Servisa Magazin Nr. 132

Titelstory
Fachwerkhäuser prägen das
Stadtbild – hinten die bekannte
Katharinenkirche.
Katja Fenselau und Jens König vermieten
seit Kurzem auch eBikes
an ihre Gäste.
Gekommen um zu bleiben
Von der Waterkant
in den Weinberg
Oppenheim am Rhein ist vor allem unter Weinliebhabern
und Radfahrern bekannt. Landschaftlich reizvoll am Rheinufer
gelegen, beginnen gleich hinter der historischen Altstadt
mit der berühmten Katharinenkirche die Weinberge.
Unweit des Marktplatzes gelegen sticht besonders ein
Haus hervor – das Merian Hotel.
Benannt nach dem Künstler Matthias
Merian, wurde das über 300 Jahre alte
Gebäude vor gut 10 Jahren umfassend
saniert und als Hotel garni betrieben.
Bis Jens König und Katja Fenselau im
November vergangenen Jahres als neue
Pächter antraten. Die beiden Mittvierziger
können auf drei Jahrzehnte Erfahrung
in der gehobenen Gastronomie
zurückblicken. Neben Stationen in Süd-
deutschland, wo die Zwei im Münchener
Osten sechs Jahre lang ein Hotel
geführt haben, waren sie zuletzt fast
zehn Jahre lang auf Sylt tätig – Jens
König u. a. als Geschäftsführer der
Sylter Sturmhaube, seine Frau arbeitete
beispielsweise im legendären
Gogärtchen und für Jörg Müller.
Wein und Wasser
Doch irgendwann reifte der Wunsch,
wieder etwas Eigenes zu machen. „Insgesamt
haben wir rund anderthalb Jahre
gesucht und uns 75 Objekte in ganz
Deutschland angeschaut. Eckpunkte
bei der Suche waren die Themen Wein,
Wasser und gute Gastronomie“, erzählt
König, der auch Fachberater für
deutschen Wein ist. Über einen Freund,
der König auf eine Anzeige im sozialen
Netzwerk XING aufmerksam machte,
kam schließlich der Kontakt zu Michael
Fender, dem Eigentümer des Merian
Hotels, zustande. Vor zwei Jahren folgte
dann der erste Besuch in Oppenheim.
Die Chemie stimmte sofort. Weil
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