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Unsere Brauerei
hat sich der Herstellung von Bieren höchster Qualität mit den
besten frischen und natürlichen Inhaltsstoffen verschrieben.
Wir brauen handwerkliche Premium-Biere und wollen keinen
Einheitsgeschmack von Neutralität und Milde. Wir sind
einzigartig und individuell.
Gelangweilt von industriell gebrauten Pils-Bieren, die den
norddeutschen Markt dominieren, entschieden wir, dass der
beste Weg, diese unerwünschte missliche Lage zu
ändern, sei, unser eigenes Bier zu brauen.
Als Konsequenz wurde im April 2007 das
Sauensieker Landbier (wieder)geboren.
Achtung:
Wer dieses Bier getrunken hat, spürt
den tiefen Drang, es wieder zu tun!
Sauensieker Landbier 0,25 l 2. 00 | 0.50 l 3. 70
Ein Pils mit einem hopfenfrischen Aroma, das tatsächlich nach
etwas schmeckt.
Stammwürze: 11,8 % | 4,9 % vol. | Pilsener Malz | Hopfen:
Magnum und Tettnanger
Sauensieker Keiler 0,25 l 2. 00 | 0.50 l 3. 70
Unser untergäriges Dunkelbier, benannt nach dem Sauensieker
Wappentier
Stammwürze: 12,1 % | 4,9 % vol. | Münchener, Pilsener,
Karamell- und Röstmalz | Hopfen: Magnum
Sauensieker Saison- und Spezialbiere
Die aktuelle Zapfhahnbelegung und Flaschenverfügbarkeit
findet Ihr auf unserer Extra-Karte oder sprecht uns einfach
an.
Klindworths ProBier-Brett
5 hausgebraute Biere vom Fass 5 x 0,10 l 4. 80
Alsterwasser 0,25 l 2. 00 | 0,50 l 3. 70
Eigentlich ist ja bei unserem Bier “Mischen Impossible”, aber
hier machen wir mal eine Ausnahme...
Alkoholfreies
Sauensieker Brauwasser
Klassik oder Still
0,30 l 1. 90
0,40 l 2. 80
1,00 l 4. 40
Brauwasserschorle 0,30 l 2. 40
• Holunderblüten • Rhabarber 0,40 l 3. 50
• Apfelsaft
• Apfel-Kirsche
• Kirsche
• Johannisbeere
Nordik-Edelbrände aus dem Alten Land und andere
Schnäpse, aber auch Wein, Sekt, u. v. m. findet Ihr auf
unserer Spezialkarte!
Schnapsideen
Wildschweinblut 20 vol.% 0,02 l 1. 90
Bei Vollmond ist im Wiegerser Forst Blutspendetag!
Litberg-Feuer 54 vol.% 0,02 l 2. 50
Flamme des Nordens
Steinbeißer 55 vol.% 0,02 l 2. 50
Klarer Anis-Schnaps - kann hart und unerbittlich zubeißen
Moor-Kräuter-Likör 35 vol.% 0,02 l 2. 50
für den Magen
Bohnensuppe
Espresso 9 2. 00
Doppelter Espresso 9 3. 50
Cappuccino 9 2. 90
Milchkaffee 9 3. 20
Latte macchiato 9 3. 50
Säfte
Apfelsaft 0,20 l 2. 10
Orangensaft 0,20 l 2. 20
Bananennektar 3 0,20 l 2. 30
Johannisbeernektar 0,20 l 2. 30
KiBa 3 0,20 l 2. 40
0,40 l 4. 60
Kirschnektar 0,20 l 2. 30
Brausen
Coca Cola 1,9 oder 0,20 l 2. 00
Coca Cola light 1,9,11,12 0,40 l 3. 50
Spezi 1,9 0,20 l 2. 00
0,40 l 3. 50
Sinalco Orangen- oder 0,20 l 2. 00
Zitronenlimonade 0,40 l 3. 50
Flaschenbiere
Schneider Weisse TAP 3 Mein Alkoholfrei 0,50 l 3. 90
Schon an der Farbe erkennt man seine Kraft: „Mein Alkoholfrei“
– der etwas dunklere, isotonisch-kräftige Durstlöscher mit dem
100%igen Weissbiergenuss bei weniger als 0,5% Alkohol. So muss
ein freies Weissbier schmecken!
Stammwürze: 6,5 % | 0,25 % vol. | Weizen- und Gerstenmalz |
Hopfen: Hallertauer Tradition
ü.NN überNormalNull 0,33 l 3. 50
Von der Kehrwieder Kreativbrauerei in Hamburg kommt das
erste deutsche alkoholfreie IPA. Voll gepackt mit fantastischen
Aromahopfensorten und gebraut mit einer Hefe, die Malzzucker
nicht vergären kann, ganz ohne Manipulation. Gebraut vom
Weltmeister der Sommeliers für Bier.
Stammwürze: 7,5 % | 0,4 % vol. | Dunkles böhmisches
Tennenmalz und Karamellmalz | Hopfen: Simcoe und
Mosaic
Jever Fun alkoholfrei 0,33 l 2. 60
Vitamalz 1 0,33 l 2. 60