09:45 Direktor Dr. Paul Steffen, For - Wissenschaftstagung ...

Mittwoch, 11.02.2009 

08:00 - 09:00 Registrierung Alphorngruppe Marschlins im Lichthof des Hauptgebäudes 

09:00 - 09:45 

Eröffnung und 

Grussworte 

Direktor Dr. Paul Steffen, Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon 

Präsident Prof. Dr. Ralph Eichler, Eidgenössische Technische Hochschule Zürich 

Rolf Gerber, Amt für Landschaft und Natur, Kanton Zürich, Grussworte Kanton / Stadt Zürich 

09:45 - 10:30 Vortrag Bundesrätin Doris Leuthard 

10:30 - 11:00 Kaffeepause 

11:00 - 11:35 Vortrag Dr. Sibyl Anwander Phan-Huy (COOP) 

"Der Handel handelt: Werte, Wege und Wirkungen des nachhaltigen Konsums" 

11:35 - 12:40 Vortrag Prof. Dr. Dr. Franz-Josef Radermacher, Forschungsinstitut für anwendungsorientierte Wissensverarbeitung 

"Globalisierungsgestaltung als Schicksalsfrage - Zur Rolle des biologischen Landbaus" 

12:40 - 14:00 Mittagspause 

14:00 - 15:15 Vortragssessions V1 Qualität von Milchprodukten 

V2 Pflanzenbau I 

V3 Pflanzenzüchtung I 

V4 Agrarökonomie: betriebswirtschaftliche Herausforderungen 

V5 Mastschweine und -geflügel 

V6 Tiergesundheit: Darmparasiten 

V7 Werte im Wandel 

V8 Wissensmanagement 

15:15 - 16:00 Postersession 


16:30 - 18:30 Workshops 

18:30 - 19:00 Pause 

19:00 - 21:00 Empfang im Lichthof des Departements Agrar- und Lebensmittelwissenschaften (LFW)

Donnerstag, 12.02.2009 

08:30 - 09:30 Plenumsvorträge Direktor Dr. Urs Niggli, Forschungsinstitut für biologischen Landbau 

"Innovative Forschung für den Biolandbau 2025" 

Direktor Manfred Bötsch, Bundesamt für Landwirtschaft 

09:45 - 11:00 Vortragssessions V9 Pflanzengesundheit: Insektenregulierung 

V10 Bodenfruchtbarkeit 

V11 Agrartechnik 

V12 Konsumenten: Kaufverhalten 

V13 Agrarpolitik: Beispiele zur Entwicklung von Rahmenbedingungen 

V14 Perspektiven der Tierernährung 

V15 Haltung und Gesundheit von Wiederkäuern 

Praxisworkshop PW 1 Praxisworkshop Futterbau: Viel Biomilch aus Weidegras 


11:30 - 12:45 Vortragssessions V16 Qualität von pflanzlichen Produkten 

V17 Anbausysteme 

V18 Graslandsysteme 

V19 Agrarpolitik: Auswirkungen auf die Wirtschaftlichkeit 

V20 Zuchtsauen und Ferkel 

V21 Ethologie und Haltung von Wiederkäuern 

V22 Multifunktionale Leistungen 

Praxisworkshop PW 2 Praxisworkshop viehloser Ackerbau: Umstellungshindernisse im viehschwachen Ackerbau der Westschweiz 

12:45 - 14:00 Mittagspause 

14:00 - 15:15 Vortragssessions V23 Bildschaffende Methoden in der Qualitätsforschung 

V24 Düngung; symbiotische Stickstofffixierung 

V25 Pflanzengesundheit allgemein 

V26 Bodenbearbeitung 

V27 Konsumenten: Präferenzen 

V28 Haltung und Ernährung von Wiederkäuern 

V29 Biolandbau international 

Praxisworkshop PW 3 Praxisworkshop Tierhaltung: Ökologische Rindviehzucht und Gesundheit - wie erreichen wir das Ziel? 

15:15 - 15:45 Postersession 

15:45 - 16:15 Kaffeepause 

16:15 - 18:15 Workshops 

Praxisworkshop PW4 Praxisworkshop Bodenfruchtbarkeit: Bodenfruchtbarkeit - Fundament des Biolandbaus 

18:15 - 19:30 Pause 

19:30 - 02:00 Konferenzdinner

Freitag, 13.02.2009 

08:30 - 09:45 Vortragssessions V30 Qualitätsbeeinflussende Prozessschritte in der Verarbeitung 

V31 Pflanzenbau II 

V32 Gemüsebau und Sonderkulturen 

V33 Pflanzengesundheit: Pilzkrankheiten 

V34 Marketing: Fallbeispiele und Strategien 

V35 Integration von Naturschutzzielen in den Ökologischen Landbau 

V36 Rassen für den Ökolandbau 

V37 Agrarökonomie: Arbeitswirtschaft 

09:45 - 10:15 Kaffeepause 

10:15 - 11:30 Vortragssessions V38 Pflanzenzüchtung II 

V39 Pflanzengesundheit und Fruchtfolge 

V40 Boden 

V41 Agrarökonomie: Methoden und agrarpolitische Herausforderungen 

V42 Trends in der Ausser-Haus-Verpflegung 

V43 Tiergesundheitspläne und Bestandesbetreuung 

V44 Ansätze zur Biodiversitätsförderung in der Landwirtschaft 

V45 Leitbilder Biolandbau 

11:45 - 12:45 Abschlussplenum Prof. Dr. Hartmut Graßl, Max-Planck Institut für Meteorologie 

"Klimawandel und Biologischer Landbau" 

12:45 - 13:00 Schlussworte der Veranstalter 

13:00 - 14:00 Mittagspause

Mittwoch 

Vorträge, 14:00-15:15 

V1 Qualität von Milchprodukten 

Vortragssession Mittwoch, 11.02.2009, 14:00-15:15 

Moderation: Bernadette Oehen, Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick 

Titel des Vortrags 

Einfluss der Fütterung auf die Milchfettzusammensetzung: 

Autorinnen/Autoren Tagungsband 

Naturwiesenfutter im Vergleich zu Kunstwiesenfutter U. Wyss und M. Collomb II 408 

Chemische Zusammensetzung und sensorisches Profil von 

UFA/CLA angereicherter Butter im Vergleich zu konventioneller 

Butter 

S. Mallia, P. Piccinali, B. Rehberger und H. 

Schlichtherle-Cerny II 412 

Allergiezusammenhänge im Überblick: Milchfettqualität als 

schützende Maßnahme gegen Allergien T. Baars und G. Jahreis II 416 

Konsum ökologischer Milch aus gesundheitlichen Gründen – 

Eine qualitative Erhebung auf deutschen Demeter 

Milchviehbetrieben und bei ihren Kunden D. Kusche, H. Sahm und T. Baars II 420 

V2 Pflanzenbau I 


Moderation: Daniel Neuhoff, Universität Bonn 

Titel des Vortrags Autorinnen/Autoren Tagungsband 

Versuche zum Falschen Saatbett bei Winterweizen A. Verschwele I 183 

Bicropping-Verfahren von Winterungen (Getreide & Raps) mit 

Beisaaten abfrierender Körnerleguminosen 

Wirkung eines Mischanbaues von Weizensorten auf 

Anbaueigenschaften, Krankheiten, Ertrag und Qualität unter den 

J. Bachinger und H. Fischer 

I 187 

Bedingungen des Biolandbaues 

Anbau und Düngung von Winterraps (Brassica napus L.) im 

C. Flamm I 189 

Ökologischen Landbau C. Stumm, M. Berg und U. Köpke I 193 

V3 Pflanzenzüchtung I 


Moderation: Wilfried Hartl, Bio Forschung Austria, Wien 


Sind Ökotypen von Welschem Weidelgras für den Ökolandbau 


besser geeignet als Zuchtsorten? B. Boller, F.X. Schubiger und P. Tanner I 230 

im ostösterreichischen Anbaugebiet B. Horneburg, D. Bauer und G. Bufler 

M. Kellerhals, A. Patocchi, D. Szalatnay, K. 

I 232 

Züchtung krankheitsresistenter Apfelsorten 

Genetische Variation in der Resistenzinduktion gegenüber 

Hunziker, J. Frey und B. Duffy I 236 

Phytophthora infestans bei Tomaten K. Sharma, A.F. Butz und M.R. Finckh I 240 

V4 Agrarökonomie: betriebswirtschaftliche Herausforderungen 


Moderation: Markus Lips, Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon, Tänikon 


Wie effizient sind Bio-Milchbetriebe im Schweizer Berggebiet? A. Ferjani und C. Flury II 242 

Biolandbau in Graubünden - Einkommenseffekte und 

gesamtwirtschaftliche Bedeutung S. Simon II 246 

Vollweide in der Bio-Milchviehhaltung aus ökonomischer 

Sichtweise am Beispiel Österreichs L. Kirner II 250 

Angebotsreaktionen im Anbau ökologisch erzeugter Kartoffeln H. Zeller, A.M. Häring und N. Utke II 254 

V5 Mastschweine und -geflügel 


Moderation: Horst Brandt, Universität Giessen 


Einsatz von unterschiedlich wärmebehandelten Sojakuchen in 


der ökologischen Hähnchenmast T. Steiner und G. Bellof II 88 

Buchweizen: ein Futtermittel für Legehennen? F. Leiber, R. Messikommer, J.S. Meier und C. Wenk 

B. Hörning, G. Trei, A. Ludwig, S. Düsing, T. 

II 93 

Stationsprüfung von Herkünften für die ökologische Hühnermast Hackenschmidt II 97 

Auswirkungen unterschiedlicher Duroc-Genanteile auf das J. Lapp, U. Baulain, W. Brade, H. Brandt, K. Fischer 

ökologisch erzeugte Mastschwein 

und F. Weißmann II 101

V6Tiergesundheit: Darmparasiten 


Moderation: Peter Klocke, Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick 


Wirken sich Auslauf- und Einstreumanagement auf den 


Wurmbefall von Legehennen aus? V. Maurer, Z. Amsler, E. Perler und F. Heckendorn II 136 

Untersuchungen zur Wirksamkeit von Anthelminthika bei J. Demeler, N. Kleinschmidt, R. Koopmann, G. von 

erstsömmrigen Rindern in Europa 

Einsatz von Esparsette bei mit Haemonchus contortus infizierten 

Samson-Himmelstjerna II 138 

Lämmern L. Podstatzky und M. Gallnböck II 140 

Übersicht zur alternativen Wurmkontrolle bei kleinen 

Wiederkäuern 

F. Heckendorn, Z. Amsler, I. Krenmayr, E. Perler und 

V. Maurer II 144 

V7 Werte im Wandel 


Moderation: Heidrun Moschitz, Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick 


Individualisten zwischen Tradition und Selbstverwirklichung: Öko- 


Pioniere im sozialen Wandel 

Höhere Standards in europäischen Biobetrieben und ihre 

A. Schick und S. Helmle II 364 

Kommunikation an die KonsumentInnen K. Gössinger und B. Freyer II 368 

Fortschrittlich - Image von Bio-Betrieben in Deutschland S. Helmle II 372 

20 Jahre ‚Gäa e.V. - Vereinigung ökologischer Landbau' D. Wolf, K. Hirte, C. Schüler und J. Heß II 376 

V8 Wissensmanagement und Forschung 


Moderation: 


Gestaltung einer partizipativen Forschung und Beratung 

innerhalb eines Projektes in der ökologischen Milchviehhaltung T. Baars, N. Van Eekeren und I. Pinxterhuis I 490 

Weiterbildung von Managern und Führungskräften auf 

ökologisch wirtschaftenden Bauernhöfen C. May und T. van Elsen I 486 

Was die Praxis von der Forschung will: Ausgewählte Ergebnisse 

aus 600 Wissenstransferveranstaltungen für Öko-Praktiker in 

Deutschland P. Röhrig I 494 

Das Bundesprogramm Ökologischer Landbau - Bisherige 

Entwicklung und Perspektiven E. Saggau und E. Baranek I 498 

Poster, 15:15-16:00 

P1 Lebensmittelqualität und -verarbeitung 

Moderation: 

Titel des Posters 

Anwendung einer an Möhren und Weizen standardisierten 


Biokristallisation auf Äpfel und Aloe vera 

Authentizität und Sicherheit von Möhrenproben im Rahmen des 

J. Kahl, N. Busscher, G. Mergardt und A. Ploeger II 486 

CORE-Organic QACCP Projektes 

Definition, Sicherung und Kommunikation Ökologischer Pro- 

J. Kahl, I. Birlouez, N. Busscher und A. Ploeger II 488 

duktqualität - Betrachtungen am Beispiel des Tafelapfels 

Potenziale im Informationsmanagement in ökologisch- 

F.-J. Thymian, J. Kahl, N. Busscher und A. Ploeger II 490 

produzierenden Ketten der Schweinefleischerzeugung C. Hoffmann und R. Doluschitz II 492 

PathOrganic - Risks and Recommendations Regarding Human 

V. Arthurson, D. Baggesen, K. Brankatschk, A. 

Dalsgaard, B. Duffy, C. Fenzl, J.K. Friedel, E. Hackl, 

A. Hartmann, F. Hedin, A. Hofmann, L. Jäderlund, J. 

Jansson, A.N. Jensen, M. Koller, T. Rinnofner, M. 

Schmid, C. Storm, A.H.C. van Bruggen, F. Widmer, 

Pathogens in Organic Vegetable Production Chains 

G.S. Wyss, C.A. Zijlstra und A. Sessitsch II 494 

Nanotechnology in the context of organic food processing 

Richtlinienanalyse und Beurteilung von Verpackungen für 

N. Lanzon, J. Kahl und A. Ploeger II 496 

Bioprodukte K. Seidel II 498

P2 Pflanzenbau/Anbausysteme 

Moderation: 

Titel des Posters Autorinnen/Autoren Tagungsband 

Eignung von neuen Sommerölleinsorten für den Ökolandbau im J. Hiltbrunner, T. Hebeisen, H.R. Hunziker und C. 

Schweizer Mittelland 

Herzog I 219 

Winterraps in der Fruchtfolge des Ökologischen Landbaus K. Becker und G. Leithold I 213 

Ertragsleistung und Rutingehalte verschiedener 

M. Goeritz, R. Kawiani, R. Loges, K. Schwarz, M. 

Buchweizensorten unter ökologischen Anbaubedingungen 

Aufbau und Qualitätssicherung für Jungpflanzen für den 

Kämper, T. Ehmsen und F. Taube I 215 

biologischen Obst- und Rebbau 

Erträge und Qualitäten von Saflor (Carthamus tinctorius L.) im 

F. Suter, F. Weibel, J.L. Tschabold und D. Lévite I 225 

ökologischen Landbau 

Beitrag einer termingerecht durchgeführten Kainit-Düngung zur 

H.M. Paulsen und B. Matthäus I 223 

Beikrautregulierung in Winterweizen R. Loges, R. Häussler und F. Taube I 221 

Verschiedene Gründüngerpflanzen – Anbaueignung und M. Stadler, U. Zihlmann, C. Scherrer, W. Jossi und 

Unkrautunterdrückung im Direktsaatsystem vor Winterweizen 

Anbau der Blauen Lupine (Lupinus angustifolius ) mit 

unterschiedlichen Reihenabständen und Bewertung der 

B. Streit I 131 

Futterqualität mittels NIRS H. Böhm und K. Aulrich I 127 

P3 Pflanzengesundheit-Insektenregulierung 

Moderation: 


Control of pollen beetle in organic farming with plant protecting 


agents C. Humphrys und W. Jossi I 312 

Gebrauch biologischer Insektizide im Kampf gegen den M. Jermini, M. Gusberti, V. Trivellone, E. Wyss und 

Scaphoideus titanus, den Vektor von Flavescence dorée 

Potenzial entomopathogener Pilze zur Kontrolle des 

C. Linder I 314 

Rapsglanzkäfers 

Ausbreitung des Rapsglanzkäfers innerhalb eines Feldes und in 

S. Kuske, C. Pilz und U. Kölliker I 318 

der Landschaft C. Géneau, C. Schlatter und C. Daniel I 304 

Migration und Ausbreitung der Kirschfruchtfliege innerhalb von 

Obstanlagen - Möglichkeit der biologischen Bodenbehandlung C. Daniel und E. Wyss 

D.F. Hein, G. Leithold, H.E. Hummel, A. Vilcinskas, 

I 300 

Nanofasern als neuartige Träger für flüchtige Signalstoffe zur A. Greiner, J.H. Wendorff, R. Dersch, C. Hellmann, 

biotechnischen Regulierung von Schadinsekten im integrierten M. Breuer, H. Beer, S. Schroer, A. Kratt, H. 

und ökologischen Landbau 

Kleeberg, C. Schulze und F. Wahl I 308 

Biofumigation auch gegen pflanzenparasitische Nematoden? R. Eder, I. Roth, C. Zinsstag und W. Koch I 302 

P4 Pilzkrankheiten im Gemüsebau 

Moderation: 


Feldversuche mit Biofumigation zur Reduktion des Chalara- 


Befalls auf Karotten 

Falscher Mehltau an Gurke - Regulierung durch gezielte 

M. Koller, R. Total und V. Michel I 344 

Klimaführung und Sortenwahl im Unterglasanbau P. Marx und U. Gärber I 352 

Resistenzinduktion bei Tomaten gegen Phytophthora infestans K. Sharma, E. Schulte-Geldermann, C. Bruns und 

durch Biodüngemittel und Pflanzenstärkungsmittel 

Einsatz von Chitin als Bodenverbesserungsmittel gegen 

M.R. Finckh I 360 

Pyrenochaeta lycopersici W.E. Heller I 342 

Prüfung von Saatgutbehandlungen an Karotten 

Untersuchung von Salatsorten/-linien auf Feldresistenz 

HJ. Schärer, N. Mahlberg, L. Tamm und M. Koller I 358 

gegenüber Falschem Mehltau U. Gärber, E. Idczak, U. Behrendt und P. Marx 

HJ. Schaerer, M. Penzkofer, HJ. Reents und F. 

I 340 

Saatgut-Testmethoden für Falschen Mehltau an Feldsalat Braendle I 356 

P5 Bodenfruchtbarkeit und -biodiversität 

Moderation: 


Bioabfallkompost im biologischen Landbau - Auswirkungen auf 


die Gehalte von bioverfügbaren Schwermetallen im Boden E. Erhart, W. Hartl, B. Bartl, B. Putz und O. Horak I 69 

Einfluss unterschiedlicher Bewirtschaftungsverfahren auf P- M. Keller, A. Oberson, E. Frossard, P. Mäder, J. 

Formen und P-Dynamik im Boden 

Mayer und E.K. Bünemann I 73 

Wirkungen des Ökologischen Landbaus auf Bodenerosion - 

Beitrag 2: Einfluss des Leguminosenmangements auf Merkmale 

der Bodenerodibilität 

C. Müller, N. Siebrecht, H.-J. Reents, R. Brandhuber 

und M. Kainz I 57 

Einfluss von Pseudomonas fluorescens auf Ertrag von Weizen 

und mikrobielle Biomasse des Bodens A. Fließbach und P. Mäder I 79 

Entwicklung der Humusgehalte in Abhängigkeit von 

Fruchtart/Anbausystem in einem Dauerfeldversuch C. Brock, G. Leithold und F. Schulz I 81 

Ergebnisse der Anwendung einer neuen Humusbilanzmethode 

in Dauerfeldversuchen C. Brock, U. Hoyer, G. Leithold und K.-J. Hülsbergen I 85 

Saisonale Dynamik von Ct und Nt im Boden unter Winterweizen 

mit nachfolgender Zwischenfrucht B. Hillebrecht, C. Brock und G. Leithold I 89

P6 Wiederkäuer im ökologischen Landbau 

Moderation: Florian Leiber, Eidgenössische Technische Hochschule, Zürich 


Ergebnisse zur saisonalen Low-Input Vollweidehaltung von A. Steinwidder, W. Starz, L. Podstatzky, L. Kirner, 

Milchkühen im österreichischen Berggebiet 

Umstellung auf Vollweidehaltung mit Kurzrasenweide am 

E.M. Pötsch, R. Pfister und M. Gallnböck II 62 

Beispiel eines Praxisbetriebes aus Oberbayern 

Selbstmedikation bei Schafen als eine 

A. Linner, G. Trei und B. Hörning II 66 

Ökologisierungsmaßnahme für die Landwirtschaft H. Vereijken, K. Rübesam und T. Baars II 70 

Haltung exotischer Rinder in Deutschland S. Blodau, F. Lenger, J. Schwenzer und B. Hörning II 74 

Pflanzenselektion durch freilebende Rinder in südbolivianischen S. Marquardt, S.G. Beck, F.D. Encinas, A.C. Mayer, 

Bergwäldern 

Vergleich von zwei Rinderrassen hinsichtlich ihrer Eignung zur 

M. Kreuzer und H. Alzérreca II 78 

Ökologischen Milchproduktion - Teilfrage: Tiergesundheit 

Kraftfuttergaben und Milchleistung bei Weidegang von 

K. Barth und U. Franze II 80 

Milchviehherden im ökologischen Landbau E. Leisen, M. Pries, P. Heimberg und M. Vormann II 82 

P7 Märkte und Werte 

Moderation: 


Kommunikation von regional erzeugten Öko-Produkten am Point 


of Sale - eine exemplarische Bestandsaufnahme 

Ökologische Ziegenfleischproduktion - Möglichkeiten und 

H. Kuhnert und D. Wannemacher II 380 

Grenzen G. Rahmann, S. Zenke, U. Hamm und S. Euen II 384 

Status Quo der Ökologischen Bienenhaltung in Deutschland 

Wachsen mit den Werten: Wertewandel im Ökolandbau - ein 

V. Anspach, J. Herrmann und D. Möller II 388 

Ländervergleich 

Umstellung öffentlicher Küchen in ländlichen Räumen auf Bio- 

F.-Th. Gottwald und I. Boergen II 392 

lebensmittel: eine Wirkungsanalyse der externen Beratung 

Milcherzeugung und Soziale Arbeit Arbeitsplätze für Menschen 

mit Behinderung in ökologisch wirtschaftenden 

M. Schäfer, C. Schröder und B. Nölting II 396 

Milchviehbetrieben 

Potenziale und Hemmnisse der Entwicklung Sozialer 

S. Meidlinger und T. van Elsen II 398 

Landwirtschaft in Deutschland M. Kalisch und T. van Elsen II 402 

P8 Umwelt- und Naturschutz / Bioenergie 

Moderation: 


Umsetzung von Agrarumweltmassnahmen auf Bio- und 


konventionellen Betrieben der Schweiz 

Brutplatzqualität unterschiedlich ökologisch bewirtschafteter 

C. Schader, L. Pfiffner, C. Schlatter und M. Stolze I 446 

Ackerfrüchte für die Feldlerche (Alauda arvensis) H. Neumann, R. Loges und F. Taube I 450 

Nachhaltige Landschaftsgestaltung auf Gut Adolphshof 

Einflüsse des Klimawandels auf landwirtschaftliche Schädlinge 

K. Debbert und T. van Elsen I 454 

im Biologischen Landbau Ostösterreichs E.M. Frauenschuh und B. Kromp I 456 

Energiepflanzenanbau für die Biogaserzeugung im Ökologischen R. Graß, R. Stülpnagel, S. Kuschnereit und M. 

Landbau 

Wachendorf I 398 

Ertragsbildung von unterschiedlichen Kulturarten für die 

Biogaserzeugung im ökologischen Landbau 

Workshops, 16:30-18:30 

D.F. Lyson, T. Rinnofner, R. Hrbek, C. 

Leonhartsberger, T. Amon, und J.K. Friedel I 402 

Aktionsprogramm zur Förderung der Umstellung im 

Ackerbaugebiet in der Schweiz H. Dierauer und M. Arbenz 

“Von Bauern für Bauern” – Ein handlungsorientierter 

Projektansatz für eine nachhaltige Bodennutzung P. Fry und M. Jäger 

Klimawandel und Ökolandbau - Anpassungsmassnahmen für die K. Gilbert, P. Probst, R. Bloch, J. Bachinger und S. 

Praxis 

Kühne 

Agrotreibstoffe: Chance für ländliche Entwicklung und 

Klimaschutz? L. Kilcher 

Bewertungsansätze für interne Leistungen im ökologischen 

Landbau U. Klöble 

Inwieweit verändern Versuchsbedingungen die 

Versuchsergebnisse? U.J. König und U. Geier 

Kommunikation von regional erzeugten Öko-Produkten – Stand 

des Wissens und Herausforderungen für die Praxis H. Kuhnert, D. Wannemacher und N. Stockebrand 

Bio für alle? Der Beitrag gemeinschaftlich getragener 

Landwirtschaft H. Moschitz und I. Darnhofer 

Züchtung und Züchtungstechniken B. Oehen und A. Thommen 

Fairness entlang der Wertschöpfungskette - Wo kann 

Wissenschaft die Praxis stärken? A. Schekahn 

Tragfähige Zukunftsbilder für den Biolandbau ausgehend von 

seinen Wurzeln und Werten O. Schmid, N. Patzel und T. Lindenthal

Donnerstag 

Vorträge, 9:45-11:00 

V9 Pflanzengesundheit: Insektenregulierung 

Vortragssession Donnerstag, 12.02.2009, 9:45-11:00 

Moderation: Annette Herz, Julius Kühn Institut, Dossenheim 


Feldversuche zur Wirkung von Spinosad-, Neem- und B.t.t.- 


Präparaten auf die Regulierung des Kartoffelkäfers (Leptinotarsa S. Kühne, U. Priegnitz, F. Ellmer, E. Moll und J. 

decemlineata Say) 

Kowalska 

H. Luka, A. Leimgruber, M. Willareth, P. Nagel, L. 

I 284 

Einfluss von Habitatmanagement auf die Reduktion von Pfiffner, E. Wyss, C. Schlatter, J. Schied und M. 

Schadlepidopteren im Kohl 

Regulierung der Weißen Fliege im Kohlanbau durch den 

Traugott I 288 

kombinierten Einsatz von Kulturschutznetzen und Nützlingen - B. Schultz, R. Wedemeyer, H. Saucke, J. Leopold, 

Erste Ergebnisse des BÖL-Projekts 

und O. Zimmermann I 296 

Vermeidung und Reduktion von Möhrenfliegenschäden im 

Ökolandbau 

F. Herrmann, H. Buck, N. Liebig, M. Hommes und H. 

Saucke I 292 

V10 Bodenfruchtbarkeit 


Moderation: Jürgen Friedel, Universtität für Bodenkultur, Wien 


Wirkungen des Ökologischen Landbaus auf Bodenerosion 

Wirkungen des Ökologischen Landbaus auf Bodenerosion - 

Beitrag 3: Eignung bestehender Methoden, Defizite und 

M. Kainz, N. Siebrecht und H.-J. Reents I 53 

Anpassungsbedarf 

Die Wirkung von Düngerart und Düngermenge auf die 

Partitionierung von Kohlenstoff und Stickstoff in Pools mit 

N. Siebrecht und M. Kainz I 75 

unterschiedlichem Umsatz 

Einfluss der Leguminosen Ackerbohnen, Körnererbsen und 

B. Ludwig, J. Raupp und F. Heitkamp I 61 

Buschbohnen auf die Fruchtfolge A. Paffrath I 65 

V11 Agrartechnik 


Moderation: Oliver Hensel, Universität Kassel, Witzenhausen 


Förderung der Mulchsaat im Ökolandbau - das Auflaufverhalten 


von Zwischenfrüchten B. Wilhelm und O. Hensel 

J. Hiltbrunner, C. Herzog, H.R. Hunziker und C. 

I 384 

Mechanische Unkrautregulierung in der Saatreihe von Soja Scherrer I 388 

Konzepte und Strategien der Biogaserzeugung im Ökologischen 

Landbau - Ergebnisse des Bio-Biogas-Monitoring 2007 V. Anspach und D. Möller I 390 

Kraftstoffverbrauch und Reduktionspotenziale G. Moitzi und J. Boxberger I 394 

V12 Konsumenten: Kaufverhalten 


Moderation: Jan Niessen, Universität Hohenheim 


Einflussfaktoren auf den Kauf von Öko-Produkten mit nährwertund 

gesundheitsbezogenen Angaben: Ergebnisse einer 


Kaufsimulation J. Aschemann, N. Maroscheck und U. Hamm II 312 

Dynamik des Kaufverhaltens bei Öko-Produkten 

"Hauptsache, es schmeckt" - der Einfluss von Jugendlichen auf 

F. Buder und U. Hamm II 316 

den Öko-Lebensmittelkonsum in Familien 

Veränderungen der Konsumintensität von Öko-Lebensmitteln in 

U. Gilles, U. Hamm und A. Riefer II 320 

Haushalten mit Kindern A. Riefer und U. Hamm II 324 

V13 Agrarpolitik: Beispiele zur Entwicklung von Rahmenbedingungen 


Moderation: Matthias Stolze, Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick 


Die Kosten der Koexistenz von gentechnisch veränderten und 

biologischen Kulturen: Fallbeispiele aus Frankreich und der 


Grenzregion 

Netzwerke nachhaltiger Landwirtschaft im GVO-induzierten 

B. Oehen und M. Stolze II 230 

institutionellen Wandel D. Pick II 234 

Aktionspläne für biologische Landwirtschaft – Planung, 

Durchführung und Evaluation 

O. Schmid, M. Stolze, N. Lampkin, S. Dabbert, C. 

Eichert, J. Michelsen, R. Zanoli, D. Vairo und V. 

Gonzalvez II 238

V14 Perspektiven der Tierernährung 


Moderation: Andreas Steinwidder, Höhere Bundeslehr- und Forschungsanstalt Raumberg-Gumpenstein 


Einfluss der Zufütterung von tanninhaltiger Esparsette auf den 


Proteinumsatz von weidenden Milchkühen Y. Arrigo und F. Dohme 

S.L. Amelchanka, D. Brand, T. Kälber, M. Kreuzer 

II 162 

Buchweizen: eine Futterpflanze für Milchkühe? 

und F. Leiber II 166 

Einfluss von Diäten aus konventioneller und biologischer A. Bieber, K. Seidel, G. Wyss, V. Maurer und E. 

Erzeugung auf Fruchtbarkeitsparameter bei Kaninchen Zeltner II 168 

Raufutter als Alleinfutter für Kaninchen - Auswirkungen auf das 

Fettsäurenmuster des Fleisches 

J.S. Meier, F. Leiber, B. Burger, H.-R. Wettstein, J.- 

M. Hatt, M. Clauss und M. Kreuzer II 172 

V15 Haltung und Gesundheit von Wiederkäuern 


Moderation: Daniel Kusche, Universität Kassel, Witzenhausen 


Erfahrungswissenschaftliche Evaluierung von 7 ökologischen 


Milchviehbetrieben mit überdurchschnittlich guten Zellzahlen K. Zipp, D. Kusche und T. Baars 

M. Zähner, S. Schrade, W. Schaeren und J. 

II 46 

Neue Materialien als Einstreu in Liegeboxen von Milchviehställen Schmidtko 

S. Ivemeyer, S. Werne, F. Heil, A. Maeschli, C. Notz, 

II 50 

Einfluss der Haltungsindikatoren Integumentschäden und C. Schneider, P. Staehli, M. Walkenhorst und P. 

Sauberkeit auf die Eutergesundheit von Milchkühen 

Zur Eutergesundheit in der Trockenperiode in ökologisch 

Klocke II 54 

wirtschaftenden Milchviehbetrieben V. Kroemker, C. Zinke, J.-H. Paduch und D. Klocke II 58 

Vorträge, 11:30-12:45 

V16 Qualität von pflanzlichen Produkten 

Vortragssession Donnerstag, 12.02.2009, 11:30-12:45 

Moderation: Gabriela Wyss, Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick 


Klassifizierung von pflanzlichen Produkten aus ökologischem 

und konventionellem Anbau durch Messung sekundärer 


Pflanzenstoffe M. Roose, J. Kahl und A. Ploeger II 436 

Rotwein unter Hochspannung: Mehrjährige Qualitäts- 

C. Bigler, D. Levite, M. van der Meer, A. Kaufmann 

Untersuchung mit Gas-Discharge-Visualisation (GDV) 

und F.P. Weibel II 440 

Kartoffeln mit Zusatznutzen - Antioxidative Kapazität und Erträge 

ausgewählter blau- und rotfleischiger Kartoffelsorten im 

ökologischen und integrierten Landbau 

B. Hüsing, M.-E. Herrmann, D. Trautz, S. Hillebrand, 

U. Schliephake und P. Winterhalter II 444 

Acrylamid-Bildungspotenzial ökologisch erzeugter Getreidearten 

und Sorten F. Stockmann, B. Mast, S. Graeff und W. Claupein II 448 

V17 Anbausysteme 


Moderation: 


Einfluss von biologischer und konventioneller Bewirtschaftung 

auf biologische Bodenqualitätsparameter: Entwicklungen im 

DOK Langzeitversuch nach pH-Regulierung 

Erträge und Nährstoffgehalte von alten, biologisch und 

konventionell gezüchteten Winterweizensorten in verschiedenen 

landwirtschaftlichen Systemen 

H.R. Oberholzer, A. Fließbach, P. Mäder und J. 

Mayer I 112 

I. Hildermann, A. Thommen, D. Dubois, T. Boller, A. 

Wiemken und P. Mäder I 117 

Tiefenverteilung von Wurzeln bei Winterweizen P. Schweiger, R. Petrasek, C. Ableidinger, W. Hartl I 119 

Mögliche Wirkungswege der biologisch-dynamischen 

Hornpräparate aus naturwissenschaftlicher Perspektive C. Scheper, J. Raupp und T. Baars I 123 

V18 Graslandsysteme 


Moderation: Michael Wachendorf, Universität Kassel, Witzenhausen 


Futterqualität, Vorfruchtleistung und Nitratauswaschung von über 


Winter beweideten Kleegrasbeständen R. Loges, D. Westphal und F. Taube I 155 

Positive Mischungseffekte auf Ertrag und Stickstoffversorgung in O. Huguenin-Elie, D. Nyfeler, M. Suter, E. Frossard 

Klee-Gras-Mischungen 

Ergebnisse zur Ampferbekämpfung mittels 

und A. Lüscher I 159 

Mikrowellentechnologie R. Latsch und J. Sauter I 163 

Erhalt ökologisch wertvoller Grünlandstandorte durch eine 

Integrierte Festbrennstoff- und Biogasproduktion aus Biomasse 

(IFBB-Verfahren) 

F. Richter, S. Kuschnereit, R. Graß, T. Fricke und M. 

Wachendorf I 167

V19 Agrarpolitik: Auswirkungen auf die Wirtschaftlichkeit 


Moderation: Hiltrud Nieberg, Johann Heinrich von Thünen-Institut, Braunschweig 


Auswirkungen eines EU-Agrarfreihandelsabkommens auf den 


Biolandbau in der Schweiz 

Auswirkungen der Entkopplung der Direktzahlungen auf den 

J. Sanders II 220 

ökologischen Landbau in Deutschland F. Offermann, J. Sanders und H. Nieberg II 223 

Analyse von Auswirkungen verschiedener Optionen einer GAP 

nach 2013 auf biologisch wirtschaftende Betriebe in Österreich E. Schmid, F. Sinabell und B. Stürmer II 226 

V20 Zuchtsauen und Ferkel 


Moderation: Caspar Wenk, Eidgenössische Technische Hochschule, Zürich 


Effekte systemtypischer Rationen auf Reproduktionsleistung und 

Gesundheit von laktierenden Zuchtsauen in der ökologischen 

Landwirtschaft 

R. Weissensteiner, W. Hagmüller, M. Gallnböck und 

W. Zollitsch II 105 

Einfluss von mykotoxinbelastetem Streustroh auf die 

Fruchtbarkeit von Zuchtsauen A. Gutzwiller und J.-L. Gafner II 109 

Orale Eisengabe bei Saugferkel unter den Bedingungen der 

ökologischen Ferkelerzeugung W. Hagmüller und M. Gallnböck II 111 

Verlängerte Säugezeit - kein Schaden für die Sau und von 

Nutzen für die Ferkel R. Bussemas und F. Weißmann II 115 

V21 Ethologie und Haltung von Wiederkäuern 


Moderation: Edna Hillmann, Eidgenössische Technische Hochschule, Zürich 


Sozialverhalten von Milchziegen in kleinen Gruppen und 


Folgerungen für die Strukturierung eines Laufstalls 

Erfahrungen bei der Haltung horntragender Milchkühe im 

J. Aschwanden, L. Gygax, B. Wechsler und N.M. Keil II 20 

Laufstall - Probleme und Lösungsansätze in der Praxis 

Auswirkungen der muttergebundenen Kälberaufzucht auf das 

C. Schneider, S. Ivemeyer, P. Klocke und U. Knierim II 22 

Melkverhalten der Kühe K. Barth, R. Schneider, B. Roth und E. Hillmann II 24 

Einfluss eines positiven Handlings von Mastbullen auf die 

Stressreaktivität der Tiere und auf die Fleischqualität 

A. Spengler Neff, J. Probst, E. Hillmann und F. 

Leiber II 28 

V22 Multifunktionale Leistungen 


Moderation: 


Umweltwirkung von Bio-Betrieben: Ursachen und 


Optimierungsmöglichkeiten 

Das Biodiversitätspotential - ein Ansatz zur Analyse potenzieller 

M. Alig und D. Baumgartner I 406 

biotischer Effekte landwirtschaftlicher Betriebe 

Klimaschutz mit pilzresistenten Rebsorten - Fallstudie eines 

N. Siebrecht und K.-J. Hülsbergen I 410 

langjährigen Bioweinbaubetriebes 

Landschaftsseminare in der Sozialen Landwirtschaft Neue 

F. Strasser und M. Coray I 414 

Impulse zur Kulturlandschaftsentwicklung durch Ökolandbau T. van Elsen I 418 

Vorträge, 14:00-15:15 

V23 Bildschaffende Methoden in der Qualitätsforschung 

Vortragssession Donnerstag, 12.02.2009, 14:00-15:15 

Moderation: Isabell Hildermann, Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick 


Standardisierung der Steigbildmethode für die Unterscheidung 


von Proben aus verschiedener Herkunft 

Untersuchung von Traubensaft mit den drei Bildschaffenden 

Methoden Kupferchloridkristallisation, Steigbildmethode und 

J. Kahl, A. Zalecka, N. Busscher und A. Ploeger II 458 

Rundfilterchromatographie 

Untersuchung zur Veränderungen der Lebensmittelqualität durch 

J. Fritz, G. Meißner, M. Athmann und U. Köpke II 462 

Vitaminierung U. Geier, M. Buchmann und J. Strube II 466 

V24 Düngung; symbiotische Stickstofffixierung 


Moderation: Friedhelm Taube, Universität Kiel 


Organische Düngung intensiv genutzten Dauergrünlandes im 

Vergleich mit Mineraldüngung - Ergebnisse eines 22 jährigen 


Versuches auf Wiese und Mähweide M. Elsaesser und H.G. Kunz I 93 

Symbiotische Stickstofffixierung in biologisch und konventionell A. Oberson, E. Frossard, J. Mayer, T. Flura, P. 

bewirtschafteten Wiesen 

Mäder und A. Lüscher I 97 

Bestimmung der N-Fixierung unterschiedlicher 

Wintererbsengenotypen im Vergleich zu einer Sommererbse in 

Rein- und Gemengesaat 

Stickstoffausnutzungseffizienz von 15N-markierter Schafsgülle 

und 15N-markiertem Mineraldünger in biologisch und 

konventionell bewirtschafteten Anbausystemen 

P. Urbatzka, R. Graß, C. Schüler, D. Trautz und J. 

Heß I 99 

C. Bosshard, P. Sørensen, E. Frossard, J. Mayer, P. 

Mäder, S. Nanzer und A. Oberson I 103

V25 Pflanzengesundheit allgemein 


Moderation: Brigitte Dorn, Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon, Zürich 


Schädlingsprognose mit SOPRA als Entscheidungshilfe im J. Samietz, B. Graf, H. Höhn, L. Schaub und H.U. 

Bioobstbau 

Höpli I 268 

Zikadenschäden im Arznei- und Gewürzpflanzenanbau: 

Interaktive Lösungsansätze von Wissenschaft, Beratung und 

Erzeugung für ein neuartiges Problem 

H. Nickel, H. Blum, K. Jung, W. Dercks, M. Neuber, 

J. Planer und R. Pude I 272 

Möglichkeiten der Bekämpfung des Falschen Mehltaus an Gurke A. Nowak, S. Konstantinidou-Doltsinis, B. Seddon 

(Pseudoperonospora cubensis) mit alternativen Präparaten und A. Schmitt I 276 

Kontrolle von Rumex spp. mit Citronella-Öl im Organischen L.F.P. Massucati, E. Windisch, F. Täufer und U. 

Landbau 

Köpke I 280 

V26 Bodenbearbeitung 


Moderation: Wolfgang Sturny, Amt für Landwirtschaft und Natur des Kantons Bern, Zollikofen 


Erhöhte Trockenstresstoleranz von Kleegras nach reduzierter 

Bodenbearbeitung 

A. Berner, B. Nietlispach, R. Frei, U. Niggli und P. 

Mäder I 39 

Entwicklung des Unkrautaufkommens bei unterschiedlicher 

Stoppelbearbeitung im Ausschnitt einer ökologischen Fruchtfolge S. Gruber und W. Claupein I 41 

Humusmenge in der Ackerkrume nach langjährig differenzierter 

Intensität der Grundbodenbearbeitung M. Krawutschke, C. Brock und G. Leithold I 45 

Konservierende Bodenbearbeitung im Ökolandbau - mit 

qualitativer Sozialforschung erfolgreiche Systeme 

wissenschaftlich erfassen und naturwissenschaftliche 

Ergebnisse ergänzen B. Wilhelm, T. Baars und B. Kaufmann I 49 

V27 Konsumenten: Präferenzen 


Moderation: Stefan Mann, Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon, Tänikon 


Preiskenntnis und Zahlungsbereitschaft bei Verbrauchern von 


Öko-Lebensmitteln 

Informationsverhalten der Konsumenten und ethische Werte 

S. Plaßmann, U. Hamm und H. Sahm II 328 

ökologischer Lebensmittel 

Bestimmungsgründe für die Präferenz von Bio- und Low-Input- 

K. Zander und U. Hamm II 340 

Lebensmitteln 

Sind Low-Input-Lebensmittel für deutsche Öko-Verbraucher 

H. Stolz und M. Stolze II 336 

attraktiv? M. Janssen, A. Heid und U. Hamm II 332 

V28 Haltung und Ernährung von Wiederkäuern 


Moderation: Ute Knierim, Universität Kassel, Witzenhausen 


Modellrechnungen zum Einfluss der Lebendmasse von 


Milchkühen auf Futtereffizienz und Kraftfutterbedarf 

Ökologische Milchziegenhaltung: Welche Leistungen sind 

A. Steinwidder II 30 

möglich? 

Vergleich der muttergebundenen und der künstlichen Aufzucht in 

Bezug auf Gesundheit, Gewichtsentwicklung und chronischen 

G. Rahmann und B. Hauschild II 34 

Stress bei Milchviehkälbern 

Haltung, Gesundheit und gegenseitiges Besaugen von Kälbern 

B. Roth, K. Barth und E. Hillmann II 38 

auf biologischen Betrieben in Österreich A. Waiblinger und M. Gugatschka II 42 

V29 Biolandbau international 


Moderation: 


Entwicklung von Strategien zur Ausdehnung des Ökologischen 


Landbaus in Luxemburg 

Ausstieg aus der zertifiziert ökologischen Landwirtschaft in 

M. Szerencsits, J. Ruppert, C. Dahlmann und J. Heß I 462 

Norwegen - Motivation und anschließende Wirtschaftsweise M. Koesling und A.-K. Løes 

C. Zundel, M. Musyoka, R. Baruah, L. Kilcher, A. 

I 466 

Langzeit-Systemvergleiche in Kenia und Indien: Konventionelle Muriuki, B. Vanlauwe, A. Chabi-Olaye, M. Mucheru 

und biologische Erträge aus dem ersten Umstellungsjahr und P. Mäder I 470 

ENOAT - European Network of Organic Agriculture Teachers P. von Fragstein und Niemsdorff I 474

Poster, 15:15-15:45 

P9 Qualität von Milchprodukten und pflanzlichen Produkten 

Moderation: 


Veränderungen des Fettsäuremusters in der Sommer- und 

Wintermilch von Ökobetrieben bei unterschiedlichem Weide-, 


Kraftfutter- und Maisanteil in der Fütterung 

Veränderungen im Bildaufbau in der Steigbildmethode durch die 

F. Mersch, M. Vormann, T. Schöler und E. Leisen II 422 

Alterung von Milch 

Ist die Unterscheidung ökologisch und konventionell erzeugter 

J. Wohlers, J. Kahl und T. Baars II 426 

Milch mittels Nahinfrarotspektroskopie möglich? 

Zum Vorkommen von Staphylokokken mit Methicillin- 

/Oxacillinresistenz auf Nasenschleimhäuten, Handflächen 

melkender Personen und in Rohmilch in ökologischen 

K. Aulrich und J. Molkentin II 430 

Milchviehbetrieben J.-H. Paduch, C. Zinke, O. Volling und V. Kroemker II 434 

Backqualität von Winterweizen in Bio- und Extenso Prüfungen G. Kleijer II 452 

Einsatz der Mikroverkapselungsverfahren in der 

Ökolebensmittelverarbeitung M. Aminforoughi, J. Kahl und A. Ploeger II 456 

P10 Pilzkrankheiten im Ackerbau 

Moderation: 


Kartoffelsorten mit verbesserter Krautfäuleresistenz und 


geringem Rhizoctoniabefall - entscheidend für die Ertrags- und B. Dupuis, T. Hebeisen, W. Reust, R. Schwärzel, T. 

Qualitätssicherung im biologischen Anbau 

Ballmer und T. Musa I 336 

Bekämpfung von Microdochium nivale (Schneeschimmel) auf S. Vogelgsang, I. Bänziger, H. Krebs, R.J. Legro und 

Weizen mit Präparaten auf Pflanzenbasis 

H.R. Forrer I 364 

Einfluss des Anbausystems auf Ertrag und Gesundheit von 

Winterweizen 

Erarbeitung von Schwellenwerten zur gezielten Bekämpfung von 

Zwergsteinbrand (Tilletia controversa) und Steinbrand (Tilletia 

caries) sowie deren praktische Umsetzung im Öko-Landbau 

H. Krebs, S. Zanetti, E. Jenny, H.-R. Forrer, U. 

Zihlmann und R. Tschachtli I 348 

M. Dressler, M. Sedlmeier, B. Voit, P. Büttner, B. 

Killermann I 332 

P11 Düngung, symbiotische Stickstofffixierung/Graslandsysteme 

Moderation: 


Symbiotic N2 fixation by soybean in organic and conventional S. Nanzer, E. Frossard, C. Bosshard, D. Dubois, P. 

cropping systems 

Inkubationsversuche zum Einfluss von Sorte und Textur auf den 

Umsatz von Lupinenkörnerschroten im Boden bei unterschied- 

Mäder und A. Oberson I 109 

lichen Temperaturen 

Eigenschaften von Mischungen mit perennierenden 

Leguminosen und Gräsern aus dem Anbau in alternierenden 

Z. Li, H. Sabahi, R. Schulz und T. Müller I 107 

Reihen unter Einbeziehung einer Hochzuckergras-Sorte 

Untersuchungen zur Niederschlagsabhängigkeit der Verbreitung 

H. Laser, S. Köhnke und G. Leithold I 175 

des Ampferblattkäfers (Gastrophysa viridula) 

Bewertung von Pflanzenbeständen und Milchleistung in 

P. Hann und B. Kromp I 171 

Ökobetrieben Nordwestdeutschlands M. Vormann, U. von Borstel und E. Leisen I 179 

P12 Pflanzenzüchtung/Gemüsebau 

Moderation: 

Titel des Posters Autorinnen/Autoren 

W. Hartl, S. Berger, J. Birschitzky, H. Bistrich, H. 

Bürstmayr, I. Diethart, C. Flamm, A. Fleck, J. Friedel, 

F. Fuchs, L. Girsch, H. Grausgruber, M. Gollner, M. 

Hofer, R. Hrbek, S. Jakupaj, K. Huber, A. 

Kinastberger, J. Lafferty, C. Leonhardt, F. 

Löschenberger, H. Luftensteiner, K. Mechtler, M. 

Tagungsband 

Österreichisches Projekt Grundlagen zur Züchtung, Vermehrung Oberforster, R. Petrasek, A. Ratzenböck, K. 

und Sorten-/Saatgutprüfung für den Biolandbau: 

Schulmeister, P. Schweiger, J. Vollmann, M. 

Ergebnisübersicht 

Kriterien zur Stickstoffeffizienz moderner Winterweizensorten 

Weinhappel, J. Winkler und E. Zechner I 259 

und deren Eignung für low-input Anbausysteme 

Stärke und Malto-Oligosaccharide in Möhrensorten aus 

D. Schneider, R. Charles und F. Mascher I 263 

ökologischer Züchtung G. Bufler I 149 

Anbauerfahrungen mit Artischocken im Organischen Landbau T. Kautz und U. Köpke I 151 

Vergleich verschiedener direkten Regulierungsmöglichkeiten der 

Trauermücken in der biologischen Topfkräuterproduktion M. Koller I 153

P13 Agrarökonomie: betriebswirtschaftliche Herausforderungen 

Moderation: 


Biobetriebe im Vergleich - eine fünfjährige Analyse 

Maschinenkosten - gibt es Unterschiede zwischen biologisch 

H. Rasch und W. Dreyer II 288 

und nicht biologisch geführten Milchviehbetrieben? 

Verfahrenskosten der Grundfuttererzeugung auf ökologisch 

D. Schmid II 292 

wirtschaftenden Betrieben am Beispiel der Anwelksilage 

Zugpferdeeinsatz in der Landwirtschaft: Motivation, Arbeitszeit 

M. Hermle, J. Grube und U. Klöble II 294 

und Wirtschaftlichkeit 

Relative Vorzüglichkeit verschiedener Weizensorten in 

B. Blumenstein und D. Möller II 298 

Abhängigkeit von Ertrag, Qualität und Erzeugerpreisen 

Vergleich des Rendite-Risiko-Profils der Bio- und ÖLN- 

M. Oberforster und M. Werteker II 302 

Produktion von Äpfeln in der Schweiz E. Bravin, F. Weibel und K. Kockerols II 306 

P14 Aspekte der Tiergesundheit im ökologischen Landbau 

Moderation: 


Medikamente im Ökolandbau und Nachhaltigkeit? 

Interdisziplinär betrachtet: Gesundheit- und Leistungsfähigkeit 

R. Koopmann und S. Lehmann II 176 

von Milchkühen im Ökologischen Landbau 

Ergebnisse der Einführung eines Tiergesundheitsplanes auf 

ökologisch wirtschaftenden Ferkelerzeugerbetrieben in 

K. Barth und J. Brinkmann II 178 

Deutschland C. Werner, K. Dietze und A. Sundrum II 182 

Entwicklung der Erregerbefunde und Zellzahlen aus 

M. Walkenhorst, F. Heil, S. Ivemeyer, P. Klocke, C. 

Viertelanfangsgemelken in Herden des pro-Q Projekts 

Notz, A. Maeschli und P. Staehli II 186 

Audit und Benchmarking zur Optimierung der Tiergesundheit M. Weiler, O. Volling und V. Krömker II 190 

P15 Aspekte der Tierhaltung im ökologischen Landbau 

Moderation: Bernhard Hörning, Fachhochschule Eberswalde 


Einsatz von gekeimtem Getreide in der Geflügelfütterung M. Staack, D.W. Fölsch und U. Knierim II 194 

Einsatz von Kräutern, Tonmineralien und Effektiven 

W. Hagmüller, B. Vielhaber, M. Gallnböck, I. Hahn, 

Mikroorganismen zur Prophylaxe des Absetzdurchfalles 

Arbeitszeitbedarf in der ökologischen Schweinehaltung - ein 

C. Franz II 198 

Vergleich von zwei Stallsystemen M. Riegel, M. Schick, U. Klöble und S. Fritzsche II 202 

Einfluß der Futterversorgungsbasis auf den Preis von 100% Bio- 

Legehennen-Alleinfutter in Abhängigkeit von der Preisentwicklung 

von Einzelfuttermitteln in den Jahren 2005, 2007 und 2008 F. Deerberg, C. Keppler, U. Knierim und J. Keil II 206 

Einfluß der Preisentwicklung von Einzelfuttermitteln in den 

Jahren 2005, 2007 und 2008 auf den Preis von 100% Bio- 

Legehennen-Alleinfutter F. Deerberg, C. Keppler, U. Knierim und J. Keil II 210 

Ökologische Tierhaltung in Brandenburg - Stand und 

Perspektiven G. Trei, M. Synnatzschke und B. Hörning II 214 

P16 Biolandbau Osteuropa/Wissensmanagement 

Moderation: 


Ökologische Landwirtschaft in der Russischen Föderation: 


Entwicklung und aktuelle Situation T. Bryzinski, C. Brock und G. Leithold I 476 

Ökolandbau in Bulgarien-vor allem Arznei- und Aromapflanzen 

sowie Waldfrüchte, Obst und Bio-Honig für den Export R. Todorova, S. Stanev, Z. Staneva und G. Stoyanov I 482 

Sales on organic farms in Poland W. Luczka-Bakula und J. Smoluk-Sikorska I 478 

Organic Eprints: Ein wichtiges Kommunikationstool für die 

Forschung zum ökologischen Landbau weltweit H. Willer und J. Meier I 520 

Koproduktion von Wissen in der Entwicklung des Biolandbaus - 

Einflüsse von Marginalisierung, Anerkennung und Markt A. Aeberhard und S. Rist I 518 

EU-Schulobstprogramm – eine Herausforderung für die Bio- 

Branche. Präsentation eines österreichischen Pilotprojektes und 

der Evaluierungsergebnisse. K. Kaiblinger und R. Zehetgruber 

Workshops, 16:15-18:15 

Methodische Weiterentwicklung der Erfahrungswissenschaft und 

ihren Bedeutung für die ökologischen Landwirtschaft T. Baars und B. Kaufmann 

Emissionen aus der Bio-Milchrindhaltung A. Bieber 

Konventionalisierung auf Biobetrieben: Wären Indikatoren I. Darnhofer, W. Zollitsch, T. Lindenthal und R. Bartelhilfreich? 

Kratochvil 

Positive Werteerwartung als Problem empirischer Erforschung 

des ökologischen Landbaus R. John 

Pflanzenparasitäre Nematoden im Ökologischen Landbau – 

Probleme und Lösungsansätze S. Kiewnick und J. Hallmann 

Geschichte der ökologischen Agrarkultur – Perspektiven für die 

Zukunft I. Lünzer 

Hochschulbildung für den Ökolandbau - Innovative 

H. Mittelstraβ, E. Mayer, S. Zikeli, R. Bloch und A. 

Lehrveranstaltungen in der Praxis 

Häring 

Bio-Wissen für die Zukunft - Von einer Forschungsvision zu 

einer Forschungsagenda für die biologische Landwirtschaft und 

den Lebensmittelsektor O. Schmid, U. Niggli und M. Schlüter 

Biopflanzmaterial in Obst- und Weinbau F. Suter und E. Gehr 

Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration für 

Biobetriebe – Umsetzung in der Praxis S. Werne

Freitag 

Vorträge, 8:30-9:45 

V30 Qualitätsbeeinflussende Prozessschritte in der Verarbeitung 

Vortragssession Freitag, 13.02.2009, 8:30-9:45 

Moderation: Johannes Kahl, Universität Kassel, Witzenhausen 


Qualität von verarbeiteter biologischer Babynahrung aus 


Konsumenten- und Herstellersicht K. Seidel, D. Vairo, R. Zanoli und U. Kretzschmar, II 470 

QACCP Analyse in der Verarbeitung von biologischer 

M. Särkkä-Tirkkonen, H.M. Väisänen, U. 

Säuglingsnahrung 

Futterwahlversuche mit Nagern zur Überprüfung der Qualität von 

Kretzschmar und K. Seidel II 474 

Produkten aus biologischem und konventionellem Anbau 

Organisation und Zusammenfassung quantitativer und 

qualitativer Messdaten im Rahmen des CORE-Organic QACCP 

A. Velimirov II 478 

Projektes N. Busscher, J. Kahl, A. Degert und A. Ploeger II 482 

V31 Pflanzenbau II 


Moderation: 


Qualitative und quantitative Analyse der Biosaatgutproduktion M. Weinhappel, C. Leonhardt, W. Hartl und I. 

bei Getreide in Österrreich 

Untersuchung der Qualität von Saatgut sowie der Wurzel- und 

Diethart I 197 

Sprossentwicklung von Getreidekeimlingen 

Einfluss der Bodenbearbeitung zur Saat auf Ertragsbildung, N- 

Aufnahme und Nmin-Vorrat im Boden bei Rispenhirse (Panicum 

miliaceum L.) nach Winterzwischenfrucht Erbse (Pisum sativum 

I. Diethart, M. Weinhappel und W. Hartl I 201 

L.) 

On-Farm Risikoanalysen zur Entwicklung von 

G. Lux und K. Schmidtke I 205 

Kontrollmaßnahmen bei Kreuzkraut-Arten M. Suter und A. Lüscher I 209 

V32 Gemüsebau und Sonderkulturen 


Moderation: Peter von Fragstein, Universität Kassel, Witzenhausen 


Fruchtresistenz von Tomaten gegen P. infestans A.F. Butz und M.R. Finckh I 133 

Desinfektion von Gemüsesamen mit belüftetem Dampf W.E. Heller I 137 

Ausdünnung von Äpfeln durch Beschattung 

Entwicklung einer modernen Bio-Tafelkirschenproduktion 

A. Widmer, K. Kockerols und M. Gölles I 141 

Erhebungsresultate 2004 - 2007 A. Häseli und F. Weibel I 145 

V33 Pflanzengesundheit: Pilzkrankheiten 


Moderation: Maria Finckh, Universität Kassel, Witzenhausen 


Bekämpfung von Fusarien mit antifungalen Pflanzenprodukten 

und deren Effekte auf den Mykotoxin-Gehalt von Weizen 

Kraut- und Knollenfäule im Kartoffelanbau - ist im ökologischen 

Anbau eine wirksame Bekämpfung ohne Kupfer möglich? 

H.-R. Forrer, A. Hecker, E. Jenny, F. Schwab, F. 

Wettstein und S. Vogelgsang I 320 

B. Dorn, T. Musa, H. Krebs, P.M. Fried und H.-R. 

Forrer I 322 

Einfluss von ligninhaltigen Komposten und Pflanzgutgesundheit E. Schulte-Geldermann, C. Bruns, J. Heß und M.R. 

auf den Befall mit Rhizoctonia solani bei Kartoffeln 

Kaliumbicarbonat als möglicher Schwefelersatz im geschützten 

Finckh I 328 

Gemüsebau M. Koller I 324 

V34 Marketing: Fallbeispiele und Strategien 


Moderation: Ulrich Hamm, Universität Kassel, Witzenhausen 


Regionale Lebensmittel: Sprechen Kunden und Unternehmen 


die gleiche Sprache? 

Ausrichtung der Marketingstrategien deutscher Bio-Handels- und 

N. Stockebrand und A. Spiller II 342 

-Herstellerunternehmen auf die LOHAS-Zielgruppe 

Initiierung von betriebsübergreifendem Unternehmertum am 

I.R. Kuhl und J. Niessen II 346 

Beispiel der Initiative "BioRegio Zentralschweiz" 

Kaufmotive und Zahlungsbereitschaften für Erzeuger-Fair-Milch- 

T. Richter und P. Hofstetter II 348 

Produkte der Upländer Bauernmolkerei M. Bickel, D. Mühlrath und K. Zander II 352

V35 Integration von Naturschutzzielen in den Ökologischen Landbau 


Moderation: Torsten Haase, Universität Kassel, Witzenhausen 


Ackerwildkraut-Blühstreifen zur Integration autochthoner 


Ackerwildkräuter in ökologisch bewirtschaftete Ackerflächen C. Hotze, T. van Elsen, T. Haase, J. Heß und M. Otto I 426 

Futterwirtschaftliche Konsequenzen adaptierter Nutzungs- und 

Bestandesoptionen im Kleegras zur Förderung des Bruterfolges 

von Feldlerchen 

T. Fricke, U. Wolf, Z. O'Halloran-Wietholtz und M. 

Wachendorf I 430 

Profitiert der Feldhase vom ökologischen Landbau? J. Lang und J. Godt I 434 

Ökonomische Bewertung der Integration temporärer 

Naturschutzmaßnahmen im Ökologischen Landbau - Beispiel 

Blühstreifen - M. Behrens, D. Möller, T. Haase und J. Heß I 438 

Fallstudie über die partizipative Zusammenarbeit von Landwirten 

und Wissenschaftlern in einem Naturschutzprojekt - am Beispiel 

der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen L. Baumgart und T. van Elsen I 442 

V36 Rassen für den Ökolandbau 


Moderation: Anet Spengler, Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Frick 


Zur Genotyp-Umwelt-Interaktion in der ökologischen 

H. Brandt, U. Baulain, W. Brade, D. Werner, und F. 

Schweinemast 

Vergleich von neuseeländischen und "einheimischen" 

Holsteinkühen in erster Laktation unter Vollweide auf einem 

Weißmann II 119 

Biobetrieb 

Milchleistung und BCS-Verlust zu Laktationsbeginn bei einer 

F. Schori, und A. Münger II 123 

Milchleistungs- und einer Doppelnutzungsrasse D. Schaub, K. Barth, und K. Aulrich II 127 

Lammfleischqualität von extensiv gehaltenen und seltenen 

Schweizer Schafrassen (Engadinerschaf, Schwarznasenschaf, 

Spiegelschaf) im Vergleich zum Weißen Alpenschaf J. Probst, F. Leiber, und F. Heckendorn II 131 

V37 Agrarökonomie: Arbeitswirtschaft 


Moderation: Matthias Schick, Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon, Tänikon 


Wirtschaftlichkeit der ökologischen Ferkelerzeugung – Ein 


Entscheidungsunterstützungswerkzeug 

Arbeitszeitbedarf in der Mutterkuhhaltung unter 

K. Lange und D. Möller II 272 

kleinstrukturierten Produktionsbedingungen 

Gebäudekosten und Arbeitszeitbedarf für die ökologische 

S. Schrade, M. Keck und M. Schick II 276 

Legehennenhaltung W. Vogt-Kaute, C. Gaio und U. Klöble II 280 

Kulturschutz - Arbeitszeitbedarf beim Einsatz von Netzen M. Riegel, M. Schick und T. Belau II 284 

Vorträge, 10:15-11:30 

V38 Pflanzenzüchtung II 

Vortragssession Freitag, 13.02.2009, 10:15-11:30 

Moderation: Beat Boller, Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon, Zürich 


Die Bedeutung der Saatgutqualität für Sortenvergleiche mit 


Sommergerste im ökologischen Landbau 

Ertrag und Qualität von Winterweizengenotypen unter 

K.-J. Müller I 244 

integrierten und ökologischen Anbaubedingungen 

Produktivität verschiedener Sojasorten im ostösterreichischen 

B. Leithold, W.E. Weber, F. Schulz und G. Leithold I 248 

Anbaugebiet 

Diversität in der F5 von dynamisch evolvierenden Weizen 

M. Hofer, P. Schweiger, B. Putz und W. Hartl I 252 

Composite Cross Populationen M.R. Finckh, P. Steffan, S. Brumlop und I. Goldringer I 256 

V39 Pflanzengesundheit und Fruchtfolge 


Moderation: Hans-Rudolf Forrer, Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon, Zürich 


Chancen und Grenzen der Biofumigation für die Bekämpfung J. Hallmann, H. Buck, F. Rau, M. Daub, W. Schütze, 

pflanzenparasitärer Nematoden 

Die gute alte Fruchtfolge als Bekämpfungsmethode gegen den 

R. Grosch und M. Schlathölter I 366 

Maiswurzelbohrer (Diabrotica virgifera virgifera LeConte) M. Bertossa, L. Schaub, L. Colombi I 370 

Biofumigation zur Bekämpfung von Verticillium dahliae V. Michel I 374 

Anfälligkeit von Leguminosen gegenüber Meloidogyne hapla H.-J. Reents, J. Egerer und A. Hermann I 378

V40 Boden 


Moderation: Marcel van der Heijden, Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz-Tänikon, Zürich 


Effekte unterschiedlicher Systeme der Grundbodenbearbeitung 

auf Erträge und Beikraut im Dauerfeldversuch Gladbacherhof F. Schulz, C. Brock und G. Leithold I 22 

Einfluss von Kompost und Gärgut auf Pflanzenwachstum und 

–gesundheit: Potential und Grenzen. J.G. Fuchs, J. Mayer und A. Berner I 26 

Stickstoffausnutzung, Beikrautregulierung und Erträge 

unterschiedlicher Bestellverfahren T. Anken, W. Richner, P. Mäder und O. Schmid I 30 

Ertrag und Wurzelkolonisation mit arbuskulären Mykorrhiza- 

Pilzen von organisch oder mineralisch gedüngtem Weizen auf 

trockenem, sandigen Boden 

J. Raupp, M. Oltmanns, A.-M. Jarosch und E. 

Neumann I 34 

V41 Agrarökonomie: Methoden und agrarpolitische Herausforderungen 


Moderation: Anna Häring, Fachhochschule Eberswalde 


Agrarpolitische Implikationen der Effizienz von Ökobetrieben - 


der Ökobetrieb als Infant Industry? 

Ökonomische Modellierung der Umweltwirkungen und Kosten 

S. Lakner II 258 

des Biolandbaus auf Sektorebene 

CERTCOST – Ökonomische Analyse von Bio-Kontrollsystemen 

C. Schader, J. Sanders, N. Lampkin und M. Stolze II 262 

auf EU Ebene 

Zur Ökonomik von Kontrollmaßnahmen im ökologischen 

S. Dabbert, C. Lippert, T. Schulz und A. Zorn II 264 

Landbau C. Lippert, A. Zorn, T. Schulz und S. Dabbert II 268 

V42 Trends in der Ausser-Haus-Verpflegung 


Moderation: Katrin Zander, Universität Kassel, Witzenhausen 


Bio-Schulverpflegung in Italien, Finnland, Dänemark und 


Norwegen - Was kann Deutschland lernen? B. Noelting, C. Strassner, A.-K. Løes und T. Nielsen II 356 

Lernpotenziale des Scheiterns. Problemzentrierte Untersuchung 

des Einsatzes von ökologischen Lebensmitteln außer Haus J. Rückert-John, R. John und J. Niessen II 360 

Gründe für die Veränderung oder Einstellung des 

Angebotsprogramms ökologischer Lebensmittel in der Außer- 

Haus-Verpflegung J. Niessen, J. Rückert-John und R. John II 362 

V43 Tiergesundheitspläne und Bestandesbetreuung 


Moderation: Anna Bieber, Forschungsanstalt für biologischen Landbau, Frick 


Einführung von Tiergesundheitsplänen in der ökologischen 


Milchviehhaltung - Ergebnisse einer deutschen Pilotstudie 

Erfahrungen mit dem Einsatz von Tiergesundheitsplänen - 

J. Brinkmann, S. March und C. Winckler II 148 

Ansprüche und Nutzungserfahrungen bei 60 Bio-Betrieben R. Oppermann II 152 

pro-Q: Auswirkungen eines Bestandesbetreuungsprojektes auf 

Eutergesundheit, Antibiotikaeinsatz, Nutzungsdauer und 

Milchleistung 

C. Notz, P. Klocke, M. Walkenhorst, A. Maeschli, P. 

Staehli und S. Ivemeyer II 156 

Analyse der Fruchtbarkeit und ihrer Kontrolle in biologisch 

wirtschaftenden Milchviehbetrieben P. Klocke, M. Kelch und S. Ivemeyer II 160 

V44 Ansätze zur Biodiversitätsförderung in der Landwirtschaft 


Moderation: Simon Birrer, Vogelwarte Sempach 


Naturschutzhöfe in Deutschland - Erfahrungen aus zwei 


bundesweiten Wettbewerben 

Biolandbau und Naturschutz in Österreich: Praktische Beispiele 

R. Oppermann 

erfolgreicher Kooperationen und Ausblick 

Die alpine Kulturlandschaft und ihre Biodiversität im Jahre 2017 

W. Suske 

und die Rolle der landwirtschaftlichen Direktzahlungen J. Stöcklin 

Mit Vielfalt punkten - Bauern beleben die Natur O. Balmer, S. Birrer, L. Pfiffner und M. Jenny I 422 

V45 Leitbilder Biolandbau 


Moderation: 


Lehr- und Lernformen in der Hochschulbildung für das Berufsfeld 


Ökolandbau 

Bestehende und mögliche denkbare Ansätze für eine Faire 

E. Mayer, A. Häring und R. Bloch I 502 

Preisgestaltung im Domestic Faire Trade C. Eichert und E. Mayer I 506 

Identifikationsbildung des organisch-biologischen Landbaus B. Bross-Burkhardt und H. Hoffmann I 510 

Konventionaliserung: Notwendigkeit einer Bewertung mittels 

Indikatorensystem, basierend auf den IFOAM-Prinzipien 

I. Darnhofer, T. Lindenthal, W. Zollitsch und R. Bartel- 

Kratochvil I 514

09:45 Direktor Dr. Paul Steffen, For - Wissenschaftstagung ...

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?