KATALOG FRANKS 2016 - PDF

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Weine der Welt
Große Namen - Top-Lagen
Herzlich willkommen liebe Weinfreunde!
Ich arbeite seit über 30 Jahren mit renommierten und berühmten Weingütern, Importeuren
und Wein-Handelshäusern aus aller Welt zusammen. Eine lange Zeit, die mir
nicht nur zahlreiche tolle „vinophile“ Erlebnisse, sondern auch wertvolle Freundschaften
beschert hat. Beruf, Hobby, Leidenschaft. Kein Wunder bereiten mir selbst heute noch
die Entdeckungsreisen durch die Welt der Weine großen Spaß und viel Freude.
In meinem Programm habe ich für Sie eine erlesene Auswahl von Weinen, Schaumweinen,
Champagnern und Spirituosen zusammengestellt. Der Schwerpunkt liegt dabei in
unserem Nachbarland Frankreich. Die französische Weinnation gilt immer noch als die
unangefochtene Nummer EINS der Welt. Namen wie Champagner, Bordeaux, Burgund
oder Rhône sind in aller Munde und werden weltweit stark nachgefragt.
Darüber hinaus finden sie bei mir große Namen, Top-Lagen, Persönlichkeiten, Talente,
Newcomer, Legenden, Klassiker, Geheimtipps. Aus Italien, Spanien, Deutschland, Europa,
Übersee - die „Weinwelt“ ist so vielfältig!
Der größte Teil meiner Selektion ist in den gängigen und bekannten Weinmedien wie
zum Beispiel Wine Advocate, Wine Spectator, Falstaff, Vinum, Gault Millau, WeinPlus,
Gambero Rosso, Guide Hachette und Mundus Vini aufgeführt. Allerdings habe ich weitgehend
auf die Erwähnung von Bewertungen, Prämierungen und Platzierungen verzichtet.
Es gibt inzwischen so viele …
Ich wünsche Ihnen nun viele reizvolle und spannende Entdeckungen auf Ihrer persönlichen
Reise.
Ihr Frank Mühlthaler
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Inhaltsübersicht
Wein, Crémant & Champagner aus Frankreich ...................................... Seite 04
Bordeaux ...................................................................................................... Seite 04
Bourgogne .................................................................................................... Seite 07
Rhône .......................................................................................................... Seite 11
Provence ...................................................................................................... Seite 17
Languedoc/Roussillon ..................................................................................... Seite 18
Loire ............................................................................................................ Seite 19
Champagne .................................................................................................. Seite 20
Wein & Spumante aus Italien ............................................................. Seite 24
Toscana ........................................................................................................ Seite 24
Piemonte ...................................................................................................... Seite 26
Sonstige ....................................................................................................... Seite 28
Wein & Cava aus Spanien .................................................................. Seite 30
Wein & Sekt aus Deutschland ............................................................. Seite 31
Wein & Port aus Portugal ................................................................... Seite 34
Wein aus Österreich .......................................................................... Seite 35
Wein & Sekt aus Südafrika................................................................. Seite 37
Wein aus Australien, Neuseeland und Chile .......................................... Seite 39
Wein aus den USA ............................................................................ Seite 40
Schwäbische Spezialitäten (PriSecco & Cocktails) ................................. Seite 41
Spirituosen ...................................................................................... Seite 42
Cognac ......................................................................................................... Seite 42
Calvados, Rum .............................................................................................. Seite 44
Grappa ......................................................................................................... Seite 45
Ziegler Edelobstbrand, Likör, Gin und Whisky .................................................... Seite 46
Whisky ......................................................................................................... Seite 49
AGB, Lieferkonditionen, Widerruf, Datenschutz..................................... Seite 50
Gut zu wissen!
HK = Holzkiste / GP = Geschenkpackung / ANr. = Artikelnummer
Farbe: RW = Rot / WW = Weiß / RE = Rosé
Preise in EUR inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer zzgl. Versandkosten
Sofern nicht anders angegeben, enthalten alle Flaschen 0,75 Liter.
Verpackungseinheit in der Regel immer 6 Flaschen pro Sorte! (Karton oder Holzkiste)
Beachten Sie bitte unseren besonderen Lieferservice. Mehr dazu auf Seite 50!
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Weine Frankreich
- Bordeaux -
Château Grand Village (Bordeaux)
In der Gemeinde Mouillac gelegen, zwischen der Côtes de Bourg und der Côtes de Fronsac, betreiben Sylvie und
Jacques Guinaudeau, berühmt durch ihren legendären Château Lafleur, das Weingut. Die Rebstöcke bedecken
gegenwärtig 18 Hektar. 16 davon sind mit den roten Trauben Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon
bestockt, auf den anderen zwei Hektar finden sich je 50% Semillon und Sauvignon. Die Trauben für den weißen
Grand Village. Nur die besten Parzellen (mit Hanglage oder die hochgelegenen) werden für die Rebstöcke ausgesucht.
Ein großer Vorteil sind die Erfahrung, die Mitarbeiter und Berater von Château Lafleur!
Stuart Pigott schreibt über den roten Grand Village in der FAZ am Sonntag:
„Was ihn auszeichnet, den allermeisten Weinen dieser Kategorie aber fehlt, ist ein klar erkennbarer Bordeaux-
Charakter und eine wunderbare, ruhige Eleganz. Bei Grand Village wird die Bordeaux Tradition erfolgreich neu
interpretiert und das Terroir dieser flachen, eher undramatischen Landschaft in zeitgemäßer Form transportiert.
Wenn die Bordelaiser Winzer überleben wollen, müssen sie genau diese Richtung einschlagen.“
2014 Château Grand Village Blanc 17,50 €/Fl. ANr. 11101
Sauvignon und Semillion (je 50%) WW 12,5% Sulfite 23,34 €/L
2013 Château Grand Village Rouge 16,90 €/Fl. ANr. 11102
Merlot (70%), Cab. Franc (25%), Cab. Sauvignon (5%) RW 12,5% Sulfite 22,54 €/L
Château Haut Ballet (Fronsac)
Château Haut Ballet thront auf dem gut 80 Meter hohen Steinbruch von Saint-Michel de Fronsac mit weitem Blick
über die Dordogne. Die 9 ha des Anwesens sind ausschließlich mit Merlot bestockt, der hier oben auf Ton- und
Muschelkalkböden eine perfekte Sonneneinstrahlung genießt. Eine alte Römerstraße, die das Weingut durchzieht,
ist ein eindrucksvolles Zeugnis dafür, dass hier bereits im frühen Altertum Wein angebaut wurde. Seit gut 10 Jahren
ist Olivier Decelle der Eigentümer. Er ist unter anderem Besitzer des Château Jean Fauré (St. Emilion), des
Château Haut-Maurac (Médoc) und des berühmten Weinguts für Süßweine Mas Amiel (Roussillon).
Die berühmte Bordeauxwein-Bibel der Editions Féret, die seit ihrer ersten Ausgabe 1850 in bereits 17 überarbeiteten
Neuauflagen erschienen ist, betont die einzigartige Lage des Château Haut-Ballet: „Bei der Besprechung der
Weine aus dem Libournais (...) heben wir seit 1850 unter den vier Premiers Crus dieser Gemeinde das Plateau von
Canon besonders hervor. Diese imposante und geografisch unvergleichliche Lage umschließt nahezu exakt den
aktuellen Standort des Château Haut-Ballet...“
2011 Château Haut Ballet (6er-HK) 16,90 €/Fl. ANr. 11105
Merlot (100%); Ausbau zur Hälfte im Barrique RW 14,5% Sulfite 22,54 €/L
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Weine Frankreich
- Bordeaux -
Cru Bourgeois
2013 Château du Moulin Rouge - Haut-Médoc 15,50 €/Fl. ANr. 11110
Cab. Sauvignon (50%), Cab. Franc (40%), Merlot (10%) RW 12,5% Sulfite 20,67 €/L
2011 Château Haut-Maurac - Médoc 19,90 €/Fl. ANr. 11111
Merlot (60%), Cab. Sauvignon (35%), Malbec (5%) RW 14% Sulfite 26,54 €/L
Grand Cru Classé
2010 Château d´Armailhac - Pauillac 5. GCC (6er-HK) 57.- €/Fl. ANr. 11140
Cab. Sauvignon (50%), Merlot (23%), Cab. Franc (15%),
Petit Verdot (2%)
RW 13,5% Sulfite 76.- €/L
2010 Château Clerc Milon - Médoc (6er-HK) 85.- €/Fl. ANr. 11141
Cab. Sauvignon (50%), Merlot (36%), Cab. Franc (11%),
Petit Verdot (2%), Carmenère (1%)
RW 14% Sulfite 113,34 €/L
2011 Château Pichon-Longueville Baron - Pauillac 2. GCC (12er-HK) 125.- €/Fl. ANr. 11145
Cabernet Sauvignon (82%), Merlot (18%) RW 14% Sulfite 166,67 €/L
Raritäten (Schatzkammer)
Sie suchen außergewöhnliche und limitierte Weine? Raritäten, die
es nicht mehr oder nur noch stark eingeschränkt zum Kaufen
gibt?
Ich arbeite seit 2016 mit einem der größten Raritätenhändler
Europas zusammen. Sie finden dort große Bordeaux und Burgunder,
Jahrgangsraritäten, Kultweine, edelsüße deutsche und österreichische
Spitzentropfen, die Top-Namen aus aller Welt. Ideale
Lagerung und Überwachung sind hier ein Muss. Genauso wie die
verlässlichen Einkaufsquellen. Vertrauen und Sorgfalt sind im
Raritäten-Segment von großer Bedeutung!
Gerne nehme ich Sie in meinen „Raritäten-Verteiler“ auf. Sie erhalten
dann 2-3 Mal pro Jahr ein gesondertes Angebot.
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Weine Frankreich
- Bordeaux -
Côtes de Castillon / St. Emilion (Comtes de Neipperg)
2012 Château d´Aguilhe ´Comte Stephan` - Côtes de Castillon 17,50 €/Fl. ANr. 11115
Merlot (90%), Cabernet Franc (10%) RW 13,5% Sulfite 23,34 €/L
2012 Château Tour de Peyreau - St. Emilion Grand Cru 22,50 €/Fl. ANr. 11151
Merlot (70%), Cab. Sauvignon (25%), Cab. Franc (5%) RW 13,5% Sulfite 30.- €/L
2011 Château La Mondotte - St. Emilion 1. GCC B (6er-HK) 175.- €/Fl. ANr. 11156
Merlot (80%), Cabernet Franc (20%) RW 14,5% Sulfite 233,34 €/L
St. Emilion
2013 Château Rozier - Grand Cru (6er-HK) 17,90 €/Fl. ANr. 11150
Merlot (80%), Cabernet Franc (20%) RW 14% Sulfite 23,87 €/L
2012 Château Laplagnotte-Bellevue - St. Emilion (12er-HK) 26,90 €/Fl. ANr. 11152
Merlot (70%), Cabernet Franc (30%) RW 14,5% Sulfite BIO 35,87 €/L
Pomerol
2012 Blason de L´Evangile 44.- €/Fl. ANr. 11181
Merlot (67%), Cabernet Franc (33%) RW 13,5% Sulfite 58,67 €/L
2012 Château Bourgneuf (12er-HK) 33,50 €/Fl. ANr. 11180
Merlot (90%), Cabernet Franc (10%) RW 13,5% Sulfite 44,67 €/L
Sauternes
2011 Château Doisy Védrines - 2. GCC (0,375l) 22,50 €/Fl. ANr. 11170
Semillon (80%), Sauvignon (15%), Muscadelle (5%) WW 13,5% Sulfite 30.- €/L
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Weine Frankreich
- Bourgogne -
Chanson Père & Fils (Beaune)
Chanson steht seit mehr als 200 Jahren für herausragende und authentische Weine im Herzen
Burgunds. 1999 erwarb das Familienunternehmen Bollinger das Haus. Chanson bekennt sich nicht nur
bei Weinen aus den eigenen Lagen zu kompromissloser Qualität, sondern überträgt den eigenen
hohen Anspruche auch auf die Produzenten, die das Haus mit Trauben beliefern.
Das Weingut verfügt über 45 Hektar, ausschließlich in Premier- und Grand-Cru-Lagen im Herzen
Burgunds. Der Großteil der Weinberge liegt um die Stadt Beaune. Die Spitzen stellen der berühmte
Clos des Mouches (mit 4,5 ha ist Chanson einer der größten Eigner) dar, sowie die Monopollage Clos
des Fèves. Nicht nur in den besten Lagen gehören Chansons Weine zu den Empfehlenswerten,
sondern schon in der Basis zeigen sie große Klasse.
So schreibt auch Jens Priewe: „Wenn Revolutionen immer von unten ausgehen, dann hat die Domaine
Chanson in Beaune alles richtig gemacht. Sie hat ihre Weine von der Basis her erneuert. Ihr
einfachster Burgunder beweist, dass der Seprit des Pinot Noir auch in kleinen Weinen zum Ausdruck
kommen kann.“
Für diese großartige Entwicklung bei Chanson sind vor allem die beiden Urburgunder Gilles de Courcel
und Jean-Pierre Confuron verantwortlich. Beide sind eifrige Verfechter eines integrierten, nachhaltigen
und die Terroirs respektierenden Weinbaus. Dieser Respekt für die Reben in Verbindung mit einer
präzisen und sorgfältigen Vinifikation hat zum Ziel, die Besonderheit jedes Terroirs hervorzubringen
und regionstypische Weine zu erzeugen. Jean Pierre wurde 2014 von der renommierten französischen
Weinzeitung „La Revue du Vin de France“ zum Winzer des Jahres gewählt!
Ein exzellentes und bezahlbares Burgunder-Sortiment, dass man unbedingt kennenlernen muss!
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Weine Frankreich
- Bourgogne -
Chanson Père & Fils
2014 Viré-Clessé 14,90 €/Fl. ANr. 11200
Chardonnay WW 13% Sulfite 19,87 €/L
2015 Chablis 19,90 €/Fl. ANr. 11202
Chardonnay WW 13% Sulfite 16,54 €/L
2014 Puligny-Montrachet 49.- €/Fl. ANr. 11203
Chardonnay; 12 Monate Ausbau im Pièce (228l-Holzfass) WW 13% Sulfite 65,34 €/L
2014 Bourgogne Pinot Noir 14,90 €/Fl. ANr. 11210
Pinot Noir RW 13% Sulfite 19,87 €/L
2013 Morgon Cru Beaujolais 14,90 €/Fl. ANr. 11211
Gamay RW 13% Sulfite 19,87 €/L
2013 Fleurie Cru Beaujolais 14,90 €/Fl. ANr. 11212
Gamay RW 13% Sulfite 19,87 €/L
2013 Santenay 24,50 €/Fl. ANr. 11213
Pinot Noir; 12 Monate Ausbau im Pièce (228l-Holzfass) RW 13% Sulfite 32,67 €/L
2013 Pommard 49.- €/Fl. ANr. 11214
Pinot Noir; 13 Monate Ausbau im Pièce (228l-Holzfass) RW 13% Sulfite 65,34 €/L
2012 Beaune ´Clos des Fèves`- Premier Cru 69.- €/Fl. ANr. 11217
Pinot Noir; 14 Monate Ausbau im Pièce (228l-Holzfass) RW 13% Sulfite 60.- €/L
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Weine Frankreich
- Bourgogne -
Domaine Méo-Camuzet (Vosne-Romanée)
Die Weinberge rund um das kleine Dorf Vosne-Romanée bilden das Herzstück der Côte de Nuits, dem
nördlichsten Anbaugebiet der Côte d'Or. Die Domaine Méo-Camuzet besitzt hier 15 ha der besten
Lagen (Grands Crus und Premier Crus) mit erstklassigem Terroir. Das Durchschnittsalter der
Rebstöcke beträgt bis zu 65 Jahren. Gegeründet wurde die Domaine Anfang des 20. Jahrhunderts von
Etienne Camuzet, einem Mitglied des französischen Parlaments. Ihm ist auch das Fundament aus
einigen der erlesensten Lagen Burgunds zu verdanken. 1990 wurde die Verantwortung dem jungen
Jean Nicolas Méo übertragen, der mit großem Respekt vor dem Kapital, in einigen der wohl besten
Weinbergslagen Burgunds unter der Anleitung seines Mentors und väterlichen Freunds Henry Jayer
(der legendäre „Kultwinzer“) seine eigene Vision des Pinot Noir entwickelte. Mit Achtung vor der natur
und dem Glauben an den individuellen Ausdruck jeder einzelnen Lage ging Jean Nicolas akribisch und
sensibel ans Werk und entwickelte zielsicher seine eigene Handschrift. Inzwischen gehört Méo-
Camuzet zu den ganz großen Namen der Côte de Nuits.
2013 Bourgogne Rouge 22,50 €/Fl. ANr. 11230
Pinot Noir RW 12,5% Sulfite 30.- €/L
2013 Fixin 35.- €/Fl. ANr. 11231
Pinot Noir; 15-18 Monate Ausbau im Holzfass RW 13% Sulfite 46,67 €/L
2013 Morey-Saint-Denis 45.- €/Fl. ANr. 11233
Pinot Noir; 15-18 Monate Ausbau im Holzfass RW 13% Sulfite 60.- €/L
2013 Chambolle-Musigny 55.- €/Fl. ANr. 11234
Pinot Noir; 15-18 Monate Ausbau im Holzfass RW 13% Sulfite 73,34 €/L
2013 Vosne-Romanée 59.- €/Fl. ANr. 11235
Pinot Noir; 15-18 Monate Ausbau im Holzfass RW 12,5% Sulfite 78,67 €/L
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Weine Frankreich
- Bourgogne -
Château-Fuissé
Die Erfolgsgeschichte der Chardonnays aus Pouilly und Fuissé im südlichen Burgund ist ohne den
Winzer Jean-Jacques Vincent kaum vorstellbar. Er machte in dieser Region vor, wie man auch südlich
der Côtes d'Or elegante und ausdrucksstarke Chardonnays erzeugen kann und hat sich damit in
hohem Maße um die Appellation Pouilly-Fuissé verdient gemacht. Nach wie vor stehen die Weine von
Chateau-Fuissé an der Spitze der Appellation. Es ist keine Übertreibung zu behaupten, dass sie in
Qualität, Ausdruck und Potential ihren angesehenen Geschwistern von Chassagne bis Meursault in
Nichts nachstehen.
Jede Cuvée vergärt einzeln, entweder im Edelstahltank, oder im Barrique, je nach Charakter des
jeweiligen Terroirs. Um ein bestmögliches natürliches Gleichgewicht zu erhalten, wird abhängig vom
Jahrgang ein biologischer Säureabbau durchgeführt. Die Weine unterliegen einer Assemblage, um
jedes Terroir bestmöglich zu komplementieren.Die technische und analytische Überwachung in jeder
Entwicklungs- und Herstellungsphase gewährleistet die Qualität der Weine des Château-Fuissé.
2014 Saint-Veran 18,90 €/Fl. ANr. 11240
Chardonnay WW 13% Sulfite 25,20 €/L
2014 Pouilly-Fuissé ´Tête de Cru` 25.- €/Fl. ANr. 11241
Chardonnay; davon 60% Holzfass und 40% Stahltank WW 13,5% Sulfite 33,34 €/L
2013 Pouilly-Fuissé ´Vieilles Vignes` 45.- €/Fl. ANr. 11242
Chardonnay; 100% Ausbau im Holzfass WW 13,5% Sulfite 60.- €/L
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Weine Frankreich
- Rhône -
Domaine de Verquière (Sablet)
Im Jahre 1928 erwarb die Familie Chamfort das große Gut mitten im malerischen provençalischen Dorf
Sablet. Die ältesten Gebäudeteile reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Bernard Chamfort übernahm
dann von seinem Vater die schon zu dieser Zeit überaus renommierte und traditionsreiche Domaine de
Verquière, inzwischen führt das Weingut in der vierten Generation, sein Sohn Thibaut.
Die 40 ha Rebfläche verteilen sich auf die Villages-Dörfer Sablet und Rasteau und dem Cru-Dorf Vacqueyras.
Die Weine wachsen auf mageren, tonigen Kalkböden, die mit roten und weißen Kieseln bedeckt
sind. Die Pflanzdichte ist mit 3600 Stöcken pro Hektar eher locker, die Rebstöcke haben in den
Bereichen Sablet und Vacqueyras ein durchschnittliches Alter von 30 Jahren, im Bereich Rasteau von
20 Jahren. Die Domaine produziert im Jahr knapp 100 000 Flaschen. Ungefähr 40% verteilen sich auf
die Cru- und Villages-Lagen Gigondas, Vacqueyras, Sablet, Rasteau und Plan de Dieu. Die restlichen
60% auf Côtes du Rhône Rouge und Rosé.
Alle Weine werden traditionell hergestellt und sind daher kräftig und gut strukturiert. Nach einer zehn
bis zwölf Tage (Côtes du Rhône sechs bis acht Tage) dauernden temperaturgesteuerten Maischegärung
(28 bis 30 Grad) werden sie noch sechs bis acht Monate im großen Eichenfass (Fuder) ausgebaut.
Das dadurch erreichte Qualitätsniveau ist bemerkenswert gut und die Weine sind gut lagerfähig.
Besonders der Sablet entwickelt in guten Jahren nach drei bis vier Jahren eine bemerkenswerte Finesse.
Ein exzellenter Wein für diesen Preis und seit Jahren bei meinen Kunden der beliebteste Rotwein,
immer noch ein absoluter Geheimtipp!
Die Umstellung vom konventionellen auf ökologischen Anbau ist inzwischen abgeschlossen. Ab dem
Jahrgang 2014 tragen alle Weine das Biosiegel „AB“ (Agriculture Biologique).
2015 Côtes du Rhône Rosé 7,90 €/Fl. ANr. 11320
Grenache (80%), Syrah (20%) RE 13% Sulfite BIO 10,54 €/L
2015 Côtes du Rhône Rouge 7,50 €/Fl. ANr. 11321
Grenache (80%), Syrah (20%) RW 13% Sulfite BIO 10,00 €/L
2014 Côtes du Rhône Villages - Sablet Blanc 11,90 €/Fl. ANr. 11322
Grenache Blanc (50%), Clairette(20%), Bourboulenc
(15%), Roussanne (15%)
WW 13,5% Sulfite BIO 10,54 €/L
2012 Côtes du Rhône Villages - Sablet 11,90 €/Fl. ANr. 11323
Grenache (60%), Syrah (20%), Mourvèdre (15%),
Cinsault (5%)
RW 13,5% Sulfite 15,87 €/L
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Weine Frankreich
- Rhône -
Château La Courançonne (Séguret)
Das Gut wurde bereits im Jahr 1000 gegründet und danach vom Kartäuser-Orden
übernommen. Die Mönche bewirtschafteten La Courançonne über 500 Jahre. Mit dem
Weinbau begann das Klostergut erst im Jahr 1631. Aber die folgende Epoche war von
stagnierendem Wohlstand und zahlreichen schlechten Ernten gekennzeichnet. Diese
schwächten das große Anwesen und es wurde schließlich am 19. Februar 1734 durch
königlichen Erlass - und durch die Anordnung (Bulle) von Papst Clemens XII des 4.
November 1735 - dem Bistum Orange angeschlossen. Während der Revolution beschlagnahmte
und verkaufte man die Domaine. Der Weinbau überlebte. Nicht nur diese Zeiten, auch
die schrecklichen Jahre der Phylloxera (Reblaus). 1920 hat man die Weinberge rekultiviert, und das
Weingut erblühte zu neuem Leben. Schon fünf Jahre später kaufte man den ersten Traktor - eine
Renault Zugmaschine, die heute komplett restauriert bewundert werden kann. Das Anwesen ist inzwischen
in der 12. Generation im Besitz der Familie Meffre. Château La Courançonne liegt in der Gemeinde
Violès und verfügt über Weinberge in den Villages-Lagen Séguret, Rasteau und Plan de Dieu.
Mit jedem Schluck spürt man nicht nur das hervorragende Terroir, sondern auch die Handschrift des
eingespielten Teams. Ein exzellenter Vertreter der südlichen Rhône!
2015 Côtes du Rhône Villages - Séguret ´Fiole du Chevalier` Rosé 8,90 €/Fl. ANr. 11310
Grenache (50%), Cinsault (30%), Syrah (20%) RE 13% Sulfite 11,87 €/L
2014 Côtes du Rhône Villages - Plan de Dieu ´Gratitude` 9,90 €/Fl. ANr. 11311
Grenache (75%), Syrah (25%) RW 13,5% Sulfite 10,54 €/L
2013 Côtes du Rhône Villages - Séguret ´Fiole du Chevalier d'Elbène` 11,90 €/Fl. ANr. 11312
Grenache (60%), Syrah (40%); Ausbau im Barrique und
im großen Holzfass
RW 13,5% Sulfite 15,87 €/L
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Weine Frankreich
- Rhône -
Mas Carlot
Mas Carlot ist ein reizendes typisches Mas Provencal, das teilweise bis zum 17. Jahrhundert zurückreicht.
Es liegt in den Costières de Nîmes im südlichen Rhône-Tal. Angebaut werden vor allem Syrah,
Grenache und Mourvedre sowie die weißen Trauben Rousanne, Marsanne, Clairette und Viognier.
Nathalie Blanc-Marès (studierte Önologin) und übernahm das Weingut 1998 von ihrem Vater Paul-
Antoine Blanc. Mit viel Leidenschaft arbeitet sie an der Qualität der Reben, der Vinifizierung und am
Ausbau der Weine und präsentiert Weine von erstaunlicher Qualität in diesem Preissegment. Der Rosé
„L´Irrésistible“ gehört zu meinen absoluten Lieblingen! Aber auch der rote „Les Enfants Terribles“ ist
ein klasse Vertreter der Rhône.
2014 Costières de Nîmes „L´Irrésistible“ Rosé 9,90 €/Fl. ANr. 11360
Grenache (100%) RE 13% Sulfite 13,20 €/L
2013 Costières de Nîmes „Les Enfants Terribles” 9,90 €/Fl. ANr. 11361
Mourvèdre (60%), Syrah (40%); Ausbau je zur Hälfte im
Cuve aus Beton und im Barrique
RW 13,5% Sulfite 13,20 €/L
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Weine Frankreich
- Rhône -
Domaine Jean-Luc Colombo
Jean-Luc Colombo ist ein Genussmensch, seine Leidenschaft für gutes Essen und guten Wein erbte er
von seiner Mutter und Großmutter, die beide Chefköchinnen in Marseille waren. Nach seinem Studium
der Önologie arbeitete er zusammen mit seiner Frau Anne (ebenfalls Önologin) gut 30 Jahre als Weinberater.
Die Verwirklichung vom Traum eines eigenen Weinguts begann 1987 mit einer kleinen Parzelle
alter Reben (Les Ruches) in den Bergen oberhalb von Cornas. Mittlerweile hat sich die Domaine
Colombo zu einem der besten Weingüter der Rhône entwickelt. Seit 2010 ist die Tochter Laure, ebenfalls
studierte Önologin, mitverantwortlich für das Weingut.
2014 Saint Joseph Les Lauves 24,50 €/Fl. ANr. 11350
Syrah (100%); 12 Mon. Ausbau im Eichenfass (15% neu) RW 13,5% Sulfite 32,67 €/L
2013 Côte Rôtie La Divine 49.- €/Fl. ANr. 11351
Syrah (95%), Viognier (5%); 18 Mon. Ausbau im großen
Holzfass
RW 13,5% Sulfite 65,34 €/L
2014 Cornas Les Terres Brûlées 43.- €/Fl. ANr. 11352
Syrah (100%); Ausbau knapp 18 Monate im Barrique RW 13,5% Sulfite 57,34 €/L
2014 Cornas Les Ruchets 59.- €/Fl. ANr. 11353
Syrah (100%); Ausbau 20-24 Monate im Barrique RW 13,5% Sulfite 78,67 €/L
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Weine Frankreich
- Rhône -
Vignobles Brunier (Gigondas & Châteauneuf-du-Pape)
Im Jahr 1898 hatte Hippolyte Brunier in Bédarrides, im Südosten von Châteauneuf, den Grundstein
der Familiengeschichte gelegt, als er in der Hochebene La Crau, auf der man bereits im 14. Jahrhundert
traditionell Weinbau betrieben hatte, nun auch die eigenen Rebstöcke pflanzte. Ein knappes Jahrhundert
später übernahmen 1980 die Brüder Frédéric und Daniel Brunier in vierter Generation die
Leitung des Familienweinguts an der südlichen Rhône.
Ihr sicher bedeutendster Besitz ist die Domaine du Vieux Télégraphe in Bédarrides (Châteauneuf-du-
Pape) mit rund 70 Hektar Weinbergen auf den für die Region typischen steinigen, mit dicken Rollkieseln
belegten Böden. Der Name der Domaine erinnert an die alte Telegrafenstation, die einst hier oben
im Einsatz war, um Frankreichs Süden mit der Metropole Paris zu verbinden. Strikte Ertragsbegrenzung,
lange Gärzeiten und die traditionellen Reife im großen Holzfass sind nur einige der selbstauferlegten
Vorgaben, nach denen hier heute die Bruniers ihren unglaublich konzentrierten Châteauneufdu-Pape
erzeugen.
1986 kam die 32 Hektar große Domaine La Roquète (ebenfalls in Châteauneuf-du-Pape) hinzu und seit
1998 betreiben die Brüder gemeinsam mit dem befreundeten Kermit Lynch die Domaine Les Pallières
in Gigondas. Der Name dieses Weinguts ist von seiner in treppenförmigen Terrassen angelegten Lage
abgeleitet. Der insgesamt 135 Hektar große Besitz umfasst etwa 25 Hektar Rebfläche, das übrige Land
ist mit Pinien und Eichen bepflanzt. Im Norden des Gebirgszuges Dentelles de Montmirail wachsen die
Reben in nordwestlicher Ausrichtung. Wegen der immer wieder abwechselnden Höhenlagen von 250
bis 400 Metern, mussten die Weinberge stufenweise in Terrassen angelegt werden, um horizontale,
nutzbare Flächen zu schaffen, die zudem das Regenwasser auffangen, speichern und an die Wurzeln
weiterleiten können. Die Arbeit in den Weinbergen bleibt mühsam, doch die Vorzüge der Lage überwiegen:
die Höhe bedingt starke Tag/Nacht-Temperaturschwankungen, sorgt damit auch in heißen
Jahren für eine nur langsame Reife und fördert zusammen mit den kalkreichen Böden die Entwicklung
der tiefen Farbe und exzellenten Tanninstruktur der Weine.
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Weine Frankreich
- Rhône -
Vignobles Brunier (Gigondas & Châteauneuf-du-Pape)
2010 Gigondas ´La Chapelle (Domaine Les Pallières) 17,90 €/Fl. ANr. 11330
Syrah (70%), Grenache (22%), Mourvèdre (8%); Ausbau
im großen Holzfass
RW 14% Sulfite 23,87 €/L
2013 Châteauneuf-du-Pape Blanc (Domaine du Vieux Télégraphe) 49.- €/Fl. ANr. 11340
Clairette (40%), Grenache Blanc (30%), Rousanne
(15%), Bourboulenc (15%); Fermentation zu 40% in
zum Teil neuem Holz
WW 13,5% Sulfite 65,34 €/L
2013 Châteauneuf-du-Pape ´Télégramme` (Dom. du Vieux Télégraphe) 49,50 €/Fl. ANr. 11345
Grenache (80%), Syrah (10%), Mourvèdre (6%),
Cinsault (4%); Ausbau im großen Holzfass
RW 14,5% Sulfite 39,34 €/L
2012 Châteauneuf-du-Pape ´Piedlong` (Domaine de la Roquette) 45.- €/Fl. ANr. 11347
Grenache (90%), Mourvèdre (10%); Ausbau im großen
Holzfass
RW 15% Sulfite 60.- €/L
2012 Châteauneuf-du-Pape (Domaine du Vieux Télégraphe) 54.- €/Fl. ANr. 11341
Grenache (65%), Mourvèdre (15%), Syrah (15%),
Cinsault (5%); Ausbau im großen Holzfass
RW 15% Sulfite 72.- €/L
Paul Jaboulet Aîné (Condrieu & Hermitage)
2013 Condrieu ´Les Cassines` Blanc 42.- €/Fl. ANr. 11300
Viognier (100%); Ausbau zu 20% im Barrique WW 13% Sulfite 56.- €/L
2009 Hermitage ´La Petite Chapelle` 75.- €/Fl. ANr. 11302
Syrah (100%); Ausbau im Barrique RW 14% Sulfite 100.- €/L
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Weine Frankreich
- Provence -
Château Roubine (Lorgues)
Château Roubine, im Herzen der Provence, nördlich von Saint Tropez gelegen, ist eines der ältesten
und hochgeschätzten Weingüter Frankreichs. Erstmals erwähnt wird es Anfang des 14. Jahrhunderts,
als es die Templer-Ritter an den Johanniter-Orden übertrugen. Bereits 1953 verlieh das französische
Landwirtschaftsministerium dem Château den Titel eines „Cru Classé“ der Provence. Mme Valérie
Rousselle erwarb die Domaine 1994. Die Geschäftsfrau erfüllte sich einen Traum, dem sie sich seitdem
zu 100 Prozent widmet.
2015 „R“ de Roubine Rosé 11,50 €/Fl. ANr. 11400
Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon und kleine Anteile
von Carignan, Tibouren, Syrah, Mourvèdre
RE 13% Sulfite 15,34 €/L
Château de Pibarnon (Bandol)
Seit gut zwanzig Jahren führt Comte Eric de Saint-Victor das Weingut Château de Pibarnon in Bandol.
Seine erstklassige Arbeit im Weinberg, im Keller sowie als Botschafter seiner Weine hat nicht nur
Pibarnon, sondern der gesamten Appellation Bandol mit ihrer Leitrebe Mourvèdre spürbar Aufwind
gegeben. 1975 hatten seine (aus Paris stammenden) Eltern Henri und Catherine de Saint-Victor den
Besitz auf dem ehemaligen Telegrafenhügel erworben. Der ganze einzigartige Charakter dieses Weines
aus der französischen Mittelmeerregion ist der Lage seines Weinbergs zu verdanken, der auf der Höhe
in einem riesigen Kar vor dem kalten Mistral geschützt, eingebettet liegt. Hier können die Trauben, die
auf einem Boden gepflanzt sind, der vor mehreren Millionen Jahren entstanden ist, langsam reifen,
wodurch sie in der Sonne des Südens eine wahre Komplexität entwickeln.
2012 Bandol ´Les Restanques` 21,90 €/Fl. ANr. 11410
Mourvèdre (70%), Grenache (30%); Ausbau im großen
Holzfass (überwiegend neu)
RW 13,5% Sulfite 29,20 €/L
2012 Bandol 34.- €/Fl. ANr. 11411
Mourvèdre (90%), Grenache (10%); Ausbau im großen
Holzfass (überwiegend neu)
RW 14% Sulfite 45,34 €/L
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Weine Frankreich
- Languedoc-Roussillon -
Domaine de Martinolles
Die Weinberge der Domaine de Martinolles sind eingebettet in einer malerisch schön zerklüfteten und
von Pinienwäldern durchzogenen Hügellandschaft, einige Kilometer von der Benedektiner-Abtei Saint
Hilaire entfernt. Laut Überlieferung wurde hier 1531 der wohl älteste Schaumwein der Welt geboren.
Heute produziert man im Limoux gleich zwei hochwertige Qualitätsschaumweine: Blanquette de Limoux
und Crémant de Limoux. Aber die Region ist auch bekannt für leckere Weine mit einem superben
Preis-/Genussverhältnis. Besonders der frische und fruchtige Viognier ist hier besonders erwähnenswert.
Die Geschwister Vergnes betreiben einen integrierten, sehr umweltschonenden Weinanbau
und gehören absolut zu den beliebtesten der Region.
2014 Viognier Pays d´Oc 7,50 €/Fl. ANr. 11510
100% Viognier WW 13% Sulfite 9,20 €/L
2014 Chardonnay Pays d´Oc 7,50 €/Fl. ANr. 11511
100% Chardonnay WW 13% Sulfite 10.- €/L
2014 Limoux Rouge ´Le Garriguet` 9,90 €/Fl. ANr. 11512
50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Syrah RW 13,5% Sulfite 13,20 €/L
Blanquette de Limoux Blanc de Blancs Brut “Château” 10,90 €/Fl. ANr. 21100
90% Mauzac, 10% Chardonnay; Méth.Traditionelle WW 12,5% Sulfite 13,20 €/L
Crémant de Limoux Brut “Château” 12,90 €/Fl. ANr. 21101
60% Chardonnay, 20% Chenin Blanc, 20% Pinot Noir;
Méth.Traditionelle
WW 12,5% Sulfite 17,20 €/L
Gérard Bertrand
2012 Banyuls 17,50 €/Fl. ANr. 11500
Grenache Noir (80%), Grenache Gris (20%) RW 16,5% Sulfite 23,34 €/L
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Weine Frankreich
- Loire -
Langlois Chateau - Maison Bollinger (Saumur)
Das Wappen von Langlois-Chateau zeigt ein Schloss – in Anspielung auf den Familiennamen von Jeanne
Chateau –, einen Leoparden, Wappentier des Hauses Plantagenet (Anglo-Angeviner), weil Langlois
im Altfranzösischen „der Engländer“ heißt, sowie ein Vendée-„Herz“ für die Region, aus der Jeanne
Chateau und die Mutter von Edouard Langlois stammen. Edouard Langlois, 1873 als Sohn einer Familie
vom Lande in der Region Saumur geboren, war Winzer und Kellermeister in St-Hilaire-St-Florent.
Im Alter von 23 Jahren heiratete er die 19-jährige Jeanne Chateau. 1912 gründeten sie das Familienunternehmen
Langlois-Chateau. Im Jahr 1973 erkannte das Haus Bollinger die Qualität der Weine und
Schaumweine und übernahm die Mehrheit am Unternehmen. Michel Villedey, eingeheirateter Sohn der
Familie Bollinger und ebenfalls aus Saumur stammend, wurde Chef der Firma. Nach dem Zusammenschluss
wuchs der Betrieb schnell, baute die Kapazität seiner Keller aus, legte neue Weinberge an und
verstärkte seine Investitionen. 2007 konnte das Unternehmen seinen historischen Standort in
St.Hilaire/St.Florent an den Hanglagen der Loire erheblich erweitern und seine gesamte Produktion an
einem Ort konzentrieren: Pressen, Lager, Keller, Vertrieb sowie Verwaltung und Rezeption – alles unmittelbar
neben den Weinbergen. Neben der Produktion seiner „feinperligen Weine” unter der Ursprungsbezeichnung
„Crémant de Loire“ produziert das Haus auch exzellente „Stillweine“ aus eigener
Ernte!
2015 Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie 9,90 €/Fl. ANr. 11601
100% Melon de Bourgogne; Ausbau auf der Hefe WW 12,5% Sulfite 13,20 €/L
2015 Saumur Blanc 9,90 €/Fl. ANr. 11602
100% Chenin Blanc WW 12,5% Sulfite 13,20 €/L
2015 Sancerre ´Terroir Silex`- Château de Fontaine-Audon 16,90 €/Fl. ANr. 11603
100% Sauvignon Blanc WW 13% Sulfite 22,54 €/L
2015 Chinon Rouge 11,50 €/Fl. ANr. 11604
100% Cabernet Franc RW 13% Sulfite 15,34 €/L
Crémant de Loire Brut - Méthode Traditionelle 14,90 €/Fl. ANr. 21010
Chenin Bl. (60%), Chardonnay (20%), Cab.Franc (20%) WW 12,5% Sulfite 19,87 €/L
Crémant de Loire Rosé Brut - Méthode Traditionelle 15,90 €/Fl. ANr. 21011
Cabernet Franc (100%) RE 12,5% Sulfite 21,20 €/L
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Weine Frankreich
- Champagne -
Maison Monmarthe (Ludes)
Bereits im Jahr 1737 besaß die Familie Monmarthe Weinberge in der Gemeinde Ludes. Allerdings war
man bis 1930 lediglich im Weintransportgeschäft tätig. Aber dann entschied sich Ernest Monmarthe,
seinen eigenen Champagner zu produzieren und lancierte die Marke Monmarthe. Heute leitet Jean-
Guy Monmarthe in der sechsten Generation das Weingut. Das Champagnerhaus liegt in Ludes, am
Rande des Parc Naturel en Champagne, nur wenige Kilometer von Reims entfernt. Man verfügt über
ungefähr 15 Hektar Reben, verteilt auf 35% Pinot Noir, 35% Chardonnay und 30% Pinot Meunier. Zur
Politik des Weinguts gehört ein nachhaltiger Weinbau ohne chemische Düngungsmittel. Im Jahr 2014
bekam das Weingut sogar die Auszeichnung „Certificat de Haute Valeur Environnementale“ für die
nachhaltige Arbeit in den Weinbergen! Großen Wert wird auf die Verweildauer, den Reifeprozess, auf
der Flasche gelegt. Die Champagner ohne Jahrgang reifen zwischen drei und fünf Jahren (!), die „Millésimés“
(Jahrgangs-Champagner) ruhen mehr als sechs Jahre auf der Flasche. Als Resultat erhält
man eine feine, fast schon „cremige“, Perlage und bemerkenswerte Fruchtaromen. Champagne Montmarthe
ist bei uns (noch) ein echter Geheimtipp.
Champagne Monmarthe Secret de Famille Brut - Premier Cru 24,90 €/Fl. ANr. 28020
Pinot Noir u. Pinot Meunier (je 40%), Chardonnay (20%) WW 12% Sulfite 33,20 €/L
Champagne Monmarthe Privilège Brut - Premier Cru 26,90 €/Fl. ANr. 28021
Pinot Noir (50%), Chardonnay (50%) WW 12% Sulfite 35,87 €/L
Champagne Monmarthe Rosé de Ludes Brut - Premier Cru 27,90 €/Fl. ANr. 28022
Pinot Noir u. Pinot Meunier (je 40%), Chardonnay (20%) RE 12% Sulfite 37,20 €/L
2008 Champagne Monmarthe Coup de Coeur Extra Brut - Premier Cru 33.- €/Fl. ANr. 28023
Pinot Noir (50%), Chardonnay (50%); ohne Dosage! WW 12% Sulfite 44.- €/L
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Weine Frankreich
- Champagne -
Maison Bollinger (Ay)
Das Haus Bollinger ist einer der wenigen verbliebenen großen Champagner-Hersteller in Privatbesitz. In der Champagne
ist das heute eine Seltenheit. Josef Jakob Bollinger, geboren in Ellwangen, Württemberg, gründete das Unternehmen
1829 in Aÿ, Champagne, zusammen mit seinem Schwiegervater, Comte de Villermont. Nach einer beispielhaften
Erfolgsgeschichte war Champagne Bollinger bereits 1918, als der Enkel des Gründers, Jacques Bollinger,
die Führung des Hauses übernahm, als noble Spitzenmarke international anerkannt. Nach seinem frühen Tod
im Jahre 1941 übernahm seine Frau, Lily Bollinger das Zepter. Lily Bollinger ist heute eine Legende der Champagne,
neben ihrem unermüdlichen Einsatz in Sachen Qualität stammt von ihr auch eines der schönsten Zitate über
Champagner: „Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich davon,
wenn ich alleine bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe,
mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn
nicht an, außer wenn ich Durst habe.“ Madame Lily war übrigens auch dir treibende Kraft der Cuvée R.D.
Heute hat zum ersten Mal in der langen Geschichte des Hauses ein Nichtmitglied der Familie die Verantwortung.
Jérome Philipon, unterstützt durch Gilles Descôtes, seinen Kellermeister.
Bollinger ist ein Sonderfall in der Champagne. Hat man es in den meisten anderen Häusern längst aufgegeben,
aufwendig in Holzfässern zu vinifizieren (von wenigen Ausnahmen wie zum Beispiel Krug abgesehen), vergären bei
Bollinger die Grundweine für die großen Cuvées weiter in alten, von einem betriebseigenen Tonnelier unterhaltenen
Barriques. Gekauft werden die Fässer übrigens in Burgund. Dazu versorgt sich Bollinger zu knapp 60 Prozent aus
eigener Produktion in erstklassigen Lagen! Tendierte man in den letzten Jahren zu kürzeren Ausbauzeiten und zu
einem höheren Anteil an Chardonnay, hält man bei Bollinger an gereiften Weinen (3-4 Jahre!) mit einem Hauptanteil
Pinot Noir fest. Dank dem Traditions- und Qualitätsbewusstsein gehören die Weine von Bollinger heute nicht
nur zu den teuersten, sondern auch zu den besten und charaktervollsten der Champagne. Die große Reputation
findet man in allen Medien wieder. Bollinger gehört zu absoluten Spitze der Champagne!
Champagne Bollinger Special Cuvée Brut 43.- €/Fl. ANr. 28030
Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%), Pin.Meunier (15%) WW 12% Sulfite 57,34 €/L
Champagne Bollinger Rosé Brut 65.- €/Fl. ANr. 28033
Pinot Noir (62%), Chardonnay (24%), Pin.Meunier (14%) RE 12% Sulfite 86,67 €/L
2005 Champagne Bollinger La Grande Année 105.- €/Fl. ANr. 28035
Pinot Noir (70%), Chardonnay (30%) WW 12,5% Sulfite 140.- €/L
2005 Champagne Bollinger La Grande Année Rosé 159.- €/Fl. ANr. 28036
Pinot Noir (72%), Chardonnay (28%) RE 12,5% Sulfite 212.- €/L
2002 Champagne Bollinger R.D. 199.- €/Fl. ANr. 28037
Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%) WW 12,5% Sulfite 265,34 €/L
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Weine Frankreich
- Champagne -
Maison Taittinger
Auch Champagne Taittinger ist nicht nur weltberühmt, sondern auch ein Haus im Familienbesitz. Dass dem so ist,
verdanken wir dem beherzten Engagement seines heutigen Generaldirektors Pierre-Emmanuel Taittinger. Nach
vielen Jahren, die er neben seinem Onkel Claude Taittinger im Unternehmen gearbeitet hatte, garantiert er heute,
unterstützt von Tochter Vitalie und Sohn Clovis, die erlesenen Qualitäten und den unverwechselbaren Stil der Taittinger
Champagner. ''Wir definieren uns selbst als ein Chardonnay-Haus, so Pierre-Emmanuel Taittinger. Die Weine
sind schlank, elegant, grazil.'' Erfunden hat diese grazile Eleganz Pierre Taittinger, der damit in den Goldenen
Zwanzigern den Nerv der neuen Zeit traf. Er war es auch, der 1931 das 1734 von Jacques Fourneaux gegründete
Champagnerhaus in Reims erwarb, das er zum Taittinger Stammhaus machte. Anfang der 50er Jahre schufen seine
Söhne Francois und Claude Taittinger mit dem sortenreinen Comtes de Champagne Blanc de Blancs sozusagen die
Essenz des unvergleichlichen und bis heute weltberühmten Taittinger-Stiles: Finesse, Leichigkeit und Eleganz.
Champagne Taittinger Prélude Grand Cru Brut 49.- €/Fl. ANr. 28005
Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%), Pin.Meunier (15%) WW 12% Sulfite 65,34 €/L
Champagne Taittinger Les Folies de la Marquetterie Brut 55.- €/Fl. ANr. 28006
Pinot Noir (55%), Chardonnay (45%) WW 12% Sulfite 73,34 €/L
Champagne Taittinger Nocturne City Lights Sec 45.- €/Fl. ANr. 28003
Pinot Noir (40%), Chardonnay (30%), Pin.Meunier (30%) WW 12% Sulfite 60.- €/L
Champagne Taittinger Nocturne City Lights Rosé Sec 59.- €/Fl. ANr. 28004
Pinot Noir (50%), Chardonnay (30%), Pin.Meunier (20%) RE 12% Sulfite 78,67 €/L
2005 Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut 115.- €/Fl. ANr. 28007
Chardonnay (100%) WW 12% Sulfite 153,34 €/L
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Weine Frankreich
- Champagne -
Barons de Rothschild
Die Familie Rothschild präsentiert ihren eigenen Champagner. Hinter diesem Projekt stehen Baron Eric de Rothschild
(Château Lafite), Philippe Sereys de Rothschild und seine Mutter Baronin Philippine de Rothschild (Château
Mouton) sowie Baronin Ariane de Rothschild und ihr Mann Baron Benjamin de Rothschild (Château Clarke und
Château Peyre-Lebade). Jeder Barons de Rothschild Champagner verfügt über die außergewöhnlichen Eigenschaften,
die ihn zu einem ganz großen Champagner machen. Der Chardonnay ist ihr Wahrzeichen. Er prägt den raffinierten
Stil. Der Ausbau ist ein langer und schwieriger Prozess; er folgt einer mindestens dreijährigen Reifung in
Kellern. Jede Cuvée ist nur gering dosiert und lagert zwischen 6 und 9 Monaten, um die notwendige Reife und
Ausgewogenheit zu erreichen. In diesen Cuvées drückt sich die Vinifizierungs-Vorstellung der Familie de Rothschild
aus: Bemühen um Perfektion und Beständigkeit, mit viel Sinn für Reinheit und Exzellenz und über allem das höchste
Maß an Sorgfalt. Die Reserve-Weine gehen zu 40% in den Verschnitt ein, was den Vorzug hat, dass jedes Jahr
wieder ein gleichbleibender Verschnitt hergestellt werden kann. Ein großes Werk benötigt Zeit.
Champagne Barons de Rothschild Brut 39.- €/Fl. ANr. 28050
Chardonnay (60%), Pinot Noir (20%), Pin.Meunier (20%) WW 12% Sulfite 52,00 €/L
Champagne Barons de Rothschild Rosé Brut 53.- €/Fl. ANr. 28051
Chardonnay (85%), Pinot Noir (15%) RE 12% Sulfite 70,67 €/L
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Die nächste Einladung bei Freunden. Ein kleines Dankeschön für den Nachbarn. Der Geburtstag eines
guten Freundes. Anlässe gibt es genügend. Verschenken Sie doch einmal einen Gutschein. Dann kann
sich der Empfänger selbst aussuchen, was er gerne möchte. Zum Beispiel einen bestimmten Wein
oder Champagner. Vielleicht entscheidet er sich auch für einen exquisiten Cognac? Auf jeden Fall erfolgt
die Auswahl ganz nach dem individuellen und persönlichen Geschmack! Zwei Variationen stehen
zur Auswahl.
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Weine Italien
- Toscana -
Poliziano
In 15 Jahren hat Dr. Federico Carletti die Weinproduktion auf dem Gut Poliziano, das er von seinem Vater
übernommen hatte, völlig neu geordnet, die Weinberge neu bestockt und die Keller mit neuen, kleinen
Eichenfässern ausgestattet. Heute ist Poliziano unangefochten der Spitzenerzeuger in Montepulciano.
Höchstbewertungen im "Gambero Rosso" und im "Veronelli", den beiden einflussreichsten Weinführern Italiens,
untermauern diese Stellung. Trauben, die nicht dem Qualitätsprofil seines Vino Nobile di Montepulciano
entsprechen, vinifiziert Federico Carletti zu Chianti 'Il Casale'. Die Weinberge gehören zu beiden Appellationen, die
sich in der Provinz Siena überschneiden. Gleiches gilt für die Rebsortenkomposition und deshalb erinnert auch
bereits der Chianti 'Il Casale' ein wenig an den 'Caggiole Alte'.
2013 Chianti ´Il Casale` 10,50 €/Fl. ANr. 12170
Sangiovese (90%), Canaiolo (10%) RW 13,5% Sulfite 14.- €/L
2012 Vino Nobile di Montepulciano ´Il Caggiole Alte` 23,50 €/Fl. ANr. 12171
Sangiovese (90%), Canaiolo (10%); 14 Monate Barrique RW 13,5% Sulfite 31,34 €/L
Villa Poggio Salvi
Dieses Brunello-Weingut ist auf der dem Tyrrhenischen Meer zugewandten Seite von Montalcino gelegen. Auf 23
Hektar Rebfläche werden hier ausschließlich Klone des Sangiovese Grosso di Montalcino kultiviert. Und das mit
großem Erfolg - der Brunello ‘Poggio Salvi’ wurde von renommierten Fachzeitschriften bereits vielfach
ausgezeichnet. Poggio Salvi wurde 1979 von Pierluigi Tagliabue gekauft und anschließend schrittweise modernisiert
und umstrukturiert. Enkel Luca Belingardi nahm im Jahr 2008 unmittelbar nach der Promotion im Fachbereich
Weinbau und Önologie an der Universität Mailand seine Arbeit im Gut seines Großvaters auf und leitet heute als
Direktor mit viel Charme, hoher Kompetenz und großer Leidenschaft die Geschicke der inzwischen Jacopo Biondi
Santis Ehefrau gehörenden Kellerei. Ziel des Teams der Villa Poggio Salvi ist es, traditionelle italienische Weine für
neue Weltmärkte und für jüngere Genießer zugänglicher und attraktiver zu machen.
2013 Chianti ´Caspagnolo` 7,90 €/Fl. ANr. 12130
Sangiovese (90%), Merlot (10%); kurzer Holzkontakt zur
Abrundung
RW 13,5% Sulfite 10,54 €/L
2012 Rosso di Montalcino 12,90 €/Fl. ANr. 12131
Sangiovese (100%); 12 Monate im Eichenfass RW 13,5% Sulfite 17,20 €/L
2010 Brunello di Montalcino 23,50 €/Fl. ANr. 12132
Sangiovese Grosso (100%); 30 Monate im Eichenfass RW 13,5% Sulfite 31,34 €/L
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Weine Italien
- Toscana -
Argiano
2011 Brunello di Montalcino 33.- €/Fl. ANr. 12140
Sangiovese Grosso (100%); 30 Monate im Holzfass RW 14,5% Sulfite 44.- €/L
2011 Solengo 45.- €/Fl. ANr. 12141
Cabernet Sauvignon (45%), Petit Verdot (25%), Merlot
(20%), Syrah (10%); 16 Monate in neuen Barriques
RW 15% Sulfite 60.- €/L
Marchese Antinori
2012 Vino Nobile di Montepulciano; Tenuta La Braccesca 16,90 €/Fl. ANr. 12100
Prugnolo Gentile (90%), Merlot (10%); 24 Monate im
Eichenfass
RW 14% Sulfite 22,54 €/L
2010 Chianti Classico Riserva; Tenuta Badia a Passignano 33.- €/Fl. ANr. 12105
Sangiovese (100%); 14 Monate in neuen Barriques RW 14% Sulfite 44.- €/L
2013 Bolgheri Rosso ´Il Bruciato` 18,50 €/Fl. ANr. 12110
Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (20%), Syrah (15%);
12 Monate im Barrique
RW 13,5% Sulfite 24,67 €/L
Angelo Gaja
2014 Promis; Ca´Marcanda 29,50 €/Fl. ANr. 12180
Merlot (55%), Syrah (35%), Sangiovese (10%);
12 Monate im Barrique
RW 13,5% Sulfite 39,34 €/L
2014 Bolgheri Rosso Magari; Ca´Marcanda 39,50 €/Fl. ANr. 12181
Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Cabernet
Franc (25%); 14 Monate im Barrique
RW 14% Sulfite 52,67 €/L
25

Weine Italien
- Piemonte -
Cordero di Montezemolo
Im Herzen der Langhe, mitten im Barolo-Gebiet, steht eine Zeder, die seit 150 Jahren über 30 Hektar Weingärten
wacht. Dieses wertvolle Land erzeugt Jahr für Jahr in stiller Arbeit einige der Weine, die dem Piemont in der ganzen
Welt zu Ruhm verholfen haben. Dies ist das Gut Monfalletto, das seit über sechs Jahrhunderten der Adelsfamilie
Falletti gehörte und sich nun im Besitz von Giovanni Cordero di Montezemolo und seinen Kindern Elena und Alberto
befindet. Der Hof mit seinen Ländereien ging durch direkte Erbfolge 1940 an den nächsten rechtmäßigen Erben
Paolo Cordero di Montezemolo (den Vater von Giovanni) über, Enkel der Marchesa Luigia Falletti, der bereits seit
Jahren seiner Großmutter bei der Pflege der Weingärten und der Verarbeitung ihrer Früchte half. Paolo sollte in den
folgenden Jahren der Forschung und den Experimenten in Weinbau und Önologie einen bedeutenden Impuls verleihen;
er war es auch, der den internationalen Verkauf der hauseigenen Weine anregte, die bis zu jenem Zeitpunkt
fast nur in regionalem Rahmen verkauft wurden. Heute ist das Weingut einer der ältesten und gleichzeitig dynamischsten
Betriebe des Barolo-Anbaugebiets und die Weine sind in aller Welt beliebt und begehrt.
2015 Langhe Arneis 11,50 €/Fl. ANr. 12210
Arneis (100%) WW 13% Sulfite 15,34 €/L
2012 Barbera d´Alba Superiore ´Funtani` 27,90 €/Fl. ANr. 12211
Barbera (100%); Ausbau 18 Monate im Barrique RW 14,5% Sulfite 37,20 €/L
2011 Barolo ´Monfalletto` 36.- €/Fl. ANr. 12212
Nebbiolo (100%); Ausbau 24 Monate im Barrique RW 14% Sulfite 48.- €/L
2011 Barolo ´Enrico VI` 68.- €/Fl. ANr. 12214
Nebbiolo (100%); Ausbau 24 Monate im Barrique RW 14,5% Sulfite 90,67 €/L
Angelo Gaja
2014 Langhe Sito Moresco 37.- €/Fl. ANr. 12240
Nebbiolo (35%), Merlot (35%), Cabernet Sauvignon
(30%); Ausbau im Holzfass
RW 14% Sulfite 49,34 €/L
2012 Barolo Dagromis 52.- €/Fl. ANr. 12250
Nebbiolo (35%), Merlot (35%), Cabernet Sauvignon
(30%); Ausbau im Holzfass
RW 14% Sulfite 69,34 €/L
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Weine Italien
- Piemonte -
Ceretto (Alba)
Das Weingut Ceretto wurde in den 1930er Jahren von Riccardo Ceretto gegründet, in den 60er Jahren übergab er
es an seine Söhnen Bruno und Marcello. Die beiden begannen rasch, das Weingut um vorher genauestens untersuchte
Weinberge höchster Güte zu erweitern. 1973 errichteten sie dort ihre erste neue Kellerei, die Azienda Agricola
Bricco Asili. Zwischen 1977 und 1982 entwarfen und bauten sie den ultramodernen Betrieb Azienda Agricola
Bricco Rocche in Castiglione Falletto. Dort werden ihre besten Baroli ausgebaut: Bricco Rocche, Prapò, Brunate und
in naher Zukunft Cannubi.
Bruno und Marcello Ceretto haben in den letzten 30 Jahren sehr viel im Piemont bewegt, sie sind mitverantwortlich,
dass es dort heute moderne Spitzenweine gibt, die den Charakter der Nebbiolo-Traube vorbildlich und präzise widerspiegeln.
Dank innovativen Winzern wie den Brüdern Ceretto und z.B. auch Angelo Gaja ist das Piemont heute
ein Gebiet, dessen Weine Jahr für Jahr zum Besten gehören, was Weinliebhaber im Glas haben können. In dem
Familienunternehmen ist inzwischen die nächste Generation in die Fußstapfen der „Barolo-Brothers“ Bruno und
Marcello getreten.
2015 Langhe Arneis Blangé 17,50 €/Fl. ANr. 12220
Arneis (100%) WW 13% Sulfite 23,34 €/L
2014 Langhe Rosso Monsordo 21,50 €/Fl. ANr. 12221
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (28%), Syrah (22%);
Ausbau 18 Monate im Eichenholzfass (300l)
RW 14,5% Sulfite 28,67 €/L
2014 Nebbiolo d´Alba Bernadina 21,50 €/Fl. ANr. 12222
Nebbiolo (100%); Ausbau 12 - 15 Monate im Holzfass RW 14% Sulfite 28,67 €/L
2013 Barbaresco 37.- €/Fl. ANr. 12223
Nebbiolo (100%); Ausbau 12 Monate im Barrique + 12
Monate im großen Holzfuder
RW 15% Sulfite 49,34 €/L
2012 Barolo 39,50 €/Fl. ANr. 12226
Nebbiolo (100%); Ausbau 12 Monate im Barrique + 12
Monate im großen Holzfuder
RW 14,5% Sulfite 52,67 €/L
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Weine Italien
- Trentino / Friaul -
Ferrari (Trento)
Ferrari ist laut Wine Enthusiast die “Europäische Kellerei des Jahres 2015”
Die Kellerei Ferrari wurde nominiert, weil sie den Metodo Classico in Italien so gut verkörpert wie kein anderer und
die italienische Lebenskunst in die Welt trägt. Sie erhielt den Preis “wegen ihres Beitrags zum Erfolg des italienischen
Weins und insbesondere für den Verdienst, die italienischen Schaumweine auf der Weltbühne zu etablieren,
wodurch sie ein Prestige und eine Exklusivität erlangt, die in der Branche einzigartig sind”.
Einmal mehr repräsentiert Ferrari mit Stolz das Trentino, das schon von Goethe als der “schönste Weingarten Europas”
beschrieben wurde, sowie die Bezeichnung Trentodoc, die mit ihrer Eleganz das Wesen der Schaumweine
aus den Bergen zum Ausdruck bringt.
Ferrari Maximum Brut - Metodo Classico 23,50 €/Fl. ANr. 22030
Chardonnay (100%) WW 12,5% Sulfite 31,34 €/L
Ferrari Maximum Rosé Brut - Metodo Classico 25,90 €/Fl. ANr. 22031
Pinot Nero (60%), Chardonnay (40%) RE 12,5% Sulfite 31,34 €/L
2008 Ferrari Perlé Brut - Metodo Classico 25,90 €/Fl. ANr. 22032
Chardonnay (100%) WW 12% Sulfite 31,34 €/L
2008 Ferrari Perlé Nero Brut - Metodo Classico 25,90 €/Fl. ANr. 22031
Pinot Nero (100%); Blanc de Noirs WW 12% Sulfite 31,34 €/L
Collavini
Il Grigio Spumante Brut - Metodo Charmat Lungo 10,90 €/Fl. ANr. 22010
Chardonnay (50%), Pinot Grigio (50%) WW 11,5% Sulfite 14,54 €/L
28

Weine Italien
- Puglia / Campania / Alto Adige / Trentino -
Tormaresca - Marchese Antinori (Puglia)
2013 Salento ´Torcicoda` 12,90 €/Fl. ANr. 12500
Primitivo (100%); Ausbau 12 Monate im Barrique RW 14,5% Sulfite 17,20 €/L
Feudi di San Gregorio (Campania)
2015 Falanghina del Sannio 9,90 €/Fl. ANr. 12600
Falanghina (100%) WW 13% Sulfite 13,20 €/L
2010 Taurasi 20,90 €/Fl. ANr. 12601
Aglianico (100%); 18 Monate im Barrique RW 14% Sulfite 27,87 €/L
Cantina Terlan (Alto Adige/Südtirol)
2015 Terlaner 11,90 €/Fl. ANr. 12800
Weißburgunder (60%), Chardonnay (30%), Sauvignon
(10%); Ausbau zu 30% für 6 Mon. im großen Holzfass
WW 13,5% Sulfite 15,87 €/L
2015 Sauvignon ´Winkl` 14,50 €/Fl. ANr. 12801
Sauvignon Blanc (100%) WW 13,5% Sulfite 19,34 €/L
2014 Chardonnay ´Kreuth` 15,50 €/Fl. ANr. 12802
Chardonnay (100%); 12 Monate Barrique WW 14% Sulfite 20,67 €/L
2013 Lagrein Riserva ´Gries` 16,50 €/Fl. ANr. 12805
Lagrein (100%); 70% großes Holzfass + 30% Barrique RW 13,5% Sulfite 22.- €/L
Tenuta di San Leonardo (Trentino)
2012 Terre di San Leonardo 11,90 €/Fl. ANr. 12830
Cab.Sauvignon (50%), Merlot (40%), Carmenère (10%);
20% 6 Mon. Barrique - 80% 18 Mon. großes Holzfass
RW 13,6% Sulfite 15,87 €/L
2007 San Leonardo 45.- €/Fl. ANr. 12832
Cab.Sauvignon (50%), Carmenère (30%), Merlot (10%);
18-24 Monate im Barrique
RW 13,9% Sulfite 60.- €/L
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Weine Spanien
- Rioja / Ribera del Duero / Toro / Navarra / Mallorca -
Bodegas Palacio (Rioja)
2009 Rioja Glorioso Reserva 12,90 €/Fl. ANr. 13110
Tempranillo (100%); Ausbau 18 Monate im Barrique RW 14% Sulfite 17,20 €/L
Bodegas Palacios Remondo (Rioja)
2012 Rioja La Montesa 13,90 €/Fl. ANr. 13120
Garnacha (75%), Tempranillo (20%), Mazuelo (5%);
Ausbau 12 Monate im Barrique
RW 14% Sulfite 18,54 €/L
2011 Rioja Propiedad 25,90 €/Fl. ANr. 13121
Garnacha (100%); 14 Monate im Barrique RW 14,5% Sulfite 34,54 €/L
Emilio Moro (Ribera del Duero)
2014 Finca Resalso 9,90 €/Fl. ANr. 13210
100% Tinta de Toro (Tempranillo); 4 Monate Barrique RW 13,5% Sulfite 13,20 €/L
Bodegas Covitoro (Toro)
2012 Gran Cermeno Crianza 10,90 €/Fl. ANr. 13410
100% Tinta de Toro (Tempranillo); 12 Monate Barrique RW 14,5% Sulfite 14,54 €/L
Bodegas Alzania (Navarra)
2009 Navarra Reserva Seleccion 16,90 €/Fl. ANr. 13510
Tempranillo (60%), Cabernet Sauvignon (20%), Merlot
(20%); 15 Monate Barrique
RW 13,5% Sulfite 22,54 €/L
Miguel Gelabert (Mallorca)
2010 Vinya Son Caules Negre 12,50 €/Fl. ANr. 13711
Manto Negro, Tempran., Callet, Syrah; 12 Mon. Barrique RW 13% Sulfite 16,67 €/L
Bodegas Biniagual (Mallorca)
2012 Memòries de Biniagual Negre 12,50 €/Fl. ANr. 13701
Manto Negro (50%), Cab.Sauvignon (40%), Syrah
(10%); 12 Monate Barrique
RW 14% Sulfite 16,67 €/L
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Weine Deutschland
- Baden -
Weingut Bercher (Burkheim; Kaiserstuhl)
Die Geschichte der Familie Bercher lässt sich bis ins Jahr 1457 zurückverfolgen. Ursprünglich in der Schweiz ansässig,
siedelte sich die Familie nach dem 30-jährigen Krieg am Kaiserstuhl an. Seit mehr als 300 Jahren ist das malerische
Städtchen Burkheim Heimat des traditionsreichen Winzergeschlechts. 1756 erbaute Franz-Michael Bercher
das Gutshaus, das seither durchgehend im Familienbesitz und bis heute der Sitz des Bercher’schen Weinguts ist.
Überlieferung, reiche Erfahrung und fundiertes Fachwissen sind neben den idealen natürlichen Ausgangsbedingungen
für Weinbau am Kaiserstuhl, die Garanten für beste Erzeugnisse. Die eingespielte Zusammenarbeit der Generationen
ist das Geheimnis unseres nachhaltigen Erfolges: Eckhardt Bercher und sein Sohn Martin vertrauen bei der
Kultivierung der Reben auf Ihre Erfahrung und ihr Wissen in die Abläufe der Natur. Rainer Bercher und sein Sohn
Arne verstehen es bei der Vinifikation und Reifung der Weine im Gutskeller, den individuellen Charakter der einzelnen
Weine herauszuarbeiten. Der Name Bercher gehört ohne Zweifel zu den besten Adressen des badischen Weinbaus.
Zahlreiche Veröffentlichungen in der gängigen Weinliteratur bestätigen dies eindrucksvoll. Übrigens gehören
die Weine seit über 20 Jahren zu den absoluten Lieblingen meiner Kunden!
2015 Burkheimer Grauer Burgunder VDP.Ortswein trocken 8,90 €/Fl. ANr. 14200
Grauburgunder (100%) WW 12,5% Sulfite 11,87 €/L
2015 Burkheimer Feuerberg Weisser Burgunder VDP.Ortswein trocken 8,90 €/Fl. ANr. 14203
Weissburgunder (100%) WW 12,5% Sulfite 11,87 €/L
2014 Burkheimer Feuerberg Grauer Burgunder VDP.ERSTE LAGE tr. 13,90 €/Fl. ANr. 14201
Grauburgunder (100%) WW 13,5% Sulfite 18,54 €/L
2013 Burkheimer Spätburgunder VDP.Ortswein trocken 9,90 €/Fl. ANr. 14210
Spätburgunder (100%); Ausbau im großen Holzfass RW 13% Sulfite 13,20 €/L
2012 Sasbacher Limburg Spätburgunder VDP.ERSTE LAGE trocken 19,90 €/Fl. ANr. 14211
Spätburgunder (100%); 18 Monate Barrique RW 14% Sulfite 26,54 €/L
2012 Pinot Extra Brut (Traditionelle Flaschengärung) 14,50 €/Fl. ANr. 24000
Spätburgunder Blanc de Noirs (85%), Chardonnay (15%) WW 12,5% Sulfite 19,34 €/L
2012 Chardonnay Brut (Traditionelle Flaschengärung) 14,50 €/Fl. ANr. 24001
Chardonnay (100%) WW 12,5% Sulfite 19,34 €/L
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Weine Deutschland
- Württemberg -
Weingut Herzog von Württemberg - Schloss Monrepos
Die "Hofkammer-Kellerei" mit ihren sechs Weingütern gehört zum Besitz Carl Herzogs von Württemberg. Der Herzog
setzt eine lange Tradition des Hauses Württemberg fort, die bis in das Mittelalter zurückreicht. Sitz der Kellerei
war bis 1981 das alte Stuttgarter Schloss, dessen Kellergewölbe zum Teil schon auf das Jahr 1320 zurückgehen.
Inzwischen residiert die Hofkammer-Kellerei auf Schloss Monrepos in Ludwigsburg, wo sich auch die zentrale Kelterei
und Kellerei befinden. Alle Güter der Württembergischen Hofkammer-Kellerei liefern im Herbst ihre Trauben
nach Monrepos. Dort verarbeitet man dann die Ernte weiter (Gärung, Ausbau, Abfüllung und Lagerung). Die einzelnen
Lagen der Hofkammer-Kellerei sind über das schwäbische Anbaugebiet breit gestreut. Vier berühmte Lagen
stehen im Alleinbesitz des Weinproduzenten: „Eilfingerberg“ und „Eilfingerberg Klosterstück“ in Maulbronn sowie
die Lagen „Brotwasser“ in Stetten und „Steinbachhof“ in Gundelbach.
2014 Stettener Brotwasser Riesling trocken VDP.ERSTE LAGE 10,50 €/Fl. ANr. 14111
Riesling (100%) WW 12,5% Sulfite 14.- €/L
2013 Maulbronner Eilfingerberg Lemberger trocken VDP.ERSTE LAGE 11,50 €/Fl. ANr. 14116
Lemberger (100%); Ausbau im großen Holzfass RW 13% Sulfite 15,34 €/L
2012 Untertürkheimer Mönchberg Lemberger tr. VDP.G.GEWÄCHS 29.- €/Fl. ANr. 14119
Lemberger (100%); 18 Monate Barrique-Ausbau RW 13,5% Sulfite 38,67 €/L
Traube alkoholfrei 7,50 €/Fl. ANr. 24012
Fruchtig und spritziger Traubensecco ohne Alkohol! RE 0% Sulfite 10.- €/L
Riesling-Sekt extra trocken 12,50 €/Fl. ANr. 24011
Hochfeiner Riesling-Sekt aus dem Eilfingerberg. Traditionelle
Flaschengärung.
WW 11,5% Sulfite 16,67 €/L
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Weine Deutschland
- Rheingau / Pfalz / Mosel -
Kloster Eberbach (Rheingau)
2014 Steinberger Riesling trocken Crescentia 11,90 €/Fl. ANr. 14300
Riesling (100%) WW 12% Sulfite 15,87 €/L
2013 Steinberger Riesling Spätlese Crescentia 21,90 €/Fl. ANr. 14301
Riesling (100%) WW 8% Sulfite 29,20 €/L
2009 Steinberger Riesling ´Cabinetkeller` 49.- €/Fl. ANr. 14302
Riesling (100%); 30 Monate im Holzfass WW 12,5% Sulfite 65,34 €/L
2013 Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Spätlese tr. Cresc. 19,50 €/Fl. ANr. 14303
Spätburgunder (100%) RW 13% Sulfite 26.- €/L
Friedrich Becker (Pfalz)
2013 Spätburgunder QbA trocken 11,90 €/Fl. ANr. 14410
Spätburgunder (100%); Barrique +großes Holzfass RW 13,5% Sulfite 15,87 €/L
2012 Spätburgunder ´B` QbA trocken 17,90 €/Fl. ANr. 14411
Spätburgunder (100%); Barrique +großes Holzfass RW 13,5% Sulfite 23,87 €/L
Von Othegraven (Mosel-Saar-Ruwer)
2014 Riesling ´Max` QbA trocken 12,50 €/Fl. ANr. 14500
Riesling (100%) WW 12,5% Sulfite 16,67 €/L
Egon Müller - Scharzhof (Mosel-Saar-Ruwer)
2014 Scharzhof Riesling QbA 24,90 €/Fl. ANr. 14510
Riesling (100%) WW 9,5% Sulfite 33,20 €/L
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Weine Portugal
- Douro -
Quinta da Romaneira (Douro)
2011 Sina da Romaneira 14,50 €/Fl. ANr. 15130
Touriga Nacional (40%), Tinta Roriz (30%), Touriga
Franca (30%); Ausbau im Barrique
RW 13% Sulfite 19,34 €/L
2009 Quinta da Romaneira 22,90 €/Fl. ANr. 15131
Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (40%); Ausbau
im Barrique
RW 13% Sulfite 30,54 €/L
Taylor´s Port (Douro)
Mit seiner weit über 300-jährigen Geschichte ist Taylor´s eines der ältesten Portweinhäuser. Gegründet wurde es
von dem englischen Kaufmann Job Bearsley, der Ende des 17. Jahrhunderts nach Porto gekommen war, um Wein
zu kaufen. Von ihm stammt auch das Zeichen 4XX, eigentlich ein Wollsiegel, das bis heute das Taylors Firmenwappen
und jede seiner Flaschen ziert. Bearsleys Nachkommen führten den Handel fort und spezialisierten sich mehr
und mehr auf das Portweingeschäft. Sie drangen in das damals noch kaum erschlossene Douro-Tal vor, kauften
Land und bahnten so den Weg für eines der meist geschätzten Portweinhäuser weltweit: berühmt für seine enorm
langlebigen, mit höchsten Auszeichnungen überhäuften Vintage Ports (allein 100 Parker Punkte für 1992 und
1994!) und seine Jahrzehnte gereiften Tawnys. Berühmt aber auch als Pionier und Erfinder neuer Portweinstile, wie
zum Beispiel dem Late Bottled Vintage (LBV) oder dem Single Quinta Vintage Port (Quinta de Vargellas).
Port Ruby Select Reserve 11,90 €/Fl. ANr. 15120
Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa,
Touriga Nacional; Ausbau im großen Holzfass
RW 20% Sulfite 15,87 €/L
2011 Port Late Bottled Vintage 18,90 €/Fl. ANr. 15121
Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa,
Touriga Nacional; 4 Jahre im großen Holzfass
RW 20% Sulfite 25,20 €/L
Port Tawny 10 Years Old 25,90 €/Fl. ANr. 15122
Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa,
Touriga Nacional; 10 Jahre Ausbau im Holzfass
RW 20% Sulfite 34,54 €/L
2012 Port Quinta de Vargellas 46.- €/Fl. ANr. 15126
Tinta Cao, Tinta Roriz, Tinta Barocca, Touriga Francesa,
Touriga Nacional; 2 Jahre im großen Holzfass
RW 20% Sulfite 61,34 €/L
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Weine Österreich
- Thermenregion / Burgenland / Wachau -
Weingut Leopold Aumann (Thermenregion)
2014 Zweigelt-Cabernet 10,90 €/Fl. ANr. 15200
Zweigelt (85%), Cabernet Sauvignon (15%); 6 Monate
Ausbau im Barrique
RW 13% Sulfite 14,54 €/L
2012 St. Laurent Reserve 15,50 €/Fl. ANr. 15201
St. Laurent (100%); 12 Monate Ausbau im Barrique RW 14% Sulfite 29,20 €/L
2012 Cuvée Harterberg 29.- €/Fl. ANr. 15202
Merlot (40%), Cabernet Sauvignon (40%), Zweigelt
(20%);
WW 12,5% Sulfite 38,67 €/L
Leo Hillinger (Burgenland)
2013 St. Laurent 16,90 €/Fl. ANr. 15210
St. Laurent (100%); 12 Monate im Barrique RW 13,5% Sulfite 22,54 €/L
2013 Hill Side 14,50 €/Fl. ANr. 15211
Syrah (60%), Merlot (30%), Zweigelt (10%); 20 Monate
Barrique
RW 14% Sulfite 19,34 €/L
2012 Hill 1 33,90 €/Fl. ANr. 15212
Zweigelt (30%), Merlot (30%), Cabernet Sauvignon
(20%), Blaufränkisch (20%); 20 Monate Barrique
RW 14% Sulfite 45,20 €/L
Domaine Wachau (Wachau)
2014 Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg 11,90 €/Fl. ANr. 15220
Grüner Veltliner (100%) WW 12% Sulfite 15,87 €/L
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Weine Österreich
- Kamptal / Burgenland / Neusiedlersee -
Weingut Johann Topf (Kamptal)
2014 Grüner Veltliner Strassertal 8,90 €/Fl. ANr. 15230
Grüner Veltliner (100%) WW 13% Sulfite 11,87 €/L
2014 Grüner Veltliner Wechselberg 14,90 €/Fl. ANr. 15231
Grüner Veltliner (100%) WW 12,5% Sulfite 19,87 €/L
2011 Grüner Veltliner Hans Topf 22,90 €/Fl. ANr. 15232
Grüner Veltliner (100%); Ausbau im großen Holzfass WW 13% Sulfite 30,54 €/L
Weingut Prieler (Burgenland)
2015 Rosé vom Stein 9,50 €/Fl. ANr. 15250
Blaufränkisch, Merlot RW 12,5% Sulfite 12,67 €/L
2013 Blaufränkisch Johanneshöhe 11,50 €/Fl. ANr. 15251
Blaufränkisch (100%); Großes Holzfass und Barrique RW 13% Sulfite 15,34 €/L
2012 Cuvée Schützner Stein 21,90 €/Fl. ANr. 15252
Blaufränkisch (85%), Merlot (15%); 20 Monate Barrique RW 13,5% Sulfite 38,67 €/L
Weinlaubenhof Kracher (Neusiedlersee)
2013 Cuvée Auslese - 0,375l 9,90 €/Fl. ANr. 15270
Welschriesling (60%), Chardonnay (40%); 16 Monate im
großen Holzfass
WW 12% Sulfite 13,20 €/L
2012 Cuvée Beerenauslese - 0,375l 16,90 €/Fl. ANr. 15271
Welschriesling (60%), Chardonnay (40%); 16 Monate im
großen Holzfass
WW 12% Sulfite 22,54 €/L
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Weine Südafrika
- Stellenbosch -
Kanonkop Wine Estate (Stellenbosch)
2013 Pinotage 28.- €/Fl. ANr. 16110
Pinotage (100%); 14 Monate Barrique RW 14,5% Sulfite 37,34 €/L
2011 Cabernet Sauvignon 28.- €/Fl. ANr. 16111
Cabernet Sauvignon (100%); Ausbau 26 Monate im Barrique
(davon 50% neu)
RW 14% Sulfite 37,34 €/L
2011 Cabernet Sauvignon 35.- €/Fl. ANr. 16112
Cabernet Sauvignon (68%), Merlot (16%), Cabernet
Franc (6%); Ausbau 24 Monate in neuen Barriques
RW 14,5% Sulfite 46,67 €/L
Vergelegen (Stellenbosch)
2015 Sauvignon Blanc 12,50 €/Fl. ANr. 16520
Sauvignon Blanc (100%) WW 14% Sulfite 16,67 €/L
2014 Chardonnay 12,50 €/Fl. ANr. 16522
Chardonnay (100%) WW 13,5% Sulfite 16,67 €/L
2011 Cabernet-Merlot 12,90€/Fl. ANr. 16523
Cabernet Sauvignon (52%), Merlot (30%), Cabernet
Franc (25%), Petit Verdot (3%); 15 Monate Barrique
RW 14,3% Sulfite 17,20 €/L
2011 Vergelegen Flagship Red 41.-€/Fl. ANr. 16526
Cabernet Sauvignon (88%), Merlot (10%), Cabernet
Franc (2%); 18 Monate in neuen Barriques
RW 14,5% Sulfite 54,67 €/L
2009 Vergelegen Flagship Red 79.- €/Fl. ANr. 16527
Cabernet Sauvignon (92%), Merlot (6%), Cabernet Franc
(2%); 16 Monate in neuen Barriques
RW 14,5% Sulfite 105,34 €/L
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Weine Südafrika
- Stellenbosch -
Stark-Condé (Stellenbosch)
2013 Cabernet Sauvignon 16,90 €/Fl. ANr. 16130
Cabernet Sauvignon (85%), Petit Verdot (7%), Merlot
(6%), Cabernet Franc (2%); 22 Monate Barrique
RW 14,5% Sulfite 22,54 €/L
2013 Syrah 16,90 €/Fl. ANr. 16131
Syrah (100%); 22 Monate im Barrique RW 14,5% Sulfite 22,54 €/L
Buitenverwachting (Constantia)
2015 Sauvignon Blanc 8,90 €/Fl. ANr. 16140
Sauvignon Blanc (100%) WW 13,2% Sulfite 11,87 €/L
2010 Christine 18,90 €/Fl. ANr. 16145
Cabernet Sauvignon (60%), Cabernet Franc (40%);
Ausbau 24 Monate in Barriques
RW 14,4% Sulfite 25,20 €/L
Anthonij Rupert Wyne (Franschhoek)
2015 Altima Sauvignon - Cape of Good Hope 12,90 €/Fl. ANr. 16150
Sauvignon Blanc (100%) WW 14,5% Sulfite 17,20 €/L
2014 Serruria Chardonnay - Cape of Good Hope 12,90 €/Fl. ANr. 16151
Chardonnay (100%); 11 Monate im Barrique WW 13% Sulfite 17,20 €/L
2011 Optima 20,90 €/Fl. ANr. 16156
Cabernet Sauvignon (54%), Merlot (17%), Cabernet
Franc (16%), Cinsault (12%), Sangiovese (1%); 18
Monate im Barrique
RW 14% Sulfite 27,87 €/L
Brut Classique - L´Ormarins (Méthode Cap Classique) 15,90 €/Fl. ANr. 26010
Chardonnay (55%), Pinot Noir (45%) WW 12,5% Sulfite 21,20 €/L
Brut Classique - L´Ormarins (Méthode Cap Classique) 15,90 €/Fl. ANr. 26011
Pinot Noir (85%), Chardonnay (15%) RE 12,5% Sulfite 21,20 €/L
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Weine Australien, Neuseeland & Chile
- South Australia / Marlborough / Valle Central -
Penfolds (South Australia)
2014 Koonunga Hill Shiraz + Cabernet 10,50 €/Fl. ANr. 16210
Shiraz (68%), Cab. Sauvignon (32%); 9 Mon. Barrique RW 14% Sulfite 14.- €/L
2014 Koonunga Hill Shiraz 10,50 €/Fl. ANr. 16211
Shiraz (100%); 6 Monate im Barrique RW 14,5% Sulfite 14.- €/L
Villa Maria (Marlborough)
2015 Private Bin Sauvignon Blanc Marlborough 9,50 €/Fl. ANr. 16310
Sauvignon Blanc (100%) WW 13% Sulfite BIO 12,67 €/L
2014 Cellar Selection Sauvignon Blanc Marlborough 14,50 €/Fl. ANr. 16311
Sauvignon Blanc (100%) WW 13,5% Sulfite BIO 19,34 €/L
2014 Clifford Bay Sauvignon Blanc Marlborough 18,90 €/Fl. ANr. 16312
Sauvignon Blanc (100%) WW 13,5% Sulfite 25,20 €/L
Montes (Valle Central)
2012 Montes Alpha Cabernet Sauvignon 13,50 €/Fl. ANr. 16410
Cabernet Sauvignon (90%), Merlot (10%); 12 Monate im
Barrique
RW 14% Sulfite 18.- €/L
2013 Montes Alpha Syrah 13,50 €/Fl. ANr. 16411
Syrah (90%), Cabernet Sauvignon (7%), Viognier (3%);
Ausbau 12 Monate im Barrique
RW 14% Sulfite 18.- €/L
39

Weine USA
- Washington State & California -
Columbia Crest (Washington State)
2013 Grand Estate Cabernet Sauvignon 11,90 €/Fl. ANr. 16570
Cabernet Sauvignon (81%), Merlot (15%), Syrah (2%),
andere ergänzende Rebsorten (2%); 10 Mon. Barrique
RW 13,5% Sulfite 15,87 €/L
2013 H3 Horse Heaven Hills Merlot 14,50 €/Fl. ANr. 16573
Merlot (96%), Cabernet Sauvignon (3%), Malbec (1%);
Ausbau 14-18 Monate Barrique franz. und amerik. Eiche
RW 14% Sulfite 19,34 €/L
Ravenswood (California)
2014 Lodi Old Zinfandel 12,50 €/Fl. ANr. 16520
Zinfandel (77%), Petit Syrah (23%); 18 Monate Barrique RW 14,5% Sulfite 16,67 €/L
2013 Napa Valley Zinfandel 20,50 €/Fl. ANr. 16521
Zinfandel (86%), Petit Syrah (14%); 18 Monate Barrique RW 15% Sulfite 27,34 €/L
Robert Mondavi (California)
2015 Chardonnay Private Selection 11,50 €/Fl. ANr. 16500
Chardonnay (93%), Riesling (5%), Malvasia (2%); 10
Monate Barrique (30%), Rest im Stahltank
WW 13,5% Sulfite 15,34 €/L
2013 Chardonnay Napa Valley 24,50€/Fl. ANr. 16501
Chardonnay (100%); Gärung und Ausbau im Barrique WW 13,5% Sulfite 32,67 €/L
2011 Cabernet Sauvignon Oakville 45.- €/Fl. ANr. 16503
80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 6% Petit
Verdot, 2% Merlot, 2% Malbec; 18 Monate Barrique
RW 14,5% Sulfite 60.- €/L
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Schwäbische Spezialitäten
- PriSecco / Cocktails -
Manufaktur Jörg Geiger (Schlat / Göppingen)
Die Streuobstwiesen im Albvorland sind die größte Biodiversität nördlich der Alpen. Die herausragende Artenvielfalt
ist bedeutend für alle Ökosysteme Mitteleuropas. Mit über 5000 Tier- und Pflanzenarten ohne Pilze, Flechten und
Moose ist dies einzigartig nördlich der Alpen. Ornithologisch finden sich in der Streuobstwiese Leitarten wie Steinkauz,
Wendehals, Rotkopfwürger, Grünspecht und Halsbandschnäpper. 2007 wurden die Streuobstwiesen des Albtraufs
zu einem EU-Vogelschutzgebiet erklärt. Die Ernte der Natur am Albtrauf aus gepflegten Streuobstwiesen der
alten Obstsorten auf Hochstämmen, die Früchte von besonderem Geschmack und Ausprägung herausbilden, ist
einzigartig. In der Obst-Manufaktur sammelt und kultiviert man diese Raritäten sortenrein und macht, stets auf der
Tradition der Verwendung aufgebaut, das Beste daraus mit dem besten Wissen des Weinbaus und immer getrieben
von den so »schwäbischen« Tugenden Leidenschaft und Perfektion.
Außer dem berühmten Schaumwein aus der Champagner-Bratbirne sowie dem schwäbischen Cider, hat man hier
exzellente Cocktails auf Apfel- und Birnenwein-Basis kreiert. Die alten Apfel- und Mostbirnensorten werden handverlesen,
gereift und schonend verarbeitet. Die daraus gewonnen Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik,
mit der einzigartigen Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz natürliche und gesunde
Grundlage.
Exquisite schwäbische Spezialitäten…
PriSecco ApfelSinfonie (Alkoholfreier Cocktail mit Kohlensäure) 7,90 €/Fl. ANr. 24022
Apfel, Rhabarber, Kräuter, Roter Senf, Gewürze W 0% 10,54 €/L
PriSecco Rotduftig (Alkoholfreier Cocktail mit Kohlensäure) 6,90 €/Fl. ANr. 24021
Apfel, Birne, Sauerkirsche, Johannisbeere, Holunderbeere,
Quitte, Limettensaft, Gewürze
R 0% 9,20 €/L
PriSecco Frühlingsduft (Alkoholfreier Cocktail mit Kohlensäure) 7,90 €/Fl. ANr. 24023
Apfel, Erdbeeren, Waldmeister, Heidelbeeren, Holunderblüten,
Rhabarber, Gewürze - saisonal verfügbar!
R 0% 10,54 €/L
PriSecco Sommerbirne (Alkoholfreier Cocktail mit Kohlensäure) 6,90 €/Fl. ANr. 24024
Birne, Kamillen- und Lindenblüten, Grünhafer, Gewürze -
saisonal verfügbar!
W 0% 9,20 €/L
Schwäbischer KIR (Apfelwein-Cocktail) 6,90 €/Fl. ANr. 24026
Alte Apfelsorten, frische schwarze Johannisbeeren R 5,5% Sulfite 9,20 €/L
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Spirituosen
- Cognac -
Cognac Daniel Bouju (Grande Champagne)
Die Familie Bouju baut seit 1805 in St.-
Preuil. in den besten Lagen der Grande
Champagne Wein an. Daniel Bouju ist sehr
stolz auf seinen 20ha großen Besitz. Er
verarbeitet seine Cognacs völlig rein, unvermischt
und ohne jegliche Zusatzstoffe.
Die Sanftheit und Milde der Bouju-Cognacs
wird durch ausgedehnte Fasslagerungen
erhalten. Dies kann sich Daniel Bouju leisten,
er hat über das siebzehnfache seiner
jährlichen Verkaufsmenge an Cognac in
den Chais ruhen.
Cigarre Connaisseur (GP) 69.- €/Fl. ANr. 31110
Über 15 Jahre in neuen Limousin-Eichenfässern gelagert.
“Brut de Fut” (unfiltriert und in Fassstärke)
59,9% Sulfite 0,7l 98,58 €/L
Extra (GP) 89.- €/Fl. ANr. 31111
35 Jahre 40% Sulfite 0,7l 118,67 €/L
Divinessence (in Kristallglaskaraffe; mit Holzkiste) 285.- €/Fl. ANr. 31113
Über 40 Jahre 40% Sulfite 0,7l 380.- €/L
Imperium (in Kristallglaskaraffe; mit Holzkiste) 399.- €/Fl. ANr. 31114
Über 50 Jahre 40% Sulfite 0,7l 532.- €/L
Cognac E.d. Moysson (Borderies, Fins Bois)
Francois Giboin führt in 7. Generation das Cognac-Haus
E.d.Moysson, dessen Geschichte bis in die Zeit Napoleons
des 1ten zurückgeht. Monsieur Giboin besitzt in
L'Hermitage, im Herzen der Borderies, 12 ha Rebflächen
und erzeugt max. 8000 Flaschen Cognac im Jahr, die
zum größten Teil in Frankreich bleiben und dort hauptsächlich
an die Spitzengastronomie verkauft werden.
Gute Borderies-Cognacs sind selten und schwer zu finden.
Die E.d.Moysson-Cognacs gehören zur Spitzenklasse.
Das beweisen die vielen Auszeichnungen die Francois
Giboin schon bekommen hat.
Très Vieilles Borderies (GP) 52.- €/Fl. ANr. 31140
Ungefähr 20 Jahre 40% Sulfite 0,7l 69,34 €/L
XO (GP) 65.- €/Fl. ANr. 31141
Ungefähr 30 Jahre 40% Sulfite 0,7l 86,67 €/L
Pineau des Charentes Blanc ´Vieille Réserve` 26,90 €/Fl. ANr. 38510
Über 15 Jahre gereift, unter Verwendung von Cognacjahrgängen
vor 1990.
17% Sulfite 0,7l 35,87 €/L
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Spirituosen
- Cognac -
Cognac André Petit (Grande et Petite Champagne, Fins Bois)
Seit 1850 bestehendes Weingut. Der kleine Betrieb wird heute von Jacques Petit geführt. Er ist ein
wahrer Meister auf dem Gebiet der Cuvées. Seine Cognacs kreiert er aus alten Familienbeständen der
Grande Champagne, Petite Champagne und aus den Fins Bois. Diese Cognacs waren auch im Hause
Hennessy sehr beliebt und wurden dort vor allem für die hochwertigeren Qualitäten verwendet. Bis
1965 verkaufte Jacques Vater André seine Brände an Hennessy. Dann wollte er seine eigenen Cognacs
kreieren. Das Ergebnis kann heute jeden Cognac-Liebhaber erfreuen, denn seine Brände sind herausragend.
Inzwischen vermarktet Jacques Petit die Cognac-Schätze ausschließlich selbst. Bemerkenswert
sind auch die streng limitierten Jahrgangsabfüllungen.
Napoleon (GP) 75.- €/Fl. ANr. 31120
Über 18 Jahre 40% Sulfite 0,7l 100.- €/L
Extra (GP) 95.- €/Fl. ANr. 31121
Über 35 Jahre 40% Sulfite 0,7l 126,67 €/L
Hors d´Age Classical (HK) 290.- €/Fl. ANr. 31122
Cuvée aus 1958, 1959, 1965 und 1970 40% Sulfite 0,7l 386,67 €/L
Imperium - Grande Champagne; Kristallglaskaraffe (HK) 399.- €/Fl. ANr. 31114
Über 50 Jahre 40% Sulfite 0,7l 532.- €/L
Limitierte Jahrgangsabfüllungen in Holzkiste auf Anfrage. Der älteste Jahrgang Jahrgangs-
Cognac stammt aus 1933! Bitte anfragen.
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Spirituosen
- Calvados / Rum -
Distillerie Claque-Pepin (Normandie)
Die „Distillerie Claque-Pépin” im Herzen der Normandie besteht seit dem 17ten Jahrhundert. Unter der Führung des
jungen Benoit Louvet werden hier auf hohem Qualitätsniveau kleine Mengen von Calvados erzeugt, die sehr eigenständig,
teilweise auch sehr eigenwillig sind. Deshalb heben sie sich besonders von anderen ab. Nicht nur Calvados-Liebhaber
schätzen diese Abfüllungen sehr!
Calvados Hors d´Age (GP) 49.- €/Fl. ANr. 32300
Cuvée aus mindestens 6 und über 15 jährigen Bränden 40% Sulfite 0,7l 70.- €/L
Calvados 20 Ans (HK) 65.- €/Fl. ANr. 32301
Über 20 Jahre 40% Sulfite 0,7l 92,86 €/L
Calvados 30 Ans (HK) 95.- €/Fl. ANr. 32302
Über 30 Jahre 40% Sulfite 0,7l 135,72 €/L
Alambic Classique-Collection “Rare Single Cask Rum - Einzelabfüllungen”
Die Rums der Alambic Classique Collection bieten Ihnen eine kleine Reihe von ausnahmslos hochwertigen, exzellenten
und ausgesuchten Rums - Einzelfassabfüllungen, die mit den üblichen Abfüllungen von konventionellen Herstellern
absolut nichts gemein haben. Diese exklusiven und stark limitierten Rums stammen von sorgfältig ausgewählten
Fässern, die im jeweiligen Ursprungsland gereift sind.
Hampden “Golden Barrel” (HK) 75.- €/Fl. ANr. 36000
1998 (16 J.); Jamaica 45% Sulfite 0,7l 107,20 €/L
Sanctus Spiritus “Old Vintage Selection” (HK) 75.- €/Fl. ANr. 36001
1998 (16 J.); Cuba 45% Sulfite 0,7l 107,20 €/L
Port Morant “Diamonds of Demerara” (HK) 145.- €/Fl. ANr. 36002
1990 (25 J.); Guyana-Demerara 45% Sulfite 0,7l 207,20 €/L
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Spirituosen
- Grappa -
Distillerie Poli (Schiavon; Veneto)
Grappa ist eine Leidenschaft, welche schon seit Generationen in der Familie Poli liegt. Titta, der Urgroßvater von
Jacopo Poli baute heimlich einen kleinen Destillierapparat, montierte ihn auf einen Handkarren und zog von Haus
zu Haus, um Weintrester zu brennen. So fing im Jahre 1898 die Geschichte des heutigen Imperiums an. Großvater
Giovanni nahm das geistige Erbe auf und errichtete eine Destillieranlage, indem er die Dampfmaschine einer Lokomotive
für seine Zwecke modifizierte. Vater Toni Poli konstruierte 1956 die Destillieranlage, die sich auch heute
noch in Gebrauch befindet. Sie besteht aus 12 Kupferkesseln! Jacopo Poli meinte ganz trefflich: ''Es ist einfach,
guten Grappa zu destillieren: man braucht nur frischen Trester und hundert Jahre Erfahrung.''
Grappa Amorosa di Decembre 54.- €/Fl. ANr. 33100
Trester von getrockneten Vespaiolo-Trauben für Torcolato-Wein 40% Sulfite 0,5l 108.- €/L
Grappa Poli Barrique (in Holz-GP) 66.- €/Fl. ANr. 33101
Etikett besteht jeweils aus einem Stück des Barriques! Rote Trauben;
13 Jahre in 225-Liter-Barriques aus französischer Allier-Eiche
55% Sulfite 0,7l 94,29 €/L
Grappa Cleopatra (Moscato Oro) in goldener GP 44.- €/Fl. ANr. 33102
Moscato Bianco; kurze Reifezeit im Barrique 40% Sulfite 0,7l 62,86 €/L
Grappa Cleopatra (Amarone Oro) in goldener GP 44.- €/Fl. ANr. 33103
Corvina-, Rondinella und Molinara-Trauben für den Amarone-Wein
des Valpolicella; kurze Reifezeit im Barrique
40% Sulfite 0,7l 62,86 €/L
Distillerie Bocchino (Piemonte)
Als Carlo Bocchino 1898 aus Argentinien in die Heimat zurückkehrte und beschloss, eine Grappa-Brennerei zu eröffnen,
begann für den Grappa im Piemont eine neue Epoche. Bisher war er lediglich als billiger Schnaps in einfachen
Wirtschaften bekannt gewesen, doch Bocchino war einer der ersten, die das Potenzial der hochwertigen Piemonteser
Trester erkannte. Er begann den Trester sortenrein und frisch zu verarbeiten und nach dem noch heute
gängigen diskontinuierlichen Dampfverfahren zu destillieren. Das qualitativ hochwertige Ergebnis gab ihm Recht.
Das Unternehmen ist auch heute - über 100 Jahre später - noch im Familienbesitz und wird von Miccas Kindern und
Antonella Bocchino als Inhaberin geführt.
Grappa Cantina Privata Nebbiolo delle Langhe (GP) 42.- €/Fl. ANr. 33150
100% Nebbiolo; 18 Monate in französischen Barriques aus Eichenholz
von Allier und Troncais
42% Sulfite 0,7l 60.- €/L
Grappa di Barolo Cask Finish (GP) 115.- €/Fl. ANr. 33151
100% Nebbiolo aus Barolo; Reifung im Eichenfass, abschließende
Reifung im Barolo-Barrique („cask finish“)
42% Sulfite 0,7l 164,29 €/L
Grappa di Barbaresco Cask Finish (GP) 115.- €/Fl. ANr. 33152
100% Nebbiolo aus Barbaresco; Reifung im Eichenfass, abschließende
Reifung im Barolo-Barrique („cask finish“)
42% Sulfite 0,7l 164,29 €/L
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Spirituosen
- Ziegler Edelobstbrennerei -
Seit 1865 gilt die ganze Leidenschaft der Welt der Edeldestillate. Jeden Tag aufs Neue widmen sich die Mitarbeiter
der Edelobstbrennerei Gebr. J. & M. Ziegler (Freudenberg) mit Herzblut und Hingabe der Essenz der Früchte. Dabei
blicken sie auf viel Erfahrung und eine lange Tradition zurück. Gleichzeitig ist der Blick auch immer in die Zukunft
gerichtet: Ma will Neues entdecken und ausprobieren, ohne die Wurzeln zu vergessen. DIE Genussmanufaktur für
Feinschmecker und Genießer. Bei Ziegler liebt man das Besondere und schätzt das kleine lukullische Glück im Alltag.
Die Edeldestillate verkörpern Handwerkskunst auf höchstem Niveau. Bis heute werden sie nach dem traditionellen
Doppelbrennverfahren vom erfahrenen Brennmeister Jean Marré und seinem Team hergestellt. Im Hause
Ziegler arbeitet man mit ausgesuchten Obstbauern und Zapfen-pflückern in ganz Europa zusammen. Sie liefern
feinstes Obst, das Sie in dieser Qualität auf keinem Markt kaufen könnten. Nur durch ein oft langjähriges, enges
Vertrauensverhältnis und den partnerschaftlichen Blick fürs Gute kann man die Ziegler Qualität garantieren - den
reinen Geschmack der Frucht, der die berühmten Edeldestillate auszeichnet. Egal, ob man sich für einen der Brände,
Geiste, Liköre, Gin oder den Whisky entscheidet, der Genießer schmeckt die große Leidenschaft!
Ziegler Kvlt Birne 39.- €/Fl. ANr. 32130
Williamsbirne aus dem Wallis (CH), Vinschgau (I), Steiermark (A) 43% Sulfite 0,35l 111,43 €/L
Ziegler Kvlt Himbeere 34.- €/Fl. ANr. 32131
Himbeere aus Ungarn (je 50% Waldhimbeere und Plantagenh.) 43% Sulfite 0,35l 97,14 €/L
Ziegler XXL Obstbrand (3 Liter) 150.- €/Fl. ANr. 32111
Aus Äpfel und Birnen der Streuobstwiesen Frankens 43% Sulfite 3l 50.- €/L
Ziegler Alte Zwetschge 2008 36.- €/Fl. ANr. 32102
Zwetschge aus Franken; Lagerung in Eichen- u. Kastanienfässern 43% Sulfite 0,35l 102,86 €/L
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Spirituosen
- Ziegler Edelobstbrennerei -
Ziegler Williamsbirnenbrand 37.- €/Fl. ANr. 32103
Williamsbirne aus dem Wallis (CH), Vinschgau (I), Steiermark (A) 43% Sulfite 0,35l 105,71 €/L
Ziegler Sauerkirschbrand 43.- €/Fl. ANr. 32104
Sauerkirsche aus Schwaben und dem Burgenland 43% Sulfite 0,35l 122,86 €/L
Ziegler Marillenbrand (Aprikose) 62.- €/Fl. ANr. 32107
Marillen aus der Steiermark (A) und vom Plattensee (H) 43% Sulfite 0,35l 177,14 €/L
Ziegler Wildkirsch N°1 69.- €/Fl. ANr. 32106
Wildkirsche aus Franken 43% Sulfite 0,35l 197,14 €/L
Ziegler Colorline Williams (im Samtbeutel) 99.- €/Fl. ANr. 32140
Williamsbirne aus dem Wallis (CH), Vinschgau (I), Steiermark (A) 43% Sulfite 0,7l 141,50 €/L
Ziegler Colorline Sauerkirsch (im Samtbeutel) 115.- €/Fl. ANr. 32141
Sauerkirsche aus Schwaben und dem Burgenland 43% Sulfite 0,7l 164,29 €/L
Sie suchen einen besonderen Ziegler-Brand? Fragen Sie mich einfach, ich arbeite mit der
Edelbrennerei bereits seit Jahrzehnten zusammen. Da gibt es viele Möglichkeiten…
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Spirituosen
- Ziegler Edelobstbrennerei -
Ziegler GIN Classic - Dry Gin 37.- €/Fl. ANr. 38500
Ein klassischer GIN mit klarem Duft des Wacholders, unterstützt
von zahlreichen Botanicals.
45% Sulfite 0,7l 52,86 €/L
Dem Single Malt Whisky AUREUM 1865 liegen 150 Jahre Brennerfahrung zugrunde. Grundstoff aller AUREUM Single
Malts ist beste Gerste, die die Genussmanufaktur Ziegler bei einer jahrhundertealten Privatbrauerei in der Region
mälzen lässt und die die Maische nach den Vorgaben der Ziegler Brennmeister herstellt. Nach der traditionellen
Destillation im Doppelbrennverfahren gelangt nur das Herzstück zur Reifung in die Fässer. Die Klima- und
Natureinflüsse bestimmen stark den Stil eines Whiskys. In der Region Untermain herrscht ein mediterranes
Mikroklima. Wärmespeichernder Buntsandstein und der angrenzende, durch einen Talkessel fließende Main sorgen
für milde Winter und hohe Jahresdurchschnittstemperaturen. Noch wichtiger ist der Einfluss der Fasslagerung. Die
Hauptreifung erfolgt in neuen Eichen- und Kastanienfässern aus Frankreich mit leichtem Toasting. Ventilatoren
belüften die AUREUM Fasskeller und lassen die Aromen der Obstblüten und den Duft der Mähwiesen durch die
Poren des Holzes dringen. Dies verleiht dem Single Malt Whisky AUREUM neben einem starken Biskuit-Ton auch
eine florale Note. Zur Nachreifung lagert der AUREUM in alten Bourbon-Fässern. Mit Wasser der hauseigenen Quelle
wird er schließlich auf die Trinkstärke von 43% reduziert.
Ziegler Aureum 1865 Malt Whisky in GP 49.- €/Fl. ANr. 34020
5-jähriger Single Malt Whisky; Lagerung in Eichen- und Kastanienfässern.
Nachreifung in gebrauchten Bourbon-Fässern.
43% Sulfite 0,7l 70.- €/L
Ziegler Aureum 1865 Malt Whisky - Fassstärke in GP 55.- €/Fl. ANr. 34021
Whisky auf ca. 63 % vol. alc. reduziert und dann je zur Hälfte für
1 Jahr in neue Kastanienfässer und neue Allier-Eichenfässer gefüllt.
Dann Umlagerung in gebrauchte Bourbon-Fässer. Finish in
Sherry-Fässern.
53,9% Sulfite 0,7l 78,58 €/L
Ziegler Aureum 1865 Malt Whisky Chestnut Cask in GP 49.- €/Fl. ANr. 34022
5 Jahre ausschließlich in Kastanienfässern gelagert; Nachreifung
in Bourbon-Fässern.
43% Sulfite 0,7l 70.- €/L
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Spirituosen
- Whisky -
Jean Boyer
Die Firma Jean Boyer ist ein kleiner, unabhängiger Whiskyabfüllbetrieb im Südwesten Frankreichs. Erst seit 1993
als Unternehmen tätig, haben die Inhaber aber seit über 25 Jahren Erfahrung im Bereich der Single Malt Whiskies.
1975 gehörten sie zu den ersten Importeuren von Whisky nach Frankreich. Die Firma hat sich besonders darauf
spezialisiert hochwertige Fässer von Single Malts in Schottland aufzukaufen, und sie dann später in Frankreich im
eigenen Betrieb abzufüllen, oder noch nachreifen zu lassen. Die Abfüllungen von Jean Boyer sind bei Kennern und
Sammlern auf Grund ihrer Seltenheit sehr gesucht, und werden wegen ihrer Qualität sehr geschätzt. Zum Kundenstamm
gehören renommierte Adressen wie die Spitzengastronomie, große Hotels (u.a. "Relais et Châteaux") oder
berühmte Gourmetgeschäfte (z.B. "Lafayette").
Ardmore “Refill Hogshead” (GP) 59.- €/Fl. ANr. 34050
Jahrgang 2009, abgefüllt 2015, Highlands/Speyside 43% Sulfite 0,7l 84,29 €/L
Mortlach “Refill Hogshead” (GP) 65.- €/Fl. ANr. 34051
Jahrgang 1999, abgefüllt 2012, Speyside 43% Sulfite 0,7l 92,86 €/L
Alambic Classique - Special Vintage Selection
Dalmore “Fino Sherry Cask” (GP) 72.- €/Fl. ANr. 34060
Jahrgang 2005, 10 years old, Highlands/Northern Highlands 57,8% Sulfite 0,7l 102,86 €/L
Tobermory “Brandy Barrel” (GP) 115.- €/Fl. ANr. 34065
Jahrgang 1994, 20 years old, über 17 Monate in einem spanischen
Brandy-Fass nachgereift; Islands
60,2% Sulfite 0,7l 164,29 €/L
Glen Keith “Jamaica Rum Barrel” (GP) 129.- €/Fl. ANr. 34066
Jahrgang 1992, 23 years old, über 24 Monate in einem Jamaica
Rum Barrel nachgereift; Highlands/Speyside
55,4% Sulfite 0,7l 184,29 €/L
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AGB - Lieferkonditionen
Widerruf - Datenschutz
LIEFERUNG
City-Service im Raum Stuttgart/Esslingen
(in Zusammenarbeit mit Liefery und dem Kurierdienst RMK)
Unser Top-Service für Sie! Für eine geringe Pauschale (6.- €) liefert Ihnen der Kurierservice die Bestellung (ab 18
Flaschen) im Stadtgebiet Stuttgart und Esslingen direkt ins Haus. Fester Liefertag ist der Donnerstag. Das ungefähre
Zeitfenster erfahren Sie vorab, damit Sie entsprechend disponieren können.
Kleinere Mengen oder eine termingerechte Lieferung sind nach Ihren Wünschen und Vorgaben möglich. Die Kosten im
Raum Stuttgart/Esslingen liegen zwischen 10.-und 15.- €. Abhängig von Entfernung und Bestellmenge.
Versand per Paketdienst UPS
Der Paketversand erfolgt übrigens per UPS carbon neutral (also kohlenstoffneutral).
Informationen zur Reduzierung der Emissionen sowie weitere Umweltmaßnahmen, Projekte, Verifizierung und Zertifizierung
durch UPS finden Sie auf der Internet-Seite www.ups.com
• Versandkosten 1-12 Flaschen (inkl. Versandkarton): 6,90 €
• Versandkosten 13-24 Flaschen (inkl. Versandkarton): 8,90 €
• Keine Versandkosten ab 25 Flaschen !
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In der Regel ist die Ware innerhalb von 4 bis 6 Werktagen nach Bestellung bei Ihnen. Die Angabe der Lieferzeit ist
unverbindlich.
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Bitte benachrichtigen Sie uns möglichst zeitnah, damit wir die Sache umgehend in Ordnung bringen können.
Verpackungseinheiten
Sofern nicht anders angegeben, enthalten alle Flaschen 0,75 Liter. Die Verpackungs- und Bestelleinheit ist in der Regel
immer 6/1 Flaschen (Karton oder Holzkiste).
Abbildungen und Jahrgang
Die Abbildungen geben nicht immer den aktuellen Jahrgang an. Bitte entnehmen Sie den lieferbaren Jahrgang jeweils
dem Artikel-Text.
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Bitte beachten Sie, dass ein Produkt auch einmal geräumt sein kann und die jeweilige Verfügbarkeit überprüft werden
muss. Besonders bei limitierten Produkten und auch im Jahresendgeschäft können sich die Bestände täglich verändern.
Und gute Weine, Champagner, Spirituosen und Delikatessen werden nun einmal nicht in unerschöpflichen Mengen
produziert. Wir geben deshalb keine Liefergarantie. Es gilt: Nur solange Vorrat reicht.
Ersatz
Falls nicht ausdrücklich anders gewünscht, liefern wir branchenüblich für eine eventuell geräumte Sorte den Nachfolgejahrgang,
sofern er gleichwertig in Art und Preis ist. Sollte sonst ein Ersatz notwendig sein, geben wir Ihnen natürlich
Bescheid. Es gibt in der Regel genügend Alternativen und Ausweichmöglichkeiten.
Preise
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mittels einer eindeutigen Erklärung (z. B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) über
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