro Person<br />

inklusive Weinprobe und 5-Gang-Flying Menü.<br />

Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com<br />

Clovis Taittinger präsentiert:<br />

An Evening for<br />

Ladies and Gentlemen<br />

Freitag · 23. März 2012 · 19.00 Uhr<br />

Genießen sie einen Abend der Extraklasse!<br />

Das Champagnerhaus Taittinger verwöhnt Sie mit<br />

edlem Champagner und exklusiven Speisen<br />

kreiert von Küchenchef Michael Reinhardt.<br />

Champagner Menü<br />

Millefeuille von Jakobsmuscheln, Riesengarnelen,<br />

Kohlrabi und Kaviar<br />

k<br />

Bonbon von der Wachtel auf Gänseleber<br />

mit Santo Domingo Schokolade<br />

k<br />

Heilbutt auf Erbsenschotenroyal<br />

mit geschäumter Minz-Crème fraîche<br />

k<br />

Gâteau und ausgelöstes Kotelette vom Hohenloher Kalb<br />

dazu Kartoffelterrine mit Trüffel und grünem Spargel<br />

k<br />

Gewürzkaffeemousse mit Zwergorangen,<br />

schwarzem Salz und Champagner-Trüffeleis<br />

€ 185,– pro Person inklusive Apéritif,<br />

5-Gang-Champagner Menü sowie korrespondierende<br />

Champagnersorten aus dem Hause Taittinger.<br />

Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com<br />

12 13


Karfreitag<br />

Freitag · 06. April 2012<br />

Mittags ab 12.00 und abends ab 18.30 Uhr<br />

Menü<br />

Mini Plateau Fruits de Mer<br />

Auster, Jakobsmuschelcarpaccio, Hummer<br />

k<br />

Seeteufel am Stück gebraten<br />

mit Sesamrisotto, Frühlingsmorcheln<br />

und dicken Bohnen<br />

k<br />

Armer Bettelmann mit Kirscheiscrème<br />

€ 46,– pro Person für das 3-Gang-Menü<br />

Selbstverständlich können Sie auch während der<br />

Osterfeiertage aus unserer Brasserie Speisekarte wählen.<br />

Übernachtung in Verbindung mit der Buchung<br />

unserer Festtags-Menüs:<br />

Pro Zimmer inklusive Frühstücksbuffet<br />

€ 190,– im Superior Zimmer<br />

€ 225,– im Deluxe Zimmer.<br />

Reservierung unter 0211-160 900 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com<br />

Ostern<br />

Ostersamstag · 07. April 2012<br />

Ostersonntag · 08. April 2012<br />

Ostermontag · 09. April 2012<br />

Jeweils mittags ab 12.00 und abends ab 18.30 Uhr<br />

Oster Menü<br />

Wildlachs in Estragongelée,<br />

Kaviarsahne und Salatbouquet<br />

k<br />

Zuckererbsencrème mit Vanille und Minze,<br />

knusprige Hummer Frühlingsrolle<br />

k<br />

Filet vom schwarzen Heilbutt unter der Petersilienkruste<br />

auf geschäumter Bouillabaissebutter<br />

k<br />

Duett vom Osterlamm in Aromatenjus<br />

mit Bohnen und Artischocken<br />

k<br />

Kleiner Osterkrapfen mit Mandelsabayone,<br />

Landmilcheis und Himbeeren<br />

Preis pro Person, Menü und Tag:<br />

3 Gänge ............ € 49,–<br />

4 Gänge ............ € 62,–<br />

5 Gänge ............ € 73,–<br />

Selbstverständlich können Sie auch während der<br />

Osterfeiertage aus unserer Brasserie Speisekarte wählen.<br />

Reservierung unter 0211-160 900 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com<br />

14 15


Muttertag<br />

Sonntag · 13. Mai 2012 · 18.30 Uhr<br />

Jeder von uns hat mindestens eines und am besten<br />

schmeckt es, wenn es die eigene Mutter zubereitet:<br />

das Lieblingsgericht.<br />

An ihrem Ehrentag, möchten wir unsere Liebste<br />

verwöhnen und ihr so viel Liebe zurückgeben, wie sie<br />

uns tagtäglich schenkt.<br />

Menü<br />

Lieblingsgerichte<br />

Büsumer Krabbencocktail mit roten Perlen und Dill<br />

k<br />

Königsberger Klops mit Flusskrebsen in Kapernnage<br />

k<br />

Lachsforelle „Dubbary“<br />

mit gehacktem Ei, Semmelbrösel und Schnittlauch<br />

k<br />

Saftiger Rinderschmorbraten mit Stangenspargel,<br />

Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln<br />

k<br />

Armer Ritter mit Erdbeeren,<br />

Rharbarber und Vanillecrème<br />

€ 69,– pro Person für das 5-Gang-Menü<br />

Reservierung unter 0211-160 900 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com<br />

200 Jahre<br />

Breidenbacher Hof<br />

In diesem Jahr feiert der Breidenbacher Hof 200<br />

Jahre exzellente Gastlichkeit und lädt Sie herzlich ein,<br />

mit uns dieses Jubiläum zu begehen. Genießen Sie ab<br />

dem 20. Mai 2012 unser Jubiläumsmenü, kreiert von<br />

Küchenchef Michael Reinhardt und seinem Team.<br />

Jubiläumsmenü<br />

Tatar vom Französischen Charolais Rind<br />

mit Prunier-Caviar Malossol<br />

k<br />

Gegrillter Bretonischer Hummerschwanz<br />

auf Tomaten-Safranschmelze<br />

k<br />

Trüffelei auf Crème Spinat<br />

k<br />

Atlantik Steinbutt in Champagnersauce<br />

k<br />

Gebratenes Hohenloher Kalbsfilet<br />

mit Périgord-Mousseline und glasierten Rübchen<br />

k<br />

„Wie schmeckt eigentlich Düsseldorfer Luft?“<br />

Champagner / Blutpfirsich / Schokolade / Altbier<br />

Preis pro Person, Menü und Tag:<br />

4 Gänge ............ € 99,–<br />

6 Gänge ............ € 149,–<br />

Reservierung unter 0211-160 900 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com<br />

16 17


Küchenparty<br />

200 Jahre<br />

Breidenbacher Hof<br />

200 Jahre Exzellente Gastlichkeit verdienen es,<br />

im Kreise der Familie gefeiert zu werden!<br />

Der Breidenbacher Hof und das Team um Michael<br />

Reinhardt haben sich aus diesem Anlass etwas<br />

ganz besonderes einfallen lassen:<br />

Gemeinsam mit ehemaligen Köchen und Küchenchefs<br />

des Breidenbacher Hofs sowie zahlreichen<br />

Gourmetexperten und Freunden unseres Hauses<br />

feiern wir dieses Jahr den runden Geburtstag des<br />

Breidenbacher Hofs.<br />

An diesem Abend wird sich die gesamte Bel Etage<br />

des <strong>Hotels</strong> in einen exklusiven Festsaal mit vielen<br />

verschiedenen Gourmetstationen verwandeln,<br />

an denen wir Sie mit auserwählten Gaumenfreuden<br />

und Klassikern des Breidenbacher Hofs verwöhnen.<br />

Die Brasserie „1806“ bildet als Fine Dining Lounge<br />

mit Zugang zur Küche den Höhepunkt des Abends.<br />

€ 200,– pro Person inklusive Apéritif, Speisen<br />

und korrespondierender Getränke.<br />

Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com<br />

18<br />

Der Breidenbacher<br />

Hof empfängt …<br />

Samstag · 19. Mai 2012 · 19.00 Uhr<br />

Küchenparty – 200 Jahre<br />

Exzellente Gastlichkeit<br />

mit den renommierten Köchen:<br />

Sascha Stemberg<br />

Haus Stemberg,<br />

Velbert-Neviges<br />

16 Punkte Gault Millau<br />

Philipp Henkes<br />

<strong>Capella</strong> Singapore<br />

Michael<br />

Kammermeier<br />

Restaurant Ente,<br />

Nassauer Hof, Wiesbaden<br />

1 Michelin Stern<br />

15 Punkte Gault Millau<br />

Ralf Bos<br />

Bos Food, Meerbusch<br />

„Der Trüffel-Papst“<br />

Frank Brömmelhaus<br />

Caviar House & Prunier,<br />

Sankt Augustin<br />

19<br />

Walter Leufen<br />

Ehemaliger Küchenchef<br />

Breidenbacher Hof<br />

Rottach-Egern<br />

Ralf W. Hölzemann<br />

25 Jahre Chef Patissier<br />

Breidenbacher Hof<br />

und Erfinder unseres<br />

berühmten Stollens<br />

Henri Bach<br />

Küchendirektor des Hotel-<br />

Residence Klosterpforte,<br />

Harsewinkel<br />

2 Michelin Sterne<br />

Michael Reinhardt<br />

Brasserie „1806“<br />

Breidenbacher Hof<br />

[Programm-Änderungen vorbehalten]<br />

Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com


Matjesgala<br />

Donnerstag · 14. Juni 2012 · 18.30 Uhr<br />

Beginnen Sie gemeinsam mit uns die Matjes-Saison und<br />

lassen Sie sich von Küchenchef Michael Reinhardt und<br />

seinem Team mit Primtjes, Pils, Altbier vom Fass,<br />

eisgekühltem Genever sowie Live-Musik verwöhnen.<br />

Matjes-Menü<br />

Matjes auf Henkes Jonge Jenever<br />

mit frisch gezapftem „Kö-Pi“<br />

k<br />

Matjes mit Sahne-Meerrettich und Preiselbeeren<br />

Matjes Sushi mit Gurke und Wasabicrème<br />

Matjes Aal geräuchert mit Cashmere Vinaigrette<br />

Matjes an Hamburger Labskaus<br />

k<br />

Matjes Croustillant auf geeister Gurkensuppe<br />

Matjes Tatar auf Reibekuchen mit Apfelschmand<br />

Matjes Tempura an Erdnuss-Chilisauce<br />

Matjes auf Elsässer Zwiebelkuchen<br />

mit Artischocken und frischer Pimpernelle<br />

k<br />

Matjes auf Eis – so viel sie mögen – mit Bohnen,<br />

neue Kartoffeln, Speckstippe Hausfrauensauce, Currysahne<br />

k<br />

Frisch gebackene Apfel-Haselnuss-Schnitte<br />

und Mousse vom roten Apfel an Sorbet von Apfel<br />

und Earl Grey Tea mit Tahiti-Vanille Luft<br />

€ 49,– pro Person für das Matjes-Menü<br />

Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com<br />

·<strong>Kultur</strong> auf der Kö·<br />

Lesungen, Konzerte<br />

& Abendessen<br />

Dr. Asfa-Wossen Asserate<br />

€ 85,– pro Person<br />

inklusive Apéritif, Lesung und 4-Gang-Menü<br />

Sabine Fischmann,<br />

Thorsten Larbig und Birgitta Linde<br />

Lilit Grigoryan<br />

€ 35,– pro Person<br />

inklusive Apéritif und Veranstaltung<br />

oder<br />

€ 85,– pro Person<br />

inklusive Apéritif, Veranstaltung und 4-Gang-Menü<br />

Mario Adorf<br />

€ 145,– pro Person<br />

inklusive Apéritif, Lesung und 4-Gang-Menü<br />

Oliver Steller<br />

Lunch Buffet in der Brasserie „1806“ und Konzert<br />

€ 25 pro Kind<br />

€ 45 pro Erwachsener<br />

oder<br />

Tea Time und Konzert<br />

€ 25 pro Kind<br />

€ 35 pro Erwachsener<br />

[Programm-Änderungen vorbehalten]<br />

Reservierung unter 0211-160 90 153 oder<br />

genuss.bbh@capellahotels.com<br />

20 21


Lesungen<br />

Sonntag · 12. Februar 2012 · 17.30 Uhr<br />

Grandhotels im 21. Jahrhundert<br />

Dr. Asfa-Wossen Asserate<br />

Dr. Asfa-Wossen Asserate, Prinz aus dem<br />

äthiopischen Kaiserhaus, spricht über das<br />

Thema „Luxushotels“.<br />

Als bekennender Liebhaber der Grandhotellerie,<br />

spricht Dr. Asfa-Wossen Asserate, Prinz aus dem<br />

äthiopischen Kaiserhaus, über seine Reisen und<br />

Erlebnisse in der Luxushotellerie.<br />

Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Erzählungen aus<br />

der Sicht des vielgereisten Autors und Unternehmers.<br />

1948 in Addis Abeba geboren, bestand er als einer der<br />

ersten Äthiopier das Abitur an der Deutschen Schule.<br />

Er studierte Geschichte und Jura in Tübingen und<br />

Cambridge und promovierte in Frankfurt am Main.<br />

Die Revolution in Äthiopien verhinderte die Rückkehr<br />

in seine Heimat. Er blieb in Deutschland und ist<br />

heute als Unternehmensberater für Afrika und den<br />

Mittleren Osten sowie als politischer Analyst tätig.<br />

Sein Buch »Manieren« wurde von der Kritik gefeiert.<br />

Beim Scherz Verlag erschienen seine Bücher »Ein<br />

Prinz aus dem Hause David« (2007) und »Draußen<br />

nur Kännchen« (2010).<br />

22<br />

Konzerte<br />

Sonntag · 11. März 2012<br />

Lunch Buffet 12.30-14.00 Uhr<br />

Konzert 14.15 – 15.15 Uhr<br />

Tea Time 15.30-17.00 Uhr<br />

Oliver Steller für Kids<br />

Oliver Steller spricht und singt Gedichte<br />

für Kinder mit der „Spinne Martha“<br />

Für sein zweites Kinderprogramm erhielt Oliver Steller<br />

den Preis der deutschen Schallplattenkritik und ist<br />

seitdem für die Goethe-Institute weltweit unterwegs.<br />

Zusammen mit seiner Gitarre „Frieda“ sorgt er für<br />

große Stimmung, denn Oliver Steller versteht es,<br />

Kinder mit Liedern und Gedichten zu fesseln und<br />

zum Mitmachen zu animieren.<br />

Goethe, Schiller oder Heine – egal, wie schwer die Kost<br />

zu sein scheint – Oliver Steller lässt sie kinderleicht<br />

erscheinen und bringt die kleinen und großen Gäste<br />

zum Klatschen, Mitsingen, Lachen und Toben.<br />

Eine bunte Mischung aus Liedern, Zaubertricks,<br />

Zungenbrechern und Gedichten verspricht viel Spaß<br />

und Abwechslung.<br />

23


Konzerte<br />

Sonntag · 29. April 2012 · 17.30 Uhr<br />

Selektion Trägt:<br />

Klavierabend mit<br />

Lilit Grigoryan<br />

Auch in diesem Jahr findet im Rahmen des kulturellen<br />

Förderprogramms der Selektion Deutscher Luxushotels<br />

eine Veranstaltung statt: „Selektion trägt“ präsentiert<br />

in Zusammenarbeit mit dem Förderverein „Podium<br />

für Junge Künstler“ Lilit Grigoryan.<br />

Die junge Pianistin wurde 1985 in Armenien geboren<br />

und bereits vielfach international ausgezeichnet, darunter<br />

der Tabor Klavierpreis der Verbier Festival Academy,<br />

der August-Everding-Preis sowie die Auszeichnung<br />

des armenischen Präsidenten mit dem <strong>Kultur</strong>preis.<br />

Des Weiteren nahm das Ausnahmetalent an Meisterkursen<br />

bei P. Gililov, Lars Vogt, K.-H. Kämmerling und<br />

dem Tokyo String Quartet sowie an internationalen<br />

Musikfestivals teil.<br />

24<br />

©Nik Konietzny<br />

Lesungen<br />

Sonntag · 20. Mai 2012 · 17.30 Uhr<br />

Kulinarische Rundreise:<br />

Ein Abend von und mit<br />

Mario Adorf<br />

Erleben Sie einen kulinarischen Abend mit spannenden<br />

Geschichten aus dem facettenreichen Leben des<br />

Mario Adorf.<br />

Er gilt als Deutschlands bekanntester und beliebtester<br />

Schauspieler. Mit über 200 Film- und Fernsehrollen<br />

hat er sich in die Herzen des Publikums gespielt. Die<br />

Liste der Regisseure, mit denen er bis heute Filme<br />

gemacht hat, liest sich wie ein Auszug aus der Hitliste<br />

des Weltkinos: Sam Peckinpah, Franco Rossi, Wolfgang<br />

Staudte, Edgar Reitz, Billy Wilder, Volker Schlöndorff,<br />

Helmut Dietl, Rainer Werner Fassbinder, Claude Chabrol<br />

und Sergio Corbucci, einen der Väter des Italo-Western.<br />

Doch er ist nicht nur ein großer Darsteller im Film,<br />

im Fernsehen und auf der Bühne. Er ist auch ein<br />

glänzender Entertainer und erfolgreicher Autor.<br />

Nach fünf Bucherfolgen erschien 2005 sein bislang<br />

persönlichster Band „Mit einer Nadel bloß“, Erinnerungen<br />

an seine 1998 verstorbene Mutter. Seit<br />

seinem Erstlingswerk „Der Mäusetöter“ verkauften<br />

sich seine Bücher weit über 500.000 Mal.<br />

Neu im Bücherregal steht nun „Ein Mann spielt um<br />

sein Leben“, ein Band mit den schönsten Geschichten<br />

von Mario Adorf.<br />

25


Lesungen<br />

Sonntag · 27. Mai 2012 · 17.30 Uhr<br />

Musiktheater:<br />

Clara und Robert Schumann –<br />

Eine Paartherapie<br />

Sabine Fischmann (Clara),<br />

Thorsten Larbig (Robert)<br />

und Birgitta Linde<br />

(Therapeutin; Konzept und Regie)<br />

Das Liebes- und Leidensdrama des Ehepaares Schumann<br />

ist eines der spannendsten in der Musikgeschichte.<br />

Die komplizierte Künstlerbeziehung zwischen<br />

Euphorie und Depression, Romantik und Realität<br />

beleuchten Birgitta Linde, Sabine Fischmann und<br />

Thorsten Larbig aus heutiger Perspektive:<br />

Sie schicken Clara und Robert mitsamt ihrem Flügel,<br />

ihren Briefen und Tagebüchern in eine Paartherapie.<br />

Hier kommen Streitereien und Krisen aus dem Hause<br />

Schumanns zur Sprache, einschließlich der Gefühlsverwicklungen<br />

mit dem jungen Brahms, der virtuell<br />

auf dem „leeren Stuhl“ anwesend ist. Ein Stück über<br />

Musik, Leidenschaft, Ehealltag und Wahnsinn.<br />

26<br />

·<strong>Kultur</strong> auf der Kö·<br />

Der Breidenbacher Hof in Düsseldorf zählt zu jenen<br />

<strong>Hotels</strong>, die Teil der <strong>Kultur</strong>geschichte des Landes geworden<br />

sind und die diese mitgeschrieben haben. Seit<br />

200 Jahren haben namhafte Musikgrößen das elegante<br />

und private Ambiente des Hauses geschätzt.<br />

Mit der Reihe „<strong>Kultur</strong> auf der Kö“ setzt der Breidenbacher<br />

Hof besonders in seinem Jubiläumsjahr die Salonkultur<br />

des 19. Jahrhunderts fort und bietet Künstlern die Möglichkeit,<br />

in einem intimen Ambiente musikalisch und<br />

literarisch das Publikum zu begeistern.<br />

Zu erleben sind mit bedeutenden Preisen ausgezeichnete<br />

Autoren und Musiker sowie szenische Lesungen und<br />

vertonte Lyrik großer Dichter.<br />

·Charity-Projekt·<br />

Von jeder unserer <strong>Kunst</strong>, <strong>Kultur</strong> & <strong>Kulinarik</strong> Veranstaltungen<br />

wird ein Euro pro verkaufter Eintrittskarte<br />

für einen guten Zweck, wie zum Beispiel an die Organisation<br />

„Wünsch Dir was …“ gespendet, die kranken<br />

Kindern Herzenswünsche erfüllt.<br />

·Sponsoren & Partner·<br />

Für die wunderbare Unterstützung danken wir:<br />

27


Breidenbacher Hof<br />

a <strong>Capella</strong> Hotel<br />

Königsallee 11<br />

D-40212 Düsseldorf<br />

Information: +49 211 – 160 900<br />

info.bbh@capellahotels.com<br />

www.breidenbacherhofcapella.de

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