saar-scene November 11/12

Wie ist die Idee entstanden feine Weine mit
Rockbands zu branden?
Die Idee entstand aus meiner privaten Vorliebe
für hochwertigen Genuss und harte Rock-n-
Roll-Klänge. Ich träume immer noch von einer
Wein-Bar, in der die besten Weine ausgeschenkt
werden, begleitet von einer Sterne-verdächtigen
Küche und ehrlichem Hard Rock, der aus den
Boxen schallt. Motto: Fine Wine & Gourmet Food
meet Rock-n-Roll!
Zu Motörhead stellt man sich ja eher einer
Flasche Whiskey mit Kippen drin vor, als einen
edlen Rotwein?
Geburtshelfer für die Motörhead Weine (Shiraz
und Rosé) war Lemmys Leibarzt. Dieser sagte
zum Motörhead-Frontmann: „Lemmy, wenn du
so weiter säufst, dann bist du spätestens in einem
Jahr tot. Aber wenn du komplett damit aufhörst
auch. Beides verkraftet Dein Körper nicht
mehr. Du solltest etwas anderes trinken, am besten
Wein mit moderatem Alkoholgehalt“.
Wie wurde ermittelt, welcher Band, welchen
Wein bekommen soll?
Generell sollen sich die Bands so tief wie möglich
in die Thematik einbringen. Am besten mit
einer Partnerschaft oder Beteiligung an einem
Weingut, vorzugsweise aus der Heimat der
Bandmitglieder. Ein gutes Beispiel ist hier AC/
DC mit ihren Weinen aus Australien. Hier, „Down
Under“, liegen die Wurzeln der 5 Rock-Stars.
Wie wurde ermittelt, welcher Band, welchen
Wein bekommen soll?
Generell sollen sich die Bands so tief wie möglich
in die Thematik einbringen. Am besten mit
einer Partnerschaft oder Beteiligung an einem
Weingut, vorzugsweise aus der Heimat der
Bandmitglieder. Ein gutes Beispiel ist hier AC/
DC mit ihren Weinen aus Australien. Hier, „Down
Under“, liegen die Wurzeln der 5 Rock-Stars.
Absolutes Vorbild ist Sting. Der Ex-Police-Sänger
hat zusammen mit seiner Frau Trudie direkt ein
ganzes Weingut südlich von Florenz gekauft.
Nach vielen Jahren der Restaurierung und der
kompletten Umstellung der Weinberge auf eine
biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge,
produziert er nun eine Reihe toller Rotweine,
die bereits hohe internationale Auszeichnungen
erhalten haben. Besonders schmackhaft und
gesund ist auch sein toskanisches Bio-Olivenöl!
Wenn Sie ein Wein sein könnten, welcher Wein
wären Sie und warum?
Im Sommer ganz klar ein erfrischender, tief mineralischer
Riesling! Am liebsten von den steilen
Top-Lagen der Mosel (Scharzhofberg, Wehlener
Sonnenuhr oder Goldtröpfchen) oder gerne
auch aus dem Anbaugebiet Nahe. Der Vorteil des
Rieslings ist sein erfrischendes Spiel von Mineralität,
Süße, Säure und exotischer Frucht - und
das alles bei moderatem Alkoholgehalt, somit
kann ich auch 2 gut gekühlte Flaschen genießen.
In der kälteren Jahreszeit, gerne ein reinsortiger
Sangiovese aus der Toskana. Also ein kräftiger
Super-Tuscan, Brunello oder Chianti Lagen-Riserva,
im Barriques gereift mit Noten von Leder,
Zigarrenkiste, dunklen Früchten wie schwarze
Kirschen und Pflaumen, aber auch frisch geteerter
Straße, Graphit, Lakritz und Rosmarin......
(herrlich!). Guter Sangiovese ist mit seiner erfrischenden
Säure, neben der Kraft, ein hervorragender
Begleiter kräftiger Speisen, vorzugsweise
natürlich die ehrliche Toskanische Küche.
Was ist Ihre Lieblingsband?
Die „eine“ Lieblingsband habe ich nicht. Das
wird auch schwierig bei weit über 1.000 Scheiben,
die ich intensiv gehört habe. Angefangen
hat meine Begeisterung zum Hard Rock in der
Grundschule mit AC/DC‘s Meisterwerk „Highway
to Hell“, weiter ging es mit Iron Maiden (Killers),
„Balls to the Wall“ und „Restless & Wild“ von
Accept und „Ace of Spades“ und „No sleep till
Hammersmith“ von Motörhead. Später waren
NYC-Hardcore-Kapellen wie S.O.D und Cro-Mags
ganz weit vorne in meiner Gunst. Als Student rotierten
Slayer, Rammstein und Tool im CD-Player.
Derzeit höre ich Amon Amarth, Rush und Long
Distance Calling besonders gerne.
Interview: Markus Brixius · Bild: PR
www.metal-and-wine.de