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Backofen vorheizen<br />
oder nicht?<br />
Wer zu Weihnachten in die<br />
Röhre schaut, der macht das<br />
hoffentlich nicht, weil es keine<br />
Geschenke gibt, sondern befindet<br />
sich mitten in der heimischen<br />
Weihnachtsbäckerei!<br />
Da gibt es dann wie in dem gleichnamigen<br />
Lied nicht nur „so manche<br />
Kleckerei“, sondern auch viel<br />
Energieverschwendung… und damit<br />
wird bares Geld im wahrsten<br />
Sinne des Wortes verheizt. Geld,<br />
das man besser in Geschenke oder<br />
noch tollere Zutaten investieren<br />
kann! Hier ein Tipp:<br />
Das Vorheizen des Backofens ist<br />
nur in Ausnahmefällen notwendig,<br />
z.B. bei bestimmten Kuchen<br />
und Soufflés. Immer wenn es auf<br />
eine gleichmäßige Hitze ankommt,<br />
und auch wenn etwas besonders<br />
knusprig werden soll, ist Vorheizen<br />
von Vorteil. Bei den meisten<br />
Gerichten wie Plätzchen, Pizza<br />
und Co. können Sie aber locker<br />
auf das Vorheizen verzichten und<br />
viel Strom sparen, da sich dadurch<br />
die Backzeit verkürzt.<br />
Das Essen ist sogar schneller fertig,<br />
weil Auftauen bzw. Garen schon<br />
während des Aufheizens beginnen.<br />
Beim Vorheizen wird sozusagen viel<br />
unnütze heiße Luft produziert. 10<br />
Minuten vorheizen und 10 Minuten<br />
Backen ergeben eine Gesamtdauer<br />
von 20 Minuten. Ohne Vorheizen<br />
und mit einer dafür leicht verlängerten<br />
Backzeit von insgesamt 15<br />
Minuten verkürzt sich trotzdem die<br />
Gesamtdauer um 5 Minuten - bei<br />
gleichem Ergebnis.<br />
Aber warum gibt es denn immer<br />
noch die Angaben zum Vorheizen<br />
in den Rezepten bzw. auf den<br />
Packungen? Das hat mit der Vielfalt<br />
der Ofenhersteller zu tun, sagt<br />
Michael Urban vom Münsteraner<br />
Energiewende-Dienstleister<br />
Grünspar:<br />
Ergebnis führt. Damit ist gesichert,<br />
dass die Pizza so auch tatsächlich<br />
nach 10 Minuten knusprig ist.“<br />
Aha. Auf den Ofen kommt es an.<br />
Es gibt schnellere Backöfen und<br />
manche, die etwas länger brauchen.<br />
Durch die Vorheiz-Temperatur<br />
sind die Hersteller so auf der sicheren<br />
Seite. Sie und Ihre Stromrechnung<br />
aber nicht!<br />
Probieren Sie´s doch einfach mal<br />
aus und lassen das Vorheizen weg.<br />
Wer dafür lieber mal öfter durch<br />
die Scheibe in den Ofen schaut,<br />
entwickelt mit der Zeit auch ein<br />
immer besseres Gespür für ein<br />
genauso gutes Ergebnis und spart<br />
jede Menge Energie und Kosten.<br />
Und noch ein Tipp für alle, die<br />
zusätzlich noch mehr Strom sparen<br />
möchten: Sie können den Ofen<br />
einfach vor Ende der Garzeit ausstellen.<br />
So bleibt die Hitze im Ofen,<br />
es wird aber nicht nachgeheizt. Das<br />
gewünschte Geschmackserlebnis<br />
und die köstliche Knusprigkeit<br />
Ihres Essens erreichen Sie so auch<br />
garantiert.<br />
Was beim Umzug<br />
ins Pflegeheim<br />
zu beachten ist<br />
Wenn Menschen vollstationär<br />
in einer Pflegeeinrichtung<br />
untergebracht sind, müssen<br />
sie keinen Rundfunkbeitrag<br />
bezahlen.<br />
Darauf weist die Verbraucherzentrale<br />
Bayern hin. Allerdings müssen<br />
sich Betroffene in diesen Fällen<br />
schriftlich beim „Beitragsservice<br />
von ARD ZDF und Deutschlandradio“<br />
abmelden. Die Beitragspflicht<br />
entfällt, weil der stationäre Pflegebereich<br />
nach der Auslegung der<br />
Rundfunkanstalten als Gemeinschaftsunterkunft<br />
eingestuft wird.<br />
Die Zimmer dort gelten daher<br />
nicht als Wohnung. „Die Leitung<br />
der Einrichtung muss schriftlich<br />
bestätigen, dass die betroffene<br />
Person vollstationär in einem Zimmer<br />
der Pflegeeinrichtung untergebracht<br />
ist“, sagt Tatjana Halm<br />
von der Verbraucherzentrale Bayern.<br />
Um Rückfragen zu vermeiden,<br />
rät die Rechtsexpertin, am besten<br />
das Formular zu verwenden, das<br />
unter www.rundfunkbeitrag.de<br />
abrufbar ist.<br />
Anders verhält es sich bei Menschen,<br />
die zwar in einem Seniorenheim<br />
wohnen, dort aber nicht<br />
vollstationär gepflegt werden.<br />
Sie müssen für ihr Zimmer einen<br />
Rundfunkbeitrag entrichten. Es<br />
handelt sich um Wohnungen, die<br />
der Beitragspflicht unterliegen.<br />
Wer bestimmte Sozialleistungen<br />
wie etwa Grundsicherung im Alter<br />
oder Sozialhilfe bezieht, kann eine<br />
Befreiung von der Rundfunkbeitragspflicht<br />
beantragen. Steht das<br />
Merkzeichen „RF“ im Schwerbehindertenausweis,<br />
besteht die<br />
Möglichkeit, beim Beitragsservice<br />
einen Antrag auf Beitragsermäßigung<br />
zu stellen.<br />
Bei Fragen rund um das Thema<br />
Rundfunkbeitrag bietet die Verbraucherzentrale<br />
Bayern Rat und<br />
Unterstützung an. Die Beratung<br />
ist kostenfrei und erfolgt in den<br />
Beratungsstellen der Verbraucherzentrale<br />
Bayern. Die Adressen sind<br />
unter www.verbraucherzentrale-bayern.de<br />
zu finden. Auf der<br />
Homepage kann für Anfragen<br />
auch ein Online-Formular genutzt<br />
werden.<br />
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„Das ist dazu gedacht, um die<br />
verschieden Backofenmodelle auf<br />
ein gemeinsames Level zu bringen,<br />
da erst ab der erreichten Vorheiztemperatur<br />
eine einheitliche<br />
Backzeitangabe zum gewünschten