Intensiv und kurz? - Kernpunkte einer effizienten Aufzucht
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Wie oft tränken?<br />
(zit in: Wittek, 2005)<br />
29<br />
Erfolg des Gerinnungsprozess ist entscheidend<br />
Schnelle pH-Wertabsenkung für:<br />
- optimales Millieu für enzymatische Verdauung<br />
- Barrierewirkung für Erreger<br />
│Alsfeld, 03. Dezember 2009 │ Dr. Ilka Steinhöfel