Download Eckes Post [.pdf] - Das Winzerlädchen

Investitionen sind für den Erfolg des Familienunternehmens
nicht alleine ausreichend. Wichtig ist auch Qualität.
Innovation schließt
Traditionelles nicht aus
Es wird investiert und expandiert
GENHEIM. Trotz traditionellem
Handwerk des Winzers ist die
bekannte Winzerfamilie Walter
Eckes in Genheim oftmals der
Zeit voraus. Sie hat es verstanden,
das Familienunternehmen
durch ein modernes Management,
gepaart mit richtungsweisenden
und innovativen
Ideen, aufzuwerten und trotz
anhaltender Wirtschaftskrise
dem Markt anzupassen.
Die „graue Eminenz“ des Hauses
ist Winzer Walter Eckes,
der in den hauseigenen Weinbergen
das Zepter schwingt
und Jahr für Jahr für beste Qualität
der Weine verantwortlich
zeichnet.
Ehefrau Gabi hilft in der modernen
Küche der Straußwirtschaft,
während sich Sohn und
Inhaber des Familienunternehmens,
Sven Eckes, auf die professionelle
Vermarktung der
hauseigenen Produkte spezialisiert
hat. Tochter Pia ist „Mädchen
für Alles“ und unterstützt
ihre Familie tatkräftig.
Ganzjährig „anpacken“ heißt es
bei der Familie Eckes: Wenn im
Frühjahr strahlender Sonnenschein
die Weinberge für die
Touristen in ein traumhaftes
Bild verwandelt, dann ist es für
die „Vier von der Nahewein-
straße“ mit dem Träumen vorbei.
Schon früh am Morgen
geht es zum Schneiden, zur
Bodenbearbeitung, zum Biegen,
Heften und zu guter Letzt
zum Lesen in den Weinberg.
Danach kommt das Keltern, die
Pflege der heranreifenden Weine,
das Abfüllen, das Etikettieren
und die Vermarktung. Harte
Arbeit, die von der Familie Ekkes
jedoch mit viel Freude und
Passion geleistet wird, wovon
man sich in der Straußwirtschaft
in Genheim jederzeit
überzeugen kann.
In einer Zeit des wirtschaftlichen
Stillstandes hat die
Familie Eckes investiert und
expandiert. Eine mutige Entscheidung,
um den Kunden
und Gästen eine noch bessere
Qualität und noch mehr Gastlichkeit
bieten zu können. „Die
Investitionen haben sich gelohnt“,
resümiert Sven Eckes
im Gespräch mit der „Eckes
Post“, „wir sind nach wie vor
auf dem richtigen Weg. Die
Gästezahlen sprechen da eine
eindeutige Sprache“, so der
Eckes-Chef, dessen Betrieb
durch knallhartes Management
„am Küchentisch“ dafür sorgt,
dass immer mehr Gäste den
Weg zu Eckes finden.
Eckes-Post
Weitere Spezialitäten auf den Seiten 6 - 10
Gönn dir mal etwas mehr...
Vorspeisen:
Teigtaschen mit Hähnchenfleisch
herzhaft gefüllt 4,50 €
Überbackener Feta-Käse
in Bärlauch-Öl 6,00 €
Schmetterlings-Garnelen
frittiert, mit Sauce Tartare 4,50 €
Gemüseteig-Röllchen
mit scharfer Sauce 4,50 €
Wer die Pellkartoffel liebt...
Pellkartoffeln...
...mit Hausmacher-Leberwurst 5,50 €
...mit Spundekäs 5,00 €
...mit Kräuterquark 5,00 €
...mit Räucherlachs, Creme-fraîche
und Salatgarnitur 8,00 €
...mit dreierlei Dip 5,00 €
Unsere Küche bietet Ihnen auch
wechselnde Salatvariationen.
Weitere warme Gerichte finden Sie
auf der abwechslungsreichen Tageskarte.
(Für kleine Portionen berechnen wir Ihnen gerne 1,50 Euro weniger)
Heiß und kalt...
heute mal ohne Fleisch
Gemüse- und Blumenkohl-
Käse-Knuspermedaillons
mit Kräuterquark und Salat 6,50 €
Gefüllter Camembert
mit Frischkäse, Gurken und Paprika,
dazu gegrillte Zucchini
und Schwarzbrot 5,00 €
Russisch Ei
mit hausgemachtem Kartoffelsalat 5,50 €
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