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Zoo Zürich Geschäftsbericht 2016

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GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong><br />

WER TIERE KENNT, WIRD TIERE SCHÜTZEN<br />

GESCHÄFTSBERICHT 2015 1


INHALT<br />

1 Lagebericht<br />

2 Bilanz<br />

<strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG<br />

3 Erfolgsrechnung<br />

<strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG<br />

4 Geldflussrechnung<br />

<strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG<br />

5 Anhang<br />

<strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG<br />

7 Antrag<br />

<strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG<br />

8 Revisionsbericht<br />

10 Konsolidierte Bilanz<br />

11 Konsolidierte Erfolgsrechnung<br />

12 Anhang<br />

Zur konsolidierten Jahresrechnung <strong>2016</strong><br />

14 Revisionsbericht<br />

Impressum<br />

<strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG<br />

<strong>Zürich</strong>bergstrasse 221<br />

8044 <strong>Zürich</strong><br />

Tel. +41 (0)44 254 25 00<br />

E-Mail: zoo@zoo.ch<br />

zoo.ch/geschaeftsbericht<br />

Auflage 600 Exemplare<br />

Bilder <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong><br />

Druck Druckerei Kyburz AG, Dielsdorf<br />

Papier Munken Lynx FSC<br />

Titelbild Blaupunktrochen, Jean-Luc Grossmann


LAGEBERICHT<br />

Die <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG versteht sich einerseits als Kulturinstitution im Raum <strong>Zürich</strong> und andererseits als Naturschutzzentrum.<br />

Sie engagiert sich in über 50 internationalen Zuchtprogrammen für den Erhalt bedrohter Tierarten. Sie<br />

wirkt als Botschafter zwischen Mensch, Tier und Natur und will zum nachhaltigen Fortbestand der biologischen<br />

Vielfalt beitragen, indem sie breite Bevölkerungskreise auf attraktive und erlebnisreiche Art und Weise anspricht.<br />

Gleichzeitig fördert die <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG in sechs Schwerpunktprojekten ausserhalb der Schweiz und einem Projekt<br />

in der Schweiz den Schutz bedrohter Ökosysteme und deren Biodiversität. Alle Aktivitäten entwickelt der <strong>Zoo</strong><br />

<strong>Zürich</strong> ausgehend von einer wirtschaftlichen Führung und einer nachhaltigen Finanzierung.<br />

GESCHÄFTSENTWICKLUNG<br />

Trotz schlechtem Wetter in den besucherstärksten Monaten war <strong>2016</strong> ein gutes Geschäftsjahr. 1,18 Millionen Besucher<br />

(Vorjahr 1,23 Millionen) besuchten den <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> und erfreuten sich insbesondere am neu gestalteten<br />

Aquarium, das im September wiedereröffnet wurde, und der modernen Ausstellung «Fledermaus-Welt» der Stiftung<br />

Fledermausschutz, die im <strong>Zoo</strong>lino entstand. Den Besucherzahlen entsprechend sind auch die Einnahmen aus den<br />

Events und der Liegenschaftenrechnung leicht zurückgegangen.<br />

Der Betriebsaufwand blieb im Rahmen des Vorjahres. Mit 1,78 Millionen wurde der Unterhaltsfonds geäufnet.<br />

Auch das Finanzergebnis darf sich trotz konservativer Anlagepolitik sehen lassen.<br />

Nach der erstmaligen Abgrenzung zukünftig gültiger Jahreskarten von 2,1 Millionen und einer zusätzlichen Einlage<br />

in das eigene Projektkapital weist das Unternehmensergebnis der <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG einen kleinen Gewinn aus.<br />

AUSSICHTEN<br />

Im Sommer 2017 wird die begehbare Lori-Voliere mit australischen Papageien dem Publikum übergeben. Die Besucher<br />

können die Vögel aus nächster Nähe erleben und mit Nektar füttern. In der Fertigstellung befindet sich der<br />

zweite Teil Australiens, der 2018 eröffnet wird. Zudem ist der <strong>Zoo</strong> an der Planung der Lewa Savanne für Nashörner,<br />

Giraffen, Zebras, Strausse und viele weitere afrikanische Tiere, direkt neben dem Kaeng Krachan Elefantenpark.<br />

Für die Finanzierung startet 2017 die Fundraising-Kampagne.<br />

MITARBEITER/LEITUNG<br />

Die <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG hat den Personalbestand im Jahre <strong>2016</strong> von 132 auf 138,3 Vollzeitstellen ausgebaut, für das<br />

Jahr 2017 haben wir 137,3 Vollzeitstellen budgetiert, was rund 149 Mitarbeitern entspricht. Der Mitarbeiterbestand<br />

bei der <strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH beträgt 72 Vollzeitstellen. Der ehrenamtlich tätige Verwaltungsrat der <strong>Zoo</strong><br />

<strong>Zürich</strong> AG setzt sich neben dem Präsidenten derzeit aus sieben Personen zusammen, die Geschäftsleitung umfasst<br />

acht Personen.<br />

RISIKOBEURTEILUNG<br />

Die gesamte Geschäftspolitik der Gesellschaft ist darauf ausgerichtet, die Vermögenswerte der <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG zu<br />

erhalten. Damit soll langfristig und nachhaltig die Erfüllung der in den Statuten festgehaltenen Zielsetzungen zum<br />

Wohle der Allgemeinheit und zukünftiger Generationen sichergestellt werden. Um die korrekte Anwendung der<br />

Rechnungslegungsregeln beim Jahres- bzw. Konzernabschluss des Unternehmens zu gewährleisten, wurden wirksame<br />

interne Kontroll- und Steuerungsinstrumente eingerichtet, die regelmässig überprüft werden. Der<br />

Verwaltungsrat hat sich mit den Risiken der Unternehmung auseinandergesetzt und verschiedene Massnahmen<br />

geprüft und umgesetzt.<br />

Martin Naville<br />

Verwaltungsratspräsident<br />

GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong> 1


BILANZ ZOO ZÜRICH AG<br />

per 31.12.<strong>2016</strong><br />

in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />

AKTIVEN<br />

Umlaufvermögen<br />

Flüssige Mittel und Festgelder 13 368 15 154<br />

Wertschriften 12 629 13 011<br />

Forderungen aus Lieferungen & Leistungen 516 603<br />

Übrige kurzfristige Forderungen 272 370<br />

Kontokorrent <strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH 934 1 170<br />

Aktive Rechnungsabgrenzungen 193 279<br />

27 912 30 587<br />

Anlagevermögen<br />

Mobilien 1 307 1 281<br />

Immobilien 15 478 15 299<br />

Beteiligungen 1 050 1 050<br />

Darlehen <strong>Zoo</strong> Seilbahn AG (unverzinslich) 600 1 000<br />

18 435 18 630<br />

Projekte<br />

Aufgelaufene Kosten div. Projekte 3 485 9 530<br />

Verwendung Kapital gebunden – 3 485 – 9 530<br />

Aufgelaufene Kosten Unterhaltsfonds 63 4 135<br />

Verwendung Unterhaltsfonds – 63 – 4 135<br />

0 0<br />

in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />

PASSIVEN<br />

Kurzfristiges Fremdkapital<br />

Verbindlichkeiten aus Lieferungen & Leistungen 4 101 5 319<br />

Passive Rechnungsabgrenzungen 811 975<br />

Abgrenzung Jahreskarten 0 2 145<br />

4 912 8 439<br />

Langfristiges Fremdkapital<br />

Darlehen Nahestehende* (unverzinslich) 750 750<br />

Unterhaltsfonds 7 159 4 780<br />

Projektkapital<br />

Projektkapital gebunden 14 961 10 437<br />

Projektkapital ungebunden 12 259 16 280<br />

27 220 26 717<br />

35 129 32 247<br />

Eigenkapital<br />

Aktienkapital 2 600 3 500<br />

Gesetzliche Gewinnreserven 206 221<br />

Vortrag per 01.01. 5 370 5 505<br />

Jahresergebnis 150 72<br />

8 326 9 298<br />

Subventionierte Projekte Nahestehende*<br />

Aufgelaufene Kosten 12 248 12 969<br />

Subventionen Stadt und Kanton – 10 228 – 12 202<br />

2 020 767<br />

20 455 19 397<br />

Total Aktiven 48 367 49 984<br />

Total Passiven 48 367 49 984<br />

* Nahestehende bezieht sich auf Stadt <strong>Zürich</strong> und Kanton <strong>Zürich</strong>.<br />

2 GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong>


ERFOLGSRECHNUNG ZOO ZÜRICH AG<br />

per 31.12.<strong>2016</strong><br />

in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />

Betrieblicher Aufwand<br />

Personalaufwand 15 282 15 872<br />

Betriebsaufwand 5 357 5 247<br />

Bildung Unterhaltsfonds 1 780 1 780<br />

Besucherinformationen 368 539<br />

Wissenschaft 154 130<br />

Tierkosten 1 014 901<br />

Werbung 1 211 1 330<br />

Besucherservice 631 559<br />

Verwaltung 966 959<br />

Übriger Aufwand 32 26<br />

Abschreibungen 178 143<br />

Betriebsaufwand 26 973 27 486<br />

Total 26 973 27 486<br />

in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />

Ertrag<br />

Einnahmen aus Eintritten 16 578 16 033<br />

Einnahmen aus Events 2 097 1 900<br />

Patenschaften/Sponsoring 2 290 2 490<br />

Übrige Erträge 410 425<br />

Betriebssubventionen** 6 687 6 687<br />

Beitrag Liegenschaftenrechnung 2 106 1 963<br />

Betriebsertrag 30 168 29 498<br />

Betriebsergebnis 3 195 2 012<br />

Finanzergebnis 574 871<br />

Wertschwankungsreserve –3 – 36<br />

Ausserordentliches Ergebnis 3 – 2 113<br />

Schenkungen 7 120 5 745<br />

Einlage Naturschutz & Forschung – 780 – 1 056<br />

Einlage Projektkapital – 9 959 – 5 351<br />

Unternehmensergebnis 150 72<br />

Total 26 973 27 486<br />

** Die Betriebssubventionen an den <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> kommen je zur Hälfte von Stadt <strong>Zürich</strong> und Kanton <strong>Zürich</strong>. Der Beitrag der Stadt <strong>Zürich</strong> entstammt dem<br />

regulären Budget der Stadt. Der Kanton <strong>Zürich</strong> entnimmt seinen Beitrag aus dem kantonalen Lotteriefonds. Dieser erhält seine Finanzmittel durch die<br />

Ausschüttung der Swisslos Interkantonale Landeslotterie.<br />

GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong> 3


GELDFLUSSRECHNUNG ZOO ZÜRICH AG<br />

in CHF 1000 2015 <strong>2016</strong><br />

Unternehmensergebnis 150 72<br />

Abschreibungen 2 076 2 025<br />

Bildung Rückstellungen für Unterhaltsfonds 1 780 1 780<br />

Einlage Projektkapital 3 618 662<br />

Veränderung kurzfristige Forderungen 208 –185<br />

Veränderung Kontokorrent <strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH – 30 – 236<br />

Veränderung aktive Rechnungsabgrenzungen 236 – 86<br />

Veränderung Kreditoren –1 227 1 217<br />

Veränderung passive Rechnungsabgrenzungen –114 2 309<br />

Cash Flow aus operativer Tätigkeit 6 697 7 558<br />

Investitionen Anlagevermögen –341 –1820<br />

Investitionen Projekte (inkl. Naturschutzfonds) – 6 386 – 8 338<br />

Investitionen Projekte Unterhaltsfonds – 47 – 4 160<br />

Investitionen subventionierte Projekte – 2 061 – 721<br />

Darlehen <strong>Zoo</strong> Seilbahn AG 0 – 400<br />

Cash Flow aus Investitionstätigkeit – 8 835 –15 439<br />

Einlage aus Mehrwertsteuer 876 1 430<br />

Schenkungen 7 120 5 745<br />

Subventionen Projekte 3 280 1 974<br />

Kapitalerhöhung 0 900<br />

Cash Flow aus Finanzierungstätigkeit 11 276 10 049<br />

Zunahme (+) / Abnahme (-) Fonds 9 138 2 168<br />

Flüssige Mittel inkl. Wertschriften per 01.01. 16 859 25 997<br />

Flüssige Mittel inkl. Wertschriften per 31.12. 25 997 28 165<br />

Veränderung flüssige Mittel 9 138 2 168<br />

4 GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong>


ANHANG ZOO ZÜRICH AG<br />

Angaben über die in der Jahresrechnung angewandten Grundsätze<br />

Die vorliegende Jahresrechnung wurde gemäss den Vorschriften des Schweizer Gesetzes, insbesondere des Artikels über die kaufmännische<br />

Buchführung und Rechnungslegung des Obligationenrechts (Art. 957 bis 962), erstellt.<br />

Angaben zu Positionen der Bilanz und der Erfolgsrechnung<br />

Umlaufvermögen: Positionen des Umlaufvermögens sind zum Nominalwert bzw. zu Anschaffungskosten bilanziert, abzüglich notwendiger<br />

Wertberichtigungen. Die Wertschriften werden zum Börsenkurs abzüglich Wertschwankungsreserve bewertet.<br />

Anlagevermögen: Unter dem Anlagevermögen sind Investitionen in Renditeobjekte bilanziert (Restaurants/Shops), die Bewertung erfolgt zu<br />

Anschaffungswerten abzüglich notwendiger Wertberichtigungen. Die Investitionen in <strong>Zoo</strong>-Infrastruktur werden aus Projektkapital,<br />

Investitionssubventionen und aus dem Unterhaltsfonds finanziert und sind daher nicht bilanziert.<br />

Fremdkapital: Fremdkapital ist zum Nominalwert bilanziert. Der Unterhaltsfonds wird aufgrund von Erfahrungswerten geäufnet und für grössere<br />

Unterhaltsprojekte verwendet.<br />

in CHF 1000 2015 <strong>2016</strong><br />

Vollzeitstellen im Jahresdurchschnitt<br />

> 250 Nein Nein<br />

> 50 Ja Ja<br />

Beteiligungen<br />

<strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH, <strong>Zürich</strong> 100 %, nominal 100 100<br />

Zweck: Betrieb und Führung von Restaurants<br />

Die Liegenschaftenrechnung der <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG zeigt zudem die jährlich von der <strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH vereinnahmten<br />

Mieterträge (siehe übrige Angaben).<br />

<strong>Zoo</strong> Seilbahn AG, <strong>Zürich</strong> 100 %, nominal 950 950<br />

Zweck: Bau und Betrieb von Infrastruktureinrichtungen, insbesondere von Verkehrsanlagen wie namentlich Seilbahnen<br />

Wesentliche Ereignisse nach dem Bilanzstichtag Nein Nein<br />

Honorar Revisionsstelle<br />

Revisionsdienstleistungen 48 49<br />

Andere Dienstleistungen 21 25<br />

Übrige Angaben<br />

Der Beitrag der Liegenschaftenrechnung aus Restaurants und Shops setzt sich wie folgt zusammen:<br />

Mietertrag <strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH 4 246 4 158<br />

Übrige Mieterträge 52 52<br />

Unterhalt und Reparaturen – 294 – 366<br />

Abschreibungen –1 898 –1 881<br />

2 106 1 963<br />

Das ausserordentliche Ergebnis resultiert im Wesentlichen aus der erstmaligen zeitlichen Abgrenzung der Jahreskarten.<br />

Grundpfandverschreibung p.m. p.m.<br />

GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong> 5


ANHANG ZOO ZÜRICH AG<br />

Unterhaltsfonds/Projektkapital Spiegel<br />

in CHF 1000 01.01.<strong>2016</strong><br />

Bildung<br />

Übertrag<br />

Verwendung<br />

Übertrag 31.12.<strong>2016</strong><br />

Unterhaltsfonds 7 159 1 780 – 4 159 4 780<br />

Projektkapital ungebunden<br />

Projektkapital ungebunden 12 259 6 952 –2 931 16 280<br />

Einlage Projektkapital <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG 0 630 –630 0<br />

Total Projektkapital ungebunden 12 259 7 582 – 3 561 16 280<br />

Projektkapital gebunden<br />

Giraffen Fonds 208 –208 0<br />

Seltene Tiere 588 588<br />

Vogelzuchtanlage 14 –14 0<br />

Patenschaft Löwe 40 –10 30<br />

Aquarium 1 151 500 – 1 623 28<br />

Naturschutzfonds (div. Einzelprojekte) 1 643 1 088 – 352 2 379<br />

<strong>Zoo</strong>eingang 6 29 – 35 0<br />

Lewa Savanne 0 3 147 – 2 588 559<br />

Australien 10 788 670 – 4 614 6 844<br />

Mongolische Steppe 125 – 116 9<br />

Kaeng Krachan Elefantenpark 398 60 – 458 0<br />

Total Projektkapital gebunden 14 961 5 494 –10 018 10 437<br />

6 GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong>


ANTRAG ZOO ZÜRICH AG<br />

Antrag über die Verwendung des Bilanzgewinnes<br />

Der Verwaltungsrat schlägt vor, den Bilanzgewinn wie folgt zu verwenden:<br />

in CHF 1000 2015 <strong>2016</strong><br />

Vortrag 01.01. 5 370 5 505<br />

Jahresgewinn 150 72<br />

Bilanzgewinn 31.12. 5 520 5 577<br />

Einlage in die gesetzliche Reserve 15 17<br />

Vortrag auf die neue Rechnung 5 505 5 560<br />

GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong> 7


GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong> 9


KONSOLIDIERTE BILANZ<br />

per 31.12.<strong>2016</strong><br />

in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />

AKTIVEN<br />

Umlaufvermögen<br />

Flüssige Mittel und Festgelder 14 219 16 435<br />

Wertschriften 12 629 13 011<br />

Forderungen aus Lieferungen & Leistungen 580 763<br />

Übrige kurzfristige Forderungen 395 547<br />

Vorräte 816 870<br />

Aktive Rechnungsabgrenzungen 328 412<br />

28 967 32 038<br />

Anlagevermögen<br />

Mobiliar und Einrichtungen 1 751 1 630<br />

Immobilien 15 477 13 837<br />

Anlagen im Bau/Projektierungskosten 1 485 3 270<br />

18 713 18 737<br />

Projekte<br />

Aufgelaufene Kosten div. Projekte 3 485 9 530<br />

Verwendung Kapital gebunden – 3 485 – 9 530<br />

Aufgelaufene Kosten Unterhaltsfonds 63 4 135<br />

Verwendung Unterhaltsfonds – 63 – 4 135<br />

0 0<br />

Subventionierte Projekte (Nahestehende)<br />

Aufgelaufene Kosten 12 248 12 969<br />

Subventionen Stadt und Kanton – 10 228 – 12 202<br />

2 020 767<br />

20 733 19 504<br />

Total Aktiven 49 700 51 542<br />

in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />

PASSIVEN<br />

Kurzfristiges Fremdkapital<br />

Verbindlichkeiten aus Lieferungen & Leistungen 4 802 6 234<br />

Übrige kurzfristige Forderungen 362 308<br />

Passive Rechnungsabgrenzungen 1 066 1 300<br />

Abgrenzung Jahreskarten 0 2 145<br />

6 230 9 987<br />

Langfristiges Fremdkapital<br />

Darlehen Nahestehende (unverzinslich) 750 750<br />

Unterhaltsfonds 7 231 4 851<br />

Projektkapital<br />

Projektkapital gebunden 14 961 10 437<br />

Projektkapital ungebunden 12 259 16 280<br />

27 220 26 717<br />

35 201 32 318<br />

Eigenkapital<br />

Aktienkapital 2 600 3 500<br />

Gesetzliche Gewinnreserven 206 221<br />

Gewinnvortrag 5 318 5 448<br />

Jahresergebnis 145 68<br />

Ziff. 3.4 8 269 9 237<br />

Total Passiven 49 700 51 542<br />

10 GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong>


KONSOLIDIERTE ERFOLGSRECHNUNG<br />

per 31.12.<strong>2016</strong><br />

in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />

Betrieblicher Aufwand<br />

Personalaufwand 22 167 22 294<br />

Betriebsaufwand 6 821 6 780<br />

Besucherservice und Werbung 2 210 2 497<br />

Tierkosten und Wissenschaft 1 168 1 030<br />

Verwaltung 1 388 1 395<br />

Abschreibungen 2 265 2 210<br />

Bildung Unterhaltsfonds 1 780 1 780<br />

Betriebsaufwand 37 799 37 986<br />

in CHF 1000 (Vergleich Vorjahr/Jahr) 2015 <strong>2016</strong><br />

Ertrag<br />

Einnahmen aus Eintritten 16 578 16 033<br />

Einnahmen aus Events, Sponsoring/Patenschaften 4 363 4 341<br />

Subventionen 6 687 6 687<br />

Bruttogewinn Restaurants und Shops Ziff. 3.1 13 912 13 672<br />

Betriebsertrag 41 540 40 733<br />

Betriebsergebnis 3 741 2 747<br />

Finanzerfolg Ziff. 3.2 130 448<br />

Ausserordentliches Ergebnis Ziff. 3.3 34 – 2 085<br />

Schenkungen 6 981 5 367<br />

Naturschutz & Forschung – 781 – 1 056<br />

Einlage Projektkapital – 9 958 – 5 351<br />

Ausserordentlicher und betriebsfremder Erfolg –3 594 – 2 677<br />

Ergebnis vor Steuern 147 70<br />

Steuern 2 2<br />

Ergebnis nach Steuern 145 68<br />

Total 37 799 37 986<br />

Total 37 799 37 986<br />

GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong> 11


ANHANG ZUR KONSOLIDIERTEN JAHRESRECHNUNG <strong>2016</strong><br />

1. Konsolidierungsgrundsätze<br />

1.1 Allgemein<br />

Grundlage der Konzernrechnung bilden die Einzelabschlüsse der Gesellschaften. Für das Geschäftsjahr <strong>2016</strong><br />

(01.01. – 31.12.<strong>2016</strong>) liegen von allen Gesellschaften geprüfte Jahresrechnungen vor.<br />

1.2 Abschlussdatum<br />

Bilanzstichtag der <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG sowie der Konzernrechnung ist der 31.12.<strong>2016</strong>.<br />

1.3 Konsolidierungskreis<br />

In die Konzernrechnung der <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG werden alle Gesellschaften einbezogen, die am Bilanzstichtag wirtschaftlich zur<br />

<strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG gehören und der Leitung und Kontrolle des Verwaltungsrates unterstehen, sofern sich deren Grundkapital zu<br />

50% und mehr direkt oder indirekt im Eigentum der <strong>Zoo</strong> <strong>Zürich</strong> AG befindet.<br />

Beteiligungsgesellschaften:<br />

Name Landeswährung Quote<br />

<strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH CHF 100 %<br />

<strong>Zoo</strong> Seilbahn AG CHF 100 %<br />

1.4 Konsolidierungsmethode<br />

Die Kapitalkonsolidierung erfolgt nach der «angelsächsischen Methode», das heisst, der Beteiligungsbuchwert wird gegen<br />

das zum Zeitpunkt des Beteiligungserwerbs ausgewiesene Eigenkapital eliminiert. Es gilt der Grundsatz der Vollkonsolidierung.<br />

Sämtliche gruppeninternen Guthaben und Schulden sowie Aufwendungen und Erträge werden eliminiert. Der ausgewiesene<br />

Umsatz umfasst nur Verkäufe an Dritte.<br />

2. Bewertungsgrundsätze<br />

2.1 Allgemein<br />

Die im Konzernabschluss ausgewiesenen Vermögenswerte und Verbindlichkeiten aller Gesellschaften werden nach<br />

einheitlichen Gruppenrichtlinien bewertet.<br />

Als Bewertungsgrundlage werden Anschaffungs- bzw. Herstellungskosten abzüglich der betriebswirtschaftlich notwendigen<br />

Wertberichtigung bzw. der tiefere Marktwert herangezogen.<br />

2.2 Umlaufvermögen<br />

Die Wertschriften werden zum Börsenkurs abzüglich Wertschwankungsreserven bewertet.<br />

Die Forderungen aus Lieferungen und Leistungen sowie die übrigen kurzfristigen Forderungen werden nach Abzug von<br />

Einzelwertberichtigungen ausgewiesen.<br />

Die Warenvorräte werden zu Anschaffungswerten bilanziert.<br />

2.3 Anlagevermögen<br />

Die Bewertung der Sachanlagen erfolgt zu Anschaffungswerten abzüglich betriebswirtschaftlich notwendiger Abschreibungen.<br />

Die Bewertung der Projektkosten erfolgt ebenfalls zu Anschaffungskosten abzüglich der bereits verwendeten Kapitaleinlagen<br />

bzw. Unterhaltsfonds. Bei den subventionierten Projekten wird der Subventionsbetrag den Projektkosten in Abzug gebracht.<br />

12 GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong>


2.4 Fremdkapital<br />

Beim kurzfristigen Fremdkapital handelt es sich um Schulden mit Fälligkeiten von weniger als zwölf Monaten sowie um<br />

Rechnungsabgrenzungen.<br />

Die langfristigen Verbindlichkeiten beinhalten Finanzierungen mit einer Laufzeit von länger als zwölf Monaten.<br />

Für erkennbare Risiken werden unter Anwendung vorsichtiger Bewertungsgrundsätze Rückstellungen gebildet.<br />

2.5 Erfolgsrechnung<br />

Die Erfolgsrechnung ist nach dem Gesamtkostenverfahren dargestellt.<br />

3. Erläuterungen<br />

3.1 Bruttogewinn Restaurants/Shops<br />

In der Konzernrechnung werden der Betriebsertrag und die direkten Aufwendungen der <strong>Zoo</strong> Restaurants GmbH netto als<br />

Bruttoerfolg ausgewiesen. Die Zusammensetzung ist wie folgt:<br />

in CHF 1000 2015 <strong>2016</strong><br />

Betriebsertrag Restaurants 16 144 15 696<br />

Betriebsertrag Shops 3 254 3 211<br />

Mietertrag 61 58<br />

Warenaufwand Restaurants – 4 298 – 4 083<br />

Warenaufwand Shops –1 247 –1 208<br />

Direkter Aufwand –2 –2<br />

Bruttogewinn Restaurants/Shops 13 912 13 672<br />

3.2 Finanzerfolg<br />

Der Finanzerfolg setzt sich wie folgt zusammen:<br />

in CHF 1000 2015 <strong>2016</strong><br />

Finanzertrag 133 484<br />

Veränderung Wertschwankungsreserve –3 –36<br />

Total Finanzerfolg 130 448<br />

3.3 Ausserordentliches Ergebnis<br />

Das ausserordentliche Ergebnis resultiert im Wesentlichen aus der erstmaligen zeitlichen Abgrenzung der Jahreskarten.<br />

3.4 Eigenkapitalnachweis<br />

in CHF 1000<br />

Aktienkapital<br />

Gesetzliche<br />

Gewinnreserven Gewinnvortrag Total<br />

2015 <strong>2016</strong> 2015 <strong>2016</strong> 2015 <strong>2016</strong> 2015 <strong>2016</strong><br />

1. Januar 2 600 2 600 188 206 5 336 5 463 8 124 8 269<br />

Jahresergebnis 145 68 145 68<br />

Kapitalerhöhung 900 900<br />

Einlage ges. Gewinnreserven 18 15 –18 –15 0 0<br />

31. Dezember 2 600 3 500 206 221 5 463 5 516 8 269 9 237<br />

4. Übrige Angaben<br />

2015 <strong>2016</strong><br />

Grundpfandverschreibung p.m. p.m.<br />

GESCHÄFTSBERICHT <strong>2016</strong> 13

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