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Boulevard Dachau Ausgabe 11-2016 Druck

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22 <strong>Boulevard</strong> <strong>Dachau</strong><br />

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Backofen vorheizen<br />

oder nicht?<br />

Wer zu Weihnachten in die<br />

Röhre schaut, der macht das<br />

hoffentlich nicht, weil es keine<br />

Geschenke gibt, sondern befindet<br />

sich mitten in der heimischen<br />

Weihnachtsbäckerei!<br />

Da gibt es dann wie in dem gleichnamigen<br />

Lied nicht nur „so manche<br />

Kleckerei“, sondern auch viel<br />

Energieverschwendung… und damit<br />

wird bares Geld im wahrsten<br />

Sinne des Wortes verheizt. Geld,<br />

das man besser in Geschenke oder<br />

noch tollere Zutaten investieren<br />

kann! Hier ein Tipp:<br />

Das Vorheizen des Backofens ist<br />

nur in Ausnahmefällen notwendig,<br />

z.B. bei bestimmten Kuchen<br />

und Soufflés. Immer wenn es auf<br />

eine gleichmäßige Hitze ankommt,<br />

und auch wenn etwas besonders<br />

knusprig werden soll, ist Vorheizen<br />

von Vorteil. Bei den meisten<br />

Gerichten wie Plätzchen, Pizza<br />

und Co. können Sie aber locker<br />

auf das Vorheizen verzichten und<br />

viel Strom sparen, da sich dadurch<br />

die Backzeit verkürzt.<br />

Das Essen ist sogar schneller fertig,<br />

weil Auftauen bzw. Garen schon<br />

während des Aufheizens beginnen.<br />

Beim Vorheizen wird sozusagen viel<br />

unnütze heiße Luft produziert. 10<br />

Minuten vorheizen und 10 Minuten<br />

Backen ergeben eine Gesamtdauer<br />

von 20 Minuten. Ohne Vorheizen<br />

und mit einer dafür leicht verlängerten<br />

Backzeit von insgesamt 15<br />

Minuten verkürzt sich trotzdem die<br />

Gesamtdauer um 5 Minuten - bei<br />

gleichem Ergebnis.<br />

Aber warum gibt es denn immer<br />

noch die Angaben zum Vorheizen<br />

in den Rezepten bzw. auf den<br />

Packungen? Das hat mit der Vielfalt<br />

der Ofenhersteller zu tun, sagt<br />

Michael Urban vom Münsteraner<br />

Energiewende-Dienstleister<br />

Grünspar:<br />

Ergebnis führt. Damit ist gesichert,<br />

dass die Pizza so auch tatsächlich<br />

nach 10 Minuten knusprig ist.“<br />

Aha. Auf den Ofen kommt es an.<br />

Es gibt schnellere Backöfen und<br />

manche, die etwas länger brauchen.<br />

Durch die Vorheiz-Temperatur<br />

sind die Hersteller so auf der sicheren<br />

Seite. Sie und Ihre Stromrechnung<br />

aber nicht!<br />

Probieren Sie´s doch einfach mal<br />

aus und lassen das Vorheizen weg.<br />

Wer dafür lieber mal öfter durch<br />

die Scheibe in den Ofen schaut,<br />

entwickelt mit der Zeit auch ein<br />

immer besseres Gespür für ein<br />

genauso gutes Ergebnis und spart<br />

jede Menge Energie und Kosten.<br />

Und noch ein Tipp für alle, die<br />

zusätzlich noch mehr Strom sparen<br />

möchten: Sie können den Ofen<br />

einfach vor Ende der Garzeit ausstellen.<br />

So bleibt die Hitze im Ofen,<br />

es wird aber nicht nachgeheizt. Das<br />

gewünschte Geschmackserlebnis<br />

und die köstliche Knusprigkeit<br />

Ihres Essens erreichen Sie so auch<br />

garantiert.<br />

Was beim Umzug<br />

ins Pflegeheim<br />

zu beachten ist<br />

Wenn Menschen vollstationär<br />

in einer Pflegeeinrichtung<br />

untergebracht sind, müssen<br />

sie keinen Rundfunkbeitrag<br />

bezahlen.<br />

Darauf weist die Verbraucherzentrale<br />

Bayern hin. Allerdings müssen<br />

sich Betroffene in diesen Fällen<br />

schriftlich beim „Beitragsservice<br />

von ARD ZDF und Deutschlandradio“<br />

abmelden. Die Beitragspflicht<br />

entfällt, weil der stationäre Pflegebereich<br />

nach der Auslegung der<br />

Rundfunkanstalten als Gemeinschaftsunterkunft<br />

eingestuft wird.<br />

Die Zimmer dort gelten daher<br />

nicht als Wohnung. „Die Leitung<br />

der Einrichtung muss schriftlich<br />

bestätigen, dass die betroffene<br />

Person vollstationär in einem Zimmer<br />

der Pflegeeinrichtung untergebracht<br />

ist“, sagt Tatjana Halm<br />

von der Verbraucherzentrale Bayern.<br />

Um Rückfragen zu vermeiden,<br />

rät die Rechtsexpertin, am besten<br />

das Formular zu verwenden, das<br />

unter www.rundfunkbeitrag.de<br />

abrufbar ist.<br />

Anders verhält es sich bei Menschen,<br />

die zwar in einem Seniorenheim<br />

wohnen, dort aber nicht<br />

vollstationär gepflegt werden.<br />

Sie müssen für ihr Zimmer einen<br />

Rundfunkbeitrag entrichten. Es<br />

handelt sich um Wohnungen, die<br />

der Beitragspflicht unterliegen.<br />

Wer bestimmte Sozialleistungen<br />

wie etwa Grundsicherung im Alter<br />

oder Sozialhilfe bezieht, kann eine<br />

Befreiung von der Rundfunkbeitragspflicht<br />

beantragen. Steht das<br />

Merkzeichen „RF“ im Schwerbehindertenausweis,<br />

besteht die<br />

Möglichkeit, beim Beitragsservice<br />

einen Antrag auf Beitragsermäßigung<br />

zu stellen.<br />

Bei Fragen rund um das Thema<br />

Rundfunkbeitrag bietet die Verbraucherzentrale<br />

Bayern Rat und<br />

Unterstützung an. Die Beratung<br />

ist kostenfrei und erfolgt in den<br />

Beratungsstellen der Verbraucherzentrale<br />

Bayern. Die Adressen sind<br />

unter www.verbraucherzentrale-bayern.de<br />

zu finden. Auf der<br />

Homepage kann für Anfragen<br />

auch ein Online-Formular genutzt<br />

werden.<br />

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„Das ist dazu gedacht, um die<br />

verschieden Backofenmodelle auf<br />

ein gemeinsames Level zu bringen,<br />

da erst ab der erreichten Vorheiztemperatur<br />

eine einheitliche<br />

Backzeitangabe zum gewünschten

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