Klinikum Frankfurt Höchst: Kompetenzzentrum Fortbildungsprogramm 2016
Akademisches Lehrkrankenhaus der Johann Wolfgang Goethe-Universität FfM / Akademische Lehreinrichtung für Pflege der Fachhochschule FfM
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Pflegepraxis<br />
Ernährungsmanagement auf den Stationen<br />
Tagesseminar<br />
Ernährungsmanagement auf der Station ist notwendig, um einer Mangelernährung<br />
vorzubeugen. Mangelernährung ist die Bezeichnung für eine ungenügende oder falsch<br />
zusammengestellte Ernährung. Diese kann im Gegensatz zur Diät zu einer nicht gewollten<br />
Gewichtsreduktion und weiteren Komplikationen führen. Etwa ein Viertel der Patienten in<br />
einem Krankenhaus sind mangelernährt. Die Mangelernährung kann durch die Grunderkrankung<br />
bedingt sein oder diese zusätzlich noch verschlechtern. Ein guter Ernährungszustand<br />
verbessert die Heilungschancen des Patienten und kann die Krankenhausverweildauer<br />
verringern. In diesem Seminar wird es darum gehen, wie der Ernährungszustand des<br />
Patienten während des Klinikaufenthaltes verbessert bzw. gehalten werden kann.<br />
Seminarinhalte:<br />
• Mangelernährung: Was verbirgt sich dahinter und wie erkenne ich sie?<br />
• Ernährungsscreening inkl. Vorstellung verschiedener Screening-Tools<br />
• BIA-Messungen (Bio Impedanz Analyse) zur Bestimmung der Körperzusammensetzung<br />
• Kostformenkatalog unserer Küche<br />
• Enterale Ernährung: Marktübersicht (mit Verkostung), Produkte aus unserer Apotheke<br />
und Indikationen zur enteralen Ernährung<br />
• Parenterale Ernährung: Produkte in der Klinik inkl. Vitamine und Mineralstoffe<br />
• Umsetzung von Ernährungsregimen auf Station<br />
• Codierung von Ernährungsproblemen und damit Beispiele für die Erlösrelevanz von<br />
Ernährungsmanagement und Dokumentation<br />
ZIELGRUPPE Pflegende aller Fachbereiche, Hebammen und Entbindungspfleger<br />
DOZENTIN Dr. rer. nat. Melanie Ferschke, Oecotrophologin, Ernährungsberaterin<br />
VDOe, Fachberaterin für Allgerien (DAAB), Präventionsmanagerin<br />
Diabetes<br />
TEILNEHMERZAHL 20 (mindestens 10)<br />
TERMIN 02.03.<strong>2016</strong><br />
ZEIT<br />
09:00 - 16:00 Uhr<br />
ORT<br />
Tagungsraum 1+2 (Gebäude A, EG, hinter der Personalcafeteria)<br />
ANMELDESCHLUSS 02.02.<strong>2016</strong><br />
VERANSTALTUNGS-<br />
NUMMER<br />
08-<strong>2016</strong><br />
Im Rahmen der<br />
werden.<br />
können für diese Veranstaltung Punkte angerechnet<br />
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