Richtig essen von Anfang an! Babys erstes Löffelchen_2014_3

Was braucht mein Baby?
„Mit welcher Beikost sollen
wir beginnen?“ Keine
Angst, Sie können nichts
falsch machen, denn die
Reihenfolge, in der Sie bestimmte
Nahrungsmittel
geben, ist nicht entscheidend.
Wichtig ist, dass Sie
zu Beikostbeginn Nahrungsmittel
mit hohem
Eisen- und Zinkgehalt,
wie Fleisch oder Getreide
und nährstoffreiche
Lebensmittel (Gemüse,
Obst, Getreide) wählen.
Neue Lebensmittel sollten langsam und
schrittweise eingeführt werden. So können
eventuelle Unverträglichkeiten auf
das Nahrungsmittel leichter erkannt werden.
Prinzipiell ist es wichtig, eine große
Vielfalt anzubieten damit die Zufuhr von
allen wichtigen Nährstoffen gesichert ist.
Eisen und Zink
Der Säugling verfügt von Geburt an über
einen Eisenspeicher. Durch den steigenden
Bedarf kann dieser ab dem 6. Lebensmonat
nicht mehr über die Muttermilch
alleine abgedeckt werden und eine Zufuhr
über die Nahrung ist notwendig. Achten
Sie ab Beginn der Beikosteinführung auf
eine ausreichende Versorgung mit Eisen und Zink, egal ob Sie
Beikost selbst herstellen oder auf fertige Gläschenkost oder
Breie zurückgreifen. Die Zufuhr von Eisen und Zink fördert unter
anderem die Entwicklung des Sehens, begünstigt die motorischen
Fähigkeiten und trägt dazu bei, dass sich das
Gehirn besser entwickelt. Eisen- und zinkreiche
Lebensmittel sind Rind-, Kalb-, und Schweinefleisch,
Getreide und Hülsenfrüchte.
Kombinieren Sie eisenreiche Lebensmittel
mit Vitamin C-reichem Gemüse und
Obst, wie Brokkoli, Fenchel oder Beeren,
denn das Vitamin C begünstigt die Aufnahme
von Eisen aus einer Mahlzeit.
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