Journal_2016_prisma

Das aktuelle Küchenjournal 

Ausgabe 2016/2017 

Emotion 

Landhaus modern Art – 

Country Style mit 

Design-Faktor 

Magazin 

Sternekoch Kevin 

Fehling in der 

Hamburger Hafencity 

Styling-Tipps 

Tisch-Deko – 

Welcher Wohntyp 

sind Sie? 

Kulinarisches 

Kaffee – das 

Lieblingsgetränk 

der Deutschen. 

Wohnen in der Küche 

Offen und stilvoll, 

exklusive Living-Konzepte

Einfach immer gut beraten 

Ihre prisma-Küchenspezialisten haben es sich zur Aufgabe gemacht, Ihre neue Küche wie 

einen Maßanzug auf Ihr Leben, auf Ihre Gewohnheiten, auf Ihren Stil zuzuschneidern. 

Wir nennen das „Lebensorientierte Küchenplanung“. Was so sachlich klingt, bedeutet 

jedoch sensible Detailarbeit, die mit vielen Fragen einhergeht. Fragen nach Ihren 

Gewohnheiten, Ihrer Lebensplanung, nach Ihren Erfahrungen, etwa mit Ihrer 

bisherigen Küche, die Sie viele Jahre intensiv genutzt haben, und die jetzt in 

den Ruhestand gehen soll. Zum Beispiel, was Ihnen an Ihrer bisherigen Küche 

besonders gefallen hat oder worauf Sie keinesfalls verzichten wollten. Über 

diese und viele andere Details wird sich Ihr prisma-Küchenspezialist mit 

Ihnen unterhalten. Damit daraus eine Küche entsteht, die Sie begeistern 

wird. Ein ganzes Küchenleben lang. 

KÜCHENTRENDS 

Die neue Küchen-Generation: Smart, 

kommunikativ und multitasking 

editorial 

LIEBE LESERIN, LIEBER LESER! 

Haben Sie Lust auf Lifestyle, feine Küchen-Kunst und hochkarätige 

Kulinarik? Dann verwöhnen Sie sich mit exquisitem Design, 

wohltuenden Genuss-Funktionen, Hightech-Geräten und wunderschönen 

Kücheninseln. Die modernen Cooking-Oasen sorgen für 

Urlaubs-Feeling am eigenen Herd. Egal wie viel Platz Sie haben, 

mit den raffinierten Einrichtungskonzepten verwandelt sich die 

Kochzone zu einem gemütlichen Happening-Raum. Wohnlich, 

schick mit grifflosen Fronten, flexiblen Regalsystemen, harmonisch 

integrierten Einbaugeräten und ausgeklügelten Lichtsystemen. 

Tauchen Sie ein in die smarten Küchenwelten der neuen Generation. 

Vergessen Sie alles, was Sie vor zehn oder mehr Jahren 

mit dem Thema Küche in Verbindung gebracht haben. Nach dem 

Motto „Kochen Sie noch oder wohnen Sie schon?“ verwandelt 

sich der ehemalige Funktionsraum nämlich jetzt in eine schicke 

Genusswerkstatt. 

Mit Hightech-Equipment vom Feinsten. Wundern Sie sich deshalb 

nicht, wenn Ihre Geräte miteinander kommunizieren und Ihnen 

lästige Aufgaben abnehmen. Das gehört zum Kitchen-Wohlfühlprogramm 

dazu. Wenn Sie sich für „Home Connect“ entscheiden, 

kommen Sie in den Genuss von zahlreichen Extras. Ab sofort 

lassen sich die Geräte nämlich miteinander vernetzen und via 

Smartphone oder Tablet steuern. Warum z.B. nicht einmal zu 

Hause backen, während Sie unterwegs sind? Oder ohne Einkaufszettel 

shoppen gehen. Kameras in Ihrem Kühlschrank liefern den 

aktuellen Füllstand direkt in den Supermarkt auf Ihr Handy. Außerdem 

checken die smarten Geräte den Energieverbrauch und gehen 

automatisch in den Sparmodus. Selbstredend, dass die modernen 

Backöfen wissen, wann der Braten fertig ist und sich nach getaner 

Arbeit selbst reinigen. 

Fragen Sie bei Ihrem Fachhändler nach. Er nimmt Sie gern mit 

auf eine Reise in den Küchenkosmos 2016. Viele geschmackvolle 

Anregungen finden Sie bereits auf den folgenden Seiten. Lassen 

Sie sich von aktuellen Modellen, Farben und Technik-Talenten 

inspirieren. Holen Sie sich eine neue Architektur in die Küche und 

genießen Sie die frischen Formen, offenen Gestaltungsideen und 

exklusiven Designkonzepte... 

LebensraumKÜCHE | 3

Lebensraum 

Ausgabe 2016/2017 

KÜCHE 

48 

Foto: Gutmann 

Wohnen in der Küche: Living-Konzepte 

22 

38 

10 

MAGAZIN 

Der neue Trend: beton, Keramik und Gold 

ein hoch auf die nudel 

inhalt 

06 

Butch becker – der perfekte burger 

Foto: Neff 

hightech-Experten Mit Klasse 

76 

FASHION FÜR DIE KÜCHE 

10 Neuer Look als Blickfang 

Woran denken Sie, wenn Sie Beton hören? An Baustelle? 

Grauen, kalten Matsch? Technischen Baustoff? Falsch! 

Denn hier handelt es sich um Naturmaterial. Und in 

der Küche zeigt es sich von einer ganz neuen Seite. 

22 Wohnen in der Küche 

Tür zu, getrennt von Familie und Gästen in der Küche 

hantieren? Diese Zeiten sind passé – ab sofort wird 

nämlich in der Kochwerkstatt nicht nur gebrutzelt, 

sondern auch gelebt. 

50 Country Style mit Design-Faktor 

Bei dem Gedanken an Wohn- und Landhausküchen 

kommen romantische Kindheitserinnerungen hoch. 

Auch wenn der moderne Country-Style deutlich 

moderner ist als Oma´s Küche schwingt doch ein 

bisschen Revival und Nostalgie immer noch mit. 

58 HigHtech in schicker form 

Ein kaum hörbares Surren und schon fährt die Dunstabzugshaube 

hinter dem Herd hoch, nur ein kurzes 

Summen und prompt setzt sich die Arbeitsplatte in 

Bewegung. Dieses Eigenleben managen Sie. Dank 

modernster Technik 

62 Materialvielfalt im Mix 

Lieben Sie es natürlich? Mögen Sie Materialien, die sich 

einfach gut anfühlen und besonders sind? Dann 

schauen Sie sich auf den folgenden Seiten genauer um. 

71 Strahlende Auftritte 

Farb-Hot-Spots, Lack- und Lichterwelten: lassen Sie sich 

inspirieren von den neuesten Trends. 

MAGAZIN – REPORT & INFOTHEK 

06 Der Traum vom perfekten Burger 

Butch Becker: „Fresh & Handmade“– von Veggie bis Beef. 

08 Lamm – viel Spielraum für die 

kreative Küche 

Ein Blick in die Kochschule von Frank Petzchen in 

Düsseldorf. 

18 Reise in die zukunft 

Electrolux Design Lab 2015 – „Healthy Happy Kids“. 

20 The table – spitzengastronomie der 

Besonderen art 

Sternekoch Kevin Fehling in der Hamburger Hafencity 

36 Hello Fresh – Frischefaktor via Internet 

Kochboxen, Rezepte und Zutaten – jetzt in 

Kooperation mit Jamie Oliver. 

48 Pasta und basta – ein Hoch auf die Nudel 

„World Pasta Day“ und „Spaghetti-Tag“ für die 

liebsten Teigwaren. 

56 Kaffee – das Lieblingsgetränk 

der Deutschen 

Neues rund um die schwarze Bohne. 

96 Kulinarische Meisterklasse 

Spitzenköche brutzeln auf der Anuga um den Titel 

„Koch des Jahres“. 

98 Tisch-Deko und Styling-Tipps 

Welcher Wohntyp sind Sie? 

Foto: Blanco 

geräte – trends und News 

38 Smarte Küchentalente 

Was Sie schon immer über die neuen Hightech-Innovationen 

in der Küche wissen wollten: von vernetzten 

Geräten, über heiße Öfen und Kochfelder bis hin zu 

den neuesten Entwicklungen in der Dunstabsaugung, 

Geschirrspüler und Kühlgeräten. 

Frische-Profis 

Neues aus der wasserwelt 

76 Neues aus der Wasserwelt 

Spülen-Zentren sind das Herz in der Küche. Armaturen 

im neuen Look. Abfall elegant entsorgt. Arbeitsplatten- 

Zauber vom Feinsten und Traumbäder zum Verlieben. 

88 

Wandeln Sie auf den spuren von „007“ 

Kulinarische reisen 

34 Genussreise nach Österreich 

Kulinarische Entdeckungstouren zu regionalen 

Kostbarkeiten. 

86 Sweet Dreams are made of rooms 

Im neuen Rock Hotel Ibiza sind Sie der Star. 

88 James Bond & Agenten Flair 

Hotels, in denen die Gäste auf den Spuren 

von „007“ wandeln können. 

92 bezaubernde „Leuchtfeuer“ in den Dünen 

Kultrestaurant Sansibar auf Sylt erstrahlt in 

neuem (LED)-Licht. 

94 Ich bin dann mal weg... 

Star-Clippers: Mit einem Vollmaster-Segelschiff 

auf hoher See. 


genussMOMENTE 

Der Traum vom perfekten Burger 

Butch Becker: „Fresh & Handmade“– 

von Veggie- bis Beef 

Eine der erfolgreichsten Erfindungen aus dem Schwarzwald. 

Und eine Kuckucksuhr. 

„Ich will einen Burger, an dem mir alles schmeckt!“ Eldad Schönfeld 

hatte einen Traum. 2012 kehrte der bis dato erfolgreiche Gastronom, 

der als erster Franchisepartner die Vapiano-Restaurants in 

Düsseldorf und Krefeld eröffnet hatte, der Szene den Rücken, um 

sich weltweit auf die Suche nach dem perfekten Burger zu machen. 

Im Laufe seiner „Reise“ traf er auf den in der internationalen 

Sterne-, Event- und System-Gastronomie ausgebildeten Koch 

und Australier Christopher Schlechter, der sich schnell als 

„Burger-Bruder im Geiste“ entpuppte. Gemeinsam tingelten sie 

durch die besten und berühmtesten Burger-Läden in den USA, 

Großbritannien, Australien und Spanien. Außerdem standen 

alle großen Metropolen unserer Republik auf dem Speise- und 

Reiseplan. Dort lernten die beiden Burger-Freaks alle Tricks und 

Finessen bei der Zubereitung des aromatischen Hacks und der 

backfrischen Buns (Brötchen). 

Eldad Schönfeld (Bild unten links) und 

Christopher Schlechter suchten weltweit 

nach dem perfekten Burger. Im 

Düsseldorfer Restaurant „Butch Becker“ 

servieren die beiden 14 verschiedene 

Kreationen. Guten Appetit! 

MAGAZIN 

Wichtige Feldforschungen, die für das Projekt „Butch Becker“ 

zum Einsatz kommen sollten. Nach knapp anderthalb jähriger 

Vorbereitungszeit war es dann soweit: Das neue Restaurant ging in 

Düsseldorf an den Start. Unter dem Motto: „100% Fresh & Hand 

Made – frisch gewolftes Fleisch – hausgemachte Saucen – selbst 

gebackene Buns! Enjoy the Pacific Flavour” versprechen die Burger- 

Kenner nicht zu viel und zelebrieren eine wahre Gaumenfreude. 

Fertig-Majo aus dem Glas, Ketchup oder Hamburger-Soße aus 

der Tube sucht man hier vergebens. Und leckerer Old-Cheddar, 

Halloumi (griechischer Grillkäse) und Co. ersetzen den faden 

Scheiblettenkäse. Selbstredend, dass die Macher auf künstliche 

Zusätze in der Küche komplett verzichten. 

Denn die Erfinder von „Butch Becker“ bleiben konsequent ihren 

Prinzipien treu: eigens verarbeitetes Fleisch aus regionaler Rinderzucht, 

Mehl aus Neusser Mühlen und kleine Manufakturen, die 

Ketchup und BBQ-Sauce nach einer geheimen Rezeptur anfertigen, 

bringen Geschmack in Fleischklops und Brötchen. Damit werden 

sie ihrem Anspruch, so viel wie möglichst selbst zu produzieren, 

gerecht. Schließlich schmeckt selbstgemacht besser und man weiß 

genau, welche Zutaten im Burger stecken. 

Bei „Butch Becker“ findet übrigens nicht nur Rindfleisch den Weg 

auf das Brötchen. Auf Wunsch gibt es auch langzeit-gegartes 

„Pulled-Pork“, aus dem eigenen „Smoker“. Lamm, Hähnchen, 

Vegetarisches und Lachs veredeln die Burger ebenfalls aufs 

Köstlichste. 

14 verschiedene Kreationen mit insgesamt zehn unterschiedlichen 

Beilagen und sechs knackfrischen Salaten bieten eine abwechslungsreiche 

Auswahl für die Gäste. Wie zum Beispiel den „Aussie 

Burger“ mit Bacon, Spiegelei und Rote Beete Chutney. 

Wer keine Lust auf Hack hat, wird bei den Flank Steaks oder beim 

Gegrillten wie Lemon Würstchen oder Spare Ribs fündig. Auch 

Vegetarier kommen auf ihre Kosten: vom „Veggie Burger“ mit 

Gemüse über den „Alles Käse Burger“ bis zum Lachs-Teriyaki- 

Burger, der mit Joghurt-Creme abgerundet wird. Soßen und 

Beilagen müssen jeweils extra bestellt werden. 

Eine exzellente Wein- und Bierauswahl runden das Ganze süffig 

ab. Neben dem Restaurant lädt das Butch Becker in seiner 

gemütlichen Lounge zum Kaffee-Kränzchen in der Shoppingpause 

ein. Ein Abstecher in die Klosterstraße 24 lohnt sich also. Denn 

selbstverständlich hebt sich auch die Einrichtung von üblichen 

Burger-Buden ab. Hell, stylisch Pazifikblau und mit 

einer offenen Küche, die Appetit macht. 

Geöffnet ist täglich von 10 bis 24 Uhr. 

Der Unterschied heißt Gaggenau. 

Manche Dinge aus dem Schwarzwald ändern sich nie. 

Andere werden seit 1683 immer besser. Denn seit unserer 

Gründung als „Hammerwerk und Nagelschmiede“ haben 

Innovationen bei uns Tradition. Bestes Beispiel: unsere 

Backofen-Serie 400, mit Backofen, Dampfbackofen und 

Wärmeschublade. Sie vereint modernste Technik und 

erlesene Materialien mit einzigartigem Design. Schließlich 

werden unsere Geräte nicht nur immer besser. Sie sehen 

auch immer besser aus. 

Informieren Sie sich unter www.gaggenau.com. 

6 | LebensraumKÜCHE 

© Bilder Butch Becker 

Infos: www.butch-becker.de.

showTIME 

Lamm – viel Spielraum 

für die kreative Küche 

Ein Blick in die Kochschule von 

Frank Petzchen in Düsseldorf 

Anabelle Stieg vom Foodmagazin „essen & trinken“ hebt die 

Augenbrauen. Kein Wunder. Gerade rückt der Profikoch Christian 

Sturm-Willms, mit einem Gasbunsenbrenner im Anschlag, fein 

geschnittenen Lammstreifen zu Leibe. Ob das gut geht? Der Koch 

des Jahres 2013 lässt sich nicht beirren. Seit zwei Jahren steht 

er an der Seite von zwei japanischen Spitzen-Küchenmeistern im 

Restaurant „Yunico“ in Bonn am Herd. Kreative, euroasiatische 

Fusionsküche mit Mut zum Experiment gehört also bei ihm zum 

Alltag. 

Eine ruhige Hand zeigt er auch in der Düsseldorfer Kochschule 

von Frank Petzchen. Völlig relaxt brutzelt er die Lammstreifen an, 

die anschließend mit Teriyaki Sauce, Sesam und Honig mariniert 

werden. Rund zehn Journalisten und Blogger schauen ihm dabei 

genau auf die Finger. Noch am Herd dürfen sie probieren – und 

sind sofort Feuer und Flamme. 

„Oben schön kross und aromatisch, der Rest wunderbar weich und 

mild, ein Gedicht“, schwärmt Silvia Kuhn, vom Magazin „foodies“. 

Bereits vorbereitet sind Lammröllchen mit Ziegenfrischkäse, 

fotogen drapiert. Claus Schlemmer vom Blog „Nur das gute Zeugs“ 

hält bereits die Kamera im Anschlag und kostet mit Genuss. 

Lammkeule mit 

Honig-/Senfkruste 

© Studio-Wauters 

www-studiowauters-be 

Kochprofi Christian Sturm-Willms 

gart den Lammrücken Tataki mit einem 

Gasbunsenbrenner 

© Foto Melanie-Bauer. 

Das Event in der Düsseldorfer Kochschule war der gelungene 

Auftakt der zweiten Veranstaltung im Rahmen der internationalen 

Kampagne „Lamm. Einfach lecker los“. Sie will mit Vorurteilen 

aufräumen und junge Verbraucher für die Zubereitung von 

Lammfleisch im Alltag gewinnen. 

Gleichzeitig geht es darum, die Bedeutung der Weidewirtschaft 

für den Erhalt von Bauernhöfen und der Landschaft bewusst zu 

machen. Grund genug für die Europäische Union, die Kampagne 

zu sponsern. Initiatoren sind die Wirtschaftsverbände AHDB 

aus Großbritannien, Bord Bia aus Irland und Interbev Ovins aus 

Frankreich. 

Wie simpel sich das zarte Fleisch zubereiten lässt, zeigte das 

© Foto Melanie-Bauer 

Kochevent in Düsseldorf. Unter dem Motto „Lamm: kreativ & 

einfach“ konnten die Teilnehmer aus verschiedenen Zutaten 

zweigängige Menüs mit verschiedenen Zutaten auswählen. Bei 

der Hauptspeise entschieden sich die Blogger und Journalisten 

REZEPT 

Geschmorte Lammschulter mit 

Couscous, Pastinakenpüree und Ingwer 

für einen geschmorten Lammbraten mit Wurzelgemüse, Couscous 

Zutaten für 4 Portionen: Das Wurzelgemüse in kleine Würfel schneiden. 

und Ingwer. „Eine spannende Kombination“, fand der Koch. 

In der Zwischenzeit die Lammschultern in einem 

Zusammen mit dem Schmorfonds kreierte Christian Sturm-Willms 2 Stück Lammschulter Topf in etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten. 

eine überraschend leichte, exotisch-würzige Sauce. Den Couscous 

verfeinerte er mit schwarzen Basilikumsamen. 

1 Zwiebel 

2 Karotten 

Danach das Fleisch wieder aus dem Topf nehmen und 

das Gemüse leicht anrösten. Sobald das Gemüse die 

1/8 Knollensellerie gewünschte Farbe erreicht hat, das Tomatenmark und 

Die nährstoff- und vitaminreichen Samen sind in der asiatischen 

50 g Ingwer den Ingwer zugeben und unter Rühren kurz anrösten. 

Küche beliebt. Sie stärken das Immunsystem, verbessern den 

2 EL Tomatenmark Den Röstansatz mit der Hälfte des Rotweins 

Stoffwechsel und helfen bei Stressabbau und mentalen Spannungen. 

Zudem verleihen sie dem Couscous eine frische Note. 

200 ml Rotwein 

1 L Kalbsfond 

ablöschen und reduzieren lassen, diesen Vorgang 

einmal wiederholen und das Lamm zusammen mit 

Öl zum Braten dem Fond in den Topf geben und bei schwacher Hitze 

Während der Braten schmorte, wollten die Journalisten mehr über 

ca. 2 Stunden schmoren lassen. 

die Herkunft, Aufzucht und Zubereitung wissen. „Die Lämmer aus 

Couscous Den Couscous zusammen mit der Butter in einer 

europäischer Zucht wachsen in natürlicher Umgebung auf“, 

erklärte Donal Denvir von der Bord Bia. Der Weidegrund wird 

100 g Couscous 

110 ml Wasser 

Schüssel geben. Das Wasser mit dem Olivenöl und 

Salz aufkochen und in die Schüssel geben. Unter 

20 ml Olivenöl Rühren 1 Minute aufquellen lassen und danach mit 

regelmäßig gewechselt, um jederzeit beste Grasqualität sicherzustellen. 

Außerdem machte er figurbewussten Schlemmern 

Salz 5 Minuten ziehen lassen. 

40 g Butter einem feuchten Tuch abdecken. Den Couscous 

Mut: „Gut pariertes Lammfleisch ist mager, zart und mild im 

Geschmack. Es enthält hochwertige Eiweiße, Mineralstoffe und 

Pastinaken Püree 

Für das Püree die Pastinaken schälen und in gleich 

große Stücke schneiden. Die Pastinaken anschließen 

600 g Pastinaken mit Salz in wenig Wasser oder Weißwein kochen, 

Vitamine. Das reine Muskelfleisch sowie Rücken- und Hüftstücke 

200 ml Sahne bis sie weich sind (ca. 15-20 Minuten). Die gekochten 

gelten als sehr fett- und kalorienarm und eignen sich hervorragend 

Salz Pastinaken mit einem Kartoffelstampfer leicht 

für die schlanke Küche.“ 

Wer selbst Gerichte ausprobieren will, findet auf der Website 

Pfeffer 

Muskatblüte 

zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und Muskatblüte 

(Macis oder frischer Muskatnuss) würzen. 

Das Gemüse der Saison waschen, putzen, klein 

„lammleckerlos.de“ zahlreiche Rezepte und Informationen über 

Gemüse schneiden und in etwas Öl leicht andünsten. 

die vielfältigen Möglichkeiten für die Zubereitung. 

Gemüse nach Saison TIPP: 

(z.B. Brokkoli, Lauch, Karotten) Zur geschmorten Lammschulter passen als Highlight 

etwas Öl auch kurz angebratene Stielkoteletts aus dem Rücken. 

8 | LebensraumKÜCHE

NEUER LOOK 

küchenTRENDS 

ALS BLICKFANG 

Beton, Keramik und Gold 

bringen Glanz in die Küche 

Woran denken Sie, wenn Sie Beton hören? An Baustelle? Grauen, 

kalten Matsch? Technischen Baustoff? Falsch! Denn hier handelt es 

sich um Naturmaterial. Und in der Küche zeigt es sich von einer ganz 

neuen Seite. Warm, sinnlich und voller Ausstrahlung. Schließlich wirbt 

die Betonindustrie schon seit Jahren mit dem Slogan: 

„Es kommt drauf an, was man daraus macht“. Und das 

stimmt. Bei Möbeln kommen die feinen Strukturen der 

Oberfläche und die freie Formbarkeit des Materials 

wunderbar zur Geltung. 

MEHR SPANNUNG: Einen Hauch Avantgarde 

bringt ein Wangensystem aus Echtmetall 

in die Küchenwerkstatt. Spannend in der 

Kombination mit einer Front in der angesagten 

Spachteltechnik. Gemütlich wird es mit 

Regalen und offenen Einrichtungsmodulen. 

Der fließende Übergang vom Koch- zum 

Wohnbereich sorgt für feinstes Lifestyle- 

Feeling in den eigenen vier Wänden. 


küchenTRENDS 

Wagen Sie gern den Mix. Im Zusammenspiel mit den neuen 

Holzdekoren und sanften Farben im Umfeld bringen die schicken 

Beton-Modelle exklusives Flair ins Küchenambiente. 

Zudem punktet die Materialalternative mit hoher Pflegeleichtigkeit. 

Für den harten Einsatz in der Küche wird die Oberfläche in der 

Regel mit einer synthetischen Beschichtung dauerhaft versiegelt. 

So widersteht sie sogar Fett und grobem Schmutz, 

steckt so manche Party locker weg und beeindruckt 

mit urbanem Trend-Look. 

MEHR FLAIR: Als Alternative zur matten 

Lackfront bringt Beton ein ganz neues Flair 

in den Kochbereich. Material, Farbspiel und 

Oberflächenstruktur lassen die Herzen von 

Fans moderner Architektur höher schlagen. 

Insbesondere wenn die Betonmasse von Hand 

auf die Oberfläche gespachtelt wird, ergeben 

sich tolle Optiken. Außerdem stehen die rauen 

Naturburschen gern im Rampenlicht und entfalten 

dort ihren ganzen Charme. Changierende 

Effekte sorgen für eine besonders lebendige 

Wirkung und betonen die sinnlichen Seiten 

des Materials. So wird z.B. auftreffendes Licht 

wunderschön reflektiert und zieht die Blicke 

auf sich. 

MEHR FUNKTION: Ein sanfter Druck mit der Hand 

oder gar dem Finger genügt und die Schublade bzw. 

der Auszug öffnet sich und fährt heraus. Das ist echter 

Küchenkomfort und macht das Beladen und Entladen um 

vieles leichter. Natürlich öffnet TIP-ON auch die Türen 

der Unter- und Oberschränke. 


küchenTRENDS 

Zwei in einem. Einer für alle. 

Der neue Miele Einbau-Dampfgarer mit Mikrowelle – 

das Gerät für jeden Geschmack. 

MEHR ELEGANZ: Wer es gern opulent mag, der kann sein Faible jetzt in 

den neuen Küchen so richtig schön ausleben. Theatralische Farbakzente in 

Gold erheben die Foodfactory zur Bühne. In deren Mittelpunkt thront eine 

Insel mit handgearbeitetem Tupflack, die wie ein massiver Goldblock 

wirkt – mehr Strahlkraft geht nicht. 


www.miele.de 

0800 22 44 666 (gebührenfrei)

küchenTRENDS 

Macht aus jedem Gericht 

einen Genuss. Und aus 

jedem Ort eine Küche. 

MEHR AMBIENTE: Wohnlich und ebenfalls edel ist ein Shake aus klarer Beton-Optik und Fronten in Keramik-Ausführung. 

Bedienen Sie Ihren Backofen, wo auch immer Sie sind – 

dank Home Connect Funktion und innovativer Fernsteuerung 

für einen leichteren Alltag. 

Perfekt inszeniert mit einer flächenbündigen Keramik-Spüle. Gemütlich wird es mit Regalen und offenen Einrichtungsmodulen. 

Der fließende Übergang vom Koch- zum Wohnbereich sorgt für feinstes Lifestyle-Feeling in den eigenen vier Wänden. 

Aus Kalkstein und Ton – mit Sand 

oder Kies und Wasser vermischt – 

der Baustoff ist eine gelungene 

Symbiose von ökologisch und nachhaltig. 

Neue Verarbeitungsmöglichkeiten 

bringen ihn nun auf die 

Küchenfront. So lässt sich honiggleicher 

Beton z.B. hauchdünn ausstreichen, 

wird wie Furnier verarbeitet 

und bietet damit geniale gestalterische 

Möglichkeiten. Diese hat 

die Küchenindustrie für sich 

entdeckt und faszinierend 

umgesetzt. 

MEHR Kontraste: Aber auch die aktuellen Programme in Steinoptik, wie 

z.B. „Gletscher“ und „Basalt“ setzen spannende Kontraste. Ob mit Holzdekoren 

oder als Basis für kräftigere Farbakzente – die neuen Oberflächen bringen 

frischen Wind in die Raumgestaltung rund um Spüle und Herd. 


MEHR Lifestyle: Einen Hauch Avantgarde bringt ein Wangensystem aus 

Echtmetall in die Küchenwerkstatt. Spannend in der Kombination mit einer Front 

in der angesagten Spachteltechnik. 

Simply. Connected. Mit der Home Connect App haben Sie völlig 

neue Möglichkeiten, Ihre Hausgeräte zu nutzen – dank intelligenter 

Vernetzung mit Ihrem Smartphone oder Tablet. So können Sie Ihre 

Hausgeräte nicht nur ganz einfach aus der Ferne steuern und kontrollieren, 

sondern auch jederzeit auf digitale Gebrauchsanweisungen 

und nützliche Tipps für den optimalen Gebrauch Ihrer 

Geräte zugreifen. Für perfekte Ergebnisse wann und wo Sie wollen. 

Home Connect ist ein Service der Home Connect GmbH. 

Erfahren Sie mehr auf www.bosch-home.de

tipps&TRENDS 

Der ProCombi Multi-Dampfgarer 

Reise in die Zukunft 

Electrolux Design Lab 2015 – 

„Healthy Happy Kids“ 

Spielen, spielen, spielen... Auf den Straßen, in den Bahnen und 

auf öffentlichen Plätzen: Überall blinken Handys und Pads um die 

Wette. Davor sitzen junge Menschen mit Kopfhörern auf den Ohren 

der Welt entrückt und komplett in der Game-Welt versunken. Der 

Electrolux Design Lab 2015 will diesen Trend jetzt positiv nutzen. 

Unter dem Motto „Healthy Happy Kids“ waren junge, kreative 

Studenten und Designer aufgerufen, Ideen und Entwürfe zu den 

Themen „sicheres Kochen“ und „gesundes Essen“ einzureichen 

und einem großen Publikum vorzustellen. 

Inovative Preisträger 

Platz 1: Jordan Lee Martin (mitte), 

Platz 2: Dominykas Budinas (links) 

Platz 3: Jeongbeen Seo (rechts) 

Das Siegerkonzept ”Bloom“ 

MAGAZIN 

Na sauber! So putzt Deutschland 

Forsa-Umfrage im Auftrag von Kärcher 

Putzmuffel oder -teufel, spontane oder im Voraus geplante Reinigungsaktionen – 

wie sieht der Putzalltag der Deutschen wirklich aus? Die Kärcher GmbH wollte es 

genau wissen und ließ via Forsa nachfragen. Mit interessanten Ergebnissen. Hätten 

Sie z.B. gedacht, dass in deutschen Haushalten durchschnittlich 4,7 Stunden in der 

Woche gesaugt, gewischt und gewienert wird? Zwölf Prozent der Befragten gehen sogar 

als wahre Putzteufel durch: Sie sind mindestens zehn Stunden wöchentlich dem 

Dreck auf der Spur und verbringen mehr als 21 Tage im Jahr mit Putzen. 

Wie zu erwarten verbringen Frauen fast doppelt so viel Zeit mit dem Saubermachen 

wie Männer. Während die Damen durchschnittlich sechs Stunden in der Woche den 

Lappen schwingen, investieren die Herren 3,2 Stunden in diese Tätigkeit. Auf eine 

Haushaltshilfe setzen indes nur zehn Prozent der Befragten. 

Bei der Studie kristallisierten sich drei Putztypen heraus: Die Vorsorglichen, die Organisierten 

und die „Auf-den-letzten-Drücker“-Saubermacher. 35 Prozent zählt sich 

am ehesten zur ersten Gruppe. Sie greifen bereits zu Lappen und Wischmopp, wenn 

noch gar kein Schmutz sichtbar ist. 26 Prozent planen das Putzen als festen Termin 

ein. Ein weiteres Viertel der Befragten braucht dagegen äußere Anreize, wie z.B. den 

drohenden Schwiegermutter-Besuch oder Wollmäuse, um den Staubsauger aus dem 

Schrank zu holen. 

Gesucht wurden innovative Ideen, die Kindern das Leben erleichtern, 

sie faszinieren und im täglichen Leben unterstützen sollen. 

Wie die Kids Gefahren des Küchenalltags spielend bewältigen 

können, demonstrierte der britische Designstudent Jordan Lee 

Martin mit „Bloom“. Sein Konzept sorgt für mehr Sicherheit im 

Haushalt und überzeugte die Expertenjury auf Anhieb. 

Aus über 1.500 Bewerbern, unzähligen tollen Vorschlägen und 

insgesamt vier Auswahlrunden setzte sich der Brite im Finale des 

Electrolux Design Lab 2015 durch. Seine Idee überzeugte nicht nur 

die Experten-Jury, sondern auch die über 200 internationalen 

Medienvertreter, Blogger und Electrolux Partner, die an der feierlichen 

Preisverleihung am 15. Oktober 2015 in Helsinki teilnahmen. 

Mit „Bloom“ können Kinder gefahrlos in der Küche helfen. Das 

Gerät kann Dampfgaren, Produkte entkeimen und Luft reinigen. 

Mit ihm sollen Kids spielerisch Zugang zum Thema Kochen 

finden. Denn die Produktidee schlägt eine Brücke zwischen 

digitalem Lernen und praktischer Anwendung und lässt sich via 

App bedienen. Auf dem zweiten Platz landete der Kinderwagen 

„Airshield“, der ein reines und sauberes Mikroklima erzeugt. 

Erdacht von Dominykas Budinas aus Litauen. 

Bronze erhielt ein innovativer Luftreiniger in Form eines Hula- 

Hoop-Reifens von Jeongbeen Seo aus Südkorea. In vielen 

Großstädten, wie z.B. Peking oder Mexiko City, ist die Luftverschmutzung 

so hoch, dass sie für Kinder gefährlich werden kann. 

Hier soll der Reifen helfen. Er wird am Fenster montiert und reinigt 

die Luft. Das Electrolux Design Lab lädt seit 2003 weltweit Designstudenten 

ein, neue Erfindungen für den Haushalt der Zukunft vorzustellen. 

Ziel ist es, den Designnachwuchs zu fördern. Der Sieger 

gewinnt, neben einem Preisgeld, ein sechsmonatiges, bezahltes 

Praktikum in einem der globalen Designzentren von Electrolux. 

KOMBINIERT HEISSLUFT 

UND DAMPF FÜR 

PERFEKTE ERGEBNISSE. 

Der ProCombi Multi-Dampfgarer kombiniert Heißluft und Dampf, um 

Gerichte innen zart und saftig und außen herrlich knusprig zuzubereiten. 

Das Ergebnis: unübertroffener Geschmack, exzellente Farbe und Textur. 

Zusätzlich besitzt der ProCombi Multi-Dampfgarer auch alle herkömmlichen 

Back- und Grill-Funktionen. Schließlich ist es das, was Sie erwarten. 

Mehr über die Vorteile der Kombination von Heißluft und Dampf finden 

Sie auf www.aeg.de/procombi 


showTIME 

The Table – Spitzengastronomie 

der besonderen Art 

Sternekoch Kevin Fehling 

in der Hamburger Hafencity 

ENDLICH EINE INNOVATION, 

DIE MEINER INTUITION FOLGT: 

DAS TWIST PAD ® FIRE. 

Ausgezeichnet! 

MAGAZIN 

„The Table“ ist das erste norddeutsche 

Drei-Sterne-Restaurant. Der Sternekoch 

Kevin Fehling macht jedes Gericht zum 

emotionalen Erlebnis. 

Bereits vor der Eröffnung sorgte das 

neue Restaurant „The Table“ von Kevin 

Fehling in der Hamburger Hafencity 

für Gesprächsstoff. Ebenso wie bei den 

Inspektoren des „Guide Michelin“. Denn 

der Sternekoch ist kein Unbekannter. 

Fehling hatte bereits im „La Belle Epoque“ 

in Travemünde drei Sterne erkocht, das 

Restaurant aber im Sommer mit seinem 

Team verlassen, um mit einem ganz neuen 

Konzept in der Hansestadt zu starten. Das 

Restaurant an der Ostsee hat damit seine Auszeichnung verloren. 

Dafür freut sich Hamburg: Die Stadt kann als erste norddeutsche 

Metropole mit einem Drei-Sterne-Restaurant glänzen. Denn der 

38-jährige Kochkünstler und sein neues Lokal „The Table“ sind 

stante pede vom Guide Michelin ausgezeichnet worden. Das erst 

im August 2015 eröffnete Haus erhielt gleich die Höchstwertung. 

„In Kevin Fehlings beeindruckendem Restaurant wird jedes Gericht 

zu einem emotionalen Erlebnis“, schwärmte Michael Ellis, 

internationaler Direktor des renommierten Restaurantführers. 

Denn nicht nur kreative Rezepte und die besondere Küche punkten, 

Fehling bringt auch gastronomisch spannende Ideen mit. So gibt 

es in dem Sternehaus nur einen Tisch in Tresenhöhe. Formschön 

aus warmem Kirschholz zieht er sich in sanften Kurven um die 

Küche herum. 

Maximal 20 Gäste sitzen auf bequemen Sesseln – quasi direkt in 

der offenen Küche und mitten im Geschehen. Kevin Fehling stellt 

seine Küche ganz bewusst zur Schau und bietet damit eine genüssliche 

Unterhaltungs-Show: Er moderiert eine Equipe aus talentierten 

Köchen, die stundenlang vor den Augen der Gäste arrangiert, 

platziert und flambiert – bevor der Service die Teller übernimmt. 

Entertainment pur auf höchstem gastronomischen Niveau. 

„Wir setzen auf eine legere Wohnzimmeratmosphäre und 

verzichten ganz bewusst auf viele sonst übliche Details“, erklärt 

der 38-Jährige. Selbstredend, dass er in diesem Ambiente auf 

gediegenes Silberbesteck, gestärkte Tischdecken oder einen 

Käsewagen verzichtet. Auch Goldrahmen und barocker Pomp oder 

steifer Service sucht man hier vergebens. Eben alles, was die junge 

Gourmet-Generation oder neugierige Foodies heute davon abhält, 

in ein Drei-Sterne-Restaurant zu gehen. 

Fehling kreiert mit „The Table“ etwas ganz Neues in der Spitzengastronomie: 

Perfekte Speisen im reduzierten Umfeld und spektakuläre 

Zubereitung zum Zuschauen. So etwas begeistert das 

Publikum. Das fünfköpfige Kochteam funktioniert wie ein Schweizer 

Uhrwerk und begeistert als perfekt eingespielte Mannschaft. 

Dieser Mut und unternehmerische Freigeist wurden prompt 

belohnt: der Schlemmer Atlas prämierte „The Table“ mit dem Titel 

„Neueröffnung des Jahres“. „Der Feinschmecker“ kürte es zum 

„Restaurant des Jahres 2015“ und beschrieb es als „Genuss- 

Theater mit Unterhaltungsfaktor“. Besser konnte der Start nicht 

laufen. Aber der Chef bleibt bodenständig: „Die Sterne muss man 

sich immer wieder neu erarbeiten“, erklärt Fehling bescheiden. Im 

„The Table“ wechselt die Karte alle zwei Monate. Dreieinhalb Stunden 

dauert ein Essen mit 14 bis 15 Gängen. Preis: 180 Euro ohne 

Getränke. Wer sich diesen Genuss nicht entgehen lassen möchte, 

findet im Internet unter www.thetable-hamburg.de 

alle Kontaktdaten und exquisite 

Impressionen. 

DIE NEUEN NEFF KOCHFELDER. 

Eine der wichtigsten Zutaten beim Kochen ist: Intuition. Darauf können Sie 

sich bei der Bedienung der neuen, exiblen Induktionskochfelder verlassen. Dank 

der einzigartigen Einknopf-Bedienung TwistPad ® Fire – eingefasst in Edelstahl 

mit rot leuchtendem Lichtring. Die Auswahl der Kochzone erfolgt durch leichte 

Berührung des TwistPad ® Fire und die Einstellung der Temperaturstufe durch eine 

Drehbewegung. Eben ganz intuitiv. 

Mehr über die neuen Induktionskochfelder der MegaCollection ® : neff.de 


Wohnen 

derKÜCHE 

in 

Offen und stilvoll – exklusive Living-Konzepte 

Tür zu, getrennt von Familie und Gästen in der 

Küche hantieren? Diese Zeiten sind passé – ab 

sofort wird nämlich in der Kochwerkstatt nicht 

nur gebrutzelt, sondern auch gelebt. Gastfreundlich, 

offen und großzügig rücken die neuen 

Küchen-Architekturen in den Mittelpunkt des 

Hauses und verbinden Genuss mit Geselligkeit. 

Ob Autos, Kleidung oder Möbel – alles ist 

heute Ausdruck des persönlichen Lifestyles. 

Selbstverständlich gilt das auch für die Küche. 

Nutzen Sie deshalb die neuen Gestaltungsund 

Planungsfreiräume für die Verwirklichung 

Ihrer Wünsche. Wählen Sie aus einer riesigen 

Farbpalette, unzähligen Arbeitsplattendekoren 

sowie verschiedensten Materialien und bringen 

Sie wohnliches Flair an den Herd. 

livingROOMS 


Die besten Gespräche fi nden in der Küche statt 

Con@ctivity 2.0 – 

Dank der intelligenten Kommunikation zwischen Kochfeld und Dunstabzugshaube 

wird automatisch die richtige Betriebsstufe gewählt und so jederzeit für ein 

optimales Raumklima gesorgt. 

1 

livingROOMS 

1 ALLES IST MÖGLICH 

Individuelle Planbarkeit, intelligente Systeme und 

schicke Designlösungen lassen Freiheit für persönliche 

Entfaltung. Denn die aktuellen Küchen stellen 

sich auf ihre Besitzer ein. Zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten 

und umfangreiche Sonderanfertigungen 

erfüllen Ihren persönlichen Küchentraum. 

2 einfach mehr als nur küche 

Die Küchenindustrie hat viele schicke und intelligente 

Konzepte entwickelt, die Spaß machen. Aktuelle 

modulare Möbel und funktionale Erweiterungen bei 

den Schranksystemen verwandeln das Kochzentrum 

in einen vollwertigen Wohnraum. Auch technische 

Neuheiten dürfen 2016 nicht fehlen. Wie z.B. praktische 

Wandsysteme, die fix für Ordnung sorgen 

und trotzdem cool aussehen. Dort lässt sich neben 

Beleuchtung und einem Relingsystem mit diversen 

Ablagemodulen sogar ein Fernseher integrieren. In 

kleineren Räumen spielt die Paneelwand ihre Stärke 

als platzsparender Küchenhelfer aus, der alle Zentimeter 

perfekt nutzt. 

2 

2 2 

www.miele.de 


livingROOMS 

REINE LUFT FÜR 

IHRE KÜCHE 

DOWNAIR MISTRAL+ 

DOWNAIR MISTRAL+ saugt Kochdünste dort ein, wo sie entstehen. 

Direkt am Kochfeld. Zwei Reinigungsstufen sorgen für schonungslose 

und unübertroffene Effektivität bei der Luftreinigung. 

Leise EC-Lüfter garantieren ein energiesparendes und ruhiges 

Kocherlebnis mit dem Kochfeld Ihrer Wahl. Einzigartig gut. 

Details auf homeier.com 

ENERGIE A Der Mix machts 

Lieben Sie klare Formen und exklusive Architektur? 

Dann sollten Sie sich die formschönen Highlights 

nicht entgehen lassen. Geradlinig und großflächig 

mit puren Fronten verzichten sie auf störende Griffe 

und zelebrieren formale Schönheit. Ohne den notwendigen 

Komfort zu vernachlässigen. Denn natürlich 

sind grifflose Küchen nicht wirklich grifflos. Statt 

aufgesetzter bzw. angeschraubter Knöpfe, Griffe und 

Stangen, oder gar ausgefräster Griffkehlen innerhalb 

der Frontfläche, finden Sie hier integrierte, durchgehende 

Leichtmetall-Mulden. Parallel dazu sind 

die Kanten der Fronten so geformt, dass Sie jederzeit 

beherzt zugreifen können. 

Mit den neuen Holzdekoren in warmen Farbstellungen 

wird es kuschelig am Herd. Ob Eiche, Buche oder 

Nussbaum und natürliche Optiken – das Naturmaterial 

überrascht mit neuer Leichtigkeit und smarten 

Lösungen. Frei schwebend und grifflos geplant – so 

präsentiert sich die Designküche der neuen Generation. 

Die hochwertigen Klappen öffnen sich nahezu 

lautlos und offenbaren den Schrankinhalt auf einen 

Blick. Außerdem edel: Glasböden im Mix mit feinem 

Holzdekor bis in den Innenraum. 


FRANKE HYDROS – 

AUSGEZEICHNET VORBEREITEN 

livingROOMS 

Komfort ist Standard: 

Leichtes Öffnen & Schließen 

des Ablaufventils mit dem 

Franke Druckknopf. 

Geöffnet 

Geschlossen 

Die Spüle Franke Hydros aus poliertem Edelstahl besticht durch 

ihr klares und funktionales Design. Nahtlos in den Beckenboden 

eingefügt, verleiht ihr der patentierte Franke Integralablauf 

perfekte Hygieneeigenschaften. 

Hervorragend ergänzen lässt sich die Hydros mit der passenden 

Franke Armatur, z. B. der Grammy. 

Make it wonderful at Franke.de 

Multitalent küche 

Übrigens: Wenn Sie absoluter Kitchen-Fan sind, 

sollten Sie die Wohnung um Ihre Küche herum 

planen. Die kompletten Wohnraumlösungen der 

Küchenmöbelhersteller lassen keine Wünsche offen 

und wagen sich weit über den Herd-Radius hinaus. 

So sind z.B. alle Raumelemente optimal aufeinander 

abgestimmt und bestechen mit wohnlichem 

Charisma. Auf Wunsch können Sie sogar das 

Homeoffice und die Garderobe elegant integrieren. 

Auch der klassische Hauswirtschaftsraum ist nur 

eine Schiebetür weit entfernt. Dazu passend gibt es 

jede Menge Orga-Module und Regale. In zahlreichen 

Farben, Maßen und Ausführungen. Intelligente 

„Boxen“-Systeme in Holz mit Metalleinsätzen sorgen 

spielend für Ordnung. In verschiedenen Größen 

lassen sie sich individuell anordnen bzw. stapeln 

und sehen dabei sogar noch gut aus. 


livingROOMS 

Modern art of kitchen 

Die modernen Gestaltungskonzepte füllen jede 

Nische mit neuem Leben. Filigrane Regalelemente 

über der Arbeitsplatte lockern die Küchenarchitektur 

auf, sorgen für zusätzlichen Stauraum und sind 

zudem schöne Deko-Eyecatcher. So können Sie mit 

den Modulen z.B. schicke Farbtupfer setzen. Starke 

Wirkung haben auch grafisch bearbeitete Bildmotive, 

die sich bequem auf Glasnischen-Rückwände 

drucken lassen. Hinterleuchtet mit LED-Spots entfalten 

sie ihre volle Strahlkraft. 


livingROOMS 

1 Im „1 hour wash & dry“ Programm. Beim „1 hour wash & dry“ Programm ist die PowerClean+ Funktion nicht verfügbar (Stand März 2014). 

„Kochen macht noch mehr Spaß, 

wenn sich ein anderer um den 

Abwasch kümmert.“ 

kommunikation ist alles 

Die Investition lohnt sich. Immerhin fühlt sich ein 

Drittel der Deutschen in der Küche am wohlsten. 

Vor allem bei jungen Familien spielt sich beinahe 

alles rund um Herd, Spüle & Co. ab. Die Küche ist 

Kommunikationszentrale und Lebensmittelpunkt. 

Hier machen sich pflegeleichte Fronten und viel 

Stauraum bezahlt. Ebenso wie eine offene Planung 

zum Wohnraum bis hin zu den praktischen 

Koch- oder Halbinseln. Damit liegen Sie übrigens 

voll im Trend: Bereits über 20 Prozent der Deutschen 

leben heute schon in einer schicken Kombination 

aus „Kochen-Essen-Wohnen“ und verzichten dafür 

gern auf trennende Wände. Darauf hat sich die 

Küchenindustrie eingestellt. 

Manchmal muss es eben schnell gehen und trotzdem gründlich sein. 

Deshalb trocknen die Geschirrspüler von Bauknecht Ihr Geschirr 

perfekt und glänzend in nur einer Stunde 1 . Dank der innovativen 

PowerDry Technologie gilt das sogar für Gläser und Kunststoffteile. 

Damit hinterlassen Sie garantiert einen glänzenden Eindruck! 

Erfahren Sie mehr über die neue Dimension beim Geschirrspülen unter 

www.bauknecht.de 


genussMOMENTE 

3 

Genuss-Reisen nach Österreich 

Kulinarische Entdeckungstouren zu 

regionalen Kostbarkeiten 

Nehmen Sie sich ein wenig Zeit für die schönen Dinge des Lebens. 

begeben Sie sich auf exklusive Weinreisen, kosten Sie typische 

Österreich ist ein guter Ort dafür. Hier ticken die Uhren noch 

Schmankerl & Delikatessen oder erleben Sie „Kunstvoll Kuli- 

anders. A Glaserl Wein, feine Würstl, Schmarrn mit Schlagobers 

narisches“. 

– schmeißen Sie für ein paar Tage alle Diätpläne über Bord und 

Kulinarik vom Feinsten bietet z.B. das Hotel Forelle in Tux, Zillertal: 

erlauben Sie sich die leckeren Sünden. Am besten lassen Sie sich 

Der Chef des Hauses, Roland Kirchler, ist Koch aus Leidenschaft 

dafür von der Plattform „Genuss Reisen Österreich“ inspirieren. 

und verwöhnt seine Gäste mit viel Liebe zum Detail und regionalen 

Hier erhalten Sie Tipps und Informationen über typische Köstlich- 

Zutaten. Kosten Sie eine Tuxer Bachforelle mit Wurzelgemüse oder 

keiten und ausgewählte österreichische Regionen. Wählen Sie 

Zillertaler Bergheumilch Joghurt-Pannacotta mit Himbeer-Sorbet 

nach Lust und Laune Ihren persönlichen Genuss-Urlaub-Favoriten 

und Salbeikircherl. Außerdem lockt die zentrale Lage des Hotels 

mit unterschiedlichen Schwerpunkten quer durch das schöne 

Wanderer, Bergsteiger, Mountainbiker und Langläufer. Skifahrer 

1 

Alpenland. Nächtigen Sie in ausgewählten Gourmet-Hotels, 

kommen im Zillertal 3000 sowie im Ganzjahres-Skigebiet Hintertuxer 

Gletscher auf Touren. Im Herbst lohnt zudem eine attraktive 

Bergerlebnis-Pauschale. Kontakt: www.forelle.at. 

Eine besondere Entdeckungsreise durch das „kulinarische Vulkanland“ 

bietet das Genusshotel Riegersburg an. Bitte keine zu enge 

5 

Garderobe mitnehmen: Das Angebot umfasst zwei Übernachtungen 

sowie Führungen durch die Schokoladenmanufaktur Zotter und 

die Vulcano Schinkenwelt sowie die neue Schnapsbrennerei & 

MAGAZIN 

Essigmanufaktur Gölles. Kontakt: www.genusshotel-riegersburg.at. 

„Kunst & Kultur“ heißt es im Seminarhotel Geras. Genießen Sie 

mit dem Angebot „Regional – Genial“ die traditionell regionale 

Geschmackswelt sowie die beeindruckende Wald- und Seenlandschaft 

des Waldviertels. Außerdem können Sie Kreativ- und 

Kunstkurse buchen sowie zahlreiche Wellness-Angebote nutzen. 

Kontakt: www.retreatwaldviertel.at. 

Einer für alles – 

der Mix macht’s 

Thermomix erobert die Küchen 

Rühren, Quirlen, Kneten, Wiegen – „er kann einfach 

alles“, schwärmte vor kurzem eine Freundin. Und 

erzählte mit strahlenden Augen von ihrem neuen 

„Kulinarik mit allen Sinnen erfahren“ steht im SPES Seminarhotel 

in Oberösterreich auf dem Programm. Hier können Sie im Dunkelgenussraum 

speisen und sich überraschende Erlebnisse auf der 

Zunge zergehen lassen. Kontakt: http://www.spes.co.at/ 

Spannend ist auch das Angebot des Naturhotels Steinschalerhof 

im niederösterreichischen Pielachtal: dort erwartet Sie eine tolle 

6 

4 

Freund. „Backen, Suppe kochen, Säfte zubereiten – alles 

was das Herz begehrt“. So langsam wurde dann 

klar: Gemeint ist nicht der neue Mann des Herzens, nein, hier hat eine Maschine die 

Leidenschaft geweckt. „Mein Thermomix!“ 

Seit seiner Markteinführung im September 2014 übertrifft das Zaubergerät von Vor- 

Erlebnis-Küche mit Kräuter-Kochkursen. Kontakt: www.steinschaler.at. 

Eine Gesamt-Übersicht aller Reisemöglichkeiten erhalten Sie 

unter: www.genussreisen-oesterreich.at. 

werk alle Erwartungen. Die vier Produktionsstraßen in Deutschland und Frankreich 

fertigen seit ihrer Inbetriebnahme rund um die Uhr an sieben Tagen in der Woche. 

Bis heute sind mehr als eine Million Exemplare verkauft und die Lieferzeit beträgt 

7 

inzwischen bis zu acht Wochen. Erstaunlich, denn immerhin kostet ein Thermomix 

mehr als 1.000 Euro. Dafür entpuppt er sich als wahres Allroundtalent. Er ist Waage, 

Mixer, Rührgerät, Knethaken, „Kochtopf“, Dampfgarer und Schnitzler in einem 

– eine multifunktionale Küchenmaschine. Inklusive Rezept-Vorschlägen. Wie alle 

anderen Geräte der Firma können Sie den Thermomix nur über Vorwerk erwerben. 

Ähnlich dem Prinzip Tupperware, stellen Vertreterinnen des Herstellers das Produkt 

direkt bei Ihnen zu Hause vor, beim sogenannten „Erlebniskochen“. Dort gibt es 

dann selbstverständlich auch die Möglichkeit zur Bestellung. Überreicht wird Ihnen 

das Gerät dann bei einer eigens dafür ausgerichteten „Kochparty“. 


2 

1 Steirische-genuesse © www.genusshotel-riegersburg.at 

2 Hotel Forelle © www.forelle.at 

3 Außenansicht Genusshotel Riegersburg 

© www.genusshotel-riegersburg.at 

4 Steakspezialitäten im Genusshotel Riegersburg 

© www.genusshotel-riegersburg.at 

5 Weinverkostung 

6 SPES Seminarhotel

genussMOMENTE 

Jamie Oliver 

MAGAZIN 

Gemüse im Kreativ-Rausch 

Über 50 neue Kreationen aus dem Essigbrätlein in Nürnberg 

Gemüse? Gemüse! Die Sterneköche Andree Köthe und Yves Ollech beweisen in 

ihrem neuen Buch einmal mehr, wie köstlich das oft nur am Rande erwähnte 

„Grünzeug“ sein kann. Sie müssen es wissen, denn das Duo gehört zu den ausgewiesenen 

Experten. So schreibt der Gault&Millau Deutschland 2016 über ihr 

Gourmet-Lokal in Nürnberg: „Das ‘Essigbrätlein‘ zählt seit vielen Jahren zu den 

Ideenschmieden des deutschen Küchenwunders. Nach seiner stilbildenden Gewürzküche 

widmet das kongeniale Köcheduo Andree Köthe und Yves Ollech seine 

ungebrochene Kreativität einer raffiniert minimalistischen Gemüseküche, in der 

Fisch und Fleisch tendenziell Nebenrollen spielen.“ 

Mit „Gemüse²“ präsentieren Köthe und Ollech nun bereits ihr zweites Standardwerk 

mit neuen Rezeptideen zu 50 (!) Gemüsearten. Neben bekannten Sorten 

stehen vor allem unbekannte oder gar in Vergessenheit geratene Varianten, wie 

Ackerrettich, Birnenstäubling, Meerkohl oder Maishaar im Rampenlicht. Wunderschön 

inszeniert: über 100 Farbfotos dokumentieren die moderne Gourmetküche 

auf 224 Seiten für Zuhause. 

Aber auch eine Reise nach Nürnberg lohnt sich: Genießen Sie im mittelalterlichen 

Ambiente zu Füßen der Nürnberger Burg im „Essigbrätlein“ eine einzigartige Küche. 

Die Kreativköche Andree Köthe und Yves Ollech legen Wert auf regionale Produkte 

von besonders hoher Qualität und stehen bei Gourmets schon lange hoch 

im Kurs. 1997 erhielt Andree Köthe den ersten Michelin-Stern. Zusammen mit 

seinem Partner, Yves Ollech, erkochte er sich 2008 den zweiten. Darüber hinaus ist 

Andree Köthe „Gault-Millau-Koch des Jahres 2012“. Infos: www.essigbraetlein.de 


Hello Fresh – Frischefaktor 

via Internet 

Kochboxen, Rezepte und 

Zutaten – jetzt in 

Kooperation mit 

Jamie Oliver 

Gehören Sie zu den kreativen Kochmeistern? Probieren Sie gern 

Neues, haben aber keine Lust mühevoll, in verschiedenen Geschäften, 

zahlreiche Zutaten einzukaufen? Denn hier gibt es raffinierte Rezepte 

und die passenden, frischen Zutaten auf einen Klick im Internet. 

Das Start-up-Unternehmen sendet seinen Kunden jede Woche 

Kochboxen mit abwechslungsreichen, gesunden Rezepten und allem 

was zum Kochen gebraucht wird nach Hause – sogar die Gewürze 

sind extra in Grammtüten verpackt. Dabei können Sie wählen, wie oft 

Sie kochen möchten, für wie viele Personen und ob Sie sich lieber 

vegetarisch ernähren oder gern Fleisch bzw. Fisch essen. 

Die Idee für HelloFresh kam, wie so oft, aus dem täglichen Leben. 

„Mir fehlten Zeit und Lust zum Einkaufen und Kochen“, erklärt Gründer 

und CEO Dominik Richter. Und auf Dauer war der Pizza-Service 

auch keine Lösung. Zusammen mit Jessica Nilsson und Thomas 

Griesel tüftelte er dann die Idee für das neue Geschäftsmodell aus. 

Die in kürzester Zeit zum Renner avancierte: innerhalb eines Jahres 

gelang es den Jungunternehmern den Absatz der Kochboxen zu 

verfünffachen und die weltweite Marktführerschaft zu festigen. Vier 

Millionen Gerichte pro Monat sind schon eine Ansage. Damit gehört 

das Unternehmen zu den derzeit erfolgreichsten Start-ups in Europa. 

Dafür holten sich die ehemaligen Studienkollegen starke Partner ins 

Boot: Rocket Internet sowie ein Team erfahrener Venture Capital- 

Geber schossen rund 150 Millionen Euro Investitionsgelder in das 

Projekt und befeuerten so das schnelle Wachstum. Aktuell beliefert 

das Unternehmen Kunden in sieben Ländern mit frischen Lebensmitteln 

und passenden Rezepten. 

Das hat sich auch zu den Stars in der Kochszene herumgesprochen. 

Ab Januar kooperiert der Internet-Lieferant mit dem bekannten 

TV- und Szenekoch Jamie Oliver. „Von Beginn an bestand zwischen 

uns eine wunderbare, kreative Verbindung. Wir wussten sofort, dass 

wir gemeinsam die Menschen inspirieren können. Jamie Oliver 

und HelloFresh vereint die Leidenschaft für gesundes und qualitativ 

hochwertiges Essen“, erklärt Dominik Richter. Und Jamie fügt hinzu: 

„Zeitmangel ist heute eine der größten Herausforderungen und hat 

auch großen Einfluss auf unsere Ernährung bzw. unsere 

Bereitschaft leckere Rezepte zu kochen. 

HelloFresh hat dafür eine clevere, 

bequeme und nachhaltige Lösung 

gefunden.“ Wer einmal probieren 

möchte, der findet den kompletten 

Menüplan unter www.hellofresh.de. 

Dürfen wir vorstellen: 

Die coolste Kamera der Welt. 

Ihren Kühlschrank haben Sie jetzt immer dabei – dank innovativer 

Innenraumkameras und Home Connect Funktion für einen leichteren 

Alltag. 

Simply. Connected. Mit der Home Connect App haben Sie völlig 

neue Möglichkeiten, Ihre Hausgeräte zu nutzen – dank intelligenter 

Vernetzung mit Ihrem Smartphone oder Tablet. So können Sie Ihre 

Hausgeräte nicht nur ganz einfach aus der Ferne steuern und kontrollieren, 

sondern auch jederzeit auf digitale Gebrauchsanweisungen 

und nützliche Tipps für den optimalen Gebrauch Ihrer 

Geräte zugreifen. Für perfekte Ergebnisse wann und wo Sie wollen. 

Home Connect ist ein Service der Home Connect GmbH. 

Erfahren Sie mehr auf www.bosch-home.de

newsHIGHTECH 

Smarte 

Küchentalente 

Connectivity 

sorgt für mehr 

Kommunikation 

Habe ich den Ofen ausgeschaltet? Oder – im Gegenteil – 

vergessen, den Braten anzustellen? Im hektischen Alltag 

zwischen Kinderversorgung, Büro und Einkauf, bleibt schnell 

einmal etwas auf der Strecke. Dafür hat die Geräte- und 

Küchenindustrie jetzt smarte Lösungen entwickelt: „Home 

Connect“ erleichtert die Organisation und Planung im Haushalt. 

Vernetzte Geräte übernehmen das Management und 

entlasten ihre Besitzer. Egal, ob Sie gerade im Stau stehen oder das 

Meeting länger dauert. Ein Blick auf Ihr Smart Phone oder Tablet genügt 

und schon wissen Sie, ob der Geschirrspüler noch läuft, das Brot im Ofen 

duftet oder der Kaffee fertig ist. Außerdem können Sie die Geräte bequem 

ein- oder ausschalten und die Temperatur bzw. Programme verändern. 

Wer sich schon einmal umsonst auf den fertigen Braten gefreut hat und 

seine Gäste mit kalter Küche vertrösten musste, weiß die neue Funktionalität 

besonders zu schätzen. 


Foto: Bosch 

Foto: Bauknecht 

Intelligente Hausgeräte 

„Home Connect“? Klingt kompliziert? Ist es aber nicht. 

Die „Zutaten“ für die smarte Technik haben die meisten 

Haushalte bereits vor Ort. Wie z.B. einen WLAN-Router, 

der mit dem Internet verbunden und ein Tablet, Smartphone 

oder PC mit Netzanschluss. Zusammen mit 

WLAN-fähigen Hausgeräten inklusive WiFi-Schnittstelle 

sind Sie schon fast „on“. Nun nur noch die passenden 

Apps herunterladen und schon ist es soweit: Ihre 

Lifestyle-Küche ist startklar und der Hightech-Spaß 

kann beginnen. 

Die Gerätehersteller sind auf einen Ansturm eingestellt. 

Laut einer aktuellen Umfrage von Bauknecht würden 

es 87 Prozent der Deutschen begrüßen, wenn ihnen 

intelligente Geräte bestimmte Aufgaben im Haushalt abnehmen 

würden. Keine Sorge: Für diesen Komfort brauchen 

Sie kein Internet- Experte zu sein. „Technikwissen 

ist nicht notwendig – dafür haben unsere Ingenieure 

gesorgt“, erklärt Vladimir Cherevko, Marketing Director 

Brands & Consumer Insights EMEA bei der Whirlpool 

Corporation. „Mit den aktuellen Hausgeräten ist es uns 

Foto: Amica 

gelungen, vernetzte Intelligenz mit praktischer Robustheit 

zu verbinden.“ Die „BLive App“ von Bauknecht 

macht Smartphones und Tablets zur Schaltzentrale für 

die smarten Hausgeräte. 

Bei Miele kommuniziert z.B. die Dunstabzugshaube 

direkt mit dem Kochfeld. Dank der Funktion 

„Con@ctivity“ werden alle Kochfeldinformationen 

erfasst und an die Steuerung der Esse übermittelt. 

Diese wählt dann automatisch die richtige Betriebsstufe 

und sorgt so jederzeit für ein optimales Raumklima. 

„Willkommen in der vernetzten Welt“, heißt es bei 

Siemens. Ob Geschirrspüler, Waschmaschine, 

Kühlschrank oder Herd – alle Hausgeräte sind connectivity-fähig, 

lassen sich mit einem WLAN-Netzwerk 

verbinden und Dank eines übersichtlichen Menüs vom 

ersten Moment an intuitiv bedienen. Teilen Sie z.B. Ihre 

Rezepte mit einem Siemens-Backofen. Wählen Sie Ihr 

Lieblingsgericht, senden Sie die idealen Einstellungen 

direkt an Ihren Backofen und starten Sie das Programm 

mit Ihrer „Home Connect App“. In der Zwischenzeit 

holen Sie die Kids vom Kindergarten ab, erledigen 

Foto: Siemens 

Foto: Miele 

Foto: Bosch 

Home-Officeaufgaben oder gehen noch einmal schnell 

einkaufen. So bequem haben Sie noch nie gekocht. 

Auch der alte Einkaufszettel ist passé. Der neue 

Bosch-Kühlschrank der „Serie 6“ schickt ihn 

endgültig in den Ruhestand. Bei jedem Schließen der 

Kühlschranktür fotografieren integrierte Kameras den 

Inhalt und senden die Bilder direkt an Smartphone 

oder Tablet. Dann erkennen Sie auf einen Blick, ob 

genug Butter und Eier im Haus sind, die Milch über das 

Wochenende reicht und das Gemüsefach gut gefüllt ist. 

Aber der Homeservice geht noch weiter. Warum nicht 

einmal zu Hause backen, während man unterwegs 

ist? Mit „Home Connect“ können Sie Ihren Backofen 

bequem aus der Ferne steuern. Außerdem bekommen 

Sie alle relevanten Informationen über den Garprozess. 

Damit können Sie zu Hause sein, ohne zu Hause zu sein. 

Auch bei Amica steht die Kommunikation der Geräte 

untereinander im Fokus. Mit der „Amica IN.Connect 

App“ avanciert der internetfähige Backofen zur zentralen 

Schnittstelle für weitere vernetzungsfähige Geräte.

newsHIGHTECH 

Herde, Backöfen und Dampfgarer 

Möchten Sie gern Fleisch, Fisch, Gemüse und andere 

Leckereien so zubereiten wie die Sterneköche in professionellen 

Restaurants? Der neue „AEG ProCombi“ 

Multi-Dampfgarer macht es möglich: Er bringt jetzt 

die „Sous Vide“-Funktion in Ihre Küche – vereint 

raffiniert Braten, Backen sowie Kochen mit Heißluft plus 

Dampf. Bei dieser Garmethode werden die Zutaten bei 

gleichbleibender Niedrigtemperatur ohne Verlust von 

Nährstoffen, Vitaminen, Mineralien und natürlichen 

Aromen „unter Vakuum“ gegart. „Sous Vide ist die 

präziseste und schonendste Art zu kochen und aus 

meiner Küche nicht mehr wegzudenken.“ Erklärt 

Starkoch Christian Mittermeier. 

Eine Technologie, auf die auch Gaggenau setzt. 

Die neuen Dampfbacköfen der „Serie 400“ sind mit 

gradgenauer Temperatureinstellung von 50 bis 95 °C 

für die Betriebsart „Sous-vide-Garen“ ausgestattet. 

Und nach der Zubereitung überraschen sie außerdem 

mit einem Reinigungssystem, dass lästige Putztätigkeiten 

übernimmt. 

Foto: Gaggenau 

schon ist die Platte sofort heiß bzw. kalt. Ob kleiner Topf 

oder große Paella-Pfanne: die Kochzonen passen sich 

automatisch der Größe Ihres Kochgeschirrs bis 

30 cm Durchmesser an und lassen sich, bei Bedarf, 

kombinieren. Auf die intelligenten Hightech-Asse 

können Sie sich zu 100 Prozent verlassen und sich 

komplett dem Kochen und Würzen widmen. Denn die 

smarten Talente haben sogar ein Gedächtnis: Dank 

„varioMotion“ speichert das Gerät sofort die Einstellung 

jedes Topfes ab. Sie können das Kochgeschirr ganz 

nach Wunsch bewegen, während die Kochzonen die 

eingestellte Temperatur selbsttätig übernehmen. 

Clevere Ideen, intelligente Technik und intuitive 

Bedienung zaubern auch bei Bosch neue kulinarische 

Qualitäten auf den Herd. Die Induktionskochfelder der 

„Serie 8“ machen es Ihnen leicht. Eingebaute Sensoren 

übernehmen die Regie und gewährleisten eine präzise, 

temperaturgesteuerte Zubereitung aller Gerichte. 

Bei den Premium-Modellen gibt es jetzt außerdem 

ein TFT-Touchdisplay mit attraktiven Bildwelten für 

einfachste, intuitive Bedienung. Drahtlose Sensoren 

Foto: Neff 

bringt Gorenje neue Formen in die Küche. Die Linie 

„Gorenje by Starck“ besteht u.a. aus verschiedenen 

Einbau-Backöfen u.a. mit Mikrowellenfunktion, 

Induktions-Kochfeldern, Kamin-Dunstabzugshauben 

sowie Kühl-Gefrier-Kombinationen. Schöner lässt sich 

das Material-Duo aus hochwertigem Edelstahl und 

reflektierendem Glas nicht inszenieren. 

Auch die modernen Herde von heute lassen nichts 

anbrennen und stecken voller technischer Raffinessen. 

Neben starken Dampf-Talenten steht z.B. bei Miele 

„Kochen mit Induktion“ im Fokus. Die „TempControl“- 

Heiß & effizient 

Herde, Backöfen 

und Dampfgarer 

Foto: Miele 

Foto: AEG 

Induktionskochfelder reagieren sofort, ohne Zeitverzug, 

auf Temperatureinstellungen und machen so das Kochen 

deutlich entspannter. Denn die Hightech-Wunder 

sind enorm flexibel: Mit „PowerFlex“-können Sie z.B. 

zwei Einzelzonen zu einem großen runden oder einem 

eckigen Bräterfeld zusammenschalten. 

Multitasking für die Kochstelle gehört u.a. zu den 

Spezialitäten von Siemens: „varioInduktion“ heißt dort 

das Zauberwort für die neuen Induktionskochstellen. 

Sie liefern wichtige Zutaten, wie Zeitgefühl, Präzision 

und Flexibilität gleich mit. Ein Knopfdreh genügt und 

Foto: Neff 

Foto: Gorenje 

Intelligent, smart und voller versteckter 

Talente – die neuen Herde und Backöfen sind 

technische Wunderwerke. So wissen z.B. die 

schicken, heißen Öfen, wann das Fleisch fertig 

ist, können sich selbst reinigen und kennen 

mehr Rezepte als manches Kochbuch. Oberund 

Unterhitze, Heißluft- oder Grill-Funktion – 

diese Features gehören schon längst zum Standard. 

Aber die aktuellen Kochkünstler haben 

noch viel mehr drauf. Sie sind multitasking, 

bieten die Leistungen mehrerer Geräte in einem 

und erreichen mittlerweile Profi-Status. 


Intelligente Dampfunterstützung ist auch die Spezialität 

des „FullSteam“ Backofens von Neff. Ob Backen, 

Dämpfen, Regenerieren oder im Kombibetrieb 

Dampfbacken – hier geht es heiß her. 38 Programme 

regeln vollautomatisch die perfekte Zubereitung 

Ihrer Lieblingsgerichte – von der Vorspeise über den 

Hauptgang bis zur Nachspeise. Ein weiteres Dampf-Ass 

von Neff ist der „VarioSteam“. Drei Intensitätsstufen 

versorgen die Speisen mit der idealen Feuchtigkeit. 

Sogar an das Kochen nach dem Kochen wurde gedacht: 

Mit der Betriebsart „Regenerieren“ schmecken wiedererwärmte 

Speisen oder Teigwaren vom Vortag wie 

frisch zubereitet. 

Auch Gorenje hat in Sachen Kombi-Dampfgarer starke 

Innovationen zu bieten und entwickelte zwei neue 

Modelle für die Linie „Superior“. Mit einem innovativen 

„ProCook Bedien- und Anzeigenkonzept“ ausgestattet, 

können Sie die Dampf-Profis einfach per zentralem 

Bedienknebel sowie sechs Touch-Bedienfeldern 

steuern. Aber nicht nur die Technik besticht, auch in 

Sachen Design machen die Geräte Appetit. Im Team mit 

dem international bekanntem Designer Philippe Starck 

Foto: Bosch 

messen die Temperatur in Pfanne und Topf kontinuierlich 

und genau. Das Gerät hält dann die einmal 

eingestellte Temperatur automatisch, so dass nichts 

anbrennt oder überkocht. 

Starkes Design und intelligente Vernetzung rund um 

Herd und Küchengeräte bietet darüber hinaus u.a. 

die neueSerie „Amica IN“. Hier kommen Ästhetik- 

Liebhaber ebenso auf ihre Kosten wie Technik-Fans. 

„IN.“ steht für intelligent, innovativ und interaktiv. 

Dahinter steckt ein durchgängiges, smartes Designund 

Technikkonzept für zahlreiche Produktlinien, deren 

Modelle auch als Ensemble in der Wohnwelt Küche 

perfekt harmonieren. 

Foto: Amica 

Foto: Siemens

newsHIGHTECH 

Leistungsstark 

und in Top-Form 

Dunstabzugshauben – 

kraftvoll und per 

Knopfdruck präsent 

Foto: Miele 

Unsichtbar, diskret und voller Power – die 

neuen Dunstabzüge überraschen mit Effizienz, 

Leistung und starken Funktionen. Raffiniert in 

die Decke, den Schrank oder die Arbeitsplatte 

integriert, bleiben sie dabei gern im Hintergrund. 

Ob Einbau-Essen mit Flachschirm, 

versenkbare Tischhauben (Downdraft), 

Muldenlüftungen bzw. Kochfeldabzüge oder 

eingebaute Deckenlüfter – die Frischluft-Talente 

passen sich mit elegantem Understatement 

den wohnlichen Küchentrends an. Erst via 

Fingertipp oder Fernbedienung nehmen sie 

Fahrt auf, beamen leise hoch, saugen dezent 

alle Küchendämpfe auf und verschwinden 

anschließend wieder in der Nische. 


Dunstabzugshauben 

und Muldenlüfter 

So ist z.B. von der aktuellen Bauknecht- Downdraft- 

Haube im Offline-Betrieb nur eine schmale schwarze 

Glasblende sichtbar. Wird sie eingeschaltet, hebt sie 

sich hinter dem Kochfeld aus der Arbeitsplatte auf Topfhöhe 

und entfaltet ihre gesamte Kraft. Ein weiteres Plus: 

Tischhauben müssen nicht die komplette Raumluft 

umwälzen, das Gebläse läuft mit geringerer Drehzahl, ist 

leiser und arbeitet trotzdem effizient. 

Auch der Hightech-Experte Falmec punktet jetzt mit 

einer besonderen Ausführung und bringt mehr Freiheit an 

den Herd: Denn der Muldenlüfter „Piano“ „verträgt“ sich 

auch mit Kochfeldern anderer Hersteller und eröffnet 

damit mehr Planungsspielraum. Kombinieren Sie Lüfter 

und Herd nach Lust und Laune. Ausgestattet mit dem 

hochwertigen Umluftfilter „Carbon.Zeo“ gehören störende 

Gerüche der Vergangenheit an. Gleichzeitig pushen 

verstellbare Luftleitklappen die Absaugleistung, die sich 

bequem per Touchcontrol-Schaltung regeln lassen. 

Sie wollen Maßarbeit? Kein Problem Homeier bringt 

Foto: Falmec 

Individualität in die Haube. Entscheiden Sie sich für ein 

Kochfeld Ihrer Wahl und lassen Sie Ihre persönliche 

Downair „Mistral+“ anfertigen. Auch in Sachen Energieeffizienz 

spielt das Gerät der Klasse A ganz oben mit. 

Die Industrie hat den Fokus verstärkt auf sparsamen 

Energieeinsatz bei den Lüfterleistungen, mehr Effizienz 

beim Licht und niedrige Geräuschpegel gelegt. 

Empfindliche Sensoren erkennen z.B. Gerüche bzw. 

Küchendünste und steuern die Hauben auf Wunsch 

selbsttätig, damit nur so viel Energie verbraucht wird, 

wie nötig. Andere können per Funk direkt mit dem 

Kochfeld „kommunizieren“ und reagieren sofort auf 

dessen Einstellungen. 

Wie z.B. die wunderschönen Frische-Talente von 

Gutmann. So ist der Bestseller „Abajo“ ab sofort in der 

Energieeffizienzklasse A+ erhältlich und mit Sensortechnologie 

ausgestattet. Die sensiblen Hauben reagieren 

automatisch auf die Menge des Kochdampfes, so dass 

Sie sich ganz auf die Freude beim Kochen konzentrieren 

können. 

Nach dem Motto: „Alles Gute kommt von oben“ überrascht 

Siemens mit einem attraktiven Absenkrahmen 

Foto: Homeier 

für Flachschirmhauben. Im Off-Modus ziehen sich 

die Fresh-Air-Meister in den Oberschrank zurück. Ein 

leichter Druck auf die Unterseite der Haube genügt und 

schon senken sie sich wieder zum Kochbereich herab. 

Wenn es um Hightech geht, darf natürlich auch Miele 

nicht fehlen. Der Geräte-Profi sorgt mit intelligenten 

Ideen für frischen Wind. Fast unsichtbar saugen z.B. 

die neuen Deckengebläse, in 90 cm Breite und 50 cm 

Tiefe, alle Dünste ab. Ganz nach Wunsch über der 

Kochinsel, dem Kochfeld oder in der Wandverkleidung. 

Energiesparend mit einem A+ auf dem Label. 

Auch Amica hat an der „Effizienzschraube“ gedreht: 

Je nach Modell erreichen die neuen Modelle jetzt die 

Klasse A+. Darüber hinaus erstrahlen sie in neuem 

Licht: moderne LED-Leuchten sorgen für klare Sicht im 

Arbeitsbereich. 

Sehr diskret und optisch in Top-Form, stellt Silverline 

mit seiner Innovation „Flow-in“ das Kochen regelrecht 

auf den Kopf. Sie saugt die Dünste dort, wo sie entstehen 

ab – neben Pfanne, Kochtopf und Bräter. Ganz nach 

Wunsch im Ab- oder Umluftmodus. 

Foto: Siemens 

Perfekt für Wohnküchen mit Kochinseln sowie den 

Einsatz in Kochzeilen. 

Haben Sie Lust auf Design? Dann werden Ihnen die 

aktuellen Kopffreihauben aus Edelstahl im Mix mit 

Schwarz- oder Weißglas gefallen. Wie z.B. „Glassline“ 

von Berbel. Das Frontglas ist leicht geschwungen und 

der Abluftschlitz dezent in ein Edelstahlband eingefasst. 

Eigentlich viel zu schön für Bratendünste. Aber keine 

Sorge. Denn auch hier heißt es „Form follows function“. 

Ein starker, flüsterleiser Motor, hochwertige Elektronik 

und ein Fettabscheidegrad von nahezu 100 Prozent sind 

nur ein Auszug aus dem Feature-Katalog dieses Modells. 

Legen Sie, neben Funktionen, auch Wert auf optische 

Raffinessen? Dann wird Ihnen die neue Design-Esse 

von Constructa gefallen. Sie hat echtes Starpotential 

und steht nicht nur für saubere Luft, sondern bietet mit 

klarer Linienführung und hochwertigem Glasdesign 

einen echten Blickfang in der Küche. Für bestes Licht 

über dem Herd sorgt zudem die integrierte LED-Beleuchtung. 

Die Energieeffizienzklasse A rundet das 

Leistungspaket der neuen Esse ab. 

Foto: Berbel 

Ideal für den Herrn im Hause und großgewachsene 

Köche: Die Kopffreihauben von Franke. Hier eckt 

garantiert niemand mehr an. Das horizontale Design 

und die geneigte Absaugfläche lassen Raum, um auch 

in die hinteren Töpfe verletzungsfrei zu schauen. 

Egal, für welche Bauart Sie sich bei Ihrer Dunstabzugshaube 

entscheiden: alle Modelle können so eingebaut 

und platziert werden, dass sie sich perfekt in Ihre Küche 

einfügen – oder einfach unsichtbar werden. Ob Flachschirmhaube, 

Insel- oder Wand-Esse, Lüfterbaustein, 

Zwischen- oder Unterbauhaube – bei Premiumherstellern 

haben Sie Auswahl ohne Ende. 

Auf höchstem Niveau. 

Foto: Amica 

Foto: Gutmann 

Foto: Silverline 

Foto: Constructa 

Foto: Franke

stoffteile restlos. Gute Nachrichten für kleinere Haushalte: 

Auch die 45 cm breiten Geschirrspüler punkten 

mit Zeolith. Darüber hinaus verfügen die schmalen 

Spüler über weitere Features, die es bisher nur in der 

60-cm-Klasse gab. Praktische Funktionalität und einen 

hohen Bedienkomfort für ein leichtes und entspanntes 

Küchenleben zeichnet auch die neuen Geschirrspüler 

von Constructa aus. Mit nur 46 dB erledigen sie 

flüsterleise und im Handumdrehen den Abwasch. Dabei 

passt sich das Gerät Ihren Bedürfnissen an: Um möglichst 

viel zu verstauen, können Sie den Oberkorb z.B. 

Schnell, sauber und leise 

um bis zu 5 cm in der Höhe verstellen. Zudem sorgen 

flexible Inneneinteilungen dafür, dass jedes Geschirrteil 

seinen optimalen Platz findet. Und wenn es schnell 

gehen soll, hilft die „Vario Speed-Funktion“. Damit wird 

das Geschirr in der Hälfte der üblichen Zeit gespült. 

Auch in der Optik und im Handling überrascht die Industrie 

mit tollen Innovationen. So liefert z.B. Siemens 

Geschirrspüler – intelligente 

jetzt einen ganz besonderen Service: den „OpenAssist“. 

Eine Berührung auf der Front genügt und schon springt 

Tellerwäscher 

Foto: AEG die Tür automatisch auf, öffnet einen Spalt, so dass Sie 

Foto: Amica 

newsHIGHTECH 

Foto: Siemens 

Geschirrspüler 

So stilecht, wie die feinen Kelche auch sind, so 

empfindlich zeigen sie sich bei der Reinigung. Damit 

die sensiblen Behältnisse mehr als nur eine Feier 

überstehen, war der Geschirrspüler für sie oft tabu. Das 

ändert sich jetzt: AEG gibt dem transparenten Material 

nämlich, im wahrsten Sinne des Wortes, einen Korb. 

Der neue Glaskorb fasst acht Stielgläser und sorgt dafür, 

dass sie blitzblank gespült und unversehrt aus der 

Spülmaschine kommen. Die modernen Saubermänner 

stecken aber nicht nur viel weg und bringen Gläser, 

Teller und Pfannen zum Strahlen, sie helfen sogar 

Ihre Stromrechnung zu senken, Wasser zu sparen und 

damit auch die Umwelt zu schonen. Zudem arbeiten 

sie schneller und effektiver als die Vorgängermodelle. 

Mit spektakulären Werten: Die Zeitersparnis beträgt 

teilweise mehr als 60 Prozent! 

Bosch verbesserte deshalb das energiesparende 

„Zeolith-Trocknen“ und setzt auf Effizienz. Entsorgen Sie 

getrost Ihre Geschirrhandtücher: Ein besonders starker 

und gleichmäßiger 3D-Luftstrom erreicht nun alle 

Winkel des Geschirrspülers und trocknet sogar Kunst- 

Foto: Bosch 

Foto: Siemens 

Nach jeder Party oder einem großen Koch-Event lieben Sie ihn besonders 

– Ihren Geschirrspüler. Belastbar, schnell und leise übernimmt er mühelos 

den Abwasch und bewältigt bis zu 15 Maßgedecke. Auch für unhandliche 

Töpfe und Gläser ist in den aktuellen Organisations-Talenten ausreichend 

Platz. Flexible Körbe und raffinierte Inneneinteilungssysteme sorgen auf 

intelligente Art für mehr Stauraum. Ab sofort brauchen Sie 

auch die wertvollen Gläser nicht mehr zu schonen: Einen 

Cocktailabend zu Hause oder lecker Rotwein zum Dinner? 

Damit sich die Aromen perfekt entfalten können, gibt es 

für jeden Drink das ideale Glas. 


Foto: Constructa 

die Spülmaschine einfach be- und entladen können. 

Das ist nicht nur praktisch, sondern sieht auch gut aus: 

Die grifflose Front integriert sich optimal in moderne 

Designerküchen mit durchgängigen Möbelfronten, ohne 

beim Bedienkomfort Abstriche zu machen. 

Sie haben die Wahl – die versierten Gerätehersteller 

bieten ein enormes Angebot an verschiedenen Modellen 

und Funktionen. Allein Amica hält z.B. 14 verschiedene 

Geschirrspüler-Varianten bereit. In unterschiedlichen 

Ausstattungen und Programm-Angeboten, integriert 

oder vollintegriert, in variablen Breiten – ganz wie Sie es 

wünschen. Außerdem neu: Der vollintegrierte Einbaugeschirrspüler 

„EGSP 14569 V“ und das Gerät „EGSP 

14596 E“ jeweils in der Energieeffizienzklasse A++ . 

Die fleißigen Spüler verbinden modernes Design 

mit perfekter Technik und praktischen Lösungen. 

Automatikprogramme, spezielle Luftführungssysteme, 

Hochdruckdüsen, eine Wasserwand oder Wasserdampf 

rücken auch festgetrockneten Speiseresten zu Leibe 

– ohne vorheriges Einweichen und Schrubben. Und 

das selbstverständlich mit geringeren Werten für den 

Wasser- und Energieverbrauch.

newsHIGHTECH 

Kühlschränke 

Wie z.B. „CustomFlex“ und „FlexiShelf“ von AEG. Die 

pfiffigen Systeme für die Kühlschranktür und den Innenraum 

nutzen jeden Platz sinnvoll aus und erleichtern mit 

Boxen, Kästchen, Ablagen und Hängemechanismen die 

Organisation im Gerät. 

Auch die neue Kühl-Gefrier-Kombination von 

Constructa punktet mit einem Maximum an Flexibilität 

und praktischen Ideen. Beispielsweise bietet eine „Big 

Box“ zusätzlich viel Platz für großes Gefriergut in der 

hohen, transparenten XXL-Schublade. Ein weiteres 

Plus: Dank der Funktion „Low Frost“ gibt es kaum 

noch etwas abzutauen – ein klares Sparergebnis bei 

der Haushaltszeit und beim Energieverbrauch. Auch 

die Energieeffizienzklasse A++ sorgt für extra wenig 

Ressourceneinsatz beim Kühlen. 

Aber nicht nur die flexible Einteilung macht die aktuellen 

coolen Typen so vielseitig. Es ist vor allen Dingen 

der Frische-Faktor, der beeindruckt und die neuen 

Geräte auszeichnet. So sorgen unterschiedlich 

temperierte Kühlschübe für eine individuelle, perfekt 

Foto: Bosch 

die Familie oder berufstätige Paare, die sich nicht so 

oft in der Küche begegnen. Darüber hinaus punkten 

die Frischemeister mit geradlinigem Design, einer 

energiesparenden LED-Beleuchtung und der neuen 

Funktion „DailyFresh“, mit der sich die Feuchtigkeit in 

der Gemüseschublade separat regulieren lässt. 

„NoFrost!“, heißt es bei Amica. Denn ab sofort ist 

lästiges Abtauen passé. Die neuen Kühl-/Gefrierkombinationen 

„KGC 15483 W“ in weiß und „KGC 15485 E“ 

in Edelstahloptik und der Energie-Effizienzklasse A++ 

verbrauchen nur sparsame 229 kWh Energie pro Jahr 

und bieten mit 185 cm Gerätehöhe reichlich Raum. 

Wenn Sie wollen, können Sie Ihren Kühlschrank jetzt 

sogar immer dabei haben. Einfach via Handy oder 

Tablet. Leistungsfähige Innenraumkameras und „Home 

Connect“-Funktionen bringen die neue Technik in Ihren 

Alltag. So haben Sie bei vielen Geräten hochwertiger 

Hersteller, wie z.B. Bosch, Siemens, Miele oder 

Bauknecht, die Möglichkeit – mittels einer App – die 

coolen Profis auch von unterwegs aus zu steuern und 

zu kontrollieren. 

Foto: Miele 

Keep cool! 

Klimazonen für attraktive 

Energie-Sparer und 

Frische-Experten 

Foto: Bosch 

Foto: Bauknecht 

ablagen und Fächer für mehr Stauraum. Mit Energieeffizienzklasse 

A+++ sind die neuen Kombis außerdem 

in die Liga der Stromsparmeister aufgestiegen. 

Allerdings schließen sich Effizienz und Optik bei den 

Hightech-Profis nicht aus. Im Gegenteil. Haben Sie Lust 

auf coole Farbe? Dann werden Ihnen die Retro-Highlights 

von Gorenje gefallen. Hocheffiziente Kühltechnologie 

verpackt in ein starkes Outfit – sorgen für 

Aufsehen in der Küche. So sind die A+++ Energiesparer 

u.a. mit einem sensorgesteuerten Temperaturmanagement 

inklusive Memory Funktion ausgestattet, so dass 

die Lebensmittel, dank optimaler Kühlbedingungen, 

länger knackig und vitaminreich bleiben. Fröhlich in 

„Burgundy“, „Champagne“, „Dark Chocolate“ sowie 

„Royal Coffee“, „Silver“ und „Fire Red“ bringen sie 

außerdem ein neues Farbspiel in die Einrichtung. 

Ein wahrer Hingucker ist auch die neue Oberfläche von 

Miele. Die dürfen Sie nämlich nach Lust und Laune 

beschreiben oder bemalen. Auf der Tür der „Blackboard 

edition“ können Sie mit Kreide oder Flüssigkreidestiften 

Notizen hinterlassen. Die übrigens mit einem Wisch 

auch wieder der Vergangenheit angehören. Perfekt für 

Foto: Neff 

Foto: Cosntructa 

Seien Sie ehrlich: Wie oft suchen Sie im Kühlschrank 

nach dem Senf oder der Marmelade? 

Oder verdächtigen den Junior alles weggefuttert 

zu haben? Um dann in der letzten Ecke einen 

Joghurt zu finden, der schon längst abgelaufen 

ist.... Das wird Ihnen mit den coolen Haushaltshelfern 

der aktuellen Generation nicht 

passieren. Denn die sorgen mit einem perfekt 

organisierten 

Kühlraum für 

Ordnung. 


Foto: Gorenje 

abgestimmte Lagerung. Darüber hinaus gibt es bereits 

Frischhaltefächer, die auf Knopfdruck, je nach Bedarf, 

zwischen den Funktionen Kühlen und Gefrieren 

wechseln. 

So hat z.B. Bosch ein wirksames Anti-Aging-Programm 

für Lebensmittel entwickelt: Die innovative 

„VitaFresh-Kühltechnologie“ hält Lebensmittel bis 

zu dreimal länger frisch. Dafür sorgen zwei Luftfeuchtigkeitszonen: 

Trockenes Klima für Wurst, Käse, Fleisch 

und Fisch sowie Feuchtigkeit für Obst und Gemüse. So 

bleiben Frische, Geschmack und Nährstoffe messbar 

länger erhalten. 

Intelligente Lösungen für optimale Freshness liefern 

auch die neuen Einbau-Kühl/Gefrier-Kombinationen von 

Bauknecht. Denn die coolen Talente stecken deutlich 

mehr weg als herkömmliche Modelle. Neue Maße im 

Innenraum machen es möglich. Trotzdem passen sie 

nach wie vor in die standardisierten Nischen von 160, 

180 und 190 cm. Eine klug durchdachte Platzaufteilung 

und weiterentwickelte Technologie bringen mehr 

Volumen. Parallel dazu sorgen innovative Details, wie 

schiebbare Türablagen, Teiler für Glasborde, Flaschen- 

Foto: Miele 

Foto: Gorenje 

Foto: AEG

tipps&TRENDS 

Pasta und basta – ein 

Hoch auf die Nudel 

„World Pasta Day“ und 

„Spaghetti-Tag“ für die 

liebsten Teigwaren 

© Pixello.de 

REZEPT 

Bärlauch-Gorgonzola 

Rigatoni mit gerösteten 

Walnüssen 

Zutaten für 4 Portionen: 

1 Bund Bärlauch (frisch) 

300 g Sahne 

4 EL Milch 

140 g Gorgonzola 

400 g Nudeln (z.B. Rigatoni) 

1/2 Zitrone (Saft davon) 

etwas Salz 

etwas Pfeffer 

80 g Walnüsse 

MAGAZIN 

Zur Vorbereitung den Bärlauch waschen und in 

kleine Stücke schneiden. 

Sahne und Milch langsam erhitzen und den 

Gorgonzola in kleinen Stückchen hinzugeben. 

Langsam und unter ständigem Rühren kochen 

lassen, bis der Gorgonzola schmilzt. 

In der Zwischenzeit die Rigatoni in kochendes 

Wasser geben und herausnehmen sobald sie 

bissfest sind. 

Die Gorgonzola-Soße mit Zitronensaft, Salz 

und Pfeffer abschmecken und zum Schluss 

den Bärlauch hinzugeben. Die Walnüsse in 

einer kleinen Pfanne mit etwas Öl anbraten 

und anschließend zur Bärlauch-Gorgonzola- 

Soße hinzufügen. 

Die Soße über die Rigatoni geben und 

anrichten. 

Ob bis zu einem Meter lang, gedreht, gerollt, geriffelt oder kurz und 

knackig – als Röhre, im Nest oder mit leckerer Füllung – Nudeln sind 

toll. Und lassen sich immer kombinieren. Fruchtig im Tomatensud, 

feurig mit Chili und Knobi, deftig getunkt in Hacksauce oder edel 

garniert mit Scampis – der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. 

Für echte Fans Grund genug einmal im Jahr den „World Pasta Day“ 

gebührend zu feiern: Am 25. Oktober dürfen die Nudeln dann in 

Schleifen-Form gegessen werden. Es gibt aber auch weitere Feiertage 

rund um die köstlichen Teigwaren, wie z.B. den Spaghetti-Tag am 

4. Januar oder den Tortellini Day am 13. Februar. 

Pasta gehört zu den liebsten Grundnahrungsmitteln der Deutschen. 

Rund 8 Kilo vertilgt jeder Bundesbürger durchschnittlich in einem Jahr. 

Die größten Nudelfans sind allerdings nach wie vor die Italiener. Im 

Schnitt wandern dort jährlich 28 Kilo Pasta über den Teller. 

Dennoch: Laut einer Umfrage gehören Nudeln auch bei einem Drittel 

der Deutschen zu den Lieblingsspeisen. Demnach sind Spaghetti am 

beliebtesten. Gefolgt von Fussili beziehungsweise Spirelli und Makkaroni. 

Im Schnitt steht dreimal in der Woche Pasta auf dem deutschen 

Speiseplan – bei Studenten dürfte die Dunkelziffer wohl deutlich höher 

ausfallen. 

Wen wundert es also, dass der „Weltnudeltag“ erst kürzlich Jubiläum 

feierte. 1995 haben ihn 40 internationale Pasta-Produzenten erstmals 

ausgerufen. Zu einer Zeit, in der die Nudel so richtig in Mode 

kam. Seitdem ist der Run auf die Hartweizen-Delikatesse 

ungebrochen. 

Aber wo kommt die Nudel eigentlich her? Italien? Falsch. 

Laut der Kulinarik-Enzyklopädie „Abc. Die Küchenbibel“ 

(Tre-Torri-Verlag) sollen die Chinesen schon vor 4.000 

Jahren Teigwaren hergestellt und konsumiert haben. 

Auch das Nudeln dick machen, ist ein Irrglaube. Auf 

den Hüften landen weniger die Nudeln als viel mehr 

die dazu servierte Sauce. Laut dem Forum „Ernährung 

heute“ sollten 50 Prozent der Energiezufuhr über 

Kohlenhydrate gedeckt werden, das entspricht einer 

Portion gegarter Nudeln (200 bis 250 Gramm). 

Bereits Sophia Loren war leidenschaftliche Pasta-Liebhaberin 

und erklärte kokett: „Alles, was Sie 

sehen, verdanke ich Spaghetti.“ 

Na dann! Guten Appetit. 


countrySTYLE 

Landhaus modern Art 

Country Style 

MIT DESIGN-FAKTOR 

Aus dem Ofen duftet es nach frischem 

Zwetschgenkuchen, auf dem großen Holztisch 

dampft eine Tasse Tee und die Großmutter 

schwingt den Kochlöffel während sie den neuesten 

Klatsch und Tratsch aus der Nachbarschaft erzählt. 

Bei dem Gedanken an Wohn- und Landhausküchen kommen 

romantische Kindheitserinnerungen hoch. Auch wenn der moderne 

Country-Style deutlich moderner ist als Oma´s Küche schwingt doch ein 

bisschen Revival und Nostalgie immer noch mit. 

Mehr Raum für Emotion 

So bringen z.B. wunderschöne Kachelnischenrückwände, Rahmenfronten mit Innenprofil sowie der heimelige 

Mix aus Holz, Lack und Metall Gemütlichkeit an den Herd. Auch wenn die Landhausküche 2016 gern auf 

Schnörkel und Kitsch verzichtet, besticht sie doch mit wohnlichem Charme. Dabei bleibt genügend Raum für 

Emotionen.Denn meistens ist es doch Liebe auf den ersten Blick, oder? 


countrySTYLE 

Backen in Bestzeit. 

Die iQ700 Backöfen mit varioSpeed. Für bis zu 50 % 

Zeitersparnis dank intelligent kombinierter Heiz-Technologie. 

Für das Außergewöhnliche im Leben. 

Kombinieren nach Herzenslust 

Lassen Sie Ihren Wünschen freien Lauf: Mit Pilastern, 

Nischenverkleidungen, Kranz- und Lichtblenden, 

Relingsystemen, Wandborden sowie Unterschränken 

inklusive Weidenkörben oder Weinregalen können 

Sie die neue Landlust ganz nach Belieben in die 

Küche holen. Um diesen Look zu unterstreichen, 

lassen sich wunderbar schöne alte Accessoires von 

der Großmutter oder Erbstücke integrieren. Wer diese 

nicht hat, setzt auf „Nachgemachtes“ aus der Zeit. 

siemens-home.de/iQ700-Einbau 

Die iQ700 Backöfen unterstützen Sie, wann immer 

Sie weniger Zeit in der Küche und mehr mit Ihrer Familie, 

Ihren Hobbys oder der Arbeit verbringen möchten. Dank 

varioSpeed. Schalten Sie die integrierte Mikrowelle der 

gewählten Heizart zu und erleben Sie, wie sich der Kochprozess 

um bis zu 50 % beschleunigt – bei gleichbleibend 

hoher Qualität. Noch mehr Flexibilität genießen Sie mit 

der Home Connect App für ein vernetztes Zuhause. Mit 

ihr können Sie Ihren Backofen von unterwegs bedienen, 

perfekt auf Ihren Backofen abgestimmte Rezepte entdecken 

oder die Zeitvorwahl aktivieren. Mehr Informationen 

erhalten Sie bei Ihrem Siemens Verkaufsbeauftragten. 

Herrliche Naturtöne sowie ausgereifte Mattlackkonzepte 

eröffnen ebenfalls tolle Gestaltungsmöglichkeiten. 

Fragen Sie Ihren Fachhändler. Sie werden 

staunen, wie groß das Angebot an modernen 

Country-Programmen ist und wie wohnlich der 

Mix aus modern Art plus romantic Style sein kann. 

Siemens. Die Zukunft zieht ein. 


countrySTYLE 

Zauberhaft pflegeleicht. 

Farbige Spülen aus SILGRANIT ® PuraDur ® . 

Mit viel Liebe zum Detail 

Genießen Sie diese zeitlose Romantik mit vielen, 

feinen Details. So ziehen z.B. Kassettenfräsung mit 

feinen Rillen dezent und edel die Blicke auf sich. 

Hochwertige Mikrostruktur-Lacke unterstreichen 

die liebevoll gefertigten Möbel. Gleichzeitig bringen 

materialintensive Stollen und wunderschöne 

Gesimse Stimmung in die Küche. Schick im Kontrast 

mit pastellfarbenen Nischenrückwänden und einer 

dunklen Arbeitsplatte. 

Feine, strukturierte Holzoptiken 

und Besonderheiten, wie Vitrinenoberschränke 

verbreiten 

Atmosphäre und zelebrieren 

Cottage Style vom Feinsten. 

Wahrlich keine Hexerei ist die Pflege von BLANCO Spülen und Becken aus 

SILGRANIT ® PuraDur ® . Die patentierte Hygieneschutzformel wirkt wie ein Schutzschild 

gegen Schmutz und Bakterien und erleichtert die Pflege. Die steinig-seidene Oberfläche 

ist unübertroffen kratzfest, hitzebeständig bis 280 °C, lebensmittel- und lichtecht sowie 

säurebeständig. Wählen Sie aus neun attraktiven Farbtönen, die sich perfekt in jedes 

Küchenambiente einfügen. Mehr zauberhafte Ideen finden Sie im Fachhandel oder im 

Internet. 

www.blanco.de 


showTIME 

Kaffee – das Lieblingsgetränk 

der Deutschen 

Neues rund um die schwarze Bohne 

Sternekoch Nelson Müller 

© ZDF 


Lust auf eine Tasse Kaffee? Fast 90 Prozent aller Deutschen trinken 

ihn. Ob schwarz, mit Zucker oder einem Schuss Milch – als Filter-, 

Kapsel-, Maschinen- oder Pulver-Version – der Wachmacher 

ist beliebt. 70 Milliarden Tassen laufen pro Jahr durch deutsche 

Kehlen. Aber welche Sorte ist wirklich gut? Und was passiert, wenn 

man wochenlang nur noch Kaffee trinkt? Sternekoch, Gastronom 

und Sänger Nelson Müller hat das beliebteste Getränk der 

Deutschen in der Sendung „ZDFzeit“ gecheckt. 

Im Blindtest in einer Fußgängerzone sollten Passanten fünf 

verschiedene Filterkaffees verkosten. Von der teuren Eigenmischung 

einer privaten Rösterei für 12 Euro pro Pfund bis hin 

zu Discounter-Ware. 

MAGAZIN 

Genuss im neuen Look 

„Der Feinschmecker“ bietet jetzt noch mehr Service 

Mehr unkomplizierte Rezepte, mehr Weinberatung, 

mehr Lebensart: Pünktlich zum 40. Geburtstag hält 

„Der Feinschmecker“ für seine Leser viele Überraschungen 

parat. Mit einem aufgefrischten und überarbeiteten 

Look hat das Genussmagazin aus dem Hamburger Jahreszeiten 

Verlag ein gelungenes Facelifting vollzogen. 

Ausdrucksstarke Bilder und neue Ressorts sorgen für 

eine Extraportion Würze bei den Küchenthemen. Wie 

z.B. ein praktischer Reisebegleiter zum Heraustrennen 

mit allen wichtigen Adressen aus dem jeweiligen Heft. 

Apropos Reise: Die beliebten Rubriken „Unterwegs“ und 

„48 Stunden in ...“ erhalten mehr Platz, und Deutschland 

rückt bei den kulinarischen Reportagen stärker in 

den Fokus. 

Darüber hinaus hat das Lifestyle-Magazin, aufgrund 

des großen Erfolges, eine komplette Neuauflage 

des Guides „Die besten Restaurants für jeden Tag 

2015/2016“ herausgebracht. Mit leckeren Alternativen 

zu den renommierten Gourmet-Tempeln: Insgesamt 

500 atmosphärische Bistros, beliebte Szenelokale und 

gemütliche Gasthäuser von Sylt bis zum Bodensee machen 

Appetit auf einen kulinarischen Trip. Infos: www. 

der-feinschmecker.de 

Überraschend: Diesen Unterschied haben die meisten Kaffee- 

Tester herausgeschmeckt! Knapp die Hälfte der mehr als 40 Befragten 

favorisierte die exklusiven Bohnen. Fazit von Nelson Müller: 

„Es lohnt sich, hochwertigeren Kaffee zu kaufen. Dieser kostet dann 

aber auch deutlich mehr. Allerdings schneiden die günstigeren 

Bohnen vom Discounter oft genauso gut wie Marken-Kaffee von 

Dallmayr oder Jacobs. Da lässt sich also Geld sparen.“ 

Viele Verpackungen geben kaum Aufschluss über die Qualität des 

jeweiligen Kaffees. Ins Auge springen immer wieder zwei Sorten: 

Arabica und Robusta. Für Produzenten ist vor allem die robustere, 

preisgünstige Variante Robusta attraktiv. Sie wächst schon ab 

300 Metern Höhe und lässt sich maschinell ernten. Leider werden 

dabei aber auch oft beschädigte Bohnen verarbeitet. Das zeigte 

sich im Test. Die Kaffee-Expertin Yumi Choi untersuchte die 

Bohnen der sechs beliebtesten deutschen Filterkaffees – Aldi, 

Tchibo, Mövenpick, Dallmayr, Jacobs und Lidl. Ihr Urteil fällt 

vernichtend aus: Nur die Bohnen von Tchibo und Mövenpick sind 

nahezu unbeschädigt. Die Discounter-Kaffees weisen erhebliche 

Mängel auf. Auch Marken-Produkte von Dallmayr und Jacobs 

fielen durch. 

Für den Geschmacks-Test nahm das ZDF außerdem die beliebten 

Kaffee-Kapseln unter die Lupe. Zwei Milliarden Kapseln verbrauchen 

die Deutschen im Jahr. Dabei entstehen knapp 4.000 Tonnen 

Müll. Interessant: Den hohen Preis der Nespresso-Kapseln konnte 

eine Stichprobe nicht rechtfertigen. 60 Prozent der Befragten 

fanden den billigeren Senseo-Kaffee am leckersten. 

Spannend war auch der Gesundheits-Check: Zwei Testerinnen 

tranken über zwei Wochen lang jeden Tag acht Tassen Kaffee. 

Zunächst fühlten sie sich beschwingt, dann kam es zum Koffein- 

Loch mit zittrigen Händen und nachlassender Konzentration. 

Zuviel Coffee in kürzester Zeit ist also nicht gut. Doch nach 

14 Tagen hatten sich Probandinnen an die hohe Koffein-Dosis 

gewöhnt. Ohne nennenswerte Nebenwirkung. 

Die Bestätigung folgte wenige Wochen später. Prof. Dr. Andreas 

Pfeiffer vom deutschen Institut für Ernährungsforschung untersuchte 

die Frauen und stellte fest: Sowohl Nieren- als auch Leberwerte 

waren gleich geblieben. „Kaffee schützt vor Diabetes und 

reduziert wohl auch Erkrankungen wie Demenz und Alzheimer“, 

erklärte der Experte und unterstreicht: „Menschen, die viel Kaffee 

trinken – und da ist die Grenze bemerkenswert offen – sind also 

stärker geschützt.“. Und Nelson Müller zog eine bemerkenswert 

positive Bilanz: „Das ist eine gute Nachricht für alle Kaffee- 

Liebhaber. Selbst eine Kanne am Tag schadet uns nicht! Kaffee 

ist gesünder als wir denken!“ 

Die modulare Muldenlüftung Abajo bietet bei einfacher Handhabung eine 

effektive Absaugung und weist durch den Multifunktionsfilter einen hohen 

Fett- und Kondensabscheidegrad auf. In Kombination mit unterschiedlichen 

Kochfeldtypen erschließen sich vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten, 

die das Modell Abajo auszeichnen. 

www.gutmann-exklusiv.eu

technikTENDS 

1 

Innere Werte hinter der Front 

Hightech in schicker Form 

Sogar Kücheninseln und ganze Küchenzeilen lassen sich variabel in die gewünschte Höhe 

beamen. Verschiedene Bau- und Sockelhöhen passen sich perfekt an Raum und Mensch an. 

Kombiniert mit unterschiedlichen Korpustiefen und einer Vielfalt an Planungsmöglichkeiten 

finden Sie schnell Ihre persönliche Lieblingsküche. 

Ein kaum hörbares Surren und 

schon fährt die Dunstabzugshaube 

hinter dem Herd hoch, nur ein 

kurzes Summen und prompt setzt 

sich die Arbeitsplatte in Bewegung. 

Starwars in der Küche? Keine Sorge. 

Dieses Eigenleben managen Sie. 

Dank modernster Technik. 

Bei den neuen Multitalenten lohnt sich deshalb auf jeden Fall auch der Blick 

hinter die schicken Fronten. Denn hier haben Designer und Ingenieure ihr 

komplettes Know-how in die Waagschale geworfen und im Team smarte 

Lösungen entwickelt. Ausgereifte Organisationssysteme sorgen für mehr 

Stauraum, pfiffige Beschlagtechnik sowie elegant integrierte Elektoantriebe 

erleichtern das Handling und tolle Innenausstattungssysteme schaffen zusätzlichen 

Komfort. 

Ob Klappen, Falten, Liften oder Schwenken – jetzt kommt Bewegung in die 

Küchenfront. Ausgestattet mit Hightech vom Feinsten reagieren Schränke 

und Klappen mit beeindruckender Sensibilität. Ein einfaches Antippen genügt 

und – simsalabim – öffnen sich Schublade oder Schranktür und schließen 

sanft in Eigenregie. Fragen Sie Ihren Fachhändler: Viele Küchenmöbelhersteller 

stellen jetzt auf die neue, moderne Beschlaggeneration um. Ob 

Schrank- und Lifttüren, Schubläden, Klappen oder Apotheker- sowie Hochschränke 

mit Lifttüren – mit der modernen Einzugs- und Auszugsdämpfung 

lassen sie sich kinderleicht bedienen. 

Die aktuellen Küchen stehen im wahrsten Sinne des Wortes „unter Strom“. 

Aber keine Sorge – die Elektrifizierung der Küche ist für den Benutzer völlig 

ungefährlich. Im Gegenteil. Mit dem technischen Mehrwert kommt rasantes 

Spiel in den Küchenalltag. Falt-Lifttüren und Schwingklappen können 

nämlich optional mit elektro-motorischen Öffnungssystemen ausgestattet 

und über Fernbedienung gesteuert werden. Sogar Kücheninseln und ganze 

Küchenzeilen lassen sich variabel in die gewünschte Höhe beamen. Verschiedene 

Bau- und Sockelhöhen passen sich perfekt an Raum und Mensch 

an. Kombiniert mit unterschiedlichen Korpustiefen und einer Vielfalt an Planungsmöglichkeiten 

finden Sie schnell Ihre persönliche Lieblingsküche. 

In den modernen Genusswerkstätten ist alles exakt auf die Bewohner des 

Hauses abgestimmt. Machen Sie keine Kompromisse und planen Sie von 

Anfang an nach Ihren Bedürfnissen. Ob Vorrats-Hochschränke für Getränkekisten, 

Innenausstattungen mit variablen Boxen, die jede Nische intelligent 

ausnutzen, Backöfen in Wunschhöhe oder flexibel planbare und beleuchtete 

Regale – lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. 

1 Auf Wunsch lassen sich Wandschränke mit Schwingklappen oder Falt-Lifttüren mit einem 

elektronischen Öffnungsmechanismus ausstatten. 

2 Ein großräumiger Vorrats-Hochschrank für Getränkekisten schafft Platz und bietet 

direkten Zugriff auf die Flaschen. 

3 Praktisch und schick: das Regal lässt sich mittels Schiene immer dort hin schieben, 

wo es gebraucht wird. 

4 Nicht nur für kleine Personen eine gute Idee: Einfach am Hebel ziehen und der 

Schrankinhalt klappt bedienerfreundlich herunter. 

5 Auszüge mit variablen Boxen und Glasfronten geben Ihnen immer einen guten Überblick 

über den Inhalt und schaffen Raum für viele Utensilien, Geräte und Vorräte. 

2 3 5 

4 

1 


technikTENDS 

1 

2 

3 

Stauraum nach Maß heißt die Devise. Dabei zahlt sich Qualität aus. Das gilt 

insbesondere für die Schubladen. Denn die kleinen Ordnungshüter müssen 

im Alltag einiges aushalten. Deshalb lohnt es auch hier auf Details zu achten. 

So stemmen hochwertige Auszüge mit einer doppelwandigen Zargenführung 

das komplette Familiensilber und noch viel mehr. Im täglichen Gebrauch 

bestechen sie außerdem durch hohe Laufruhe, perfektes Schließverhalten 

und mit geringem Kraftaufwand beim Öffnen. 

Schick sind auch die aktuellen Schiebetüren für Vitrinen und Oberschränke. 

Ideal für Design-Fans. Die Türen gleiten auf einem nur 10 mm dicken Schienensystem 

vor dem Möbel und lassen sich ohne Griff auf einem dezenten 

Profil vor dem Korpus bewegen. Der Clou: Sie stehen beim Öffnen nicht im 

Raum und machen auch optisch eine gute Figur. Konstellationen aus „offen“ 

und „geschlossen“ lassen Schrank und Raum immer wieder anders aussehen. 

Neben Technik, Bedienbarkeit und Komfort überraschen die neuen Modelle 

noch mit einem besonderen Hygiene-Faktor. Ab sofort können Sie antibakterielle 

Oberflächen ordern. Ideal für die Arbeitsplatte. Eine spezielle 

Sonderlackierung in Samt-Lack und Mikrostruktur-Lack wirkt effektiv gegen 

Bakterien. 

4 

Design for you! 

Für diejenigen, die stilvolles Design mögen und auf moderne 

Technik und Bedienkomfort nicht verzichten wollen. 

1 Ordnung ist das ganze Küchenleben. Eine Viezahl an Schubkasteneinteilingen sorgt dafür, 

das Sie auch immer alles griffbereit haben. 

2 Auch in den Vollauszügen herrscht Ordnung. Die Einteilungen und Möglichkeiten sind 

nahezu grenzenlos. Genau auf Ihre Anforderderungen zugeschnitten. Perfekt! 

3 Schiebetüren haben nicht nur den praktischen Vorteil, dass sie im geöffneten Zustand 

nicht „im Raum“ stehen, sondern geben Ihrer Küche auch optische Reize. 

4 Auch eine pfiffige Lösung: Türen, die nach dem Öffnen im Korpus „verschwinden“. 

black magic pure white manhattan beige 

www.amica-international.de 

Hochwertige Materialien, eine intuitive Bedienung und viele 

nützliche Ausstattungsmerkmale zeichnen die neue, exklusive 

Amica Serie aus. Zudem sind die einzelnen Geräte perfekt 

miteinander kombinierbar: Backofen, Haube, Kochfeld, Kompakt-Backofen, 

Kühlkombi und Geschirrspüler harmonieren 

in ihrem einzigartigen Design und lassen Ihre Küche zu einem 

wahren Hingucker werden. 

Last but not least haben Sie die Qual der Wahl: je nach 

Geschmack stehen drei attraktive Farbvarianten zur Verfügung. 

Amica IN. – Anspruchsvolles Design für die moderne Küche. 


HOLZ, GLAS UND METALL 

küchenTRENDS 

Materialvielfalt 

im Mix 

Lieben Sie es natürlich? Mögen 

Sie Materialien, die sich einfach 

gut anfühlen, Esprit versprühen 

und besonders sind? Dann 

schauen Sie sich auf den folgenden 

Seiten genauer um. Diese 

Entwürfe erzählen Geschichten, 

stecken voller Emotionen und 

ehrlicher Werte. Wussten Sie 

z.B., dass es Küchen gibt, die 

streng nach dem Nachhaltigkeitsprinzip 

und ökologischen 

Richtlinien gefertigt werden? 

Speziell entwickelte Holzwerkstoffplatten, 

die zu ca. 30 Prozent 

aus Einjahrespflanzen bestehen, 

machen es möglich. Sie 

helfen Energie, Wald und CO2 

einzusparen. Ausgestattet mit 

effizienten Geräten sowie einer 

Wandverkleidung aus echtem 

Heu. Der Clou: ein spezielles 

Pflanzenlicht hält Obst und 

Gemüse länger frisch. 

Wer soweit nicht gehen möchte, aber Wert auf Echtholz 

legt, findet ebenfalls ein reichhaltiges Angebot. Ob elegant 

mit ruhigem Furnierbild oder natürlich gebürstet 

bis hin zu sichtbaren Ästen und Rissen – erlaubt ist was 

gefällt. Ein erfolgreiches Comeback feiern gerade Eiche 

oder Nussbaum. In unterschiedlichen Beiztönen zeigen 

sie den jeweils typischen Holzcharakter und lassen sich 

gut mit Uni-Fronten kombinieren. Außerdem halten 

sie einiges aus: Lackversiegelt erfüllen die Holz-Schönheiten 

höchste Anforderungen an Strapazierfähigkeit 

und stecken den harten Küchenalltag auch nach vielen 

Jahren noch elegant weg. Auch im Bereich der Echtholz-Furniere 

gibt es interessante Varianten, wie z.B. 

„Asteiche tabak gebürstet“ oder lackierte Fronten in 

vielen, verschiedenen Grau-Tönen. 

Nach dem Motto „Design im Einklang mit Natur und 

Preis“, feilt die Küchenindustrie permanent daran, 

Materialtrends mit Nachhaltigkeit, starken Formen, 

Komfort und aktuellster Technik zu verbinden – und 

dabei auch für das Portemonnaie attraktiv zu bleiben. 

Noch nie war das Angebot so groß wie heute. Sie haben 

nahezu unbegrenzte Gestaltungsmöglichkeiten und 

können das perfekte Zusammenspiel von Oberflächen 

und Farben nach Lust und Laune zelebrieren. 


küchenTRENDS 

AEG ProCombi Sous Vide Multi- Dampfgarer präsentiert: 

DER WEG ZUR 

PERFEKTION 

STEAK MIT ÖL, SALZ, 

ROSMARIN UND 

KNOBLAUCH 

VORBEREITEN. 

ALLES IN 

DEN BEUTEL 

LEGEN UND 

VAKUUMIEREN. 

ENTSPANNT DIE 

FREIE ZEIT 

GENIESSEN. 

Von brillanten und leicht zu pflegenden Fronten aus 

Glas oder Keramik über strapazierfähige Naturstein- 

Arbeitsplatten bis hin zu Nischen in Echtglasausführung 

– die aktuellen Küchenprogramme garantieren 

absolute Kombinationsfreiheit. Zudem wurde das 

Angebot an Stein- und Holzoptiken noch einmal 

deutlich erweitert. Mit interessanten Varianten, wie 

z.B. „Walnuss mit Hirnholzkante“. Aber auch Eiche- 

Nachbildungen, Pinie und Buche sind angesagt. 

Warme Holzdekore mit authentischer Maserung, ausgeprägte 

Strukturen sowie eine breite Naturtonpalette 

geben in diesem Jahr den Ton an. Sie müssen sich aber 

nicht für eine Ausführung entscheiden. Denn mischen 

ist durchaus erlaubt. So lassen sich die neuen Holztöne 

untereinander aber auch mit verschiedenen Mattlackvarianten 

zu ganz individuellen Kreationen variieren. 

Ein weiteres Highlight ist Glas. Transparent oder schick 

in Farbe – es verleiht jeder Küche sofort einen besonderen 

Glanz. Bringen Sie mit den neuen Glasfronten 

doch einmal Spiel in die Frontgestaltung. Zum Beispiel 

im Wandschrankbereich. Sie werden staunen, welche 

Wirkung sich damit erzielen lässt. 

DEN TISCH DECKEN, 

WÄHREND 

SOUS VIDE FÜR DEN 

ZAUBER SORGT. 

STEAK NOCH KURZ 

ANBRATEN, UM DIE 

PERFEKTE BRÄUNUNG 

ZU ERREICHEN. 

WASSERSCHUBLADE 

BEFÜLLEN UND DAS 

GANZE BEI EXAKT 

58° GAREN. 

MEISTERWERK 

BEWUNDERN 

UND STOLZ 

SERVIEREN. 

Entdecken Sie noch mehr Pro gramme und köstliche 

Möglichkeiten mit dem neuen AEG ProCombi Sous 

Vide Multi -Dampfgarer. Das Beste aus Dampf und 

Hitze trifft auf die neue Sous Vide Funktion, für 

Kochergebnisse mit 3 Sternen und endlosem Genuss. 

Schon auf den Geschmack ge kommen? Informieren 

Sie sich unter: www.aeg.de/sousvide 

DEN VORBEREITETEN 

BEUTEL IN DEN OFEN 

LEGEN UND SOUS VIDE 

FUNKTION WÄHLEN. 


küchenTRENDS 

Echte Metal-Fans und coole Design-Liebhaber kommen 

bei den aktuellen Edelstahl-Küchen voll auf ihre Kosten. 

Denn auch im Metall-Bereich hat sich einiges getan. So 

gibt es die edlen Solisten jetzt auch in dezenten Kupfertönen. 

Neben klassischen Varianten, wie Silber, Titan, Gold, 

Metallic Anthrazit oder Metallic Braun, können Sie die 

Küchen auf Wunsch jetzt in allen anderen CNS-Farben 

– wie z.B. Rot, Gelb oder Weiß ordern. Ein weiteres Plus: 

Die außergewöhnliche Robustheit der Edelstahlküchen. 

Sie erkennen sie in vielen Details, wie z.B. eingelassenen 

Scharnieren, die für maximale Stabilität sorgen: Nur zwei 

Stück reichen aus, um Schranktüren mit einer Höhe von 

bis zu 2,80 Meter sicher zu befestigen. Hier sind Sie also 

von gestandenen Bodygards umgeben, die zudem auch 

noch mit strahlender Optik begeistern. 

Als besonderer Eyecatcher eignet sich das transparente 

Material aber auch für die Seitenwände von Auszügen. 

Dort sieht es nicht nur elegant aus, sondern gibt 

zugleich ungehinderten Einblick auf das Staugut.Wer 

seine Küche einmal so richtig strahlen lassen möchte, 

der sollte sich die neuen Kristallglas-Fronten anschauen. 

Hoher Tiefenglanz gepaart mit außergewöhnlicher 

Kratzfestigkeit und einer antibakteriellen Oberfläche 

bietet alles, was sich eine moderne und umweltbewusste 

Familie wünscht. Inklusive atemberaubender Optik. 

DIE NEUEN NEFF BACKÖFEN 

MIT VARIO STEAM®. 

Die perfekte Zutat für Malte: VarioSteam ® , die intelligente Dampfunterstützung. 

Während des Brat- oder Backprozesses gibt das 

Programm in unterschiedlichen Intensitäten Dampf in den Garraum. 

Für beste Back- und Bratergebnisse. 

Mehr über die neuen Neff Backöfen der MegaCollection®: neff.de 

AUSSEN 

KNUSPRIG. 

INNEN SAFTIG. 

RUNDUM 

LECKER. 


Geradlinige Leichtigkeit 

SOLITAIRE 6010 

Das Programm Solitaire 6010 besticht durch ein geradliniges, 

schnörkelloses Erscheinungsbild. Die bewusste 

Reduktion auf das Wesentliche eines Badmöbels verleiht 

diesem Programm pure Klarheit und eine zeitlose Charakteristik. 

Die Wahl zwischen griffloser und griffgebundener 

Optik, sowie eine Bandbreite an vielfältigen Kombinationsmöglichkeiten 

bieten Ihnen zusätzlich die Möglichkeit, 

das Erscheinungsbild Ihres Möbels individuell zu bestimmen. 

Neben verschiedenen Holzdekoren, kommen 

matte und hochglänzende Lacklaminat-Oberflächen zum 

Einsatz, welche haptisch ein ganz besonderes Erlebnis 

bieten. Highlight ist zudem ein optionaler Waschtisch aus 

dem innovativem Krion-Material. 

www.pelipal.com

küchenTRENDS 

Strahlende Auftritte 

Farb-Hot-Spots, Lack- und Lichterwelten 

Koralle statt Orange, Ocker löst Gelb ab und Mitternachtsfarben 

sind das neue Blau – die Farbexperten 

des AkzoNobel Global Aesthetic Centers kennen die 

aktuellen Colour-Hits: Warme Töne sind angesagt. 

Außerdem wird es goldig: Die Trendfarbe 2016 heißt 

Goldocker. 

Auch wenn in der Küche nach wie vor Weiß und Grau dominieren, lassen 

sich mit gekonnt gesetzten „Farbtupfern“ immer wieder schöne Akzente 

setzen. Ob strahlend in glänzendem Lack, dezent in der matten Ausführung 

oder auf Glas und Kunststoff – das Spiel mit der Farbe lockert auf und 

bringt Spannung in die Küchengestaltung. Neben den Trend-Oberflächen 

in Beton- und Spachteloptik und den Farben Achatweiß oder Mangangrau 

können Sie Ihre neue Küche ab sofort auch mit graphitschwarz, silber 

getupft und Goldpatina oder Spiegel veredeln. Schicke Eyecatcher lassen 

sich darüber hinaus mit Spots in Curry, Türkis und blau setzen. 

Seien Sie mutig und wagen Sie einen besonderen Anstrich. Es lohnt sich! 

Farben wirken sich messbar auf unsere Stimmung aus. Deshalb sollten 

Sie sie in Ruhe wählen. Denn das Angebot ist riesig. Allein an Matt- und 

Hochglanzlack-Varianten gibt es weit mehr als 1.000 individuelle Töne aus 

den internationalen Farbspektren von RAL/NCS und Sikkens. 


küchenTRENDS 

1 Lt. Test TÜV Rheinland unempfindlich gegen Kratzer, elfmal widerstandsfähiger gegen hitzebedingte 

Vergilbungen und zweimal leichter zu reinigen als nicht mit iXelium beschichtete Edelstahloberflächen. 

„So außergewöhnlich, 

dass die Zeit spurlos 

daran vorübergeht.“ 

Die mit iXelium beschichteten KOSMOS Einbaugeräte machen Ihnen 

lange Freude: Das elegante, minimalistische Design fügt sich insbesondere 

in grifflose Küchen perfekt ein. Selbst nach jahrelanger und intensiver 

Nutzung behält die Edelstahloberfläche ihren besonderen Glanz, 

denn dank iXelium ist sie unempfindlich gegen Kratzer, hitzebedingte 

Verfärbungen und Flecken und ist ganz einfach mit Wasser zu reinigen. 1 

Gerade in der Küche bildet das Zusammenspiel von Farbe, Form und 

Materialien ein weites Feld für Inspiration und Kreativität. Spielen Sie mit 

Kontrasten. Harmonisch abgestimmt, mit Signalfarben oder dezent. Mit den 

aktuellen Color Concepten können Sie nach Lust und Laune Statements 

setzen: in offenen Regalen, Nischenverkleidungen, auf Arbeitsplattenkanten, 

Paneelen oder Schiebetürenschränken – die modernen Uni-Töne regen die 

Phantasie an. Auch die schicken Lacklaminatfronten machen jede Laune 

mit. Ob knalliges Rot oder Aqua-Blau – die Eyecatcher bringen nicht nur 

Küchenschränke zum Strahlen. Und das gilt selbstverständlich für die 

glänzenden Varianten – aber auch Mattlack hat seinen Reiz. Er lässt die 

Farben intensiver und satter wirken, da auf der Oberfläche keine Lichtspiegelungen 

oder Reflexionen stattfinden. Außerdem punkten die samtig 

matten Oberflächen mit eleganter Ausdruckskraft und wirken immer warm 

und wohnlich. Ein weiteres Plus: Aufgrund ihrer Mehrfach-Lackierung 

sind sie besonders strapazierfähig und animieren mit ihrer seidig weichen 

Haptik zum Anfassen. 

Sie favorisieren den glänzenden Auftritt? Dann werfen Sie einen Blick 

auf die aktuellen Oberflächen in Brillantlack. Hier ist bereits der Name 

Programm. Der hochglänzende Anstrich wird in nur einem kontinuierlichen 

Durchgang ohne weitere Bearbeitungsschritte auf einen MDF-Träger mit 

hochwertiger Melaminharzbeschichtung aufgetragen und setzt die 

Kücheneinrichtung perfekt in Szene. 

Erfahren Sie mehr unter www.bauknecht.de 


küchenTRENDS 

Ein interessantes Material ist auch Resopal. 

Schlag- und kratzfest sowie resistent gegen 

Chemikalien hält es allen Anfechtungen locker 

stand. Perfekt für die Großfamilie oder den 

Hobby-Koch und in allen Trendfarben bis hin 

zum Holzdekor erhältlich. 

Materialvielfalt, große Farbauswahl, individuelle Maße und Formen sind 

die Zutaten für Ihre Traumküche. Das Sahnehäubchen aber liefern die wunderbaren 

Licht-Innovationen. Beleuchtungskonzepte, die sich jederzeit dem 

Raum, der persönlichen Stimmung und aktuellen Bedürfnissen anpassen, 

halten Einzug in die Küche. Von LEDs im Unterboden über illuminierte 

Glasschränke und -borde bis hin zu Strahlern über der Arbeitsplatte – überall 

flimmert, flackert und leuchtet es. Ob „Kerzenschein“ oder „Tageslicht“ 

bestimmen Sie. Per Fernbedienung können Sie die Helligkeit dimmen und 

sogar die Lichtfarbe variieren. 

Lassen Sie Ihre Küche leuchten. Die Möglichkeiten sind beinahe unendlich. 

Unterbauleuchten in Hängeschränken, Paneel-Varianten für flächiges Licht 

und feine Illuminierung an den Kanten bestechen mit toller Ausstrahlung. 

Bis ins Innerste: ob kaum sichtbar auf der Arbeitsfläche oder im Schrank 

bis hin zur Auszugsbeleuchtung für Schubkästen und LED-Neuheiten für 

Griffprofile und -mulden – das Light-Programm sorgt für Durchblick. 

Technik, die begeistert, hört bei der Beleuchtung aber noch lange nicht auf. 

Bluetooth-Soundsysteme, die Küchen-Türen zum Klingen bringen sowie 

Smartphone-Apps für das Management der Highlights belegen das hohe 

Ausstattungsniveau der modernen Küche von 2016. 

Bringen Sie Licht in Ihren Küchenalltag, lassen Sie Lackfronten wirken und 

legen Sie gern einmal Farbe auf. Es wirkt wie ein persönlicher Stimmungsaufheller 

im Alltag und begeistert auf den ersten Blick. 


frischePROFIS 

Foto: Franke 

Foto: Systemceram 

Foto: Blanco 

Spülen-Zentren sind das Herz der Küche: 

Teller abspülen, heißes Wasser holen, 

Gemüse putzen, Hände waschen – an der 

Spüle ist immer etwas los. Als Schaltzentrale 

der Küche sollte sie gut geplant sein, 

denn ihre Position entscheidet oft über 

lange oder kurze Wege, gute Organisation 

oder Chaos. 

Foto: Villeroy & Boch 

Foto: Blanco 

Foto: Schock 

Neues 

aus der 

Wasser- 

Welt 

Spülen-Spiele 

Sie wären überrascht, wenn Sie wüssten, 

wie oft Sie an der Wasserquelle in der 

Küche stehen, arbeiten, etwas abgießen 

oder einfüllen. Mehr als zwei Drittel aller 

anfallenden Tätigkeiten spielen sich 

nämlich hier ab. Entsprechend wichtig ist 

die Planung. Schließlich soll die Spüle zu 

Ihnen passen und natürlich zum Design 

Ihrer Küche. 

Treiben Sie es doch einmal so richtig bunt. 

Villeroy & Boch hat für seine Keramikspülen 

spannende Farbwelten entwickelt. Ob das softe 

Gelb „Sunrise“, ein tiefblaues „Midnight“, ausdrucksvolles 

Grün oder warmes „Coral“-Rot – die 

Töne passen nicht nur zu den vier Jahreszeiten, 

sondern bringen fröhliche Hot-Spots in die 

Kücheneinrichtung. 

Mehr Individualität ermöglicht auch Franke. 

Edelstahl? Dann lassen Sie sich die „Franke Box“ 

nicht entgehen. Das formale Highlight besticht mit 

hochwertiger Verarbeitung und klarer Formensprache, 

für die der Hersteller den begehrten „Red Dot 

Award: Product Design 2015“ erhielt. 

Strahlende Edelstahl-Varianten mit hohem Komfort-Faktor 

bietet auch Blanco. Hier erhalten Sie 

intelligente Lösungen und feines Design in einem. 

So punktet z.B. die „Blanco Andano XL 6 S-IF“ mit 

Teamgeist finden Sie in der „Mera“-Familie: Mit 

den zwei neuen Solo-Spülen können Sie sogar 

individuelle Spülzentren zusammenstellen. Und 

die aktuelle „Genea Double“ eröffnet mit zwei 

gleichgroßen Spülbecken, in 34,5 mal 42 cm, 

Raum für alle Ansprüche einer großen Familie. 

Dank der hohen Hitze- und Widerstandsfähigkeit 

bestehen die Spülen jeden Alltagstest und setzen 

mit ihrer natürlichen Haptik besondere Akzente. 

Foto: Villeroy & Boch 

Mit wunderschönem matten „Perlgrau“ und „Anthrazit“ 

sowie verschiedenen Hochglanz-Optiken 

einer seitlich integrierten Armaturenbank, einer 

Abtropffläche mit dezenten Rillen sowie einem 

Natur pur heißt es bei Schock. Das neue Material 

„Christadur Natur“ verzichtet konsequent auf 

Foto: Franke 

lassen sich die Keramikspülen hervorragend mit 

klassischen Holz- und modernen Beton-Optiken 

großen XL-Becken und attraktivem Zubehör. Für 

das Kochen mit Dampf ist die Blanco-Silgra- 

künstliche Farbzusätze. Stattdessen sorgen 

besondere kristalline Quarze aus dem Bayerischen 

kombinieren. Liebhaber der puristischen Küchen- 

nit-Spüle plus Dampfgarzubehör der perfekte 

Wald für natürliche Töne. Wilde Schönheit, 

gestaltung werden sich über die „Design-Spüle“ 

Partner. Das Becken überrascht mit kleinen Stufen, 

rau, ursprünglich und unverwechselbar. Dabei 

Mythos in flächenbündiger Ausführung freuen. 

in die sich die Garbehälter komfortabel einhängen 

weist der neue Werkstoff alle Eigenschaften auf, 

Hier verschmelzen Spülenrand und Arbeitsplatte 

lassen. 

die Schock-Spülen so besonders machen: Die 

elegant zu einer Einheit. Das sieht toll aus und 

Brauchen Sie ein passendes Becken für Pfannen, 

Oberfläche ist veredelt, porenfrei, LGA-zertifiziert, 

der stufenlose Übergang schafft zudem wertvolle, 

Töpfe oder Backbleche? Dann schauen Sie sich 

leicht zu reinigen und sehr widerstandsfähig. 

zusätzliche Arbeitsfläche. 

bei den neuen Spültalenten von Systemceram 

Damit bringt das Material zwei Welten in Einklang: 

Wo Kochen groß geschrieben wird, sorgt das 

um. Diese überzeugen mit starkem Format und 

die Behaglichkeit natürlicher Materialien mit den 

XXL-Unterbaubecken „Kubus“ in 90 cm Breite für 

wahrer Größe. So bietet z.B. die „Siro 100“ auch 

Errungenschaften moderner 

Gestaltungsfreiraum. Es macht vor allem bei frei- 

unhandlichen Küchenutensilien bequem Platz. 

Werkstofftechnik. 

stehenden Kochinseln und in geräumigen Land- 

Der Clou: die schöne Keramikspüle passt bequem 


hausküchen eine gute Figur. Stehen Sie auf coolen 

in Spülenunterschränke ab 60 cm. Solisten mit

frischePROFIS 

Foto: Naber 

Foto: Franke 

Foto: Vilelroy & Boch 

Foto: Blanco 

Foto: Systemceram 

Aqua-Planing mit Stil: 

Material perfekt aufeinander abgestimmt. Passend 

Am Wasserhahn herrscht den ganzen Tag 

zu den attraktiven Spülen bietet Franke außerdem 

Hochbetrieb. Es gibt kaum einen Gegen- 

die Design-Armaturen „Fluence“ und „Meos“ an. 

stand im Haushalt, der so oft benutzt wird 

Feinste Spülen-Arrangements kredenzt auch das 

wie eine Küchenarmatur. Deshalb sollten 

Label „Kludi – Design by systemceram“. Mit der 

Sie beim Kauf Wert auf Qualität legen. 

exklusiven, speziell für und mit Systemceram 

Foto: Franke 

Dann erhalten Sie nämlich nicht nur eine 

exklusive Verarbeitung und Top-Material, 

entwickelten, Armatur feiert der Spülen-Spezialist 

jetzt Premiere. Mischerhebel und Auslauf gibt es 

sondern auch viele praktische Zusatz- 

bei der neuen „Fino“ analog zum Spülen-Outfit: 

funktionen, die Sie schon bald nicht mehr 

in sechs Tönen und in Chrom. Tricky ist auch der 

missen möchten. Angefangen bei den 

Einhebelmischer „Move“. Via Magnet lässt sich 

praktischen, ausziehbaren Handbrausen 

der obere Teil mit dem flexiblen Schlauch variabel 

bis hin zu raffinierten Modellen, die auf 

bewegen, so dass ein größerer Aktionsradius 

Neues 

aus der 

Wasser- 

Welt 

ARMATUREN 

Knopfdruck Sprudelwasser oder auch 

kochend heißes Nass liefern. Sofort – just 

in time, in der gewünschten Menge und 

ohne Dampfbildung. 

Auch die Bedienung macht Spaß. So können Sie 

z.B. mit der Funktion „tip’n’flow 1-2-3“ bei der 

„KWC ONO touch light PRO“ von Franke nach 

Lust und Laune zwischen „Kalt“, „Warm“ oder 

„Heiß“ switchen. Leichtes Antippen genügt. Nur 

ein einfacher Dreh und schon lassen sich Wassertemperatur 

inklusive -menge individuell einstellen 

und abspeichern. Dank der Touch-Funktion 

haben Sie beide Hände zum Arbeiten frei und die 

entsteht. Flexibler geht es nicht. 

Retro im Mix mit Design zeichnet die Premium- 

Armaturenlinie „Blanco Livia-S“ aus. Sie 

verknüpft auf raffinierte Weise zeitgemäße 

Formensprache mit klassischen Dekor-Elementen 

und feinen Details. Leicht verspielt und trotzdem 

klar in der Gestaltung. Eben nicht cool, sondern 

im trendigen „urban chick“. Ob in Chrom, Mangan 

oder Messing gebürstet – drei hochwertige 

Oberflächen passen in alle Wohnwelten – von 

modernem Landhaus bis hin zum Industrieloft. 

Coole Lifestyle-Typen der Edelstahlklasse bringen 

bei Naber die Spüle zum Strahlen. Drei neue 

Kunst für die Küche. 

Armaturen von BLANCO. 

Küchenarmatur bleibt von Gebrauchsspuren und 

Einhebelmischer aus der „Linea-Familie“ machen 

Fingerabdrücken verschont. Außerdem praktisch 

Lust auf formale Geometrie. Mit ihrem puren, 

und schick: Die jeweilige Wassertemperatur wird 

ästhetischen Konzept haben die Newcomer „Fido“, 

in Blau, Orange und Rot angezeigt. Dahinter steckt 

eine dezent integrierte LED-Technologie. Die Küche 

avanciert immer mehr zum Design- Schmuckstück. 

Das spiegelt sich auch in den Armatur- und 

Spülenkonzepten wider. Dekorativ und ästhetisch 

wirkt z.B. eine edle Ton-in-Ton-Komposition von 

„Files“ und „Filler“ das Zeug zum Shootingstar. 

Auch Villeroy & Boch setzt auf das robuste und 

gleichzeitig edle Material. „Steel Expert“ liefert die 

perfekte Ausstattung für den Hobby-Kochprofi in 

der Privatküche. Die imposante Armatur wird aus 

hochwertigem Edelstahl gefertigt und bietet mit 

Schon heute die Designklassiker von morgen erleben. Das umfangreiche Sortiment 

von einem der führenden Hersteller von Küchenarmaturen in Deutschland verleiht jeder 

Küche einen ganz eigenen Stil. Die Gestaltung reicht von geometrischer Klarheit bis hin 

zu fließenden Formen. Eine einzigartige Symbiose aus Design und Funktionalität rundet 

den Eindruck ab. Mehr Informationen zu den Ikonen für die Küche finden Sie bei Ihrem 

Fachhändler oder im Internet. 

Küchenarmatur und Spüle, aus hochwertigem 

ihrer großzügigen Ausladung sowie der flexiblen 

Feinsteinzeug oder Verbundwerkstoff. Bei der Produktlinie 

„Frames by Franke“ sind sogar Spüle, 

Brause maximalen Bedienkomfort. Ideal für alle 

Küchenfans mit hohem Anspruch. 

www.blanco.de 


Herd, Ofen und Abzugshaube in Form, Farbe und

frischePROFIS 

Küchenzubehör 

Foto: Franke 

lästige Müll-Thema mit intelligenten Konzepten 

in den Griff bekommen und auch im Design zu 

Küche und Spüle passen. Sie werden staunen, 

Foto: Blanco 

wie viel Abfalltrennung auch auf kleinstem Raum 

möglich ist. 

Mit durchdachten Details, die den Küchenalltag 

spürbar komfortabler gestalten, begeistert 

z.B. „Blancoselect“. Die neue Generation des 

erfolgreichen Abfallsystems sorgt mit erweiterten 

Funktionen für einen rundum aufgeräumten 

Unterschrank. Zudem passt es in Form und Farbe 

perfekt ins moderne Küchenambiente. „Select“ 

gibt es für 45er, 50er und 60er Unterschränke und 

lässt sich blitzschnell vom Fachmann unter jede 

Foto: Naber 

Blanco-Spüle einbauen. 

Ergonomisch konzipiert, flexibel im Einsatz und 

mit optimaler Hygiene punkten auch die Innovatio- 

Foto: Naber 

nen von Franke. Wie z.B. der „Sorter 700“. In das 

komfortable und reinigungsfreundliche System 

Neues 

aus der 

Wasser- 

Welt 

ABFALL-SYSTEME 


Sauber getrennt – Abfall elegant entsorgt: 

Grauer Eimer, gelber Sack, blaue Tonne 

– Gemüsereste, Flaschen, Plastikbecher, 

Milchtüten, Pappkartons – Abfalltrennung 

ist eine Wissenschaft für sich. Aber enorm 

wichtig. Laut Bundesministerium für 

Umwelt und Naturschutz produzieren die 

Deutschen 617 Kilogramm Haushalts- und 

Verpackungsabfälle pro Kopf und Jahr. 

Vor allem Plastikmüll belastet die Umwelt 

erheblich, da er schwer abbaubar ist 

und oft in den Weltmeeren endet. Kaum 

vorstellbar, dass wir diese ungeheuren 

Mengen permanent durch unsere Küche 

schleusen. Dafür ist Organisationstalent 

gefragt. Vor allem Ergonomie und einfache 

Handhabung spielen eine große Rolle. 

Wer läuft beim Kochen schon gern mit Gemüseresten 

oder Eierschalen quer durch die Küche? 

Empfehlenswert ist deshalb ein Abfallsystem direkt 

unter der Spüle. Das spart Zeit und Wege, denn 

hier fallen täglich Obst-, Gemüsereste sowie Verpackungen 

und Altpapier an. Die Küchenzulieferindustrie 

hat im Team mit Ingenieuren, Designern 

und Experten clevere Systeme entwickelt, die das 

passen, je nach Abmessung, bis zu vier Sammelbehälter. 

Ebenfalls praktisch: die kombinierte 

Hand- und Fußbedienung sowie der gedämpfte 

Selbsteinzug. Ein wahres Ordnungstalent ist der 

„Sorter Cube“. Das vormontierte und kompakte 

System ermöglicht eine 2- oder 3-fach-Trennung 

bis zu einem Gesamtvolumen von 36 Litern. 

Clevere Unterstützung bei der Bewältigung der 

Küchenorganisation geben darüber hinaus die Innovationen 

aus der „Cox“-Familie von Naber. Mit 

dem vielseitigen Cox-Frontauszugsystem bringen 

Sie Volumen in die Abfalltrennung. Kombinieren 

Sie nach Wunsch verschiedene Behälter nach 

Ihren Bedürfnissen. Groß im Kommen sind z.B. 

die „Cox Clan“-Modelle. Inklusive Selbsteinzug 

und Anschlagdämpfung sowie für fünf Schrankbreiten 

und in zwei Bauhöhen erfüllen die Entsorgungs-Profis 

den Wunsch nach Alternativen. Hier 

können Sie auch sperrige, recyclebare Wertstoffe 

oder Kunststoffverpackungen sammeln. Je nach 

Bauhöhe bieten die Behälter 29,5 bzw. 35 Liter 

Stauraum-Kapazität. Im 60er-Schrank fasst der 

„Cox Clan“ sogar 91 Liter. Und ist im Handumdrehen 

eingebaut: Das praktische quick&easy-System 

erleichtert die fachgerechte Montage erheblich. 

Lassen Sie sich inspirieren: www.naber.com

frischePROFIS 

Foto: Lechner 

Foto: Lechner 

Neues 

aus der 

Wasser- 

Welt 

ARBEITSPLATTEN 


Foto: Franke 

Plattenzauber vom Feinsten: 

In Top-Form, robust, schick in Schale und 

dabei immer kratz- und schlagfest – die 

Arbeitsplatte muss im täglichen Küchenleben 

so manche Last schultern. Schwere, 

heiße Töpfe tragen, scharfe Messerschnitte 

aushalten, Spritzer jeglicher Colour 

einstecken und höchste hygienische 

Ansprüche erfüllen. Kein leichter Job. Das 

sieht man den aktuellen Arbeitsplätzen 

aber nicht an. Im Gegenteil formschöne 

Innovationen sorgen für Plattenzauber 

in der Küche. Porengeschlossene Oberflächen 

und integrierter Hygieneschutz 

machen sie unempfindlich gegen Flüssigkeiten 

und sorgen dafür, dass sich keine 

Bakterien und Keime ansiedeln können. 

Darüber hinaus sind sie äußerst pflegeleicht 

und auch optisch spannend. 

Denn nicht nur funktionale Aspekte stehen 

im Vordergrund. Auch architektonisch hat die 

Arbeitsplatte eine wichtige Aufgabe. Sie verbindet 

alle Küchenelemente miteinander und ist immer 

im Blickfeld. Vor allem in offenen Wohn- bzw. 

Lifestyleküchen hält sie das Erscheinungsbild 

zusammen. Je nach Material und Ausführung 

entstehen immer wieder neue Gestaltungsmöglichkeiten. 

Sie werden staunen, welche Wirkung 

die verschiedenen Farben und Dekore haben. Mit 

der passenden Rückwandverkleidung strahlt Ihre 

Küche noch mehr Charme aus. 

Bringen Sie doch einfach einmal Abwechslung 

auf die Platte. Lechner hält dafür eine große 

Auswahl bereit. In der Kollektion 2016 zeigt der 

Arbeitsplatten-Profi wieder sein untrügliches 

Gespür für Farben und Oberflächen. Und setzt mit 

der Farbe „Copper“ den Trendton Kupfer in Szene. 

Das sieht besonders elegant auf matten, satinierten 

Glasoberflächen aus und ist ein toller Eyecatcher 

für glänzende Rückwände. 

Auch die Kombination von Glas plus Natursteinarbeitsplatte 

mit dunklen Fronten hat seinen Reiz. 

Denn natürliche Materialien erleben derzeit eine 

Renaissance. Holen Sie sich ein Stück Luxus in 

die eigenen vier Wände, über den Sie sich ein 

Leben lang freuen. Hier lohnt auch ein Blick auf 

die attraktiven Marmordekore. 

Selbstverständlich zeigt sich die moderne Arbeitsplatte 

auch technik-affin. Auf Wunsch können Sie 

jetzt ein Qi-Ladegerät für schnelles und kabelloses 

Aufladen des Smartphones integrieren. Den 

geeigneten Platz dafür bestimmen Sie. 

Wer Lust auf blitzenden Edelstahl in der Küche hat, 

der wird bei „pure steel“ von Franke fündig. In 

der Gastronomie sind die Metall-Oberflächen seit 

Jahrzehnten Standard. Jetzt setzt sich der Trend 

immer stärker in hochwertigen privaten Küchen 

durch. Kein Wunder – 4 mm massiver Edelstahl 

verfehlt seine Wirkung nicht. Der Clou: Die solide 

Platte wird so auf dem Unterbau aufgesetzt, dass 

der Eindruck entsteht, sie würde schweben. Für 

die sichtbaren Seiten stehen zwei Oberflächen-Varianten 

zur Wahl: gebürstet oder ellipsenförmig 

geschliffen. Maßgeschneidert, nach Ihren Wünschen. 

Fix und fertig für den Einbau vorbereitet, 

inklusive der Spüle mit passenden Ausschnitten 

für die Kochzone.

frischePROFIS 

KeraDomo 

LABORKERAMIK-QUALITÄT 

H O H E M A T E R I A L D I C H T E 

G A R A N T I E R T B E L A S T B A R K E I T 

Feinsteinzeug! 

Neues 

aus der 

Wasser- 

Welt 

Badezimmer 


Traumbäder zum Verlieben – Pelipal 

bringt Design ins Bad: 

Tauchen Sie doch einmal ab und genießen 

Sie einen Kurzurlaub auf Ihrer ganz 

privaten Wellness-Insel. Ein schöner 

Traum? Stimmt. Aber Sie können ihn 

sich erfüllen. Mit den neuen Badmöbeln 

von Pelipal. Als einer der führenden 

Badmöbelhersteller Europas hält er nicht 

nur ein riesiges Angebot an verschiedensten 

Gestaltungsideen bereit, sondern 

bietet zudem auch noch ein attraktives 

Preis-Leistungsverhältnis. Dabei können 

Sie in Sachen Material, Farbe, Design 

und Stil Ihrer Kreativität freien Raum 

lassen. 

Holen Sie sich z.B. den Landhaus-Look in Ihr 

Bad. Das Programm „Solitaire 6020“ verwöhnt 

Sie mit vielen Details und einer wunderschönen 

Fugenoptik. Aber auch ein Blick auf die wertigen 

Fronten lohnt sich. Ob in „Weiß“, „Pinie Ida“ oder 

„Sangallo Grau“ – im Zusammenspiel mit edlen 

Spiegeln oder Spiegelschränken ein „must-have“ 

für jeden Country-Fan. 

Ab sofort gibt es ein weiteres, besonderes 

Highlight: „LEDmotion“ – ein smarter Bewegungsmelder 

unter dem Waschtisch, der für stimmungsvolles 

Licht sorgt und nachts den Weg leuchtet. 

LED und sogar Sound können Sie auch mit 

Programm „Solitaire 7030“ genießen. Neben dem 

„Bewegungssensor“ und „LEDcomfort“ für die 

Innenraum-Beleuchtung im Spiegelschrank sorgt 

ein Sound-Modul unter dem Waschtischunterschrank 

für musikalische Untermalung. Diesen 

Luxus können Sie bequem via Bluetooth- 

Steuerung managen. 

Mit insgesamt sieben Front- und Korpusdekoren 

haben Sie höchste Gestaltungsfreiheit für Ihr 

Traumbad. Aber nicht nur in Sachen Optik besticht 

„Solitaire 7030“. Das Bad-Ensemble entpuppt 

sich hinter den schicken Fronten als geniales Ordnungstalent. 

So überraschen die Schranklösungen 

mit großzügigem Stauraum und lassen vom 

Badehandtuch bis zum Kajalstift und Rasierer alles 

elegant verschwinden. 

Sie lieben geradliniges, schnörkelloses Design? 

Dann wird Ihnen „Solitaire 6010“ gefallen. Das 

formschöne Programm konzentriert sich auf 

das Wesentliche: feine Eleganz und maximalen 

Komfort. Filigran, mit einer Stärke von nur 9 mm, 

besticht der matte Waschtisch aus dem neuen, 

widerstandsfähigen Material „Krion“. Porenfrei in 

der Struktur, lässt er sich nicht nur kinderleicht 

reinigen, sondern ist antibakteriell, widersteht 

Chemikalien und begeistert mit seiner soften 

Haptik. Alternativ können Sie aber auch ein 

Becken aus Mineralmarmor wählen. 

kälte- und 

hitzeresistent 

FEINSTEINZEUG-SPÜLEN von systemceram sind die idealen Begleiter 

durch den Spülalltag. Die NEUE SIRO 100 ist die jüngste und aufregendste 

Spüle im Programm. Wer sie sieht, wird sie lieben. 

hygienisch und 

geruchsneutral 

schlag- und 

stoßfest 

schnitt-, ritz- und 

hackfest 

SIRO 100 in Polar mit Armatur FINO 

säureresistent und 

unempfindlich 

Feinsteinzeug aus dem Westerwald! · www.systemceram.de

Sweet Dreams 

are made 

of rooms 

showTIME 

Im neuen Rock Hotel Ibiza 

sind Sie der Star! 

Wollten Sie schon einmal wissen, wo die Rockstars dieser Welt absteigen, wenn sie 

Urlaub machen? Haben Sie vielleicht sogar Lust, selbst einmal etwas VIP-Luft zu 

schnuppern? Dann packen Sie schon einmal den Koffer. Im neuen Hard Rock Hotel 

Ibiza können Sie sich wie ein Weltstar fühlen. 

Bereits 1977 sang Carole King „Welcome to the Hard Rock Café“ – im ersten Hard 

Rock Hotel Europas können Sie jetzt die besondere Glamour-Atmosphäre im Mix mit 

Luxus auf höchstem Niveau nach Herzenslust zelebrieren. Auch Rock´n´Roller werden 

fündig. So sorgen wunderbare Raritäten und Erinnerungsstücke von Musiklegenden für 

rockiges Ambiente. 

Und dann ab an den Beach. Denn selbstverständlich ist auch die Lage „Star-like“. Am 

längstem Strand, der Playa d’en Bossa, bieten sich viele Bade- und Freizeitmöglichkeiten. 

Besuchen Sie den neuen Hard Rock Beach-Club bei leckeren Cocktails und 

interessantem Publikum. 

Rock & Relax heißt es anschließend im Wellness-Bereich: Der weitläufige Spa (1.350 

qm) ist perfekt geeignet, um sich nach einer langen Nacht zu erholen oder vor einem 

langen Freizeit-/Party-Tag zu entspannen. Thermal-Quellen, Sauna, Whirlpool, und die 

versierten Anwendungen in den privaten Behandlungsräumen mit Verjüngungs-Rezepturen 

und Verwöhn-Extras, lassen die Nightlife-Spuren schnell verschwinden. 

Im Hard Rock Hotel Ibiza entspannen Sie in einer 

Umgebung von Weltklasse, gönnen sich beispiellose 

Unterhaltung und lassen sich voll und 

ganz verwöhnen. Genießen Sie das Flair der 

Sonnen-Insel, umgeben von den schönsten 

Stränden und Calas der Balearen. 

Mit 493 üppig ausgestatteten Gästezimmern bietet das Hard Rock Hotel Ibiza alles, was 

Sie für ein unvergessliches Erlebnis brauchen. Von der exklusiven Bettwäsche und dem 

Zimmerservice rund um die Uhr bis zu herrlichen Terrassen mit einer wunderbaren 

Aussicht auf das Mittelmeer. So macht Urlaub Spaß. 

Am Tage und in der Nacht. Denn natürlich geht es nach dem Sun-Set fließend zum 

Nightlife-Programm über. Auf der Open-Air-Bühne des Hotels treten regelmäßig Live- 

Acts auf. Hinzu kommen noch zahlreiche Events und Entertainment-Shows im Umfeld. 

Nicht weit vom Resort können Sie entdecken, weshalb das Nachtleben auf Ibiza so 

berühmt ist. 

Wer lieber selbst zur Gitarre greift oder eigene Musik komponieren will, der kann im 

Rock-Hotel eine völlig neue Art von Zimmerservice ordern. Erstellen Sie Ihren eigenen 

Soundtrack speziell für Ihren Urlaub auf Ibiza mit dem exklusiven Hard Rock „Sound 

of Your Stay“-Programm. Oder nehmen Sie Gitarrenunterricht. Ein Anruf genügt und 

man kredenzt Ihnen eine E-Gitarre plus Verstärker. Zur Auswahl stehen 18 elektrische 

Fender®-Gitarren sowie ein Bass, Nixon-Kopfhörer und hochwertige Bodenverstärker, 

um kostenlos während des gesamten Aufenthalts zu rocken. 

Wenn Sie sich schon immer mal als DJ versuchen wollten, haben Sie hier die einmalige 

Chance dazu. Verwandeln Sie Ihr Hotelzimmer in einen Mega-Club. Lassen Sie sich einen 

„Traktor Kontrol Z1-Controller“ und einen Laptop auf Ihr Hotelzimmer bringen, der 

sich mit dem Stereo Surround-System Ihres Rooms verbinden lässt. Via Video-Lektionen 

werden Sie in kürzester Zeit zum Profi. Alles, was Sie dann noch brauchen, ist 

eine Diskokugel, den obligatorischen Türsteher und die rote Samtkordel am Entree.... 

Infos: www.hrhibiza.com 


tipps&TRENDS 

James Bond & 

AGenten-Flair 

4 

Hotels, in denen die Gäste 

auf den Spuren von „007“ 

WANDELN 

3 

„Mein Name ist Bond. James Bond!“ Wenn der 007-Agent die Leinwand betritt, 

schlagen Frauenherzen höher und Männer schwelgen in Träumen von schnellen 

Autos, sexy Schönheiten und unbesiegbaren Helden. Das Flair des Spions, der 

nach jeder Explosion und Schurken-Schlägerei, kurz den (weißen) Anzug abklopft 

1 

und strahlend, wie aus dem Ei gepellt, zum Martini-Glas greift, ist auch heute noch 

ungeschlagen. 1962 jagte Sean Connery Dr. No. 1974 sorgte Roger Moor als „Der 

Mann mit dem goldenen Colt“ für Spannung und aktuell schlüpft Daniel Craig in 

den Smoking, um dem Agenten Leben einzuhauchen. 

1 - 4 Hotel The Peninsula – Hong Kong, China 

5 Daniel Craig Skyfall Photocall Istanbul 

5 

Wer einmal auf James Bonds Spuren wandeln möchte, dabei aber auf Schießereien 

gut und gern verzichten kann, für den hat www.trivago.de zehn Hotels recherchiert, 

in denen die Gäste Agenten-Luft schnuppern können. Ob in Mexiko Stadt, wo der 

neueste Bond-Streifen gedreht wurde, im venezianischen „Casino Royal“ oder in 

Indien – diese Luxushotels versprühen Agentenflair. Hier können Sie Ihre Cocktails 

„geschüttelt, nicht gerührt“ einnehmen. 

Wie z.B. im Gran Hotel Ciudad de Mexico. Es bot eine perfekte Kulisse für den 

Film „Spectre“ und empfängt seine Gäste mit einer imposanten Tiffany-Glasdach-Konstruktion 

und schweren Kronleuchtern. Goldumrahmte Spiegel, schwere 

Polstermöbel und florale Muster prägen den erhabenen Charakter des Hauses. Hier 

genoß Daniel Craig die Zeit mit einem mexikanischen Mädchen. Bereits 1989 hatte 

Timothy Dalton alias James Bond in diesem Hotel die „Lizenz zum Töten“. 

Auch am europäischen Ufer des Bosporus, im Hotel Çıragan Palace Kempinski in 

Istanbul, ist die Luft bleihaltig. Neben Dreharbeiten fand hier außerdem die Pressekonferenz 

zum Drehstart des 007-Films „Skyfall“ im April 2012 mit Daniel Craig 

und Bondgirl Naomie Harris statt. 

Ein Must-have für Bond-Fans ist das „Casino Royal“-Grandhotel Pupp in 

Karlsberg (Tschechische Republik). Es stammt aus dem Jahr 1701 und hat sich 

die Noblesse und den Charme eines traditionsreichen Grandhotels bewahrt. 2006 

ging Daniel Craig dort auf Ganovenjagd. Außerdem stieg er im Hotel Cipriani in 

Venedig ab. Das Fünf-Sterne-Haus stammt aus dem 15. Jahrhundert und liegt 

auf der Guidecca, einer kleinen Insel Venedigs. Die 79 luxuriösen Zimmer sind 

im klassischen venezianischen Stil gehalten. Mit antiken Möbeln, Gemälden und 

schweren Vorhängen. Hier haben schon Stars, wie Tom Hanks, Uma Thurman oder 

Jennifer Lopez übernachtet. 

2 

6 


6 

7 

8 

9 

Aber auch in Deutschland gibt es Spione. Im Bond-Film „Der Morgen stirbt nie“ 

mit Pierce Brosnan stand 1997 die Weltkugel der Fassade des Hotel Atlantic Kempinski 

in Hamburg in einer waghalsigen Kletter-Szene im Mittelpunkt. 

Zwei Jahre zuvor, 1995, drehte Pierce Brosnan „Golden Eye“ im Hotel The Langham, 

London. Elegante Zimmer und Suiten in noblem Stil beherbergten schon gekrönte 

Häupter und berühmte Persönlichkeiten, wie Mark Twain und Oscar Wilde. 

Auf die Bahahmas zog es Sean Connery. 1983 fiel ihm Bondgirl Barbara Carrera in 

„Sag niemals nie“ nach einem Ritt auf Wasserskiern in der Pavillon-Bar des British 

Colonial Hilton Nassau Hotels in die Arme. 

Eine fulminante Kulisse aus Pracht und Prunk bot der Taj Lake Palace (Udaipur, 

Indien) für den Film „Octopussy” mit Roger Moore. Mitten im indischen See 

Pichola gelegen, erweckt das Resort den Eindruck auf der Wasseroberfläche zu 

Sie kreieren Ihr kulinarisches Meisterwerk, wir reinigen unseres: den Dampfbackofen. 

10 

schwimmen. 

Heiße Verfolgungsjagden und Duelle lieferte sich Roger Moore 1977 im Film „Der 

Spion, der mich liebte“. Als Drehort für das Bond-Zimmer diente die stilvolle Piano-Bar 

des Hotels Cala di Volpe auf Sardinien. Und in Hongkong sorgte Roger 

Moore als „Der Mann mit dem goldenen Colt“ für Spannung. „The Peninsula“ am 

Rande des Victoria Harbour, mit einer gelungenen Stilmischung aus orientalischer 

Eleganz und modernem Luxus, ist eine Reise wert. 

11 

6 British Colonial Hilton Nassau Hotel – 

Nassau, Bahamas 

7 Hotel Atlantic Kempinski – Hamburg, 

8 Belmond Hotel Cipriani – Venedig, Italien 

9 Hotel The Langham London – London, 

Großbritannien 

10 Hotel Taj Lake Palace – Udaipur, Indien 

11 Grandhotel Pupp – Karlsbad, 

Tschechische Republik 

12 Gran Hotel Ciudad de Mexiko – 

Mexiko-Stadt, Mexiko 

13 Hotel Çıragan Palace Kempinski – 

Istanbul, Türkei 

14 Hotel Cala di Volpe – Sardinien, Italien 

Gin feiert sein Comeback 

Aktuelle Cocktail-Trends 

12 

13 

14 

Grün, rot, mit Limette oder Aperol? Klar, Caipirinha, Spritz oder Hugo 

gehen immer. Aber bestimmt wollen Sie Ihren Gästen auch einmal etwas 

anderes bieten? Dann kosten Sie die aktuellen Cocktailtrends. Wie wäre 

es mit Gin? Seit Jahrzehnten total out, meinen Sie? Stimmt nicht. Ganz im 

Gegenteil: das Kultgetränk feiert gerade sein Comeback! Cocktails mit Gin 

sind der Renner in jeder angesagten Bar. Wie z.B. der erfrischende „Gin 

Basil Smash“ oder der fruchtige „Bramble“. Holen Sie den Shake heraus. 

Es lohnt sich. Hier die Mixturen: 

6 cl Gin, 10–15 Blätter Basilikum, je 2 cl Zitronensaft und Zuckersirup 

sowie einige Eiswürfel sind die perfekte Mischung für den „Gin Basil 

Smash“! Seine grüne Farbe kommt am besten in einem durchsichtigen 

Glas zur Geltung. Extra-Tipp: Gin-Sorten mit leichter Pfeffernote passen 

perfekt zu diesem Cocktail. 

Beerig wird es beim „Bramble“. Wenn 4-5 Brombeeren auf 5 cl Gin, 2 cl 

frisch gepressten Zitronensaft und 1 cl Zuckersirup treffen, entsteht eine 

Der Unterschied heißt Gaggenau. 

Mit unserem Dampfbackofen der Serie 400 stehen Ihnen 

alle Möglichkeiten offen: backen, schmoren, grillen 

oder dämpfen. Das kann natürlich Spuren hinterlassen. 

Deshalb haben wir ein einzigartiges Reinigungssystem 

entwickelt. Alles, was Sie dazu benötigen, ist eine 

Reinigungskartusche – und Wasser. Herausforderungen 

wie diese spornen uns an: Vor über 15 Jahren haben wir 

den Dampfbackofen in die private Küche gebracht. 

Nun haben wir ihn um ein Reinigungssystem ergänzt. 

Informieren Sie sich unter 089 20 355 366 oder unter 

www.gaggenau.com. 

kleine Geschmacks-Explosion. Wer keine frischen Früchte zur Hand hat, 

kann auch 2 cl Brombeerlikör nehmen. Ideal für laue Sommernächte.... 


genussMOMENTE 

INSPIRE YOUR LIFE 

Bezaubernde 

„Leuchtfeuer“ 

in den Dünen 

Kultrestaurant Sansibar 

auf Sylt erstrahlt in 

neuem (LED)-Licht 


Ganz, wie es Stars, VIPs und Jetsetter mögen: Das Kultrestaurant „Sansibar“ bereitet 

seinen Gästen ab sofort einen glamourösen Empfang. Bereits auf der Zufahrtstraße 

zur coolen Dünen-Location weisen feine Leuchten in edlem Holzdesign den Weg und 

dekorative Pollerstrahler erhellen den Catwalk zum Strandzugang. Bis hin zu den Stegund 

Treppenstufen funkeln LED´s und unterstreichen die stimmungsvolle Atmosphäre 

aus Sonnenuntergang, Meer, Champagner und eisgekühltem Weißwein. Für diese perfekte 

Illumination hat sich Sansibar-Chef Herbert Seckler Profis ins Haus geholt. Im 

Rahmen der Nachhaltigkeitsinitiative „LED Island Sylt“ wurde das Kultrestaurant in den 

Rantumer Dünen 2015 auf eine moderne Philips-LED-Beleuchtung umgerüstet. 

Warmweißes Licht und Leuchten in feinem Design untermalen die relaxten Momente 

und setzen die berühmte Sansibar-Gamba-Pfanne, den Nordseesteinbutt natur oder das 

leckere Fondue in Szene. Stilvoll serviert mit Champagner, Meeresrauschen und einem 

atemberaubenden Blick auf die Dünenlandschaft. 

Aber nicht nur optisch machen die Leuchten etwas her, auch für die Umwelt und den 

Betrieb zahlt sich der Wechsel messbar aus: Dank der energieeffizienten LEDs halbiert 

sich der Stromverbrauch für die Beleuchtung. Ob sich das allerdings in den Preisen des 

Edel-Strandlokals widerspiegeln wird, bleibt abzuwarten. 

Auf jeden Fall sollten Sie sich, wenn Sie auf Sylt sind, einen Abstecher nach Rantum 

nicht entgehen lassen. Denn hier werden nicht nur die Promis nett empfangen. Die 

ungezwungene, lockere Atmosphäre passt perfekt zum Urlaubs-Feeling. Das Restaurant 

hat täglich von 10:30 Uhr bis open end geöffnet und kredenzt, von einer wechselnden 

Tageskarte über edle Menüs bis zu den bekannten Sansibar-Klassikern, alles was das 

Herz begehrt. Hier wird sowohl deftige Currywurst als auch feinster Kaviar serviert. 

Auch Kids sind gern gesehen und freuen sich über Spaghetti Bolognese, Knoblauchbrot 

oder Milchreis mit roter Grütze. Wenn Sie gern ausführlich frühstücken, lohnt sich 

auch ein deftiger Brunch mit der Sansibar Currywurst, Büffelmozzarella oder verschiedenen 

Salaten und leckeren Brötchen von der Friesen-Bäckerei Abeling. 

Für Nachtschwärmer lohnt sich ein Blick auf die umfangreiche Champagner-Karte. Hier 

prickelt es besonders vielseitig. Ob „Dom Perignon“, „Veuve Clicquot“, „Moet & Chandon“, 

„Pommery” oder „Krug“ – 15 verschiedene Label erfüllen alle Wünsche. 

Eine herausragende Weinkarte, die mit über 1.200 Positionen zu den Besten in der 

Republik gehört, lässt Genießern das Wasser im Munde zusammenlaufen. In den 

Katakomben des urigen Weinkellers lagern über 30.000 liquide Kostbarkeiten! 

Leckere Tropfen aus dem Rheingau stehen ebenso auf der Karte, wie Weine aus 

Franken, Baden, Rheinhessen, der Pfalz, Baden Württemberg, Mosel, Saar und Ruwer 

sowie vielen Weingütern aus Frankreich, Spanien und Übersee. Allein die Weißweinkarte 

umfasst mehr als zehn Seiten! Noch viel größer ist die Auswahl bei den exquisiten 

Rotweinen.... 

Wer keine Zeit oder Lust hat nach Sylt zu reisen, kann diese Köstlichkeiten auch im 

Internet ordern. Denn inzwischen ist Sansibar zum Label avanciert. Markenzeichen 

sind die gekreuzten Piratensäbel. Ob Food, Fashion oder Lifestyle-Präsente – unter 

www.sansibar.de gibt es alles auf einen Klick. 

PREMIUM INDUKTIONSKOCHFELD MIT INTEGRIERTEM DUNSTABZUG 

Kompakte Einheit für mehr Platz und freie Sicht in der Küche 

Kochdünste werden direkt am Kochfeld nach unten abgesaugt 

Einsetzbar in Küchenzeilen oder Kochinseln 

Maximale Planungsfreiheit und Senkung der Geräuschkulisse durch Verwendung 

des platzsparenden Sockelmotors oder einem leistungsstarken externen Motor 

FLOW-IN kann im Umluft- oder Abluftbetrieb eingesetzt werden 

Rahmenloses Induktionskochfeld in 80 cm Breite geeignet für 

flächenbündigen Einbau oder Auflagenmontage 

Kochfeld mit Booster- und Brückenfunktion, für das komfortable 

Zusammenschalten von 2 Kochzonen z. B. für Bräter 

Weitere Informationen 

auch online: www.flow-in.eu 

www.silverline24.de

genussMOMENTE 

„Ich bin dann mal weg...“ 

Star-Clippers: Mit einem 

Vollmaster-Segelschiff auf hoher See 

Haben Sie Lust auf Sonne, Wind und Meer? Gern als prickelnde 

Mischung aus Romantik, Entdeckungsreise und Naturerlebnis? 

Dann verbringen Sie Ihren nächsten Urlaub doch einmal auf einer 

Segelyacht. Genießen Sie den Hauch von Nostalgie und Luxus, der 

jeden Segeltörn umweht. Begeben Sie sich auf eine faszinierende 

Reise von Hafen zu Hafen und Insel zu Insel. Bereit für Captain 

Cook? Dann folgen Sie den Spuren großer Seefahrer und erkunden 

die Welt aufs Neue mit herrlichen Segel-Kreuzfahrten. 

„Unter vollen Segeln den Luxus genießen!“ heißt es an Bord von 

Star Clippers Kreuzfahrten. Die baugleichen Viermaster „Star 

Clipper“ und „Star Flyer“ bieten jeweils 170 Gästen Platz. Der 

Fünfmaster „Royal Clipper“ wurde im Jahr 2000 fertiggestellt 

und beherbergt rund 230 Passagiere. Die 134 m Yacht wird, laut 

Anbieter, als größter Segler der Welt gehandelt. Hier vereinen 

sich optimale Segeleigenschaften mit Abenteuer und einer langen 

Tradition, die man an Bord spürt. Aber keine Sorge: Sie müssen 

nicht selbst die Segel setzen oder in der Takelage herumklettern. 

Ganz im Gegenteil: auf hoher See erwarten Sie außergewöhnliche 

Extras und Annehmlichkeiten, wie sie nur auf einer modernen 

Luxusyacht zu finden sind. Angefangen von den geräumigen 

Kabinen mit Marmor-Duschbädern und Klimaanlage bis hin zum 

elegant eingerichteten Restaurant mit freier Sitzordnung oder der 

Bibliothek, in der man sich vor dem Kamin wie in einem exklusiven 

englischen Privatclub fühlt. 

MAGAZIN 

Lassen Sie die Abendgarderobe zu Hause, wenn Sie mit den Star 

Clippers Segelschiffen auf Kreuzfahrt gehen. Genießen Sie in 

zwangloser Atmosphäre das Schiff. Der Tag beginnt mit einem 

Frühstück an Deck oder im Bordrestaurant. Dort tafeln Sie in 

legerer Atmosphäre bei freier Tischwahl. 

Danach vertreiben Sie sich die Zeit mit Landausflügen oder nutzen 

diverse Wassersportangebote. Viel zu aktiv? Dann schauen Sie bei 

einem Cocktail am Pool der Crew beim Setzen der Segel zu und 

genießen dabei einfach die herrliche Aussicht. Am Abend lassen 

Sie den Tag dann in der Piano Bar oder beim Mitternachtssnack 

ausklingen. 

Die Star Clippers Yachten kreuzen auf verschiedenen Routen auf 

dem Mittelmeer. Wie z.B. zwischen Rom und Athen, an der italienischen 

Amalfiküste am Golf von Salerno oder der Côte d`Azur 

und vor der griechischen Inselwelt. Für die „Star Flyer“ stehen im 

Winter 2016 erstmals Havanna und weitere kubanischen Häfen 

auf dem Programm. Ganz aktuell: 2017 steuert die „Star Clipper“ 

auch Asien an. Ab Phuket und Singapur setzt der Viermaster von 

Dezember bis April vor den „James-Bond-Inseln“ in der Andamanensee 

die Segel und nimmt Kurs auf kleinere, nur per Schiff zu 

erreichende Strände und Inseln. Oder testen Sie eine viertägige 

Schnupper-Kreuzfahrt ab und bis Venedig. Die Auswahl ist riesig. 

Infos: www.starclippers.com. 


showTIME 

Kulinarische Meisterklasse 

Spitzenköche brutzeln auf der 

Anuga um den Titel „Koch des Jahres“ 

„Taste the Future“ hieß das Motto auf der Anuga in Köln. Rund 

160.000 Fachbesucher aus 192 Ländern tummelten sich auf der 

führenden Foodmesse. Genau die richtige Plattform für einen 

Wettkampf der kulinarischen Meisterklasse. Denn selbstverständlich 

durften die Maîtres der Küche nicht fehlen. Acht Spitzenköche 

kämpften in Köln beim Finale zum „Koch des Jahres“ um den 

begehrtesten Titel der Branche. 

Bereits zum dritten Mal ging es bei der entscheidenden Runde des 

internationalen Wettbewerbs auf der Anuga heiß her. Mit dabei 

waren u.a. Kochkünstler aus Deutschland, Österreich und der 

Schweiz. Acht Kandidaten aus über 400 Bewerbungen, die bereits 

in vier Vorentscheiden in Hamburg, Köln, Wien und Achern im 

Schwarzwald gegeneinander die Kochlöffel schwingen mussten, 

traten vor großem Publikum an. Dabei ging es zum einen darum, 

den prestigeträchtigen Titel „Koch des 

Jahres“ einzuheimsen, zum anderen 

gab es Preisgelder von 

insgesamt 26.000 Euro 

zu gewinnen. 

MAGAZIN 

Preisverleihung (von links nach rechts): Sven Pietschmann (3. Platz), Stefan Lenz (1. Platz), 

Dieter Müller (Präsident des Wettbewerbs) und Cornelius Speinle (2. Platz) 

Ein Blick auf die Finalisten und die Häuser für die sie kochen, 

belegt das hohe Niveau der Veranstaltung. Mit von der Partie in 

Köln waren: Jens Hildebrandt (Restaurant Tim Raue, Berlin/D), 

Stefan Lenz (Hotel Tennerhof, Kitzbühel/A), Matthias Pietsch (Lago, 

Ulm/D), Sven Pietschmann (Restaurant Fährhaus, Sylt/D), Ivan 

Prieto Caneda (Landhaus Kuckuck, Köln/D), Cornelius Speinle 

(Drei10 Sinne, Schlattingen/CH), Simon Stirnal (Restaurant 

Schloss Loersfeld, Kerpen/D) und Florian Volke (Opus V, 

Mannheim/D). 

„Die Teilnehmer haben in Handwerk, Ästhetik und Vielfalt absolute 

Spitzenleistungen erbracht“, schwärmte Dieter Müller, Präsident 

des Wettbewerbs. So war dann auch die Entscheidung denkbar 

knapp: Nur ein Punkt Unterschied trennte den Sieger Stefan Lenz 

aus Österreich und Küchenchef im Hotel Tennerhof in Kitzbühel 

vom zweitplatzierten Cornelius Speinle aus der Schweiz. Der dritte 

Platz ging an Sven Pietschmann, Restaurant Fährhaus auf Sylt. 

Stefan Lenz überzeugte die hochkarätige Jury mit einem delikaten 

Drei-Gänge-Menü. Als Vorspeise kredenzte er eine Kombination 

aus Huchen (Fisch des Jahres 2015), Haferwurzel und Haselnuss. 

Dann folgte eine Hauptspeise aus Reh, Essigzwetschge und Löwenzahn 

und zum Schluss krönte ein Dessert aus Waldklee, Kernöl 

und Moosbeere die Speisefolge. 

Der junge Spitzenkoch ist kein Anfänger. Als Küchenchef 

verzeichnet er im Gault Millau bereits 2 Hauben und 16 Punkte. 

Warum er Koch geworden sei? „Als Bäcker hätte ich so früh 

aufstehen müssen“, antwortet der 32-jährige schmunzelnd. Seinen 

Küchenstil bezeichnet er als regional mit internationalen Akzenten 

– das überrascht nicht, denn Lenz sammelte bereits auf zahlreichen 

Reisen und Auslandsaufenthalten viele Erfahrungen: Er verbrachte 

zwei Jahre in Australien und den USA und sechs Monate im 

international renommierten Spitzenrestaurant Vila Joya in Portugal. 

Nun wartet der ferne Osten auf ihn. Denn der frisch gekürte „Koch 

des Jahres“ gewann, neben dem Titel und Preisgeld, noch eine 

kulinarische Chinareise des Hauptsponsors Saro Gastro-Products, 

auf der er neue Inspirationen sammeln kann. 

STARKE FARBEN – 

STARKES DESIGN. 

Mehr Farbvielfalt in der Küchengestaltung. 

Die neuen Farben Coral, Midnight, Emerald und Sunrise von Villeroy&Boch eröffnen zusätzliche Spielräume für individuelle Küchengestaltungen. 

Sie ermöglichen stilsichere, ästhetische Inszenierungen mit hochwertigen Spülen aus Keramik. Die leuchtenden Farben sind für die Kollektionen 

Timeline und Subway Einzelbecken erhältlich. Durch die fl ächenbündige, Einbau- oder Unterbauvariante bieten die Spülen eine fl exible Planung. 

Das Drei-Gänge-Siegermenü von Stefan Lenz 


WWW.VILLEROY-BOCH.DE

tipps&TRENDS 

Tisch-Deko und Styling-Tipps 

Welcher Wohntyp sind Sie? 

1 Floreana 

2 La Classica Contura 

3 Keramikspüle Sunrise 

4 Artesano Provençal Lavendel 

5 Keramikspüle Midnight Blau 

6 Pasta Passion 

Bilder: Villeroy & Boch 

1 

Lieben Sie es bunt? Ein wenig chaotisch aber mit ganz eigenem 

Charme? Oder fühlen Sie sich erst so richtig wohl, wenn Sie von 

klaren Formen umgeben sind? Eine Wohnung verrät viel über die 

Persönlichkeit – welcher Wohntyp sind Sie? Villeroy & Boch hat 

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einige Vorschläge kreiert, die Küche und Essplatz zum Strahlen 

bringen. Es lohnt sich: Denn Tisch-Deko, das passende Geschirr 

und schicke Blickfänge sind oft das „Salz in der Suppe“. 

Legen Sie z.B. einmal Farbe auf. Akzente lassen sich kinderleicht 

setzen. Sets, Vorhänge oder Accessoires zaubern im Nu kunterbunte 

Frische an den Esstisch. Aber auch das Service unterstreicht 

den eigenen Stil. Villeroy & Boch empfiehlt z.B. einen trendigen 

„Qualität steckt 

im Detail...“ 

Eine Einbauküche besteht aus bis 

zu 100 Einzelteilen, mitunter sogar 

mehr. Jedes noch so kleine Detail 

Blues für die Tafel. Und zwar im strahlenden Mix & Match der 

spielt darin eine wichtige Rolle. Es 

3 

MAGAZIN 

Kollektion „Floreana“. Das Dekor ist von historischen Mustern 

inspiriert, die in Aquaralltechnik neu interpretiert wurden. 

Dazu passend: eine Keramikspüle in sattem Midnight Blau. 

Sie ist besonders ausdrucksvoll und verleiht dem Raum einen 

maritimen Look. 

Egal, ob für zwei Personen oder die ganze Familie gekocht wird, 

der Tisch sollte auf jeden Fall immer schön gedeckt sein. Lieben 

Sie es etwas verspielt? Im modernen Landhaus-Look? Dann werden 

Sie das attraktive Dekor des Geschirr-Sets „Artesano Provençal 

Lavendel“ lieben. Violette Lavendelzweige mit tiefroten Knospen 

geht dabei nicht nur um Scharniere 

und Schubladen, um Beleuchtung 

oder Elektrogeräte. Die meisten 

dieser Details sieht man vielleicht 

nicht einmal. Und doch kommt es 

gerade auf diese an – damit Sie 

lange Freude an Ihrer neuen 

Küche haben. 

Wie gut, dass es qualifizierte Fach- 

© gq-magazin.de 

servieren mediterranes Flair. Mit einem feinen special effect: Um 

den edlen Eindruck abzurunden, können Sie Ihren Gästen die 

Schalen auf einer formschönen Etagere aus Akazienholz anbieten. 

Wer Spaß am Retro-Style hat und Wert auf Exklusivität legt, kommt 

händler gibt, die sich auch in den 

kleinsten Details gut auskennen: 

Ihre prisma-Küchenspezialisten. 

Kochen ist (keine) 

Männersache 

Til Schweiger schwingt den Kochlöffel, 

gehört aber noch zur Minderheit 

bei „La Classica Contura“ voll auf seine Kosten. Feinstes „Premium 

Bone Porcelain“, inspiriert von der einzigartigen Schönheit der 

großen, europäischen Domarchitektur, sorgt für gepflegten Luxus 

und eine hochwertige Tischkultur. Hier lohnt sich der Blick auf 

Sogar Spiegeleier oder ein simpler Kartoffelbrei bereiten ihnen Probleme: Viele Männer 

tun sich schwer am Herd. Das ergab eine repräsentative Umfrage im Auftrag 

des Gesundheitsportals „www.apotheken-umschau.de“. Demnach ist mehr als ein 

Drittel der Herrschaften in Deutschland (37,6 %) davon überzeugt, „überhaupt 

Details: Graphische Muster, feine Konturen und dezent glänzende 

Akzente in echtem Platin unterstreichen die luxuriöse Aura, die 

von diesem eleganten Service ausgeht. Perfekt für besondere 

nicht“ kochen zu können. Bei den Frauen geben dies nur 5,1 Prozent zu. 

Entsprechend oft greifen die hungrigen Kerle in der Woche zu Tiefkühlpizza & Co.. 

Sie haben wenig Zeit und Lust zum Selbstkochen. Außerdem mangelt es an Kenntnissen. 

Jeder Vierte würde gern wieder einmal seine Lieblingsgerichte aus der Kind- 

Momente. 

Aber auch für den Alltag und hippe Einzelgänger gibt es passendes 

Porzellan. Der moderne Single ist viel unterwegs und hat kaum Zeit 

heit nachkochen, fühlt sich aber außerstande dazu. 

Das empfindet allerdings nicht jeder Mann so: Kinostar Til Schweiger (51) sieht den 

Mann am Herd. In der Regel koche ich“, sagte der Schauspieler und Regisseur („Honig 

im Kopf“, „Tatort“) auf dem roten Teppich der „GQ Männer des Jahres“-Gala 

im November 2015 in Berlin. „Ich kenne mehr Männer, die kochen können, als 

Frauen.“ 

Das mag für Künstlerkreise durchaus stimmen. Im normalen deutschen Alltag sieht 

es jedoch anders aus. Sicherlich ist jedem klar, dass sich die klassischen Rollenverteilungen 

im Haushalt zwischen Mann und Frau geändert haben, dennoch gibt es 

bei der männlichen Spezies immer noch eine große Anzahl, die mit ihren neuen 

Aufgaben sichtlich überfordert ist. 

für aufwändiges Kochen. Wenn aber doch, dann am liebsten Pasta. 

Aus dem Nudelteller der Serie „Pasta Passion“ lässt es sich ganz 

entspannt löffeln, gerne auch einmal zu zweit… Dazu passt eine 

designstarke Keramikspüle in 

der Trendfarbe „Sunrise“. Das 

frische Gelb verwandelt sie 

sofort in einen wunderschönen 

Eyecatcher. 

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B 

Und einmal ganz in Ihrer Nähe: 

Über 76 prisma- 

Küchenpartner 

in Deutschland. 

Jahr für Jahr über 

10.000 begeisterte 

Küchenkunden.

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