Marinierter Frischfisch
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Marinierte<br />
<strong>Frischfisch</strong>portionen
2<br />
Marinierte <strong>Frischfisch</strong>portionen<br />
Qualität<br />
Auftragsbezogene Bestellung der<br />
Rohware für optimale Frische<br />
Sofortige sorgfältigste Weiterverarbeitung<br />
in der Manufaktur<br />
Selektion und Prüfung der Rohware<br />
vor der Verarbeitung<br />
Ihre Bestell- und Lieferzeiten<br />
Bei einer Bestellung bis 11.00 Uhr erhalten<br />
Sie Ihre marinierten <strong>Frischfisch</strong>portionen wie<br />
folgt:<br />
Forelle “Kräutergarten“<br />
Art.-Nr.: 10766<br />
Ganze Forelle, ausgenommen und<br />
entgrätet, mit typischen<br />
Gartenkräutern verfeinert<br />
Portionsgröße ca. 180 - 250 g<br />
ca. 1,7 kg (8 Stück) / Schale<br />
Kabeljaufilet “Saltimbocca“<br />
Art.-Nr.: 10767<br />
Saftiges Kabeljaufilet, praktisch<br />
grätenfrei, mit aromatischem Salbei,<br />
umwickelt mit italienischem<br />
Schinken und mediterran mariniert<br />
Portionsgröße ca. 140 - 160 g<br />
10,49 € / kg<br />
Bestellen Sie am<br />
Montag<br />
Dienstag<br />
Mittwoch<br />
Freitag<br />
Art.-Nr.: 10764<br />
Mediterran marinierte Calamares-<br />
Tuben, mit einer feinen Ratatouille-<br />
Füllung aus Zucchini, Tomaten,<br />
Auberginen, Couscous und Basilikum,<br />
verschlossen mit einem Holzspieß<br />
Portionsgröße ca. 120 - 190 g<br />
ca. 1,375 kg (8 Stück) / Schale<br />
zur Lieferung am<br />
Mittwoch<br />
Donnerstag<br />
Freitag<br />
Montag oder<br />
Dienstag<br />
Calamares mit Ratatouille-Füllung<br />
Dorade “Rosmarin-Salbei-Melisse“<br />
Art.-Nr.: 10765<br />
Frische, ganze Dorade,<br />
ausgenommen, verfeinert mit einer<br />
aromatischen Marinade aus<br />
Rosmarin, Salbei und Melisse<br />
Portionsgröße ca. 300 - 700 g<br />
ca. 1,928 kg (3 - 4 Stück) / Schale<br />
10,49 € / kg<br />
12,49 € / kg<br />
ca. 1,5 kg (10 Stück) / Schale<br />
Kabeljau Lemon in Grillhaut<br />
Art.-Nr.: 10768<br />
saisonal verfügbar April - Oktober<br />
Kabeljau aus einer MSC-zertifizierten<br />
nachhaltigen Fischerei.<br />
Saftige Kabeljaufilet-Portionen,<br />
aus in Blöcken tiefgefrorenen<br />
Kabeljaufilets geschnitten, praktisch<br />
grätenfrei, ohne Haut, in einer<br />
Marinade mit frischer Zitronen-<br />
Fenchel-Note, mit geräucherter Lachshaut<br />
und einer Kordel zum Paket geschnürt<br />
Portionsgröße ca. 140 - 160 g<br />
ca. 1,24 kg (8 Stück) / Schale<br />
Kabeljau-Spieß “Gemüse“<br />
Art.-Nr.: 10769<br />
Kabeljau aus einer MSC-zertifizierten,<br />
nachhaltigen Fischerei.<br />
Zarte Kabeljaufilet-Stücke, praktisch<br />
grätenfrei, ohne Haut, würzig<br />
mariniert, mit einer Kirschtomate,<br />
Zucchini und Minikartoffel, auf<br />
einem Holzspieß<br />
Portionsgröße ca. 80 - 100 g<br />
ca. 1,3 kg (15 Stück) / Schale<br />
16,29 € / kg<br />
15,99 € / kg<br />
13,99 € / kg
3<br />
Marinierte <strong>Frischfisch</strong>portionen<br />
Vorteile<br />
Vielfältig einsetzbar<br />
Genaue Kalibrierung (+/- 10 g)<br />
Kein Parierverlust<br />
Kein Vor- oder Nacharbeiten nötig<br />
Keine Verschmutzung<br />
Kein Abfall<br />
Weniger Personalaufwand<br />
Hohe Planungssicherheit durch<br />
exakte Kalibrierung<br />
Lachsfilet im Buchenspan<br />
Art.-Nr.: 10772<br />
saisonal verfügbar April - Oktober<br />
Frisches Lachsfilet, praktisch<br />
grätenfrei, ohne Haut, mit einer<br />
aromatischen Barbecue-Würzung,<br />
in ein Buchenholzblatt eingerollt<br />
und mit einer Limettenscheibe und<br />
einem Lorbeerblatt garniert<br />
Portionsgröße ca. 140 - 160 g<br />
ca. 1,38 kg (9 Stück) / Schale<br />
Lachsfilet “Zitronengras-Spieß“<br />
Art.-Nr.: 10773<br />
Frisches Lachsfilet, praktisch<br />
grätenfrei, ohne Haut, auf einem<br />
exotischen Zitronengras-Spieß,<br />
mariniert mit einer besonders<br />
stückigen, würzigen Marinade aus<br />
Ingwer, Paprika und Zwiebelstückchen<br />
Portionsgröße ca. 160 - 180 g<br />
18,99 € / kg<br />
18,99 € / kg<br />
ca. 1,4 kg (8 Stück) / Schale<br />
Lachs BBQ in Grillhaut<br />
Art.-Nr.: 10770<br />
saisonal verfügbar April - Oktober<br />
Saftiges Lachs-Portionsfilet aus<br />
in Blöcken tiefgefrorenen<br />
Lachsfiletstücken geschnitten,<br />
praktisch grätenfrei, ohne Haut,<br />
in einer aromatischen BBQ-Würzung,<br />
mit geräucherter Lachshaut und<br />
einer Kordel zum Paket geschnürt<br />
Portionsgröße ca. 160 - 180 g<br />
18,99 € / kg<br />
Lachsfilet “Zitronenpfeffer“<br />
Art.-Nr.: 10774<br />
Frisches Lachsfilet, praktisch<br />
grätenfrei, ohne Haut, mit intensiver<br />
Zitronenpfeffer-Würzung<br />
Portionsgröße ca. 130 - 140 g<br />
ca. 2,6 kg (20 Stück) / Schale<br />
17,99 € / kg<br />
ca. 1,305 kg (8 Stück) / Schale<br />
Lachshörnchen “Parmesan“<br />
Lachsfackel “Bacon“<br />
Art.-Nr.: 10771<br />
Saftige Lachsfilet-Stücke,<br />
praktisch grätenfrei, ohne Haut,<br />
mit Speck umwickelt, auf einem<br />
Holzspieß, würzig mariniert<br />
Portionsgröße ca. 115 - 145 g<br />
ca. 1,95 kg (15 Stück) / Schale<br />
12,49 € / kg<br />
Art.-Nr.: 10775<br />
Saftige Lachsfiletstreifen, praktisch<br />
grätenfrei, ohne Haut, in einer<br />
aromatischen Parmesan-Zitronen-<br />
Crème Fraîche, umhüllt mit Basilikum<br />
und dünnem Brickteig, handgewickelt<br />
Portionsgröße ca. 80 - 100 g<br />
ca. 1,4 kg (16 Stück) / Schale<br />
12,99 € / kg
4<br />
Marinierte <strong>Frischfisch</strong>portionen<br />
Lachsspieß “Hawaii“<br />
Art.-Nr.: 10776<br />
Saftige Lachsfilet-Stücke, praktisch<br />
grätenfrei, ohne Haut, mit Ananas,<br />
Zucchini und roter Paprika, auf einem<br />
Holzspieß, mariniert mit rotem Curry<br />
Portionsgröße ca. 95 - 125 g<br />
ca. 1,74 kg (15 Stück) / Schale<br />
Pangasiusfilet im Bananenblatt<br />
Art.-Nr.: 10777<br />
Aus einer ASC-zertifizierten<br />
verantwortungsvollen Zucht.<br />
Saftiges Pangasiusfilet, praktisch<br />
grätenfrei, ohne Haut, mit einer<br />
exotischen Kokos-Curry-Marinade,<br />
in ein Bananenblatt eingerollt und<br />
mit einer Orangenscheibe garniert<br />
Portionsgröße ca. 130 - 150 g<br />
ca. 1,26 kg (9 Stück) / Schale<br />
Pangasiusfilet im Buchenspan<br />
Art.-Nr.: 10778<br />
saisonal verfügbar April - Oktober<br />
Aus einer ASC-zertifizierten<br />
verantwortungsvollen Zucht.<br />
Saftiges Pangasiusfilet, praktisch<br />
grätenfrei, ohne Haut, mit feinen<br />
Kräutern der Provence, in ein<br />
Buchenholzblatt eingerollt und mit<br />
Zitronenscheibe und Thymianzweig<br />
garniert<br />
Portionsgröße ca. 140 - 160 g<br />
ca. 1,42 kg (9 Stück) / Schale<br />
Schollenfilet “Räucherlachs-Spinat-Füllung“<br />
Art.-Nr.: 10779<br />
Scholle aus einer MSC-zertifizierten,<br />
nachhaltigen Fischerei.<br />
Frisches Schollenfilet, praktisch<br />
grätenfrei, gefüllt mit Spinatfarce<br />
und Räucherlachsscheiben, mit<br />
fruchtiger Tomatenmarinade<br />
Portionsgröße ca. 120 - 190 g<br />
12,49 € / kg<br />
12,99 € / kg<br />
10,99 € / kg<br />
13,99 € / kg<br />
Oma‘s frischer Seelachs Backfisch<br />
Art.-Nr.: 10780<br />
Seelachs aus MSC-zertifizierter<br />
Fischerei. Zartes Seelachsfilet,<br />
praktisch grätenfreies Schwanzstück,<br />
klassisch paniert mit Mehl, Ei und<br />
Paniermehl<br />
Portionsgröße ca. 160 - 200 g<br />
ca. 1,6 kg (9 Stück) / Schale<br />
Seelachsfilet “Samoa“<br />
Art.-Nr.: 10781<br />
Seelachs aus einer MSC-zertifizierten<br />
nachhaltigen Fischerei. Saftiges<br />
Seelachsfilet, praktisch grätenfrei,<br />
ohne Haut, mit einer fruchtigexotischen<br />
Marinade aus Aprikose,<br />
Zitrone und Curry, mit pikanten<br />
Chilistücken<br />
Portionsgröße ca. 180 - 200 g<br />
ca. 1,5 kg (8 Stück) / Schale<br />
Seelachsfilet “Bärlauch“<br />
Art.-Nr.: 10782<br />
saisonal verfügbar März - Mai<br />
Seelachs aus einer MSC-zertifizierten<br />
nachhaltigen Fischerei. Saftiges<br />
Seelachsfilet, praktisch grätenfrei,<br />
ohne Haut, in einer stückigen<br />
Bärlauchmarinade<br />
Portionsgröße ca. 180 - 200 g<br />
ca. 2,8 kg (15 Stück) / Schale<br />
Tilapia Mango-Chili<br />
Art.-Nr.: 10783<br />
Zarter Tilapialoin, praktisch grätenfrei,<br />
mariniert mit einer fruchtigen Marinade<br />
und bestreut mit feinen Chiliflocken<br />
Portionsgröße ca. 90 - 110 g<br />
ca. 1,14 kg (12 Stück) / Schale<br />
11,79 € / kg<br />
12,99 € / kg<br />
11,99 € / kg<br />
13,99 € / kg<br />
ca. 1,525 kg (10 Stück) / Schale<br />
Alle Angebote sind freibleibend · Preise verstehen sich in Euro<br />
und ohne MwSt. · Solange der Vorrat reicht · Irrtum vorbehalten<br />
· Produktabbildungen können vom Original abweichen.<br />
Windmann Kartoffel-Feinkost GmbH & Co. KG<br />
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Ausgabe Juni 2016
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