Russischer Klassiker. Poljot Offiziersuhr. - Manufactum

Monatsbrief Nr. 2 

März/April 2009 

Russischer Klassiker. 

Poljot Offiziersuhr. 

Köstliche Vielfalt: 

historische Kapuzinerkresse. 

Vorschau: Neues aus dem 

Bekleidungskatalog Nr. 2

Die Jahreszeit: März und April. 

Auf der Erde und im All. 

Die Vollversammlung der Vereinten Nationen hat das Jahr 2009 zum 

Internationalen Jahr der Astronomie erklärt. Und in der Tat steckt es 

– neben der nur in Asien sichtbaren, längsten totalen Sonnenfinsternis 

des 21. Jahrhunderts am 22. Juli – voller astronomischer Ereignisse. 

So steht voraussichtlich Ende April im CERN in Genf der weltweit leistungsstärkste 

Teilchenbeschleuniger (LHC) wieder für Experimente zur 

Verfügung. In dem riesigen unterirdischen Tunnel werden bei -271,3 °C 

Atomkerne fast mit Lichtgeschwindigkeit kontrolliert aufeinander zurasen 

und zur Kollision gebracht, um unterschiedliche Elementarteilchen 

zu erzeugen. Auf diese Weise hofft man, offene Fragen zur Entstehung 

des Universums zu beantworten. Ein paar Skeptiker fürchten, daß bei 

den Experimenten Schwarze Löcher entstehen, die die Erde verschlingen. 

Ein Szenario, das aus einem drittklassigen Science-Fiction-Film 

stammen könnte. In Wahrheit geschieht im LHC nichts anderes, als in 

der Natur ein paar Kilometer über unseren Köpfen ohnehin passiert – 

nur eben unter Laborbedingungen. In den oberen Atmosphärenschichten 

schlagen ständig hochenergetische Elementarteilchen auf relativ stillstehende 

Luftmoleküle ein und erzeugen Antimaterie oder kurzlebige, seltsame 

Materie. Und wenn schon der LHC ein stabiles Schwarzes Loch 

erzeugen könnte, dann könnten die viel energetischeren, kosmischen 

Strahlen dies ganz sicher. 

Die Welt ist so verrückt. 

Albert Einstein sagte noch, die Welt 

könne nicht so verrückt sein, wie uns 

die Quantenmechanik dies erzähle. 

Heute wissen wir, daß dem doch so ist: 

So können zwei oder mehr Quantenobjekte 

so miteinander verbunden werden, 

daß die Beobachtung (Messung) des 

einen Teilchens die Eigenschaften 

des anderen Teilchens beeinflußt, und 

zwar unabhängig von ihrer Entfernung 

zueinander. Und selbst die aus der 

Science-Fiction als „Beamen“ vertraute 

Teleportation, also das Überwinden von 

Zeit und Raum ohne reales Zurücklegen 

Die Jahreszeit 

2 März/April 2009

einer Wegstrecke, ist mit Quantenobjekten bereits gelungen. Es ist also an der 

Zeit, sich näher mit der Quantenphysik zu befassen, die mit ihren experimentellen 

Ergebnissen unser physikalisches Weltbild und das auf Erfahrung beruhende Alltagsverständnis 

grundsätzlich in Frage stellt. Professor Anton Zeilinger, Vorstand 

des Instituts für Experimentalphysik der Universität Wien, erläutert anschaulich und 

fesselnd sowohl die geschichtliche Entwicklung der Quantenphysik – von ihren Anfängen 

bei Max Planck, Albert Einstein, Niels Bohr, Erwin Schrödinger und Werner 

Heisenberg – als auch ihre heutigen Anwendungsmöglichkeiten. Im Labor seines 

Instituts, auf dem Dach einer Sternwarte und im Pumpwerk unterhalb der Donau erläutert 

Zeilinger dabei allerlei Quantenphänomene, nicht zuletzt im Hinblick auf die 

Entwicklung zukünftiger Computer und Kommunikationstechnologien. 

CD Spukhafte fernWirkung 

Supposé Verlag. 2 CDs mit Begleitheft. Gesamtlaufzeit ca. 100 Minuten. 

Bestell-Nr. 8576 2903 e 24,80 

Wir prognostizieren: Auch im Mai wird es die Erde noch geben. Ende 

des Jahres werden Sie – wenn das Wetter mitspielt – Gelegenheit haben, 

die partielle Mondfinsternis am 31. Dezember zu erleben, bei der 

sich der Mond von 18.51 Uhr bis 19.53 Uhr im Kernschatten der Erde 

befindet. 

400 Jahre teleskop-astronomie. 

1609 verbesserte Galileo Galilei das ein Jahr zuvor in Holland erfundene Fernrohr 

und richtete es auf den Sternenhimmel. Seine Entdeckungen – Mondkrater, Sichelphasen 

bei der Venus und Jupitermonde – waren eine wissenschaftliche Sensation 

und begründeten eine neue Astronomie. Mit diesem historisch getreuen Kartonreplikat 

können Sie die große Forscherleistung Galileis nacherleben. Der Bausatz 

basiert in Größe und optischer Bauweise auf einem mit Leder bezogenen und mit 

Goldprägungen verzierten Prunkexemplar, das in Florenz aufbewahrt wird. Es ist 

das einzige, das Galilei mit Sicherheit zugeschrieben werden kann. 

gaLiLei-teLeSkOp 

Gestanzter Karton. Okular und Linse (12fache Vergrößerung) Acrylglas. 

Länge 69 cm, 4,5 cm Ø. Gewicht 20 g. Mit Ablagesockel und ausführlicher 

Bauanleitung. 

Bestell-Nr. 8594 8903 e 12,90 

Überhaupt der Mond: 

Seit jeher fasziniert, beschäftigt 

und beeinflußt er den Menschen. 

Vierhundert Jahre nachdem Galilei zum ersten 

Mal sein Teleskop auf den Erdtrabanten richtete und vierzig 

Jahre nach Armstrongs Landung auf dem Himmelskörper zeigt das 

Wallraf-Richartz-Museum in Köln vom 26. März bis 16. August eine 

allein dem Mond gewidmete Ausstellung. Sie zeigt in einem kunst- und 

kulturhistorischen Überblick anhand von mittelalterlichen Tafelbildern, 

romantischen Gemälden, Zeichnungen, Druckgraphiken, zeitgenössischen 

Kunstwerken, Raumfahrtfotografien und astronomischen Instrumenten, 

wie sich die Menschheit in den letzten fünf Jahrhunderten dem 

Mond optisch genähert und sich künstlerisch mit ihm auseinandergesetzt 

hat. Zu den Höhepunkten der Ausstellung gehören Originalausgaben 

von Galileos „Botschaft von neuen Sternen“, Manets „Mondschein über 

dem Hafen von Boulogne“, dem ersten impressionistischen Nachtbild 

überhaupt, und allerjüngste Aufnahmen der NASA. 

März/April 2009 3 

Die Jahreszeit

Ein Besuch der Ausstellung läßt sich gut mit 

einem Abstecher in unser Kölner Warenhaus 

verbinden, wo Sie unter anderem 

die Bausätze für das Galilei-Teleskop 

(siehe oben) und das Kopernikus-Planetarium 

(Bestell-Nr. 8422 6903, € 32,00) 

finden. Letzteres zeigt den Lauf von Merkur, 

Venus und Erde um die Sonne und den des 

Mondes um die Erde an. Die mit einer hellen 

Leuchtdiode ausgestattete Sonne macht zudem 

im abgedunkelten Raum das Entstehen 

der Mondphasen und der Finsternisse sowie 

die Sichelphasen der Venus sichtbar. 

Die Drehbare Sternkarte Aluminium (Bestell- 

Nr. 7299 0903, € 98,00) bildet den gesamten 

nördlichen Sternhimmel ab und hilft 

Ihnen, all das einzuordnen, was Sie am 

heimischen Firmament entdecken. Dabei 

zeigt die transparente Deckscheibe aus 

Acrylglas den zu einem beliebig gewählten 

Zeitpunkt sichtbaren Sternhimmel an. 

unendliche Weiten, näher betrachtet. 

In früheren Zeiten wähnten die Menschen die Erde als 

zentralen Punkt eines Universums in Gestalt einer mit Fixsternen 

übersäten Kristallsphäre. Heute wissen wir, daß wir nur ein winziger Teil eines 

unvorstellbar großen Raumes und – frei nach Douglas Adams – auf einem kleinen, 

unbedeutenden, blauen Planeten in einem winzigen Seitenarm der Milchstraße zu 

Hause sind. Von dort aus erkunden Astronomen seit Jahrhunderten das Weltall. 

Was mit einfachen Fernrohren begann, hat sich in den letzten Jahrzehnten rasant 

weiterentwickelt. Heute schickt man Forschungssatelliten zu unseren Nachbarplaneten 

und blickt durch das Hubble-Weltraumteleskop, das die Erde in 590 Kilometer 

Höhe umkreist und nicht von der Erdatmosphäre beeinträchtigt ist. 

Diese neue Sicht auf den Weltraum zeigt dieser großformatige Bildband mit spektakulären 

Fotografien. Sie lenken den Blick auf die Planeten unseres Sonnensystems, 

auf die Milchstraße und darüber hinaus in die fernen Weiten des Alls. Dabei offenbaren 

sie die verblüffende Schönheit des Kosmos. Die anschaulichen, auch dem 

Laien verständlichen Texte stammen von Giles Sparrow, der am University College 

in London Astronomie studierte und seit über zehn Jahren als Wissenschaftsjournalist 

und Buchautor arbeitet. 

giles Sparrow: 

Der kOSmOS – Die Weiten DeS WeLtaLLS 

Eine beispielhafte Abbildung aus dem Inneren sehen Sie zu Beginn des Textes 

auf Seite 2. 224 Seiten mit 333 teils großformatigen Farbfotos, 41 Schwarzweißfotos 

und 59 farbigen Illustrationen. 44 x 36,5 cm, gebunden. Franckh-Kosmos 

Verlag 2008. 

Bestell-Nr. 8575 1903 e 68,00 


4 März/April 2009

ussische uhr. in Deutschland 

veredelt. 

Gleich zweierlei ist an dieser Uhr außerordentlich: 

die ungewöhnliche Gehäuseform 

und der Umstand, daß sie „Made 

in Germany“ ist, obwohl sie ursprünglich 

aus Rußland kommt. Letzteres liegt an 

der Finissierung, der veredelnden mechanischen 

Nachbearbeitung. Dank ihr 

erfolgt der größte Teil der Wertschöpfung 

in einem Betrieb bei Frankfurt. 

Dabei wird das Werk vollständig zerlegt. 

Zunächst werden die Schrauben gebläut 

und die Platine sowie mehrere 

Brücken mit einem Wolkenschliff graviert. 

Dann werden alle Komponenten 

gereinigt, und schließlich wird das veredelte 

Werk wieder zusammengesetzt, 

neu geölt, reguliert und getestet. 

Hergestellt wurden sowohl das Gehäuse 

als auch das bewährte Handaufzugwerk 

31670 von Poljot, einer russischen 

Uhrenmarke mit langer Tradition. Poljot 

geht auf die 1930 gegründete Erste 

Staatliche Uhrenfabrik zurück, mit der 

die damalige Sowjetunion begann, eine 

eigene Uhrenindustrie aufzubauen. 

Berühmt geworden ist diese Armbanduhr, 

mit der 1940 die Offiziere der 

Roten Armee ausgestattet wurden. 

Das ungewöhnliche Äußere der Uhr 

ist durch ihre Entstehung bedingt. Der 

Legende nach habe sich seinerzeit bei 

einer Besprechung herausgestellt, daß 

die Fabrik nur Taschenuhren produzierte, 

jedoch keine einzige Armbanduhr 

im Programm hatte. Die Staatsführung 

habe daraufhin gefordert, bis zum nächsten 

Morgen eine Armbanduhr für die 

Offiziere zu konstruieren. Die Direktoren 

hätten die ganze Nacht mit den besten 

Ingenieuren und Mitarbeitern zusammengesessen 

und seien schließlich auf 

die Idee gekommen, eine der erfolgreichsten 

Taschenuhren umzubauen, 

mit einer Krone an der 3, beweglichen 

Anstößen und einem Lederarmband – 

die Offiziersuhr der Roten Armee war 

geboren. 

Zum 60jährigen Jubiläum der Offiziersuhr 

im Jahr 2000 wurde das Modell 

in einer limitierten Serie von 2.000 

Stück neu aufgelegt, 97 davon sind 

noch verfügbar. Dabei wurde das originale 

Erscheinungsbild erhalten – die 

Taschenuhrgröße des Gehäuses, das 

antikweiße Zifferblatt mit der Originalbeschriftung, 

die ungewöhnliche Form der 

Anstöße und die massiv beschichteten 

Leuchtzeiger. 

pOLJOt OffizierSuhr 

Veredeltes Poljot-Handaufzugwerk 

31670 mit Wolkenschliff und gebläuten 

Schrauben. Mit seitlicher, kleiner 

Sekunde und zusätzlicher 24-Stunden- 

Anzeige. 17 Steine, ca. 42 Stunden 

Gangreserve. Antikweiß galvanisiertes 

Zifferblatt. Große Zeiger mit nachleuchtender 

Spezialfarbe belegt. Abdeckung 

und Boden aus gehärtetem Mineralglas. 

Gehäuse aus poliertem Edelstahl; Höhe 

13,2 mm, 43 mm Ø; nicht wasserdicht. 

Schwarzes Lederarmband, Breite 

20 mm. Gewicht mit Armband 80 g. 

Bestell-Nr. 8570 7903 e 495,00 


Außer der Reihe

In aller Schärfe. 

Schneidwaren erhalten. 

Zur Pflege und zum Erhalt von guten Messern und Schneidwaren finden 

Sie in unserem Warenkatalog Nr. 21 (Seite 246) einige Tips und die passenden 

Gerätschaften. Wenn Sie die Aufarbeitung Ihrer Messer, Scheren 

und Werkzeugklingen doch lieber dem Fachmann überlassen möchten, 

legen wir Ihnen an dieser Stelle einen besonderen Kundendienst ans 

Herz – unseren Messerschleif-Service, der jetzt in Händen der Meisterschleiferei 

Stange in Sachsen liegt, wo man seit 1932 Erfahrung in der 

traditionellen handwerklichen Aufarbeitung und Instandsetzung von 

Schneidwaren und medizinischen Präzisionsinstrumenten hat. 

Wie gehabt: der reparatur-ablauf. 

1. Bringen Sie Ihre zu schleifenden und 

nachzuschärfenden Messer, Scheren 

oder Werkzeuge in eines unserer Warenhäuser 

(die Adressen finden Sie auf 

Seite 29 in diesem Monatsbrief). Wir 

schicken sie von dort ins sächsische 

Neustadt in die Werkstatt von Schneidwerkzeugmechanikermeister 

Stange, 

der sie fachgerecht naß schleift und 

die Schneidgeometrien wiederherstellt. 

Abgebrochene Klingen ersetzt der Meister 

gegebenenfalls, selbstverständlich 

unter Beibehaltung ihrer ursprünglichen 

Form, ebenso wie Messerhefte aus 

Holz. Nach längstens 14 Tagen Bearbeitungszeit 

erhalten Sie Ihren Besitz 

„wie neu“ wieder zurück (mit einer detaillierten 

Rechnung und professionell 

verpackt per Postversand). Beachten 

Sie bitte: Bei Kochmessern wird je nach 

Abtrag beim Schleifen möglicherweise 

das Logo des Herstellers entfernt. Bei 

Besteckmessern ist es dagegen möglich, 

Herstellerlogo oder Monogramm 

auf der Klinge zu erhalten – wenn Sie 

Thema Messerschleifen 

dies wünschen, bearbeitet der Meister 

nur die Rückseite der jeweiligen Klinge. 

2. Die Preise erfahren Sie in unseren 

Warenhäusern oder im Internet unter 

www.manufactum.de/meisterschliff 

Hier einige Beispiele: Das Schleifen 

eines Kochmessers kostet je nach 

Klingenlänge ab e 5,00, das Schärfen 

eines Besteckmessers mit Wellenschliff 

e 3,80. Nagelscheren werden für den 

Preis von e 6,80 fachgerecht aufgearbeitet 

und nachgeschärft und eine 

Werkzeugschere mit abgewinkelter 

Klinge für e 7,90 (oder mehr, je nach 

Aufwand). Bei Bedarf schärft Meister 

Stange auch Rasenmäherklingen und 

andere Werkzeugkanten. 

3. Sie zahlen per Bankeinzug oder per 

Nachnahme. Der Versandkostenanteil 

für die Rücksendung beträgt pauschal 

e 5,50 (bei einem Paketgewicht von bis 

zu 31,5 kg, darüber entstehen höhere 

Versandkosten). Nicht mehr aufzuarbeitende 

Teile erhalten Sie unbearbeitet 

und kostenfrei zurück. 

6 März/April 2009

Frühjahrsputz von innen. 

Der Frühling ist in der Volksmedizin die traditionelle Zeit des Fastens 

und Entschlackens. Und während sich die Schulmedizin noch mit der 

Alternativmedizin darüber streitet, ob es im menschlichen Körper so 

etwas wie Schlacken überhaupt gibt (oder diese doch nur in Eisenhütten 

anfallen), bestätigt nahezu jeder, der derartige Frühjahrskuren – unbeirrt 

vom akademischen Disput – schon einmal praktiziert hat, den wohltuenden 

Effekt auf den vom vergangenen Winter strapazierten Organismus, 

das Gefühl, frische Kräfte getankt zu haben und ein gestiegenes Wohlbefinden. 

erstens: Birkensaft. 

Der zuckerreiche Birkensaft, 

der im März 

und April machtvoll 

durch den Baum 

schießt, enthält zahllose 

Extraktivstoffe (als 

Flavonoide, Flavane, 

Saponine, ätherische 

Öle und Vitamin C), 

deren pharmazeutisch 

nicht bestrittene Wirksamkeit 

auch in der 

Produktion von Megatonnen„Birkenblätterextrakt“ 

genutzt wird. Und in Skandinavien 

mobilisiert man die diätetische 

Wirkung des Birkensaftes immer noch 

zum Kampf gegen den Winterspeck. 

Hier kommt naturreiner unversetzter Birkensaft 

aus Polen, wo sich, ebenso wie 

in Skandinavien, die Anwendung des 

Saftes als „Frühlingskur“ erhalten hat. 

reiner BirkenSaft 

Reich an Mineralstoffen, Kalzium, Kalium 

und Magnesium. Unbehandelt, unverdünnt 

und nur mit Fruchtzucker angereichert. 

Schmeckt angenehm weich 

und leicht süßlich. Als Frühjahrskur 

über einige Tage oder Wochen jeden 

Morgen ein kleines Glas trinken. 

330-ml-Flasche (e 13,64 / 1 l). 

Bestell-Nr. 8103 2903 e 4,50 

Ab 3 Flaschen (e 12,73 / 1 l) je e 4,20 

manufactum 

apothekenkräuter.perkolation 

und 

verkostung. 

Nahezu jede Apotheke und Drogerie 

verkaufte einst ihren „Kräuter“ – einen 

meist niedrigprozentigen Likör, der nach 

gutem Essen und bei allerlei „Alltagsbeschwerden“ 

genossen wurde. In der 

Manufactum Apotheke gibt es ihn wieder, 

hergestellt von einem bayerischen 

Traditionsunternehmen, welches aus 

einer Apotheke hervorgegangen ist. Der 

Manufactum Kräuter enthält Kalmuswurzel, 

Zimtrinde, Kardamom, Angelikawurzel, 

Veilchenwurzel, Ingwerwurzel, 

Nelken, Curaçaoschalen, Kümmel, 

zweitens: Blaumohnöl. 

Blaumohnöl ist durch seinen außergewöhnlich 

sauberen, neutralen Geschmack 

und den überragenden Anteil 

an ungesättigten Fettsäuren (90%, 

davon über 70% Linolsäure) nicht nur 

ideal zum Verfeinern herzhafter 

wie süßer Gerichte, 

es ist auch für die heilsame 

Praxis des „Ölziehens“ 

geeignet, einer volksmedizinischen 

Frühjahrskur: Seine 

wohltätige Wirkung auf Immunsystem,Allgemeinbefinden, 

Erkältungsresistenz, 

Zähne und Zahnfleisch 

beruht auf der Fähigkeit 

naturreiner Öle (solchen, 

die mit einem hohen Anteil 

an mehrfach ungesättigten 

Fettsäuren gesegnet sind), 

Keime und Bakterien qua 

Emulsion gefangenzunehmen. 

Also: Jeden Morgen 

das Öl für zehn Minuten im 

Mund hin und her bewegen, 

kauen und schließlich ausspucken: 

„pro bono, contra malum“. Aus 

Österreich. 

WaLDviertLer BLaumOhnöL 

250-ml-Grünglasflasche mit Holzkork 

(e 38,00 / 1 l). 

Bestell-Nr. 6413 8903 e 9,50 

Piment, Fenchel, Anis und Pomeranzen 

(sämtlich kbA). Er ist unfiltriert und 

wird durch Perkolation gewonnen, ein 

besonders schonendes Verfahren zum 

Extrahieren von Pflanzenauszügen, bei 

dem die Kräuter wiederholt mit Alkohol 

durchspült und dabei die wertvollen Inhaltsstoffe 

höchst konzentriert entzogen 

werden. In der Manufactum Apotheke 

im Warenhaus Köln können Sie die 

Perkolation anschaulich miterleben und 

den Manufactum Kräuter verkosten. 

Manufactum Apotheke im Disch-Haus 

köln 

Freitag, 20. März, 12–19 Uhr 

Samstag, 21. März, 10–18 Uhr 

Freitag, 27. März, 12–19 Uhr 

Samstag, 28. März, 10–18 Uhr 


Die Jahreszeit

Baumwolle und Bienenwachs. natürlich 

eine gute kombination. 

Dicht in Tuchbindung gewebter und 

aufgerauhter Baumwollstoff, imprägniert 

Weiter Schnitt. herren-Langjacke. 

Eine bequeme Wetterschutzjacke, 

länger geschnitten und mit ihrer weiten 

Paßform sehr gut auch über dem Jakkett 

zu tragen. 

Schnitt und Details. 

In der Taille läßt die Jacke sich über 

einen Tunnelzug enger oder weiter 

stellen, die geräumige Kapuze mit Kinnriegel 

– mit einem Reißverschluß am 

Vorschau Bekleidungskatalog Nr. 2 

mit natürlichem Bienenwachs (und einem 

Anteil Lanolin, Soja- und Jojobaöl) 

– das bringt Regenschutz ganz ohne 

Beeinträchtigung der Atmungsaktivität, 

Kragen befestigt – kann bei Sonnenschein 

abgenommen und in einer der 

beiden Jackentaschen verstaut werden. 

Der breit gesteppte Saum verläuft leicht 

bogig, im Rückenteil ist die Jacke noch 

etwas länger als vorn. 

Mit verdecktem Reißverschluß gearbeitet 

– das bringt zusätzlichen 

Windschutz. Tunnelzüge auch an den 

Ärmelbündchen. Zwei aufgesetzte 

Pattentaschen mit Reißverschluß, eine 

schräge Leistentasche, ebenfalls mit 

Reißverschluß. Eine Innentasche. 

herren-LangJaCke Bienen- 

WaChSBeSChiChtet 

100% Baumwolle, in Tuchbindung gewebt 

und mit Bienenwachs beschichtet 

(Gewebegewicht 230 g/qm, Garnfeinheit 

Nm 68/2). Taschenbeutel 100% 

Baumwolle. Ungefüttert. Reißverschlüsse 

und Kordelstopper aus schwarzem 

Metall, Echthornknöpfe. Rückenlänge 

bei Größe 50 = 103 cm. Größen 46–60 

Bestell-Nr. 8597 6903 e 318,00 

Lieferhinweis: Lieferbar ab Mitte März. 

8 März/April 2009

Wassertropfen perlen ab. Die Wachsbeschichtung 

läßt das temperaturausgleichende 

Gewebe zudem noch windabweisend 

werden. 

Sportlich. Damen-kurzjacke. 

Auf dem Rad machen Sie bei Nieselwetter 

mit dieser kurz geschnitten orangefarbenen 

Windjacke eine gute und 

vor allem geschützte Figur – Regentropfen 

perlen ab, und der Wind bleibt 

außen vor, erst recht, wenn die Tunnelzüge 

an Saum und Ärmeln ordentlich 

eng gezurrt sind. 

Die Kapuze – über einen Tunnelzug in 

Was Sie wissen sollten: Das Material 

entwickelt eine Patina und gewinnt mit 

jedem Tragen an Charakter – es wird 

„speckiger“. 

der Weite regulierbar 

– sitzt in einer Reißverschlußtasche 

im Jackenkragen. 

Zwei seitliche 

Eingrifftaschen mit 

Reißverschluß, eine 

Innentasche. 

Damen-kurz- 

JaCke Bienen- 

WaChSBe- 

SChiChtet 

100% Baumwolle, 

in Tuchbindung 

gewebt 

und mit Bienenwachs 

beschichtet 

(Gewebegewicht 230 

g/qm, Garnfeinheit Nm 68/2). Taschenbeutel 

100% Baumwolle. Ungefüttert. 

Reißverschlüsse und Kordelstopper 

aus schwarzem Metall. Rückenlänge 

bei Größe 38 = 59 cm. Damengrößen 

34–46 

Bestell-Nr. 8594 1903 e 219,00 


März/April 2009 9 Vorschau Bekleidungskatalog Nr. 2

gummi. Über den Leisten gezogen. 

Eine erstklassige Alternative zum Gummistiefel: 

Diese bequemen Stiefeletten 

mit elastischen Seiteneinsätzen sind 

schnell an- und ausgezogen und vielseitig. 

Ihr Erscheinungsbild, mit Anklängen 

an einen klassischen Chelseaboot, ist 

so zivil, daß man sie nicht nur bei Gartenarbeit, 

Spaziergängen (mit und ohne 

Hund), sondern auch bei Einkäufen 

herren- 

gummiStiefeLette 

Aus 65% Naturkautschuk und 35% 

Gummi. Wasserdicht. Elastische 

Gummizug-Seiteneinsätze. Futter aus 

reiner Baumwolle. Herausnehmbare 

Decksohle. Rutschfeste Profilsohle (wie 

Obermaterial). Größen 41–46 

Bestell-Nr. 8560 5903 Schwarz 

e 48,00 

kinDer-gummiStiefeLette 

Mit höherem Schaft, ohne Elastikeinsätze 

an den Seiten gearbeitet; beides 

gibt dem Kinderfuß besseren Halt. 

Abschlußrand und Sohle seitlich weiß 

abgesetzt. In Material und Verarbeitung 

mit den Erwachsenenmodellen identisch. 

Größen 25–30 

Bestell-Nr. 8560 6903 Blau 

Bestell-Nr. 8560 7903 Rot 

e 26,00 

Außer der Reihe 

im Klein- und Großstadtumfeld tragen 

kann. Sie werden, man mag das kaum 

für möglich halten, in der Slowakei noch 

von Hand über einen Leisten geformt, 

bevor sie maschinell mit der Sohle 

verbunden und „gegossen“ werden; 

Paßform und Tragekomfort sind entsprechend 

exzellent. Weich und flexibel 

durch die Materialmischung, gutes Fußklima 

durch Baumwollfutter. 

Damen- 

gummiStiefeLette 

In Material, Form und Verarbeitung mit 

dem Herrenmodell identisch. 



Bestell-Nr. 8560 1903 Rot 

e 42,00 

Zur Pflege: Mit lauwarmem Seifenwasser 

reinigen und mit einem mit Glycerin 

getränkten Baumwolltuch abreiben, 

so bleibt der satte Glanz erhalten. 

10 März/April 2009

Baumwoll-Jersey von armor lux. 

nicht zu warm und nicht zu 

kalt. 

Mütze und Schal aus mittelschwerem, 

weichem 

Baumwoll-Interlock 

– bei stürmischem 

Aprilwetter genau das 

Richtige. 

Das Material kennen Sie 

von unseren Matrosenshirts: 

klassisch gestreift, rundgestrickt 

aus ringgesponnenen ägyptischen 

Baumwollgarnen. 

armOr LuX mÜtze 

Mit Doppelumschlag. 100% ägyptische 

Baumwolle (Gewebegewicht 

200 g/qm). Universalgröße. 

Bestell-Nr. 8561 2903 Natur-Marine 

Bestell-Nr. 8561 3903 Marine-Natur 

e 19,00 

armOr LuX kinDermÜtze 

Wie die Mütze für die Erwachsenen: 

mit Doppelumschlag. 100% 

ägyptische Baumwolle (Gewebegewicht 

200 g/qm). 

Universalgröße. 

Bestell-Nr. 8570 1903 

Natur-Marine 


Marine-Natur 

e 19,00 

armOr LuX StreifenSChaL 

100% ägyptische Baumwolle (Gewebegewicht 

200 g/qm). Länge 180 cm, 

Breite 16 cm. 

Bestell-Nr. 8561 4903 Natur-Marine 

Bestell-Nr. 8561 5903 Marine-Natur 

e 38,00 


Außer der Reihe

Der freizeithut schlechthin. 

Seit mehr als 20 Jahren wird der Tilley 

in Kanada so gut gefertigt, daß der Hersteller 

lebenslange Garantie gewährt: 

„The best-made and most practical 

hat in the world.“ Der 

Tilley schützt optimal vor Sonne 

(UV-Strahlung bis UPF 

50+) und Regen – und 

er kann schwimmen: 

Eine herausnehmbare, 

zusätzlich schützende 

Einlage im Hutdeckel 

hält ihn über Wasser. 

Neben dem Baumwollhut 

(Warenkatalog Nr. 21, S. 

164) bieten wir diesen Tilley aus 

Hanf an: weich im Griff, aber quasi 

unzerstörbar, da Hanf zu den stärksten 

natürlichen Fasern zählt. Der Hersteller 

deklariert das Modell als Herrenhut, 

aber wir sehen die Sache weniger 

restriktiv: Auch Damen können diesen 

Tilley aus unserer Sicht ganz ausgezeichnet 

tragen. 

Ins Hutfutter eingenäht ist eine Geheimtasche 

mit Klettverschluß (für Geld 

oder Kreditkarte). Alle Belüftungslöcher 

sind mit robusten Messingösen versehen. 

Zwei verstell- und im Hut verstaubare 

Sturmkordeln für Kinn und Nacken 

halten den Tilley fest. 

Der hat uns noch gefehlt. 

gesotten – und nicht nur 

für kühe. 

Gürtel aus unverwüstlichem, 

grubengegerbtem 

Rindleder gibt es bei 

uns. Ein weiterer wäre 

also nicht nötig – dieser 

außergewöhnliche aber 

unbedingt. Denn seine 

Farbe und vor allem seine 

sagenhafte Geschmeidigkeit 

erhält er durch eine Einbrennfettung: 

Das Leder wird in 

heißem Fett gesotten und durchtränkt, 

so daß es ein Leben lang unglaublich 

elastisch bleibt. Der natürliche beigebraune 

Ton ist nicht komplett deckend, 

sondern „mehrfarbig“ und leicht changierend, 

an beanspruchten Stellen, die 

unter Spannung geraten, wie rund um 

das benutzte Gürtelloch, wird er etwas 

heller, dunkelt aber wieder nach, sobald 


tiLLeY freizeithut hanf 

100% Hanf. Ösen aus Messing. 

Krempenbreite vorne und hinten 9 cm, 

seitlich 6,5 cm. Größen 55–62 

Bestell-Nr. 8602 2903 Braungrün 

e 85,00 

Bestellhinweis: Bitte beachten Sie, der 

Hut ist vorgewaschen, läuft also nicht 

mehr ein. Er sollte aber nicht zu eng 

sitzen. Bestellen Sie ihn deshalb eine 

Nummer größer als gewohnt. 

die Zugbelastung nachläßt. Aus vergleichbarem 

Leder werden übrigens bis 

heute Kuhglockenbänder gefertigt, die 

Wind und Wetter und heftigem Scheuern 

dauernd standhalten müssen – dies 

mag Beweis genug für die Robustheit 

sein. Der Gürtel ist nicht nur zu Blue 

Jeans zu tragen, sondern auch, da zurückhaltend 

rustikal, zu Baumwollhosen. 

kreiS fettLeDergÜrteL natur 

Rindleder, grubengegerbt und einbrenngefettet. 

Mit Kontraststepp. Ungefärbtes 

Futterleder, ebenfalls grubengegerbt. 

Versilberte Messingschließe. 

Breite 4 cm. In den Längen 85, 90, 95, 

100, 105, 110, 115, 120 cm. 

Bestell-Nr. 8610 5903 e 138,00 

12 März/April 2009

Bedford, reitkord 

oder Côtelé … 

Eine Hose aus 

relativ leichtem, 

sommeraffinem 

Baumwollgewebe, 

aber ein echtes 

Schwergewicht, 

wenn es um Strapazierfähigkeit 

geht. Technisch 

gesehen ein Längsripsgewebe 

in 

Hohlschußbindung 

– wobei in Schuß 

und Kette, was 

nicht die Regel ist, Vollzwirngarne verwendet 

wurden, und zwar in sehr hoher 

Dichte: daher der robuste, unempfindliche 

Charakter. Das Gewebebild mit 8 

Rippen pro cm erinnert an Kord, so daß 

man ein so oder ähnlich gewebtes Tuch 

gemeinhin auch so nennt, was streng- 

genommen nicht richtig ist; denn dafür 

müßte es auch noch aufgeschnitten 

sein. Beim genauen Hinsehen bemerkt 

man den Unterschied aber sofort. 

Ursprünglich benannt nach der englischen 

Stadt Bedford, heißen solche 

Qualitäten oft auch Reitkord, was ahnen 

läßt, daß sie etwas aushalten können, 

und auf Französisch Côtelé (von Côte, 

also Rippe), was recht plastisch und 

treffend ihr Erscheinungsbild bezeichnet. 

Wir legen diese Hosen allen ans 

Herz, die sich ein leichtes (Sommer) 

Beinkleid wünschen, das nicht glatt 

(und daher leicht nichtssagend) auftritt, 

sondern eine feine Struktur und Eigenwilligkeit 

zeigt. Der Hosenstoff wird 

eigens für uns in Italien gefertigt. 

Ohne Bundfalten; die bequemen, relativ 

weit außen sitzenden Taschen liegen 

gut an und „springen“ kaum auf. 

herrenhOSe BeDfOrD-kOrD 

Gerader Schnitt. 100% Baumwolle. 

Gewebegewicht 320 g/lfd.m. 8 Rippen 

pro cm. Futter und Taschenbeutel 

ebenfalls aus Baumwolle. 

2 französische Taschen mit umgesteppten 

Belegen, rechts 1 Münztasche. 

2 Gesäßtaschen mit Echthornknöpfen. 

Fußweite in Größe 50 = 48 cm. 

Bestell-Nr. 8577 1903 Khaki 

Bestell-Nr. 8577 2903 Beige 

Bestell-Nr. 8577 3903 Dunkelblau 

Größen 48–54, 24–27, 102–106 

e 138,00 

Größen 56–60, 28–30, 110, 114 

e 152,00 



guter plan: Jacken aus zeltplane. 

Materialenthusiasten, die wir sind, 

wollten wir Freizeitjacken aus original 

Segeltuchplane fertigen lassen, wie 

sie in der Schweizer Armee für Zelte 

zum Einsatz kommt. Ein geradezu 

faszinierender Stoff, nur hätten die 

geölten Garne den Tragekomfort ex- 

Damen-freizeitJaCke 

SegeLtuCh 

Halbleinen: 60% Baumwolle, 40% Leinen. 

Gewebegewicht 450 g/qm. Ungefüttert 

verarbeitet, Vorderteil bis zur Seite 

gedoppelt. Zwei seitliche Einschubtaschen, 

eine Innentasche mit Knopf 

und Lasche, eine Mobiltelefon-Tasche. 

Oberkragen, Ärmelabschlüsse, Jacken- 


trem gemindert oder besser verhindert, 

weil die Luftdurchlässigkeit gegen Null 

ginge. Deshalb haben wir den Stoff 

bei einem deutschen, auf technische 

Tuche spezialisierten Weber aus 

Hessen ölfrei, aber ansonsten wie das 

Original fertigen lassen: ein 450 g/qm 

schweres Segeltuch aus Halbleinen mit 

saum mit altsämisch gegerbtem Hirschleder 

besetzt. Verstellbare Taillen- und 

Ärmelriegel. Altmessing-Reißverschluß 

mit Lederbesatz. Rückenlänge bei Größe 

38 = 60 cm. Größen 34–46 

Bestell-Nr. 8588 6903 Grün 

e 248,00 


14 März/April 2009

Baumwoll-Zweifachgarn in der Kette 

und ungefärbtem Leinen-Einfachgarn 

im Schuß in sehr dichter, zweifädiger 

Panamabindung – also strapazierfähig 

für eine halbe Ewigkeit. Nebenbei: Das 

Einfachgarn quillt bei Feuchtigkeit auf 

und macht den Stoff stark wasserabweisend. 

Oberkragen, Ärmelabschlüsse 

herren-freizeitJaCke 

SegeLtuCh 

Halbleinen: 60% Baumwolle, 40% Lei- 

nen. Gewebegewicht 450 g/qm. Ungefüttert 

verarbeitet, Vorderteil und 

Schultern gedoppelt. Zwei seitliche Einschubtaschen, 

eine große Innentasche 

über die volle Breite mit Reißverschluß. 

Oberkragen, Ärmelabschlüsse, Jacken- 

und Jackensaum sind mit altsämisch 

gegerbtem Hirschleder besetzt: Mehr 

kann man kaum tun, um Strapazierfähigkeit, 

Langlebigkeit und Charakter 

noch zu steigern. Dem Vergleich mit einer 

gängigen Jeansjacke zum Beispiel 

müssen unsere Modelle sich nicht stellen; 

sie treten in einer eigenen Liga an. 

saum mit altsämisch gegerbtem Hirschleder 

besetzt. Verstellbare Taillen- und 

Ärmelriegel. Altmessing-Reißverschluß 

mit Lederbesatz. Rückenlänge bei Größe 

50 = 66 cm. 

Bestell-Nr. 8587 0903 Beige 

Größen 48–54 e 268,00 

Größen 56–60 e 295,00 

Lieferhinweis: Lieferbar ab Anfang April. 


Vorbehaltlos empfehlenswert. 

Die Landlust. 

Die Zweimonatszeitschrift „Landlust“ aus dem 

Landwirtschaftsverlag in Münster blickt auf 

eine phänomenale Erfolgsgeschichte zurück, 

die ihr seit dem Start im Herbst 2005 eine 

große, kontinuierlich wachsende Stammleserschaft 

– auch in der Stadt – beschert hat. Der 

Verlag produziert bereits seit gut 50 Jahren 

das für seinen hervorragenden Ratgeberteil für 

Haus, Hof und Garten bekannte „Landwirtschaftliche Wochenblatt“ – eine 

redaktionelle Substanz, von der auch die weitaus üppiger illustrierte 

Landlust profitiert. Deren Erscheinungstermine entsprechen genau jenen 

unserer Monatsbriefe, und auch thematisch kommen sich die beiden 

häufig sehr nah, was wir zum Anlaß nehmen, uns wechselseitig werblich 

(und ganz unverhohlen) Sympathie zu bekunden. 

Die Themen der Landlust-Ausgabe März/April: 

Köstliche Mehlspeise: Rezepte für süße 

und pikante Strudel. 

Vom Stamm zur Skulptur: Schnitzen mit 

der Motorsäge. 

Sie haben Lust auf mehr bekommen? Die aktuelle Ausgabe der Landlust ist 

in unseren Warenhäusern und im Zeitschriftenhandel erhältlich. Ein Kennenlern-Paket 

können Sie direkt telefonisch bestellen: (0 25 01) 80 13 11. 

Weitere Informationen finden Sie im Internet unter www.landlust.de 


Zum Start ins Gartenjahr: Gärtners 

Grundausstattung. 

Scharf und fruchtig: Chili und Peperoni 

im Garten. 

16 März/April 2009

auch in der königlichen gartenakademie: 

frühjahrszeit ist Saat- und 

pflanzzeit. 

Wer jetzt mutig im Garten seine Stauden 

teilt, wird im Sommer reich belohnt. 

Beim Entfernen des letzten Geästs 

und letzter brauner Blätter kann sofort 

entschieden werden, ob in der Pflanze 

noch genügend Vitalität für das neue 

Jahr zu finden ist. Gerade Horste bildende 

Stauden wie die Fette Henne, 

Astern, Phlox und Funkien werden es 

Ihnen danken, wenn sie nun ausgegraben 

und geteilt werden. Pflanzen 

Sie nur die wirklich gelungenen, vitalen 

Stauden wieder ein. (Iris, Taglilien und 

auch der Rittersporn sind dagegen 

besser erst nach der Blüte im Sommer 

zu teilen.) 

In den großen Staudenbeeten der 

Königlichen Gartenakademie wird um 

diese Jahreszeit eine sogenannte Vitalitätsinventur 

gemacht. Dabei wird beurteilt, 

was den Winter gut, schlecht oder 

gar nicht überlebt hat, welche Stauden 

einen erneuten Versuch wert sind und 

welche besser durch etwas Neues ersetzt 

werden. Lücken werden teilweise 

mit schönsten Einjährigen gefüllt, die 

sich leicht aus der Samentüte ziehen 

lassen. Versuchen Sie es ruhig einmal, 

und berauben Sie sich nicht der Pracht 

von einjährigen Pflanzen, nur weil diese 

im folgenden Jahr nicht wiederkommen 

– Bauerngartenblumen sind beispielsweise 

ein guter Einstieg. Zum Schluß 

noch ein warnender Hinweis: Obwohl 

der Winter hart und lang war, sollten Sie 

nicht die Schnecken und die anderen 

kleinen Teufel vergessen. Damit die 

Sämlinge eine Chance haben, sollten 

Sie also schon jetzt eine Schneckenabwehr 

vorsehen. 

Seminare in der gartenschule. 

In der klassischen Gartenschule nach 

englischem Vorbild werden wieder 

Seminare zu allen erdenklichen The- 

men der Gartenbaukunst und Pflanzenkunde 

angeboten, darunter auch ein 

Seminar zum Thema Balkongestal tung 

exklusiv für unsere Kunden und zum 

Sonderpreis. 

tageskurs: Struktur durch hecken. 

Hecken als „lebende Mauern“ sind nicht 

nur eine gute Möglichkeit, den Garten 

zu umgeben oder zu gliedern, mit ihrer 

Hilfe lassen sich auch unterschiedliche 

Gartenzimmer kreieren. Dieser Kurs 

zeigt, wie und mit welchen Pflanzen Sie 

Räumlichkeit schaffen und wie diese 

Hecken gepflegt werden. 

Dozentinnen: Gabriella Pape und 

Dr. Isabelle Van Groeningen 

Donnerstag, 21. April, 10.30–15.30 Uhr, 

e 120,00 

exklusiv für manufactum-kunden. 

halbtageskurs: Balkongestaltung. 

Dieses nur für Manufactum-Kunden 

angebotene Seminar gibt Ideen und 

Anleitungen für einen blühenden Balkon 

bis zum ersten Frost. Dabei erfahren 

Sie, wie man Bepflanzungen staffelt, die 

Topfbepflanzung optimiert, das Frühjahr 

verlängert und mehr Blütenzauber 

durch einjährige Blumen erlangt. Mit 

praktischer Anleitung und Vorführung 

im Gewächshaus der KGA. 

Max. Teilnehmerzahl: 25 

Dozentin: Dr. Isabelle Van Groeningen 

Donnerstag, 23. April, 10.30–13.30 Uhr. 

Zum Sonderpreis von e 55,00. 

Anmelden können Sie sich direkt bei 

der KGA unter (0 30) 83 22 09 00 oder 

per E-Mail unter 

info@koenigliche-gartenakademie.de 

Im Juni wird es für unsere Kunden einen 

Kurs zum Thema Geheimnisse guter 

Rosenpflege geben. Das Programm 

der Gartenschule finden Sie unter 

www.gartenakademie-berlin.de 

manufactum gartensortiment 

in der königlichen gartenakademie 

Berlin-Dahlem 

Altensteinstraße 15 a 

14195 Berlin 

berlin-dahlem@manufactum.de 

öffnungszeiten der kga: 

Sommerhalbjahr (ab 15. März): 

montag ruhetag 

Dienstag bis Samstag 10–19 uhr 

Sonntag 10–16 uhr 


Aus unseren Warenhäusern

Sommerblühende Zwiebelpflanzen. 

Die hier versammelten Zwiebelpflanzen werden nicht im Herbst, sondern 

schon im Frühjahr gepflanzt – was Sie also jetzt in die Erde bringen, 

gelangt noch in diesem Sommer zur Blüte. 

Leuchtende Lilienpracht. 

Die heimische Feuerlilie (Lilium bulbiferum) 

war früher weitverbreitete Bergwiesenpflanze 

und Ackerwildkraut; 


Bekannter frühlingsbote. in ungewohntem 

rosa. 

Das Maiglöckchen (Convallaria majalis) 

ist eine der typischen heimischen Pflanzen, 

die in alten Gärten in großer Zahl 

verwildert, in neuen Pflanzungen jedoch 

selten anzutreffen ist. Dabei ist ein Maiglöckchenstrauß 

mit seinem betörend 

süßen Duft der Frühlingsbote schlechthin, 

und ein Garten mit der „Lilie der Täler“ 

(der ursprüngliche Name) ist im Mai 

mit Duft geschwängert. ’Rosea‘ ist eine 

ungewöhnliche Sorte mit rosafarben 

überhauchten Blüten, die schon in mittelalterlichen 

Aufzeichnungen zu finden, 

heute aber kaum noch verbreitet ist. 

maigLöCkChen rOSea 3 StÜCk 

Maiglöckchen sind winterhart. Höhe 

30 cm. Sortierung Größe I. 

Bestell-Nr. 8584 9903 e 10,00 

Schokoladenduft im garten. 

Die Schokoladen-Kosmee (Cosmos 

atro sanguineus) ist eine prachtvolle 

Staude mit sehr langer Blütezeit (von 

Juni bis in den Herbst hinein) und 

wunder schönen burgunderroten Blüten, 

die samtig schimmern und einen köstlichen 

Schokoladenduft verströmen. 

Die Laubblätter sind violett getönt. Für 

Topf und Beet und als Schnittblume 

geeignet. 60–80 cm hoch. 

SChOkOLaDen-kOSmee 3 StÜCk 

In milden Gegen den können die 

Knollen ganzjährig im Boden bleiben. 

Sonst aber empfiehlt es sich, sie auszugraben 

und frostfrei zu überwintern. 

Sortierung Größe I. 

Bestell-Nr. 8097 9903 e 12,00 

durch moderne Bewirtschaftungsmethoden 

wurden die Bestände aber so stark 

dezimiert, daß sie heute eine Seltenheit 

ist. Die handtellergroßen, prächtigen 

Blütendolden erscheinen von Ende Mai 

bis Juli und lassen kaum an eine einheimische 

Wildblume denken. Der berühmte 

Pflanzensammler Reginald Farrer 

schrieb Anfang des 20. Jahrhunderts 

begeistert, daß „ihre Orange flammen 

aus den Spalten züngeln, Licht für die 

Finsternisse der Abgründe einfangen 

und lebendig weiterstrahlen.“ Sie wird 

60–80 cm hoch. 

feuerLiLie 3 StÜCk 

Gute Vermehrung mit Brutzwiebeln und 

durch Selbstaussaat; die Feuerlilie ist 

winterhart. Sortierung 12/+. 

Bestell-Nr. 8371 4903 e 14,00 

18 März/April 2009

zierliche gladiolenschönheit. 

Die nur 70 cm hohen Zwerggladiolen 

sind in allen Teilen zierlicher als ihre 

bekannteren hohen Verwandten. Und 

sie blühen früher: Schon ab Juni erscheinen 

die eleganten Blütenrispen, 

die auch ausgesprochen hübsche und 

dankbare Schnittblumen sind. ’Albus‘ 

hat reinweiße, weithin leuchtende Blüten 

mit feiner, gelber Zeichnung und 

hübschen orangeroten Staubgefäßen. 

zWerggLaDiOLe aLBuS 30 StÜCk 

Die Knollen müssen frostfrei überwintert 

werden. Sortierung 10/+. 

Bestell-Nr. 8602 8903 e 9,50 

Das Original. echte amaryllis. 

Die auch als Belladonnalilie bekannte 

Echte Amaryllis (Amaryllis belladonna) 

erfreut ab August mit üppigen, lilienartigen, 

köstlich duftenden Blütentrompeten 

in hellen und dunklen Rosatönen, 

die bisweilen in Purpurrot übergehen. 

(Sie hat damit wenig gemein mit der 

„falschen“ Amaryllis, die zu Weihnachten 

als Zimmerpflanze blüht.) In England 

nennt man die schöne, bis 80 cm 

hohe Zwiebelblume auch „naked lady“, 

da sie zur Blütezeit völlig blattlos ist. 

eChte amarYLLiS 2 StÜCk 

Sie ist nahezu winterhart; sind starke 

Fröste zu erwarten, sollte sie aber gut 

abgedeckt werden. Sortierung 20/+. 

Bestell-Nr. 8585 1903 e 8,50 

exotisch anmutende Blütenpracht. 

Es ist schon über 100 Jahre her, daß 

die ersten Montbretienzüchtungen der 

Gartenwelt vorgestellt wurden – mit fast 

schon exotischer Blütenpracht aus Dutzenden 

kleiner Blüten, die an bogigen 

Stengeln über schilfähnlichem Laub 

stehen. ’Emberglow‘ blüht ab August; 

die leuchtend orangeroten Blüten haben 

eine kleine zitronengelbe Mitte. Die 

Pflanze wird bis 90 cm hoch. 

mOntBretie emBergLOW 

20 StÜCk 

Montbretien sind nahezu winterhart; bei 

starkem Frost sollten sie aber gut abgedeckt 


Bestell-Nr. 8585 0903 e 6,50 

Betäubender Duft. 

Die aus Me xiko stammende Tuberose 

(Polianthes tuberosa) wurde 1629 in 

Eu ro pa eingeführt und fand rasch weite 

Ver breitung. Bis ins späte 19. Jahrhundert 

waren die betörend duftenden 

Tube rosen, vor allem die gefülltblühende 

Sorte ’The Pearl‘, beliebte Topf- und 

Schnittblumen. 50–60 cm hoch. 

tuBerOSe the pearL 10 StÜCk 

Tuberosen sollten im Topf frostfrei überwintert 


Bestell-Nr. 6183 0903 e 11,00 

hinweis: Bei allen Pflanzen befinden 

sich ausführliche Angaben 

zu Pflanzung und Pflege auf der 

Verpackung. 


Die Jahreszeit

’Empress of India‘ 

’Golden King‘ 

Schön und 

schmackhaft. 

historische 

kapuzinerkressen. 

Schon 1827 

schrieb Adelbert 

von Chamisso 

über die Kapuzinerkresse:„Dieses 

Gewächs 

wird mit gleichem 

Rechte 

als Küchenkraut 

und als Zierpflanze 

gezogen. Die unreifen Früchte 

und die Blütenknospen vertreten die 

Stelle der Kapern, und die Blumen 

liefern den angesehensten Salat. Die 

schönen Blumen sind reich an Honig 

und ziehen die Bienen an.“ Damit ist eigentlich 

fast alles über die ursprünglich 

aus Süd- und Mittelamerika stammende 

Pflanze gesagt. Hinzufügen läßt sich 

noch, daß sich die buschigen Sorten 

zur Gestaltung von Rabatten, Balkonkästen 

und Kübeln eignen, während 

die rankende als Sichtschutz auf dem 

Balkon prädestiniert ist. Sträuße der Kapuzinerkresse 

bleiben in der Vase bis 

zu einer Woche frisch, die reifen Samen 

lassen sich geröstet wie Pfeffer mit einer 

kresseartigen Note verwenden. Die 

Kapuzinerkressen wollen einen warmen 

Standort in voller Sonne und humose, 

gut durchlässige Erde. 


Kanarische 

Kapuzinerkresse 

’King Theodore‘ 

’Vesuvius‘ 

’empress of india‘ 

Buschig wachsend, mit tief dunkelgrünem 

Laub und leuchtend karminscharlachroten 

Blüten. 1884 gezüchtet 

und von der Royal Horticultural Society 

mit einem Preis bedacht. 

’golden king‘ 

Buschig wachsend. Goldgelb mit dunkelgrünem 

Laub. Eine Sorte aus der 

Zeit um 1890. 

’king theodore‘ 

Buschig wachsende Sorte von 1881. 

Dunkelgrünes Laub, dunkel karminrote, 

fast schwarze Blüte. 

’vesuvius‘ 

Buschig wachsende Sorte aus dem 

Jahr 1931. Mit dunkelgrünem Laub und 

lachsrosa Blüten mit einem dunklen 

Fleck auf den oberen Blütenblättern. 

kanarische kapuzinerkresse 

(tropaeolum peregrinum) 

Rankende Kapuzinerkresse, die in 

sonniger bis halbschattiger Lage eine 

Höhe von ca. 2 m erreicht. 1790 aus 

Peru eingeführte Art mit handförmigen 

dunkelgrünen Blättern und zahlreichen 

zitronengelben, am Rand gefransten 

Blüten. 

hiStOriSChe kapuzinerkreSSe 

5 tÜten 

Je 1 Tüte Samen der aufgeführten 

Sorten. Mit ausführlicher Aussaat- und 

Pflegeanleitung. 

Bestell-Nr. 8584 0903 e 15,00 

rezept: falsche kapern aus kapuzinerkresse. 

Blütenknospen und unreife, grüne Samenkapseln der Kapuzinerkresse werden 

mit einem kurzen Stielansatz gepflückt und in ein Glas mit Schraubverschluß 

geschichtet. Dann werden sie mit Salz bestreut, mit wenig Wasser befeuchtet, 

gut durchgeschüttelt und ins Kühle gestellt. Sobald wieder genügend Erntegut zur 

Verfügung steht, folgt die nächste Schicht. Wenn das Glas voll ist, wird sein Inhalt 

in einem Sieb mit Wasser abgespült und erneut ins Glas geschichtet. Essig mit einigen 

zerstoßenen Pfefferkörnern aufkochen und bis zum Rand über die falschen 

Kapern gießen. Abkühlen lassen und kühl aufbewahren. 

20 März/April 2009

insekten- und augenweide. 

Viele Insekten – Marienkäfer, Flor- und 

Schwebfliegen, Weichkäfer, Schmetterlinge, 

Hummeln und Wildbienen – sind 

dem Gärtner überaus nützliche Helfer 

bei der Schädlingsbekämpfung, denn 

die Larven dieser Tiere ernähren sich 

von Gartenschädlingen. So vertilgt 

jede Schwebfliegenlarve rund 300–400 

Blattläuse, jede Florfliegenlarve – der 

Blattlauslöwe – gar 500. Die Larven 

der übrigen Insekten tun sich an 

Spinnmilben, Weißen Fliegen, Raupen, 

Schneckeneiern, Engerlingen, Milben 

und anderen Kleinschädlingen gütlich. 

Wohl dem also, der diese Nutzinsekten 

in großer Zahl in seinen Garten zu lokken 

vermag. Das probateste Mittel dafür 

ist ein reiches Angebot an Pflanzen, die 

den erwachsenen, flugfähigen Insekten 

mit ihren Pollen und dem Blütennektar 

als Nahrungsquelle dienen und ihnen 

gleichzeitig Brut- und Überwinterungsgelegenheit 

bieten. 

Diese Saatgutmischung gewährleistet 

beides und ist noch dazu eine echte 

Augenweide. Sie besteht aus 37 heimischen 

Arten, darunter Kornblume, 

Färber-Waid, Acker-Glockenblume, 

Acker-Rittersporn, Wilde Malve, Großblütige 

Königskerze, Österreichischer 

Lein und Wildes Stiefmütterchen. Diese 

Mischung – wie alle Produkte unseres 

Lieferanten ist sie ausschließlich aus 

heimischem Saatgut zusammengestellt 

– eignet sich besonders für das 

Begrünen von Säumen und Böschungen 

entlang von Wegen und Gebäuden 

sowie wenig genutzten Flächen. Die 

ersten Blüten zeigen sich bereits im 

ersten Wuchsjahr, im dritten Jahr steht 

die Pflanzung dann in voller Pracht – 

sie ist dann etwa 80 cm hoch, einzelne 

Pflanzen ragen noch darüber hinaus. 

SaatgutmiSChung 

nutzinSektenWeiDe 

60-g-Beutel. Reicht für 20 qm. Mit ausführlicher 

Aussaat- und Pflegeanleitung. 

Bestell-Nr. 8524 1903 e 11,00 

500-g-Beutel. Reicht für 166 qm. Mit ausführlicher 

Aussaat- und Pflegeanleitung. 

Bestell-Nr. 8524 2903 e 69,00 

unser gartenkatalog. 

Soeben erschienen: der Manufactum 

Gartenkatalog Nr. 12. Neben der großen 

Auswahl charaktervoller Nutz- und 

Zierpflanzen sowie Sämereien enthält 

der 116 Seiten starke Katalog unser 

beachtenswertes Sortiment nützlicher, 

meist handgemachter Gartenwerkzeuge, 

Utensilien zur Zimmergärtnerei, zur 

Vorratshaltung oder Werkzeugpflege. 

Darüber hinaus finden Sie darin ein 

erweitertes Angebot an Gartenmöbeln 

und Gerätschaften fürs Kochen im 

Freien, Utensilien zur Gartenbeleuchtung 

und eine Auswahl Spiele für 

draußen. 

Sie können den Gartenkatalog gern 

kostenlos und unverbindlich anfordern: 

www.manufactum.de/kataloge 


Die Jahreszeit

Alte Dahliensorten. 

Seit wir uns mit dem Thema „Alte Kulturpflanzen“ beschäftigen, liegen 

uns die Dahlien besonders am Herzen. Diese Pflanze, die sich nach ihrer 

Einführung in Europa einer rasanten Verbreitung in Park an lagen und 

Bauerngärten erfreute, ist inzwischen aus der Mode gekommen. Die 

wenigen Dahlienzüchter in Deutschland lassen sich fast an einer Hand 

ab zählen. Und mit den Züchtern verschwinden auch die Sorten, da viele 

gar nicht mehr oder nur in sehr geringen Stückzahlen vermehrt werden. 

Wir haben bei einigen besonders interessanten Sorten, u.a. der ältesten 

deutschen Dahlie ’Kaiser Wilhelm‘ von 1881, diesen Notstand beseitigt, 

die geringen verfügbaren Mengen aufgekauft und lassen sie seit einigen 

Jahren von einem Dahlien züchter für uns vermehren. 

Dahlie ’kaiser Wilhelm‘ 

Berühmte Sorte von 1881, älteste noch 

vorhandene deutsche Züchtung. Balldahlie 

mit gelb-roten Blüten. 

Höhe 1,2 m. 

Dahlie ’Brigitte epple‘ 

Ausgezeichnete, relativ moderne Seerosendahlie 

aus der eigenen Zucht unseres 

Lieferanten. Leuchtend purpurviolette, 

leicht gestreift wirkende Blütenblätter 

mit goldgelber Basis. Höhe 1,1 m. 

DahLienraritäten 1 

Je 1 Knolle ’Kaiser Wilhelm‘ und ’Brigitte 

Epple‘. 

Bestell-Nr. 9967 9903 e 6,00 

Dahlie ’roxy‘ 

Eine der schönsten einfachblühenden 

Dahlien mit aparten purpurvioletten Blüten. 

Die hübschen gelben Staubgefäße 

locken Bienen und Hummeln an. 

Höhe 40 cm. 

Dahlie ’irene van der zwet‘ 

Zuverlässige einfachblühende Dahlie 

mit gelber Blütenscheibe und orangegelben 

Staubgefäßen. Sehr gute Bienenweide. 

Höhe 50 cm. 


Je 1 Knolle ’Roxy‘ und ’Irene van der 

Zwet‘. 

Bestell-Nr. 9968 0903 e 5,80 

Dahlie ’Schloß reinbek‘ 

Die wohl beste einfachblühende 

Beetdahlie mit lebhaft gefärbter Blüte: 

lachs- bis kräftig orangefarben mit 

leuchtendroter Mitte und goldgelben 

Staubgefäßen. Buschiger, 40 cm hoher 

Wuchs; sehr gute Bienennährpflanze. 

Dahlie ’Swanlake‘ 

Prächtige päonienblütige Dahlie mit 

strahlendweißen Blüten, zur Mitte 

hin mit gelbem Schimmer und kräftig 

orange farbenen Staubgefäßen. Schönes 

dunkles Laub, etwa 80 cm hoch. 


Je 1 Knolle ’Schloß Reinbek‘ und 

’Swanlake‘. 

Bestell-Nr. 9968 1903 e 6,50 


Dahlie ’arabian night‘ 

Altbewährte Gartensorte, zuverlässig 

blühende Dekorativ-Dahlie mit auffälligen 

samtigen, dunkelroten Blüten. 

Höhe 1 m. 

Dahlie ’fascination‘ 

Diese englische Züchtung von 1964 

wird häufig in Parks und Dahliengärten 

verwendet; eine zuverlässige und 

robuste Sorte mit flacher, dunkel rosafarbener 

Blüte und sehr dekorativem 

braunrotem Laub. Höhe 60 cm. 


Je 1 Knolle ’Arabian Night‘ und 

’Fascination‘. 

Bestell-Nr. 9968 2903 e 5,80 

DahLie ’BiShOp Of LLanDaff‘ 

2 StÜCk 

Die unverwüstliche Sorte von 1928 ist 

eine der be rühmtesten Dahlien; rotblühend, 

mit bräunlichem, fast schwarz 

wirkendem Laub. Sie ist zwar eine 

untypische, doch eine der schönsten 

Dahlien überhaupt. Höhe 1 m. 

Bestell-Nr. 8386 6903 e 6,00 

Lieferhinweis: Wir liefern Dahlienknollen 

1. Größe (die Größe schwankt 

sortenbedingt). Bis zur Pflanzung kühl, 

aber frostfrei lagern, am besten im 

ungeheizten Keller, in der Garage oder 

auf dem Dachboden. Eine ausführliche 

Pflanzanleitung liegt jeder Lieferung bei. 

’Bishop of Llandaff‘ 

22 März/April 2009

’Brigitte Epple‘ 

’Irene van der Zwet‘ 

’Roxy‘ 

’Schloß Reinbek‘ ’Swanlake‘ 

’Fascination‘ 

’Kaiser Wilhelm‘ 

’Arabian Night‘ 


Die Jahreszeit

’Blue Salad Potato‘ 


’Reichskanzler‘ 

’Naglerner Kipfler‘ 

rare erdäpfel. 

Bundeskanzlerin Angela Merkel äußerte 

einst auf dem Hessentag den Gedanken, 

daß man vor lauter Globalisierung 

und Computerisierung die schönen 

Dinge des Lebens wie Kartoffeln oder 

Eintopf kochen nicht zu kurz kommen 

lassen dürfe. Dem stimmen wir zu und 

bieten Ihnen sieben schmackhafte 

Kartoffelraritäten an, als Exponate für 

die häusliche Vitrine. Böten wir sie zur 

Aussaat an, wären sie Pflanzgut, böten 

wir sie zum Verzehr an, wären sie Speisekartoffeln, 

beides bedürfte einer gesonderten 

Zulassung. Deshalb: Lassen 

Sie sie weder in einen Kochtopf noch 

in ein vorbereitetes Kartoffelbeet fallen 

– letzteres vor allem dann nicht, wenn 

Sie sie einige Wochen vor dem Legen 

zwischen den Augen geteilt haben sollten, 

denn dann wachsen noch viel mehr 

daraus, und das darf nicht geschehen. 

’reichskanzler‘ 

Rot-gelb-schalige, weißfleischige, mehligkochende 

Sorte von 1885, die sich 

gut für Suppen, Eintöpfe und Püree eignet. 

Sie ist eine Kreuzung aus der Sorte 

Daber – einer bewährten pommerschen 

Lokalsorte – und einem unbekannten 

Sämling. 

’Shetland Black‘ 

Mittelfrüh reifende Sorte von den Shetlandinseln 

aus der Zeit vor 1900. Liefert 

kleine bis mittelgroße gelbfleischige 

Knollen mit schwarzvioletter Schale und 

gutem, cremigem Geschmack. Vorwiegend 

festkochend, daher als Gratin-, 

Salz-, Brat- oder Pellkartoffel geeignet. 

’edzell Blue‘ 

Alte Landsorte aus dem Distrikt Edzell 

an der schottischen Ostküste, die seit 

1915 auf dem Markt ist. Mehligkochen- 

’Edzell Blue‘ 

’Sieglinde‘ 

’Shetland Black‘ 

’Rosa Tannenzapfen‘ 

de Sorte mit kleinen bis mittelgroßen, 

rundlichen Knollen. Die aufgerauhte 

Schale ist lila bis leicht bläulich gefärbt, 

das Fleisch ist von weißer Farbe. 

’rosa tannenzapfen‘ 

Sehr ertragreiche und schmackhafte, 

mittelfrühe Sorte mit langen, ovalen, 

zum größten Teil stark miteinander verwachsenen, 

gelb-rosafarbenen Knollen, 

die vermutlich aus England stammt. Sie 

besitzen einen kräftig-würzigen Kartoffelgeschmack 

und entfalten ihr volles 

Aroma besonders gut im Salat. 

’naglerner kipfler‘ 

Mittelfrühe, festkochende, finger- oder 

hörnchenförmige Kartoffel mit gelber 

Schale und gelbem, aromatischem 

Fleisch von etwas „speckiger“ Konsistenz, 

wodurch sie sich besonders als 

Salatkartoffel eignet. Die österreichische 

Sorte von 1956 schmeckt jedoch 

auch als Brat- und Pellkartoffel. 

’Blue Salad potato‘ 

Mittelfrühe, blauschalige Sorte aus 

Schottland mit rund-ovalen, blaumarmorierten 

Knollen. Die sehr würzige 

Kartoffel bleibt beim Kochen fest und 

feinkörnig und eignet sich vor allem als 

Salat-, Salz- oder Pellkartoffel. 

’Sieglinde‘ 

Älteste deutsche, seit 1935 für den gewerblichen 

Anbau zugelassene Kartoffelsorte. 

Die früh reifenden, lang-ovalen 

Knollen mit glatter gelber Schale und 

gelbem Fleisch besitzen einen kräftigen 

Geschmack. Sie sind besonders festkochend 

und daher für Salate sowie als 

Salz-, Pell- und Bratkartoffel geeignet. 

kartOffeLraritäten 7 SOrten 

Je 1 Knolle der aufgeführten Sorten. 

Bestell-Nr. 8574 6903 e 6,00 

24 März/April 2009

Currykraut 

Ysop 

Kaskadenthymian 

Korea-Minze 

mediterran und aromatisch. 

Filigrane Blüten und aromatisches, teils 

silbriges Laub zeichnen diese sehr trokkenheitsverträglichen 

– und damit gut 

für Töpfe geeigneten – Pflanzen aus. 

Einige von ihnen sind auch als Tee- und 

Küchenkraut verwendbar. 

Blaunessel ’Black adder‘ 1 Stück 

(agastache-rugosa-hybriden) 

Auffallende Sorte, deren fast schwarze 

Blütenkolben im aufregenden Farbkontrast 

zu den blauvioletten Lippenblüten 

stehen. Standfeste, bis 1 m hohe 

Staude mit sehr langer Blütezeit von 

Juli–September. Auch danach ist sie ein 

Blickfang mit schöner Wintersilhouette. 

Currykraut ’Silbernadel‘ 

(helichrysum italicum) 1 Stück 

Buschige, kompakte, bis 50 cm hohe 

Form des Currykrauts mit sehr feinem, 

silbrigem Laub und leuchtendgelben 

Blütenköpfen von Juli-September. 

französische eberraute ’Courson‘ 

(artemisia abrotanum) 1 Stück 

Die Eberraute mit dem schönsten 

bläulichgrünen Laub und feinem, herbbitterlichem 

Aroma. Raffiniertes, bis 

70 cm hohes Würzkraut. 

Weiße korea-minze ’alabaster‘ 

(agastache rugosa) 1 Stück 

Besonders aromatische Pflanze, die 

einen Duft nach Minze und Anis verströmt. 

Von Juli–September trägt sie 

weißgrünliche, sehr frisch wirkende, bis 

1 m hohe Blütenähren, die auch nach 

dem Verblühen noch schön sind. 

Heiligenkraut Eberraute 

Blaunessel 

Blauraute 

Blauraute ’filigran‘ 

(perovskia atriplicifolia) 1 Stück 

Die aromatisch duftende Blauraute mit 

filigranem graugrünem Laub und den 

auffallenden, schmalen Blütenrispen ist 

ein Halbstrauch, der teilweise verholzt. 

Diese Sorte wird nur 80 cm hoch und 

wächst kompakt, ohne auseinanderzufallen. 

Von August–September ragen die 

lavendelblauen Rispen bis 1,2 m empor. 

grünes heiligenkraut 

(Santolina rosmarinifolia) 1 Stück 

Aparte, bis 50 cm hohe Pflanze mit 

nadelförmigen, wintergrünen Blättern 

von aromatischem harzigem Geruch. 

Sie schmückt sich von Juni–August mit 

zahllosen gelben Blütenköpfchen. 

kaskadenthymian 1 Stück 

(thymus longicaulis ssp. odoratus) 

Ein ganz außergewöhnlicher Thymian, 

der mit kissenförmigem, 15 cm hohem 

Wuchs über Trockenmauern und aus 

Ampeln hängend phantastisch wirkt. Im 

Juni und Juli ist er mit kleinen, rosafarbenen 

Blüten übersät. Sehr aromatisch 

und für viele Gerichte verwendbar. 

Ysop ’roseus‘ 

(hyssopus officinalis) 1 Stück 

Sehr attraktive Auslese mit 60 cm hohen 

Blütenähren in kräftigem Rosa im 

Juli und August. Ideales Kraut für eine 

schöne Beeteinfassung mit Küchenwert. 

meDiterrane StauDenSChätze 

8 Stauden im 9-cm-Topf. Mit ausführlicher 

Pflanz- und Pflegeanleitung. 

Bestell-Nr. 8596 4903 e 44,00 


Die Jahreszeit

Starker Duft und Blütenpracht. 

Mit langen, leuchtendblauen Reihen 

prägt der Lavendel das Bild der Provence. 

Neben der in Südfrankreich angebauten 

Sorte gibt es aber eine große 

Vielfalt verschiedenster Blau-, Violett-, 

Rosa- und Weißtöne, hohe und niedrige 

sowie besonders intensiv duftende Sorten 

für zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. 

Der immergrüne Zwergstrauch 

mit seinen aromatischen Blättern blüht 

im Juli und August und eignet sich für 

Beet und Topf gleichermaßen. 

provence-Lavendel 

(Lavandula x intermedia) 

’fragrant memories‘ 1 Stück 

Eine besonders stark duftende Sorte 

mit silbrigen Blättern und hellblauen 

Blüten. Sie paßt gut in eine „Duftecke“ 

im Garten, zusammen mit Nachtkerzen, 

Nelken oder Phlox. Starkwüchsig, reich 

blühend und bis 60 cm hoch. 

’grosso‘ 1 Stück 

Der Provence-Lavendel schlechthin, 

hochwachsend mit aromatischem grauem 

Laub und leuchtendblauen Blüten 

auf 70 cm hohen Stielen. Robuste, 

pilzresistente Sorte. Die sehr langen 

Blütenähren sind bestens zum Trocknen 

geeignet. 

gartenlavendel 

(Lavandula angustifolia) 

’Dwarf Blue‘ 1 Stück 

Besonders klein bleibender, robuster 

Lavendel, der sich mit nur 20–30 cm 

Höhe ausgezeichnet als Beeteinfassung 

oder für den Balkonkasten eignet. 

Das graugrüne Laub bildet einen schönen 

Kontrast zur dunkelvioletten Blüte. 


’hidcote pink‘ 1 Stück 

Eine der wenigen rosafarben blühenden 

Lavendel, der als Kontrast zu blauen 

und violetten Sorten besonders gut zur 

Geltung kommt. Bis 50 cm hoch. 

’munstead‘ 1 Stück 

Bereits ab Juni erfreut diese kompakt 

wachsende, 40 cm hohe Sorte mit blauvioletten 

Blüten. Sie ist der altbekannte, 

robuste Klassiker unter den Lavendelsorten 

und wird deshalb auch in öffentlichen 

Grünanlagen gerne verwendet. 

’alba‘ 1 Stück 

Besonders wertvoller Lavendel mit weißen, 

bis 40 cm hohen Blüten, der sich 

mit allen Farben kombinieren läßt. 

’Siesta‘ 1 Stück 

Sehr farbschöne Sorte mit silbrig-grauem 

Laub und üppiger, dunkelvioletter 

Blüte. Sie eignet sich hervorragend 

als Einfassungspflanze (Rückschnitt 

verträgt sie besonders gut) wie auch für 

Flächenpflanzungen. Sehr robust und 

pflegeleicht, 30 cm hoch. 

’imperial gem‘ 1 Stück 

Eine der besten Gartenlavendel-Auslesen 

mit dunklen, bis 70 cm hohen 

Blütenähren in intensivem Blauviolett. 

Die besondere Wirkung wird durch das 

silbrige Laub noch verstärkt; hervorzuheben 

ist auch der starke Duft. 

StauDenpaket LavenDeL 

8 Stauden im 9-cm-Topf. Mit ausführlicher 

Pflanz- und Pflegeanleitung. 

Bestell-Nr. 8596 3903 e 39,00 

kOmBipaket LavenDeL unD 

meDiterrane StauDenSChätze 

16 Stauden im 9-cm-Topf. 

Bestell-Nr. 9969 5903 e 76,00 

26 März/April 2009

vielseitigeDuftpflanze. 

Lavendel. 

Ein Kompendium 

für den 

Lavendel- 

Liebhaber: 

Dieses 

reich 

illustrierte 

Buch beschreibt nicht nur den 

Anbau und die Ernte, es zeigt 

auch die Landschaft und die 

Menschen, die mit Lavendel arbeiten 

und sein wertvolles Öl gewinnen. 

Darüber hinaus gibt es Anbau- und 

Pflegetips für den eigenen Garten, 

liefert Rezepte für Kosmetik, Parfüm, 

Haushaltshelfer und Menüs und führt 

zu Lavendelgebieten und -farmen, 

Lavendelfesten, Museen, Destillerien 

und sehenswerten Lavendelgärten. 

Illustriert wird das Buch von zahlreichen 

prachtvollen Fotos, die das blaue Gold 

Leinauer LavenDeLmiLChBaD 

(Abb. links) Erfrischend und entspannend. 

Enthält ausschließlich Siedesalz, 

Lavendelblüten und Lavendelöl; eine 

Zugabe von pulverisierten Haferflocken 

verleiht dem Badewasser eine milchige 

Konsistenz. Anwendung: ca. 2 Eßlöffel 

auf ein Bad. Aus der Abtei St. Severin 

in Leinau im Allgäu. 

250-ml-Glas (e 4,36 / 100 ml). 

Bestell-Nr. 8397 6903 e 10,90 

LavenDeLhOnig auS Der 

prOvenCe 

(2. Abb. von links) Eine begehrte Spezialität, 

die fast nur in Südfrankreich mit 

seinen ausgedehnten Lavendelfeldern 

gewonnen werden kann, ist der hellgelbe, 

feincremige und zartschmelzende 

Lavendelhonig, der im Duft ein deutliches 

Lavendelaroma hat, das sich auf 

der Zunge fortsetzt. 

500-g-Glas (e 21,00 / 1 kg). 

Bestell-Nr. 8209 5903 e 10,50 

der Provence im Wortsinne ins rechte 

Licht rücken. 

anne Simonet-avril: 

LavenDeL – Der Duft DeS 

SÜDenS 

144 Seiten mit 110 Farbfotos. 22 x 

28 cm, gebunden. Walter Hädecke 

Verlag 2008. 

Bestell-Nr. 8590 6903 e 24,90 

LavanDin-eSSenz 

(2. Abb. von rechts) Wirkt beim Einreiben 

der Schläfen erfrischend, verleiht 

Wäsche (nicht im Dampfbügeleisen verwenden) 

und Wischwasser frischen Duft 

und kann zum Vertreiben von Motten 

eingesetzt werden. Aus dem nördlich 

von Montpellier gelegenen Monastère 

de la Paix-Dieu. 

100-ml-Flakon. 

Bestell-Nr. 5569 7903 e 15,50 

marSeiLLer Seife 

LavenDeLBLÜte 

(Abb. rechts) Olivenölseife mit überdurchschnittlich 

hohem Lavendelölanteil 

(3%). Die Seife enthält kleinste Lavendelblüten, 

welche die Haut leicht massieren 

und abgestorbene Hautpartikel 

entfernen. Von Rampal Latour, einem 

der letzten „Maîtres savonniers“ der 

Marseiller Tradition. 

150-g-Stück (e 3,93 / 100 g). 

Bestell-Nr. 8225 5903 e 5,90 


Außer der Reihe

Aus unseren Warenhäusern. 

Veranstaltungen bei Manufactum. 

Auch im März und im April bieten wir in 

unseren Warenhäusern wieder einige 

kleinere und größere, regionale und 

saisonale Veranstaltungen an. 

Schaumwein aus 

Champagner bratbirnen. 

Bei dieser Ver kostung 

lernen Sie den feinperligen, 

moussierenden 

Schaumwein kennen, 

der seit 1760 im 

Schwäbischen aus der 

Champagnerbratbirne, 

einer „Weinbirne ersten 

Ranges“, hergestellt 

wird. Ihr Saft wird aromaschützend 

kaltvergoren und erhält dann 

während mindestens neun Monaten 

der traditionellen Flaschengärung auf 

Champagnerhefe seine typische Perlage. 

Näheres im Internet unter 

www.brot-und-butter.de 

München, Do., 19. März, 9.30–17 Uhr 

Berlin, Fr., 20. März, 10–17 Uhr 

Düsseldorf, Do., 26. März, 10–17 Uhr 

Köln, Fr., 27. März, 10–17 Uhr 

Mit Roter Bete reinigen. 

Wie wirkungsvoll der Universalreiniger 

aus Roter 

Bete (Warenkatalog Nr. 

21, Seite 304) reinigt, führt 

Ihnen der Hersteller bei 

diesem Termin persönlich 

vor. 

Berlin, Sa., 21. März, 

10–18 Uhr 

Den Farbton treffen. 

Jane Iredale Kosmetik. 

Unter qualifizierter fachlicher 

Beratung können 

Sie aus der Palette 

der auf Mineralien 

basierenden Kosmetik 

von Jane Iredale 

diejenigen Farbtöne 

finden, die am besten zu Ihrem 

Hauttyp passen, und sich gleich vor Ort 

von kundiger Hand schminken lassen. 

München, Fr., 27. März, 10.30–17.30 Uhr 

Stuttgart, Fr., 27. März, 12–17 Uhr 

Hamburg, Fr., 03. April, 12–18 Uhr 

Köln, Fr., 03. April, 12–17 Uhr 

Berlin, Fr., 3. April, 12–18 Uhr 

Düsseldorf, Sa., 04. April, 11–17 Uhr 

Waltrop, Fr., 24. April, 11–18 Uhr 

Aus unseren Warenhäusern 

Wir laden Sie gerne ein, uns zu besuchen 

und bei dieser Gelegenheit nicht 

nur unser Sortiment, sondern auch die 

Menschen hinter unseren Produkten 

kennenzulernen. 

Frisches Bier, 

selbst gebraut. 

Fast schon eine 

Tradition: Wieder 

einmal besucht 

uns ein erfahrener 

Braumeister, 

der in unserer 

Bierbrauanlage 

(Warenkatalog 

Nr. 21, Seite 

287) einige Liter 

Selbstgebrautes 

ansetzt (mehr zum Thema unter www. 

manufactum.de/bierbrauen) und zum 

Verkosten des beim letzten Mal gebrauten 

Bieres einlädt. 

Berlin, Sa., 28. März, 10–16 Uhr 

In die Pedale 

treten. Wanderer- 

Probefahrten. 

Bei diesem Termin 

können Sie die 

Wanderer-Fahrräder 

aus unserem 

Sortiment bei einer 

Probefahrt im Wortsinne 

erfahren. Darüber hinaus beantwortet 

der Hersteller Ihre Fragen zu den 

verschiedenen Modellen und berät Sie 

fachgerecht. 

Düsseldorf, Fr., 27. März, 10–19 Uhr 

Köln, Sa., 28. März, 10–18 Uhr 

Waltrop, Fr., 24. April, 11–19 Uhr 

Sa., 25. April, 10–18 Uhr 

Das Eisen 

schmieden … 

Pater Abraham, 

der die Schmiede 

der BenediktinerabteiKönigsmünster 

in Meschede 

leitet, erläutert 

das Schmieden in 

der anspruchsvollenDamaszeneroderDamasttechnik. 

Dabei 

präsentiert er mit 

dieser Technik 

gefertigte Brieföffner und Armreife, aber 

auch ein klassisch eisengeschmiedetes 

Tischpult. 

Düsseldorf, Sa., 28. März, 10–18 Uhr 

28 März/April 2009

Sonderverkauf 

in der Fördermaschinenhalle. 

Gleich an drei Tagen 

bieten wir Ihnen 

in der Fördermaschinenhalle 

in Waltrop zu stark reduzierten Preisen 

Ware an, die wir aktuell nicht mehr im 

Zum zehnten Mal. Die Manufactum 

Gartentage. 

In diesem Jahr feiern wir ein kleines 

Jubiläum: die 10. Manufactum Gartentage 

auf dem Gelände der Alten Zeche 

Waltrop. Zu diesem Anlaß wird es 

neben dem Gewohnten – dem Verkauf 

von Tomaten-, Kräuter- und Gewürzpflanzen, 

Stauden und Obstgehölzen 

sowie Gartenzubehör und Gartenwerkzeugen 

– einige Überraschungen für 

unsere Besucher geben. Unsere Lieferanten 

und Fachleute sind Ihnen gern 

bei der Auswahl behilflich und stehen 

Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. 

Ein Thema ist diesmal die Rose: Die 

Freunde des Deutschen Rosariums 

Sortiment haben, aber teils noch in geringen 

Stückzahlen – manches gar nur 

als Einzelstück – am Lager. Das Angebot 

zieht sich durch unser gesamtes 

Sortimentsspektrum, ein Kommen und 

Stöbern lohnt sich also in jedem Fall. 

Waltrop, 

Do./Fr., 26./27. März, 11–19 Uhr 

Sa., 28. März, 10–18 Uhr 

stellen sich vor, der Inhaber des Rosenhofs 

Schultheis in Steinfurth, der 

ältesten deutschen Rosenschule (seit 

1868), bietet historische Rosensorten 

an, und wir informieren Sie über die 

geeigneten Werkzeuge zur Rosenpflege 

aus unserem Sortiment. Die 

Manufactum Apotheke aus Köln bietet 

außerdem Körperpflegeprodukte an, bei 

denen die Rose eine Rolle spielt. 

An beiden Tagen können Sie auch nach 

Kräften in die Pedale treten und bei einer 

Probefahrt die Wanderer-Fahrräder 

buchstäblich erfahren. Und schließlich 

können Sie im Gasthaus Lohnhalle 

jahreszeitliche Gerichte aus der regionalen 

Küche sowie Spezialitäten von 

brot&butter frisch zubereitet genießen. 

Und wie immer gibt es auch ein begleitendes 

Kinderprogramm. 

Das ausführliche Veranstaltungsprogramm 

finden Sie ab Anfang April im 

Internet unter 

www.manufactum.de/gartentage 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch. 

Waltrop, 

Freitag, 24. April, 11–19 Uhr 

Samstag, 25. April, 10–18 Uhr 

Unsere Warenhäuser: 

Manufactum in der Zeche Waltrop 

Hiberniastr. 4, 45731 Waltrop, Tel. (0 23 09) 93 91 42 

Manufactum im Haus Hardenberg 

Hardenbergstr. 4–5, 10623 Berlin, Tel. (0 30) 24 03 38 44 

Manufactum Warenhaus Düsseldorf 

Steinstraße 4, 40212 Düsseldorf, Tel. (02 11) 6 02 08 88 

Manufactum im Chilehaus 

Fischertwiete 2, 20095 Hamburg, Tel. (0 40) 30 08 77 43 

Manufactum im Disch-Haus 

Brückenstraße 23, 50667 Köln, Telefon (02 21) 29 94 23 23 

Manufactum im Alten Hof 

Dienerstraße 12, 80331 München, Telefon (0 89) 23 54 59 00 

Manufactum im „MAGAZIN“ 

Lautenschlagerstraße 16, 70173 Stuttgart, Telefon (07 11) 2 20 27 91 


Aus unseren Warenhäusern

Köstliches Würzmittel. 

Saft aus grünen Trauben. 

In Zeiten galoppierender Globalisierung 

wird oft – teils berechtigt, teils 

unberechtigt – vor der Bedrohung aus 

Asien gewarnt. Doch schon vor etlichen 

hundert Jahren machte eine gelbe asiatische 

Frucht einem bei uns weitverbreiteten 

Würzmittel den Garaus: Die Zitrone 

kam (im Gepäck der Kreuzritter), 

und der Verjus verschwand. War er bis 

zum Mittelalter noch Bestandteil vieler 

Rezepte (in alter Literatur wird er gar als 

„Grand Cuisinier“, also als „Großer Küchenmeister“, 

bezeichnet), verringerte 

sich seitdem das Interesse an ihm, und 

er geriet zunehmend in Vergessenheit. 

Ganz zu Unrecht, denn seine Säure ist 

nicht nur milder als die von Essig, sein 

Aroma ist auch vielfältiger und feiner als 

das von Zitronensaft. 

In letzter Zeit feiert der Verjus jedoch 

eine Renaissance. Wenn im Sommer 

qualitätsorientierte Winzer die Trauben 

an den Rebstöcken ausdünnen, damit 

die verbleibenden Beeren besser belüftet 

werden, landet der abgeschnittene 

Überhang nicht mehr auf dem Boden 

oder wird aus der Parzelle entfernt. 

Stattdessen werden die unreif geernteten 

Trauben gesammelt und gepreßt; 

der Saft wird anschließend gefiltert und 

pasteurisiert. 

Näher betrachtet 

Der Verjus kann zum Würzen und Säuern 

von Soßen und Vinaigretten sowie 

zur Zubereitung von Gemüse, Fisch, 

Huhn und Fleisch verwendet werden. 

Zudem eignet er sich als Zutat für genußreiche 

Sommer-Drinks mit und ohne 

Alkohol, und ein Schuß „Grüner Saft“ 

zum Wasser ist wohlschmeckend und 

erfrischend. 

VERJuS Du PÉRIGoRD 

330-ml-Flasche (e 1,97 / 100 ml). 

Bestell-Nr. 8182 5903 e 6,50 

30 März/April 2009

unsere Lebensmittel in der Praxis. 

Dietmar Klinger, der Koch unseres 

Restaurants Lohnhalle, berichtet hier 

direkt aus seiner Küche. Sein Wirken 

dort ist auch durch die Verwendung 

von Produkten aus dem Manufactum 

Lebensmittelsortiment geprägt. 

Eintopf mit Fleisch vom Limpurger 

ochsen aus Hohenlohe und weißen 

Bohnen aus der Vendée. 

Auch wenn dem ambitionierten Koch da 

ein wenig das Herz blutet: Einschließlich 

aller edlen Teile – abgesehen vom 

Filet – von Ochsen der traditionsreichen 

Limpurger Tiere, kommt das ganze 

„Boef de Hohenlohe“ (ein Name, den 

man sich erst einmal verdienen muß) 

bei Manufactum in die Dose. Dementsprechend 

gehaltvoll und kräftig ist 

ihr Inhalt, der sich hervorragend für 

einen kernigen Eintopf mit den überaus 

schmackhaften weißen 

Bohnen der Sorte Mogettes 

de Vendée (3 x 

500 g, Bestell-Nr. 8008 

7903, e 11,70) eignet. Sie 

sind leicht verdaulich, bedürfen 

keiner langen Einweichzeit 

und sind bereits 

nach etwa einer Stunde 

gar. Für einen reichlichen 

Eintopf werden 500 g Bohnen in zwei 

Litern kaltem Wasser mit einer Scheibe 

Speck aufgesetzt. Sobald die Bohnen 

aufkochen, schäumt man ab und gießt 

sie nach etwa fünf Minuten ab. Die Bohnen 

werden abgebraust und mit dem 

Speck und etwas Meersalz erneut in 

kaltem Wasser aufgesetzt. Zusammen 

mit einer gespickten Zwiebel, einem 

Kräuterbund (4 Bünde im Braunglas, 

Bestell-Nr. 8030 2903, 

e 7,80) und einem Bund 

aus Möhre, Petersilienwurzel 

und einem 

Stück Sellerie werden 

die Mogettes auf kleiner 

Flamme gegart, ohne sie 

zu zerkochen. 

LIMPuRGER RINDFLEISCH 

IM EIGENEN SAFT 

Das Limpurger ist ein hochgerühmtes 

Fleischrind. Kerniges Fleisch, eingekocht 

nur mit Salz, einschließlich aller 

Edelteile (bis auf das Filet). 

Gegen Ende der Garzeit wird das grob 

zerteilte Limpurger Ochsenfleisch einer 

Dose in einem schweren Topf mit einer 

sehr fein gewürfelten Zwiebel und feinwürfelig 

geschnittenen Karotten sowie 

einem Eßlöffel Tomatenmark kurz angeschwitzt. 

Nach Geschmack werden 

einige zerdrückte Knoblauchzehen 

zugegeben. (Ganz fehlen sollten sie 

nicht, denn Bohnen mögen Knoblauch.) 

Diese Mischung wird mit etwas Bohnensud 

abgelöscht und etwa fünf Minuten 

gekocht. Danach werden die Bohnen 

und der Sud zugegeben, ohne größere 

Fleischstücke zu zerstören. Schließlich 

läßt man den Eintopf bei kleinster Hitze 

eine Weile durchziehen. Vor dem 

Servieren schmeckt man ihn mit Pfeffer 

und Salz aus der Mühle, kretischem 

Wildbohnenkraut (2 Gläser zu 20 g, 

Bestell-Nr. 7568 5903, e 10,00), frisch 

gehackter Petersilie 

und Zitronensaft ab. 

Und frei nach Wilhelm 

Busch gilt auch für ihn: 

„… wovon man besonders 

schwärmt, wenn er 

wieder aufgewärmt.“ 

400-g-Dose (e 22,25 / 1 kg). 

Bestell-Nr. 7626 2903 e 8,90 

ab 3 Dosen (e 21,00 / 1 kg) je e 8,40 


Näher betrachtet

Letzte Gelegenheit. 

Großer Nutzwert, 

klare Form. 

Der Servierwagen 

feiert seit einiger 

Zeit eine Renaissance 

– aus gutem 

Grund, denn er ist 

in vielerlei Hinsicht 

äußerst praktisch. 

Wenn man eine 

große Tafel eindekken 

möchte, hilft er genauso wie beim 

Transport vieler kleiner Dinge aus der 

Küche. Beim Essen hält er als Beistelltisch 

allerlei nützliche Dinge vor und 

schafft so Platz auf dem Eßtisch. Neben 

dem Lesesessel postiert, nimmt er Lektüre 

und Getränke auf, und Rekonvaleszenten 

dient er als praktischer Butler, 

indem er Essen und Getränke genauso 

bereithält wie spezielle Wünsche und 

Spielsachen; alles kann bequem an- 

und wieder weggefahren werden. 

Unser Servierwagen ist formal klar 

gestaltet und aus Eichen- oder Kirschbaumholz 

(o. Abb.) gefertigt. Das gedübelte 

Gestell besteht aus geöltem Massivholz, 

die Böden aus furniertem Sperrholz 

werden klarlackiert: So kommt es 

zwar zu einem leichten Farbunterschied 

zum Gestell, die Böden sind jedoch 

unempfindlicher, z.B. gegen Wasser. 

Letzte Gelegenheit 

Dank des stabilen, handgeschmiedeten 

Bügels aus verchromtem Stahl kann der 

Servierwagen auch vollbepackt bequem 

geschoben werden. 

SERVIERWAGEN HoLZ 

Laufräder Aluminium, matt geschliffen 

und lackiert, mit weichem Laufring für 

harte Böden und verchromtem Stahlbügel. 

Griff Edelstahl geschmiedet. 

Böden je bis 15 kg belastbar, Abstand 

41 cm, lichte Weite 36 cm. H 76 x B 76 

x T 47 cm. Gewicht 8,6 kg. 

Bestell-Nr. 8318 8903 Eichenholz 

Statt e 440,00 e 349,00 

Bestell-Nr. 8318 3903 Kirschbaumholz 

Statt e 475,00 e 375,00 

32 März/April 2009

Hermetisch 

verschlossen. 

Sein Name ist 

Programm: Der 

„Hermetus“, der 

auch als klassischer 

Flaschenöffner 

zu gebrauchen ist, 

verschließt einmal geöffnete 

Kronkorken-Flaschen 

luftdicht – Getränke bleiben mit 

seiner Hilfe länger spritzig und 

frisch. Nicht nur Kronkorken lassen 

sich aber mit seiner Hilfe lösen, sondern 

auch Schraubdeckel: Der kurze 

Hebel ermöglicht eine effektivere Kraftübertragung, 

und der Deckel läßt sich 

leichter greifen. Auf der Oberseite des 

Öffners ist eine Funktionsbeschreibung 

eingeprägt. 

Den Hermetus gibt es in dieser Form 

seit Jahrzehnten, unverändert hergestellt 

aus solidem Material. 

Teebesen. 

Ein unauffälliges und in seiner Einfachheit 

bestechendes Kannenzubehör: An 

einen gebogenen Drahtstift aus Hydronalium, 

einer Aluminium-Magnesium- 

Legierung, ist ein „Besen“ aus feinen, 

leicht abstehenden Drähten gewickelt. 

Schiebt man das Teil in die Tülle der 

Kanne hinein, fängt es Tropfen auf 

und verhindert zugleich, daß loser Tee 

(wahlweise Kaffeesatz) sich mit in die 

Tasse ergießt. Unverändert gefertigt im 

Sauerland seit mehr als 70 Jahren. 

TÜLLENSIEB MIT TRoPFENFÄNGER 

2 STÜCK 

Aus Hydronalium. Borstenlänge ca. 

3 cm. Gesamtlänge 6,5 cm, 1,5 cm Ø. 

Gewicht 2 g. 

Bestell-Nr. 8597 7903 e 3,00 

Kühl bleiben. 

Schön praktisch: Mit den abgeflacht 

gestalteten Seiten paßt diese Flasche in 

(fast) jede Kühlschranktür. Als Vorratsflasche 

für Milch, Fruchtsäfte, Wasser. 

Hergestellt in Spanien. 

KÜHLSCHRANKFLASCHE 

PoRZELLAN 

Aus Porzellan, mit Ausgießschnaupe 

und Deckel. Volumen 1,2 l. Höhe 

23,5 cm, Standfläche 10 x 10 cm. 

Gewicht 880 g. 

Bestell-Nr. 3784 3903 e 23,00 

HERMETuS FLASCHENÖFFNER 

uND FLASCHENVERSCHLuSS 

Öffner Bandstahl vernickelt. Dichtfläche 

aus rotem Kautschuk. Länge 8,5 cm, 

Breite 3,5 cm. Gewicht 35 g. 

Bestell-Nr. 8590 2903 e 4,00 

Die folgenden Kannen aus unserem 

Sortiment eignen sich für das Teesieb: 

die Mantelkannen aus Porzellan (beide 

Modelle), die Teekanne aus Borosilikatglas 

und der japanische Teekessel. Alle 

Kannen finden Sie im Warenkatalog Nr. 

21 auf den Seiten 270–272. 


Außer der Reihe

Spence Bryson. Irisches Leinen, 

frisch und klar. 

Leinen ist nicht gleich Leinen, und das 

irische gilt unter Kennern schon sehr 

lange als außergewöhnlich. Denn das 

feuchte Meeresklima der grünen Insel 

bringt die ursprünglichen Eigenschaften 

des feinen Gewebes aus Langflachs- 


garn erst so richtig hervor – es fühlt sich 

kühl und kompakt an, erfrischend wie 

eine steife Brise vom Atlantik, im Englischen 

lautmalerisch sehr passend mit 

einem Wort umschrieben: „crisp“. 

Seinen griffigen, leicht rauhen Charakter 

erhält das Leinen vom mineralreichen 

Wasser des nordirischen Flusses 

34 März/April 2009

Bann, das zur Veredelung des Gewebes 

genutzt wird. 

Der schwere Stoff schmiegt sich nicht 

gleich an den Körper an, wir versprechen 

aber, mit dem Tragen wird er 

weicher. Er ist so dicht und fest gewebt, 

daß er außerdem weniger dazu neigt, 

zu knittern. 

Schlicht. Elegant. Edel. Sommeranzug 

aus Leinen. 

Aus irischem Leinen von Spence 

Bryson lassen wir bei Tailor Hoff im 

Saarland einen leichten Sommeranzug 

konfektionieren. 

Klassisch. Das Jackett. 

Das Jackett ist mit losem Brustplack gearbeitet 

– Oberstoff und Einlage, bestehend 

aus mehreren Lagen Leinen und 

Roßhaar, sind also nicht (wie üblich) 

einfach miteinander verklebt, sondern 

im Reversbereich sorgfältig pikiert. 

Leicht antaillierter Schnitt, mit zwei 

Seitenschlitzen im Rückenteil. Mit zwei 

paspelierten Pattentaschen, einer Brustleistentasche 

und einer Innentasche. 

Auf drei Knöpfe geschlossen. Vorderund 

Seitenteile sind komplett gefüttert, 

das Rückenteil nur halb. Sämtliche 

Nähte sind aufwendig mit einem handstichartigen 

Zierstepp versehen. 

Die Ärmelknopflöcher sind offen gearbeitet 

– für den Fall, daß die Ärmel gekürzt 

werden müssen, läßt das unterste 

Knopfloch sich noch entfernen (lassen 

Sie das aber Ihren Änderungsschneider 

erledigen). 

HERRENJACKETT IRISCHES LEINEN 

100% irisches Reinleinen aus Langflachsgarn 

(Gewebegewicht 220 g/qm), 

dunkelblau. Teilgefüttert, Innenfutter 

100% Viskose, silbergrau. Ärmelfutter 

gestreifte Bembergseide. Echthornknöpfe. 

Rückenlänge bei Größe 50 = 

78 cm. 


Größen 46–54/94–102 e 698,00 

Größen 56–60 e 768,00 

Wir beziehen das irische Leinen von der 

Weberei Spence Bryson in Portadown, 

einem der letzten bestehenden Textilbetriebe 

in Nordirland überhaupt; heute 

fast ausschließlich auf die Färbung und 

Veredelung allerbester Leinengewebe 

nach irischer Tradition spezialisiert. 

Die Anzughose. 

Wie es sich für eine solche Hose 

gehört: schlicht gerade geschnitten, 

mit einer Bundfalte und 4 cm breitem 

Aufschlag gearbeitet. Die Vorderhose 

ist bis zum Knie gefüttert. Zwei Paspeltaschen 

vorn, auf der Hinterhose zwei 

knöpfbare Taschen mit verstürzten 

Taschenbeuteln. 

ANZuGHoSE IRISCHES LEINEN 



dunkelblau. Bundfutter und Taschenbeutel 

100% Baumwolle. Echthornknöpfe. 

Fußweite bei Größe 50 = 44 cm. 


Größen 46–54/94–102 e 248,00 

Größen 56–60 e 272,00 


Lässige Leichtigkeit mit Stil. 

Die Bluse als Blazer. 

Der Blusenblazer ist ein Konstrukt der 

neueren Textilgeschichte, im Gegensatz 

zu vielem, was in den letzten Jahren in 

kreativer Verzweiflung erfunden wurde, 

aber ein sehr sinnvolles und gelungenes. 

Ohne Jacke über Rock oder Hose 

getragen, wahrt er genau so viel Form, 

wie es an warmen Tagen manchmal 

nötig ist, ohne in irgendeiner Weise steif 

oder offiziell zu wirken. 

Unser Blusenblazer aus Schweizer 

Baumwolle, ein leichtes Sommerstück, 

gewinnt sein Profil nicht allein durch 

die zugegeben stilvoll sportliche Form, 

sondern vor allem durch die Webart. 

Gefertigt wurde der Stoff bei Eugster 

und Huber in Appenzell, einem Betrieb, 


der sich auf Schwarzweiß-Gewe be 

spezialisiert hat und hier ein filigranes 

Meisterstück abliefert. 

Acht Fäden pro Rapport in einer 

speziellen Panamabindung – sehr 

feiner Baumwollzwirn in der Kette und 

Einfachgarn im Schuß – fügen sich 

zu einem lockeren, luftigen und blickdichten 

Stoff mit trockenem Griff. Die 

äußeren begrenzenden Fäden jedes 

Rapports sind schwarz; so entsteht ein 

raffiniertes, lebendig-plastisches, aber 

äußerst dezentes Muster. Aufgrund 

dieser relativ lockeren Bindung hat 

das Gewebe etwas „Spiel“ und erträgt 

Spannungen nur bis zu einem gewissen 

Grad. Deshalb sollte der Blazer unbedingt 

so gewählt werden, daß er nicht 

sehr knapp sitzt. 

Das Modell ist leicht tailliert gearbeitet. 

Mit kleinem Revers, Kragen mit 

Steg, zwei aufgesetzten Taschen und 

Zweiknopfmanschetten. Futterlose 

Verarbeitung mit nicht auftragenden, 

sehr sauber verarbeiteten Rechts-Links- 

Nähten, dadurch sind die Schnittkanten 

nicht sichtbar. 

BLuSENBLAZER BAuMWoLLE 

100% Baumwolle. Formgebende Abnäher 

im Vorder- und Rückenteil. Knöpfe 

aus Perlmutt. Rückenlänge bei Größe 

36 = 56 cm. Größen 34–46 

Bestell-Nr. 8609 4903 Schwarzweiß 

e 139,00 

36 März/April 2009

Noch einmal: Spence Bryson. 

Irisches Leinen, glatt und kühl. 

Nie aus der Mode – das Etuikleid, hier 

als schlicht elegantes Modell mit breiten 

Trägern und kniebedeckendem Rock. 

Wir lassen es aus irischem Leinen konfektionieren, 

gewebt, gefärbt und veredelt 

auf der Insel bei Spence Bryson in 

Portadown. Über das Material erfahren 

Sie mehr auf den Seiten 34 und 35. 

Schnitt und Details. 

Gerade und körpernah geschnitten, in 

der klassischen Form mit Taillenabtrennung 

und je zwei Teilungsnähten im 

Vorder- und Rückenteil. Dezent gehaltene 

Abnäher im Rock unterstreichen die 

elegante Silhouette. Wohl durchdacht 

– unter den Ärmeln sitzen unauffällig 

mit flachen Druckknöpfen versehene 

Schlaufen, welche die Träger von Unterkleid 

oder Wäsche fixieren. 

Mit zwei Seitentaschen. Kniebedeckende 

Länge. Die Länge des Gehschlitzes 

im Rückenteil ist so gewählt, daß das 

Etuikleid auch noch bis übers Knie gekürzt 

getragen werden kann. 

ÄRMELLoSES ETuIKLEID LEINEN 



schwarz. Verdeckt gearbeiteter Reißverschluß 

von RiRi. Länge in Größe 

38 = 94 cm. Größen 34–46 

Bestell-Nr. 8618 3903 e 238,00 


KETTE MuRANoGLAS BuNT 

Kette aus Murano-Glasperlen, gefertigt 

in einer Werkstatt in Pforzheim. Aufgezogen 

auf einen stabilen, geschmeidi- 

gen Schmuckdraht. 

Schließe aus zwei 

massiven, mattierten 

Silberringen (925er Sterling - 

silber ), von denen sich der eine aufklappen 

läßt. Kollierlänge 44,5 cm, 12 mm 

Ø. Gewicht 100 g. 

Bestell-Nr. 8059 5903 e 279,00 


Eindeutig sportiv. Die oxfordbluse. 

Eine Bluse aus feinem Perloxford haben 

wir Ihnen im Bekleidungskatalog 

Nr. 1 (Seite 67) und im Internet unter 

www.manufactum.de vorgestellt; 

hier kommt eine, die in Schnitt und 

Gewebe deutlich sportiver ausfällt. 

Eine körpernah geschnittene 

Bluse mit klassischem 

Zweistück-Hemdkragen, seitlichen, 

markant abgesteppten 

Teilungsnähten vorn und hinten 

und beidseitig gesteppter 

Knopfleiste. 

Den Stoff lassen wir bei Albini 

in Norditalien weben: ein 

Vollzwirn-Oxford, traditionell 

mit weißer Kette und farbigem 

Schuß. Er zeigt das typische, 

leicht melierte Gewebebild und 

fällt im Griff kräftig und fein zugleich 

aus, ein „Widerspruch“, 

der charakteristisch für einen 

Oxford ist. 

Alle Nähte sind als Rechts-links- 

Nähte gearbeitet, so daß keine 

Kettelkanten zu sehen und zu 

spüren sind. 

Klassiker 

im Schuhschrank. 

Jetzt auch 

in Braun. 

Den kennen 

Sie 

schon: unser 

Ballerina mit 

eleganter, schmaler Silhouette, gefertigt 

aus rein pflanzlich gegerbtem, 

vollnarbigem Kalbleder, durchgefärbt 

und glanzgestoßen. Wir bieten den 

Schuh jetzt auch in Braun an – wie sein 

schwarzes Pendant bis ins Detail sorgfältig 

verarbeitet mit lederaufgebautem 

Absatz und von Hand schräg ausgefrästem 

Sohlenausputz. Bei beiden 

Modellen ist das Futterleder ein feines, 

vegetabil gegerbtes und ungefärbtes 

Kalbleder, das sehr gut hautverträglich 

ist. Bei höheren Temperaturen können 

Sie den Ballerina also bedenkenlos 

barfuß tragen. 


DAMENBLuSE oxFoRD VoLLZWIRN 

100% Baumwolle, gewebt in Oxfordbindung 


Garnfeinheit Nm 80/2. 

2-Knopf-Manschetten, langer Ärmelschlitzbesatz. 

Perlmuttknöpfe. Rückenlänge 

bei Größe 38 = 69 cm. 


Bestell-Nr. 8608 1903 Grünbeige 

e 118,00 


MANuFACTuM DAMENSCHuH 

KALBLEDER 

Im Ago-Verfahren geklebt. Vollnarbiges 

Kalbleder (Stärke 1,3 mm), vegetabil 

gegerbt. Futterleder ungefärbtes Kalbleder, 

vegetabil gegerbt. Laufsohle aus 

Leder, Gelenkstück aus Metall. 

Größen 36–42 in halben Größen. 

Bestell-Nr. 8561 1903 Braun 

Bestell-Nr. 8360 4903 Schwarz 

e 239,00 

38 März/April 2009

Luftig leichte 

Sommerschals. 

Auf alten schmalen 

Handwebmaschinen, 

englisch „shuttle 

looms“, entstehen 

seit mehr als 40 

Jahren diese sehr 

locker in Tuchbindung 

gewebten 

Sommerschals – 

aus garngefärbtem 

Reinleinen im Schuß 

und Baumwolle in der 

Kette. Bei der Herstellung 

läuft das Gewebe 

über eine Reihe Scherblätter, 

die es noch zusätzlich auflockern. 

Die Breite der Schals entspricht der 

tatsächlichen Webbreite, zu erkennen 

an den echten Webkanten entlang der 

Seiten. Den „rippigen“, trockenen Griff 

erhalten die Schals erst nach dem 

Weben, wenn sie einmal 

gewaschen und an 

der Luft getrocknet 

werden. Sie 

kommen 

aus einem 

kleinen Familienunternehmen 

im 

Südosten Irlands. 

Schottischer 

Leinenstrick. 

Eine vergleichsweisewiderspenstige 

Faser 

wie Leinen 

überhaupt 

maschinell zu verstricken ist 

noch gar nicht so lange möglich. 

Deshalb ist Gestrick 

aus Leinen – erst recht ein 

solch glattes und feines – 

sehr selten. Gefunden haben 

wir es im Südwesten 

Schottlands. 

Dort, in einem kleinen Familienbetrieb 

in den Lowlands, 

wird dieser schlichte, sommerlich-leichte 

Damenpullover auf 

alten Maschinen formgestrickt 

– aus einem zweifarbigen Zwirn, 

für den hell- und dunkelblaue Leinengarne 

miteinander verdreht werden. 

Nur so kommt die beeindruckende 

farbliche Tiefe des schönen Materials 

zustande, changierend in unterschiedlichen 

Blautönen. 

Gerader Schnitt, fully fashioned. Der 

tiefe Rundhalsausschnitt ist mit drei 

Knöpfen aus Perlmutt versehen. Mit 

schmalen Rippenbündchen in 1/1-Rippe 

an Ausschnitt und Saum. 

IRISCHER 

SoMMER- 

SCHAL 

Leinen (50%) 

und Baumwolle 

(50%), in 

Tuchbindung 

gewebt. Fransenlänge 

9 cm. Breite 52 cm, Länge 

250 cm. 

Bestell-Nr. 8618 4903 Hellblau 

Bestell-Nr. 8618 5903 Naturweiß 

Bestell-Nr. 8618 6903 Anthrazit 

e 68,00 

DAMENPuLLoVER LEINENSTRICK 

100% Leinen. Perlmuttknöpfe. Farbe 

Blau-Melange. Rückenlänge bei Größe 

38 = 60 cm. Größen 34–46 

Bestell-Nr. 8622 2903 e 118,00 

Lieferhinweis: Lieferbar ab Ende März. 


„Da seht 

aufs Neue 

dieses alte 

Wunder: 

Der osterhase 

kakelt wie 

ein Huhn 

und fabriziert 

dort 

unter dem 

Holunder 

ein Ei und 

noch ein Ei 

und hat zu 

tun.“ 

(Aus: Kurt Tucholsky, Fröhliche Ostern, 

1. Strophe) 

Von Hasen und Eiern. 

Literarisches über ostern. 

Das Verstecken der Ostereier ist eine 

Kunst, der man in der Fachliteratur 

nicht die gebührende Aufmerksamkeit 

Zur Aufbewahrung österlichen 

Naschwerks: Preßglasdosen. 

Zucker- oder Butterdosen aus Preßglas 

gibt es seit Mitte des 19. Jahrhunderts. 

Das später vielfach variierte Motiv der 

„Henne im Korb“ erfreute sich dabei 

besonders großer Beliebtheit: Von Lothringen 

aus verbreitete es sich in ganz 

Europa – und in den USA. Wir bieten 

die Dose, die in ihrer Gestaltung einem 

Stapelbar, 

standfest und 

unempfindlich. 

Dieser italienische Eier becher 

ist aus einem Stück Edelstahl nahtlos 

geformt. Der breite Rand ist der Ablage 

von Löffel und Eierschalen dienlich. 


zukommen ließ. Fand jedenfalls Walter 

Benjamin, der sich mit seiner „Kleinen 

Versteck-Lehre“ in der Tradition 

skurriler gelehrter Abhandlungen des 

18. Jahrhunderts sah. Erich Kästner 

gefiel es dagegen, den Osterhasen zu 

entlarven, während Joachim Ringelnatz 

ein eher rätselhaftes Ostermärchen 

verfaßte. Auch Kurt Tucholsky brachte 

seine Betrachtungen über das Osterfest 

in Versform zu Papier (siehe oben). 

Dieses und weitere Gedichte und 

Geschichten – unter anderem von Johann 

Wolfgang Goethe, Rainer Maria 

Rilke, Theodor Storm, Eduard Mörike 

und Eugen Roth – versammelt dieses 

Bändchen. 

Peter Wenzel (Hrsg.): 

FRÖHLICHE oSTERN 

140 Seiten. 18 x 11 cm, gebunden. 

Insel Verlag 2008. 

Bestell-Nr. 8575 0903 e 7,00 

bekannten frühen Entwurf 

der 1870er Jahre folgt, 

sowohl in einem farblosen 

als auch – ganz klassisch – in 

blau und hellgrün getöntem Preßglas 

an. Aus Portugal. (Preßglassammler 

finden weitere Informationen unter 

www.pressglas-korrespondenz.de) 

HENNE PRESSGLAS 

Länge 18,5 cm, Breite 13,5 cm, Höhe 

15 cm. Gewicht 1 kg. 

Bestell-Nr. 8101 1903 Klar 

e 17,00 


Bestell-Nr. 8101 3903 Grün 

e 19,00 

EIERBECHER EDELSTAHL 

Länge 15 cm, Breite 10 cm, Höhe 

2,5 cm. Gewicht 90 g. 1 Stück. 

Bestell-Nr. 8443 0903 e 6,00 

40 März/April 2009

Motiv- oster eier. Aus Pappe. 

Ostereier dieser Art gab es schon 

in der Zeit um 1900 – als Verpackung 

für kleine Geschenke 

oder Naschwerk. 

Diese werden im Erzgebirge 

gemacht, von der Firma 

Nestler, dem einzigen in 

Deutschland übriggebliebenen 

Hersteller von Oster eiern 

dieser Art. 

FÜLLoSTEREIER GRoSS 

Pappe. 3 Stück mit österlichen Motiven 

nach Postkarten vorlagen von 1914. 

Innen grün auf weiß mit Ostermotiven 

bedruckt. Länge 18 cm, Breite 12,5 cm, 

Höhe 12,5 cm. Gewicht 85 g. 

Bestell-Nr. 8357 1903 e 10,50 

Rarität: das Häschenspiel. 

Ziel des um 1900 in Frankreich als 

„Question du Lapin“ bekannten Geduldspiels 

ist es, fünf Achtecke mit den eingestanzten 

Umrissen eines Pferdekopfes, 

einer Vase, einer Glockenblume, eines 

Katzenkopfes und einer Schildkröte 

so übereinanderzulegen, daß sich die 

Silhouette eines Hasen ergibt. 

HÄSCHENSPIEL 

Fünf Schablonen aus gestanztem Karton. 

7,5 x 7,5 cm. Mit Lösung. 

Bestell-Nr. 7316 7903 e 6,00 

Österlicher Fensterschmuck. 

Diese drei schönen, flachen Blumenmotive 

für Fenster oder Osterstrauß 

bestehen aus gefärbtem Furnierholz 

und kommen aus einer Drechslerei im 

Erzgebirge. 

FÜLLoSTEREIER KLEIN 

Pappe. 3 Stück mit öster lichen Motiven 

nach Postkartenvorlagen aus den 

1930er Jahren. Innen grün auf weiß mit 

Ostermotiven bedruckt. Länge 14,5 cm, 

Breite 10 cm, Höhe 10 cm. 

Gewicht 55 g. 

Bestell-Nr. 8357 2903 e 7,50 

SET oSTERSCHMuCK 

FuRNIERHoLZ 

Länge 7 cm, Breite 5 cm. Nur für den 

Innenbereich. 

Bestell-Nr. 8115 6903 e 13,80 


Die Jahreszeit

Kunstvoll in Schale. 

Hier kommen handgeschmückte 

Ostereier mit traditionellen slawischen 

Verzierungen. Zwei der Eier sind in 

der seit über 100 Jahren verbreiteten 

Kratztechnik bearbeitet. Dabei werden 

sie zunächst in einem kräftigen Farbton 

eingefärbt (unsere in Rot), anschließend 

werden mit feinen Ritzmessern 

die filigranen Muster von Hand in die 

Oberfläche gekratzt, eine Tätigkeit, die 

Geschick und Geduld erfordert. 

Die anderen beiden Eier sind mit Herz- 

und runden Lochmustern perforiert und 

mit Wachsornamenten bossiert. Das 

Perforieren von Eierschalen setzte sich 

erst mit dem Aufkommen kleiner handlicher 

Bohrmaschinen durch, mit denen 

die Öffnungen vorgebohrt werden, 

bevor die endgültige Form von Hand 


Slowakische Eier und Harzkristall. 

Die Zweige stehen in einer 

der schönsten Vasen, 

die sich denken (aber nie 

adäquat fotografieren) läßt: 

Sie stammt von der Firma 

Harzkristall aus 

Derenburg, ist 

ungewöhnlich 

schön von 

Gestalt und 

aus zwei 

Glassorten 

– echtem 

Farbglas 

und weißem 

Opalglas – 

mundgeblasen, 

von denen eine 

die andere „überfängt“. 

Das Opalglas leuchtet dadurch ganz 

besonders intensiv. 

An den Zweigen (gewiß: sie können 

Schmuck vertragen) hängen unsere 

slowakischen Ostereier. 

BoDENVASE HARZKRISTALL 

ZyLINDER oPALWEISS 

Schlichte, universell einsetzbare Bodenvase, 

in Überfangtechnik mundgeblasen. 

Höhe 47 cm, 18 cm Ø. 

Gewicht 5,5 kg. Lieferung ohne Zweige 

und Dekoration. 

Bestell-Nr. 7317 9903 e 118,00 

nachgeschliffen wird. Die Wachsmuster 

werden – ebenfalls von Hand – mit einer 

Stahlfeder aufgetragen. 

SLoWAKISCHE oSTEREIER 

4 STÜCK 

Echte Hühnereier, ausgeblasen und 

handgearbeitet. Rotgefärbte Eier mit 

Kratztechnik (jeweils 2 Muster). 

Weiße Eier perforiert und wachsverziert 

(jeweils 2 Muster). 

Bestell-Nr. 8353 7903 e 25,00 

42 März/April 2009

Nicht von Pappe. osterhasen zum 

Befüllen. 

Papiermaché wird in Thüringen bereits 

seit Mitte des 19. Jahrhunderts als 

Werkstoff verarbeitet. Damals wie heute 

waren die spezifischen Rezepturen 

der einzelnen Hersteller strenggehütete 

Betriebsgeheimnisse. Bei Mahr in 

Steinach verwendet man ein besonders 

feines, mit Porzellanmasse und 

Soda versetztes Papiermaché, das 

seit langem unter dem Namen Marolin 

Die Gipsform für den Marolinguß wird 

von der Urform abgenommen. 

Markenschutz genießt. Bei der bis zu 

zehn Wochen dauernden Herstellung 

der großen Hasen werden zunächst die 

großen Teile in Gipsformen gegossen, 

während die Ansatzteile in einem als 

„Figurendrücken“ bezeichneten Verfahren 

hergestellt werden. Dabei wird 

plastische Papiermaché-Masse in – 

meist zweiteilige – Formen eingedrückt 

und mit Drähten verstärkt. Sämtliche 

Figurteile erhalten ihre endgültige 

Festigkeit erst durch das Trocknen im 

Ofen bei zirka 70 °C. Meisterliche Maler 

verleihen danach den zusammengefügten 

Hasen Ausdruck und Lebendigkeit, 

eine abschließend aufgebrachte Patina 

verstärkt den Eindruck von Plastizität 

und Tiefe. Der Kopf der Hasen kann 

zum Befüllen abgenommen werden. Die 

Augen sind aus Glas. 

oSTERHASE WEISS GRoSS 

Höhe 43 cm. Gewicht 860 g. Abnehmbare 

Kiepe. 

Bestell-Nr. 8581 0903 e 76,00 

oSTERHASE WEISS KLEIN 

Höhe 18,5 cm. Gewicht 180 g. 

Bestell-Nr. 8581 1903 e 32,00 

Hinweis: Die Marolinhasen eignen 

sich nicht für einen Verbleib im Freien 

– viele Regentropfen sind dieser Hasen 

Tod (und die alten Entwürfe haben 

kein CE-Zeichen, sie sind also nicht für 

Kleinkinder geeignet). 


Die Jahreszeit

Seltene originale. 

Echte Krokanteier. 

Sie sind nur noch selten 

zu bekommen: echte 

Mandelkrokanteier. Unser 

Confiseur im schwäbischen 

Uhingen stellt sie 

tatsächlich noch her, und 

zwar aus Mandeln, Zucker und 

Kakaobutter. Sie sind – ob ihrer Größe 

– hohl und traditionell mit einem Weidenzweig 

aus Zuckerguß verziert. Zum 

Essen muß man sie leider zerschlagen. 

Der Dekor „Frohe Ostern“ variiert. 

Hasen aus 

Butterkaramel. 

Von demselben 

schwäbischen Hersteller 

kommen 

auch diese feuergekochten, 

gegossenen 

Karamelhäschen, die in unterschiedlichen 

historischen Formen 


Eierlikör. In hanse atischer 

qualität. 

Das traditionsreiche 

Bergedorfer Weinhaus 

von Have ist nicht nur 

Hamburgs älteste 

Weinkellerei und 

für seinen Rotspon 

über die Grenzen 

Hamburgs hinaus 

berühmt, sondern 

auch – man staune 

– für Eierlikör. 

Er wird dort noch 

frisch und von 

Hand hergestellt, 

in kleinen Char- 

MANDELKRoKANT-oSTEREI KLEIN 

Höhe ca. 11 cm. Gewicht 75 g 

(e 7,87 / 100 g). 

Bestell-Nr. 8373 5903 e 5,90 

MANDELKRoKANT-oSTEREI 

MITTELGRoSS 

Höhe ca. 14 cm. Gewicht 100 g. 

Bestell-Nr. 8373 6903 e 7,90 

MANDELKRoKANT-oSTEREI GRoSS 

Höhe ca. 17 cm. Gewicht 150 g 

(e 8,60 / 100 g). 

Bestell-Nr. 8373 7903 e 12,90 

hergestellt werden; natürlich 

mit echter Butter und 

ohne künstliche Farb- und 

Aromastoffe. 

BuTTERKARAMEL- 

HÄSCHEN 

Spitztüte zu 150 g 

(e 26,67 / 1 kg). 

Bestell-Nr. 8373 2903 e 4,00 

gen, die während der rund vier Stunden 

dauernden Zubereitung langsam zur 

vollen Genußreife gelangen. 

In der Flasche ist nicht nur das Eigelb 

von frischen Eiern, sondern vor allem 

– das ist eine wirkliche Rarität – echtes 

badisches Kirschwasser. Als alkoholische 

Grundlage des Getränks hat es 

wesentlichen Anteil am feinen, fruchtigen 

Geschmack des Eierlikörs, der darüber 

hinaus mit Zitronensaft und Vanille 

abgeschmeckt wird. 

BERGEDoRFER EIERLIKÖR 

„LIquEuR ADVoCAAT“ 

Alkoholgehalt 20 Vol.-%. 

0,7-l-Flasche (e 19,86 / 1 l). 

Bestell-Nr. 8397 5903 e 13,90 

44 März/April 2009

Schäumender Wein. 

Sekt gibt es seit dem ausgehenden 17. 

Jahrhundert. Kam der erste überlieferte 

Schaumwein – auf Basis eines französischen 

Stillweins – noch aus England, 

so wurde bald Frankreich ein führendes 

Land in der Sektherstellung. Dabei 

waren es – wie schon im Weinbau – oft 

CAVA PARATÓ BRuT NATuRE 

(Abb. links) Frische, fruchtig-grüne 

Cava mit wenig Säure und minimalem 

Restzucker aus dem 1975 gegründeten 

katalanischen Familienweingut Parató 

aus Barcelona, die 24 Monate auf der 

Hefe gelegen hat. Cuvée aus Macabeo 

(der wichtigsten Rebsorte für die 

Cavas), Parellada (der hochwertigsten 

katalanischen Rebsorte), Xarel•lo (einer 

landestypischen Sorte für Cavas) und 

Chardonnay. Alkoholgehalt 12,0 Vol.-%. 

0,75-l-Flasche (e 21,33 / 1 l). 

Bestell-Nr. 8536 1903 e 16,00 

ab 6 Flaschen je (e 17,33 / 1 l) e 13,00 

2006er MALTESER SEKT BRuT 

(Abb. Mitte) Das Schloßweingut im 

niederösterreichischen Mailberg – seit 

1140 im Besitz des Johanniterordens 

(und späteren Souveränen Malteser 

Ritterordens) – ist ein Aushängeschild 

des österreichischen Weinbaus. Die seit 

1969 von Lenz Moser bewirtschafteten, 

in steilen, sonnenexponierten, windgeschützten 

Kessellagen gelegenen 

Weingärten liefern den Grundwein für 

diesen hellgelben, körperreichen Jahr- 

Ordensgüter und Klöster, die als erste 

herausragende Qualitäten entwickelten 

und bis heute herstellen. Mittlerweile 

wird allerdings in nahezu allen namhaften 

Weinbaugebieten der Welt sehr guter 

Schaumwein produziert. Wir bringen 

drei, aus Deutschland, Österreich und 

Spanien. 

gangssekt – eine Cuvée aus Grünem 

Veltliner, Chardonnay und Blauburgunder. 

Feinperlig, besonders trocken und 

cremig. Die weinig-hefige Frucht und 

die feingliedrige Säure kommen gut zur 

Geltung. Alkoholgehalt 12,0 Vol.-%. 

0,75-l-Flasche (e 16,00 / 1 l). 

Bestell-Nr. 8543 4903 e 12,00 


2005er ASSMANNSHÄuSER 

HÖLLENBERG SPÄTBuRGuNDER 

SEKT BRuT 

(Abb. rechts) Gehaltvoller, kräftiger 

Spätburgundersekt mit ausgewogener 

Säurestruktur und feiner Frucht aus der 

für die herausragende Qualität ihrer 

Weine bekannten Lage Assmannshauser 

Höllenberg. Der Duft ist von Pinot- 

Aromen geprägt, am Gaumen präsentiert 

er sich cremig, mit guter Fülle und 

feinem Mousseaux. Zu festlichen Anlässen 

und kräftigen Desserts. Von den 

Hessischen Staatsweingütern Kloster 

Eberbach. Alkoholgehalt 13,0 Vol.-%. 

0,75-l-Flasche (e 28,00 / 1 l). 

Bestell-Nr. 8542 6903 e 21,00 



Außer der Reihe

Sizilianische Schokolade. 

Nach aztekischem Rezept. 

Das Rezept dieser köstlichen sizilianischen 

Schokoladenspezialität ist uralt 

und wurde schon von den Azteken 

verwendet. Spanische Seefahrer brachten 

es im 16. Jahrhundert aus der 

neuen Welt nach Valencia mit, von 

wo es seinen Weg nach Sizilien 

fand – genauer in die Kleinstadt 

Modica im äußersten Südosten 

der Insel. Sie entwickelte sich 

bis heute zu einer Hochburg 

dieser Art der Schokoladenzubereitung, 

trotzdem ist in 

den kleinen, vom würzigen 

Duft der Zutaten erfüllten 

Familienbetrieben noch 

jede Tafel Handarbeit. 

In Modica gilt 

Schokolade als Nahrungsmittel, 

nicht als 

Süßigkeit. (So sind dort 

auch „Mpanatigghi“, Teigtaschen, 

gefüllt mit Schokolade 

und Rindfleisch, eine lokale 

Spezialität.) Daher geht man auch 

die Herstellung anders an, als man es 

bei uns gewohnt ist. Man konzentriert 

sich rein auf den Kakao, den man schonend 

behandelt und neben Rohrzucker 

allenfalls mit einem Gewürz versetzt. 

Die Schokolade aus Modica entsteht 

natürlich ohne Sojalecithin, aber auch 

– was einzigartig ist – ohne zugesetzte 

Kakaobutter. Letztere wird den Kakaobohnen 

nämlich gar nicht erst entzogen, 

da diese nur grob zerkleinert werden 

– die Kakaobutter bleibt in dem entstandenen 

Kakaoschrot enthalten. Dieses 

Schrot wird bei 40 °C im Wasserbad 

geschmolzen und mit dem Rohrzucker 

vermischt, dessen Kristalle dabei nicht 

schmelzen, sondern in der fertigen 

Schokolade noch klar zu unterscheiden 

sind. Zum Erkalten wird die Masse in 

die typischen rechteckigen Formen gefüllt 

und glattgerüttelt. 

Mit ihrer inhomogenen Anmutung 

und rauhen Textur ist die Schokolade 

Näher betrachtet 

aus Modica daher puristisch 

und archaisch wie keine andere 

Schokolade. Steckt man sich ein Stück 

in den Mund, zergeht es nicht etwa 

schmelzzart auf der Zunge, sondern 

ist eher rauh und will gekaut werden. 

Dabei jedoch bietet es ein überraschendes 

Geschmackserlebnis und einen 

reinen, intensiv ausgeprägten Kakaogeschmack, 

der seinesgleichen sucht. 

MoDICA 

SCHoKoLADE 

„NERo PuRo“ 

Kakaogehalt mindestens 

55%. 100-g-Tafel. 

Bestell-Nr. 8538 9903 e 5,80 

MoDICA 

SCHoKoLADE 

„PuRo VANIGLIA“ 

Bei dieser etwas lieblicheren 

und milden Schokolade 

wird noch eine Spur 

Vanille hinzugefügt. Kakaogehalt 

mindestens 45%. 100-g-Tafel. 

Bestell-Nr. 8538 8903 e 5,80 

46 März/April 2009

Bilder betrachten … 

Im mittlerweile nahezu uferlosen Sortiment 

der Kinderbücher gilt es wie in der 

Erwachsenenliteratur, seichte Stellen 

– die es zuhauf gibt – zu umschiffen 

und Bücher mit Tiefgang zu finden, die 

gleichzeitig zu fesseln und zu unterhalten 

vermögen. Ein Paradebeispiel 

für letztere ist die „Reise nach Tripiti“ 

des Schweizers H. U. Steger, seines 

Zeichens Kunstmaler und Kinderbuch- 

… und selber malen 

Wer nicht nur Bilder betrachten, sondern 

seiner eigenen Phantasie folgen 

und selbst welche malen möchte, ist 

mit den farbigen Monolithen von Cretacolor 

aus Österreich bestens bedient. 

Sie sind nicht nur schön anzusehen, 

sondern liegen vor allem angenehm 

und mit bester Balance in der Hand, 

auch dann noch, wenn sie aufs halbe 

Maß geschwunden sind. Sie bestehen 

aus einer puren, wasservermalbaren 

Farbmine, die von einer dünnen, farb- 

autor. Er schrieb und zeichnete die 

blitzgescheite, bunte Geschichte mit viel 

Phantasie und Geschmack. Sie beginnt 

auf einer Müllkippe, auf der Spielzeug, 

das aufgrund kleinerer oder größerer 

Macken niemand mehr mochte, dem 

sicheren Ende im Verbrennungsofen 

entgegensieht. Dann jedoch stößt ein 

zerzauster, einäugiger Teddy zu den 

Todgeweihten und erzählt vom sagenhaften 

Tripiti, einem Ort, an dem alle 

Spielzeuge repariert werden. Wie einst 

die Bremer Stadtmusikanten machen 

sich daraufhin die Leidensgefährten auf 

die abenteuerliche Suche nach dem 

verheißungsvollen Ort. 

H. u. Steger: 

REISE NACH TRIPITI 

48 farbig illustrierte Seiten. 21,8 x 

30,6 cm, gebunden. Diogenes Verlag 

1967. 

Bestell-Nr. 8400 4903 e 9,00 

identischen Lackschicht umhüllt ist, wodurch 

sie sich zum breiten, volldeckenden 

Ausmalen genauso wie zum feinen 

Zeichnen und Schraffieren eignen. 

CRETACoLoR AquARELLSTIFTE 

12 STÜCK 

Je 1 Permanentweiß, Cadmiumcitron, 

Orange, Permanentrot 

dunkel, Krappkarmin, Violett, 

Ultramarin, Lichtblau, Moosgrün 

hell, Grasgrün, Kastanienbraun 

und Elfenbeinschwarz. Länge 

13,5 cm. Im Blechetui. 

Bestell-Nr. 8377 3903 e 29,00 


Außer der Reihe

Der Arbeit zu Nutz, den Augen zum 

Schutz. Jetzt auch in Grün. 

Unserer Freude über das Wiedererscheinen 

der berühmten Kaiser-idell- 

Leuchte (in der gleichen Gestaltung, 

Qualität und handwerklichen Herstellung, 

die ihren Ruhm einst begründet 

haben) haben wir bereits gebührenden 

Ausdruck verliehen, als wir Ihnen die 

neuaufgelegte Büro-Tischleuchte 

6631 R in den Farben Schwarz und 

Weiß anboten. Jetzt kommt sie auch in 

Grün, der dritten Originalfarbe. 

Wie bei den anderen Farben werden 

der asymmetrische, hochglänzende 

Reflektorschirm und der Fuß von Hand 

naßlackiert und poliert; die Innenlackierung 

ist weiß. Der geschwungene Arm 

besitzt ein Kippgelenk, der Schirm das 

ehemals von Kaiser patentierte und 

seinerzeit exklusiv verwendete Kugelgelenk. 

Die ausgeklügelte Form des 

Reflektors ermöglicht in Verbindung mit 

den Gelenken eine optimale, technisch 

ausgereifte Lichtlenkung. Die Leuchtentechnik 

wurde selbstverständlich an 

die heutigen Richtlinien angepaßt. Aus 

Dänemark. 

TISCHLEuCHTE KAISER IDELL 

GRÜN 

Schirm Stahlblech, naßlackiert, 

28,5 cm Ø. Fuß Stahlblech, naßlackiert, 

19,5 cm Ø. Druckschalter, Stecker und 

Fassung (E 27, max. 75 W) Duroplast, 

Schaltermanschette Messing poliert und 

verchromt. Arm und Kippgelenk Messing 

silbergelötet, geschliffen, poliert, 

verchromt. Höhe 36,5–43 cm. Gewicht 

4 kg. Textilkabel, Länge 189 cm. 

Bestell-Nr. 8597 8903 e 595,00 

Alle Angebote gelten bis zum 15. Mai 2009. Artikel aus alten Katalogen und 

Katalognachträgen liefern wir, solange unser Lagervorrat reicht. 

Es gelten die Zahlungs- und Lieferbedingungen unseres Waren kataloges Nr. 21. 

Versand: 45729 Waltrop · Tel. (023 09) 93 90 50 · Fax (0 23 09) 93 98 50 

www.manufactum.de · info@manufactum.de

Russischer Klassiker. Poljot Offiziersuhr. - Manufactum

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