Hier ist das Leben alles, nur nicht langweilig… - Bremer Heimstiftung

Nr. II / 2011 April – Juni
Quo vadis, Altenhilfe?
www.bremer-heimstiftung.de · Das Blog der Bremer Heimstiftung: www.lebens-weisen.de
Bremer Heimstiftung
aktuell
Die Bremer Heimstiftung setzt auf Vielfalt:
Hier ist das Leben alles, nur nicht langweilig…
Das Porträt
Dr. Ferdinand Wilke:
auf den Spuren seines
berühmten Vorfahren
Rendezvous mit Rudi und Horst
Hanna Schröder (87) wird zur
»Rockerbraut«

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Aus für Diabetikerlebensmittel
Diätkekse & Co. – ihre Tage
sind gezählt! Ernährungs -
beraterin Helga Strube verrät
im Interview, was das bedeutet.
Seite 14
Bleiben Sie gesund!
Im April dreht sich in den
Residenzen der Bremer
Heimstiftung alles um das
Thema Gesundheit – mit
Vorträgen, Diskussionen und
Mitmach-Aktionen.
Seite 15-16
Aufgeschlossen für andere
Religionen…
…Kulturen und Traditionen.
Die Bremer Heimstiftung
geht mit der Eröffnung einer
jüdischen Pflege-Wohngemeinschaft
neue Wege in
Bremen.
Seite 22
Willkommen zum »Tag der offenen Tür«
Stiftungsdorf Rönnebeck jeden ersten Sa. im Monat 14 -17 Uhr
Stiftungsresidenz St. Ilsabeen jeden letzten Sa. im Monat 15 -17 Uhr
Stiftungsdorf Gröpelingen jeden letzten Di. im Monat 15 -17 Uhr
Stadtteilhaus Kattenesch jeden Do. 16 -19 Uhr
Stiftungsresidenz Ichon Park Mi., 13. April 15 -18 Uhr
Stiftungsresidenz Landhaus Horn Mi., 13. April 11-17 Uhr
Stadtteilhaus St. Remberti Sa., 16. April 14.30 -17 Uhr
Stiftungsdorf Blumenkamp Mi., 18. Mai, 9.30-12 und 15 -18 Uhr
Stiftungsdorf Osterholz So., 22. Mai, 14 -17 Uhr mit Tanztee
Stiftungsdorf Fichtenhof So., 22. Mai, 9 -18 Uhr mit Wahllokal
Stiftungsresidenz Riensberg So., 26. Juni, 15 -17 Uhr
Aus dem Inhalt
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Titelthema
Bewegung für mehr Lebensqualität
»MiA« macht mobil im Alter
Bremen
Der Liebe auf die Sprünge helfen
Sex im Seniorenalter ist nicht peinlich,
sondern gesund
Service
Tipps & Termine
Häuser und Einrichtungen der Bremer
Heimstiftung auf einen Blick
Gesundheit
Oh du schöne Spargelzeit
Warum das Stangengemüse so beliebt ist
Aus den Häusern
Viel näher dran an den Menschen
Mehr als ein halbes Jahrhundert
Fichtenhof
Humor ist, wenn man trotzdem lacht
Udo Busch steht mitten im Leben – trotz
Erblindung
Rückblick
Bremer Heimstiftung eröffnet erste eigene
Physiotherapiepraxis
Impressum
Herausgeber Bremer Heimstiftung, Marcusallee 39,
28359 Bremen, verantwortlich: Alexander Künzel
Produktion kontext kommunikation
info@kontext-kommunikation.com
Text + Redaktion Kerstin Schnaars, Sandra Wagner
Gestaltung PfeifferDesign, info@PfeifferDesign.de
Fotos Bremer Heimstiftung, Martin Rospek,
Michael Bahlo, privat, Senator für Umwelt, Bau,
Verkehr und Europa, knipseline - pixelio.de,
Gina Sanders - Fotolia.com, LPhoto - Fotolia.com
Nächster Erscheinungstermin 30. Juni 2011

Editorial Kurz notiert
Guten Tag!
So viel Veränderung, so viel Wahlmöglichkeit
rund ums Leben im Alter war noch nie!
Jahrzehntelang dominierte der »Einheitslook«
das Gesicht der Altenhilfe-Angebote.
So hieß der Ort zum Älterwerden oft »Haus
Abendfrieden« oder ähnlich – angesiedelt
möglichst fernab von städtischem Leben.
Und der Alltag in solch einer »Anstalt«, vorzugsweise
unter Leitung einer energischen
Oberschwester, nahm doch recht ungeniert
Anleihe an unseligen militärischen Vorbildern.
»Wohnen, wo das Leben weitergeht«
oder »Mittendrin statt außen vor« – so sieht
die Bremer Heimstiftung sich im 21. Jahrhundert.
Und dass dies nicht nur Werbefloskeln
sind, beweist die Vielfalt unserer Angebote.
Wir messen uns daran und werden
daran gemessen, inwieweit es uns gelingt,
Einschränkungen des Alltags zum Trotz individuelle
Lebensentwürfe zu unterstützen.
Also Vielfalt statt Einfalt mit dem Ziel, Menschen
unabhängig von Handicaps die Teilhabe
am normalen Leben zu ermöglichen. Versuchen
Sie einmal, die Angebote für ältere
Menschen durch diese Brille zu begutachten.
Unter dem Dach der Bremer Heimstiftung
können Sie spannende Entdeckungen machen.
Mit freundlichen Frühjahrsgrüßen
Ihr Alexander Künzel
Vorstandsvorsitzender
Bremer Heimstiftung
Bremen möchte sich »fairbessern«…
… und die Bremer Heimstiftung ist mit
dabei! Bremen bewirbt sich um den Titel
»Hauptstadt des Fairen Handels 2011«.
Dahinter verbirgt sich ein Wettstreit, der
von der Servicestelle Kommunen in der
Einen Welt der GIZ (Deutsche Gesellschaft
für internationale Zusammenarbeit GmbH)
ausgelobt wird. Ziel der Initiatoren ist es,
beispielhafte regionale Aktionen und Projekte
rund um Fair Trade in die Öffentlichkeit
zu tragen, um den fairen Handel voran zu
bringen. Den fünf »fairsten« Wettbewerbsteilnehmern
winken 100.000 Euro Preisgeld.
Als eine von mehreren Bremer Institutionen,
Behörden und Unternehmen beteiligt sich
die Heimstiftung mit eigenen Beiträgen an
der Bewerbung. Seit Anfang März gibt es in
allen 26 Häusern der Stiftung fair gehandelten
Tee und Basmati-Reis. Der ausgeschenkte
Assam-Tee etwa stammt aus biologisch
kontrolliertem Anbau im Garten Sewpur,
Indien. Derzeit plant die Bremer Heimstiftung
weitere Aktionen, die im Juli 2011 in
die Bremer Bewerbung einfließen sollen. ●
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Titelthema
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Auf dem Weg zu noch mehr Vielfalt
Lebensentwürfe gibt es so viele, wie es Menschen gibt. Wie könnte das Alter in
einem Pflegeheim traditionellen Stils da die Lösung sein? Die Bremer Heimstiftung
geht andere Wege. Sie setzt sich gezielt für mehr Vielfalt und Teilhabe ein.
Ältere Menschen hinein holen ins Leben, so
dass sie ihre Fähigkeiten einsetzen und
eigene Ideen umsetzen können, das ist es,
wofür Alexander Künzel, Vorstandsvorsitzender
der Heimstiftung, sich engagiert. Einer
der Schlüssel zum Erfolg sind für ihn Häuser,
die als lebendige Stadtteilzentren funktionieren,
in denen Bewohner, Angehörige,
Nachbarn und Dienstleister oder Ehrenamtliche
ein- und ausgehen, miteinander leben,
sich gegenseitig unterstützen und voneinander
profitieren. Das kann durchaus bedeuten,
dass Senioren den Werk- und Kunstunterricht
in der benachbarten Grundschule
besuchen, um Schüler zu unterstützen – so,
wie es im Stiftungsdorf Borgfeld seit Kurzem
geschieht, denn: »Das Alter ist doch kein
Leben unter der Käseglocke«, sagt Alexander
Künzel, »da ist noch ganz viel möglich.«
Auch in anderen Häusern lebt dieses Konzept
– immer ein wenig anders, immer individuell.
Ganz so, wie es sich gut in das
gesellschaftliche Leben des jeweiligen Viertels
einfügt. So ist das Stiftungsdorf Fichtenhof
demnächst Wahllokal, in der Stiftungsresidenz
St. Ilsabeen entsteht ein Kindergarten,
im Stadtteilhaus OTe steht Bollywood-Tanz
auf dem Programm und im Landhaus
Horn wohnen junge, internationale
Künstler zur Untermiete. Sicherheit und
Pflege, die viele ältere Menschen sich wünschen
oder brauchen, kommt deshalb nicht
zu kurz. Hier setzt die Stiftung mit einem
ambulanten Pflegedienst, dem Wohnen mit
Service, mit Angeboten wie der Tages- oder
Kurzzeitpflege sowie Haus- oder Pflege-
Alexander Künzel (l.) und Franz Müntefering in Bremen
Wohngemeinschaften für Menschen mit und
ohne Demenz auf eine Vielfalt, die es
erlaubt, selbst zu entscheiden, wie viel
Unterstützung nötig ist.
Konzepte und Angebote wie diese finden
auch überregional Beachtung: »Was wir hier
finden, ist ein gutes Beispiel dafür, wie man
es machen kann«, urteilte Franz Müntefering,
Demografiebeauftragter der SPD Bundestagsfraktion,
anlässlich eines Besuchs
in verschiedenen Häusern der Bremer Heimstiftung
vergangenes Jahr über das Miteinander
von Alt und Jung im Haus im Viertel.
Eine Pflegewohngemeinschaft für Menschen
mit Demenz, Wohnungen mit Serviceangebot,
die Volkshochschule, Pflegedienste, ein
Café mit Bistro, eine buddhistische Glaubensgemeinschaft,
ein Kindergarten, Ehrenamtliche
und zahlreiche Nachbarn sorgen
hier mit Bewohnern und Angehörigen für
Leben auf dem Gelände. ●

»
Es gibt nichts, was ich hier im Haus nicht mitmache.
Ich habe viel dazu gelernt und Dinge
erlebt, die ich sonst nie erlebt hätte. Zum Beispiel
die gemeinsamen Unternehmungen mit
den Kleinen aus dem Kindergarten. Fruchtsalat
schnippeln, Blumen pflanzen, basteln – die
strahlenden Kinderaugen sind da das Schönste.
Die sind nicht mit Geld zu bezahlen. Toll ist
auch, dass wir gemeinsam hier sein können.
Meine Lebensgefährtin wohnt auf der gleichen
Ebene, aber in einem eigenen Zimmer. Das ist
auch gut so, denn sie ist dement und das ist
nicht immer einfach. Aber auch da bekomme
ich hier viel Unterstützung, wenn ich mal nicht
mehr weiter weiß. Die Marcusallee ist heute
mein Zuhause.«
Peter Petersen, Bewohner der Haus gemeinschaft
»mediterran« im Pflegebereich
der Stiftungsresidenz Marcusallee
»
»
Ich bin glücklich darüber, dass sich meine
Tante hier in der Pflege-Wohngemeinschaft
trotz Demenz so gut eingelebt hat. Es war
schön zu sehen, wie sie immer offener wurde.
Sie bewohnt ihr eigenes Zimmer und weiß
genau, was sie will – und was nicht. Die
Essensvorbereitungen in der Wohnküche liegen
ihr nicht so. Aber es ist immer etwas los, das
ihre Neugier weckt. Mit einem der Betreuer
geht sie heute sogar allein spazieren. Ich bin
oft zu Besuch oder nehme an gemeinsamen
Aktivitäten wie Feiern und Ausflügen teil. Doch
wenn ich mal keine Zeit habe, weiß ich, es geht
auch ohne mich.«
Renate Brodda, Nichte von Rosemarie Wegener,
Bewohnerin der Pflege-Wohngemeinschaft
im Stiftungsdorf Walle
Ich schätze und wollte das Wohnen mitten im
Leben und bin froh, dass ich aus der Anonymität
und Einsamkeit meiner alten Wohnung hierher
umgezogen bin. Im Haus herrscht ein fröhliches,
nettes Miteinander und es ist jede Men -
ge los. Ich spiele Skat, Canasta, Rommé oder
Doppelkopf mit den Nachbarn, nehme an der
Geschichtswerkstatt teil, bereite gemeinsam
mit anderen einmal im Monat unser Mieterfrühstück
vor oder bin heute Abend unterwegs
im Theater. Man kann einerseits kommen und
gehen wann man will, hat auf der anderen
Seite aber Ansprechpartner in der Verwaltung
und die Sicherheit, dass im Falle des Falles
jemand da ist, der hilft.«
Käthe Klüver, Bewohnerin und Mieterrätin
im »Wohnen mit Service«
im Haus im Viertel
Titelthema
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Titelthema
»
6
Man ist Zuhause, aber trotzdem gut aufgehoben.
Jeden Tag kommen morgens und abends
die Damen vom Pflegedienst und unterstützen
mich in allem, was ich alleine
nicht mehr so kann, zum Beispiel
beim Anziehen und beim
Frühstück zubereiten oder wenn
ich krank bin. Ich bin froh, dass
ich sie habe und wir lachen viel,
das tut gut. Als ich mir den Arm
gebrochen hatte, haben die
Damen sich darum gekümmert,
dass mir mein Mittagessen
gebracht wurde, bis ich wieder
fit genug war, um zum Mittagstisch
außer Haus zu gehen.
Auch mein Sohn ist beruhigt,
weil ich mit Hilfe des Pflege-
dienstes noch so gut zurechtkomme.«
Lisbeth Stuckenberg, Kundin
der ambulanten PFLEGE Bremer Stiftungs-
Service GmbH des ambulanten Pflegedienstes
der Bremer Heimstiftung
»
Ich lebe gern selbstständig in meinen eigenen
vier Wänden, doch ich fühle mich dort auch
oft sehr allein. Darum bin ich froh, dass es die
Tagespflege im Stadtteilhaus
OTe gibt. Jeden
Freitag verbringe ich
hier den Tag in Gesellschaft
der anderen Teilnehmer.
Gemeinsam
spielen, basteln und
klönen wir. Es ist immer
jemand da, der mir
zuhört und mit Rat und
Tat zur Seite steht. Ich
freue mich die ganze
Woche auf das Zusammentreffen
mit den lieben
Menschen dort und
Angelika Schoon zeigt in der Tagespflege
Bilder von zu Hause
überlege sogar, ob ich
bald noch häufiger
komme.«
Angelika Schoon, Besucherin der Tagespflege
im Stadtteilhaus OTe

Bewegung für mehr Lebensqualität
Alter schränkt ein, erst auf die Wohnung, dann auf den Sessel, den Rollstuhl und
übrig bleibt das Bett. Aber kann man diesem Prozess nicht auch etwas entgegen setzen?
Unbedingt, glauben die Experten der Bremer Heimstiftung und haben »MiA« ins
Leben gerufen.
»Besonders in der Langzeitpflege kommt Bewegung
oft zu kurz. Alte Menschen, die in Betten
liegen, da möchte keiner so recht hingucken«,
sagt Elke Schlesselmann, eine der Projektleiterinnen
von »MiA«. »Wenn man jedoch gleich bei
Einzug eines Bewohners gemeinsam schaut, wo
das Interesse und die Möglichkeiten liegen, sich
zu bewegen, dann lässt sich viel dafür tun, dass
es gar nicht oder erst sehr viel später soweit
kommt – auch, wenn man an einer demenziellen
Erkrankung leidet«, betont sie.
Genau hier setzen die Mitarbeiter aus derzeit
zwei Häusern der Bremer Heimstiftung und aus
den Abteilungen Qualität sowie Gesundheit und
Rehabilitation jetzt zusammen an. »MiA«, das
steht für »Mehr Mobilität im Alter«. Erstes Ziel
dieses Projektes ist es, Erfahrungen dazu zu
sammeln, wie man mehr Bewegung in den Alltag
integriert. Dazu gingen die beteiligten Häuser
durchaus unterschiedliche Wege, denn die
individuellen Bedürfnisse der Bewohner sowie
die baulichen und strukturellen Gegebenheiten
vor Ort seien unterschiedlich, erklärt Elke
Schlesselmann. Vielleicht helfe es schon,
schwergängige Türen auszutauschen, um
Bewohner dazu zu ermutigen, mehr zu laufen,
sagt sie.
Schwung nach Plan
In der Stiftungsresidenz Luisental erproben Mitarbeiter
im Rahmen von »MiA« derzeit zum Beispiel
individuelle Wochenpläne zum Thema
Bewegung, die sie in interdisziplinären Fallbesprechungen
erarbeiten. Mit dabei sind Physiotherapeuten,
Mitarbeiter aus Hauswirtschaft
und Sozialdienst, aus der Pflege und der Betreuung.
In den Plänen tauchen Gymnastik und Spaziergänge
ebenso auf wie Gartenarbeit, Körperpflege
oder der Weg zum Lesevormittag in den
Gemeinschaftsraum – je nachdem, was ein
Bewohner körperlich
bewältigen
kann. »Natürlich
besprechen wir
diese Pläne mit den
Bewohnern und
Angehörigen«,
erklärt Elke Schlesselmann,
denn wer
statt des Spaziergangs
lieber Blumen
pflege, solle
das gerne tun.
Für Hubertus Jende
hat sich dieser neue
Schwung nach Plan
bereits ausgezahlt.
Mobil durch Gymnastik: Hubertus Jende
Kurz nach Einzug
in die Stiftungsresidenz Luisental stürzte der
91-Jährige und war auf einen Rollstuhl angewiesen.
Heute, ein halbes Jahr später, ist Hubertus
Jende, wie vorher auch, wieder per Rollator
unterwegs. »Ein schöner Erfolg«, findet Elke
Schlesselmann. Fernziel der Projektinitiatoren ist
es, die mit »MiA« in den ersten teilnehmenden
Häusern gesammelten Erfahrungen in alle Häuser
der Bremer Heimstiftung zu tragen, um auch
hier den Bewohnern vielfältige Lösungen für
mehr Bewegung in der Langzeitpflege und
damit für mehr Lebensqualität anzubieten. ●
Titelthema
7

Porträt
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»Suche Frau, die mein Studium finanziert…«
…spätere Heirat nicht ausgeschlossen! So ungefähr lautete die Kontaktanzeige, die
Dr. Ferdinand Wilke vor seinem geistigen Auge formuliert hatte, als er 1947 mit
nichts aus der Kriegsgefangenschaft kam.
Eine Begleiterin fürs Leben fand der damals 27-
Jährige prompt, gefeiert wurde allerdings eine
Liebeshochzeit. Studiert hat er trotzdem – nämlich
Naturwissenschaften. Dass immer alles
anders kommt als erwartet, das erlebte der heutige
Bewohner der Stiftungsresidenz Marcusallee
mehrfach – auch im Ruhestand. Bei Einzug
etwa hätte er sich nicht träumen lassen, einmal
den Vorsitz der Heimbeiräte in den Häusern der
Bremer Heimstiftung zu übernehmen. Soziales
Engagement wurde Ferdinand Wilke in die
Wiege gelegt: Sein Ur-Großvater ist kein geringerer
als Ferdinand Donandt, einst Senator in
Bremen und Präsident der 1848 konstituierten
Bürgerschaft. Das Bild des berühmten Vorfahren
– der promovierte Jurist prägte die Verfassung
des Bremischen Staates wesentlich – hat einen
Ehrenplatz im gemütlichen Appartement des
Senioren. Vor sechs Jahren hat er es mit seiner
Gattin Hella bezogen, die vor zwei Jahren verstarb.
»Wir beide sind zu unseren familiären
Wurzel zurückgekehrt – meine Frau wurde in
Bremen geboren«, so Ferdinand Wilke.
Beständiger Charakter in Bewegung
Herumgekommen ist Ferdinand Wilke zeitlebens.
Er und seine Frau bauten Häuser in vier Städten.
Wer ihn kennt, würde den heute 88-Jährigen
dennoch als beständigen Charakter bezeichnen.
In Sorau in der Lausitz zur Welt gekommen,
besuchte er das Gymnasium in Guben. Schon
früh beschloss er, nicht Theologe wie der Vater,
sondern Chemiker zu werden. Gesagt, getan:
Das Studium in Bonn absolvierte er erfolgreich.
Bald ereilte ihn der Ruf nach Leverkusen in die
Farbenfabrik Bayer AG, wo Ferdinand Wilke in
der Forschung tätig war. Anschließend folgte ein
Wechsel in die Lehre: Bis zu seiner Pensionierung
unterrichtete er Chemie und Physik an der
Fachhochschule für Bauwesen in Höxter. Hier
setzte er sich nicht nur für seine Studenten ein,
sondern unterstützte auch seine Frau, die eine
Bürgerinitiative für den Erhalt der Altstadt
gegründet hatte. Als das geschafft war, errichtete
das rührige Ehepaar ihr letztes Heim in Potsdam.
»Bezogen haben wir es nicht mehr – Bremen
kam dazwischen«, erzählt der Senior. Und
auch hier hatte er gleich eine verantwortungsvolle
Aufgabe: »Ehe ich mich versah, war ich im
Heimbeirat der Stiftungsresidenz Marcusallee.
Eine schöne Zeit.« Seine Qualitäten als Unterschriftensammler
und Protest-Flugblatt-Autor
habe er aber nicht unter Beweis stellen können:
»Es gab nie Probleme mit der Hausleitung.« Vor
kurzem gab Ferdinand Wilke seine Ämter ab,
aktiv ist er noch immer: »Ich beschäftige mich
wieder mehr mit der Familiengeschichte!« ●

Der Liebe auf die Sprünge helfen
Sexualität im Alter? Die gibt es. Und was noch wichtiger ist: Wenn sich Verlangen bei
Senioren regt, ist das nicht peinlich, sondern sehr gesund!
»Sexualität hört nicht auf, wenn man das
70. Lebensjahr überschritten hat, sie wird
nur anders«, sagt Diplom-Psychologe und
Sexualberater Thomas Jürgens von der pro
familia Beratungsstelle Bremen. Dem zu -
grunde lägen nicht nur körperliche Veränderungen,
sondern auch andere Lebensformen.
Mitunter ist für ältere Menschen zum Beispiel
die Betreuung in einer Senioreneinrichtung
notwendig. Hier leben die meisten
Bewohner allein; es gibt aber auch Paare,
die zusammen einziehen oder sich neu finden.
Ihnen rät Jürgens, das Recht auf Intimsphäre
einzufordern: »Oft reicht schon ein
Schild mit ‚Bitte nicht stören’.« Das Gleiche
gälte natürlich auch für Alleinstehende:
»Selbstbefriedigung ist gerade für ältere
Menschen kein einfaches Thema, was mit
der Erziehung zu tun hat. Dennoch ermöglicht
sie uns bis ins höchste Alter, sexuelle
Lust zu erleben«, erklärt er.
Sexualität als Teil der Gesundheit
Mit dem Altern verliert der Körper an
Spannkraft; operative Eingriffe oder Thera-
pienebenwirkungen hinterlassen Spuren, die
Schamgefühle auslösen können. »Insbesondere
Frauen bewerten ihr Aussehen oft sehr
negativ, wollen sich nicht mehr nackt zeigen.
Männer kommen in den Teufelskreis
von Versagensangst, wenn Erektionsstörungen
auftreten. Wichtig ist, über seine Wünsche
und Sorgen zu reden. Sexualität ist
nicht nur Geschlechtsverkehr. Kuscheln,
Streicheln, Zuhören – im dritten Lebensabschnitt
kann man mit sämtlichen Sinnen
noch Neues am Partner entdecken«, ermutigt
Psychotherapeut Dr. Marko Specht, Leiter
der Beratungsstelle. Bei Männern wie Frauen
nimmt die Produktion der Geschlechtshormone
im Alter ab, das sexuelle Verlangen
sinkt. »Medikamente und Hilfsmittel können
Lust und Liebe aber wieder auf die Sprünge
helfen«, betont er. Niemand solle sich
gehemmt fühlen, das Gespräch mit Ärztin
oder Arzt zu führen: »Sexualität ist schließlich
ein Teil unserer Gesundheit!« ●
Weitere Informationen:
pro familia Bremen: Tel. 340 60 30
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Bremen

Tipps und Termine
Dienstag, 5. April, 17.30 Uhr
● Die Hospizidee: Unterstützung und
Begleitung schwerkranker und sterbender
Menschen
Vortrag von Erika Nola und Petra Scholz
Bildungszentrum der Bremer Heimstiftung
Eintritt frei
Mittwoch, 6. April, 16 Uhr
● Waldmeister und Buschwindröschen
Naturerfahrungen für Menschen mit Demenz
und Angehörige
Birgitta Wilmes
Stiftungsdorf Rönnebeck
Eintritt 5 Euro pro Person
Anmeldung erbeten unter Tel. 60 94-110
Mittwoch, 6. April, 19.30 Uhr
● Eine Reise nach Tansania
Vorträge, Vernissage und Fotoausstellung
des Bremer Künstlers Jean Noel Schramm
Informationen zur Arbeit des Deutschen Medikamenten-Hilfswerks
action medeor e.V.
Die Ausstellung ist bis 30. Juni werktags von 8-
16.30 Uhr zu sehen; Donnerstag, 7. April, Vorträge
um 10.00 +12.30 Uhr zum Weltgesundheitstag
Bildungszentrum der Bremer Heimstiftung
Eintritt frei
Dienstag, 3. Mai, 17.30 Uhr
● Die Apfelbäume hinterm Zaun erröten
Autorenlesung von Karl Plehn
Bildungszentrum der Bremer Heimstiftung
Eintritt frei
Donnerstag / Freitag, 12./13. Mai, 9-18Uhr ● Leben und Tod – Forum. Messe
Vorsorge, Pflege, Begleitung, Abschied, Trauer
Halle 4, Messe Bremen
Tageskarte Messe und Vorträge 8 Euro
Tageskarte Fachkongress ab 25 Euro
10
Mittwoch, 18. Mai, 10 Uhr
Eröffnung der Pflege-Wohngemeinschaft im
Stiftungsdorf Gröpelingen
mit Besichtigung der Räumlichkeiten
Stiftungsdorf Gröpelingen
Mittwoch, 18. Mai + 15. Juni, 16.30 Uhr
● Die Kunst zu leben: Führung
für Menschen mit Demenz und Begleitung
Christine Holzner-Rabe
Paula Modersohn-Becker Museum
Eintritt 5 Euro pro Person
Anmeldung erbeten unter Tel. 33 88-222
Mittwoch, 25. Mai, 14.30 Uhr
● Die Kunst zu leben: Atelierkurs
für Menschen mit Demenz und Begleitung
Ulrike Schulte und Ute Duwensee
VHS im Bamberger-Haus
Eintritt 5 Euro pro Person
Anmeldung erbeten unter Tel. 33 88-222
Freitag, 17. Juni, 16-20 Uhr
● Tag der offenen Tür im Bildungszentrum der
Bremer Heimstiftung
Schülerinnen und Schüler der Fachschule für
Physiotherapie und der Schule für Altenpflege
informieren über ihren Beruf
Fedelhören 78, 28203 Bremen
Eintritt frei
Freitag, 17. Juni, 10-17 Uhr
● Markt der Möglichkeiten anlässlich
des 5. Bremer Fachtages Demenz am 25. Juni,
10-17 Uhr im Swissôtel Bremen
Informationsstände mit Wissenswertem und
hilfreichen Angeboten für Menschen mit einer
Demenz und ihren Angehörigen
Marktplatz Bremen
Eintritt frei

Unterhaltung Bremer Residenz Club
Achtung, frisches Lesefutter!
Gemeinsam mit der Stadtbibliothek Bremen
stellen wir Ihnen unterhaltsame und informative
Lektüre vor, die Sie dort selbst entleihen
können. Entspannte Lesefreuden
wünscht Ihnen Ihre Redaktion
Romantipp: »Brief an Sally«, Charles
Chadwick
Ein Roman über das Altern – die 80-jährige
Anthropologin Naomi Marshall lässt ihr
Leben Revue passieren. Sie erinnert sich an
die emotionslose Beziehung zu ihrem Mann
und ihre gemeinsame Zeit in Afrika. Auslöser
sind die ausbleibenden Besuche ihrer Hausnachbarin
Sally, die sich für das Leben der
alten Dame interessierte. Als diese eines
Tages nicht mehr auftaucht, beschäftigt sich
Naomi mit ihren frühen Tagebuchaufzeichnungen
und sucht nach Antworten auf die
Fragen, die Sally ihr einst stellte.
In der Zentralbibliothek und in Zweigbibliotheken
vorhanden, Stichwort »Romane« ●
Sachbuchtipp: »Zusammen ist man
nicht allein: alternative Wohnprojekte
für Jung und Alt«, Jutta Besser
Die Autorin stellt verschiedene Wohnmodelle
in Deutschland für Jung und Alt vor, die
sich etabliert und bewährt haben. Die
Beschreibung von einem Ökodorf, einer spirituellen
Gemeinschaft sowie einem Frauenwohnprojekt
und anderen Lebensformen
enthält die Entwicklungsgeschichte und
Erfahrungsberichte Beteiligter. In der Zentralbibliothek
und in Zweigbibliotheken vorhanden,
Stichwort »Sozialpolitik« ●
Neues aus dem Residenzclub-Programm
Im Juni können sich die
Mitglieder des Residenzclubs
auf einen besonderen
Termin freuen. Dr. Katja
Pourshirazi, Leiterin des
Overbeck-Museums in Bremen-Vegesack,
führt persönlich
durch die aktuelle
Sonderausstellung des
Hauses.
»Deine Frau, Dein Freund,
Dein Kollege, Dein Alles«,
so charakterisierte Hermine
Rothe sich selbst ihrem Zukünftigen
gegenüber – kurz vor der Eheschließung mit
dem Worpsweder Maler Fritz Overbeck. Dieses
Zitat der Malerin ist heute Titel und
Zentrum einer umfassenden Retrospektive,
die das Overbeck-Museum Bremen vom 29.
Mai bis 25. September dieses Jahres zeigt,
um das Werk der Künstlerin zu würdigen. ●
Dienstag, 14. Juni, 15.00 Uhr
»Deine Frau, Dein Freund, Dein Kollege,
Dein Alles« Hermine Overbeck-Rothe –
Die Retrospektive
Ausstellungsführung mit Museumsleiterin
Dr. Katja Pourshirazi
Overbeck-Museum, Altes Packhaus Vegesack,
Alte Hafenstraße 30, 28757 Bremen
Eintritt:
Clubpreis 2 Euro pro Person inkl. Führung
Anmeldung erbeten unter Tel. 24 34-182,
Anmeldeschluss ist der 30. Mai
Fragen und Anregungen
zum Clubprogramm:
Doris Johnssen, KundenCentrum
Tel. 24 34 -185
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Service
12
BREMER HEIMSTIFTUNG
BREMER HEIMSTIFTUNG
BREMER HEIMSTIFTUNG
KundenCentrum
Marcusallee 39
28359 Bremen
Tel. 0421-24 34-0
Fax 0421-24 34-189
Häuser – Pflege-Wohngemeinschaften – Treffpunkte
Stadtbereich Mitte
Stadtteilhaus St. Remberti
Hoppenbank 2/3
28203 Bremen
Tel. 0421-36 02-0
Fax 0421-36 02-119
Haus im Viertel
mit Pflege-Wohngemeinschaft
im Alten Fundamt
Auf der Kuhlen1b
28203 Bremen
Tel. 0421-33 49-0
Fax 0421-33 49-119
Stadtbereich Ost
Stiftungsresidenz Marcusallee
mit Villa am Deliusweg
Marcusallee 39
28359 Bremen
Tel. 0421-23 85-0
Fax 0421-23 85-619
Stiftungsresidenz Landhaus Horn
Schwachhauser Heerstraße 264
28213 Bremen
Tel. 0421-24 68-0
Fax 0421-24 68-119
Stiftungsresidenz Riensberg
Riekestraße2
28359 Bremen
Tel. 0421-23 86-0
Fax 0421-23 86-119
Lür Oltmann Domizil
Riekestraße 2
28359 Bremen
Tel. 0421-3016-0
e-mail: info@Bremer-Heimstiftung.de
www.Bremer-Heimstiftung.de
Das Blog der Bremer Heimstiftung:
www.lebens-weisen.de
Stiftungsresidenz Luisental
Brucknerstraße 15
28359 Bremen
Tel. 0421-23 82-0
Fax 0421-23 82-119
Stiftungsresidenz
Ichon-Park
Oberneulander Landstraße 70
28355 Bremen
Tel. 0421-25 77-0
Fax 0421-25 77-119
Emma Holler Domizil
Oberneulander Landstraße 70
28355 Bremen
Tel. 0421-30 16-0
Stiftungsdorf Hollergrund
Im Hollergrund 61
28357 Bremen
Tel. 0421-27 85-0
Fax 0421-27 85-119
Stiftungsdorf Borgfeld
mit Pflege-Wohngemeinschaft
Borgfeld
Daniel-Jacobs-Allee 1
28357 Bremen
Tel. 0421-69 62 46 94
Fax 0421-69 62 46 95
Stiftungsdorf Osterholz
Ellener Dorfstraße 3
28325 Bremen
Tel. 0421-42 88-0
Fax 0421-4288-119
Stiftungsdorf Hemelingen
Diedrich-Wilkens-Straße 18
28309 Bremen
Tel. 0421-41 04-0
Fax 0421-41 04-119
Stiftungsdorf Arberger Mühle
(in Planung)
Tel. 0160-96 74 94 80
mit Pflege-Wohngemeinschaft
Arberger Mühle
Arberger Heerstraße 90
28307 Bremen
Tel. 0421-48 44-212
Stadtteilhaus Blockdiek
mit Pflege-Wohngemeinschaft
Blockdiek
und Treffpunkt Blockdiek
Mülheimer Straße 1-3
28327 Bremen
Tel. 0421-4379-088
Stadtteilhaus OTe
mit Pflege-Wohngemeinschaft
OTe und Treffpunkt OTe
Ludwigshafener Straße 6
28325 Bremen
Tel. 0421-69 61-250
Stadtbereich Süd
Stiftungsdorf Rablinghausen
– Tönjes Vagt Hof –
Rablinghauser Landstraße 51 a-e
28197 Bremen
Tel. 0421-52 07-0
Fax 0421-52 07-119
Haus in der Neustadt
- Wohnen an der Zionskirche -
Hermannstraße 37–41
28201 Bremen
Tel. 0421-2445-0
Fax 0421-2445-119

Stadtteilhaus Kattenesch
Alfred-Faust-Straße 115
28277 Bremen
Tel. 0421-8402-0
Fax 0421-8402-119
Stadtteilhaus Kattenturm
Tel. 0421-69 66 14 33
Fax 0421-69 66 14 35
mit Treffpunkt Kattenturm
Theodor-Billroth-Straße 46-48
28277 Bremen
Tel. 0421-8402-187
Stadtteilhaus Huchting
Tegeler Plate 23
28259 Bremen
Tel. 0421-57 22-0
Fax 0421-5722-119
mit Pflege-Wohngemeinschaft
Nimweger Straße
Nimweger Straße 13-15
28259 Bremen
Tel. 0421-57 20-357
Fax 0421-5722-119
Stadtbereich West
Stiftungsdorf Walle
mit Pflege-Wohngemeinschaft
am Alten Wasserturm
Karl-Peters-Straße 74
28217 Bremen
Tel. 0421-336 37-0
Fax 0421-336 37-119
Stiftungsdorf Gröpelingen
– Alte Feuerwache –
Elbinger Straße 6
28237 Bremen
Tel. 0421-38 04-0
Fax 0421-38 04-119
Stadtbereich Nord
Stiftungsresidenz St. Ilsabeen
Billungstraße 31-33
28759 Bremen
Tel. 0421-62 64-0
Fax 0421-62 64-119
Stiftungsdorf Blumenkamp
- Anna-Stiegler-Haus -
Billungstraße 21
28759 Bremen
Tel. 0421-62 68-0
Fax 0421-62 68-119
Stiftungsdorf Fichtenhof
Schönebecker Kirchweg 33
28757 Bremen
Tel. 0421-62 69-0
Fax 0421-62 69-119
Stiftungsdorf Rönnebeck
Dillener Straße 69-71
28777 Bremen
Tel. 0421-60 94-0
Fax 0421-60 94-119
Haus Vier Deichgrafen
Zum Alten Speicher 6
28759 Bremen
Tel. 0421-40 95-0
Fax 0421-40 95-119
weitere Standorte
Schule für Altenpflege
Fedelhören 78
28203 Bremen
Tel. 0421-24 34-410
Fax 0421-24 34-419
Außenstelle Bremen-Nord
im Stiftungsdorf Blumenkamp
Tel. 0421-62 68-506
Fachschule für Physiotherapie
Fedelhören 78
28203 Bremen
Tel. 0421-24 34-420
Fax 0421-24 34-419
Erwin-Stauss-Institut
Fedelhören 78
28203 Bremen
Tel. 0421-33 87-923
Diedrichshof
Ostendorfer Straße 27
27726 Worpswede
Tel. 04792-933137
ambulante PFLEGE Bremer
Stiftungs-Service gGmbH
Im Hollergrund 3
28357 Bremen
Tel. 0421-30 16-100
Kontor für Seniorenumzüge
Karl-Peters-Straße 78
28217 Bremen
Tel. 0421-69 61-666
Die Bremer Heimstiftung
ist Mitglied im Paritätischen
Versorgungsnetz
13
Service

Gesundheit
14
14
Aus für Diabetikerlebensmittel
Nach neuem wissenschaftlichem Kenntnisstand benötigen Menschen mit Diabetes
keine diätetischen Lebensmittel mehr. Für sie gelten die gleichen Empfehlungen der
Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) wie für die Allgemeinbevölkerung. Helga
Strube, Ernährungsberaterin und Mitarbeiterin im Bremer Institut für Präventionsforschung
und Sozialmedizin (BIPS) erklärt, was dies für Betroffene bedeutet.
Bremer Heimstiftung aktuell: Seit dem
9. Oktober 2010 ist eine veränderte Diätverordnung
in Kraft. Was ist neu an ihr?
Helga Strube: Bislang legte die Diätverordnung
Vorgaben für die Verwendung
bestimmter Zuckeraustauschstoffe wie Sorbit
und Süßungsmittel wie Fructose anstelle
von Haushaltszucker fest. Zudem waren
Hersteller zur Angabe von Broteinheiten (BE)
in Diabetiker-Lebensmitteln, ihres Gehalts
an Fett oder Alkohol, des Brennwerts sowie
des Kohlenhydratanteils verpflichtet. Diese
Regelungen wurden aufgehoben, was
gleichbedeutend damit ist, dass Diabetiker-
Lebensmittel nicht mehr empfohlen werden.
Was ist der Grund dafür?
Diabetikerlebensmittel sind teurer und
haben oftmals unangenehme Nebenwirkungen:
Der Anteil von Sorbit oder Fruchtzucker
kann zu Verdauungsproblemen wie Blähungen
und Durchfall führen. Untersuchungen
haben zudem gezeigt, dass die Aufschrift
»für Diabetiker geeignet« dazu verführt,
mehr davon zu essen – in der Annahme, sich
etwas Gutes zu tun. Aber: Diabetikerprodukte
sind nicht zwingend kalorienärmer und
ihr Fettanteil liegt oftmals höher als bei
herkömmlichen Produkten. Da viele Diabetiker
übergewichtig sind, sind diese Produkte
nicht empfehlenswert. Fettarme Joghurts
mit einem Teelöffel Marmelade sind sinnvoller
als ein Diabetikersahnejoghurt.
Ist Naschen für Diabetiker jetzt tabu?
Keineswegs. Wer Lust auf Süßes hat, denke
aber daran: Lieber eine gute Praline – am
besten aus dunkler Schokolade – mit Genuss
essen, als eine ganze Packung Diabetikerschokolade
mit Unvernunft. Wichtig ist zu
wissen, dass Fruchtzucker, Zuckeraustauschstoffe
wie Sorbit und andere energiehaltige
Zuckeraustauschstoffe gegenüber dem üblichen
Zucker (Saccharose) keine wesentlichen
Vorteile haben – der Kaloriengehalt ist
gleich. Laut Empfehlungen der DGE ist die
Aufnahme von Zucker und zuckerhaltigen
Lebensmitteln erlaubt, wenn sie 10 Prozent
der Gesamtenergie nicht überschreitet. ●

Bleiben Sie gesund!
Die Bremer Heimstiftung lädt ein zu Veranstaltungen rund um das Thema Gesundheit
Der Monat April steht bei der Bremer
Heimstiftung ganz im Zeichen eines Themas,
das uns alle bewegt: die Gesundheit. Vom
5. bis zum 26. April findet die traditionelle
Vortragsreihe Gesundheit in den Stiftungsresidenzen
statt. Damit aber nicht genug. In
der Stiftungsresidenz Riensberg feiert der
Vital-Treff sein 10-jähriges Bestehen.
Anlässlich dieses Ereignisses stehen hier
Dienstag, 5. April,
15.00 Uhr
Stiftungsresidenz Landhaus
Horn
Birgit Lemme, Juristin und
Mediatorin
Dem (Ver-) Erben nicht aus
dem Weg gehen
Das Alter will gut vorbereitet
sein, um es genießen zu können.
Birgit Lemme widmet
sich der Frage: Wann ist Zeit
zum Loslassen?
Mittwoch, 6. April,
15.30 Uhr
Stiftungsresidenz Ichon-Park
Stefan Amiri, Diplom-Psychologe,
Universität Bremen
Der Stress-Pilot – höre auf
Dein Herz
Wie auf körperliche Anstrengung
reagiert das Herz auf
Gedanken und Gefühle. Stefan
Amiri erläutert, wie sich
diese drei Komponenten in
Einklang bringen lassen.
vom 11. bis 15. April Veranstaltungen zum
Mitmachen, Mitdiskutieren und Zuhören auf
dem Programm. Kleine Kostprobe gefällig?
Geboten werden Seniorentanz und Wii-Spiele
zum Kennenlernen, mobile Massage von
Schülern der Fachschule für Physiotherapie
der Bremer Heimstiftung sowie Wissenswertes
zu Themen wie Heilkräuter und erholsamer
Schlaf. ●
Donnerstag, 7. April,
15.30 Uhr
Stiftungsresidenz St. Ilsabeen
Prof. Dr. Annelie Keil, Gesundheitswissenschaftlerin
Lebenslügen leben lange,
manche machen krank!
Prof. Dr. Annelie Keil über die
Möglichkeiten, sich selbst zu
heilen und kleinen oder großen
Lebenslügen mit einem
Augenzwinkern auf die Spur
zu kommen.
Gesundheit
Vortragsreihe Gesundheit
15

Vortragsreihe Gesundheit 10 Jahre Vital-Treff
16
Donnerstag, 14. April,
16.00 Uhr
Stiftungsresidenz Marcusallee
Birgit Lemme, Juristin und
Mediatorin
Konflikten nicht ausweichen,
gute Lösungen finden
Birgit Lemme zeigt auf wie es
gelingt, anderen Meinungen
mit Verständnis zu begegnen
und die Bedürfnisse anderer
zu berücksichtigen.
Freitag, 15. April,
15.30 Uhr
Stiftungsresidenz Riensberg
Prof. Dr. Annelie Keil, Gesundheitswissenschaftlerin
Den aufrechten Gang üben
ein Leben lang – Liegen,
Sitzen, Stehen, Gehen
Körper, Geist und Seele sind
jeder für sich mit diesen zentralen
Tätigkeiten beschäftigt.
Prof. Dr. Annelie Keil wirft
einen Blick auf die Stationen
unseres Seins.
Dienstag, 26. April,
16 Uhr
Stiftungsresidenz Luisental
Helga Strube, Ernährungsmedizinische
Beraterin, Deutsche
Gesellschaft für Ernährung
Süßes verboten? Essen &
Trinken bei Diabetes
Helga Strube gibt Empfehlungen
dazu, wie sich Diabetiker
heute ernähren können, ohne
dass die Lebensqualität auf
der Strecke bleibt.
Vital durch die Woche in der Stiftungsresidenz Riensberg
Montag, 11. April
11 Uhr, Raum Bellevue
Eröffnung mit Sozialsenatorin
Ingelore Rosenkötter
15.30 Uhr Restaurant
Podiumsdiskussion »Gesundheit
im Alter« u.a. mit Prof.
Gerd Glaeske, Pharmakologe,
Universität Bremen, Tanja
Meier, Demenz Informationsund
Koordinierungsstelle und
Elke Ehlert, Palliativstation
Krankenhaus Links der Weser
Dienstag, 12. April
10 Uhr, Salon
Seniorentanz zum Kennenlernen
11.30 Uhr, Salon
»anti dementi« – 10 Minuten
Übungen
Gedächtnistraining
15.30 Uhr Restaurant
Vortrag »Glücklich im Alter«
Klaus Haak, Gesundheits -
experte
Mittwoch, 13. April
10-13 Uhr, Foyer
Mobile Massage
10-17 Uhr, Salon & Vital-Treff
10 Jahre Praxis Kadiri für
Logopädie und Physiotherapie
Tag der offenen Tür mit Vorträgen
und Schnupperstunden
Offenes Training an Fitnessgeräten
und Qigong
15.30 Uhr, Bellevue
Vortrag »Heute für die
Zukunft«, Patientenverfügungen,
Vorsorgevollmacht & Co.
Margrit Ruzika, Hospiz Horn e. V.
Donnerstag, 14. April
10 Uhr, Salon
Die Wii zum Kennenlernen –
Sport, Spiel, Spaß mit neuen
Medien
11.30 Uhr, Salon
»anti dementi« – 10 Minuten
Übungen
Gedächtnistraining
15-18 Uhr Salon
»Für Vieles ist ein Kraut
gewachsen« – mit allen Sinnen
erleben und entdecken
Sebastian Köhler,
Horner Apotheke
16 Uhr, Salon
»Oh wundersamer Schlaf« –
Lyrik und Prosa über die
Freuden und Leiden, die der
Schlaf mit sich bringen
kann
Klaus Haak, Gesundheits -
experte
15 Uhr, Praxis Fußpflege
»Zeigt her Eure Füße«
Entspannende Fußmassage
Freitag 15. April
10 Uhr, nach Wetterlage im
Haus oder Park
»Brainwalking – Denken und
Bewegen«
Spaziergang mit Kopftraining
11.30 Uhr, Salon
»anti dementi« – 10 Minuten
Übungen
Gedächtnistraining
15.30 Uhr Restaurant
Vortrag »Den aufrechten
Gang üben ein Leben lang«
Prof. Dr. Annelie Keil,
Gesundheitswissenschaftlerin

Oh du schöne Spargelzeit
Es ist wieder so weit: In wenigen Tagen beginnt die Spargelernte. Die leckeren Stangen
sind eines der beliebtesten Gemüse Deutschlands. Rund 55.000 Tonnen verputzen
wir jährlich, unser durchschnittlicher Pro-Kopf-Verbrauch liegt deutlich über 2 Kilo.
Dabei ist die Spargelsaison auf das Frühjahr
begrenzt: Am 24. Juni wird er offiziell das
letzte Mal gestochen. Danach muss die
Pflanze Kraft schöpfen, um im nächsten Jahr
wieder ertragsfähig zu sein. Was das Besondere
an Spargel ist? Kein anderes Gemüse
unterliegt so großen Preisschwankungen im
Verkauf. Die Stangen werden nicht nur aufwändig
überwiegend per Hand geerntet, sie
brauchen auch Wärme, um groß herauszukommen.
Am Anfang der Saison oder wenn
es kalt ist, macht sich Spargel rar. Um mit
den Anbauländern Griechenland und Spanien
Schritt halten zu können, die konstanteres
Klima haben, ziehen hiesige Anbieter
das Gemüse schon mal unter Folie oder mit
Hilfe einer Bodenheizung. »Das treibt den
Preis natürlich hoch«, sagt Simon Schumacher,
Geschäftsführer des Verbandes süddeutscher
Spargel- und Erdbeeranbauer, der
für die Saison 2011 auf viel Sonne hofft.
Gesundheit kann gut schmecken!
Vielen ist ihr Lieblingsgemüse dennoch nicht
zu teuer – aus gutem Grund: Spargel, auf
Latein Asparagus officinalis, ist mit 13 Kalorien
pro 100 g sehr kalorienarm. Gekocht liefert
er reichlich Vitamin C, das gut für das
Immunsystem ist, Kalium sowie eine Reihe
weiterer Vitamine und Mineralstoffe, die die
Blutbildung unterstützen und die Knochendichte
verbessern. Kaliumsalze und Asparaginsäure
regen die Nierentätigkeit und so
das Ausschwemmen von Abbauprodukten
des Stoffwechsels an. Damit eignet sich
Spargel gut zum Entgiften. Aber aufgepasst:
Bei Nierensteinen oder Gicht sollte man auf
das Gemüse verzichten oder vor dem Verzehr
mit dem behandelnden Arzt sprechen.
Spargel mal anders zubereiten?
Ein Rezept aus der Stiftungsresidenz Ichon-
Park von Küchenleiter Ulf Alberts:
Spargeltorte für 4 Personen
• 450 g TK Blätterteig
• 750 g weißer Spargel
• 150g Frühstücksspeck
• 125g Mozzarella
• 3 Eier
• 125ml. Sahne
• 3cl. Weißwein
• Salz, Pfeffer, Currypulver, Zucker
• 1Tl. gekörnte Gemüsebrühe
• 1El. gehackte Petersilie
Den Blätterteig auftauen lassen. Den Spargel
schälen und in 2-3 cm große Stücke
schneiden. Spargel in Salzwasser ca. 10 Min.
garen. Anschließend herausnehmen und
abtropfen lassen. Den Frühstücksspeck in
Streifen und den Mozzarella in Würfel
schneiden. Springform von 28 cm Durchmesser
mit den Blätterteigscheiben auslegen, so
dass ein 4 cm hoher Rand entsteht. Spargelstücke
hineinlegen, mit Frühstücksspeck und
Mozzarella bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 10
Min. vorbacken. Die Eier mit Sahne aufschlagen,
Weißwein zugießen, alles verrühren
und mit Gewürzen und Gemüsebrühe
abschmecken. Die Masse über die Torte gießen,
mit Petersilie bestreuen und 20 Min.
goldbraun backen. Guten Appetit! ●
Gesundheit
17

Aus den Häusern
18
Rendezvous mit Rudi und Horst
»Natürlich habe ich mich vorgestellt«, sagt Hanna Schröder augenzwinkernd, »nicht,
dass seine Frau denkt, er hätte ein Rendezvous mit einem 20-jährigen Mädchen!«
Und so war Rüdiger »Rudi« Rasches Ehefrau
einverstanden, als der Hauswirtschaftsleiter
des Stiftungsdorfes Blumenkamp und die
87-jährige Seniorin mit Horst auf temporeiche
Tour gingen. Horst? Im Haus ist er
bestens bekannt, auch wenn man ihn nur
draußen stehen sieht. Mit seinen sechs Jahren
gilt er im Stiftungsdorf als Jungspund
mit 98 PS Motorleistung. Hanna Schröder
war bei seinem Anblick hin und weg, denn
Motorräder haben es ihr seit Kindertagen
angetan. Und Rudi Rasches blaue Kawasaki
ist ein schönes Stück. Den Namen Horst
bekam es von Rudis Ehefrau: »Sie war von
der Anschaffung des Motorrades nicht gerade
begeistert und hat meines deshalb entsprechend
getauft«, erzählt der 48-Jährige.
Von Horst abbringen ließ er sich dennoch
nicht – »ich bin ja ein wachsamer und
umsichtiger Fahrer.« Auch Hanna Schröder
musste gegen Widerstände ankämpfen, bis
sie ihre erste Runde drehte – wenn auch nur
als Beifahrerin: »Mein Vater hat mir nicht
erlaubt, Motorrad fahren zu lernen.« Kaum
volljährig, fuhr sie dann bei ihrem Nachbarn
als Sozius mit zur Arbeit. Später waren es
die Söhne, die mit ihr auf dem schnellen
Zweirad unterwegs waren.
Angst? »Die kenne ich nicht«
»Sich gemeinsam in die Kurven zu legen, das
hat mir schon immer viel Spaß gemacht«,
betont die sportliche Seniorin, die mit einem
Motorsegler verheiratet war und daher hohe
Geschwindigkeiten gut kennt. Eine am Mittagstisch
gesponnene Idee ließ sie deshalb
nicht mehr los: »Als ich mich mit Rudi über
sein Motorrad unterhielt, hat er mir angeboten,
mich einmal mitzunehmen. Ich musste
ihn noch ein bisschen betüddeln, dann war
es wirklich soweit.« An einem sonnigen
Oktobertag machte Rudi Rasche mit blank
geputztem Horst vor dem Stiftungsdorf Blumenkamp
Halt – samt Lederjacke und Helm
im Gepäck. »Meine Erstgarnitur, die Ersatzkleidung
hatte ich an«, erklärt er. Sie passte
Hanna Schröder wie angegossen und wenig
Ab geht’s: »Rockerbraut« Hanna Schröder braust vom Hof
später saß die ältere Dame auch schon hinter
ihrem Chauffeur. Die Fahrt ging nach
Bremen-Vegesack und auf der Bundesstraße
gab Rudi Rasche richtig Gas. »Wunderbar
war das«, erinnert sich Hanna Schröder,
»Angst kenne ich gar nicht.« Nach der ersten
Tour war schnell klar – es wird nicht die
letzte sein: »Wenn die Sonne scheint, starten
wir erneut. Dann geht es in ein Café
oder in die Eisdiele«, sagt der Hauswirtschaftsleiter
mit sichtlicher Vorfreude. ●

Viel näher dran an den Menschen
Gemeinsam mehr als ein halbes Jahrhundert Fichtenhof: Barbara Mienits, Cäcilie
Warnke und Waltraud Drygala. Sie kennen das Stiftungsdorf schon seit seiner Gründung
Dezember 1990…
V.l.: Silke Beer, Cäcilie Warnke, Waltraud Drygalla und
Barbara Mienits
»In der Nacht vor der Eröffnung wurde fieberhaft
Teppich verlegt, damit am nächsten
Tag alles bereit war«, erinnert sich Cäcilie
Warnke, heute Teamleiterin Hauswirtschaft,
an die Anfänge. Genau wie ihre Kollegin,
Altenpflegehelferin Barbara Mienits, wechselte
sie aus dem Stiftungsdorf Blumenkamp
in den Fichtenhof. Hier entstand »ein Zentrum
moderner Altenpflege mit 120 Plätzen,
insbesondere mit Schwerpunkt in der
Betreuung altersverwirrter Menschen«, so
schrieb die Bremer Heimstiftung aktuell
damals. 27 barrierefreie Wohnungen mit
Servicemöglichkeiten für ältere Menschen
kamen hinzu.
Gründung als Modellprojekt
Schon bei Gründung galt der Fichtenhof als
Modellprojekt. Rund 70 Prozent aller Pflege-
plätze wurden als Einzelappartements eingerichtet.
Ungewöhnlich, kannte man bisher
doch vornehmlich Drei- oder Vierbettzimmer.
Ebenfalls verzichtete man schon damals
auf zentrale Speiseräume oder krankenhausähnliche
Pflegestationen und setzte auf die
Zusammenarbeit mit Institutionen und
Dienstleistern aus Bremen-Nord. Ein Weg,
der konsequent fortgesetzt wurde. »Für mich
ist eine der zentralen Veränderungen die
Auflösung der Großküche und die Einrichtung
von Hausgemeinschaften mit kleinen
Küchen, in denen wir gemeinsam mit den
Bewohnern kochen«, sagt Cäcilie Warnke.
Für sie und ihre Kollegin Barbara Mienits ist
klar: »Wir sind heute viel dichter dran an
den Menschen, die bei uns leben«. Tauschen
Aus den Häusern
19

Aus den Häusern
20
in ein anderes Haus? Das kommt nicht in
Frage.
Mittendrin zuhause sein
Dem stimmt auch Waltraud Drygala zu. Sie
lebt seit fünf Jahren im Stiftungsdorf, erinnert
sich aber noch an die Zeit, als hier in
den 50er und 60er Jahren ein Kinderheim
untergebracht war. Eine Freundin, die später
in dem inzwischen für Senioren geöffneten
Haus arbeitete, lud Waltraud Drygala dann
ein, am Leben im Fichtenhof teilzuhaben.
»Ich habe mir gedacht, wenn ich umziehen
muss, dann nur hierher«, erzählt sie. Ein
Zuhause, das sich stetig entwickelt. »Wir
arbeiten daran, ein gern und viel besuchter
Teil Schönebecks zu werden«, erklärt Sozialdienstleiterin
Silke Beer. Ob ein Kindergarten
auf dem Gelände, Vorträge, Konzerte
oder die Zusammenarbeit mit Partnern wie
Schulen, Kirchen und Freiweilligen. Stillstand
ist nicht angesagt, und so versammeln
sich die Schönebecker im Mai sogar im
Wahllokal Fichtenhof – zur Stimmabgabe. ●

Humor ist, wenn man trotzdem lacht!
Und das tut Udo Busch sehr gern, mit anderen und durchaus auch mal über sich selbst.
»Da habe ich heute glatt das Kämmen vergessen«,
begrüßt Udo Busch schmunzelnd
den Fotografen zum Interviewtermin und
erst die vorsichtig dargebotene Hand zum
Gruß macht deutlich, er hat Schmerzen in
der Schulter, kann den Arm kaum heben und
muss alsbald für eine Operation ins Krankenhaus.
Kein Grund zu verzagen, selbst
wenn dieser Tag für Udo Busch auch aus
anderer Perspektive kein schöner ist. Heute,
am 17. Februar vor genau 49 Jahren, sah der
Blumenthaler zum letzten Mal Tageslicht. Er
erblindete aufgrund einer Meningitis, die
zudem zur Querschnittslähmung führte.
Aufgeben? Kommt nicht in Frage
Etwa drei Jahre verbrachte Udo Busch in
Krankenhäusern. Doch aufgeben kam nicht
in Frage. Der ehemalige Feinblechnerlehrling
schulte um, erlernte die Braille-Schrift und
begann 1965 als Schreibkraft in der Grohner
Roland-Kaserne der Bundeswehr. Mehr als
30 Jahre arbeitete Udo Busch dort als Zivilangestellter.
»Diese Zeit bereitete mir viel
Freunde«, erzählt er und ein Lächeln huscht
ihm übers Gesicht, als er sich an eine rasante
Fahrt im rollenbesetzten Bürodrehstuhl
erinnert – der Spieß hatte sich einen Spaß
mit seinem »Halbsoldaten« erlaubt.
Für seine berufliche Tätigkeit, erst an der
Schreibmaschine, dann am Computer, wurde
Udo Busch 1993 mit dem Bundesverdienstkreuz
ausgezeichnet. Bis heute engagiert er
sich unter anderem im Blinden- und Sehbehindertenverein
Bremen e.V. oder unterstützt
die Weiterentwicklung technischer
Hilfsmittel für Blinde. Ein Projekt, das ihm
besonders am Herzen liegt, ist der Blinden-
garten Bremen e.V. in St. Magnus. Hier steht
der Rentner dem Vorsitzenden Jan Kleffel
zur Seite. Gemeinsam mit der Stiftungsresidenz
St. Ilsabeen planen sie, den Kindern
aus dem benachbarten Kindergarten die
Natur nahe zu bringen. Sie sollen im Blindengarten
eigene Pflanzen setzen und pflegen
können.
Manch Umdenken erforderlich
Nicht nur durch Einsatz wie diesen ist Udo
Busch den Mitarbeitern der Stiftungsresidenz
ans Herz gewachsen, auch, wenn sein
Einzug manch Umdenken erforderte. So kann
er Kommunika -
tionswege wie die
Hauszeitung oder
das schwarze
Brett nicht nutzen.
Der Rentner
bekommt Informationen
deshalb
per E-Mail und
lässt sie sich am
Computer per
Sprachausgabe
vorlesen. »Außerdem
mussten wir
uns daran gewöhnen,
dass Herr
Busch auch dann
zu Hause ist, wenn
bei ihm kein Licht brennt«, erzählt Hausleiterin
Anna Harbusch. Worte, die der Verfasserin
dieses Artikels durch den Kopf gehen,
als sie sich verabschiedet. Der Weg durch
den Wohnungsflur ist zwar nicht einfach, da
dunkel – aber vergleichsweise kurz. ●
Aus den Häusern
21

Rückblick
22
Bremer Heimstiftung
Eigene Physiotherapie-Praxis im
Herzen Bremens
Die Vibrationsplattform zur Sturzprophylaxe
summt, nebenan wird mit duftenden
Ölen massiert: Im Stadtteilhaus St. Remberti
hat am 1. März eine eigene Physiotherapie-Praxis
der Bremer Heimstiftung
eröffnet. »Damit
wird eine gesundheitlicheVersorgungslücke
im
Stadtteil geschlossen«,
freut sich
Hausleiterin Dörte
Diekmann. Bislang
gab es nur wenige
Physio-Angebote
in der direkten
Nachbarschaft;
Therapeuten
kamen von außerhalb.
Jetzt empfängt das Team rund um
Praxisleiterin Monika Mehring von 8 bis
18 Uhr Patienten aus der Einrichtung und
der näheren Umgebung mit modernsten
Therapiegeräten oder Kursen für Gesundheit
und Rehabilitation. Auf Wunsch können
unter Telefon
3602 - 305
Behandlungen in
der Praxis sowie
Hausbesuche und
Termine außerhalb
der Öffnungszeiten
vereinbart
werden. ●
Haus im Viertel
Ein Traum – Jung und Alt tanzen
Am 5. und 6. Februar feierte das Tanztheaterstück
»Traum« im Alten Fundamt Premiere.
Mieter des »Haus im Viertel«, Kinder
des dortigen Kindergartens und Be -
wohner des Stadtteils hauchten den »Kinderszenen«
von Robert Schumann Leben
ein. Inszeniert hat das Tanzstück der Choreograf
und Tänzer Gilles Welinski, der wie
die Akteure mit langem Applaus gefeiert
wurde. All‘ jene, die wegen der großen
Nachfrage keinen Platz mehr bekommen
hatten, hoffen nun auf eine Wiederholung
der gelungenen Uraufführung. ●
Stiftungsdorf Hemelingen
Aufgeschlossen für andere Religionen…
…Kulturen und Traditionen. Die Bremer
Heimstiftung eröffnete mit der Jüdischen
Gemeinde Bremen am 11. Februar die jüdische
Pflege-Wohngemeinschaft »Hillel« im
Stiftungsdorf Hemelingen. Hier ist alles auf
die Bedürfnisse von Menschen jüdischen
Glaubens ausgerichtet: Die Pflegekräfte
sprechen russisch wie die
meisten der in Bremen lebenden
Juden. In der Küche wird
»koscher« gekocht: Fleisch
und Milcherzeugnisse werden
getrennt aufbewahrt und
zubereitet. Vor Einzug der 11
bis 13 pflegebedürftigen
Senioren weihte der Landesrabbiner
Netanel Teitelbaum
die Wohngemeinschaft mit
einer »Mesusa«, einer Schriftkapsel
mit Segenssprüchen. ●

Neues aus Kattenturm und OTe
»Wir wollen unseren Treffpunkt neu beleben«,
betont Birgit Riekens-Avci. Seit
1. Dezember wirkt sie als Hausleiterin im
jüngsten Haus der Bremer Heimstiftung in
Kattenturm, das in Kooperation mit der
BREBAU eröffnet wurde, und hat hier Einiges
vor. So wurde im Treffpunkt bisher nur
intern genutzt und Mittagessen für Senioren
serviert. Das soll sich ändern: Ein Vortrag
zum neuen Wahlrecht, Sitzgymnastik
oder Gesundheitsvorträge – viel ist bereits
organisiert. »Im August laden wir mit
unseren Kooperationspartnern gemeinsam
Bewohner und Nachbarn aus dem Stadtteil
zum Sommerfest ein«, erzählt Birgit
Riekens-Avci, »und im Herbst eröffnet eine
Pflege-Wohngemeinschaft.« Auch in OTe
tut sich etwas. Hier übernahm Marina
Aydt im Oktober die Hausleitung. Mit
Menschen aus rund 80 Nationen stellt der
Stadtteil besondere Herausforderungen an
die Altenhilfe. Marina Aydt setzt daher
auf Veranstaltungen wie Informationsfrühstück
oder Erzählcafés für russische
und türkische Senioren, Bollywoodtanz
und Kochkurse oder auf Infomaterial in
an deren Sprachen und Angebote wie
kostenfreie Schnuppertage in der Tagespflege,
um das Haus als lebendigen Mittelpunkt
OTe’s zu etablieren. Übrigens: Bis
1. Mai zeigt das Stadtteilhaus OTe Landschaftsbilder
der Künstlerin Eline Wille in
Aquarell, Acryl und Pastellkreide. ●
Weitere Informationen:
Stadtteilhaus Kattenturm
Birgit Riekens-Avci, Tel. 6966-1433
Stadtteilhaus OTe
Marina Aydt, Tel. 696-1250
Stiftungsdorf Borgfeld
»Eine Reise in den Süden…
…ist für andere schick und fein« - wer den
Eingangsbereich im Stiftungsdorf Borgfeld
betritt, hat schnell den Schlager von
Conni Froboess auf den Lippen. Denn hier
schmücken seit Januar Kunstwerke mit
Motiven aus »Bella Italia« die Wände.
Gemalt hat sie Walter Bade, Bewohner des
Hauses. Erst vor fünf Jahren entdeckte der
heute 84-Jährige seine Leidenschaft für
Acrylmalerei – auf Anregung seiner Frau
und seiner Tochter. »Wir sind immer gern
in den Süden verreist. Als das nicht mehr
ging, motivierten sie mich, die Eindrücke
von dort auf der Leinwand festzuhalten«,
sagt Walter Bade, der ein Leben lang kreativ
war. Er absolvierte ein Kunst- und Grafikstudium
und arbeitete als Chefdekorateur
und Werbeleiter in einem Warenhauskonzern.
Nun im Ruhestand hat er
eine reizvolle Aufgabe übernommen: den
Flur im Stiftungsdorf farbig zu beleben.
Dafür erstellt Walter Bade mit Freude
neue Bilder samt Rahmen, die in regelmäßigem
Wechsel ausgestellt werden. ●
23
Rückblick

EIN HAUS DER BREMER HEIMSTIFTUNG