Zoo Zürich Geschäftsbericht 2016
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GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong><br />
WER TIERE KENNT, WIRD TIERE SCHÜTZEN<br />
GESCHÄFTSBERICHT 2015 1
INHALT<br />
1 Lagebericht<br />
2 Bilanz<br />
<strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG<br />
3 Erfolgsrechnung<br />
<strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG<br />
4 Geldflussrechnung<br />
<strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG<br />
5 Anhang<br />
<strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG<br />
7 Antrag<br />
<strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG<br />
8 Revisionsbericht<br />
10 Konsolidierte Bilanz<br />
11 Konsolidierte Erfolgsrechnung<br />
12 Anhang<br />
Zur konsolidierten Jahresrechnung <strong>2016</strong><br />
14 Revisionsbericht<br />
Impressum<br />
<strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG<br />
<strong>Zürich</strong>bergstrasse 221<br />
8044 <strong>Zürich</strong><br />
Tel. +41 (0)44 254 25 00<br />
E-Mail: zoo@zoo.ch<br />
zoo.ch/geschaeftsbericht<br />
Auflage 600 Exemplare<br />
Bilder <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong><br />
Druck Druckerei Kyburz AG, Dielsdorf<br />
Papier Munken Lynx FSC<br />
Titelbild Blaupunktrochen, Jean-Luc Grossmann
LAGEBERICHT<br />
Die <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG versteht sich einerseits als Kulturinstitution im Raum <strong>Zürich</strong> und andererseits als Naturschutzzentrum.<br />
Sie engagiert sich in über 50 internationalen Zuchtprogrammen für den Erhalt bedrohter Tierarten. Sie<br />
wirkt als Botschafter zwischen Mensch, Tier und Natur und will zum nachhaltigen Fortbestand der biologischen<br />
Vielfalt beitragen, indem sie breite Bevölkerungskreise auf attraktive und erlebnisreiche Art und Weise anspricht.<br />
Gleichzeitig fördert die <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG in sechs Schwerpunktprojekten ausserhalb der Schweiz und einem Projekt<br />
in der Schweiz den Schutz bedrohter Ökosysteme und deren Biodiversität. Alle Aktivitäten entwickelt der <strong>Zoo</strong><br />
<strong>Zürich</strong> ausgehend von einer wirtschaftlichen Führung und einer nachhaltigen Finanzierung.<br />
GESCHÄFTSENTWICKLUNG<br />
Trotz schlechtem Wetter in den besucherstärksten Monaten war <strong>2016</strong> ein gutes Geschäftsjahr. 1,18 Millionen Besucher<br />
(Vorjahr 1,23 Millionen) besuchten den <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> und erfreuten sich insbesondere am neu gestalteten<br />
Aquarium, das im September wiedereröffnet wurde, und der modernen Ausstellung «Fledermaus-Welt» der Stiftung<br />
Fledermausschutz, die im <strong>Zoo</strong>lino entstand. Den Besucherzahlen entsprechend sind auch die Einnahmen aus den<br />
Events und der Liegenschaftenrechnung leicht zurückgegangen.<br />
Der Betriebsaufwand blieb im Rahmen des Vorjahres. Mit 1,78 Millionen wurde der Unterhaltsfonds geäufnet.<br />
Auch das Finanzergebnis darf sich trotz konservativer Anlagepolitik sehen lassen.<br />
Nach der erstmaligen Abgrenzung zukünftig gültiger Jahreskarten von 2,1 Millionen und einer zusätzlichen Einlage<br />
in das eigene Projektkapital weist das Unternehmensergebnis der <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG einen kleinen Gewinn aus.<br />
AUSSICHTEN<br />
Im Sommer 2017 wird die begehbare Lori-Voliere mit australischen Papageien dem Publikum übergeben. Die Besucher<br />
können die Vögel aus nächster Nähe erleben und mit Nektar füttern. In der Fertigstellung befindet sich der<br />
zweite Teil Australiens, der 2018 eröffnet wird. Zudem ist der <strong>Zoo</strong> an der Planung der Lewa Savanne für Nashörner,<br />
Giraffen, Zebras, Strausse und viele weitere afrikanische Tiere, direkt neben dem Kaeng Krachan Elefantenpark.<br />
Für die Finanzierung startet 2017 die Fundraising-Kampagne.<br />
MITARBEITER/LEITUNG<br />
Die <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG hat den Personalbestand im Jahre <strong>2016</strong> von 132 auf 138,3 Vollzeitstellen ausgebaut, für das<br />
Jahr 2017 haben wir 137,3 Vollzeitstellen budgetiert, was rund 149 Mitarbeitern entspricht. Der Mitarbeiterbestand<br />
bei der <strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH beträgt 72 Vollzeitstellen. Der ehrenamtlich tätige Verwaltungsrat der <strong>Zoo</strong><br />
<strong>Zürich</strong> AG setzt sich neben dem Präsidenten derzeit aus sieben Personen zusammen, die Geschäftsleitung umfasst<br />
acht Personen.<br />
RISIKOBEURTEILUNG<br />
Die gesamte Geschäftspolitik der Gesellschaft ist darauf ausgerichtet, die Vermögenswerte der <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG zu<br />
erhalten. Damit soll langfristig und nachhaltig die Erfüllung der in den Statuten festgehaltenen Zielsetzungen zum<br />
Wohle der Allgemeinheit und zukünftiger Generationen sichergestellt werden. Um die korrekte Anwendung der<br />
Rechnungslegungsregeln beim Jahres- bzw. Konzernabschluss des Unternehmens zu gewährleisten, wurden wirksame<br />
interne Kontroll- und Steuerungsinstrumente eingerichtet, die regelmässig überprüft werden. Der<br />
Verwaltungsrat hat sich mit den Risiken der Unternehmung auseinandergesetzt und verschiedene Massnahmen<br />
geprüft und umgesetzt.<br />
Martin Naville<br />
Verwaltungsratspräsident<br />
GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong> 1
BILANZ ZOO ZÜRICH AG<br />
per 31.12.<strong>2016</strong><br />
in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />
AKTIVEN<br />
Umlaufvermögen<br />
Flüssige Mittel und Festgelder 13 368 15 154<br />
Wertschriften 12 629 13 011<br />
Forderungen aus Lieferungen & Leistungen 516 603<br />
Übrige kurzfristige Forderungen 272 370<br />
Kontokorrent <strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH 934 1 170<br />
Aktive Rechnungsabgrenzungen 193 279<br />
27 912 30 587<br />
Anlagevermögen<br />
Mobilien 1 307 1 281<br />
Immobilien 15 478 15 299<br />
Beteiligungen 1 050 1 050<br />
Darlehen <strong>Zoo</strong> Seilbahn AG (unverzinslich) 600 1 000<br />
18 435 18 630<br />
Projekte<br />
Aufgelaufene Kosten div. Projekte 3 485 9 530<br />
Verwendung Kapital gebunden – 3 485 – 9 530<br />
Aufgelaufene Kosten Unterhaltsfonds 63 4 135<br />
Verwendung Unterhaltsfonds – 63 – 4 135<br />
0 0<br />
in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />
PASSIVEN<br />
Kurzfristiges Fremdkapital<br />
Verbindlichkeiten aus Lieferungen & Leistungen 4 101 5 319<br />
Passive Rechnungsabgrenzungen 811 975<br />
Abgrenzung Jahreskarten 0 2 145<br />
4 912 8 439<br />
Langfristiges Fremdkapital<br />
Darlehen Nahestehende* (unverzinslich) 750 750<br />
Unterhaltsfonds 7 159 4 780<br />
Projektkapital<br />
Projektkapital gebunden 14 961 10 437<br />
Projektkapital ungebunden 12 259 16 280<br />
27 220 26 717<br />
35 129 32 247<br />
Eigenkapital<br />
Aktienkapital 2 600 3 500<br />
Gesetzliche Gewinnreserven 206 221<br />
Vortrag per 01.01. 5 370 5 505<br />
Jahresergebnis 150 72<br />
8 326 9 298<br />
Subventionierte Projekte Nahestehende*<br />
Aufgelaufene Kosten 12 248 12 969<br />
Subventionen Stadt und Kanton – 10 228 – 12 202<br />
2 020 767<br />
20 455 19 397<br />
Total Aktiven 48 367 49 984<br />
Total Passiven 48 367 49 984<br />
* Nahestehende bezieht sich auf Stadt <strong>Zürich</strong> und Kanton <strong>Zürich</strong>.<br />
2 GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong>
ERFOLGSRECHNUNG ZOO ZÜRICH AG<br />
per 31.12.<strong>2016</strong><br />
in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />
Betrieblicher Aufwand<br />
Personalaufwand 15 282 15 872<br />
Betriebsaufwand 5 357 5 247<br />
Bildung Unterhaltsfonds 1 780 1 780<br />
Besucherinformationen 368 539<br />
Wissenschaft 154 130<br />
Tierkosten 1 014 901<br />
Werbung 1 211 1 330<br />
Besucherservice 631 559<br />
Verwaltung 966 959<br />
Übriger Aufwand 32 26<br />
Abschreibungen 178 143<br />
Betriebsaufwand 26 973 27 486<br />
Total 26 973 27 486<br />
in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />
Ertrag<br />
Einnahmen aus Eintritten 16 578 16 033<br />
Einnahmen aus Events 2 097 1 900<br />
Patenschaften/Sponsoring 2 290 2 490<br />
Übrige Erträge 410 425<br />
Betriebssubventionen** 6 687 6 687<br />
Beitrag Liegenschaftenrechnung 2 106 1 963<br />
Betriebsertrag 30 168 29 498<br />
Betriebsergebnis 3 195 2 012<br />
Finanzergebnis 574 871<br />
Wertschwankungsreserve –3 – 36<br />
Ausserordentliches Ergebnis 3 – 2 113<br />
Schenkungen 7 120 5 745<br />
Einlage Naturschutz & Forschung – 780 – 1 056<br />
Einlage Projektkapital – 9 959 – 5 351<br />
Unternehmensergebnis 150 72<br />
Total 26 973 27 486<br />
** Die Betriebssubventionen an den <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> kommen je zur Hälfte von Stadt <strong>Zürich</strong> und Kanton <strong>Zürich</strong>. Der Beitrag der Stadt <strong>Zürich</strong> entstammt dem<br />
regulären Budget der Stadt. Der Kanton <strong>Zürich</strong> entnimmt seinen Beitrag aus dem kantonalen Lotteriefonds. Dieser erhält seine Finanzmittel durch die<br />
Ausschüttung der Swisslos Interkantonale Landeslotterie.<br />
GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong> 3
GELDFLUSSRECHNUNG ZOO ZÜRICH AG<br />
in CHF 1000 2015 <strong>2016</strong><br />
Unternehmensergebnis 150 72<br />
Abschreibungen 2 076 2 025<br />
Bildung Rückstellungen für Unterhaltsfonds 1 780 1 780<br />
Einlage Projektkapital 3 618 662<br />
Veränderung kurzfristige Forderungen 208 –185<br />
Veränderung Kontokorrent <strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH – 30 – 236<br />
Veränderung aktive Rechnungsabgrenzungen 236 – 86<br />
Veränderung Kreditoren –1 227 1 217<br />
Veränderung passive Rechnungsabgrenzungen –114 2 309<br />
Cash Flow aus operativer Tätigkeit 6 697 7 558<br />
Investitionen Anlagevermögen –341 –1820<br />
Investitionen Projekte (inkl. Naturschutzfonds) – 6 386 – 8 338<br />
Investitionen Projekte Unterhaltsfonds – 47 – 4 160<br />
Investitionen subventionierte Projekte – 2 061 – 721<br />
Darlehen <strong>Zoo</strong> Seilbahn AG 0 – 400<br />
Cash Flow aus Investitionstätigkeit – 8 835 –15 439<br />
Einlage aus Mehrwertsteuer 876 1 430<br />
Schenkungen 7 120 5 745<br />
Subventionen Projekte 3 280 1 974<br />
Kapitalerhöhung 0 900<br />
Cash Flow aus Finanzierungstätigkeit 11 276 10 049<br />
Zunahme (+) / Abnahme (-) Fonds 9 138 2 168<br />
Flüssige Mittel inkl. Wertschriften per 01.01. 16 859 25 997<br />
Flüssige Mittel inkl. Wertschriften per 31.12. 25 997 28 165<br />
Veränderung flüssige Mittel 9 138 2 168<br />
4 GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong>
ANHANG ZOO ZÜRICH AG<br />
Angaben über die in der Jahresrechnung angewandten Grundsätze<br />
Die vorliegende Jahresrechnung wurde gemäss den Vorschriften des Schweizer Gesetzes, insbesondere des Artikels über die kaufmännische<br />
Buchführung und Rechnungslegung des Obligationenrechts (Art. 957 bis 962), erstellt.<br />
Angaben zu Positionen der Bilanz und der Erfolgsrechnung<br />
Umlaufvermögen: Positionen des Umlaufvermögens sind zum Nominalwert bzw. zu Anschaffungskosten bilanziert, abzüglich notwendiger<br />
Wertberichtigungen. Die Wertschriften werden zum Börsenkurs abzüglich Wertschwankungsreserve bewertet.<br />
Anlagevermögen: Unter dem Anlagevermögen sind Investitionen in Renditeobjekte bilanziert (Restaurants/Shops), die Bewertung erfolgt zu<br />
Anschaffungswerten abzüglich notwendiger Wertberichtigungen. Die Investitionen in <strong>Zoo</strong>-Infrastruktur werden aus Projektkapital,<br />
Investitionssubventionen und aus dem Unterhaltsfonds finanziert und sind daher nicht bilanziert.<br />
Fremdkapital: Fremdkapital ist zum Nominalwert bilanziert. Der Unterhaltsfonds wird aufgrund von Erfahrungswerten geäufnet und für grössere<br />
Unterhaltsprojekte verwendet.<br />
in CHF 1000 2015 <strong>2016</strong><br />
Vollzeitstellen im Jahresdurchschnitt<br />
> 250 Nein Nein<br />
> 50 Ja Ja<br />
Beteiligungen<br />
<strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH, <strong>Zürich</strong> 100 %, nominal 100 100<br />
Zweck: Betrieb und Führung von Restaurants<br />
Die Liegenschaftenrechnung der <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG zeigt zudem die jährlich von der <strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH vereinnahmten<br />
Mieterträge (siehe übrige Angaben).<br />
<strong>Zoo</strong> Seilbahn AG, <strong>Zürich</strong> 100 %, nominal 950 950<br />
Zweck: Bau und Betrieb von Infrastruktureinrichtungen, insbesondere von Verkehrsanlagen wie namentlich Seilbahnen<br />
Wesentliche Ereignisse nach dem Bilanzstichtag Nein Nein<br />
Honorar Revisionsstelle<br />
Revisionsdienstleistungen 48 49<br />
Andere Dienstleistungen 21 25<br />
Übrige Angaben<br />
Der Beitrag der Liegenschaftenrechnung aus Restaurants und Shops setzt sich wie folgt zusammen:<br />
Mietertrag <strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH 4 246 4 158<br />
Übrige Mieterträge 52 52<br />
Unterhalt und Reparaturen – 294 – 366<br />
Abschreibungen –1 898 –1 881<br />
2 106 1 963<br />
Das ausserordentliche Ergebnis resultiert im Wesentlichen aus der erstmaligen zeitlichen Abgrenzung der Jahreskarten.<br />
Grundpfandverschreibung p.m. p.m.<br />
GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong> 5
ANHANG ZOO ZÜRICH AG<br />
Unterhaltsfonds/Projektkapital Spiegel<br />
in CHF 1000 01.01.<strong>2016</strong><br />
Bildung<br />
Übertrag<br />
Verwendung<br />
Übertrag 31.12.<strong>2016</strong><br />
Unterhaltsfonds 7 159 1 780 – 4 159 4 780<br />
Projektkapital ungebunden<br />
Projektkapital ungebunden 12 259 6 952 –2 931 16 280<br />
Einlage Projektkapital <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG 0 630 –630 0<br />
Total Projektkapital ungebunden 12 259 7 582 – 3 561 16 280<br />
Projektkapital gebunden<br />
Giraffen Fonds 208 –208 0<br />
Seltene Tiere 588 588<br />
Vogelzuchtanlage 14 –14 0<br />
Patenschaft Löwe 40 –10 30<br />
Aquarium 1 151 500 – 1 623 28<br />
Naturschutzfonds (div. Einzelprojekte) 1 643 1 088 – 352 2 379<br />
<strong>Zoo</strong>eingang 6 29 – 35 0<br />
Lewa Savanne 0 3 147 – 2 588 559<br />
Australien 10 788 670 – 4 614 6 844<br />
Mongolische Steppe 125 – 116 9<br />
Kaeng Krachan Elefantenpark 398 60 – 458 0<br />
Total Projektkapital gebunden 14 961 5 494 –10 018 10 437<br />
6 GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong>
ANTRAG ZOO ZÜRICH AG<br />
Antrag über die Verwendung des Bilanzgewinnes<br />
Der Verwaltungsrat schlägt vor, den Bilanzgewinn wie folgt zu verwenden:<br />
in CHF 1000 2015 <strong>2016</strong><br />
Vortrag 01.01. 5 370 5 505<br />
Jahresgewinn 150 72<br />
Bilanzgewinn 31.12. 5 520 5 577<br />
Einlage in die gesetzliche Reserve 15 17<br />
Vortrag auf die neue Rechnung 5 505 5 560<br />
GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong> 7
GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong> 9
KONSOLIDIERTE BILANZ<br />
per 31.12.<strong>2016</strong><br />
in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />
AKTIVEN<br />
Umlaufvermögen<br />
Flüssige Mittel und Festgelder 14 219 16 435<br />
Wertschriften 12 629 13 011<br />
Forderungen aus Lieferungen & Leistungen 580 763<br />
Übrige kurzfristige Forderungen 395 547<br />
Vorräte 816 870<br />
Aktive Rechnungsabgrenzungen 328 412<br />
28 967 32 038<br />
Anlagevermögen<br />
Mobiliar und Einrichtungen 1 751 1 630<br />
Immobilien 15 477 13 837<br />
Anlagen im Bau/Projektierungskosten 1 485 3 270<br />
18 713 18 737<br />
Projekte<br />
Aufgelaufene Kosten div. Projekte 3 485 9 530<br />
Verwendung Kapital gebunden – 3 485 – 9 530<br />
Aufgelaufene Kosten Unterhaltsfonds 63 4 135<br />
Verwendung Unterhaltsfonds – 63 – 4 135<br />
0 0<br />
Subventionierte Projekte (Nahestehende)<br />
Aufgelaufene Kosten 12 248 12 969<br />
Subventionen Stadt und Kanton – 10 228 – 12 202<br />
2 020 767<br />
20 733 19 504<br />
Total Aktiven 49 700 51 542<br />
in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />
PASSIVEN<br />
Kurzfristiges Fremdkapital<br />
Verbindlichkeiten aus Lieferungen & Leistungen 4 802 6 234<br />
Übrige kurzfristige Forderungen 362 308<br />
Passive Rechnungsabgrenzungen 1 066 1 300<br />
Abgrenzung Jahreskarten 0 2 145<br />
6 230 9 987<br />
Langfristiges Fremdkapital<br />
Darlehen Nahestehende (unverzinslich) 750 750<br />
Unterhaltsfonds 7 231 4 851<br />
Projektkapital<br />
Projektkapital gebunden 14 961 10 437<br />
Projektkapital ungebunden 12 259 16 280<br />
27 220 26 717<br />
35 201 32 318<br />
Eigenkapital<br />
Aktienkapital 2 600 3 500<br />
Gesetzliche Gewinnreserven 206 221<br />
Gewinnvortrag 5 318 5 448<br />
Jahresergebnis 145 68<br />
Ziff. 3.4 8 269 9 237<br />
Total Passiven 49 700 51 542<br />
10 GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong>
KONSOLIDIERTE ERFOLGSRECHNUNG<br />
per 31.12.<strong>2016</strong><br />
in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />
Betrieblicher Aufwand<br />
Personalaufwand 22 167 22 294<br />
Betriebsaufwand 6 821 6 780<br />
Besucherservice und Werbung 2 210 2 497<br />
Tierkosten und Wissenschaft 1 168 1 030<br />
Verwaltung 1 388 1 395<br />
Abschreibungen 2 265 2 210<br />
Bildung Unterhaltsfonds 1 780 1 780<br />
Betriebsaufwand 37 799 37 986<br />
in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />
Ertrag<br />
Einnahmen aus Eintritten 16 578 16 033<br />
Einnahmen aus Events, Sponsoring/Patenschaften 4 363 4 341<br />
Subventionen 6 687 6 687<br />
Bruttogewinn Restaurants und Shops Ziff. 3.1 13 912 13 672<br />
Betriebsertrag 41 540 40 733<br />
Betriebsergebnis 3 741 2 747<br />
Finanzerfolg Ziff. 3.2 130 448<br />
Ausserordentliches Ergebnis Ziff. 3.3 34 – 2 085<br />
Schenkungen 6 981 5 367<br />
Naturschutz & Forschung – 781 – 1 056<br />
Einlage Projektkapital – 9 958 – 5 351<br />
Ausserordentlicher und betriebsfremder Erfolg –3 594 – 2 677<br />
Ergebnis vor Steuern 147 70<br />
Steuern 2 2<br />
Ergebnis nach Steuern 145 68<br />
Total 37 799 37 986<br />
Total 37 799 37 986<br />
GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong> 11
ANHANG ZUR KONSOLIDIERTEN JAHRESRECHNUNG <strong>2016</strong><br />
1. Konsolidierungsgrundsätze<br />
1.1 Allgemein<br />
Grundlage der Konzernrechnung bilden die Einzelabschlüsse der Gesellschaften. Für das Geschäftsjahr <strong>2016</strong><br />
(01.01. – 31.12.<strong>2016</strong>) liegen von allen Gesellschaften geprüfte Jahresrechnungen vor.<br />
1.2 Abschlussdatum<br />
Bilanzstichtag der <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG sowie der Konzernrechnung ist der 31.12.<strong>2016</strong>.<br />
1.3 Konsolidierungskreis<br />
In die Konzernrechnung der <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG werden alle Gesellschaften einbezogen, die am Bilanzstichtag wirtschaftlich zur<br />
<strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG gehören und der Leitung und Kontrolle des Verwaltungsrates unterstehen, sofern sich deren Grundkapital zu<br />
50% und mehr direkt oder indirekt im Eigentum der <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG befindet.<br />
Beteiligungsgesellschaften:<br />
Name Landeswährung Quote<br />
<strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH CHF 100 %<br />
<strong>Zoo</strong> Seilbahn AG CHF 100 %<br />
1.4 Konsolidierungsmethode<br />
Die Kapitalkonsolidierung erfolgt nach der «angelsächsischen Methode», das heisst, der Beteiligungsbuchwert wird gegen<br />
das zum Zeitpunkt des Beteiligungserwerbs ausgewiesene Eigenkapital eliminiert. Es gilt der Grundsatz der Vollkonsolidierung.<br />
Sämtliche gruppeninternen Guthaben und Schulden sowie Aufwendungen und Erträge werden eliminiert. Der ausgewiesene<br />
Umsatz umfasst nur Verkäufe an Dritte.<br />
2. Bewertungsgrundsätze<br />
2.1 Allgemein<br />
Die im Konzernabschluss ausgewiesenen Vermögenswerte und Verbindlichkeiten aller Gesellschaften werden nach<br />
einheitlichen Gruppenrichtlinien bewertet.<br />
Als Bewertungsgrundlage werden Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten abzüglich der betriebswirtschaftlich notwendigen<br />
Wertberichtigung bzw. der tiefere Marktwert herangezogen.<br />
2.2 Umlaufvermögen<br />
Die Wertschriften werden zum Börsenkurs abzüglich Wertschwankungsreserven bewertet.<br />
Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sowie die übrigen kurzfristigen Forderungen werden nach Abzug von<br />
Einzelwertberichtigungen ausgewiesen.<br />
Die Warenvorräte werden zu Anschaffungswerten bilanziert.<br />
2.3 Anlagevermögen<br />
Die Bewertung der Sachanlagen erfolgt zu Anschaffungswerten abzüglich betriebswirtschaftlich notwendiger Abschreibungen.<br />
Die Bewertung der Projektkosten erfolgt ebenfalls zu Anschaffungskosten abzüglich der bereits verwendeten Kapitaleinlagen<br />
bzw. Unterhaltsfonds. Bei den subventionierten Projekten wird der Subventionsbetrag den Projektkosten in Abzug gebracht.<br />
12 GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong>
2.4 Fremdkapital<br />
Beim kurzfristigen Fremdkapital handelt es sich um Schulden mit Fälligkeiten von weniger als zwölf Monaten sowie um<br />
Rechnungsabgrenzungen.<br />
Die langfristigen Verbindlichkeiten beinhalten Finanzierungen mit einer Laufzeit von länger als zwölf Monaten.<br />
Für erkennbare Risiken werden unter Anwendung vorsichtiger Bewertungsgrundsätze Rückstellungen gebildet.<br />
2.5 Erfolgsrechnung<br />
Die Erfolgsrechnung ist nach dem Gesamtkostenverfahren dargestellt.<br />
3. Erläuterungen<br />
3.1 Bruttogewinn Restaurants/Shops<br />
In der Konzernrechnung werden der Betriebsertrag und die direkten Aufwendungen der <strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH netto als<br />
Bruttoerfolg ausgewiesen. Die Zusammensetzung ist wie folgt:<br />
in CHF 1000 2015 <strong>2016</strong><br />
Betriebsertrag Restaurants 16 144 15 696<br />
Betriebsertrag Shops 3 254 3 211<br />
Mietertrag 61 58<br />
Warenaufwand Restaurants – 4 298 – 4 083<br />
Warenaufwand Shops –1 247 –1 208<br />
Direkter Aufwand –2 –2<br />
Bruttogewinn Restaurants/Shops 13 912 13 672<br />
3.2 Finanzerfolg<br />
Der Finanzerfolg setzt sich wie folgt zusammen:<br />
in CHF 1000 2015 <strong>2016</strong><br />
Finanzertrag 133 484<br />
Veränderung Wertschwankungsreserve –3 –36<br />
Total Finanzerfolg 130 448<br />
3.3 Ausserordentliches Ergebnis<br />
Das ausserordentliche Ergebnis resultiert im Wesentlichen aus der erstmaligen zeitlichen Abgrenzung der Jahreskarten.<br />
3.4 Eigenkapitalnachweis<br />
in CHF 1000<br />
Aktienkapital<br />
Gesetzliche<br />
Gewinnreserven Gewinnvortrag Total<br />
2015 <strong>2016</strong> 2015 <strong>2016</strong> 2015 <strong>2016</strong> 2015 <strong>2016</strong><br />
1. Januar 2 600 2 600 188 206 5 336 5 463 8 124 8 269<br />
Jahresergebnis 145 68 145 68<br />
Kapitalerhöhung 900 900<br />
Einlage ges. Gewinnreserven 18 15 –18 –15 0 0<br />
31. Dezember 2 600 3 500 206 221 5 463 5 516 8 269 9 237<br />
4. Übrige Angaben<br />
2015 <strong>2016</strong><br />
Grundpfandverschreibung p.m. p.m.<br />
GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong> 13