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Intensiv und kurz? - Kernpunkte einer effizienten Aufzucht

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Wie oft tränken?<br />

(zit in: Wittek, 2005)<br />

29<br />

Erfolg des Gerinnungsprozess ist entscheidend<br />

Schnelle pH-Wertabsenkung für:<br />

- optimales Millieu für enzymatische Verdauung<br />

- Barrierewirkung für Erreger<br />

│Alsfeld, 03. Dezember 2009 │ Dr. Ilka Steinhöfel

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