Zusammenstellung der Konservierungsmittel und Farbstoffe, in den ...
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Konservierung <strong>der</strong> Keimzahlproben<br />
Land/<br />
B<strong>und</strong>esland<br />
<strong>Konservierungsmittel</strong><br />
Kons.-Form<br />
flüssig/ trocken<br />
Konservierungsmenge<br />
Wo/ Wer<br />
konserviert<br />
*<br />
Ba<strong>den</strong><br />
Württemberg<br />
Acidiol flüssig 0,15 ml/Flasche Labor -<br />
Bayern Acidiol flüssig 0,20ml/ Flasche Labor -<br />
Bemerkung<br />
Slowenien - - - - Untersuchung:<br />
0-6°C- 24 Std.<br />
Österreich Acidiol flüssig Ca.<br />
0,10ml/ Flasche<br />
Südtirol Acidiol flüssig 0,10ml/ Flasche Labor -<br />
Schweiz - - - - -<br />
Farbstoff <strong>der</strong> Keimzahlproben<br />
Land/ B<strong>und</strong>esland Farbstoffname Bemerkung<br />
Ba<strong>den</strong> Württemberg Bromphenolblau -<br />
0-4°C- 36 Std.<br />
Labor -<br />
Bayern Gelborange S (E110)/ flüssig Bei 0,1 ml auf 10 ml Milch kann<br />
Ausfällung von E110 erfolgen.<br />
Ausfällung hat ke<strong>in</strong>en E<strong>in</strong>fluss auf<br />
<strong>den</strong> Konservierungseffekt<br />
0,2 ml auf 10 ml Milch ke<strong>in</strong>e<br />
Probleme<br />
Slowenien - -<br />
Österreich Bromphenolblau -<br />
Südtirol Bromphenolblau -<br />
Schweiz - -<br />
Datenerhebung: Mai/ 2010<br />
Wenn Sie an<strong>der</strong>e <strong>Konservierungsmittel</strong> <strong>und</strong> <strong>Farbstoffe</strong> im E<strong>in</strong>satz haben <strong>und</strong> diese auf<br />
dieser Seite veröffentlichen möchten, können Sie uns diese gerne zur Verfügung stellen.<br />
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